Mise en bouche

Escalope de foie gras « élevage la Barillère »

Poêlé sauce miel et pommes confites

ou

Noix de Saint jacques « Pecten Maximus »

poêlées à la vanille et salade d’endives

_____

Médaillon de lotte

rôti sur lit de salsifis et son coulis crustacés

ou

Pavé de Bœuf de race normande Façon Rossini et son gratin

_____

Dés d’ananas rôtis

aux épices, beurre vanille et glace vanille noix de pécan

ou

Poire Belle-Hélène revisitée

Entrée + Plat ou Plat + dessert

28.50

Entrée + Plat + Dessert

38.00

« L e s A v a l o i r s « « F o r ê t de M u l t o n n e »

Mise en bouche

Entrée de la musette

ou

Tarte au boudin noir et pommes

Façon pizza

ou

Salade océane

Au saumon fumé maison d‘Ecosse « Label rouge »

_____

Plat de la musette

ou

Gigot d’agneau de sept heures

Jus d’ail et son gratin de choux fleur

ou

Dos de cabillaud sur lit d’andouille

Crème de cidre et son flan d’épinard

_____

Dessert de la musette

ou

Tarte aux pommes flambée

au Calvados et sorbet pomme

ou

Crème brûlée aux 3 parfums

Entrée + Plat ou Plat + dessert

20.50

Entrée + Plat + Dessert

28.00

Le Menu des petits gastronomes

À choisir dans l’ensemble de nos propositions de Menus et Carte

Adaptez le menu en fonction des goûts et de l’appétit de

vos enfants, nous essaierons de leur faire plaisir.

Entrée + plat ou Plat + Dessert 9.00 Entrée+Plat+Dessert 12.00

N o s M e n u s

Toutes nos viandes de bœuf sont d’origine française. Nous sommes à votre écoute pour tout menu particulier (régimes, allergies, végétariens, végétaliens…)

Nous sommes partenaires ou adhérents aux réseaux ci-dessous. Prix nets exprimés en Euro

Les Entrées

Noix de coquilles Saint Jacques « Pecten Maximus » Jus corsé au vin et pommes de terre écrasées 19.00 Foie gras de canard Élevage de la Barillère à Ernée 15.00 Mi cuit au pommeau, ses toasts et son chutney de saison Ragoût d’escargot « Le blond des Flandres » Aux girolles et sa tuile de Carrouges 17.00 Duo de pâtés maison et son accompagnement de saison au foie de volailles et campagne 8.00

Salade aux saveurs du Parc Normandie Maine Filet mignon de porc fumé, boudin noir chaud, Carrouges 8.00 Charlotte de boudin noir aux pommes Sauce au calvados de La Pommeraie 7.50 Entrée de la Musette (voir encart) 6.50

A l a C a r t e

Les Plats

Ris de veau à la Normande 21.50 A la crème, calvados et pommes cuites et son légume de saison

Pavé de bœuf sauce minute au poivre 15.00 et ses frites

Tête de veau maison 13.00 et légumes de saison

Andouillette AAAAA 14.00 Sauce moutarde et frites

Faux filet grillé 15.00 Beurre Maître d’hôtel et frites

Saumon grillé 13.00

beurre citronné et légume de saison

Magret de canard élevage de Barillère 16.00 au parfum de vanille et girolles poêlées

Dos de cabillaud sur lit d’andouille 14.00 Crème de cidre et flan d’épinard

Plat de la Musette (voir encart) 9.50

Les Fromages

Plateau de fromages 5.50

Variation de nos fromages 5.50 « Carrouges - Tomme de Pré en Pail -Camembert »

Assiette de 3 fromages 4.00 Normands ou chèvres et sa salade

Les Desserts

Profiteroles maison au chocolat 8.00

Crèmes brûlées aux trois parfums 8.00

Tarte aux pommes flambée au calvados 8.00

Assiette de sorbets et fruits de saison 7.00

Variation autour du fruit de saison 6.00

Dessert de la musette (voir encart) 6.50

Musette (Formule du Midi) Du lundi midi au samedi midi

Entrée + plat ou Plat + Dessert 13.00 Entrée + Plat + Dessert 16.00 1/4 de cidre ou 1/4 de vin rouge 1.20

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Nouveau

Vous souhaitez organiser un repas entre amis ou en famille chez vous, nous proposons un service traiteur à emporter

Idées Cadeaux

Envie de faire plaisir, découvrez les bons cadeaux « la Lentillère ». N’hésitez pas à nous consulter pour plus d’information.

