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RAPPORT ANNUEL 2009
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RAPPORT ANNUEL 2009
RAPPORT ANNUEL 2009
RAPPORT ANNUEL 2009
R A P P O R T A N N U E L 2 0 0 9
RAPPORT ANNUEL 2009
SO
MM
AIR
E 1605 : Vision06 : Interview du Président08 : Gouvernance d’entreprise
et instances dirigeantes11 : Fiche d’identité12 : Chiffres clés 14 : Faits marquants
Activités et innovations produit18 : Huiles de table20 : Huiles d’olive22 : Savons
RAPPORT ANNUEL 2009
Filiale du Groupe ONA, Lesieur Cristal occupe une place majeure parmi les sociétés agro-industrielles marocaines. Elle est également l’un des opérateurs leaders dans le secteur, à l’échelle continentale.Depuis plus de 60 ans, Lesieur Cristal opère sur l’ensemble des métiers des corps gras. La trituration des graines oléagineuses, le raffinage des huiles, le conditionnement d’une gamme d’huiles de table et d’olive, ainsi qu’une gamme de savons représentent le cœur d’activité de l’entreprise. Un porte-feuille riche et diversifié de marques fortes et mythiques permet à l’entreprise de fidéliser des millions de consommateurs à travers plusieurs générations.
Facteur clé de compétitivité, la force commerciale et industrielle de Lesieur Cristal est renforcée continuellement par la mise en œuvre de systèmes d’information optimisés, au service de la performance globale de l’entreprise. Par ailleurs, des efforts considérables d’optimisation énergéti-que confirment la volonté de l’entreprise de s’inscrire dans une démarche active pour la protection de l’environnement.Certifiée ISO 9001 version 2008 et ISO 22000 version 2005, Lesieur Cristal se positionne en tant qu’opérateur pionnier par son système intégré de management de la qualité. De plus, l’entreprise est engagée dans une démarche de développement durable, de santé et de sécurité au travail, visant l’obtention des certifications ISO 14001 et OHSAS 18000.Réussir ces challenges s’appuie sur la forte mobilisation de l’ensemble des collaborateurs. La montée en compétence de l’organisation et le partage de valeurs fortes sont les piliers d’une culture de l’Excellence.
V I S I O N
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38 : Capital Humain40 : Citoyenneté26 : Achats
27 : Outil industriel28 : Activité commerciale30 : Qualité Sécurité Environnement31 : Logistique et Systèmes d’information32 : Développement durable34 : Amont agricole
Notre stratégie
Responsabilité et engagement sociétal
‟ Un des opérateurs leaders à l’échelle
continentale „
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A travers cette entrevue, M. Driss Bencheikh, Président Directeur Général de Lesieur Cristal, décrypte l’évolution de l’entreprise au cours de l’année 2009. Il nous explique les principaux choix stratégiques qui guident Lesieur Cristal dans son développement. Il évoque enfin la dimension citoyenne de l’entreprise et l’importance accordée au Capital Humain.
‟ Dans un environnement complexe
et de plus en plus compétitif, la réussite de
nos challenges nécessite une forte mobilisation de l’ensemble de nos
collaborateurs „
L’INTERVIEW DU PRÉSIDENTM. DRISS BENCHEIKH
Dans quel contexte Lesieur Cristal a t-elle évolué au cours de cette année 2009 ?En 2009, Lesieur Cristal a évolué dans un environne-ment marqué par la baisse brutale des cours des ma-tières premières. Cette situation a engendré une défla-tion des prix de vente aux consommateurs. L’exercice a vu aussi la montée en puissance d’une offre de tour-teaux importés favorisée par le démantèlement doua-nier. Dans ce contexte, Lesieur Cristal a relativement bien performé et a continué à consolider ses atouts.
Compte tenu de cet environnement, comment Lesieur Cristal peut-elle aujourd’hui conforter sa position de leader ?Pour asseoir son leadership, Lesieur Cristal se doit d’agir sur l’ensemble de ses facteurs de compétitivité. Cela passe en premier lieu par une meilleure maîtrise de notre processus d’achats, visant à anticiper la volatilité des cours tout en veillant, dans un esprit de responsa-bilité, à préserver l’intérêt du consommateur.Cela implique également de développer nos capa-cités de production dans le respect des meilleurs standards de qualité, de sécurité et de respect de l’environnement.
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L’INTERVIEW DU PRÉSIDENTM. DRISS BENCHEIKH 07
Une meilleure productivité passe également par l’amélioration de notre logistique commerciale, la rationalisation de nos circuits de distribution et une meilleure allocation des moyens de notre déploie-ment géographique.
Lesieur Cristal a investi dans le développement oléicole à travers un programme d’intégration amont. Pourquoi ce choix stratégique ?Cette stratégie ambitieuse répond à la volonté de Lesieur Cristal de se renforcer sur ses métiers de base, et en particulier sur l’huile d’olive. De plus en plus porteur sur le marché marocain, ce segment ouvre également des opportunités pour l’agro-industrie nationale à l’export, tout en sécurisant nos approvi-sionnements.
Et comment se comportent les marques de Lesieur Cristal ?Notre portefeuille de marques constitue notre atout le plus précieux. Nos marques offrent un avantage compétitif majeur pour Lesieur Cristal. Valorisées par une politique d’innovation constante et une dé-marche marketing orientée clients, nos marques ont maintenu et renforcé leurs positions tant sur le segment des huiles de table que des savons. Elles fidélisent des millions de consommateurs face à une concurrence très active.
Comment Lesieur Cristal se positionne-elle en tant qu’entreprise citoyenne, acteur du développement socio-économique marocain ?Nous ne sommes pas qu’un acteur industriel per-formant. Nous avons également une responsabilité citoyenne que nous assumons à travers un enga-gement continu en termes d’innovation produit, de management de la qualité, de contribution à la santé des consommateurs et à la sécurité alimentaire dans notre pays. Nos nombreuses initiatives orientées vers le développement humain, le soutien à la femme, à la famille et à l’enfant, ainsi qu’en matière de protec-tion environnementale donnent encore plus de sens à notre vision citoyenne.
