Mardi Gras FLE - EOI Sierra Morena

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Cahier d'activités pour des apprenants de FLE (A1 À B1)

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  • Escuela Oficial de Idiomas Sierra Morena

    Dpartement FLE

    CAHIER DACTIVITS

    Fvrier 2015

  • 1

    Activit 1 : Lisez le texte suivant sur les traditions de Mardi Gras et rpondez aux questions. (A1-B1)

  • 2

    Activit 2 : Le Carnaval dans les Pays anglophones et francophones (Lecture B1)

    Thmes ou motifs communs

    Cette fte est clbre de manire relativement uniforme, en suivant des thmes ou motifs

    communs dclins selon les cultures locales :

    Le dfil : tous les carnavals culminent lors de processions, souvent gigantesques, de chars

    dcors et de groupes de musiciens. Cest loccasion de prsenter tous le travail acharn

    de toute une anne, passe rpter, coudre, concevoir, fabriquer

    Le dguisement : il sagit pour chacun de paratre autre quil nest ; cet aspect essentiel du

    carnaval est un cho de ftes mdivales comme la Fte des Fous, clbre fin Dcembre,

    lors de laquelle matres et serviteurs changeaient leurs rles respectifs. Le dguisement

    permet aussi des licences vestimentaires impossibles dans dautres ftes. Vtements

    trs lgers, couleurs vives, plumes, paillettes : la sobrit nest pas lordre du jour !

    La musique : elle fait partie intgrante des dfils, et se doit dtre bruyante et entranante ;

    do le succs de la musique des Carabes au festival de Notting Hill.

    Les socits de carnaval : un dfil reprsente une organisation longue et complexe, qui

    serait impossible sans le travail de bnvoles regroups en socits (les clbres Krewes

    de la Nouvelle-Orlans, les carnival clubs du Somerset). Aucune improvisation dans ce

    qui apparat pourtant comme une clbration de linstant, du plaisir et de la spontanit !

    Ces socits ont aussi un rle conomique non ngligeable grce la participation financire

    de leurs membres.

    Llection dune Reine et dun Roi du carnaval.

    Un creuset culturel

    Le carnaval est bien souvent loccasion unique pour les diffrentes communauts dune ville ou

    dune rgion de se rencontrer dans un contexte festif et non-violent. Il permet parfois dabsorber les

    frictions trop importantes, comme Notting Hill aprs 1965, et joue un rle social essentiel,

    dautant plus que nombre des traditions locales ont t en fait apportes par des populations

    immigres. Le carnaval de Baranquilla est limage de la socit multiculturelle colombienne en

    fusionnant les traditions festives des conquistadors espagnol, les crmonies des indiens et

    lhritage des esclaves noirs venus dAfrique.

    Un espace de critique sociale

    La dcoration des chars et les dguisements permettent dexprimer et daffirmer toutes les formes

    de diffrences : sociale, politique, sexuelle mme, mais toujours dans un esprit de tolrance et

    surtout par le biais de lhumour et de la caricature. On peut mme dire que les dfils sont un vrai

    moyen dexpression politique. Ainsi le premier carnaval la Nouvelle-Orlans aprs le passage de

    louragan Katrina sest fait lcho des critiques svres de la population quant la gestion de cette

    crise. A Cadix, cest dans les paroles des chansons des groupes qui saffrontent que les auteurs

    placent leurs critiques sociales, repassant en gnral les actualits de lanne passe ou bien celles

    plus tenaces des problmes sculaires.

  • 3

    La Nouvelle-Orlans

    Les dfils sont quotidiens partir du Jour des Rois, et la fte culmine le jour du Mardi Gras (le

    nom est rest en amricain) par le grand dfil et le Meeting of the Courts (o le Roi et la Reine

    du Carnaval rencontrent le Roi et la Reine de la socit de Comus).

    Les socits de carnaval ( Krewes ) jouent un rle trs important ; la plus ancienne et la

    plus traditionnelle est la Mistick Krewe of Comus , cre en 1857. Les composantes

    originales de ce carnaval sont anciennes :

    les couleurs traditionnelles : violet, vert et or. Elles se retrouvent par exemple dans les

    couleurs de lUniversit de Louisiane (violet et vert)

    les throws : ce sont des babioles lances la foule depuis les chars. Depuis les annes

    soixante, il est dusage de lancer des perles de verre de Tchcoslovaquie (remplaces

    aujourdhui par des perles en plastique chinoises) ; on lance aussi des Doublons aux

    couleurs des Krewes, des tasses de plastique

    ll King Cake : cette tradition remonte 1872. Il sagit dun gteau tress et recouvert

    dun glaage aux trois couleurs du carnaval. Une fve y est cache.

    The Zulu Mardi-gras Coconut : la tradition de dcorer une noix de coco est ancienne, mais

    depuis 1988 il est interdit den lancer depuis les chars !

    Le carnaval de la Nouvelle-Orlans nest cependant pas une forme rigide, et a volu avec le temps.

    Ainsi pour des raisons de scurit les plus grandes parades nentrent plus dans le French Quarter

    depuis 1972. Des lois interdisent maintenant toute forme de commercialisation, et mme le soutien

    de sponsors.

