Restaurant ‘t Mozarthuys · Bordje salami Petite assiette de salami ... Paté de Bruges Salade...

Restaurant‘t Mozarthuys

Flemish specialities • Stonegrill

Dienst en BTW inbegrepen - Service et TVA inclus1 tafel = 1 rekening - 1 table = 1 addition - 1 table = 1 bill - 1 mesa = 1 cuenta

Bordje kaas Petite assiette de fromage (cubes)

Bordje salami Petite assiette de salami (cubes)

Bordje kaas en salami Petite assiette mélangé

Kommetje olijven Portion d’olives

Cheese cubes Cubitos de queso

Salami cubes Cubitos de salchicha

Mixed cubes Cubitos mixto

Bowl with olives Taza de aceitunas

BorrelhapjesAPériTif / APPeTizer / APeriTivo

BierenBièreS / BeerS / CervezAS

Van ‘t Vaton tap / au fût-presión

Brugse zot (local) 25cl

Brugse zot (local) 50cl

Stella (pils) 33cl

Stella (pils) 50cl

Hoegaarden (Wit) 25cl blanche / wheat / blanca

Hoegaarden 50cl

Leffe blond 33cl

Leffe blond 50cl

Leffe donker Brune / dark / negra 33cl

Leffe donker Brune / dark / negra 50cl

Op flesen bouteilles ~ bottled ~ botellas

Tripel Karmeliet 8,4°

Pauwel Kwak 8,4° 50cl

Lindemans frambozen framboise / raspberry / frambuesas

Lindemans Kriek Cherry / Cerises / Cerezas

Duvel 8,5°


Sprite 20cl

Sprite 40cl

fanta sinaas / orangeade / naranjada 25cl

fanta sinaas / orangeade / naranjada 40cl

Coca cola 20cl

Coca cola 40cl

Coca cola zero 20cl

Coca cola zero 40cl

Tonic 20cl

Tonic 40cl

Liptons ice-tea 25cl

Liptons ice-tea 40cl

Mineraal water 25cl

Mineraal water 50cl

Spuitwater 20cl

Spuitwater 50cl

Chocolademelk Koud froid / cold / frio 25cl

Chocolademelk Koud froid / cold / frio 40cl

Koude melk lait froid / cold milk / leche fria 25cl

Koude melk lait froid / cold milk / leche fria 40cl

fristi 25cl lait fraise / strawberry milkdrink / leche gusto fresas

fristi 40cl lait fraise / strawberry milkdrink / leche gusto fresas

Vruchtensappen Op flesJus en bouteilles / bottled fruitJuices / Jugos de fruta en botella

Appel pommes / apple / manzana 25cl

Appel pommes / apple / manzana 40cl

Tomaat tomates / tomato 25cl

Tomaat tomates / tomato 40cl

Verse VruchtensappenJus frais / fresh fruitJuices / Jugos frescos

Sinaasappel orange / naranja 20cl

Sinaasappel orange / naranja 40cl

FrisdrankenSofT-DrinKS / BoiSSonS rAfrAîCHiSSAnTeS / refreSCoS Sin ALCoHoL











AperitievenAPeriTifS

Coupe Champagne

Coupe Cava schuimwijn / Méthode traditionelle

Aperitief Maison

Kirr (Cassis)

Kirr royal (Champagne)

Cava royal

ricard (Pastis)

Campari natuur

Campari soda

Campari orange

Pisang orange

Sherry dry

Porto red / White

Martini (sweet) rood rouge / red

Martini (sweet) Wit Blanc-White

LikeurenLiquerS

Cognac Courvoisier

Cognac rémy Martin v.s.o.p.

Baileys irish cream

Grand Marnier

Whisky famous Grouse

Whisky single Malt » glenfiddich

» Macallen

» balvenie

» higland park

Calvados

Jonge Jenever

oude Jenever

vodka russian Standard

Bacardi White rhum

Cointreau

Amaretto

Gin











Warme drankenBoiSSonS CHAuDeS / WArM DrinKS / BeBiDAS CALienTeS

espresso (groot) grand / large / grande

espresso mokka (klein) petit / small / pequeño

espresso caféinevrij déca / décaf / descafeinar

espresso mokka caféinevrij déca / décaf / descafeinar

Capuccino (slagroom) crème fraîche / whipped cream / nata

Capuccino caféinevrij déca / décaf / descafeinar

Koffie verkeerd Lait russe / Café latte

Warme chocolade chocolat chaud / hot chocolate / chocolate caliente

» met slagroom crème fraîche / whipped cream / nata

» met amaretto

» met cognac

» met rhum

Thee met melk au lait / with milk / con leche

Thee met citroen au citron / with lemon / con limón

earl-grey

kruiden thee’s infuSionS / TiSAnAS

Kamille camomille / camomile / manzanilla

Pepermunt menthe / mint / menta

Groene vert / green / verde

Linde tilleul / linden / tilo

rozenbottel eglantier / rosehip / escaramujo

Glühwein vin chaud / Mulled wine / vino calentado y aromatizado

irish coffee (Whisky)

french coffee (Grand Marnier)

