Mardi 11 Février 2014

1ère PartieLe Parc d’hébergements des

Chambres d’hôtes

2

Le parc d’hébergement en chiffres

3

1 Cabane dans les arbres ( catégorie

« insolite »)

25 % des adhérents font Table d’hôtes

Classement

4

Reclassement selon Nouvelles Normes de 2009 :

27 structures à reclasser

79% sont reclassées NN

Taille des structures

5

Tarifs

6

Prix moyen d’une Table d’hôtes

22 €

Prix moyen d’une Chambre d’hôtes

66 €

Par Classement

1 épi 45 €

2 épis 53 €

3 épis 63 €

4 épis 95 €

Par Régions

Littoral 71 €

Bocage 61 €

Sud Vendée 63 €

2nde PartieRèglementations

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Règlementations Chambres et Tables d’hôtes

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Règlementations Chambres et Tables d’hôtes

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Règlementations Chambres et Tables d’hôtes

10

Règlementations Chambres et Tables d’hôtes

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Conseils : Etablir un contrat de réservation (seule pièce justificative en cas de litige, annulation du client) & Prévoir 1 clé pour fermer chaque porte de chambre.

Règlementations Chambres et Tables d’hôtes

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Spécificités pour les Tables d’hôtes : Repas à la table de famille :

Même composition de menu que la famille d’accueil , le repas se passe en compagnie des propriétaires.Le prix du repas en Table d’hôtes s’entend boissons comprises. Conserves et denrées congelées :Suivant réglementation sanitaire (DSV) Stérilisation par autoclave agréé. Pas de congélation par le propriétaire lui-même sauf si équipements obligatoires. Permis d’Exploitation :Depuis avril 2009, pour obtenir la licence restaurant nécessaire à l’ouverture d’une Table d’hôtes (service de boissons alcoolisées), il faut obtenir un permis d’exploitation (formation d’une journée).

3ème PartieCommercialisation et Communication

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Réservation partagée :

• Les coordonnées de la Centrale et du propriétaire figurent sur les sites internet ainsi que les documents Gîtes de France

•Réservation en ligne possible via la Centrale 24h/24 ; visibilité des disponibilités en temps réel sur le planning de la centrale.

•Le propriétaire qui confie ses chambres d’hôtes à la Centrale peut bloquer des périodes via internet dans l’espace propriétaire.

•Commission du Service Réservation = 10% sur le prix public

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Commercialisation

Location directe :

• Les coordonnées du propriétaire figurent sur les sites internet et les documents Gîtes de France

•Le propriétaire effectue lui-même les réservations.

•Possibilité d’adhérer au service Dispohote (pour visualiser via internet les disponibilités des chambres d’hôtes) :

- Coût du service = 30 € pour la 1ère chambre (+10€ par chambre supplémentaire)

- Mise à jour du planning par le propriétaire sur l’Espace Propriétaire du site départemental.

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Commercialisation

Nouveauté 2014 :

Cumulez les 2 formules :

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Commercialisation

Quelques chiffres :

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Commercialisation

RESERVATION PARTAGEE

DISPOHOTE

Améliorer le taux de transformation et la part des résas par internet

Site attractif et de séduction pour nos deux cibles principales

Site adapté à toutes les tailles d’écran

En lien avec les médias sociaux

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Nouveau Site web et stratégie digitale

Campagnes E-mailings clients et propriétaires (consultables sur les mobiles)

Optimisation du référencement

Mise en place d’actions sur les médias sociaux

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Nouveau Site web et stratégie digitale

Pour que ces outils puissent:

• Fonctionner et être crédibles

• Répondre aux attentes des internautes et mobinautes

Il faut côté propriétaire:

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Nouveau Site web et stratégie digitale

Etre réactifEtre réactif

Savoir communiquerSavoir communiquer

Etre rigoureuxEtre rigoureux

Aujourd’hui sur Internet, il est impératif :

D’Afficher son planning et ses disponibilités !!