Quelle est la place du Capital Humain ?Dans un environnement complexe et de plus en plus compétitif, la réussite de ces challenges né-cessite une forte mobilisation de l’ensemble de nos collaborateurs. La capacité à comprendre les attentes et les fluctuations de notre marché, la montée en compétence de notre organisation et le partage de valeurs fortes sont les piliers d’une culture de l’excellence dont nous pouvons être fiers. Excellium, l’Académie Lesieur Cristal, s’inscrit dans cette lignée pour accompagner chaque collaborateur dans son développement et son épanouissement au sein de l’entreprise.
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GOUVERNANCE D’ENTREPRISE ET INSTANCES DIRIGEANTES
Conseil d’administration
Les comités de gouvernance
Membres désignés Pour la rémunération des dirigeants• M. Driss BENCHEIKH• M. El Mouatassim BELGHAZI • M. Hassan OURIAGLI
Pour la rémunération du Président Directeur Général et du Directeur Général Délégué• M. Hassan BOUHEMOU• M. El Mouatassim BELGHAZI
Missions• La décision quant à la rémunération du Président Directeur Général et du Directeur Général Délégué et le cas échéant, de l’ensemble des cadres dirigeants de la société ;• La validation des recrutements, nominations et licenciements des cadres dirigeants de la société.
Fréquence 1 fois par an
Comité de rémunération et de nomination
M. Driss BENCHEIKH Président Directeur Général
M. Hassan BOUHEMOU Administrateur
M. Bassim JAÏ HOKIMI Administrateur
M. Adil BOUIFROURI Administrateur
ONA, Représentée par M. El Mouatassim BELGHAZI Administrateur
SNI, Représentée par M. Abdellaziz ABARRO Administrateur
SFGP, Représentée par M. Hassan OURIAGLI Administrateur
SIGER, Représentée par M. Karim KHETTOUCH Administrateur 08
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Membres désignés • M. Hassan BOUHEMOU• M. El Mouatassim BELGHAZI • M. Driss BENCHEIKH
Missions• L’étude des investissements supérieurs à 10 MDH ainsi que leur financement ;• La constitution de garanties, avals et cautions ;• La constitution d’étude des projets dont l’enveloppe est supérieure à 10 MDH ;• L’examen du budget et le suivi budgétaire ;• La distribution des dividendes ;• La revue des comptes trimestriels ;• L’étude de la structure financière ;• L’étude de la politique financière ;• Le suivi de la politique de sécurité alimentaire ;• Les audits.
Fréquence 2 fois par an.
Membres désignésPrésident du comité (Administrateur)• M. Bassim JAÏ HOKIMILesieur Cristal :• Mme Fatima Zahra EL KHLIFI• M. Abderrahim EL GARCHONA :• M. Hassan OURIAGLI• M. Abdellaziz ABARROSecrétariat• M. Mohamed Aziz DERJ (ONA)
Missions• Examiner la politique de maîtrise des risques assurables ;• Veiller au respect des règles en matière de couverture des matières premières et sur les devises ;• Evaluer les risques de change liés à l’exportation ou l’importation de produits ;• Examiner la politique de maîtrise des risques d’hygiène et de sécurité ;• Mesurer l’impact potentiel sur les résultats.
Fréquence 2 fois par an.
Comité CommercialLe comité commercial se réunit de manière hebdomadaire pour faire le bilan de toutes les activités de Lesieur Cristal. Ce comité fait état des plans d’action commercial et marketing, et opère le suivi de la production, des stocks et des achats. Ce comité fait également l’ana-lyse concurrentielle et réglementaire.
Comité AdministratifLe comité administratif se réunit de manière hebdomadaire pour assurer le pilotage et l’animation de la politique des ressources humaines de l’entreprise. Ce comité a éga-lement pour mission d’élaborer les plans d’action en termes de ressources matériel-les et logistiques.
Comité GénéralLe comité général, réuni de manière mensuelle, constitue l’outil de pilotage et de revue de la performance financière de l’entreprise en termes de chiffre d’affaires, marge et prix de revient par rapport aux budgets de l’exercice en cours. Il permet d’ajuster la stratégie de l’entreprise par rapport à sa performance et aux défis qui sont les siens.
Comité d’InvestissementLe comité d’investissement a pour objectif d’analyser et d’évaluer les projets d’investis-sement. Ce comité statue de manière men-suelle sur les décisions d’investissement.
Comité LogistiqueLe comité logistique fait état trimestrielle-ment des questions concernant les activi-tés logistiques et de l’évolution des coûts y afférents.
Comité Qualité, Sécurité et EnvironnementUne réunion semestrielle permet à ce comité de réaliser un bilan sur le Management de la Qualité, de la Sécurité et de l’Environnement.
Comité Contrôle des RisquesLe comité contrôle des risques procède au pilotage du processus de maîtrise des ris-ques au sein de Lesieur Cristal, assure le suivi des indicateurs de risque, les plans d’action et les mises à jour de la cartogra-phie. Il valide les rapports d’audit d’évalua-tion interne et externe.
Les comités de directionPilotés par le Président Directeur Général, les missions de ces comités consistent à assurer le déploiement de la stratégie de l’entreprise.
