Rencontres Inter-Régionales 2012 Grandes Cultures – PACA ......164 700 2 021 870 161 500 2 377...
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• 1 Rencontres Inter-Régionales 2012 Grandes Cultures – PACA & CORSE 5 décembre 2012 – Arles 5 décembre 2012 – Arles 5 décembre 2012 – Arles 5 décembre 2012 – Arles 5 décembre 2012 – Arles 5 décembre 2012 – Arles 5 décembre 2012 – Arles 5 décembre 2012 – Arles 5 décembre 2012 – Arles
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• 1
Rencontres Inter-Régionales 2012
Grandes Cultures – PACA & CORSE
5 décembre 2012 – Arles5 décembre 2012 – Arles5 décembre 2012 – Arles5 décembre 2012 – Arles5 décembre 2012 – Arles5 décembre 2012 – Arles5 décembre 2012 – Arles5 décembre 2012 – Arles5 décembre 2012 – Arles
• 2
L’occupation du territoire en 2010
Bois et ForêtsBois et ForêtsBois et ForêtsBois et Forêts38%38%38%38%
AutresAut resAut resAut res30%30%30%30%
Ter res ArablesTer res ArablesTer res ArablesTer res Arables7%7%7%7%
STHSTHSTHSTH21%21%21%21%
Vign es et VergersVign es et VergersVign es et VergersVign es et Vergers4%4%4%4%
Bois et ForêtsBois et ForêtsBois et ForêtsBois et Forêts28%28%28%28%
AutresAutresAutresAutres19%19%19%19%
Terres ArablesTerres ArablesTerres ArablesTerres Arables33%33%33%33%
STHSTHSTHSTH18%18%18%18%
Vign es et VergersVign es et VergersVign es et VergersVign es et Vergers2%2%2%2%
PACA FRANCE
Source : Agreste – statistique agricole 2010
• 3
253 156 t22 820 t
106 960 t
26 534 t
114 539 t
IMPLANTATION DES SILOS & CAPACITES DE STOCKAGE EN R EGION PACA
• 4
Capacités de stockage - nombre de centres et de liv reurs Collecte en Région PACA pour les récoltes 2010 et 2 011
Capacités de stockage (en tonnes)
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
106960
26534
253156
22820
114539
04
05
13
83
84
Départements Collecte 2010 Collecte 2011
04 28 955
05 9 398
06 ND ND ND ND
13 44 309
83 7 77
84 29
TOTAL 117
Nombre de Centres
Nombre de livreurs 2010
93 384 82 090
15 879 15 996
142 381 139 840
17 826 17 395
1 212 79 219 72 325
2 951 348 689 327 646
253 156 t22 820 t
26 534 t
106 960 t114 539 t
Source FranceAgriMer
• 5
COLLECTE TOUTES CEREALES PACA ET CORSE – Récolte 2011 (en tonnes)
Blé tendre
Blé dur
Orge
Seigle
Avoine
Triticale
Riz
Maïs
Sorgho
Colza
Tournesol
Soja
Pois
0 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 000 160 000 180 000
18 879
156 162
10 887
981
188
2 366
88 412
28 605
3 621
5 976
11 477
659
3 940
Source FranceAgriMer
• 6
BLE DUR Surfaces PACA/France
Évolution des récoltes
Principales variétés blé dur ensemencées en PACA
Qualité des blés durs en PACA
Évolution des cours blé dur départ Sud-Est Marseille
• 7
Surfaces blé dur PACA/FranceEstimations 2012
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
30000
130000
230000
330000
430000
530000
424 000 449 160 454 990 432 545 414 763
503 210
422 465 435 891
66 98259 610 56 000
60 50048 103
55 200
47 50046 500
Surfaces PACA (ha)
