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Le Montet

Souvigny

Chevagne

Cosne-d'Allier

Hérisson

CérillyBourbon-l'Archambault

Montmarault

Commentry

Pionsat

Pontaumur

Manzat

Pontgibaud

Chamalières

RochefortMontagne

La Bourboule

Le Mont-Dore

Besse

St-Nectaire

Aulnat

Bourg-LasticSt-Saturnin

Champeix

Ardes-sur-Couze

Sauxillanges St-Amant-Roche-Savine

Arlanc

Cournon

RandanAigueperse

Gannat

Lezoux

Billom

St-Dier-d'Auvergne

Vic-le-Comte

Courpière

St-Gervais-d'Auvergne

Néris-les-Bains

St-Eloy-les-Mines

Varennes- sur-Allier

Lapalisse

Le Donjon

Dompierre-sur-Besbre

Jaligny-sur-Besbre

Moulins

Montluçon

Vichy

Clermont-Ferrand

Clermont-Ferrand

Paris

Lyon

BordeauxIssoire

Riom

Thiers

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Montpellier

Volvic

Pont-du-Château

St-Germain-des-Fossés

Bellenaves

St-Maurice-ès-Allier

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Saint-Pourçain-sur-Sioule

La Monnerie-le-Montel

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PORTES OUVERTES Portes Ouvertes du réseaules 26 et 27 Avril 2014, de 10h à 19h, avec des visites gratuites sur les fermes et ateliers.

PORTES OUVERTES MARCHÉS Portes ouvertes avec marchés sur les sites de production de Mai à Octobre 2014 : 1 18 Mai 2014, aux Lamas du Tilloux,

à Deux-Chaises.

10 1er Juin 2014, à la Ferme de la Vallette, à Charron.

8 8 Juin 2014, aux Fleurs Séchées de Bayet, à Bayet.

16 22 Juin 2014, à la Cueillette des Piottes, à Puy-Guillaume.

20 20 Juillet 2014, à la Ferme Douce Laine, à Sauxillanges.

18 3 Août 2014, à l’Escargot du Chignore, à Vollore-Ville.

9 10 Août 2014, à l’Elevage de Montgond, à Bellenaves.

11 20 et 21 Septembre 2014, à l’Atelier La Varlope, à Cisternes-la-Forêt.

7 25 et 26 Octobre 2014, à la Ferme de Cintrat, à Chareil-Cintrat.

ANIMATIONS � 11 Avril 2014, Projection-débat « Taste the Waste », à 20h, à Treban.

� 12 Avril 2014, Projection-débat « Taste the Waste », à 20h, à Sermentizon.

10 1er Juin 2014, Conte à la Ferme de la Vallette, à Charron.

14 Du 15 Juin au 15 Août 2014, Balad’ Vignes le mercredi de la Cave « les Sens de la Vie ». Départ de la cave à 17h30.

8 25 Juillet 2014, Théâtre Plein Air aux Fleurs Séchées de Bayet, à Bayet.

12 2 Aout 2014, Conte à la Ferme Randanne à Aurières.

9 10 Août 2014, Balade théâtralisée. Départ de l’Elevage de Montgond à 10h30.

Plus d’infos sur http://desmetiersetdeshommes.e-monsite.com/

Proximité, durabilité, solidarité, consommer localement !

Imp. D

ecombat - G

erzat - 04 73 25 06 62

pays d’auvergne

Fédération Régionale CIVAM AuvergneRésidence Étudiante VetAgro Sup1, allée des Eaux-et-Forêts63370 LempdesRenseignements : 04 73 61 94 04

http://desmetiersetdeshommes.e-monsite.comPage « réseau métiers hommes »

Fédération Régionale Fédération Régionale Fédération Régionale Résidence Étudiante VetAgro Sup Résidence Étudiante VetAgro Sup1, allée des Eaux-et-Forêts63370 LempdesRenseignements :

Réseau de sites d’accueil éducatif pour groupes (scolaires, handicapés).

