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Programme de la cure digestion

Mettez votre système digestif au reposet retrouvez votre équilibre intérieur

Cette cure digestion a été pensée pour prendre soin de votre flore intestinale et soutenir votre système digestif. Dépourvus de fibres grâce à l’extraction à froid, nos jus demandent moins d’effort de digestion à votre organisme que les fruits et légumes crus entiers.

La composition de votre cure digestion :

16 jus de 245 ml, soit l’équivalent d’environ 96 portions de bons fruits et légumes bio, et plus de 15 variétés différentes composent votre cure Digestion PAF.

Voici en détails leur composition :

Confiance x1

Pomme, ananas, citron, gingembre, curcuma

Force x1

Pomme, betterave, citron, gingembre

Amour x4

Pomme, concombre, épinards, chou kale, fenouil, citron, persil

Joie x1

Carotte, pomme, ananas, citron, curcuma, piment de cayenne

Eveil x2

Concombre, carotte, céleri, betterave, pomme, citron, fenouil, gingembre

Intuition x3

Concombre, ananas, pomme, citron vert, menthe, menthe poivrée, spiruline bleue

Harmonie x2

Poire, concombre, fenouil, betterave, orange, citron vert

Douceur x2

Fraise, framboise, lait de coco, fleur d’oranger

Comment fonctionne la cure digestionsur notre organisme ?

1. Prendre soin de votre meilleure alliée : la flore intestinale

La cure vise à aider votre flore intestinale à se ressourcer. Les aliments sont absorbés par les intestins au niveau de la muqueuse intestinale, en étroite collaboration avec la flore microbienne, composée de « bonnes bactéries ». Cette flore (appelée aussi « microbiote ») est essentielle pour assurer la protection de la muqueuse et du reste de l’organisme contre les « mauvaises bactéries » : on parle de véritable « barrièreintestinale », premier maillon de notre système immunitaire. Les bonnes bactéries ont plus de chance de prendre le dessus sur les agresseurs si le « terrain » digestif leur est favorable et qu’elles ont suffisamment de nourriture pour se dé-velopper. Elles sont sensibles aux variations de l’équilibre acido-basique. Or il arrive que l’organisme soit surchargé par des acides.

Pour combattre cette acidose, il faut à la fois apprendre à mieux gérer son stress, réactiver l’élimination des toxines (notamment par l’activité physique) mais aussi réduire les excès d’aliments acidifiants tout en amenant plus d’aliments alcalins. Les fruits et légumes sont parmi les meilleurs alcalinisants car ils apportent de nombreux minéraux.

2.Mettre son système digestif au repos

L’intestin est un grand consommateur d’énergie : il utilise environ 10% de la totalité de l’énergie que notre corps produit chaque jour. Lorsque la digestion est compliquée par de mauvaises pratiques (repas déséquilibrés, présence de produits chimiques dans les aliments…) cette consommation d’énergie augmente. L’appareil digestif doit compenser en produisant plus de sucs digestifs, en accélérant le transit etc. Cela a pour conséquence de nous fatiguer et de pomper de l’énergie qui aurait été utile ailleurs.Le fait de pratiquer un jeûne intermittent (pendant une quinzaine d’heures), en remplaçant une alimentation solide par des jus par exemple, au petit-déjeuner ou au diner permet de mettre l’intestin au repos. L’énergie non utilisée pour la digestion est alors réaffectée vers d’autres tâches essentielles comme la réparation des tissus (par exemple de la muqueuse intestinale) et la détoxification.

Les vertus digestives des jus PAF

Si vous avez choisi cette cure, c’est que, comme nous, vous êtes convaincus des vertus bienfaisantes des jus de fruits et légumes bios !

Voici un petit rappel de tous les intérêts des jus PAF pour votre digestion :

1. 100% issus de l’agriculture biologique, les fruits et légumes contenus dans les jus PAF sont plus concentrés en micronutriments que les végétaux issus de l’agricul-ture conventionnelle. Ces substances naturelles (vitamines, antioxydants, enzymes, minéraux) sont essentielles à la bonne santé de notre flore intestinale et de notre muqueuse.

