6 métiers dans les domaines de l’art floral, l’horticulture, l’agriculture sur un domaine de 45 ha 362 élèves en formation dont 106 filles, 71 diplômés,1 internat de 140 places

6 métiers dans les domaines de : l’art floral

l’horticulturel’agronomie

centre de formation professionnelle nature et environnementRAPPORT D’ACTIVITÉS

2014

Message du directeur 4

Les objectifs 2015 6 Le personnel 8

Ecole d’horticulture 10

Ecole pour fleuriste 16

Formations duales 17

AFP plein temps 17

Classe de transition 17

L’internat 18

Le restaurant 20

Rétrospective 22

Elèves en formation 34

L’école en chiffres 35

Les promotions 36

Agenda 2015 38

Contacts 39

Impressum 40

Sommaire

Et voici, entre vos mains, la 4ème édition du rapport d’activités de notre institution, le CFPne-Lullier.

A l’instar des éditions précédentes, ce document se veut, d’une part, le plus exhaustif possible et, d’autre part, rapidement lisible. Cette publication, conçue et réalisée exclusivement avec les moyens internes, est le fruit d’un travail collectif de l’ensemble des collaboratrices et collaborateurs du CFPne-Lullier, mais en particulier de Sylvain Lacroix qui a dirigé l’ensemble de la conception graphique, de Marion Aubert, notre administratrice, qui a assuré la coordination, ainsi que de Florence Kissling et Daniel Blaser pour les photographies. Merci à toutes et tous !

2014 a été l’année de l’inauguration de notre Centre de vente. L’ouverture de cette surface de vente est devenue incontournable en raison de l’introduction des nouvelles ordonnances de formation horticoles et agricoles. Dès lors, les apprentis de l’Ecole d’horticulture acquerront, en plus des compétences de production, une certaine aisance dans le conseil à la clientèle et à la vente.

Le développement de l’Ecole supérieure en Art floral a suscité, en 2014, un fort investissement aussi bien des associations suisse et romande des fleuristes que du CFPne-Lullier pour, in fine, obtenir la validation de son plan d’études par la Confédération. En regard des impératifs fixés par cette dernière et par le canton de Genève, l’ouverture de cette nouvelle école est prévue pour la rentrée 2016. Cette nouvelle formation, d’une durée de trois ans, permettra aux fleuristes titulaires d’un CFC de poursuivre leur formation en acquérant, en particulier, des compétences pointues dans les domaines de l’art floral et du management tout en conservant un emploi en entreprise.

Le mot du directeur

4

2014 est à marquer d’une pierre blanche pour la reconnaissance du plan de formation de l’Ecole d’horticulture par les Organisations du monde du travail (OrTra). Après plusieurs années de discussions et négociations avec ces OrTra dans l’objectif de concilier le plan de formation regroupant cinq métiers et les exigences fédérales en matière de Certificats fédéraux de capacités (CFC), la solution a été trouvée!A l’issue des quatre années de formation, l’élève obtiendra deux CFC dans le domaine de l’horticulture couplés à un diplôme cantonal de l’Ecole d’horticulture délivré après avoir réussi les examens finaux proposés dans les cinq métiers. Avec ce titre cantonal, le jeune professionnel pourra accéder aux formations brevet-maîtrise après avoir exercé deux années dans le domaine choisi. Grâce à cette formule, l’Ecole d’horticulture continuera de former des professionnels avec des compétences élargies dans le domaine de l’horticulture.

En espérant que vous aurez beaucoup de plaisir à découvrir ce rapport d’activités, je me réjouis de vous retrouver pro-chainement à Lullier et vous donne, d’ores et déjà, rendez-vous le samedi 26 septembre lors de nos prochaines portes ouvertes.

Bien à vous !

Gilles MiserezDirecteur

5

Objectif 1: Reconnaissance fédérale du plan d’études de l’Ecole supérieure en Art Floral.

Objectif 2: Mise en place des nouvelles procédures de qualification en horticulture.

Les objectifs 2015

6

Objectif 3:Inauguration des nouvelles serres de floriculture.

Objectif 4:Poursuite du développement du réseau national et international avec des écoles professionnelles dans le cadre d’échanges de collaborateurs et d’élèves.