Wiener coffee (Cognac)

Bretonnais (Calvados)

italian coffee (Amaretto)


SoepenTomatensoep met balletjes

vissoep

Voorgerechtenrunds carpaccio

Gerookte zalm extra zacht

Meloen met vlaamse ham

Brugse paté

Gemengde sla

Tomatensalade

Huisgemaakte garnalenkroketten (2 stuks)

Kaaskroketten (2 stuks)

Voor de kinderenKinderspaghetti Bolognaise

Kinder hamburger met frietjes

frikandel met frietjes

Supplement appelmoes

SnacksCroque monsieur Tosti kaas-ham

Spaghetti Bolognaise

Lasagne Bolognaise

vegetarische lasagne

Hamburger met frietjes

OMelettenMet kaas

Met ham

Met ham en kaas

Boerenomelet

Groot bord Belgische frieten met mayonaise

SaladesSpeksalade

Tonijnsalade

Huissalade

Salade met lauwe geitekaas en spek

Tomaat met zeebrugse garnalen (Gegarneerd)

Haringsalade

Supplement brood

Supplement knoflookbrood (4 stuks)

Supplement knoflookbrood (6 stuks)


Vlaamse streekgerechtenvlaamse stoofcarbonaden (runds)

Konijn op vlaamse wijze

Gegratineerd witloof

1/2 braadkip met frietjes

Gehaktballen in tomatensaus

Kabeljauw op vlaamse wijze

Bouillabaisse van de chef

Peperroom / béarnaise / provençaalse / archiduc saus

Mosselennatuur

Met witte wijn

Met knoflook

Met Brugse zot

suppleMentenfriet / rijst

Aardappel in de schil

extra bord en bestek

Mayonaise, ketchup, mosterd

Appelmoes

Warme groenten

Specialiteit: steengrillZelf grillen aan tafelGRILL MOZART (300gr)

» rundssteak 1ste keuze (450gr) » rijst of friet

GRILL BEETHOVEN » Kalkoenfilet, varkens-kalfs en rundsvlees

» rijst of friet

GRILL CHOPIN » Kalkoenfilet, rijst of friet

TUSSENRIBSTUK (2 pers.) » rijst of friet

GRILL BACH » scampi’s, rijst of friet

GRILL SCHUBERT » 2 Vissoorten, rijst of friet

Peperroom / béarnaise / provençaalse / archiduc saus

VisgerechtenGegratineerd vispannetje met rijst

Scampi’s van het huis met rijst (Pesto, room)

Scampi’s met knoflook en rijst

Gebakken slibtongetjes (3)


IjsbekersiJsBekersKinderijsje-vanille

Coupe vanille

Dame Blanche

Coupe Brésilienne

Banana Split

Coupe Advocaat

Coupe met aardbeien

Coupe met vers fruit

Coupe Maison

geBak en nagerechtenKoude appeltaart

Warme appeltaart

Warme appeltaart met vanilleijs

Aardbeientaart (seizoen)

Bosvruchtentaart (seizoen)

Chocolademousse

Crème brûlée

verse aardbeien

verse vruchtensla

Wafels en pannenkOekenMet suiker

Met slagroom

Met vanilleijs

Met bananen

Met bananen en chocoladesaus

Met vers fruit

Met vers fruit en vanilleijs

Met aardbeien

Met aardbeien en vanilleijs

Supplement vanilleijs

Supplement chocolade


SoupesCrème de tomates aux boulettes

Soupe de poisson

Les entreesCarpaccio de boeuf

Saumon fumé extra doux

Melon au jambon de pays

Paté de Bruges

Salade mixte

Salade de tomates

Croquettes aux crevettes grises (2 piéces)

Croquettes au parmesan (2 piéces)

Pour les enfantsSpaghetti Bolognaise enfant

Steak haché enfant-frites

frikandel (frites)

Supplement compote de pommes

Petit restoCroque monsieur (Toast jambon, fromage)