2. Toujours 100% bio, les jus PAF ne contiennent aucun additif ni pesticide pour ne pas nuire à nos bonnes bactéries et éviter de fatiguer inutilement notre foie.

3. Sous forme de jus, les fruits et légumes sont beaucoup plus assimilables et ne nécessitent quasiment aucun effort digestif. Grâce à nos procédés d’extrac-tion lente à froid et de filtrage, les fibres insolubles contenues naturellement dans les végétaux sont éliminées. Bien que très utiles à l‘organisme, elles ralentissent la digestion et l’absorption des nutriments.

Les vertus digestives des jus PAF

Si vous avez choisi cette cure, c’est que, comme nous, vous êtes convaincus des vertus bienfaisantes des jus de fruits et légumes bios !

Voici un petit rappel de tous les intérêts des jus PAF pour votre digestion :

1. 100% issus de l’agriculture biologique, les fruits et légumes contenus dans les jus PAF sont plus concentrés en micronutriments que les végétaux issus de l’agricul-ture conventionnelle. Ces substances naturelles (vitamines, antioxydants, enzymes, minéraux) sont essentielles à la bonne santé de notre flore intestinale et de notre muqueuse.

2. Toujours 100% bio, les jus PAF ne contiennent aucun additif ni pesticide pour ne pas nuire à nos bonnes bactéries et éviter de fatiguer inutilement notre foie.

3. Sous forme de jus, les fruits et légumes sont beaucoup plus assimilables et ne nécessitent quasiment aucun effort digestif. Grâce à nos procédés d’extrac-tion lente à froid et de filtrage, les fibres insolubles contenues naturellement dans les végétaux sont éliminées. Bien que très utiles à l‘organisme, elles ralentissent la digestion et l’absorption des nutriments.

Que manger avant, pendant et aprèsune cure digestion ?

Pour assainir votre terrain et prendre soin de votre flore intestinale, rien de mieux qu’une alimentation saine et variée !

Profitez de cette semaine de cure pour tester quelques changements alimentaires :

Diminuer ou arrêter Remplacer par*

Viande rouge et charcuterie Viandes blanches, poissons, œufs ou pro-téïnes végétales

Produits laitiers à base de lait de vache Produits laitiers à base de lait de chèvre ou de brebis, laits végétaux (soja, amandes, avoine…)

Produits trop sucrés (friandises, confitures, pâtes à tartiner, sodas, pâtisseries et vien-noiseries, glaces, chocolat au lait, céréales raffinées…)

Jus PAF, fruits entiers de saison, compotes et purées de fruits sans sucre ajouté, fruits secs (dattes, figues, mangues séchées…), graines (amandes, noix, noisettes, courge…), chocolat noir 70% de cacao, flocons d’avoine

Plats préparés industriels, conserves ou bocaux non bio

Produits bruts (non transformés), frais ou surgelés cuisinés par vous-même. Il existe en magasins bio des plats préparés et des bo-caux délicieux et de très bonne qualité (type Jeff & Karine, Beendhi, Danival, etc.)

Produits trop gras (frites, chips et gâteaux apéritifs, sauces, mayonnaise, pizza…)

Privilégier les crudités, les sauces à base de bonnes huiles (olive, colza)

Alcool Jus PAF, eau citronnée, gaspacho, infusions

Thé, café, chocolat au lait Rooibos, matcha, infusions épicées, maté bio

* Pour éviter d’avaler des toxiques (pesticides), faites en sorte que la majeure partie de vos aliments soit bio (ou en provenance d’agriculture raisonnée) : surtout les végétaux (fruits et légumes, légumineuses, céréales, graines) et les œufs.

