LISTE DES ARTICLES EN FRANCAIS DE LA "LETTRE DE CECALAIT"

DISPONIBLE SUR LE SITE INTERNET

Lettre n° 99 – 4ème

trimestre 2016 : Evaluation de l'appareil Moplant

Lettre n° 98 – 3ème

trimestre 2016 : Détermination des valeurs assignées (référence) des essais d'aptitude

Cecalait en chimie

Lettre n° 97 – 2ème

trimestre 2016 : Résultats des essais de validation de la méthode V04-287 A/B

Lettre n° 92 – 1er

trimestre 2015 : Evaluation de la méthode Soleris pour tester la stérilité des laits UHT

Lettre n° 90 – 3ème

trimestre 2014 : Evaluation de l'analyseur infrarouge Bentley DairySpec FT

Lettre n° 89 – 2ème

trimestre 2014 : ACTALIA Cecalait, laboratoire expert pour la validation des méthodes

alternatives

Lettre n° 88 – 1er

trimestre 2014 : Evaluation de l'analyseur FT-NIR DairyQuant B4

Lettre n° 87 – 4ème

trimestre 2013 : Evaluation de du compteur de cellules somatiques Delta Instruments

somascope

Lettre n° 86 – 3ème

trimestre 2013 : Evaluation de l'analyseur infrarouge Delta Instruments Lactoscope FTIR

600

Lettre n° 84 – 1er

trimestre 2013 : Evaluation de l'analyseur infrarouge MPA sur lait cru

Lettre n° 83 – 4ème

trimestre 2012 : Evaluation de des réactifs Sigma

Lettre n° 82 – 3ème

trimestre 2012 : Evaluation de l'analyseur Amaltheys

Lettre n° 80 – 1er

trimestre 2012 : Détermination de la teneur en matière grasse des fromages – Synthèse

des comparaisons entre les méthodes sur la base des résultats des essais

d'aptitude Cecalait

Lettre n° 79 – 4ème

trimestre 2011 : Les dispositions qualité pour la production de matériaux de référence

secondaires (ETG) Cecalait

Lettre n° 78 – 3ème

trimestre 2011 : Evaluation de l'analyseur infrarouge NIRMaster

Lettre n° 77 – 2ème

trimestre 2011 : Les méthodes butyrométriques sur le lait et la crème – Projet d'une

normalisation internationale

Lettre n° 76 – 1er

trimestre 2011 : Evaluation de l'analyseur infrarouge MPA

Lettre n° 75 – 4ème

trimestre 2010 : La présentation des rapports de traitement des essais d'aptitude

quantitatifs en évolution pour la campagne 2011

Lettre n° 74 – 3ème

trimestre 2010 : Evaluation du compteur de cellules Bentley FCM - Lait de vache

Lettre n° 73 – 2ème

trimestre 2010 : Evaluation du compteur de cellules Bentley Somacount FCM sur lait

de brebis et chèvre

Lettre n° 72 – 1er

trimestre 2010 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge BENTLEY FTS sur lait de

brebis et chèvre

Lettre n° 71 – 4ème

trimestre 2009 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge Advanced lactoscope FTIR sur

la matrice fromage

Lettre n° 70 – 3ème

trimestre 2009 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge Advanced lactoscope FTIR

Lettre n° 69 – 2ème

trimestre 2009 : La normalisation internationale des méthodes d'analyse FIL-ISO –

Evolution en cours au niveau de la FIL

Lettre n° 68 – 1er

trimestre 2009 : Nouvel essai d'aptitude proposé par Cecalait : recherche des inhibiteurs

dans le lait cru

Lettre n° 67 – 4ème

trimestre 2008 : Evaluation de l'analyseur infrarouge BENTLEY FTS

Lettre n° 66 – 3ème

trimestre 2008 : Caractérisation des coagulants : un outil au service des industries

fromagères

Lettre n° 65 – 2ème

trimestre 2008 : Evaluation du BactoCount IBC-M pour la numération de la flore totale

Evaluation du BactoCount IBC-M pour la numération des cellules

somatiques dans le lait

Lettre n° 64 – 1er

trimestre 2008 : Nouvelle parution de la norme EN ISO 7218 (V 08-002) en octobre

2007

Lettre n° 63 – 4ème

trimestre 2007 : Détermination de l'indice de lipolyse du lait par infrarouge

Lettre n° 62 – 3ème

trimestre 2007 : Evaluation du système Promicol pour tester la stérilité des laits UHT