Producteurs fermiers et artisans vous ouvrentleur porte

VisitesPortes Ouvertes

MarchésAnimations

2014

leur porte leur porte leur porte leur porte leur porte leur porte leur porte leur porte leur porte leur porte leur porte leur porte leur porte leur porte

Une salle est consacrée à l’exposition, à la vente de bouquets, compositions et variétés vendues à la botte. Visite des jardins en été. Marché le 8 Juin 2014, de 10h à 18h.Soirée Théâtre Plein Air « Les Fourberies de Scapin » le 25 Juillet 2014, à 20h.Boutique ouverte du mardi au dimanche de 15h à 18h30. Visite de Mars à Décembre à 16h du mardi au samedi. Visite en Juillet et Août de 15 à 18h du mardi au samedi. Individuels : 2,50 € / personne. Groupes : 2 € / personne. Enfant - 10 ans : gratuit.

9 Chèvres et brebis laitièresElevage Caprin et Ovin de MontgondMagalie BOURDILLONMontgond 03330 BellenavesTel : 06 81 51 49 37bourdillon.magalie@orange.frElevage traditionnel de chèvres alpines et de brebis laitières Lacaune.Le lait est transformé en fromages de type crottins, briques, pyramides, tomme, yaourts et faisselles. Production de viande d’agneaux et de chevreaux sous-vide ou non au détail ou en caissettes.

Marché à la ferme le 10 Août 2014, de 10h à 19h avec balade théâtralisée.Soirée Théâtre Plein Air « Les Fourberies de Scapin » le 9 Août 2014, à 21h.Vente à la ferme tous les jours de 17h à 19h.Visite libre et gratuite.

10 Fromages de chèvres fermiers Ferme de la ValletteBastian ROBINVallette – 23700 CharronTel : 05 55 67 28 34earl.lavallettelestreix@gmail.comAu cœur des Combrailles Creusoises, nous seront heureux de vous accueillir à la Ferme de la Vallette pour vous présenter avec passion notre cadre de vie et notre métier. Vous découvrirez le troupeau de chèvres alpines et poitevines élevées au pâturage et au fourrage local. Vous assisterez à la traite et dégusterez nos fromages.Marché à la ferme le 1er Juin 2014, de 10h à 19h avec animation conte.Accueil et visite gratuite du lundi au samedi de 17h à 20h.

Au son des clarines, venez à la rencontre de Jean-Valère, Maryline, Pauline et Rémi pour assister à la traite des vaches, découvrir la fabrication du Saint-Nectaire et déguster nos produits de la ferme.Conte à la ferme le 2 Août 2014.Visite guidée (vacances scolaires) le mardi et jeudi à 17h. Groupes sur réservation.Visite / Dégustation à partir de 4 €.Vente à la ferme du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Fermé le dimanche.Fermeture annuelle du 6 au 13 Juillet 2014.

13 Artisan ConfiturierLe Tango des SaveursJean ROGERCentre Commercial Les VolcansRue Alexandre Dumas63510 AulnatPort : 06 08 12 19 65contact@tangodessaveurs.net - www.tangodessaveurs.comConfitures, gelées, compotes, sirops,… Jean Roger connait la musique et sait marier les saveurs pour le plus grand délice des papilles !

1 Lamas et Alpagas Les Lamas du Tilloux Franck RIPART & Anne Laure DUCROCQLe Tilloux – 03240 Deux-ChaisesTel : 04 70 47 19 45 Port : 06 83 16 62 90lamasdutilloux@gmail.com - www.lamas-du-tilloux.com Au cœur du bocage bourbonnais, venez découvrir des animaux insolites.Nous vous présenterons nos animaux et la visite se terminera par notre salle d’exposition où vous trouverez nos articles en laine d’alpaga.Marché à la ferme le 18 Mai 2014, de 10h à 18h.Visite sur rendez-vous du 1er Avril au 30 SeptembreIndividuels : adulte 2.50 €, enfant (moins de 12 ans) 2 €. Groupes (15 pers) : adulte 2 €, enfant 1.50 €