Voici deux livres qui vous donneront de bonnes idées de recettes simples et équilibrées :

• SIMPLISSIME, LE LIVRE DE LA CUISINE LIGHT de Jean-François Mallet, éditions Hachette Cuisine• ASSIETTES COMPLETES de Anna Hampton et Victoria Wall Haris, éditions Prêt à cuisiner Marabout

Les bienfaitsde la cure digestion

Les effets de la cure sur votre digestion peuvent survenir très rapidement si vous suivez bien le programme dans son ensemble : les jus et les conseils généraux de

ce guide.

1. Moins de fatigue après les repas, mais aussi une meilleure forme globale. La digestion consomme au moins 10% de l’énergie totale de la journée : avec des aliments plus digestes, cette énergie est optimisée.

2. Un transit plus régulier. Aller à la selle au moins une fois par jour sans alter-nance de diarrhée ou constipation est un des signes d’un transit bien réglé.

3. Un ventre moins ballonné ! Lorsque l’on prend soin de sa flore et de sa mu-queuse intestinales grâce à une alimentation saine et équilibrée, les gonflements du ventre se font de plus en plus rares.

4. Un système immunitaire renforcé pour lutter contre les attaques bactériennes et virales. L’intestin étant la première ligne de défense contre les agressions du milieu extérieur, son renforcement aidera à vous prévenir de nombreuses maladies.

Dans l’après-midi, 1 jus INTUI-TION afin d’apaiser la digestion grâce aux propriétés calmantes du trio ananas-spiruline-men-the poivrée.

Préparation du terrain : 2 jours

Pendant ces 2 jours, remplacez vos envies de sucres industriels (sodas et jus de fruits industriels, chocolat au lait, biscuits…) par les jus PAF.

Jour 1 : 2 jus

Jour 2 : 2 jus

Au dîner, prenez un repas 100% végétal : une grande salade, une soupe (froide ou chaude), ou un bouillon de légumes maison.

L’après-midi au goûter : 1 jus AMOUR, riche en chlorophylle, il vous aidera à démarrer l’as-sainissement de votre tube di-gestif en douceur.

Au réveil, 1 jus CONFIANCE. Ce jus riche en bromélaine participe à la digestion des protéines et possède des vertus anti-inflammatoires.

Au réveil, 1 jus HARMONIE. Riche en légumes, il sert de transition vers des jus moins sucrés et moins fruités.

Le programme de la cure en détails

Pour maximiser les effets de la cure, nous avons réparti 16 jus sur 7 jours selon un programme bien précis composé de 3 phases indispensables :

4 jours pour aider votre flore intestinale à se revigorer grâce à l’apport de micro-nutriments essentiels (enzymes, prébiotiques, vitamines, minéraux)

2 périodes de 10h de repos digestif pour permettre à votre muqueuse intestinale de se régénérer.

1 journée pour alcaliniser le terrain digestif.

Préambule : boire un jus PAF est tout un art !

D’abord, il est vraiment préférable de les consommer le ventre vide : avant les repas ou 3 heures après.

Pour les savourer au maximum et faire le plein de leurs vertus, c’est encore mieux si vous les gardez en bouche après chaque gorgée : un peu comme une dégus-tation œnologique. Essayez même de « mâcher » votre jus comme si c’était un aliment : ainsi, vous stimulerez davantage vos glandes digestives, notamment les glandes salivaires.

Le matin, buvez-les à jeun après un grand verre d’eau tiède ou à température ambiante.

Au réveil, 1 smoothie DOUCEUR, pour récompenser vos efforts tout en rechargeant l’organisme en antioxydants.

L’après-midi, 1 jus AMOUR pour apporter à votre tube digestif une dernière dose de chloro-phylle assainissante.

Au dîner, nous vous recommandons à nouveau un repas 100% végétal : une grande salade, une soupe (froide ou chaude), ou un bouillon

de légumes maison.

2ème jeûne intermittent : 1 jour

Jour 6 - 3 jusCe matin, vous êtes invité(e) une seconde fois à ne pas manger d’aliment solide !

Reprise : 2 jours

Jour 7 : 2 jus

Au matin, après le réveil et un grand verre d’eau, 1 jus JOIE :

tonifiant et alcalisant.