7

Le personnel

Le personnelLe conseil de direction

Les nouveaux collaborateurs

Ariane Aberlé Marion Aubert Pierre-Yves Besson Aïssa Daroui Andreas Fink Marina Girodo Eric Godel Alain Merlier Yves Meylan Gilles Miserez Stéphane Papis Bertrand Verdan Gilles Villanova Didier Weyland

assistante de directionadministratricemaître adjoint responsable des gardesdoyendoyendirectrice d’internatresponsable de l’Ecole pour fleuristeresponsable de la section Arboriculture Fruitièreresponsable de la section Floriculturedirecteurresponsable de la section Culture Maraîchère responsable de la section Parcs et Jardinsresponsable de la section Arboriculture Ornementalemaître adjoint en charge de la sécurité

Marion Aubert administratriceCoralie Berney enseignante en art floralSandy Colliard assistante administrative Claire Dupraz enseignante en création floralePaulo Fernandes responsable conciergerie Sophie Gallay enseignante en arboriculture ornementaleAlexis Glaus enseignant en arboriculture ornementaleNadia Hernando-Rana conseillère socialeCarole Jubin enseignante de culture généraleMagdalena Laczkowska maîtresse d’internat

Nicolas Mamin civilisteStephan Matthey-Prévot civilistePierre Mermoud enseignant de branches professionnellesGloria Rodriguez stagiaire à l’internatAlan Schmalz veilleur

8

9

Formation complète en 4 ans dans les métiers de l’horticulture et de l’agriculture

2 ans de tronc commun50% de théorie - 50% de pratique

2 stages en entreprise dans les métiers choisis

2 choix entre 3 CFC (Certifi cat Fédéral de Capacité)

1 diplôme cantonal regroupant 5 métiers en horticulture et en agriculture

Pépinière - Paysagisme

Floriculture - Paysagismeou

+ Maturité professionnelle intégrée (en option)

10

L’école d’horticulture à plein-tempsPlan de formation

3’000 m2 de cultures en plein air

2’500 m2 de serres

1’000 m2 de tunnels

6’500 m2 de cultures

Mise en place du dossier de formation

Remplacement de la culture de Gerbera

Renouvellement de l’étiquetage

Adaptation des cours théoriques selon le nouveau plan de formation

Renouvellement d’un grand nombre de plantes vivaces en collection

11

L’école d’horticulture à plein-tempsLa fl oriculture

12

L’école d’horticulture à plein-tempsArboriculture fruitière

7 ha de culture fruitière

4.5 ha de vergers intensifs

1’000 m2 de culture sous abri

6’000 m2 de vergers extensifs, collection de pommes et poires

1’000 m2 de petits fruits en pleine terre

1 ha de vergers de fruits à noyaux

Installation d’une nouvelle culture de myrtilliers

Arrachage de la parcelle de pommiers Tentation pour renouvellement

Poursuite des essais de prairies mellifères

13

L’école d’horticulture à plein-tempsCulture maraîchère

2.6 ha de culture

1’900 m2 de culture sous abris froids

2 ha de pleine terre

4’200 m2 de culture sous abris chauffés

0.58 ha en compensation écologique

Régulation difficile sur les parasites en raison d’un hiver doux

Adaptation des cultures aux besoins spécifiques du centre de vente (petites séries)

Transition en culture bio

Pratique d’essai de lutte contre les adventices par occultations

Remplacement des anciens tunnels de 8m par des structures plus performantes de 9,30m

14

L’école d’horticulture à plein-tempsParcs et jardins

6 ha de parc

1’000 m2 de biotopes humides et étangs

1.2 ha de bosquets et massifs fleuris

2’500 m2 d’ateliers couverts pour la formation pratique

3 ha de surfaces herbeuses

2 km de haies taillées, haies naturelles et cordons boisés

Organisation et réalisation d’un stand à la Cité des Métiers (Moutier)

Renouvellement des panneaux de signalisation routière sur l’ensemble du domaine

Participation à la réalisation d’un projet éphémère en partenariat avec hepia dans le cadre de la manifestation «Genève Ville et Champs»

Réalisation d’essai de fumure organique sur gazons intensifs

Aménagement d’une place de vente à l’arrière de la ferme sud

Renouvellement de deux carrés de roses: «Souvenir de Baden-Baden» et «Michelangelo»

Plantation d’un massif de graminées aux abords de l’internat

15

L’école d’horticulture à plein-tempsArboriculture ornementale

9’000 m2 hors-sol (conteneurs)

1.5 ha de pleine terre

200 m d’air-pots (système de culture hors-sol pour les arbres)

3.6 ha de pépinière

1.2 ha de collections

Commercialisation de plantes rares

Installation d’une rampe mobile pour arrosage de la serre Cabrio

CFC en 3 ans

2 jours par semaine d’enseignement théorique

3 jours par semaine d’enseignement pratique en atelier

3 stages pratiques en entreprise - durée totale d’une année

16

L’école pour fl euriste à plein-tempsPlan de formation

Formation continue des enseignants (soudure, esquisse,...)