Comité financier et d’investissement
Comité des risques et des comptes
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ORGANIGRAMME
Direction de l’Audit, du Contrôle Interne et du Risk Management
Abderrahim EL GARCH Directeur
Secrétariat
Rkia AMIMIAssistante de Direction
Département Qualité, Sécurité & Environnement
Nezha HAFIDDirecteur Adjoint
Direction du Développement, des Systèmes d’Information & du Support Logistique
Hicham CHRAIBIDirecteur Général Adjoint
Direction Commerciale
Samir OUDGHIRI IDRISSI
Direction Financière et du Contrôle de Gestion
Fatima Zahra EL KHLIFIDirecteur Général Adjoint
Direction Industrielle
Mustapha HASSINIDirecteur
Direction Industrielle
Abdelkebir BADAOUIDirecteur d’exploitation
Direction Marketing& Communication
Saloua BOUHADDOUDirecteur
Directiondes Ressources Humaines
Abdelaziz MOUHAJIRDirecteur
Direction des Achats, de l’Appro-visionnement et de la Gestion des
Risques du Marché
Morad MIMOUNIDirecteur
Direction Générale
Samir OUDGHIRI IDRISSIDirecteur Général Délégué
10Driss BENCHEIKH
Président Directeur Général
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SavonnerieLe savon résulte de la combinaison d’un corps alcalin avec un acide gras à longue chaîne.
Fabrication d’emballages d’huiles
Lesieur Cristal fabrique également les emballages des huiles à base de Polyéthylène
Téréphtalate (PET).
Conditionnement Lesieur Cristal
conditionne une gamme très étendue d’huiles de
table, d’huiles d’olive et de savons.
CommercialisationLesieur Cristal commercialise ses
produits à travers tout le Royaume, et destine une partie de sa
production à l’export.
TriturationLe procédé consiste à extraire les huiles brutes à partir des graines oléagineuses. La matière solide restante appelée tourteaux, riche en protéines, est destinée à l’alimentation animale.
Volume des graines triturées
200.000 tonnes / an
Volume des huiles raffinées
300.000 tonnes / an
Nombre de bouteilles produites
120 millions de bouteilles 1/2L et 1L / an
50 millions de bidons 2L et 5L / an
Production de savons
125 millions de savonnettes / an
Raffinage des huilesC’est un processus physico-chimique dont la finalité est d’obtenir une huile raffinée de qualité nutritionnelle et gustative optimale.
Métiers
FICHE D’IDENTITÉUn leader innovant Forte d’une expérience historique, d’une tech-nicité sans cesse développée et d’un savoir-faire industriel incontestable, Lesieur Cristal joue un rôle moteur dans le secteur des corps gras dont elle stimule le développement.
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CHIFFRES CLÉS
Une nette progression des résultats, sous l’effet d’unegestion performante des achats, du soutien des marques et de l’optimisation de l’outil industriel.
Chiffre d’Affaires (en MDH)
-7% Lesieur Cristal affiche une croissance du volume de l’ordre de 6%. La baisse du chiffre d’affaires, en retrait de 7% par rapport à l’année dernière, est due à la baisse des prix de vente de l’huile de table en répercussion de celle des cours des huiles brutes.
Résultat courant (en MDH)
+79% Le résultat courant de Lesieur Cristal ressort au 31 décembre 2009 à 335 MDH contre 187 MDH en 2008, soit une progression de 79%
Résultat avant impôts (en MDH)
+52%Le résultat avant impôts de Lesieur Cristal s’établit à 386 MDH contre 254 MDH en 2008, soit une hausse de 52 %.
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Résultat net (en MDH)
+44% Le résultat net, en hausse de 44%, intègre la plus value sur la cession de la filiale CMB Plastique. L’endettement net est en forte baisse, grâce aux efforts d’optimisation du besoin en fond de roulement.
Situation nette (en MDH)
+6% Au terme de l’exercice 2009, la situation nette de Lesieur Cristal a atteint 1 523 MDH contre 1 441 MDH en 2008, en augmentation de 6 %.
Résultat d’exploitation (en MDH)
+62% Le résultat d’exploitation a atteint 308 MDH, en hausse de 62% par rapport à 2008. Ce résultat est lié à l’amélioration de la marge de l’huile de table et au bon comportement de l’activité savon.
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FAITS MARQUANTSLesieur Cristal poursuit sa stratégie de développement rentable et durable
Dans un contexte à la fois marqué par une forte volatilité des cours des matières premières et une concurrence de plus en plus vive, Lesieur Cristal confirme sa volonté de se développer dans ses métiers de base, en particulier sur l’huile d’olive. A ce titre, l’entreprise poursuit son programme d’intégration amont dans deux régions oléicoles à travers la création de deux nouvelles sociétés d’exploitation. Sur l’axe de l’innovation, l’année 2009 est marquée par le lancement de deux produits phares, Lesieur Friture et Taous Beauté. Par ailleurs, Lesieur Cristal poursuit ses efforts d’optimisation des coûts industriels en agissant, d’une part, sur la réduction des consommations énergétiques et, d’autre part, sur la rationalisation de ses coûts de production.
Cession de 100 % du capital de la filiale CMB PlastiqueLe 16 octobre 2009, Lesieur Cristal a cédé 100% du capital social de la société CMB Plastique à la société d’investissement Mutandis. Opérateur majeur sur le marché des emballages plastiques destinés aux industries alimentaires liquides depuis 1998, CMB Plastique était depuis 2003 filiale à 100% de Lesieur Cristal. Cette cession s’inscrit dans le cadre de la stratégie de recentrage de Lesieur Cristal sur ses métiers de base.
Innovation
Recentrage sur les métiers de base
Lancement de Lesieur Friture et Taous BeautéLesieur Cristal poursuit sa stratégie d’innovation et lance deux nouveaux produits.1- Lesieur Friture : Une huile élaborée spécialement pour mieux résister à la température. Son packaging utilise la technologie du « Sleeve » qui enveloppe toute la bouteille et protège les qualités nutritionnelles et gustatives du produit.2- Taous Beauté : Sur le segment des savons d’hygiène et de beauté, Lesieur Cristal lance Taous Beauté, une nouvelle gamme de savons qui tire le meilleur de la nature, au service d’une peau saine et hydratée.