En milieu de matinée :1 smoothie DOUCEUR

Pour le reste de la matinée : 1 jus EVEIL, pour drainer les toxines libérées par ces 16 heures de

jeûne !

Au réveil, 1 jus FORCE, pour vous apporter de l’énergie et stimuler votre foie.

L’après-midi, 1 jus AMOUR pour préparer votre second jeûne intermittent.

Au réveil, 1 jus INTUITION pour préparer le système digestif à se

mettre en mode « repos et régénération ».

Ce matin, vous êtes donc invité(e) à ne pas manger d’aliment solide !

Au réveil, 1 jus HARMONIE. Dans la journée, 1 jus INTUITION afin d’apaiser la digestion grâce

aux propriétés calmantes du trio ananas-spiruline-menthe poivrée.

Plus tard dans la matinée : 1 jus AMOUR.

Si vous avez encore faim dans la matinée ou le reste de la

journée : 1 jus EVEIL.

Consolidation du terrain : 2 jours

Jour 4 - 2 jus

Jour 5 - 2 jus

1er jeûne intermittent : 1 jour

Jour 3 - 3 jus

2

Pratiquez régulièrement des jeûnes intermittents

Lorsque les animaux ont des inconforts digestifs, ils font naturellement une diète de plusieurs heures. Cette diète est aussi appelée « jeûne intermittent » : elle consiste simplement à sauter un repas dans la journée : le petit-déjeuner, le déjeuner ou le diner.

Les bénéfices du jeûne intermittent pour le corps sont multiples :

Le fait de ne pas consommer un repas met pendant une longue période l’in-testin au repos (environ 16h, nuit comprise). L’énergie de la digestion ainsi économisée est utilisée par l’organisme pour se purifier et se reconstruire. Sauter un repas peut être idéal justement pour se requinquer en cas de dé-sordre digestif occasionnel.

En enlevant un repas dans la journée sur plusieurs mois, tout en continuant à manger comme d’habitude le reste du temps, on réduit ses apports calo-riques. Pour continuer à assurer son fonctionnement normal, le corps va en effet puiser dans ses réserves, notamment dans les graisses. C’est donc intéressant pour les personnes qui cherchent à réguler leur poids.

En pratique, nous recommandons de sauter le petit-déjeuner ou le dîner. C’est plus simple socialement et moins rude pour les personnes qui exercent une activité professionnelle exigeante. Seuls l’eau, les tisanes, bouillons ou jus de fruits et légumes bio pressés à froid sont recommandés comme substituts au repas sauté.

Après la cure, gardez cette bonne habitude ! Continuez le principe du jeûne intermittent 1 à 2 fois par mois, par exemple le dimanche matin pour permettre régulièrement à votre système digestif de récupérer totalement.

1Nos conseils pour

optimiser votre digestionRègles de base

Pour optimiser votre digestion, pendant et après la cure, suivez ces conseils essentiels d’hygiène alimentaire donnés par tous les professionnels de santé :

• Boire au moins 1,5 litres d’eau (de source de préférence) dans la journée en plus des jus PAF, essentiellement en dehors des repas. Votre corps a besoin d’eau pour hydrater les cellules digestives et drainer les toxines. Au réveil, la première chose à mettre dans son corps est un verre d’eau.

• Manger pendant au moins 20 minutes en mastiquant pleinement vos re-pas. Une bonne mastication équivaut à transformer les aliments en bouillie. Prenez le temps et profitez pleinement de votre repas. C’est sans doute la re-commandation la plus importante de ce guide !

• Respirez quand vous manger ! Nous sommes encore trop nombreux à man-ger en apnée alors qu’une bonne respiration favorise l’assimilation des aliments par votre organisme.

• Chaque jour, mangez des aliments riches en fibres pendant les repas : fruits et légumes entiers (crus ou secs), graines, légumineuses (lentilles, pois chiches, pois cassés, produits à base de soja).