Décoration pour l’hôtel Kempinski

Echange avec l’école de Cernier - NE

Réalisation de compositions pour le centre de vente

Théorie à l’écolePratique en entreprise

1 CFC à choix, en 3 ansfloriculturepaysagisme

paysagisme1 AFP (attestation fédérale de formation professionnelle) en 2 ans

Cette formation permet aux élèves scolarisés à Genève de se préparer au concours d’entrée de l’Ecole ou de trouver une place d’apprentissage dans le domaine de l’horticulture.

Obtention d’une attestation AFP en 2 ansThéorie et pratique à Lullier

La maturité professionnelle intégrée à l’Ecole d’horticulture permet, avec le CFC, d’accéder à la Haute Ecole Spécialisée.

17

Les formations dualesPlan de formation

AFP plein-temps en paysagismePlan de formation

Classe de transitionPlan de formation

Maturité professionnellePlan de formation

18

L’internatPrésentation de la structure et de ses activités

118 élèves accueillis

Parrainage des nouveaux internes par les volées terminales

Mise en place d’un système d’appui par les anciens

205 activités en fin de journées (goûter, sport, théâtre, cinéma,...)

68 sorties (montagne, piscine, bord du lac...)

Cours de sophrologie

Cours de samaritains nécessaires pour le permis de conduire

journée sportive

19

exercice d’évacuation de l’internat équipe d’unihockey

20

Le restaurantPrésentation de la structure et de ses activités

Label GRTA

Ouverture de la cuisine pour la préparation du déjeuner à 5h45

Cuisson de la boulangerie faite à l’école

Restaurant ouvert 5 jours sur 7, matin, midi et soir

Un Diz’eur ouvert toute la journée

1 équipe du matin (M. Pade, Mme Pade, Mathieu Panza, Melissa Deïcena),

présente de 5h45 à 16h30

1 équipe du soir (Mme Pade, Benjamin Rossi, Elodie Heckel, Johann Cott),

présente de 9h30 à 20h15

Produits de saison cultivés par le Centre de formation

Semaines à thèmes

110 petits déjeuners et soupers servis par jour

250 repas servis à midi

80 kg de fruits par semaine

100 kg de viande par semaine

40 kg de pain

100 viennoiseries servies par jour

21

22

La rétrospectiveLa formation tronçonneuse9 janvier 20 au 24 janvier

Camp de ski EH4 févrierVisite CO de la Golette

23

12 marsMontée des couleurs de Jussy - Nouveau mât

24

La rétrospectiveDécoration du BFM17 mars

25

12 marsCité des Métiers - Moutier

15 marsONU - Exposition temporaire

26

La rétrospectiveSemaine indienne31 mars- 4 avril 3 avril

Echange Lullier-Cernier

27

9 avrilConcours d’entrée

28

La rétrospectiveDécoration Kempinski16 avril 3 avril

Exposition Bibliothèque

29

19-23 maiVoyage d’étude 3EF à Paris et en Hollande

30

La rétrospectiveInauguration de la station de lavage26 mai 10 juin

Commission école - visite technique à Eysins

31

26 juinFête de fi n d’année

32

La rétrospectiveJournée sportive27 août 4 septembre

Promotions

33

34

La rétrospectiveInauguration du centre de vente et journée portes ouvertes20 septembre

35

14 octobreVisite de la conseillère d’Etat Mme Emery - Torracinta

27 Novembre10 ans GRTA

36

La rétrospectiveEscalade11 décembre

37

16 décembreNoël des collaborateurs et retraités

Ecole d’horticulture - 182 élèvesEcole pour fleuriste - 50 élèvesCFC duals - 87 apprentis dont 19 floriculteurs et 68 paysagistes

Attestation Fédérale de Formation Professionnelle plein-temps - 6 élèvesAttestation Fédérale de Formation Professionnelle duale - 22 apprentis