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Développement oléicoleLa Société d’Exploitation de l’Olive à Kelâa des Sraghnas a finalisé ses travaux de plantation sur 600 ha pour une première récolte prévue pour la campagne 2013-2014. Les Domaines Jawhara s’implantent sur 470 ha dans la région de Meknès.
Engagement pour la qualité Depuis plusieurs années, Lesieur Cristal a mis le management de la qualité au cœur de son organisation, la totalité de ses process étant certifiée ISO 9001 version 2008. Preuve de sa quête permanente pour la qualité, Lesieur Cristal a obtenu en 2009 la certification ISO 22000 garantissant la sécurité des denrées alimentaires. Une réalisation qui place l’entreprise au premier rang des acteurs œuvrant pour la qualité et la sécurité des aliments.
Sécurité alimentaire
Démarrage de la nouvelle ligne de raffinage à Aïn HarroudaUne nouvelle ligne de raffinage de 600 T/j a été lancée sur le site de Aïn Harrouda, étape importante dans un objectif de centralisation de l’activité industrielle.Les investissements industriels intègrent la dimension du développement durable. Ainsi, le site de Aïn Harrouda bénéficie d’un programme d’optimisation des ratios énergétiques.
Mise en place d’une centrale de production vapeurLesieur Cristal a investit 16 millions de dirhams pour l’acquisition d’une centrale de production vapeur permettant la substitution du fuel par le grignon des olives, un combustible renouvelable. En 2009, cette chaudière a permis de substituer 3000 T de fuel, et de réduire de manière conséquente les émissions à effets de serre. Cet ambitieux projet s’inscrit dans le cadre des Mécanismes de Développement Propre (MDP).15Développement durable
Optimisation industrielle
Intégration de l’amont
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16Leader au Maroc du secteur des corps gras, Lesieur Cristal consolide ses positions en se recentrant sur ses métiers de base.
Activités et innovations produit18 : Huiles de table20 : Huiles d’olive22 : Savons
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HUILES DE TABLEDes marques qui fidélisentLesieur Cristal maintient sa position de leader avec plus de 62% de part de marché, et ce malgré un environnement difficile .
L’année 2009 a été marquée par une conjoncture difficile liée à la crise économique internationale et à un marché des huiles concurrentiel.Grâce à un effort soutenu des marques et à une agressivité commerciale, Lesieur Cristal a renforcé la fidélité du réseau, et a pu garantir la satisfaction des consommateurs. Cette politique a permis à Lesieur Cristal d’atténuer l’impact de ces faits. 18
En 2009, Lesieur Cristal lance Lesieur Friture, anticipant un besoin des consommateurs à la recherche d’une huile végétale donnant plus de croustillance et de légèreté à toutes les fritures, tout en gardant la saveur naturelle des préparations.
Cette huile se distingue par quatre grandes innovations :• Une formule élaborée spécialement pour mieux résister à la température ;• Un packaging utilisant la technologie du « Sleeve » qui enveloppe toute la bouteille et protège toutes les quali-tés gustatives et nutritionnelles du produit ;• Un emballage opaque avec présence d’une zone transparente qui permet de contrôler le niveau de l’huile ;• Un bouchon avec bec verseur qui permet de maîtriser le débit de l’huile.
Évolution du marché
Lesieur Friture, innovation
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La gamme Lesieur Marque historique leader, synonyme de qualité et d’authenticité, Lesieur est connue et reconnue par l’ensemble de la population marocaine, tou-tes générations confondues. Confortant son po-sitionnement autour des valeurs de santé et de bien-être, la marque est une référence en terme d’innovation.
CristalExperte du goût, symbole d’hospitalité, de conni-vence et esprit de famille, cette marque mythique
est ancrée dans l’histoire culinaire marocaine. Au quotidien, et pour les grandes occasions, Cristal incarne la tradition et s’inscrit dans la modernité.
HuilorLeader sur le segment tournesol, elle incarne les valeurs d’excellence, de santé et de raffine-ment. 100% tournesol, naturellement riche en oméga 6 et vitamine E, Huilor procure au quotidien le meilleur équilibre entre le bien-être du corps et celui de l’esprit.
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HUILE D’OLIVEUne huile source de bienfaits L’huile d’olive est reconnue pour ses propriétés thérapeutiques
depuis l’antiquité. Dans ce sillage, Lesieur Cristal donne
ses lettres de noblesse aux produits traditionnels 100%
marocains, offerts avec toutes les garanties de qualité gustative
et nutritionnelle.
Le marché de l’huile d’olive présente de nombreuses potentia-lités. Consciente des opportunités que représente ce marché, Lesieur Cristal s’engage à améliorer la qualité et la compétitivité de sa production oléicole, et son développement dans diverses zones agricoles marocaines.
Évolution du marché
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Cristal OliveUne huile de qualité extra vierge, pure et naturelle, aux bienfaits multiples pour la santé. Elle bénéficie de la caution Cristal et procure un goût unique aux plats.
MabroukaCette huile d’olive vierge courante convient à toute préparation. Douce et fruitée, elle apporte l’équilibre alimentaire, en conci-liant authenticité, santé et plaisir culinaire.
JawharaHuile d’olive vierge extra issue d’une première pression à froid d’olives des meilleurs terroirs, Jawhara est un produit naturel par excellence, garant d’une alimentation équilibrée et de multi-ples vertus nutritives et gustatives.
La gamme
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SANTÉ ET PLAISIRL’huile d’olive est bien ancrée dans les habitudes de consommation marocai-nes. Source de santé et de plaisir gus-tatif, elle reste un ingrédient phare de la cuisine marocaine.
