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Entrez dans un raffinement à la fois

décoratif et gustatif pour le plaisir

des yeux et des papilles !

En plein dans la tendance des boutiques parisiennes haut de gamme

et ultra spécialisées, La Pistacherie doit sa naissance à Michael Sakr.

Etudiant de la Columbia University à New-York, c’est là-bas qu’il a eu

l’idée de penser un nouveau concept d’épicerie entièrement dédiée aux

fruits à coques et en particulier à la pistache dans tous ses états. Ces

trois boutiques situées au coeur de Paris dans les quatrième, sixième

et huitième arrondissements combinent une présentation luxueuse

ainsi qu’un accueil jeune et chaleureux. La décoration raffinée met en

scène de grosses bonbonnes en verre alignées le long des murs ocres et

vieux verts dans lesquelles se trouvent les précieuses graines. Elle nous

plonge dans une ambiance chic et rétro, à mi parcours entre la pharma-

cie à l’ancienne, la graineterie des années cinquante et l’élégance à l’an-

glaise. Les pistaches, noix et baies à l’achat sont présentées sous vitrine

et manipulées délicatement avec des gants blancs telles des pierres pré-

cieuses chacune avec leurs origines et leurs particularités. La pistacherie

vous promet donc un réel dépaysement et une multitude de surprises !

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Le standing élevé de la Pistacherie allié à une décoration atypique fait que l’on y entre comme dans un écrin de douceur; à l’intérieur le service très accueillant se fait en tablier noir, sobre et élégant. Les ven-deurs dynamiques et souriants vous expliquent le principe de la bou-tique, s’intéressent à vos préférences et vous invitent à goûter les pro-duits dont vous avez envie tout en vous en faisant découvrir d’autres.

La Pistacherie,

Eden de la pistache à ParisEntrez dans un raffinement à la fois

décoratif et gustatif pour le plaisir

des yeux et des papilles !

La Pistacherie Les Halles67 rue Rambuteau

Paris 4ème

La Pistacherie Saint-Germain des Près

64 rue de SeineParis 6ème

La Pistacherie Alma5 Place de l’Alma

Paris 8ème

Reportage

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Riche en nutriments, vitamines et

minéraux quel fruit sec abrite sous sa

coque une profusion d’antioxydants, de

potassium, de magnésium, d’oméga-3,

de cuivre et de fer ? La pistache ! La

petite graine est en effet la star du lieu

et plusieurs variétés du monde entier

n’attendent que d’être croquées. Vous

serez surpris par les différentes subti-

lités gustatives que l’on distingue d’une

pistache à l’autre telles que nous les pro-

pose la graine prisée de Sicile renfermant

un goût brut des terres volcaniques, les

notes parfumées de la «belle» de Turquie

mûrie au soleil ou encore la pimentée

d’Iran. En plus de toutes ces pistaches

d’exception, La Pistacherie offre tout

un cortège de noix et fruits secs comme

des noix de cajou, pécan, macadamia

et amandes à découvrir nature, salées

ou enrobées de soja, de thym, de citron,

de paprika, de fromage ou bien même

de wasabi pour un apéritif inventif. En

plus de tous ces produits aromatisés on

y trouve aussi une abondance de baies

séchées (cassis, grenade, raisin, baie de

Goji) idéales pour un petit creux ainsi

que de la canneberge du Canada (puis-

sant antioxydant), des mûres blanches

séchées d’Ouzbékistan quant à elles bé-

néfiques au système cardiovasculaire…

Toutes ces merveilles à la fois gour-

mandes et bénéfiques pour la santé

sont vendues au poids et vous seront

présentées dans un petit écrin de

papier kraft à la fois naturel et chic.

La pistache dans tous ses états …

mais pas seulement !

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Reportage

Textes et photographies : Joy Forgas Deplanche