2 Artisan BrasseurBrasserie de la Motte JuilletChris WALLACEChemin de la Brasserie – 03240 TrebanTel : 04 70 42 36 55 - Port : 06 14 18 85 41 lamottejuillet@gmail.com - www.lamottejuillet.fr

Notre brasserie artisanale vous propose une large gamme de bières traditionnelles, de la blonde à la bière noire en passant par une déclinaison de couleurs, arômes et saveurs.Visite sur rendez-vous.Individuels : gratuit. Groupes : tarifs sur demande.

3 Créateurs Artisanaux de Gâteaux de Voyages Philosophie GourmandeSophie et Philippe ROBERTRoute de Thiel sur Acolin 03290 Saint-Pourçain sur BesbreTel : 04 70 42 99 64 – 06 73 23 52 31contact.philetsophie@gmail.com - www.philosophie-gourmande.com

« Partisans des idées nouvelles aux saveurs d’Antan», telle est notre devise ! Redécouvrez les Gâteaux de Voyages. Ces gâteaux «maison» fabriqués à la façon de nos grands-mères, qui se conservent plusieurs jours, sont revisités par Philippe, ancien Chef pâtissier issu de grandes maisons parisiennes et lyonnaises. Retrouvez toutes nos spécialités, VagaBon, Piña, Trésor, Douceur... Et bien sur, nos Biscuits d’Auvergne, qu’il soit au chocolat/Pastille de Vichy, à

la Farine de Chatâigne de Saligny sur Roudon, à la Praline rose, ou à la Pistache, ce gâteau vendu dans un magnifique écrin de bois à l’effigie du Puy-de-Dôme est l’incontournable de notre collection.Visite de l’atelier sur rendez-vous par groupe de 15 personnes minimum.Vente en ligne, sur les marchés (le mercredi à Yzeure, le samedi à Dompierre/Besbre et St Pourçain/Sioule, le dimanche à Moulins) et sur des manifestations locales et nationales. Nouveau : PHILO’DRIVE, 1 Appel-votre commande prête en 1h !

4 Sculpteur CéramisteNathalie CHABRIER15 Rue Jean Jaurès03150 Varennes-sur-AllierTel : 06 31 70 20 01www.mouvart.com

Ainsi dans mon atelier où se mêlent parfaitement les odeurs de terre humide, je vous propose le temps d’une démonstration le façonnage de l’argile en produits culinaires.

Je vous cuisinerai à ma manière au gré de nos échanges et nos ballades imprévues sur les doux sentiers de l’argile.Visite gratuite sur réservation pour groupes et individuels.Vente à l’atelier du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h sauf le mardi de 9h à 12h et de 14h à 20h.Fermé le mercredi et dimanche.

5 Maraîcher Les Jardins de la CollineChristian PERRINRue de la Maladrerie – Breux 03500 Saint Pourçain sur SiouleTel : 04 70 45 99 14christian.perrin0463@orange.fr - www.les-jardins-de-la-colline.frA la sortie de Saint-Pourçain, en direction de Moulins, entres vignes er cultures sur les collines surplombant la Sioule, venez découvrir le maraîcher au travail. Un large choix de légumes de saison vous attend. A la belle saison, vous pourrez dégustez les melons et découvrirez également des légumes anciens avec les recettes inédites.Visite gratuite. Vente à la ferme le jeudi, vendredi et samedi de 8h à 20h.Distribution à l’AMAP de Saint-Pourçain.