• Dîner au moins 2 heures avant de se coucher. La digestion aura ainsi un peu de temps pour commencer avant de vous mettre en position horizontale.

4Les compléments alimentaires « coups de pouce »

Voici notre sélection des meilleurs compléments alimentaires pour aider à réguler votre digestion (idéalement prendre les trois pendant la cure) :

Les probiotiquesL’apport de bonnes bactéries en doses massives (plusieurs milliards par gélule) est sou-vent essentiel en cas de problèmes digestifs. Même si les yaourts, le pain au levain, la choucroute apportent des bonnes bactéries au microbiote, cela reste souvent in-suffisant. Nous vous recommandons donc une cure de probiotiques pendant 1 mois minimum.

Le psyllium blondLe psyllium est une minuscule graine très riche en fibres et qui forme un gel au contacte de l’eau. Ce gel a une double capacité : permettre aux selles d’avancer plus facilement vers la sortie en cas de constipation, mais aussi absorber l’eau excédentaire en cas de diarrhée.Produit conseillé : psyllium blond en poudre de NATURE ET PARTAGE.Utilisation : il est recommandé de commencer pendant 2 ou 3 jours avec 1 cuillère à café par jour mélangée dans un verre d’eau, de jus ou de compote. Après cette phase d’adaptation, il est possible d’augmenter la dose progressivement jusqu’à 3 cuillères à café par jour (dans ce cas prendre du psyllium en gellules).

Il est important de boire beaucoup d’eau les jours où l’on prend du psyllium. L’Aloé veraL’aloé vera est classiquement utilisée pour calmer les inflammations de la peau. Le gel à boire de cette plante en fait un excellent pansement naturel pour votre esto-mac. Il tapisse la muqueuse pour la protéger, l’hydrater et la nourrir.Produit conseillé : Gel d’aloe vera à boire de la marque PURE ALOE (en boutique bio).Utilisation : 1 à 2 cuillères à café (pure ou dans un verre d’eau) 10 minutes avant les repas.

23Misez sur les bonnes associations alimentaires

Les mauvais mélanges alimentaires sont souvent à l’origine de troubles digestifs : fatigue, ballonnements, gaz, reflux, nausées voire constipation et diarrhée…En effet, les aliments se font parfois concurrence en matière de digestion !

Voici 5 règles simples d’associations alimentaires :

• Mangez des crudités en DEBUT de repas. Ils (salades, carottes, avocats, endives, concombres…) contiennent en effet de nombreuses enzymes qui faciliteront la diges-tion des aliments qui suivront.

• Ne buvez pas trop pendant le repas. Buvez plutôt avant ou bien après les repas. En effet trop d’eau dilue les sucs digestifs produits par l’organisme qui en produira plus pour compenser, ce qui le fatiguera. Néanmoins, il est important de boire au moins un verre d’eau par repas pour assurer une humidification suffisante du bol alimentaire.

• Evitez de mélanger différents types de protéines à un même repas : mangez soit des œufs, soit un type de viande, soit du poisson/fruit de mer, soit des protéïnes végétales (qui contiennent des fibres et sont plus digestes)

• Evitez d’associer de grandes quantités de protéines (viande, œuf, poisson) avec de grandes quantités de glucides (féculents, céréales, légumineuses…). Et oui, le traditionnel riz-poisson n’est pas recommandé !

• Privilégiez en proportion l’un ou l’autre : par exemple un gros filet de poisson avec une petite portion de riz, ou l’inverse. Si vous n’avez pas pris de crudités en en-trée, il est indispensable d’ajouter des légumes cuits à votre plat.

• Consommez les fruits en dehors des repas : 30 minutes avant ou 3h après. Cela évitera qu’ils fermentent dans le tube digestif une fois digérés. Les,fermentations sont à l’origine de gaz et d’acides défavorables à la digestion des autres aliments.

Où trouver les jus PAF  ?

Dans certains hôtelset palaces

Sur notre site internetlesjuspaf.bio

Dans votre magasin biodans toute la France

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