Classe de Transition - 5 élèves

origine géographique des élèves

Au total 352 élèves dont 106 fi lles

38

Elèves en formationEffectifs

répartition filles - garçons

Population

145

2

68

5

21

5

37 48

19

1 1 0 0

20

40

60

80

100

120

140

160

EH EF DUALE AFP-PL AFP-D CT

CHF 330’000.- d’investissement

CHF 1’153’869.- de fonctionnement

24 collaborateurs administratifs et techniques

24 enseignants de pratique

30 enseignants de théorie

11 collaborateurs à l’internat

Au total 89 professionnels

39

L’Ecole en chiffresCollaborateurs et budget

Travaux réalisésFinalisation de la station de lavage

Ouverture du centre de vente

Installation d’une chambre froide pour le centre de vente

Installation d’une barrière pour lutter contre le vol en arboriculture fruitière

Rénovation de l’appartement de fonction du concierge

Remplacement du film plastique du bi-tunnel en floriculture

Changement de la chaîne de distribution à la cafétéria

CFC de fl euristeBoulens Roxane Bucher Samantha Dessainte Marion Erbeau ChloéGerosa Sabina Ihne Héloise Kuchen KayshaLacroix Lucile Mottiez JustineMunera Léa Rais Julie Sauge Julie Sgariglia Laura Sneiders Diane

Filière AFP en paysagismeBettoni NicolasHeta ShkodranJan Joachim Luyet Emmanuel Miéville Alexandre Monnier Eliott Pereira JoaoRey Jonathan

CFC en fl oricultureDechevrens Dimitri Gentina Baptiste Resta Xavier Sanchez Emilie Vuadens Nicolas

CFC en paysagismeAguet DavidAnthenien JonasBaumgartner Michael Donato Emmanuel Gaille Valentin Gavin Cyril Gigliotti AnthonyGremaud SébastienGrimm Sylvain Heseding Sascha Louvrier Ilin Monnier NicolasMudry Grégory Neuenschwander FabienPanchaud GuillaumePereda Anne-Marie Recarey Cortes Steven Reymond AlexandreRoux Christopher Sauthier NicolasVermeulen Hendrick

Diplôme d’horticulteurcomplet qualifi é

Avec la mention «approbation» Dziri Mélissa Kilcher Julie Lagger Guillaume Mudry Guillaume Nobilitato Lucas Nussbaumer Jürg

Sans mention Bernard Timothée Bettiol Gaétan Brot Quentin Châtelain VirgileChervet GabrielCrisinel CésarDessaux Simon Faillettaz ArthurGallay Elise Grand Eric Larsonneur Cédric Michellod LoïcPaley Thomas Rapaz Thomas

Diplôme d’horticulteurcomplet qualifi é avec maturité sciences naturelles

Avec la mention «approbation» Voiblet Johanna

Sans mention Baudin JohnBeday BenoitBin FlorianBlondel Valentin Cuttat JuliaGamperlé Tim Loup Benoît Marty Gabriel Perucca Marine Pont Elsa-MinaRebillet Mélisande Schott YoannWolfrath Frédéric

40

Les promotions

CFC de Fleuriste

AFP et CFC en paysagisme CFC en floriculture

Diplôme Ecole d’horticulture

41

Janvier 2015 13-16 janvier: Camp de sport 2EF 19-23 janvier: Camp de ski 3EH 21-22 janvier: Cours de perfectionnement ACL

Février 2015 4 février: Zoom Métier CFPne à l’OFPC

Mars 2015 6-8 mars: Concours des apprentis paysagistes - Habitat et jardin à Lausanne 15 mars: Concours des apprentis fleuristes à Payerne 26 mars: Inauguration de la montre Genèse 28-29 mars: Journées européennes des métiers de l’Art à Genève, participation de l’école pour fleuristes

Avril 2015 15 avril: Concours d’entrée CFPne

Mai 2015 8-10 mai: Fête des plantes à Coppet 18-22 mai: Voyage d’études 3EF

Juin 2015 24 juin: Exposition des travaux CFC Fleuristes 26 juin: Résultats diplômes et CFC

Juillet 2015 3-5 juillet: Fête de la tomate à Carouge

Août 2015 27 août: Journée sportive CFPne

Septembre 2015 8 septembre: Promotions 7-11 septembre: Voyage d’étude 4EH 25-26 septembre: Portes ouvertes CFPne

42

Agenda 2015

Contact

Centre de Formation Professionnelle nature et environnement (CFPne)150, route de PresingeCH — 1254 Jussy

t + 41 22 546 67 10f + 41 22 546 67 11

secretariat.lullier@etat.ge.chwww.lullier.ch

43

CoordinationSylvain Lacroix - Enseignant

GraphismeSylvain Lacroix - Enseignant

PhotographiesFlorence Kissling - EnseignanteDaniel Blaser - Maître d’internat

44

Impressum

45

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