Microsoft Word - cahier-eleve-5.doc · Web viewLe stage en entreprise vous permet une découverte...

Ensemble Scolaire Saint Jean - 7, rue du Maquis des Vignes Oudides – BP 111 – 33250 PAUILLAC 05.57.75.20.21 – Email : [email protected]

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Nom : Prénom : Classe :

Stage en entreprise

Cahier élève


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Sommaire

1ère Étape : La recherche du stage.................................................................................................3I -Présentation du stage....................................................................................................................3

II -Quel stage m’intéresserait ?........................................................................................................3Qui peut m'aider ? (entourez les ressources utilisés).............................................................................................3Comment m'organiser ?.........................................................................................................................................3

III - Quels types d’entreprise faudrait-il contacter ?.....................................................................4

IV - La lettre de demande de stage..................................................................................................5

V -Les contacts réalisés.....................................................................................................................6

VI - La convention.............................................................................................................................7

2ème Étape : La préparation du stage.............................................................................................8

3ème Étape : Le stage.......................................................................................................................9I - Quelques conseils au stagiaire pour la durée du stage en entreprise......................................9

L’entreprise.........................................................................................................................................................11Plan des locaux....................................................................................................................................................18Organigramme de l’entreprise.............................................................................................................................18Interview d’un employé.......................................................................................................................................19Étude d’un produit technique ou d’un service.....................................................................................................20Les différents métiers au sein de cette entreprise................................................................................................20

II -A la fin du stage..........................................................................................................................21

4ème Étape : Le rapport de stage...................................................................................................22I - Qu’attend-t-on de vous ?..........................................................................................................22

II - Normes rédactionnelles............................................................................................................22

III -Exemple de plan.......................................................................................................................23

IV - Barème de notation..................................................................................................................23

CERTIFICAT DE STAGE...........................................................................................................24


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1ERE ÉTAPE :LA RECHERCHE DU STAGE

Le stage en entreprise vous permet une découverte concrète des champs professionnels et des métiers en entreprise. Les documents proposés dans ce dossier peuvent être utilisés ponctuellement pour vous accompagner lors de votre stage en entreprise.

I - Présentation du stage

Le but du stage est d’observer le fonctionnement d’une entreprise.Le stage doit se situer dans un secteur d’activité qui vous intéresse ou bien dans lequel vous envisagez éventuellement de travailler plus tard.Le stage a lieu à partir du 14 au 18 décembre 2015 pour une durée de 5 jours répartis dans la semaine.Les horaires de travail sont obligatoirement entre 6h00 et 20h00, pour un total d’heures maximum de 35 h pour la semaine.Le déroulement des étapes du stage est suivi par un professeur de la classe : le professeur référent. Ton professeur référent est

II - Quel stage m’intéresserait ?

Qui peut m'aider ? (entourez les ressources utilisés)A l'extérieur du college A l'intérieur du collègeMa famille Mes professeursMes amis Les autres élèvesLes relations de ma famille Le fichier d'entreprises (à créer)Mes relations sportives ou d'association D'anciens élèvesLa chambre des métiers (téléphone)

Le professeur documentaliste Le CDI

L'annuaire (les pages jaunes) Le conseiller d'orientation psychologueInternet (Annu.com)Petites annonces chez les commerçants

Comment m'organiser ?

◆ 3 PISTES POSSIBLES :

- Par téléphone- Par écrit (une lettre sera obligatoirement rédigée par chacun)- Par contact direct

◆ DANS TOUS LES CAS :

Je me présente : nom, adresse, âge, de la part de …Je viens de : établissement, classe, spécialitéJe recherche un stage : date, durée, objectif poursuiviJe parle de la convention : horaire, assurance …Je donne le nom de mon professeur responsable :


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III - Quels types d’entreprise faudrait-il contacter ?

Cette fiche est un document d’information pour vous aider dans votre recherche de stage. (entourez les ressources utilisées)

Je cherche un stage dans le secteur

Bâtiment Travaux publics

Industrie Commerce Services Transports Autres………….