• Plus de visibilité avec Dispohote

(30 € la 1ere chambre +10 € par ch. Supp. )

sur les sites Internet Gites de France (national et départemental)

sur les sites des OT (possibilité de widget)

sur votre site internet personnel (possibilité de widget)

• Réponse rapide et fiable pour l’internaute,

• Permet d’améliorer son taux d’occupation,

• Simplicité des mises à jour,

• Le propriétaire maîtrise son planning,

• Pas d’intervention du service réservation

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Visibilité et mise à jour de vos plannings

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Visibilité et mise à jour de vos plannings

widget de réservatio

n

widget de disponibilité

s

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Votre module propriétaire adapté aux mobiles

Actions possibles :Consultation / Modification du planning,Consultation des réservations.

Et prochainement : La création rapide de réservation

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Les Avis Clients : votre e-reputation

C’est l’image de votre chambre d’hôtes sur Internet, « ce que l’on dit de vous… »

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Les Avis Clients : pour l’acte d’achat

Les internautes donnent leurs avis

Les internautes lisent les avis en

ligne

Les internautes prennent en

compte les avis

Les avis boostent l’acte d’achat

Norme Afnor

•Amélioration de la qualité de la relation client.

• Repères de confiance :

•nécessitent de la transparence de la part du site,

•fixent l’exigence de la fraicheur des avis et la vérification de la preuve de consommation.

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Avis clients

« Qui me dit que l’avis est publié par un client et non un concurrent ? »

Depuis le 4 juillet 2013, il existe une norme française sur les avis de consommateurs en ligne.

Les avis sont positifs à 90%

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Avis certifiés

Les principales règles de la norme NF Z74-501:

• Les avis ne peuvent être modifiés ni corrigés

• En cas de non publication d’un avis, l’internaute doit connaître le motif de ce refus

• Les professionnels doivent pouvoir répondre aux avis

• Les avis sont présentés par défaut du plus récent au plus ancien…

Mars 2013 : Intégration des avis clients sur la nouvelle version du site www.gite-de-france-vendee.com

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Avis clients

Un titre

Une note globale de 1 (mauvais) à 5 (excellent)

4 critères obligatoires dans un 1er temps : accueil – propreté – rapport qualité/prix – confort

Recommandation oui/non

Commentaire libre

Retour d’expérience des Gîtes de France Seine Maritime (76)

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Avis clients

• Phase test de collecte des avis clients ayant séjourné

en Seine-Maritime depuis le mois d’août (contrats centrale)

• Près de 1000 avis collectés en 4 mois soit un taux de

transformation de 27%

• Avis positifs à plus de 87%

Selon la Norme AFNOR :

Seuls ne sont concernés au départ :

• Gîtes inscrits en centrale de réservation

• Gîtes en réservation partagée : seuls figureront les contrats

faits par la centrale

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Avis clients

Réflexion en cours sur un système qui permettrait aux propriétaires…

de Gîtes en location directe

de chambres d’hôtes

…d’effectuer leurs réservations via le module propriétaire (en ligne), pour générer un numéro de dossier et donc des avis clients

Un nouveau site national Gîtes de France dédié exclusivement aux chambres d’hôtes sera bientôt en ligne.

Ne remonteront que les structures réservables en ligne

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Travail en cours

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Open System

Sensibilisation E-tourisme:

• Chiffres et tendances du E-tourisme

• Bonnes pratiques dans la Gestion de Relation Client

• Wifi gratuit dans les hébergements

Médias sociaux et e-reputation:

• Bonnes pratiques sur les principaux réseaux sociaux

(Facebook, Google +, twitter…)

• Remontée des contenu et travail en réseau avec les Gîtes de France Vendée

• Gestion des Avis…33

Qui est intéressé par une réunion d’information ?

Partenariat pour la mise en place à tarif négocié du wifi (gratuit pour vos clients) dans vos hébergements, de façon sécurisée..

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Wifi sécurisé dans vos hébergements

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Assistance Chat en

ligne

Réassurance client et

affinité à la marque

SMS propriétaire pour avertir

de la réservation

Gestion des avis,

modération

Jusqu’à j-2 avant le début du

séjour

J-5

J+ 2

Parcours ClientsService réservation

PARTIE 4 : QUESTIONS DIVERSES

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