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SAVONSAuthenticité et Naturel Dans un marché en constante évolution, Lesieur Cristal a su consolider sa position de leader grâce à des marques emblématiques. Des marques comme El Kef et Taous qui ont su accompagner le consommateur et rester à son écoute pour une satisfaction toujours plus grande.
Savonscorporels
Nouvelle ligne de savonnettes cosmétiques 100% naturellesÀ l’instar des grandes marques de beauté, Taous se lance dans l’univers de la cosmétique en proposant une nouvelle ligne de savonnettes aux propriétés cosméti-ques 100% naturelles.Grâce à des savonnettes aux formes féminines et élé-gantes, Taous s’adresse à toutes les femmes modernes pour qui la beauté est symbole de naturel.
La nature révèle la beauté des femmes
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Taous Beauté à la glycérine Taous Beauté hydratant à la glycérine nettoie et lubrifie la peau, tout en gardant sa souplesse et sa douceur.
Taous Beauté à la lavande Taous Beauté à la lavande apaise la peau quotidiennement tout en laissant une agréable odeur sur la peau.
Taous Beauté à l’huile d’argan Taous Beauté à l’huile d’argan assouplit les peaux très sèches et déshydratées et protège des agressions extérieures.
Taous Beauté à l’huile d’olive Taous Beauté à l’huile d’olive riche en antioxydants et en vitamine E, lutte contre le dessèchement et le vieillissement prématuré de la peau.
Taous Beauté au miel Taous Beauté au miel lutte efficace-ment contre le vieillissement précoce, grâce aux effets millénaires reconnus au miel et à sa richesse en substances minérales, vitamines et acides aminés.
Taous JeuneGrâce à ses principes actifs natu-rels anti-acné, Taous Jeune est le sa-von idéal pour le nettoyage quotidien. Il purifie sans agresser et apaise les irritations grâce aux bienfaits naturels de la bardane.
Taous authentiqueTaous authentique est un savon 100% na-turel élaboré avec des matières premières nobles. Il est conçu pour le bien-être et l’hygiène quotidienne.
Savons de ménage
El KefGrâce à sa texture douce et à sa compo-sition 100% naturelle, il préserve la couleur et l’aspect neuf du linge tout en respectant la sensibilité des mains.
El MenjelC’est un savon qui respire nature et douceur. A la fois économique et pratique, il est appré-cié pour son pouvoir nettoyant et son rinçage facile.
Laroussa100% naturel, il garantit une efficacité optimale et une économie maximale.
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2426 : Achats27 : Outil industriel28 : Activité commerciale30 : Qualité Sécurité Environnement31 : Logistique et Systèmes d’information32 : Développement durable34 : Amont agricole
Notre stratégie
Sécurisation des achats, optimisation industrielle et intégration amont ont guidé tous les choix stratégiques de développement de Lesieur Cristal en 2009.
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Le secteur marocain des corps gras opère sous les contraintes multiples d’un environnement fluctuant. Au plan des achats de matières premières, les cours des oléagineux connaissent de-puis 2007 une alternance de tendances contrastées. Les cours de l’huile brute ont ainsi oscillé entre 700 $/t et 930 $/t pour l’année 2009.A partir du second trimestre 2009, le cours de l’huile de soja, favorisé par un dollar faible et l’afflux de fonds spéculatifs vers les matières premières, a marqué un léger rebond. La chute des cours entre juin et juillet s’explique par de meilleures conditions climatiques aux Amériques, et le retrait de la Chine du marché. La ten-dance s’inverse et ce, à cause des spé-culations accrues sur ces actifs.Le démantèlement tarifaire en phase d’achèvement sur les tourteaux de soja, institué par l’accord de libre échange avec les Etats-Unis, change la donne
du marché. Associé à la compétitivité des prix à l’international, il renforce la concurrence à l’import et limite la part de Lesieur Cristal au profit notamment d’im-portations depuis les pays producteurs de graines, notamment les Etats-Unis d’Amérique. La faiblesse de la campa-gne nationale de graines de tournesol, affectée par les inondations, a égale-ment favorisé l’importation des huiles brutes de tournesol.
ACHATSLa sécurisation des achats constitue une priorité pour Lesieur Cristal qui évolue dans un contexte marqué par une forte volatilité des cours au plan global.
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Activité RaffinageL’installation et la mise en service d’une nouvelle ligne de raffinage des huiles est un des grands projets conçue à Lesieur Cristal.Cette ligne, d’une capacité de produc-tion de 600 tonnes par jour, a été réalisée suivant les normes internationales les plus strictes en la matière. Elle a béné-ficié des technologies de pointe les plus innovantes dans le domaine du raffinage. D’un coût de 81 millions de dirhams, l’installation a été mise en place dans un délai record de 9 mois. Avec cette nouvelle installation, l’usine de Aïn Harrouda voit sa capacité de produc-tion atteindre 1 500 tonnes par jour.
Activité ÉnergieL’excellence en terme de performance industrielle passe nécessairement par l’optimisation et la diversification des sources d’énergie. La recherche des
alternatives est au centre de la stratégie de Lesieur Cristal afin de faire face aux fluc-tuations importantes des prix du pétrole.Cette stratégie a abouti en 2009 à la mise en service d’une nouvelle centrale de production de vapeur utilisant le grignon des olives comme combustible en substitution du fuel.D’un montant de 16 millions de dirhams, ce projet permet d’assurer 25% des besoins de l’usine de Aïn Harrouda en vapeur.Par ailleurs, ce projet a un caractère envi-ronnemental important.
Activité EmballageL’unité des emballages et conditionne-ment des huiles a bénéficié en 2009 d’une réorganisation. Elle avait pour objectif sa mise à niveau aux normes HACCP et le rajeunissement du parc machines. Deux nouvelles lignes ont été ainsi installées : une pour le conditionnement du calibre
1/2 litre et la deuxième pour le condition-nement du calibre 2 litres.Cette nouvelle organisation a permis non seulement l’optimisation des coûts de production, mais aussi d’améliorer les conditions de travail.