Lasagne Bolognaise

Lasagne végétarienne

Steak haché frites

OMelettesAu fromage

Au jambon

Au jambon et fromage

omelette paysanne

Grande assiette de frites Belge au mayonnaise

Nos saladesSalade au lardons

Salade au thon

Salade maison

Salade au fromage de chêvre chaude lardé

Tomate farcie au crevettes grises (garni)

Salade d'hareng

Supplement pain

Supplement pain à l'ail (4 piéces)

Supplement pain à l’ail (6 piéces)


Plats regionaux flamandsCarbonades à la 'flamande'

Lapin à la 'flamande'

Andive au gratin (Jambon, béchamel)

1/2 poulet rôti frites

Boulettes de porc, sauce tomates

Cabillaud à la 'flamande'

Bouillabaisse du chef

Sauce poivre crème-béarnaise-provençale-archiduc

PoissonsCassoulet de poissons gratiné au riz

Scampis maison au riz (Pesto à la crème)

Scampis à l'ail au riz

Solettes meunière (3)

suppleMentsfrites/rizPomme de terre en robe de champs Assiette et couvertMayonaise, ketchup, moutardeCompote de pommesBouquetière

Moulesnature

Au vin blanc

A l'ail

A la bière de Bruges (Brugse zot)

Specialité : grill sur pierreVous grillez vous même à tableGRILL MOZART (300gr)

» steak de boeuf 1er choix (450gr) » riz ou frites

GRILL BEETHOVEN » dinde, porc, veau et boeuf, riz ou frites

GRILL CHOPIN » filet de dinde, riz ou frites

CÔTE DE BOEUF A L’OS (2 pers.) » riz ou frites

GRILL BACH » scampis (grosses crevettes) riz ou frites

GRILL SCHUBERT » 2 poissons, riz ou frites

Sauce poivre crème-béarnaise-provençale-archiduc


GlacesCoupe enfant (vanille)

Coupe vanille

Dame Blanche

Coupe Brésilienne

Banana Split

Coupe Avocat

Coupe aux fraises

Coupe aux fruits frais

Coupe Maison

Patisserie et dessertsTarte froide aux pommes

Tarte chaude aux pommes

Tarte chaude aux pommes et à la glace vanille

Tarte aux fraises (saison)

Tarte aux fruits de bois (saison)

Mousse au chocolat

Crème brûlée

fraises fraîches

Salade de fruits frais

Gaufres et crepesAu sucre

A la crème fraîche

A la glace vanille

Aux fruits frais

Aux fruits frais et glace vanille

Aux fraises

Aux fraises et glace vanille

Aux bananes

Aux bananes et chocolat chaud

Supplement boule de glace vanille

Supplement chocolat chaud


SoupsTomatosoup with meatballs

fishsoup

StartersBeef carpaccio

extra soft smoked salmon

'flemish'ham with melon

'Bruges'paté

Mixed salad

Tomato salad

Home made shrimp croquettes

Parmesan

For the little onesChild spaghetti Bolognaise

Hamburger and chips

Sausage and chips

Apple sauce

SnacksHam and cheese toasted sandwich


Lasagne Bolognaise

vegetarian lasagne

Hamburger and chips

OMeletsWith cheese

With ham

With ham and cheese

farmers omelet

Bowl with 'Belgian'chips and mayo

SaladsBacon salad

Tuna salad

House style salad

With warm goat’s cheese and bacon

Stuffed tomato with grey shrimps (garnished)

Haring salad

Suppl. bread

Suppl. garlick bread (4 pieces)

Suppl. garlick bread (6 pieces)


Flemish regional dishesBeefstew 'flemish' style

» cooked in dark beer

rabbit 'flemish'style » cooked in dark beer

Brussels'Witlof' » chicory, ham and cheese

1/2 fried chicken with frites

Meatballs in tomatosauce

Codfish'flemish'style

Bouillabaisse chefs style

Pepper-béarnaise-provençale sauce-archiduc

Fish dishesGratinated fishpan with rice

Scampis’House’style (Pesto, cream)and rice

Scampis in garlick butter with rice

Small Dover soles (3 pieces)

suppleMentsChips/riceJacket potatoextra plate and cutleryMayonaise, Ketchup, MosterdApplesauceWarm vegetables

Musselsnatural

White wine

Garlick

With Brugse zot (Local beer)

Special : stOne-grillself grilling at the tableGRILL MOZART (300gr)