6 AutruchesLes Autruches BourbonnaisesMarie-Françoise FONTANELLe Cabot – 03140 FleurielTel : 04 70 56 92 88 Port : 06 15 88 68 06Venez découvrir un élevage insolite : des poussins, des jeunes et des reproducteurs en bocage bourbonnais à la limite du vignoble Saint-Pourcinois.Vente de produits (viande, terrines et œufs d’autruches).Ouvert tous les jours d’Avril à fin Octobre de 9h30 à 12h00 et de 14h30 à 17h30.Individuels : adulte 4 €, enfant 2 € (remboursable au 1er achat).

7 PorcsLa Ferme de CintratMarie , Alain et Romuald POUGNER14 Chemin de Cintrat 03140 Chareil-CintratTel : 09 63 44 49 12marie@lafermedecintrat.fr - www.lafermedecintrat.fr

Elevage de porcs plein air nourris essentiellement avec les céréales produites sur la ferme.Portes ouvertes de la porcherie à Vauvrillon (Bessay-sur-Allier) les 26 et 27 Avril 2014, de 10h à 19h.Marchés à la ferme les 5 et 6 Juillet 2014 et les 25 et 26 Octobre 2014, à Chareil-Cintrat, de 10h à 18h.Visite toute l’année sur rendez-vous de la porcherie à Vauvrillon (Bessay-sur-Allier).Vente à la ferme à Chareil-Cintrat le vendredi de 16h à 19h, de samedi de 14h30 à 18h et dimanche de 9h à 12h.

8 Producteur fleurs séchéesFleurs séchées de BayetVéronique et Jean-François CHABRIERBompré – 03500 BayetTel / Fax : 04 70 45 97 94contact@fleursecheedebayet.comwww.fleursecheedebayet.comProducteurs depuis plus de 25 ans, nous organisons des visites commentées d’une voute de milliers de fleurs séchées où sont présentées une cinquantaine de variétés d’espèces différentes toutes cultivée, séchées et vendues sur la propriété.

16 Fruits Rouges La Cueillette des PiottesMatthieu PELTIERLes Piottes63290 Puy-GuillaumePort : 06 84 52 19 96roxane.bregheon@orange.fr

A la belle saison, Matthieu cultive en plein champs des fruits rouges aux parfums délicats et vous invite à la libre cueillette. Marché à la ferme le 22 Juin 2014, de 10h à 19h.Ouvert de fin Mai à fin Juillet (mercredi et samedi de 9h à 12h et de 15h à 18h et dimanche de 9h à 12h).

17 CoutellerieCoutellerie Chazeau-Honoré CHAZEAU47 route de Chailas63650 La Monnerie-le-MontelTel : 04 73 51 42 08chazeau.honore@orange.fr

Coutellerie fondée en 1854, les établissements CHAZEAU-HONORE conservent une fabrication artisanale en couteaux de poche (Laguiole, Le Thiers), de table, de chasse. Gravure personnalisée, dague et épieu de chasse, couteaux pour l’Afrique.Ouvert de 8h à 18h du lundi au vendredi.Samedi et dimanche sur rendez-vous.Visite gratuite.

18 HélicicultriceL’Escargot du ChignoreJosette VALLELouchamps – 63120 Vollore-VilleTel : 04 73 51 55 21Port : 06 66 42 92 71Nous vous proposons de faire la connaissance d’une escargotière située au cœur d’une nature préservée, sur les premiers contreforts du Forez. Découvrez la vie de l’escargot de la naissance jusqu’aux conseils culinaires.Marché à la ferme le 3 Août 2014, de 10h à 19h.Visite gratuite de Mai à Septembre.Groupes sur réservation.

19 Elevage caprin et fabrication fromagèreChèvrerie de la MélinaEstelle SIVAULTDomaine de Lavenal – 63120 SermentizonTel : 06 04 17 26 09contact@chevrerie-melina.fr - www.chevrerie-melina.frAu cœur de la Toscane Auvergnate, venez découvrir le métier d’éleveur fromager. Par une agriculture paysanne durable, nous pensons au bien-être de nos chèvres et préservons santé humaine et territoire. Saint-Biquet, Crottines, Cabrichon, … Venez déguster nos fromages traditionnels et nos glaces au lait de chèvre. Vente à la ferme :- Du 1er Avril au 31 Décembre du mercredi

au vendredi de 17h à 19h et le samedi de 10h à 19h.

