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Production végétale

Maïs ensilage et maïs grain

La liste recommandée maïs 2018 est disponibleLa culture du maïs représente une part importante de l’assolement avec plus de 60 000 hectares. Pour faciliter le choix variétal, swiss granum établit chaque année la liste des variétés recommandées sur la base des essais conduits par Agroscope. Les agriculteurs y trouvent toutes les recommandations utiles pour garantir une bonne récolte.

maïs vendues. Les critères retenus se basent sur les exigences agrono-miques, mais également sur des va-riétés qui présentent une grande stabilité dans différentes conditions. Le TOP 10 est devenu progressive-ment une aide à la décision confir-mée et utile pour les agriculteurs. Pour 2018, le TOP 10 comprend huit variétés confirmées et deux nouvelles variétés prometteuses.

Résultats d’essaisL’analyse des résultats d’essais ensilage présente des rende-ments avec peu de différences entre les groupes de précocité. Par contre, le taux de matière sèche varie sensiblement entre

A l’instar des autres grandes cultures, les rendements en maïs ensilage et grain de

l’année dernière peuvent être quali-fiés de bons voire très bons dans certaines régions. La culture de maïs a besoin de chaleur et d’eau pour développer son potentiel. Au niveau des températures, on a enregistré des records qui ont permis d’at-teindre pour le maïs grain des taux d’humidité inférieurs à 25 %. Du côté de la pluviométrie, cela a été plus délicat avec des précipitations allant jusqu’à 30 %, voire jusqu’à 50 % inférieures à la moyenne de ces 30 dernières années. Par chance, les averses, certes peu abondantes, sont tout de même arrivées au bon moment et ont été relativement ré-gulières dans la saison.

Liste recommandée et essais variétauxLa commission maïs de swiss gra-num a établi la liste recommandée (LR) pour la récolte 2018. Sur la base des résultats d’essais effectués par Agroscope, la LR comprend 39 variétés pour l’ensilage et 31 varié-tés pour le grain. En choisissant une variété inscrite sur la LR, l’agriculteur suisse a la certitude qu’il choisit une variété productive, adaptée aux conditions pédoclimatiques et aux techniques culturales de notre pays. La LR est sur www.swissgranum.ch.La réussite de la culture de maïs passe par le bon choix variétal en fonction du lieu et du mode de pro-duction de l’exploitation. Semences UFA effectue chaque année plus de 20 essais dans des conditions pra-tiques et propose une démarche qui

repose sur la recherche de la meil-leure rentabilité pour l’exploitation avec un choix restreint de variétés.

Top 10Semences UFA a identifié pour vous les dix principales variétés qui ont fait leurs preuves sur le plan agrono-mique avec notamment le rende-ment et les tolérances aux parasites (ravageurs et maladies). Pour l’ensi-lage, le conseil s’appuie sur les re-commandations d’affouragement préconisées par les nutritionnistes, alors que pour le maïs grain c’est l’optimum entre le taux d’humidité et le rendement qui est recherché. Le TOP 10 de Semences UFA repré-sente plus de 70 % des semences de

Jean-Paul Krattiger

Tableau 1 : Sept nouvelles variétés de maïs ensilage dans la LR semis 2018Ensilage précoce

DKC 2978 Disponible à partir de 2019

Amanova Très haut potentiel rendement

Kaprillias Pas disponible en 2018

Ensilage mi-précoce

Amaroc Nouveau leader

Severeen Bon potentiel

LG 31.237 Bonne digestibilité

LG 31.259 Très bon rendement

Commentaires La Commission swiss granum a décidé de supprimer les douze varié-tés suivantes de la LR maïs ensilage: P8057, Cathy, Fabregas, Kompe-tens, ES Scorpion, SY Tribore, SY Pracht, Messago, Colisee, LG 30.223, Millesim, P8609

Tableau 2 : Trois nouvelles variétés de maïs grain dans la LR semis 2018Grain précoce ES Crossman Bon rendement mais tardif

Grain mi-précoce ES Metronom Comparable à Figaro

Grain mi-tardif Amaveritas Pas disponible en 2018

Commentaires La Commission swiss granum a décidé de supprimer les huit variétés suivantes de la LR maïs grain: Megusto KWS, Ricardinio, Quattro, Farmoso, DKC 3420, Kompetens, P8609, Grosso

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Production végétale

les variétés mi-précoces qui se situent à plus de 40 % de MS alors que le groupe mi-tardif ne dépasse pas 35 % de MS.Pour rappel, les résultats du maïs grain sont évalués sur l’as-pect financier. Pour 2017, on constate que les produits bruts sont environ CHF 300 à 400 plus élevés qu’en 2016, ce qui pro-vient de rendements un peu plus élevés, mais aussi de frais de sé-chage inférieurs en raison d’un taux d’humidité significative-ment p lus bas (−5 % en moyenne). Le produit brut moyen augmente également avec la tardivité des variétés et représente une différence maxi-male d’environ CHF  1000/ha, par exemple entre le groupe des variétés précoces et les variétés les plus tardives. Toutefois, il est important de rappeler qu’une variété avec un rendement plus faible, mais un taux d’humidité bas peut se retrouver sur la même l igne de rentabi l i té qu’une variété plus productive, mais plus riche en eau. Ces données confirment que le choix de la variété ne passe pas uniquement par le rendement brut , mais également par une précocité adaptée à la région et à la date de semis prévue. Ces analyses ont également démon-tré que la rentabilité d’un maïs grain est optimale lorsque le taux d’humidité s’approche de 25 %, ce qui s’est confirmé en 2017. Tous les résultats sur le site www.semencesufa.ch.

Semences de maïs BIOL’offre en semences de maïs bio (voir sur www.organicxseeds.ch)comprend quelque dix variétés ré-parties dans tous les groupes de précocité. En règle générale, les va-riétés de maïs bio sont des variétés déjà inscrites dans la LR de swiss granum. Les essais avec les variétés bio montrent que les caractéris-tiques variétales sont très proches de ce qui est observé pour ces mêmes variétés dans les essais conventionnels. n

Un maïs prêt pour la récolte.Photo: Revue UFA

AuteurJean-Paul Krattiger, Semences UFA, 1510 Moudon

L’ensemble des résultats ensilage et grain sont disponibles auprès de votre LANDI et sur www.semencesufa.ch. Dans le prochain numéro de la Revue UFA paraîtra un article spécial sur la pro - duction de semences de maïs en Suisse.

Tableau 3: Top 10 de Semences UFA pour les semis 2018TOP 10 Utilisation/Précocité Rendement

MSRendement

grain

LG 30.222 ensilage, précoce ++

grain, précoce ++

LG 31.211 ensilage, précoce +++

grain, précoce ++

SY Amboss ensilage, précoce +++

KWS Gottardo B ensilage, mi-précoce +++

B grain, mi-tardif +++

KWS Benedictio B ensilage, mi-précoce +++

B grain, mi-précoce +++

LG 30.215 B ensilage, mi-précoce ++

SY Telias ensilage, mi-précoce +++

grain, mi-précoce +++

RGT Chromixx grain, mi-précoce +++

RGT Sixxtus grain, mi-tardif +++

KWS Figaro B ensilage, mi-tardif ++

B grain, mi-précoce +++

+++ très bon ++ bon + moyen à bon B disponible en bio