» prime beef steak (450gr) » rice or chips

GRILL BEETHOVEN » turkey filet, porc, veal and steak » rice or chips

GRILL CHOPIN » turkey filet, rice or chips

GRILLED RIB OF BEEF (2 pers.) » rice or chips

GRILL BACH » scampis, rice or chips

GRILL SCHUBERT » 2 types of fish, rice or chips

Pepper-béarnaise-provençale sauce-archiduc


Ice creamsChilds ice cream

vanilla ice cream

Dame Blanche

Coupe Brésilienne

Banana Split

Coupe Advocaat (eggnog)

vanilla with strawberries

vanilla with fresh fruit

Coupe Maison

Pastries and dessertsCold apple pie

Warm apple pie

Warm apple pie with vanilla ice cream

Strawberry tart (season)

Berry tart (season)

Chocolatemousse

Crème brûlée » vanilla custard with dark sugar

fresh strawberries

fresh fruit salad

Waffles and pancakesWith sugar

With whipped cream

With vanilla ice cream

With fresh fruit

With fresh fruit and vanilla ice cream

With strawberrys

With strawberrys and vanilla ice cream

With bananas

with bananas and chocolate sauce

Supplement vanilla ice cream

Supplement chocolate sauce


Huiswijn - Vins MaisonsLe Trésor Chardonnay Vin de pays d’Oc

» Warme kleur op mollige structuur. Zeer geslaagde chardonnay met zowel rijpe fruitaroma’s als lichte kruidigheid. goed bij alle visschotels.

glas1/2 Karaf

fles

Le Trésor Merlot Vin de pays d’Oc » Vin de pays d’oc. intens type wijn met mooie en rustieke aroma’s. Zeer goed in zijn genre. op zijn best bij grillades, barbecue, koude schotels.

glas1/2 Karaf

fles

Le vin de Pays de Fontareche Rosé » 100% grenache noir

glas1/2 Karaf

fles

Estrella Vino Blanco Dulce de Moscatel » Zoete wijn gemaakt uit de ‘Muscat’ druif. denk aan Muscat de beaumes de Venise, een lichtere versie in die stijl. aperitief of dessertwijn.

glasfles

ChampagnePere Ventura Cava Brut Reserva Spanje

» Xarel-lo, Maccabeo en parellada. geuren van citrus en groene appel, met toetsen van rijp wit fruit. deze cava behaalde een gouden Médaille op de internationale wijnbeurs in Madrid. rijping van 18 maand op fles.

glasfles

Champagne Gonet Brut » een assemblage van de 3 toegelaten druiven: chardonnay, pinot noir en pinot Meunier. frisse aanzet met zachte nasmaak in de finale.

glasfles

Champagne Piper Heidsieck Brut » de overheersende pinot noirs voegt aan de cuvée brut structuur, levendigheid en elegantie toe. fruitige toetsen van appel, zomerpeer, vervolgens citrusvruchten met enkele geroosterde accenten.

fles


Witte Wijnen - Vins BlancsMuscadet Sèvre et Maine ‘Grand Fief de la Cormeraie’

» 100% Melon de bourgogne. Mooie neus van citrus en exotisch fruit. genereus in de mond met goede zuurtebalans. ideale mosselwijn.

fles

Stickleback White Limestone Coast Ausralië » separraat gegist zonder houtlagering waarbij de chardonnay en de Verdelho enige tijd ‘sur lie’ zijn gehouden. Zeer verfrissend, doch rijp met verfijnde aroma’s van sappig citrusfruit, kruisbes en passievrucht. lekker genereus op het pallet en mooi droog en expressief in de finale.

fles

Teddy Hall Chenin Blanc Zuid-Afrika » ‘n Vars verfrissende wyn met goeie balans. Koejawel, pynappel en kweper aromas komplimenteer die vars en komplekse palet en eindig met ‘n blywende sensasie van tropiese vrugte en wilde heuning. perfek op sy eie, of, as aperitif, die wyn sal ook mooi kombineer met aspersies, wit vleis, en seekos disse. gnocchi, pasta en pizza sal met hierdie wyn om dit ‘n onvergetlike ervaring te maak!

fles

Valdivieso Chardonnay Chili » Mooie harmonie tussen frisheid en de molligheid van de druif: exotische geuren van rijp witgeel fruit.

fles

Chablis Brocard ‘St-Claire’ Bourgogne » Kruidige neusaroma’s met toetsen anijs en citrus. in de mond toont deze wijn een mooie, warme structuur met een duidelijke minerale toets.

