Les défis de la sécurité alimentaire mondiale en 2050 · Les défis de la sécurité alimentaire...

27/06/2012

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Les défis de la Les défis de la

sécurité alimentaire mondiale sécurité alimentaire mondiale

en 2050en 2050

Scénarios prospectifs et orientations de la recherc heScénarios prospectifs et orientations de la recherc he

Bernard BACHELIER – 2012

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Bernard BACHELIER – 2012 2

Les scénarios prospectifsLes scénarios prospectifs

Les orientations de la rechercheLes orientations de la recherche

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Les déterminants de la Les déterminants de la demande alimentairedemande alimentaire

• Croissance démographique

• Croissance économique

• Urbanisation

• Évolution des régimes alimentaires

• Politiques de santé publique

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La croissance démographiqueLa croissance démographique

7,042 milliards

Avril 2012

9 milliards +30%

2050

dont : Asie : 4,5 milliards

Afrique : 1,7 milliards

Population mondiale

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L’évaluation de la demande alimentaireL’évaluation de la demande alimentaire

L’hypothèse clé des scénariosL’hypothèse clé des scénarios

La disponibilité alimentaire par habitant et par jour

3.000 ou 3.500 kcal ?

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Bernard BACHELIER – 2012

Une situation très inégale sur la planèteUne situation très inégale sur la planète

Source Agrimonde – INRA - CIRAD

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Les hypothèses de disponibilités Les hypothèses de disponibilités alimentairesalimentaires

en kilocalorie par jour par personne

Asie Afrique

Subsaha-rienne

Afrique Nord –Moyen Orient

Amérique Latine

Europe Orientale Russie

OCDE Monde

Base FAO 2000-2002 2690 2200 2970 2840 2920 3450 2790

Base Agrimonde 2000 2776 2392 3343 3106 3050 3931 2962

FAO 2030 2050 2540 3160 3140 3400 3500 3000

MEAHypothèse maximum 3700 2972 3458 3698 3457 4099 3993

Agrimonde 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000

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1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005

SSA

LAM

ASIA

FSU

MENA

OECD

Calories alimentaires animales disponibles pour l’alimentation (1961-2003)

Source Agrimonde

Les consommations alimentaires animalesLes consommations alimentaires animales

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• Augmentation de la production d’au moins 70 %.

• 90 % de l’augmentation proviendra des rendements.

• 80 % de l’augmentation se fera dans les pays en développement.

• Les surfaces cultivées ne devraient pas croître de plus de 120 millions d’hectares.

Le scénario de la FAOLe scénario de la FAO

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• diversité des agriculteurs

• disponibilité des terres

• augmentation des rendements

• conséquences du changement climatique

• la question de l’eau

La réponse de la productionLa réponse de la production

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Les surfaces disponibles pour l’agriculture dans le mondeProjection FAO 2030

Extrait du rapport Agriculture mondiale : horizon 2015/2030 (FAO)

Des surfaces cultivables inégalement répartiesDes surfaces cultivables inégalement réparties

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Superficies des différentes catégories de Superficies des différentes catégories de terres cultivables selon les régions du mondeterres cultivables selon les régions du monde

Source Laurence Roudart pour MAAPRAT

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OCDE Asie Amérique latine Afrique du NordMoyen-Orient

Afriquesubsaharienne

Pays en transition Monde

Quintaux par hectare

Rendements céréaliers en quintaux par hectare

Priorité à l’augmentation des rendementsPriorité à l’augmentation des rendements

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Les conséquences du changement climatiqueLes conséquences du changement climatique

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Peu ou pas de pénurie

Pénurie par rareté physique de l’eau

Approchant la pénurie par rareté physique de l’eau

Situation critique par manque d’investissement

Les situations de pénurie d’eau dans le mondeLes situations de pénurie d’eau dans le monde

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Déficits structurels

Excédents potentiels forts

Excédents potentiels

Déficits occasionnels

Risques de déficitsSource FAO

Des échanges internationaux indispensablesDes échanges internationaux indispensables

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L’Afrique du NordL’Afrique du Nord

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L’Afrique du NordL’Afrique du Nord

• Croissance économique

• Urbanisation

• Peu de terres cultivables disponibles

• Faibles ressources en eau

• Potentiel de modernisation de l’agriculture.

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L’agriculture dans la formation des PIB L’agriculture dans la formation des PIB en Méditerranée, 1990en Méditerranée, 1990--20052005

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La disponibilité en eau par habitant en La disponibilité en eau par habitant en Méditerranée, 2005 Méditerranée, 2005

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Évolution des importations nettes Évolution des importations nettes de céréales (1963de céréales (1963--2003)2003)

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Importations de graines en Afrique du NordImportations de graines en Afrique du NordProjections à 2020Projections à 2020

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Eau et commerce agricoleEau et commerce agricole

• Eau virtuelle : eau nécessaire à la production d’un bien. Les importations agricoles contiennent de l’eau virtuelle.