Lettre n° 61 – 2ème

trimestre 2007 : Comparaison de milieux pour la numération de Pseudomonas :

Détermination de l'inclusivité et l'exclusivité (selon la norme ISO 16140)

Lettre n° 60 – 1er

trimestre 2007 : La normalisation des méthodes d'analyses du lait et des produits laitiers

Lettre n° 59 – 4ème

trimestre 2006 : Le contrôle analytique – Complémentarité des outils

Pour une approche globale de la validation

Récapitulatif sur le devenir des normes de routine microbiologiques

Lettre n° 58 – 3ème

trimestre 2006 : Evaluation des réactifs Panréac

Présentation de la nouvelle directive européenne en matière d'hygiène

Lettre n° 57 – 2ème

trimestre 2006 : Evaluation de l'analyseur Foodlab

Lettre n° 56 – 1er

trimestre 2006 : La résonance magnétique nucléaire – Une réponse possible à des

problématiques analytiques actuelles et futures

Les nouveaux critères microbiologiques

Lettre n° 55 – 4ème

trimestre 2005 : Point sur l'activité du groupe de travail "milieu TBX" de la Commission

AFNOR V08B "Microbiologie des Aliments" – Partie 2 : activités du

groupe de travail

Enterobacter sakazakii : présentation de l'étude menée par l'AFSSA

Rôle, fonctionnement et principaux travaux du comité Codex sur les

méthodes d'analyse et d'échantillonnage

Lettre n° 54 – 3ème

trimestre 2005 : Numération des cellules somatiques dans le lait de chèvre

COEPT l'inter-comparaison d'inter-comparaisons

Point sur l'activité du groupe de travail "milieu TBX" de la Commission

AFNOR V08B "Microbiologie des Aliments" – Partie 1 : constat

Lettre n° 53 – 2ème

trimestre 2005 : Evaluation du Ridabuty (R-Biopharm) pour l'estimation de la

contamination du lait en spores de Clostridia

Lettre n° 52 – 1er

trimestre 2005 : L'activité de normalisation internationale de CECALAIT

Lettre n° 51 – 4ème

trimestre 2004 : Le dénombrement des Pseudomonas spp dans les produits laitiers – De

la difficulté de choisir une méthode adaptée - Partie 2 : Etude

expérimentale

Lettre n° 50 – 3ème

trimestre 2004 : Incertitude des résultats de mesure, d'analyse et d'essai. Où en sommes-

nous ?

Incertitude de mesure en microbiologie des aliments : travaux actuels de

normalisation

Exemples d'application de l'estimation des incertitudes sur des essais

chimiques sur lait et produits laitiers

Lettre n° 49 – 2ème

trimestre 2004 : Echantillons à teneur garantie pour le contrôle des méthodes : une

manière d'apprécier la justesse des résultats obtenus

Bilan des essais cryoscopie AFSSA / CECALAIT

Lettre n° 48 – 1er

trimestre 2004 : Le dénombrement des Pseudomonas spp dans les produits laitiers –

Partie 1 : bibliographie et présentation de l'étude expérimentale

Etude sur le dénombrement des cellules somatiques dans le lait de

chèvre

Lettre n° 47 – 4ème

trimestre 2003 : Dénombrement des spores butyriques dans le lait : application de le lait :

application de la microrespirométrie

Lettre n° 46 – 3ème

trimestre 2003 : Evaluation de l'analyseur infrarouge YORK sur les critères MG et MP

Lettre n° 45 – 2ème

trimestre 2003 : Accréditation des organisateurs de comparaisons interlaboratoires

(OCIL) : le nouveau référentiel LAB CIL REF 02 du COFRAC

Analyses du lait des petits ruminants : choix des méthodes et

normalisation

Lettre n° 44 – 1er

trimestre 2003 : Evaluation du B 2000 sur le critère point de congélation

Lettre n° 43 – 4ème

trimestre 2002 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge FT 6000 critère lipolyse

Lettre n° 42 – 3ème

trimestre 2002 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge FT 6000 critère urée

Lettre n° 41 – 2ème

trimestre 2002 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge lactoscope