37,5 clfles


Rode Wijnen - Vins RougesStickleback Red Limestone Coast Australië

» Koel gegist, teneinde de aroma’s licht en levendig te houden en de tannines te verzachten, met minimaal houtcontact gerijpt. een mond vol frisse bessen en kersenfruit, met fraaie kruiden en een hint eucalyptus.

fles

Post House Bleuish Black Zuid-Afrika » diep donkerblauwe rode kleur. aroma’s van braambessen, rode veenbessen en rijpe aardbeien met een toets zwarte peper en kruiden zoals laurier. Kortom een sterk gestructureerde mondvulling met zachte tannines. tot 6 jaar bewaren.

fles

Valdivieso Cabernet Sauvignon Chili » rustieke stijl met veel terroir-allures: bos, mos, kreupelhout en bosvruchten. Vrij diep in de nasmaak met goed verpakte tannines.

fles

Château de la Commanderie Lalande de Pomerol » 55% Merlot, 27% cabernet franc en 18% cabernet sauvignon. traditionele vinificatie met vatlagering gedurende 18 maand. een Merlot dominante wijn van het stevige, fruitige type met elegante tannines. Max 8 jaar verouderen.

37,5 clfles


House WinesLe Trésor Chardonnay Vin de pays d’Oc

» intense colour; round structure. typical chardonnay: ripe white fruit, little spicy. Very good on all fish dishes.

glassbottle

Le Trésor Merlot Vin de pays d’Oc » intense style with rustic aromas of Merlot, very good in its kind. accompanies the barbecue, grilled dishes, cold meats.

glassbottle

Fontareche Rosé Vin de pays d’Oc » grenache noir. rosé style is silky and soft, red berries.

glassbottle

Estrella Vino Blanco Dulce de Moscatel » sweet wine made from muscat grapes. think of Muscat de beaumes de Venise, a little lighter in style. aperitif wine or dessert

glassbottle

Red WinesStickleback Red Limestone Coast Australia

» fermentation procedure ‘cold’, that to get maximum flavor and fresh cherries, impressions of spices with a touch of eucalyptus.

bottle

Post House Bleuish Black South Africa » soft and charming wine with hints of forest, strawberry, spices. beatiful deep, but soft drink.

bottle

Valdivieso Cabernet Sauvignon Chili » Very typical terroir wine wood, humus, undergrowth and black fruits. lingering finish tannins well coated. especially good on the red meat.

bottle

Château de la Commanderie Lalande de Pomerol » Merlot, cabernet franc and cabernet sauvignon. traditional vinification in wooden casks for 18 months. dominance with characteristic Merlot a lot of red fruit aromas. serve on all meats, especially lamb.

1/2 bottlebottle


White WinesStickleback White Limestone Coast Australia

» Verdelho, sémillon and chardonnay. Verdelho and chardonnay still on lees for several months, it gives them more expressive aromas. the wine is refreshing on a mixed bouquet of citrus and passion fruit. Mouth very lively but with the fullness of semillon

bottle

Teddy Hall Chenin Blanc South Africa » Wine made by ‘teddy hall’, the best winemaker in the ‘chenin blanc, south africa. refreshing wine with a bouquet of ripe fruit, but a citrus palate.

bottle

Valdivieso Chardonnay Chili » Well balanced fatty freshness typical of this varietal. aromas and exotic white fruit followed by a good length. delicious fish dishes on hot and poultry.

bottle

Muscadet Sèvre et Maine ‘Grand Fief de la Cormeraie’ Loire » 100% Melon de bourgogne. nice nose of citrus and exotic fruits. generous in the mouth with a good acid balance. ideal with seafood, cold fish or goat cheese.

bottle

Chablis ‘Saint-Pierre’ P. Bouchard Bourgogne » charming wine with lots of fresh white fruit. the strength of chardonnay does not increase the flexibility of the structural items. ideal wine to the oysters, grilled fish.

1/2 bottlebottle

ChampagnePere Ventura Cava Brut Reserva Spain glass

bottle

House Champagne Gonet Brut glassbottle

Champagne Piper Heidsieck Brut » the predominance of pinot noir brings its structure and force allied to chardonnay gives his vivactis and elegance. fruity notes (apple, pear) and citrus with some hints of toasted.

bottle

Restaurant ‘t Mozarthuys · Bordje salami Petite assiette de salami ... Paté de Bruges Salade...

Documents

Transcript of Restaurant ‘t Mozarthuys · Bordje salami Petite assiette de salami ... Paté de Bruges Salade...