Je suis particulièrement intéressé(e) par le service

Fabrication Production Maintenance

Relations humaines Communication

Secrétariat Comptabilité

Approvisionnement Expédition Vente

Autres………

Je cherche un stage dans une entreprise de

Moins de 10 salariés

De 10 à 50salariés

Plus de 50 salariés Plus de 500 salariés

Ma recherche s’orientera vers une entreprise du type

PME Profession libérale

Entreprise nationale Multinationale

Service public ou administration

Je cherche un stage

Près de chez moi

Dans la ville la plus proche

Dans le département ou un département limitrophe

J’accepte d’aller loin. J’habiterai sur place. Je demande l’autorisation au collège.

Ecrivez ici votre lettre de motivation …


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IV - La lettre de demande de stage

Ce document va vous aider à produire un premier courrier. Après relecture et correction, la lettre sera rédigée au propre dans le cadre ci-dessous.Une lettre de motivation doit contenir :En haut à gauche : ton NOM, Prénom, adresse téléphone et même emailEn haut à droite, figure le lieu où la lettre a été rédigée et la date du jour de la rédaction finale. Puis arrive l’objet de la lettre : Demande de stage au sein de l’entreprise…

Voici quelques conseils qui seront complétés par les professeurs de français :Chaque paragraphe commencera par un alinéa et sera séparé d’un autre par un saut de ligne. Vous devrez y faire apparaître les points suivants :

- Vous vous présentez et vous expliquez la raison de votre demande de stage- Vous donnez la raison pour laquelle vous avez choisi cette entreprise- Vous exposez rapidement ce que vous souhaitez découvrir à travers ce stage- Terminez par une phrase de politesse et votre signature- Soignez l’écriture, l’orthographe et la mise en page.


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V - Les contacts réalisés

EntrepriseNom de la personne contactée

Adresse et téléphone But du stage Réponse

Une recherche de stage efficace doit comporter au moins trois contacts distincts.


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VI - La convention

Répondez aux questions suivantes :

Qu’est-ce qu’une convention ?

Qui doit la signer ?

Qui est le responsable de l’élève durant le stage ?

A quoi s’engage le stagiaire ?

Que peut faire un stagiaire dans l’entreprise ?

Que ne doit pas faire un stagiaire ?

Que se passe-t-il en cas d’accident ?

Quels sont les horaires à respecter ?

Dans quel(s) cas le stage peut-il être interrompu ?

L’entreprise est-elle tenue de rémunérer le stagiaire ?

Que faire en cas d’absence ?

La convention devra être signée en trois exemplaires originaux.


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2EME ÉTAPE :LA PREPARATION DU STAGE

Je commence à me renseigner sur l’entreprise

Nom de l’entreprise : ........................................................................................................................................

Adresse du siège social : ...................................................................................................................................

Adresse des locaux où je vais aller : ................................................................................................................. Téléphone de l’entreprise :……………………………………………………………………………………

Type de l’entreprise : ........................................................................................................................................

Secteur d’activité : ............................................................................................................................................

Nombre de salariés :..........................................................................................................................................

Service dans lequel je vais effectuer mon stage : .............................................................................................

Quels sont les horaires habituels du professionnel ? ........................................................................................

Quels sont mes horaires ? .................................................................................................................................

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Quelles questions me viennent à l’esprit ?........................................................................................................

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3EME ÉTAPE : LE STAGE

I - Quelques conseils au stagiaire pour la durée du stage en entreprise

- Connaître les horaires et les respecter.- Choisir une tenue correcte et surtout adaptée.- S'intéresser, être ouvert, poser des questions.- Se munir du cahier élève pour observer et noter les renseignements au fur et à mesure.- Faire une synthèse de la journée chaque soir.

