Parcours decouverte
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Restaurant Salons PrivésBeaux Arts
Ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et le dînerle Samedi pour le dîner.
Fermeture le dimanche et certains jours fériés.
Réservations recommandées+33 (0) 1 40 17 04 77
8 rue d’Anjou Paris 8è[email protected]
@1728Paris1728.Paris
Parcours DécouverteDéjeuner
35 Euros Prix netEntrée/Plat ou Plat/Dessert
Un verre de vin du moment vous sera proposé en accompagnement
Ce parcours est servi du lundi au vendredi et renouvelé tous les jeudis.
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Entrée
Tarte fine aux légumes grillés, chiffonnade de jambon specket copeaux de parmesan
OuVelouté d’artichauts parfumé à la badiane,
saumon fumé et mousse de lait
Plat
Chapon en deux cuissons, sauce aux morilles et tagliatelles fraîchesOu
Gambas grillées à la plancha, sauce vierge et riz thaïe
Du jeudi 19 décembre 2013 au mercredi 8 janvier 2014
Dessert
Une création 1728Ou
Une pâtisserie d’Arnaud Larher.
Nos viandes sont choisies quotidiennement chez Lalauze. Une feuille des provenances est à votre disposition
auprès du Maître d’Hôtel.