Surfaces France (ha)
Source FranceAgriMer
• 8
Surface blé dur par région en 2012 (en ha)
Source FranceAgriMer
• 9
Surface blé dur par canton en 2012 (en ha)
Source FranceAgriMer
• 10
Évolution récoltes blé dur PACA/France Estimations 2012
PAC
A 20
05Fr
ance
200
5
PAC
A 20
06Fr
ance
200
6
PAC
A 20
07Fr
ance
200
7
PAC
A 20
08Fr
ance
200
8
PAC
A 20
09Fr
ance
200
9
PAC
A 20
10Fr
ance
201
0
PAC
A 20
11Fr
ance
201
1
PAC
A 20
12Fr
ance
201
2
0
500000
1000000
1500000
2000000
2500000
3000000
0
10
20
30
40
50
60
213 650
2 081 000
155 000
2 107 785
192 906
1 989 448
215 000
2 147 713
153 862
2 110 470
216 000
2 486 804
164 700
2 021 870
161 500
2 377 072
31,9
26,0
34,336,1
32,0
38,5
34,7 34,7
49,147,0
43,7
50,0 51,0 50,048,0
54,0
Récoltes (t)
Rendements PACA (q/ha)
Rendements France (q/ha)
Source FranceAgriMer
• 11
Principales variétés ensemencées en blé dur (en % des surfaces PACA)
PHARAON
ORLU
NEFER
MIRADOUX
LIBERDUR
GRAZIA
DAKTER
CLAUDIO
BIENSUR
ARGELES
PROVENZAL
CLOVIS
ISILDUR
BABYLONE
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
141414141414141414
888888888
333333333
171717171717171717
888888888
666666666
232323232323232323
232323232323232323
666666666
333333333
555555555
222222222
202020202020202020
999999999
222222222
999999999
202020202020202020
444444444
222222222
222222222
444444444
777777777
333333333
101010101010101010
101010101010101010
555555555
999999999
666666666
999999999
333333333
141414141414141414
101010101010101010
888888888
666666666
666666666
777777777
888888888
777777777
444444444
202020202020202020
101010101010101010
666666666
888888888
101010101010101010
444444444
444444444
313131313131313131
111111111111111111
666666666
666666666
666666666
555555555
555555555
333333333
555555555
262626262626262626
151515151515151515
777777777
333333333
212121212121212121
666666666
777777777
212121212121212121
111111111111111111
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012Source Arvalis/FranceAgrimer
MIRADOUX26 %
ISILDUR26 % CLAUDIO
43 %
MIRADOUX32 %
• 12
Qualité des blés durs (en%)G
rain
s m
itadi
nés
Gra
ins
mou
chet
és
Gra
ins
germ
és
Indi
ce d
e ja
une
Indi
ce d
e br
un
Pro
téin
es
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
5,41,6 0,8
38,0 37,0
14,1
15,5
1,7 0,7
37,5 37,2
13,5CENTRE
SUD-EST
Gra
ins
mita
diné
s
Gra
ins
mou
chet
és
Gra
ins
germ
és
Indi
ce d
e ja
une
Indi
ce d
e br
un
Pro
téin
es
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
13,97,7 8,1
35,838,3
13,9
25,2
2,70,1
37,9 37,5
14,0
CENTRE
SUD-EST
Régions Centre et Sud-Est 2011 Régions Centre et Sud-Est 2012
Source Arvalis/FranceAgrimer
• 13
Evolution des cours du blé dur départ SUD-EST (en €/t)
20/0
2/09
27/0
2/09
17/0
4/09
24/0
4/09
26/0
6/09
03/0
7/09
10/0
7/09
24/0
7/09
31/0
7/09
28/0
8/09
04/0
9/09
18/0
9/09
09/1
0/09
06/1
1/09
13/1
1/09
20/1
1/09
11/1
2/09
18/1
2/09
140
180
220
260
300
340
380
420
460
500
Blé Dur
07/0
1/11
21/0
1/11
04/0
2/11
18/0
2/11