1er jour

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2ème jour

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3ème jour

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4ème jour

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5ème jour

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- Vous devez au fur et à mesure commencer à rédiger votre rapport de stage.Pour cela, informez-vous régulièrement sur les différents points nécessaires à sa réalisation en vous aidant des tableaux suivants

L’entreprise

Présentation de l’entreprise

Historique Date de création :Principales évolutions : (extension, acquisition d’autres entreprises, fusion, rachat…)

Forme juridique : Publique Privée Associative Coopérative

Société : Individuelle Anonyme SARLAutre :

Secteur d’activité------

Profession libérale :Artisan :Commerçant :

(tampon de l’entreprise)

Nom de l’entreprise Ou raison sociale

Adresse

Téléphone

Site Internet

Capital de l’entreprise :

Chiffre d’affaires :

Aspect financier


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Structure de l’entreprise

Précisez la taille de l’entreprise : Micro (moins de 10 employés)Petite (de 10 à 49)Moyenne (50 à 249) Grande (plus de 250)

Qui est le propriétaire ?

Nom du service Nom du responsable

Qui dirige ?

Qui s’occupe des ressources humaines ?

Qui recrute ?

Qui s’occupe des achats ?

Qui dirige la production ?

Qui s’occupe de la publicité ?

Qui s’occupe des ventes ?

Qui s’occupe du courrier ?

Accueil des visiteurs, clients Accueil téléphonique

Qui effectue la comptabilité ?

Qui assure la maintenance ?

Qui assure la sécurité ?

Autres services…


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L’entreprise, lieu de vie…

Taille de l’entreprise Répartition des âges du personnelNombre de salariés De 16 à 25 ans :

Hommes De 25 à 49 ans :Femmes De 50 à 60 ans :

Existe-t-il ? Combien ? Répartition des types Contrat d’embauche- Une convention collective Intérimaires :- Un comité d’entreprise CDD :- Des délégués du personnel CDI :

Autres :

S’il y a une formation continue, comment est-elle organisée ?

Existe-t-il un club sportif ?

Existe-t-il un ramassage des employés ?Un remboursement des frais de transport ?Où mangent les employés à midi ?

Autres dispositifs sociaux :

Accueil des stagiaires

Depuis quand ? Fréquence

Niveau d’étude Nombre


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La communication dans l’entreprise

La communication tient une place de plus en plus grande et revêt des formes de plus en plus variées dans l’entreprise quelle que soit sa taille.

Voici quelques pistes pour vous permettre d’observer comment la communication se pratique sur votre lieu de stage, à l’intérieur, entre les personnels, ainsi qu’à l’extérieur.

La communication interne

Comment la Direction fait-elle connaître aux personnels ses souhaits, décisions, informations ? Entretien direct, réunion, courrier personnalisé, note de service, panneau d’affichage, journal interne, intranet…

Comment les personnels échangent-ils entre eux ? Entretien direct, réunion, délégués du personnel, journal interne…

La communication externe

Comment l’entreprise fait-elle connaître ses produits et services ?Publicité, Sponsoring, Foires, salons, prospection, pages jaunes, site web, mailing, phoning…

Pourquoi ce choix ?

Quel public vise-t-elle ?

Comment choisi-t-elle la fréquence ? le lieu ?


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L’informatique dans l’entreprise

Vous avez été amené(e), au collège, à utiliser l’ordinateur. Pendant votre stage observez comment l’entreprise utilise cet outil.

Identifiez tout d’abord quels services sont informatisés, lesquels ne le sont pas.Expliquez ensuite pour chaque service quel usage est fait de l’informatique (nom du logiciel, réseau, interfaces, périphériques, machines pilotées…)

Service Explications

Conception des produits

Fabrication

Maintenance

Commandes

Fichier Clients

Gestion des stocks

Facturations

Service après vente

Communication interne

Communication externe

Autres…


Un système organisé : Exemple pour une entreprise de secteur public.

Elle exploite un capital constitué d’emprunts, vente d’actions, dotations publiques, subventionsLe Collège fonctionne sur des crédits du ministère de l’éducation et du département des hauts de seine.

Elle achète à des fournisseurs- de la matière première- des produits à transformer - des

marchandises

Le collège n’achète pas de matière première ; mais juste quelques fournitures et équipements, plus les aliments pour la cantine.