Activité SavonnerieLa savonnerie, quant à elle, a enregis-tré d’importants projets structurants. Un nouveau process a été développé et mis en place pour la production du savon blanc rivalisant avec les savons haut de gamme en terme de qualité. Cette réali-sation a permis le lancement sur le mar-ché de Taous Beauté.Les lignes de production El Kef ont été équipées d’importantes installations per-mettant le développement de nouveaux packaging. Ceci a permis le lancement de El Kef 200 gr double cellophané.
OUTIL INDUSTRIEL
Une mise à niveau continue de l’outil industrielLesieur Cristal maintient sa politique de développement, et de mise à niveau de l’outil industriel. Cette stratégie lui per-met d’être au plus haut niveau des normes internationales.
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UN RÉSEAU LOCAL AU SERVICE DE LA PERFORMANCELe réseau commercial de Lesieur Cristal s’appuie sur un dispositif logistique et commercial performant constitué d’agences implantées à travers le pays, favorisant la proximité et la réactivité par rapport au marché.
Proximité et réactivité, la devise pour une satisfaction assurée
Tanger : 05 38 80 03 16/17
Tétouan : 05 38 80 03 81
Nador : 05 36 60 94 93
Oujda : 05 36 70 62 55
Souk Larbâa : 05 38 00 13 60
Kénitra : 05 38 00 12 88/89
Fès : 05 38 90 01 22/23
Rabat : 05 38 00 11 97/98
El Jadida : 05 29 01 01 08/09
Khouribga : 05 29 01 01 06/07
Beni Mellal : 05 29 80 00 77/78
Safi : 05 29 00 91 78/79
Marrakech : 05 29 80 00 80
Agadir : 05 29 90 00 91/92
Casablanca : 05 22 67 94 27
Meknès : 05 38 90 01 56/57
Errachidia : 05 38 90 01 89/91
RAPPORT ANNUEL 2009
29Fenêtre de Lesieur Cristal sur le monde, le Département Export commercialise ses différentes gammes de produits dans une trentaine de pays à l’international. Professionnalisme, écoute et réactivité permanentes sont les mots d’ordre pour répondre aux demandes des marchés étrangers. Apporter à chacun de nos partenaires une réponse personnalisée, un service à même d’assurer une satisfaction jour après jour est la préoccupation majeure du Département Export.
LESIEUR CRISTAL A L’INTERNATIONAL
Allemagne Angola Bahrein BelgiqueBrésil Burkina FasoCamerounCanadaChypre
Corée du SudCôte d’IvoireEmirats Arabes UnisEspagneEtats-Unis France GabonGhanaGuinée Bissau
Guinée EquatorialeKoweitLibanLybieMadagascar MaliMauritanieMayotteNiger
Pays-BasRépublique de Guinée Royaume d’Arabie Saoudite SénégalSierra LeoneTogoYémen
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Projet « Al Yakada » EnvironnementSanté et Sécurité au travailA travers ce projet, Lesieur Cristal poursuit ses efforts dans sa quête de recherche permanente de la qualité et choisi de s’en-gager dans une démarche de développement durable, de santé et de sécurité au travail, pour maîtriser et minimiser ses impacts environnementaux, et limiter les risques d’atteinte aux person-nes à l’intérieur de l’entreprise. Le projet Al Yakada vise ainsi la mise en place d’un système de management environnemental (ISO 14001), et d’un système de management de la santé et de la sécurité au travail (OHSAS 18000).
Projet « Attahadi » Audit de suivi ISO 9001L’entreprise a réussi avec succès en février 2009 son troisième audit de suivi du système de management de la qualité selon le référentiel ISO 9001 version 2008.En mai 2009, une nouvelle version du système de gestion docu-mentaire « Quality Manager » est déployée afin de répondre aux nouvelles exigences des clients et d’assurer une compatibilité avec les évolutions technologiques. La cartographie des proces-sus a été revue afin de compléter les processus déjà existants et y intégrer de nouveaux.
QUALITÉ, SÉCURITÉ, ENVIRONNEMENT
Lesieur Cristal a adopté une démar-che QSE volontaire, intégrée et am-bitieuse mettant le client au cœur de son déploiement.
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Le couronnement de Lesieur Cristal par la certification ISO 22 000, c’est votre couronnement.
Projet « Al Amana » Certification ISO 22000Dans la continuité de la démarche de management Qualité Sécu-rité Environnement, et dans le cadre du projet « Al Amana », un important programme de mise en place du système de sécurité des denrées alimentaires a été réalisé avec succès. L’audit pour une certification conformément à l’ISO 22000, s’est déroulé en deux étapes entre janvier et février 2009.
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LOGISTIQUE ET SYSTÈMES D’INFORMATION
Une logistique optimisée, un système d’informa-tion efficace au service de la performance et du développement de Lesieur Cristal.
Exploitation et infrastructureEn matière d’infrastructure réseaux, il a été procédé à :• l’extension du réseau WIFI à l’ensemble des unités ; • la définition d’une nouvelle architecture réseau pour le déploiement des équipements radio au niveau de la plate-forme logistique, des ateliers de conditionnement et des agences pour les besoins du projet «traçabilité».
Gouvernance des Systèmes d’InformationLe référentiel Systèmes d’Information s’est enrichi avec :• l’élaboration de la politique de sécurité des systèmes d’information de Lesieur Cristal conformément à la norme ISO 27002 ;• l’élaboration d’un référentiel de procédures d’exploitation et de sécurité SI (sécurité des postes de travail, gestion des accès, gestion des prestations tierces, etc.).