• Eau bleue : eau utilisée pour l’agriculture irriguée.

• Eau verte : eau utilisée pour l’agriculture pluviale.

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Parts de l’eau verte, de l’eau bleue et de l’eau vi rtuelle Parts de l’eau verte, de l’eau bleue et de l’eau vi rtuelle dans la demande en eau des pays méditerranéens dans la demande en eau des pays méditerranéens

pour l’agriculture et l’alimentation en 2005 pour l’agriculture et l’alimentation en 2005

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La recherche et l’innovationLa recherche et l’innovation

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Les apports de la rechercheLes apports de la recherche

• L’agroécologie

• Les biotechnologies

• Les technologies de l’information

• L’expertise

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L’L’agroécologieagroécologie ou l’intensité écologiqueou l’intensité écologique

Un fonctionnement sans forçage de l’écosystème qui leconduit à un régime d’activité supérieure grâce à l’apportde variables internes au système (d’après Michel Griffon).

Exemples :

• Étude des fonctionnalités des écosystèmes.

• Fertilité des sols et matière organique.

• Semis sous couverture végétale ou sans labour.

• Protection intégrée des plantes ou luttes biologiques.

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Les biotechnologiesLes biotechnologies

Amélioration génétique des organismes vivants par les biotechnologies

Méthodes de recherche :• Évaluation des ressources génétiques• Sélection classique

• Sélection assistée par marqueur• Transgénèse.

En vue de la mise au point de variétés

• Résistantes aux herbicides (maïs, soja)• Résistantes aux insectes (coton Bt) et à diverses maladies (manioc)• Tolérantes à la sécheresse (maïs)

• Doté de qualité nutritionnelle (riz doré).

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La sélection de plantes La sélection de plantes tolérantes à la sécheressetolérantes à la sécheresse

• Les ressources génétiques, clé de voute des programmes de recherche.

• Séquençage et identification des gènes d’intérêt.

• Sélection classique.

• Sélection assistée par marqueurs.

• Transgénèse.

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Plantes tolérantes à la sécheressePlantes tolérantes à la sécheresse

• Maïs hybride Pionner sélection classique - USA.

• Maïs Monsanto OGM (gène c s p ß) - USA.

• Blé : Australie, Limagrain US, INRA.

• Riz.

• Sorgho.

• Mil.

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WEMAWEMAWater Efficient Water Efficient MaïzeMaïze for for AfricanAfrican

NairobiNairobi

• Institut Agronomique de Recherche Kenyan : KARI.

• Systèmes Nationaux de Recherche d’Ouganda, de Tanzanie, du Mozambique et d’Afrique du Sud.

• CIMMYT : Centre de Recherche Agricole International pour le blé et le maïs. International Maize and Wheat Improvement Center.

• Monsanto.

• Fondation Bill & Melinda Gates.

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La révolution cognitive La révolution cognitive ou les nouvelles technologiesou les nouvelles technologies

L’application à l’agriculture des nouvelles technologies de communication et d’information

• Informatique

• Imagerie

• Automatisme

• Nano technologies

• Technologies spatiales

• Modélisations mathématiques.

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L’expertise scientifiqueL’expertise scientifique

L’expertise est une activité d’aide à la décision qui consiste à dresser un état des lieux critique des connaissances disponibles

sur un sujet donné.

• Des principes : compétence, transparence, impartialité, indépendance, absence de conflits d’intérêts.

• Des modalités : agences d’évaluation, expertise collective, comités règlementaires, groupes internationaux.

• Des questions : autorisation de mise en marché, risques environnementaux, risques sanitaires, mesure et analyse d’une question globale (climat, biodiversité, sécurité alimentaire).

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Le contexte internationalLe contexte international

La mobilisation de la communauté internationale

2008 Crise alimentaire : FAO, secrétariat des Nations Unies.

2009 G8 : initiative de L’Aquila pour la sécurité alimentaire 20 milliards de dollars promis pour 2010-201222 % engagés en 2012.

2010 Création du Programme Mondial pour l’agriculture et la sécurité alimentaire (GAFSP) géré par la Banque Mondiale.Engagements 1.104 millions de dollars

Versés 562 millions de dollars.

2011 G20 : Plan d’action sur la volatilité des prix alimentaires et sur l’agriculture.

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De nouvelles politiques agricolesDe nouvelles politiques agricoles

• Des politiques agricoles « pro business » favorables àune conception économique de l’agriculture.

• La refonte des fonctions des États : politiques publiques,fiscalité, actions incitatives, accès au crédit, soutien auxorganisations agricoles, administrations, infrastructures.

• La relance des investissements en faveur de l’agriculture

- Les budgets nationaux

- L’aide publique

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