Elle produit un bien Elle transforme un bienElle distribue des marchandises Elle rend un serviceElle remplit une mission de service publicLe collège remplit une missionde service public : Éduquer et dispenser l’enseignement du programme officiel

Elle vend à des clients Elle accueille des usagers

Le collège accueille tous les enfants de 11 à 16 ans sur le secteur de Bourg-la-Reine et Bagneux -sud

Elle emploie des personnels de direction, gestion, vente, productionLe collège emploie des enseignants, une équipe de vie scolaire, une équipe d’intendance et une équipe de direction.

Elle s’équipe avec des machines, des moyens de transport Utilise des bâtiments, entrepôtsLe collège utilise les bâtiments d’enseignement du 34 rue de Fontenay, une cantine scolaire, des ateliers Segpa.

nom de l’entreprise étudiée Collège Ev a riste GALOIS

Un système organisé


Elle achète à des fournisseurs- de la matière première- des produits à transformer - des

marchandises

Elle produit un bien Elle transforme un bienElle distribue des marchandises Elle rend un serviceElle remplit une mission de service public

Elle vend à des clients Elle accueille des usagers

Elle emploie des personnels de direction, gestion, vente, production

Elle s’équipe avec des machines, des moyens de transport Utilise des bâtiments, entrepôts

Elle exploite un capital constitué d’emprunts, vente d’actions, dotations publiques, subventions

nom de l’entreprise étudiée

Un système organisé


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ProcessusProcessus

ProcessusProcessus

ProcessusProcessus

ProcessusProcessus

ProcessusProcessus

Plan des locaux

Sur une feuille blanche ou sur une feuille à petits carreaux, vous dessinerez un plan permettant de visualiser les locaux dans lesquels vous avez effectué votre stage. Vous ferez de votre mieux pour respecter une échelle que vous préciserez.

Organigramme de l’entreprise Demandez l’organigramme de l’entreprise ou dessinez le vous-même. Précisez le nom de chaque personne ainsi que sa fonction.

Exemple : organigramme du collège Évariste Galois

Les secretairesEquipe administrative

tsola

Oe

Les professeursEquipe pédagogique

SEGPA

Les professeursEquipe pédagogique

ireLes surveillan

Equipe de vie sc

SLes personnels ATEquipe agents d

service

M SoulignacDirecteur de la SEGPA

Mme GalzyPrincipal adjoint

M Hadjam Conceiller principal

d'éducation

Mme DigardIntendant

MsInspecteur d'académie

Mme LagarriguePrincipal


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Interview d’un employé

Interviewer une personne, cela se prépare.Vous devez arriver avec vos questions prêtes, écrivez-les dans le cadre ci-dessous.Il n’y a pas d’interview type, chaque interview doit être personnalisée en fonction de la personne concernée. Prenez bien le temps de le préparer quelques jours avant.Après avoir présenté l’identité de l’employé, vous présenterez l’interview sous la forme dequestions/réponses. Voici quelques idées de sujets pour l'intervieweur :

- son ancienneté dans l’entreprise- son métier- ses promotions, son évolution de carrière- les tâches qui lui sont demandées- ses conditions d’exercice : ses déplacements, s’il travaille en intérieur ou en extérieur s’il travaille plutôt seul ou en équipe, avec qui.- ses relations avec ses collègues- la méthode de communication entre eux, entre service, avec la hiérarchie- les raisons du choix de ce métier- l’âge idéal pour exercer ce métier- sa formation : le niveau d’étude, les filières- les autres formations qui amènent à ce poste et les préciser éventuellement- s’il a eu d’autres emplois avant d’obtenir ce poste- les possibilités de carrière

Présentation de l’interviewé :

Les questions à poser :


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Étude d’un produit technique ou d’un service Vous profiterez de votre stage pour approfondir l’une de vos observations. Cela pourra être l’étude d’un service comme la fabrication d’un produit.Vous expliquerez les différentes étapes au cours de sa réalisation et préciserez les fonctions des différents intervenants le cas échéant.Par exemple, il serait dommage d’avoir un stage au journal « Le Monde » sans étudier les différentes étapes de la conception d’un journal.