Evaluation du compteur de cellules somatiques Somascope

Lettre n° 40 – 1er

trimestre 2002 : Evaluation du Bactocount IBC

Lettre n° 39 – 4ème

trimestre 2001 : L'accréditation : vers le référentiel NF EN ISO CEI 17025

Caractérisation physico-chimique des fromages : application à

l'Emmental français

Lettre n° 38 – 3ème

trimestre 2001 : Evaluation de la méthode ISO 6579 de détection de Salmonella spp

Lettre n° 37 – 2ème

trimestre 2001 : Détection des substances inhibitrices dans le lait

Lettre n° 36 – 1er

trimestre 2001 : Résultats du programme européen sur les Clostridium perfringens

Lettre n° 35 – 4ème

trimestre 2000 : Le problème des dioxines

Résultats du programme européen sur les staphylocoques

Lettre n° 32 – 1er

trimestre 2000 : Evaluation : le ChemSpec 150

Lettre n° 31 – 4ème

trimestre 1999 : Fidélité des méthodes de numération microbiologique : les

enseignements des essais interlaboratoires CECALAIT

Rôles de l'AFSSA et du LCHA aux niveaux national communautaire et

international

Lettre n° 30 – 3ème

trimestre 1999 : Dosage des protéines laitières – 2ème

partie : évaluation du

spectrophotomètre CECIL 2000

Méthodes d'analyse de Listeria monocytogenes

Lettre n° 29 – 2ème

trimestre 1999 : Dosage des protéines laitières – 1ère

partie : évaluation du

spectrophotomètre ATL 33

Détection des streptocoques beta-hémolytiques

Lettre n° 28 – 1er

trimestre 1999 : La normalisation internationale : enjeux, acteurs, relais européens et

nationaux

Comparaison des méthodes de détermination de la teneur en matière

grasse dans le fromage

Lettre n° 27 – 4ème

trimestre 1998 : Analyse du lait et des produits laitiers – proche ou moyen infra-rouge :

avantages, inconvénients

Point de congélation – Etat de la normalisation, évolutions et

implications

Lettre n° 26 – 3ème

trimestre 1998 : Précisions concernant l'article "Evaluation d'une méthode

microbiologique : ISO 7932, dénombrement de Bacillus cereus"

Lettre n° 25 – 2ème

trimestre 1998 : Points critiques et tendance des méthodes kjeldahl et noir amido

Evaluation : le Somacount 150

Dispositions qualité pour la production d'échantillons à teneur garantie

Lettre n° 24 – 4ème

trimestre 1997 : Détection des entérotoxines staphylococciques

Evaluation : Anadis SCC 500

Lettre n° 22 – 2ème

trimestre 1997 : Evaluation : le Fossomatic 5000

Dosage de la matière grasse du lait par MIR : synthèse sur l'usage

comparé du filtre A et du filtre B

Lettre n° 21 – 1er

trimestre 1997 : Evaluation : le Milkoscan 4000

Lettre n° 20 – 4ème

trimestre 1996 : Estimation de la fidélité des méthodes de numération de Staphylococcus

aureus

Evaluation : le Milkoscan 4000

Lettre n° 19 – 3ème

trimestre 1996 : Méthodes de détermination de la teneur en urée dans le lait

Expression des résultats protéines en matière azotée totale :

conséquences sur le travail des laboratoires

Dispositions qualité pour la production de matériaux de référence

secondaires sur le lait

Lettre n° 18 – 2ème

trimestre 1996 : Cryoscopie : étude comparative entre les méthodes à temps fixe et la

méthode par recherche de plateau

Lettre n° 17 – 1er

trimestre 1996 : Mise au point sur la détermination du point de congélation du lait par la

méthode cryoscopique

Le comptage des cellules somatiques à travers la littérature récente

Lettre n° 16 – 4ème

trimestre 1995 : Cecalait et l'assurance qualité

Lettre n° 15 – 3ème

trimestre 1995 : Intérêt des dosages d'urée dans le lait pour l'élevage et la transformation

Identification des microorganismes par spectroscopie infra-rouge

Lettre n° 14 – 2ème

trimestre 1995 : La nouvelle classification internationale des normes

Normes et réglementation : comment s'informer facilement ?

Lettre n° 13 – 1er

trimestre 1995 : Premier bilan du fonctionnement d'un réseau international de

laboratoires laitiers

Détermination du point de congélation du lait