- En Juillet et Août du mardi au vendredi de 10h à 12h et de 17h à 19h et le samedi de 10h à 19h.

Visite pédagogique suivi d’un goûter fermier sur réservation (8 € / personne).

20 Chèvres Angora et Laine MohairLa Ferme Douce LaineSandra HOBENICHELe Château de la Marine63490 SauxillangesTel : 04 73 96 83 31 – Port : 06 75 07 11 81sandra.hobeniche@orange.fr

www.ferme-douce-laine.comVenez découvrir notre élevage de chèvres Angora. Celles-ci sont élevées uniquement pour leurs toisons. La laine mohair qui est une fibre exceptionnelle tant par sa douceur que par sa châleur. Nous serons heureux de vous accueillir à la ferme, que vous soyez en famille, en groupe (scolaires, retraités, …).Visite sur rendez-vous. Individuels : adulte 3 € - enfant (- 12 ans) 2 €.Scolaires (½ journée) : avec activités manuelles 6 € / personne – sans activité 4 € / personne.Vente sur la ferme le mardi, jeudi et vendredi de 14h à 18h. Autres plages horaires possibles sur rendez-vous.

Passionnément, il capte les arômes et fait se rencontrer, s’enlacer les fruits, les fleurs pour donner naissance à des produits originaux et élégants. Plus de cinquante produits à haute teneur aromatique à déguster sans modération !Visite gratuite et dégustation sur rendez-vous.

14 Vins, Jus de fruits, TisanesLes Sens de la VieBenoît PORTEILLA32 Rue de l’Abbé Banier 63111 DalletTel : 06 64 38 51 60benoit.porteilla0311@orange.frhttp://lessensdelavie.free.frDécouverte du travail du vigneron en culture naturelle de la vigne à la cave. Ferme pédagogique, programme à demander par mail.Visite gratuite et vente toute l’année sur rendez-vous.Balad’Vignes du 15 Juin au 15 Août, le mercredi après midi. Départ de la cave à 17h30. Inscriptions au 06 64 38 51 60. (Adultes 4 €, enfants gratuit).

15 Miel, noixet huile de noixMiellerie du Saint-RomainMichèle et Guy VINDIOLLETCôte de Courieux 63270 Saint Maurice ès AllierTel : 04 73 69 22 70Port : 06 84 63 39 09guy.vindiollet@orange.fr

Connaître la vie de l’abeille, sa place dans l’environnement et le travail de l’apiculteur.Exposition et dégustation. Production de noix et huile de noix.Vente de Février à Décembre le vendredi, samedi et dimanche de 15h à 18h.Visite sur rendez-vous du 15 Avril au 15 Septembre le vendredi, samedi et dimanche de 15h à 18h.Tarifs sur demande.

11 EbénisterieLa VarlopeJean-Paul CORDELa Marsèche 63740 Cisternes-la-ForêtTel : 04 73 87 86 32A travers la visite de nos ateliers, venez découvrir nos meubles campagnards en bois de pays, réalisés sur mesure ; nos meubles miniatures et tableaux crées à partir du recyclage de nos chutes de bois ainsi qu’une exposition des bois de la région et de vieux outils.Marché à l’atelier les 20 et 21 Septembre 2014, de 10h à 18h.Visite gratuite toute l’année sur rendez-vous.

12 Saint-Nectaire fermierFerme RandanneRandanne – Brendani - BonyLe bourg – 63210 AurièresTel : 04 73 65 69 50Port. : 06 74 83 76 63gaecdesviolettes63@orange.frwww.ferme-randanne.com

Marché à la ferme le 3 Août 2014, de

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Balad’Vignes du 15 Juin au 15 Août, le mercredi