04/0
3/11
01/0
4/11
22/0
4/11
13/0
5/11
27/0
5/11
22/0
7/11
26/0
8/11
16/0
9/11
30/0
9/11
21/1
0/11
18/1
1/11
02/1
2/11
140
220
300
380
460
Blé Dur08
/01/
10
29/0
1/10
12/0
2/10
19/0
3/10
09/0
4/10
30/0
4/10
21/0
5/10
02/0
7/10
23/0
7/10
13/0
8/10
10/0
9/10
24/0
9/10
08/1
0/10
22/1
0/10
19/1
1/10
03/1
2/10
17/1
2/10
140
180
220
260
300
340
380
420
460
500
Blé Dur
Source FranceAgriMer La Dépêche
2011
2010
13/0
1/12
27/0
1/12
17/0
2/12
02/0
3/12
30/0
3/12
13/0
4/12
27/0
4/12
08/0
6/12
06/0
7/12
27/0
7/12
10/0
8/12
31/0
8/12
21/0
9/12
12/1
0/12
140
220
300
380
460
Blé dur
2012
2009
• 14
Evolution des cours du blé dur et du blé tendredépart SUD-EST (en €/t) 2011
Source FranceAgriMer La Dépêche
07/0
1/11
14/0
1/11
21/0
1/11
28/0
1/11
04/0
2/11
11/0
2/11
18/0
2/11
25/0
2/11
04/0
3/11
11/0
3/11
08/0
4/11
15/0
4/11
22/0
4/11
29/0
4/11
06/0
5/11
13/0
5/11
20/0
5/11
27/0
5/11
01/0
7/11
26/0
8/11
02/0
9/11
09/0
9/11
16/0
9/11
30/0
9/11
07/1
0/11
14/1
0/11
04/1
1/11
18/1
1/11
150
200
250
300
350
400
450
Blé Tendre
Blé Dur
• 15
Evolution des cours du blé dur et du blé tendredépart SUD-EST (en €/t) 2012
Source FranceAgriMer La Dépêche
18/1
1/11
25/1
1/11
02/1
2/11
13/0
1/12
20/0
1/12
27/0
1/12
10/0
2/12
17/0
2/12
24/0
2/12
02/0
3/12
16/0
3/12
06/0
4/12
13/0
4/12
27/0
4/12
25/0
5/12
08/0
6/12
06/0
7/12
13/0
7/12
03/0
8/12
10/0
8/12
24/0
8/12
31/0
8/12
07/0
9/12
05/1
0/12
19/1
0/12
150
200
250
300
350
400
450
Blé Tendre
Blé Dur
• 16
Évolution de la production rizicole en PACA et L.R.
2007
2008
2009
2010
2011
2012
0
2 000
4 000
6 000
8 000
10 000
12 000
14 000
16 000
18 000
20 000
20
30
40
50
60
70
80
Surfaces (ha) PACA
Surfaces (ha) LR
Rendements PACA/LR
Source FranceAgriMer
• 17
Répartition par types de Riz (en %)
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
0
10
20
30
40
50
60
29
4539 42
3832
4145
6 6 6 6 6 5 3 3
3124
36 33
45 43 44 46
34
2519 19
11
2012
6
ROND
MEDIUM
LONG A
LONG B + Riz Rouge
Source Syndicat des Riziculteurs - FranceAgriMer
• 18
Évolution collectes riz & blé dur en PACA
20022003
20042005
20062007
20082009
20102011
2012 arrêtée au 31/10/12
0
50000
100000
150000
200000
250000
57 625 56 905 52 50144 222
59 188 59 401 64 096
88 20073 595
88 412
61 704
225 301
160 052
196 139 196 249
148 872
176 943
198 552
148 276
203 077
156 162 156 317
RIZ
BLE DUR
Tonnes
Source FranceAgriMerEtats statistiques
• 19
Collecte BIO riz et blé dur en Zone 5 (Auvergne, Rhône-Alpes, Paca)
et au niveau National (en tonnes)
2008/09 2009/10 2010/11 2011/12
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
2698
3254 3135
5638
6782
6152
4822
6715
Riz Zone 5 (Auvergne, Rhône-Alpes, Paca)
Riz National
2008/09 2009/10 2010/11 2011/12
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
2511
1538
2619
1767
4562
2302
3916
3122
Blé Dur Zone 5 ( Auvergne, Rhône-Alpes, Paca)
Blé Dur National
RIZ BLÉ DUR
Source FranceAgriMer Service des Marchés et études de filières
• 20