Les différents métiers au sein de cette entreprise Soyez attentifs aux personnes qui vous entourent.Quels métiers exercent-elles ? Ont-elles toutes les mêmes fonctions ?Vous évoquerez les différents métiers que vous avez pu côtoyer et vous approfondirez l’un d’eux en précisant : - son rôle dans l’entreprise,

- ses relations avec les autres services,- les tâches principales exécutées,- les conditions de travail :

Lieu Intérieur ExtérieurTravail Seul En équipe

Horaires Réguliers IrréguliersDe jour De nuit Les jours fériés

Contraintes Déplacements Autres…………………..

- les qualités principales exigées dans ce métier : ordre, soin, méthode, adresse et précision, autonomie, sens de la communication, propreté, ponctualité, travail en équipe, sens des responsabilités, résistance physique, calme et réflexion,…- les défauts qui peuvent nuire à l’exécution de ce métier- l’évolution du métier avec l’explosion des nouvelles technologies- les formations qui donnent accès à ce métier- les débouchés actuels sur le marché du travail,- les régions géographiques ayant plus d’offre d’emploi- si cela est possible, la grille des salaires, les augmentations possibles


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II - A la fin du stage :

L'entreprise et les personnes qui vous prennent en charge, vous consacrent du temps. Vous vous devez de les remercier avant de quitter l’entreprise.

Vous devez aussi faire un bilan personnel de votre semaine

Ce que je retiens de positif

Sur le plan professionnel :……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Sur le plan personnel :……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Insertion dans l’entreprise :……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………….. Relation avec les autres :………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Ce que je retiens de négatif

Sur le plan professionnel :……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Sur le plan personnel :……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Insertion dans l’entreprise :……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Relation avec les autres :……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….………

Vous devez aussi, avec votre tuteur de stage, faire un bilan de votre semaine et lui faire signer le certificat de stage.

BON STAGE !


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4EME ÉTAPE :LE RAPPORT DE STAGE

I - Qu’attend-t-on de vous ?Le rapport de stage est une synthèse détaillée de ce que vous avez pu observer durant vos 5 jours. Il est à rendre pour le 23 j anvier 2015 et doit comporter au minimum 10 pages dactylographiées et reliées en un seul exemplaire.Contenant :

Une présentation de l’entreprise, son organigramme, ses produits, ses services… Une rapide description des différents métiers exercés dans cette entreprise. Une interview sur un métier particulier Un chapitre spécial dans lequel vous approfondissez un aspect de l’entreprise qui vous intéresse

particulièrement. Une photocopie de votre certificat-évaluation de stage en dernière page.

Bien sûr le rapport de stage se présentera comme une publication (page de garde, sommaire, pages numérotées, annexes…) Vous pourrez inclure des photographies ou autres documents pour illustrer votre propos. En aucun cas, le rapport doit être une photocopie des pages de ce cahier élève. Ce cahier vous a aidé à récolter un maximum d’informations. On attend de vous que vous les présentiez correctement en ayant sélectionné les informations les plus importantes.Le rapport sera évalué, la note figurera dans le bulletin sur une ligne réservée.

II - Normes rédactionnellesExprimez-vous dans un style simple et clair en utilisant des phrases construites. Veillez aussi à respecter les règles d’orthographe et de ponctuation.

FormatUtilisez un papier format 21 29,7 cm, de bonne qualité, 80g/m2

MargesEn haut : 2 cm en bas : 2 cm à gauche : 3 cm à droite : 2 cm

TypographieStyle du texte normal : corps 12 Style des sous-titres : corps 14 Style des titres : corps 16 Style des renvois infra page : corps 10

Couleur des caractères : Noir

Numérotation des pagesLa numérotation commence dès l’introduction jusqu'à la conclusion et se place en bas à droite ou en bas au milieu. Certaines pages ne sont pas numérotées : page de garde, remerciements, sommaire, intercalaire, page d’illustrations.