Amélioration de la couverture fonctionnelleDans le cadre de la poursuite de l’amélioration de la couverture fonctionnelle des applications métiers, l’exercice 2009 a été marqué par la mise en œuvre de solutions qui facilitent la re-lation avec les partenaires : banques, fournis-seurs et administrations.Le premier périmètre du projet « Supply Chain » a permis de prendre en charge, à travers l’ERP, les processus liés à la planification des besoins produits, au recomplètement des agences, et à l’élaboration des propositions de programme de fabrication.
Rationalisation de la distribution directe et mise en place d’un Système d’Information GéographiquePlusieurs actions ont été réalisées au cours de cet exercice dont le géo-référencement de près de 20 000 points de vente, le déploiement de la solution d’aide à la vente sur les régions de Casablanca, Rabat et Marrakech, ainsi que la mise en œuvre d’un Système d’Information Géographique.
Au cours de l’année 2009, Lesieur Cristal a poursuivi sa politique de recours à la sous-traitance d’une partie de ses activités logisti-ques, notamment le convoyage des produits emballés et l’exploitation de sa plate-forme de stockage.
Pour accompagner le développement de la distribution directe, Lesieur Cristal a acquis de nouveaux camions. La gestion des espa-ces de stockage est soumise à des exigences pointues d’optimisation en vue de limiter les coûts de location.
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DÉVELOPPEMENT DURABLE
Lesieur Cristal poursuit son engagement dans une démarche de développement durable.
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Centrale de production vapeur2009 a connu l’aboutissement d’un projet important qui s’inscrit dans la démarche de Lesieur Cristal pour produire plus propre, à savoir la mise en service d’une centrale de production vapeur, utilisant le grignon d’olive comme combustible. Ce combustible renouvelable vient en substitution du fuel permettant une produc-tion d’énergie propre. En 2009, cette centrale a permis de substi-tuer 3 000 tonnes de fuel par le grignon des olives, réduisant ainsi les émissions à effets de serre de plus de 10 000 URE’s (Unité de Réduction des Emissions). Ce projet a obtenu l’approbation du Conseil National des Mécanismes de Développement Propre (MDP) en octobre 2009. Le projet est actuellement étudié par les Nations Unies en vue de la cession des Crédits Carbone dans
le cadre des accords de Kyoto. Un nouvel investissement de 15 millions de DH pour une deuxième centrale de produc-tion vapeur est prévu pour 2010. Cet investissement permettra d’atteindre des réductions des émissions à effets de serre de l’ordre de 24 000 URE’s/an.
Station de traitement des rejets liquidesLa station de traitement des eaux usées de l’usine de Aïn Harrouda, installée en 2004, est le fruit d’un partena-riat entre Lesieur Cristal, le Secrétariat d’Etat Chargé de l’Environnement et le FODEP (Fonds de Dépollution indus-trielle). L’ouvrage est une première du genre dans une unité de production industrielle au Maroc et un projet pilote pour le Secrétariat d’Etat et le FODEP. Conçue pour un traitement physico-chimique et biologique, la station d’épuration de Lesieur Cristal est une véritable prouesse technologique et en-vironnementale. En effet, les boues issues du traitement sont traitées sur place, puis valorisées et utilisées comme combus-tible dans la chaudière à combustibles solides. Après traite-
ment, les eaux sortantes de la station sont réutilisées, ce qui participe directement à l’économie de la ressource en eau. En 2005, Lesieur Cristal a reçu les agréments du Secrétariat d’Etat Chargé de l’Environnement, du FODEP et de la LYDEC. Ces agréments attestent que la station de traitement de l’usine de Ain Harrouda ainsi que la qualité des eaux traitées répondent aux normes les plus strictes en la matière. Le projet a été réalisé pour 15 millions de dirhams avec une capacité de traitement de 1 500 m3 par jour.
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Lesieur Cristal s’engage dans l’amont agricoleAfin de mettre en œuvre un modèle de production pérenne et rentable sur le segment de l’huile d’olive, Lesieur Cristal s’est engagée dans une stratégie d’intégration amont au niveau de la filière oléicole.
AMONT AGRICOLE
34 Lesieur Cristal confirme sa volonté de renfor-cer son positionnement sur toute la chaîne de production oléicole, de l’amont agricole à l’aval industriel, et de jouer ainsi pleinement son rôle d’agrégateur pour améliorer la qualité de la produc-tion oléicole nationale, la compétitivité du secteur et le développement régional.
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Société d’Exploitation de l’Olive• Province de Kelâa des Sraghnas, région de Marrakech • Superficie : 600 ha • Mode de plantation : mécanisé, semi-intensif • Installation d’une future unité de trituration
Les Domaines Jawhara• Région de Meknès • Superficie : 470 ha • Mode de plantation : mécanisé, semi-intensif
Pour répondre à cette stratégie, Lesieur Cristal a concrétisé deux contrats de location pour l’exploitation de domaines agricoles et créé ainsi deux filiales : la Société d’Exploitation de l’Olive et les Domaines Jawhara. En 2009, la Société d’Exploitation de l’Olive à Kelâa des Sraghnas a finalisé ses travaux de plantation et prévoit une première récolte pour la campagne 2013-2014. La société Les Domaines Jawhara porte sur un projet dans la région de Meknès. Ces deux projets présentent tous les atouts nécessaires pour le développement et la réussite d’une filière oléicole intégrée, moderne et rentable, répondant aux standards et aux normes de qualité reconnues à l’échelle mondiale.
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3638 : Capital Humain40 : Citoyenneté
Responsabilité et engagement sociétal
Lesieur Cristal conforte sa notoriété et consolide son image d’entreprise citoyenne et responsable, engagée en faveur de tous ses publics.
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RAPPORT ANNUEL 2009
CAPITAL HUMAIN
Le Capital Humain est au cœur de la stratégie du Groupe Lesieur Cristal. La position de leadership de l’entreprise et sa com-pétitivité, puisent leur essence dans la qualité de ses femmes et de ses hommes, leur engagement, leur sentiment d’appartenance, ainsi que leurs aptitudes et volonté à innover, à apprendre et à se développer.