Collecte Bio – Comparaison collecte Zone 5 (Auvergne, Rhône-Alpes, PACA)
par rapport à la collecte nationale
Blé
ten
dre
Maï
s
Riz
Avo
ine
Org
e
Blé
dur
Triti
cale
Sei
gle
Epe
autr
e
Sar
rasi
n
Sor
gho
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
16% 15%
84%
33%
12%
57%
5%
29%
18%
8% 9%
Collecte 2011 en tonnes Zone 5 (Auvergne, Rhône-Alpes, PACA)
% Zone 5 (Auvergne, Rhône-Alpes, PACA)//National
Source FranceAgriMer Service des Marchés et études de filières
• 21
Grand Port Autonome de MARSEILLE et Port Fluvial d' ARLES
• 22
Destination des céréales exportées en 2010/2011
Italie 41,5 %
Grèce 22,7 %
Espagne 8,5 %
Algérie 3,7 %
Vers les autres pays
15,3 %
1,8 % 8,5 %
PAM
0,3 %2,1 %
41,5 %
3,7 %
0,5 %1,2 %
2,4 %22,7 %
Les ports de la région PACAPort Autonome de Marseille (PAM)(Fos, Tellines)Arles
Source PAM
• 23
Destination des céréales exportées en 2011/2012
Italie 45,3 %
Grèce 9,6%
Espagne 16,9 %
Algérie 12,5 %
Vers les autres pays
15,7
%2,1 % 16,9 %
PAM
0,8 %3,5 %
45,3 %
12,5 %
1,1 %2,8 %
0,9 %9,6 %
Les ports de la région PACAPort Autonome de Marseille (PAM)(Fos, Tellines)Arles
Source PAM
• 24
ACTIVITE PORTUAIRE EXPORTATIONSEN REGION PACA (en tonnes)
2008/2009
2009/2010
2010/2011
2011/2012
0 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
419 263
451 578
615 494
519 724
143 339
126 415
205 026
114 550
162 502
336 692
112 755
258 313
BLE
ORGE
MAÏS
Source PAM
• 25
ACTIVITE PORTUAIRE EXPORTATIONSEN REGION PACA
(en tonnes et par principaux pays)
BLE
BLE
ORGE
ORGE
MAIS
MAIS
0 50000 100000 150000 200000 250000 300000 350000 400000
172219
47120
41128
32728
0
6600
34857
80834
0
0
182
31616
8000
20649
2700
11700
67177
120711
334595
321478
27234
10201
27685
74906
GRECE
ALGERIE
ESPAGNE
ITALIE
Source PAM
2010/2011
2011/2012
2010/2011
2011/2012
2010/2011
2011/2012
• 26
Activité de la Semoulerie
• 27
Activité de la semoulerie (campagne 2011/2012)
MARCHE INTERIEUR
ORIGINE U.E
ORIGINE PAYS TIERS
BLE DUR MISE EN OEUVRE
SEMOULE PRODUITE
SORTIES PATES
SORTIES CONDITIONNEURS
LIVRAISON U.E
EXPORTATION
0 100000 200000 300000 400000 500000 600000 700000
565 621
25 607
13 144
628 099
499 922
344 091
33 747
14 080
107 434
307 092
13 509
13 144
345 369
270 748
142 264
21 464
1 649
104 233
FRANCE
PACA
Source FranceAgriMer
tonnes
BLÉ
DUR
BLÉ
DUR
SEMOULE
• 28
CENTREPACA CORSE
LANGUEDOC ROUSSILLONMIDI PYRENNEES
Source FranceAgriMer
Milliers de tonnes
• 29
Production oléicole campagne 2011/2012
• 30
La production oléicole française
2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/2010 2010/2011 2011/2012
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
OLIVES DE TABLE
HUILE D'OLIVE
STOCK FINAL
Source FranceAgriMer
TONNES
• 31
PRODUCTION HUILE D'OLIVE PACA/CORSECampagne 2011/2012
Bouches du RhôneVar
VaucluseAlpes de Haute Provence
Alpes MaritimesHaute Corse
Corse du Sud
0
200
400
600
800
1000
1200
Source FranceAgriMer
tonnes
• 32
MERCI DE VOTRE ATTENTIONMERCI DE VOTRE ATTENTION