« A la Cheminée toute l’année » Pour une soirée conviviale composé vous-même votre menu parmi notre carte et dégustez

vos plats auprès de la cheminée!

Côte de Bœuf sauce béarnaise et ses légumes ................................ 25.00/ personne

Pintade farcie au foie gras et ses légumes......................................25.00/personne

Saumon grillé et ses légumes......................................................20.00/personne

Offre valable pour 4 personnes minimum - réservation 72h à l’avance

Nos fournisseurs partenaires

���� EARL Chevalier à Longuenoe, "Le Porc de l'Etre Pitois" éleveur et producteur viande de porc. ���� EARL du Gué de Moulins à St Ceneri le Gerei, producteur de crème cru, fromage blanc, yaourt. ���� Mabille à Alençon, spécialisé dans la vente de viande de boeuf de race normande. ���� La Mercerie à St Cyr en Pail, éleveur et producteur de fromage de chèvre. ���� Les escargot du Patis à St Samson, éleveur du « Blond des Flandres ». ���� La Barillère à Ernée, éleveur et producteur de canard. ���� GAEC Mercier à St Sauveur de Carrouges, producteurs de fromage de Carrouges . ���� GAEC de l’Ornette à St Julien des Eglantiers, éleveur et producteur de fromage de vache. ���� Domaine de Bazonnel à Gandelain, éleveur et producteur de viande de bœuf. ���� Jean Marie Guillo à Lancieux, revendeur de poisson d’Erquy . ���� La Pommeraie à La Lacelle, producteur et vendeur de cidre, poiré, Calvados... ���� GAEC du Buisson à St Fulgent des Ormes, producteur d’huile de tournesol et de colza. ���� EARL David à Courcemont, Maraîcher ���� GAEC Des Martellières à Sept Forges, producteur et vendeur de cidre, poiré... ���� GAEC Landegas à Courterne, producteur de crème cru

L e s V i n s au V e r r e et au P i c h e t Verre 15cl Pichet 25 cl Pichet 50cl Rouges

Lussac Saint Emilion AOC La Rose Perruchon 5,40 9,00 18,00 Côtes de Blaye AOC Château Les Minauderies 4,40 7,40 14,80 Bordeaux supérieur AOP Château Montcabrier 3,80 6,40 12,80 Chinon rouge AOC Domaine Gouron 3,80 6,40 12,80 Anjou rouge AOP Bouvet Ladubay 3,20 5,40 10,80

Rosés

Bandol les Restanques du moulin 3.90 6.40 12.80

Blancs

Macon villages AOC Les Escudettes 4,40 7,40 14,80 Sauvignon IGP Comté Tolosan 3,20 5,30 10,60

L e s B i è r e s , c i d r e s e t P o i r é s

Affligem à la pression 15cl ....... 2,80 25cl........ 3,80 50cl ....... 7,60

Pelforth blonde à la pression 15cl ....... 2.20 25cl........ 2,90 50cl ....... 5,80

Bières bouteilles 33cl (Heineken, Affligem, Blanche Edelweiss, Amstel free sans alcool)... 4,50

Cidre artisanal de La Pommeraie Brut ou Doux 75cl .............................................. 8,40

Cidre BIO de La Pommeraie Demi-sec 75cl ................................................. 9.80

Cidre brut fermier du « Domfrontais » - Boisgontier à sept forges 75cl ........................ 9,80

Cidre brut fermier du pays d’Auge - domaine de La Galotière à Crouttes 75cl .............. 11,40

Cidre artisanal « Tradition » de la Pommeraie 25cl ............................................ 2,60

Cidre artisanal « Tradition » de la Pommeraie 50cl ............................................ 5,20

Poiré fermier du pays d’Auge - domaine de La Galotière à Crouttes 75cl .................... 11,40

Poiré artisanal de La Pommeraie traditionnel ou sec 75cl ....................................... 9,40

Le café Gourmand « grand espresso Lavazza » ...petite tasse...5,80 ...................................... .................grande tasse...7,00 Café « grand espresso » de Lavazza .....1,80 grande tasse.................................. 3,30 Chocolat chaud grande tasse..............2,60 Thés et Infusion Damman .................. 3,30

E t n o t r e c a r t e d e d i g e s t i f s

Les Boissons chaudes et leurs mignardises