  • 4

    Activit 3 : Compltez le texte laide des mots suivants (A2-B1)

    BAL - BALS (3 fois) - CADEAUX CHANCE CROLES -PIPHANIE FVE GTEAU (2 fois)

    MARDI-GRAS OR- VERT VIOLET-

    A New Orleans on sert un ___________________ des dans lequel est cache une petite figurine en

    plastique ou en cramique reprsentant un bb. C'est le "King Cake". Dans tout l'Etat de la

    Louisiane depuis l'_______________ jusqu' _________________, on organise des Ftes chaque jour

    pour partager ce ____________.

    Cette tradition a t apporte par les _________, les descendants des colonies Franaises et

    Espagnoles, qui se sont installs New Orleans. Ils ont conserv la tradition Franaise de la

    Brioche des Rois de Provence et la tradition Espagnole du ______. Pour les Espagnols en effet le 6

    janvier est Le Petit Nol ou Little Christmas. Des cadeaux sont changs et des _____ sont donns. A la fin du 18me sicle les colons qui adoraient les ftes ont tendu cette tradition toute

    une saison de _________, qui commence le 6 janvier et se termine le Mardi Gras. Chaque anne, des

    centaines de Ftes du King Cake sont organises New Orleans. Aprs que le gteau soit servi, le

    cri: Jai le bb, annonce que la personne a trouv la ________. Elle est proclame Roi ou Reine de la soire. Cest un signe de ___________, et un honneur qui implique d'tre lhte de la fte du King Cake, la semaine ou l'anne suivante.

    Le dcor comporte souvent trois teintes de glaage:

    le _____________ pour la justice,

    le ______________ pour la foi,

    l'___________________ pour le pouvoir.

    Le Twelfth Night cake est ensuite dcor de bonbons, drages, caramels et fruits confits.

  • 5

    Gteau des Rois (King Cake) de la Nouvelle Orlans

    Ingrdients:

    Farine de bl : 500 g

    Sel fin : 10 g

    Sucre en poudre : 70 g

    Oeuf(s) : 5 pice(s)

    Jaune(s) d'oeuf(s) : 1 pice(s)

    Levure de boulanger : 20 g

    Beurre doux : 250 g

    Eau : 2 cl

    Sucre perl ou en grain : 30 g

    Eau de fleur d'oranger : 5 cl

    sucre color en vert, violet et or (jaune) (*)

    bonbons de couleurs, un uf battu pour dcorer Fve(s) au choix (noix de pcan (fruit coque), figurine, pice d'argent,...)

    Prparation:

    1. Mlanger la levure miette avec l'eau tide (environ 45 C).

    2. Mettre dans un saladier la farine, le sel, le sucre et la levure dilue. Malaxer le tout la

    main et ajouter les ufs un un. Mettre ce mlange dans le bol du batteur et travailler la pte pendant 5 min avec la feuille , puis ajouter le beurre pommade et l'eau de

    fleur d'oranger. Ptrir de nouveau pendant 5 min (il faut que la pte soit souple et se

    dtache facilement des bords du bol du batteur).

    3. Couvrir avec un film plastique et laisser reposer 1 h au frais.

    4. Prchauffer le four 220 C.

    5. Former une couronne avec la pte sur la plaque ptisserie, introduire la fve. La

    couvrir d'un torchon propre et la laisser pousser sur une plaque farine, temprature

    ambiante, jusqu' ce qu'elle double de volume.

    6. Dans un bol, mlanger 1 jaune d'uf avec 1 cuillre soupe d'eau. 7. Quand la pte est bien leve, dorer la brioche avec le jaune d'uf battu, la saupoudrer

    de sucre casson. Enfourner, puis baisser le four 180C et la cuire pendant 30 min.

    8. Laisser refroidir sur une grille.

    Aprs cuisson, mettre refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace puis de paillettes de

    couleurs en alternant le violet, le vert et l'or (jaune). Dcorer de fruits confits et de bonbons, de

    pices dor en chocolat, de colliers dans les couleurs (jaune, violet, vert)

  • 6

    Activit 4: Les courses en ligne. Nous allons acheter sur Internet les ingrdients ncessaires pour faire le Gteau du Roi. (A1-A2)

    Notez les ingrdients sur la grille suivante. Allez sur un site de courses en

    ligne et notez : le prix de chaque ingrdient, la marque, le rayon (section) o

    nous pouvons trouver cet ingrdient.

    Qui a fait les meilleurs achats ?

    Sites dachats :

    Leclerc Drive : http://fd7-www.leclercdrive.fr/default.aspx

    Monoprix : http://www.monoprix.fr/

    Auchan : http://www.auchan.fr/

    Carrefour : http://www.carrefour.fr/les-plus-carrefour/mes-achats-en-

    ligne-avec-carrefour

    Applications pour faire des achats en ligne :

    My Auchan

    Carrefour City

    Monoprix et Moi

    Leclerc Drive

    IMPORTANTE: Para poder hacer las compras, introduce una direccin de Pars con un cdigo postal que empiece por 750XX. Ver plano de Pars para los nombres de calles: http://plan.paris.fr .

    Mon magasin: