Menu paques 2016 au Château de Coudrée
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Menu de Pâques (servi du samedi 26 au soir au lundi 28 mars 2016) 75 €, réservation conseillée Amuse bouche : Velouté de Petits pois *** Foie gras du Sud-ouest et Chevreau confits en médaillon, Marmelade d’Oignons au vinaigre Balsamique *** Dos de Cabillaud sauvage des mers du Nord Asperges fondantes, sauce aux fines épices *** Granité au Citron de Nice *** Agneau de la Drôme dans le gigot, racine de Cerfeuil et jus aux Morilles *** Dessert de Pâques Nid de Chocolat et Noisettes Château de Coudrée Tel +33 (0)4 50 72 62 33 www.coudree.fr - [email protected]
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Menu Gourmand servi du samedi soir 26 au lundi 28 mars au restaurant François Ier. Profitez des produits du printemps apprêtés pour la fête...
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Menu de Pâques (servi du samedi 26 au soir au lundi 28 mars 2016)
75 €, réservation conseillée
Amuse bouche :
Velouté de Petits pois
***
Foie gras du Sud-ouest et Chevreau confits en médaillon,
Marmelade d’Oignons au vinaigre Balsamique
***
Dos de Cabillaud sauvage des mers du Nord
Asperges fondantes, sauce aux fines épices
***
Granité au Citron de Nice
***
Agneau de la Drôme dans le gigot,
racine de Cerfeuil et jus aux Morilles
***
Dessert de Pâques
Nid de Chocolat et Noisettes
Château de Coudrée Tel +33 (0)4 50 72 62 33
www.coudree.fr - [email protected]