IllustrationsSchémas, plans, tableaux, photographies doivent comporter un titre, la source, la date et si nécessaire une légende, une échelle.

Identification du document Sur la page de garde doivent figurer :Nom, prénom, classe, établissement de l’élève Date du stageNom, adresse, raison sociale de l’EntrepriseEn haut des pages doit figurer le titre de la partie.

SommaireLe sommaire se situe après la page de garde et les remerciements, il se répartit en divisions et subdivisions numériques, les termes utilisés doivent êtres signifiants, faisant apparaître dès la lecture le fil conducteur du rapport. En regard de chaque division ou sous-division doit figurer le numéro de la première page correspondante.

Renvoi infra pageToute citation prise in extenso dans un texte doit être placée entre guillemets et un numéro entre parenthèses doit renvoyer au bas de la page où l’on trouvera la référence du texte cité.Le vocabulaire technique peut aussi être précisé dans un renvoi infra page.Le renvoi infra page peut être séparé du texte par un trait continu.

AnnexesLes annexes se placent après la conclusion et nécessitent une page de titre et un sommaire spécifique en chiffres romains. Veillez à conserver une harmonie visuelle de l’ensemble des textes, et un ordre logique qui suit le déroulement du texte. Chaque document doit être identifié: auteur, source, date.


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III - Exemple de planPage de garde Remerciements SommaireIntroduction : mon stage en classe de 3ème L’entreprise : La charcuterie du Cochon FleuriL’étude : Le circuit de distribution alimentaire de la merguez Interview de M Georges : le métier de chef de rayonMes activités durant les 5 jours de stage IllustrationsConclusion : une expérience enrichissante Annexes

Certificat de stage

IV - Barème de notation /1 Rendu à temps (retard = note ÷ 2) /3 Français :

Exprimez-vous dans un style simple et clair en utilisant des phrases construites. Veillez aussi à respecter les règles d’orthographe et de ponctuation (rarement = 1 pt / parfois = 2pts / souvent = 3pts)

/5 Mise en forme /0,5Si tous lescritères

MargesTypographie Couleur des caractères : Noir Numérotation des pages

/1 Illustrations : titre, source, date et si nécessaire légende, échelle. (rarement = 0,25pt/parfois = 0,5/toujours = 1) /1,5

Identification du document :Sur la page de garde doivent figurer : Nom, prénom, classe, établissement de l’élève, Date du stage, Nom, adresse, raison sociale de l’Entreprise. (tous les critères = 1pt / manque 1 critère ou + = 0)En haut des pages doivent figurer le titre de la partie. (parfois = 0,25pt / toujours = 0,5)

/1 Sommaire /0,5 Renvoi infra page /0,5 Annexes : Les annexes se placent après la conclusion et nécessitent une page de titre et un sommaire/11 Contenu

/1 L’introduction présente le projet /1 La conclusion répond à l’introduction /2 Présentation de l’entreprise : logo, plan, historique, organigramme, services...(vague =0,25/précisé =1/détaillé=2) /2 Étude détaillée d’un service ou d’un produit. (vague = 0,25 pt /précisé = 1 / détaillé et référencé = 2) /2 Interview d’un employé : présentation d’un métier. (vague = 0,25 pt /précisé = 1 / détaillé et référencé = 2) /2 Description des activités au jour le jour (vague = 0,25 pt /précisé = 1 / détaillé et référencé = 2) /1 Certificat de stage complété et signé.

Je soussigné(e) Nom, prénom du responsable du stage et fonction dans l’entreprise

Cachet de l’Entreprise

certifie queNom, prénom du stagiaire

a effectué un stage dans notre Entreprise du au

CERTIFICAT DE STAGESÉQUENCE D’OBSERVATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

Activités observées :

Evaluation du tuteur :Insuffisant Asse

z bien

Bien Très bien

Comportement général Intérêt pour la profession MotivationImpression laissée dans l’entreprise Autres...

Appréciation du tuteur :

Lieu et date Signature du responsable du stage dans l’entreprise

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