Développement des compétences Pour le développement des compétences de ses collabora-teurs, Lesieur Cristal a procédé au lancement de 18 cycles de formation au sein de l’Académie d’entreprise Excellium. De plus, plusieurs partenariats avec des écoles de commerce et d’ingé-nieurs ont été mis en place.D’autre part, pour renforcer ses effectifs et intégrer de nouveaux talents, il a été procédé au recrutement de 76 collaborateurs dont 15 cadres. Lesieur Cristal a aussi accueilli et encadré 210 étudiants stagiaires en 2009, confirmant son rôle d’entreprise responsable et dynamique dans le cadre de ses échanges avec les universités et instituts de formation.
Accompagnement des projets d’entrepriseDans le cadre de la mise en place de projets d’entreprise struc-turants, orientés innovation, QSE, efficience, santé, l’accent a été mis sur l’accompagnement des collaborateurs à travers des campagnes de sensibilisation et des formations action. Ainsi, dans le cadre du projet Al Amana relatif à la sécurité ali-mentaire, plus de 600 collaborateurs ont bénéficié d’actions de sensibilisation aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.D’autre part, le lancement du projet Al Yakada relatif à la santé, à la sécurité au travail et à l’environnement a été accompagné par la réalisation d’actions de formation et de sensibilisation à la Santé, Sécurité au Travail et Environnement au profit des collaborateurs.De plus, la réalisation du projet géo-positionnement a été accompagnée par la mise en œuvre d’un module de sensi-bilisation et d’apprentissage de la technologie Hand Held Terminal et la réalisation d’actions de formation au profit des collaborateurs de la force de vente.
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Renforcement de la politique sociale• L’organisation de colonies de vacances au profit de 146 enfants de collaborateurs ; • La prise en charge des frais du pèlerinage des lieux saints au profit de 17 collaborateurs ; • L’organisation de l’opération de Circoncision au profit de 49 enfants ;• Le renforcement de l’offre des maisons de vacances à travers la location de 20 maisons de vacances supplémentaires pen-dant la période estivale ;• L’allocation de primes d’installation d’un montant de 20 000 DH au profit de 10 enfants bacheliers méritants ;• 30 collaborateurs ont bénéficié des médailles de mérite et de prime à l’occasion de l’avènement de 25 ans d’ancienneté ; • 10 collaborateurs ont bénéficié des médailles de travail et de prime à l’occasion de leur départ en retraite ;• La mise en place d’une politique d’encouragement au départ volontaire au profit de 47 collaborateurs ;• La poursuite de la politique d’encouragement à l’acquisition de résidences principales.
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Renforcement de la communication interneDans le cadre du renforcement de la communication interne, l’an-née 2009 a connu un éventail large d’activités au profit des col-laborateurs :• L’organisation de la Journée Annuelle Santé, Sécurité et Envi-ronnement au travail sous le thème « Vers un système de mana-gement intégré » ; • La célébration de la Journée de la Femme, notamment par la re-mise de cadeaux à toutes les collaboratrices de Lesieur Cristal ;
• L’organisation de la Cérémonie de remise des certifi-cats de formation aux collaboratrices et collaborateurs participants aux cycles de formation Excellium ;• L’organisation du tournoi de Mini Foot Ramadan 2009.
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CITOYENNETÉLesieur Cristal renforce son image d’entreprise citoyenne et socialement responsable, en intensi-fiant son engagement en faveur de la promotion des femmes, de la santé, de l’environnement et de la culture.
Khmissa 2009, la consécration des femmesLesieur Cristal s’engage pour la sixième année consécutive auprès de Khmissa, en pérennisant l’association de la marque Lesieur à cet événement récompensant les talents féminins au Maroc. La manifestation 2009, programmée les années précédentes en mars, coïncide pour la première fois avec la Journée Nationale de la Femme Marocaine, instaurée par Sa Majesté le Roi Mohammed VI à la date du 10 octobre. Dans
ce nouveau contexte, Lesieur Cristal a renforcé son investissement en y associant sa marque phare Lesieur qui partage avec l’événement des valeurs d’engagement, de modernité, de proximité pour le bien de toutes les Marocaines.
Lesieur Cristal, l’entreprise citoyenneLesieur Cristal confirme son engagement social à travers l’ac-compagnement de projets inscrits dans le cadre de l’Initiative Nationale de Développement Humain (INDH). La signature de conventions de partenariat avec des associations comme la Banque Alimentaire, Bayti, Heure Joyeuse, l’Association Solidarité Féminine, l’Association de Bienfaisance de Sidi Bernoussi, font profiter les plus nécessiteux de dons de den-rées alimentaires et de produits d’hygiène.
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2ème édition du Huilor Golf TrophyAprès le succès de la première édition à Mohammédia en juin 2008, le Huilor Golf Trophy 2e édition a réuni le 6 juin 2009 les meilleurs professionnels et les amatrices les plus aguerries du circuit marocain sur le prestigieux parcours du Royal Golf de Dar Essalam. A travers ce trophée, Huilor rend hommage aux femmes et confirme ainsi l’engagement de Lesieur Cristal envers la femme, particulièrement dans le domaine sportif.
12e édition du 4L Trophy2 000 étudiants de 15 nationalités différentes ont participé à la 12e édition, du 19 février au 1e mars 2009, pour une traversée de plus de 6 000 km. Au-delà de la dimension aventure et sportive, les étudiants partent aussi et surtout pour des raisons sociales et humanitaires, puisque l’objectif du 4L Trophy est également d’acheminer des fournitures scolaires et sporti-ves aux enfants les plus démunis du Maroc. C’est dans cette optique que Lesieur Cristal s’est associée à cet événement en prenant en charge tous les frais de voyage d’un équipage participant à cette aventure.
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