Les Bûches

Biscuit sablé et éclats de meringue, crémeux et confit de citron, biscuit amande et crème légère au citron.

Biscuit amande et croustillant pistache, crémeux et coulis griotte, mousse légère à la pistache.

24€

Taille unique 4/6 personnes24€

Taille unique 4/6 personnes

Croustillant noisette, crémeux chocolat noir et cœur coulant de praliné, mousse légère noisette.

24€

Taille unique 4/6 personnes

Féérie gourmande Biscuit moelleux et croustillant praliné noisette enrobé de chocolat lait, choux garnis de crème praliné, coulant de praliné et chantilly noisette.

34€

Taille unique 6/8 personnes

RudolpheComète Casse-noisette

Le traineau gourmand Traineau en nougatine et assortiment de 18 choux garnis de crème glacée : Chocolat / vanille / caramel / café / praliné / pistache accompagnéde sa sauce chocolat.

40€

Taille unique 6/8 personnes

Les Desserts Glacés

25€

Taille unique 6 personnes25€

Taille unique 6 personnes

Les MacaronsChoix possible des parfums jusqu’au 18 décembre à 19h.

Disponibles en boîte de :

8 pièces .....................8,80€12 pièces ...................13,20€16 pièces ................... 17,60€

20 pièces .................22,00€25 pièces ..................27,50€35 pièces .................38,50€

Les Petits Fours15 pièces .......................................................................... 12,00€24 pièces .......................................................................... 19,20€

Les Bouchées Gourmandes

Vacherins «Noël tropical»Croustillant de meringue et riz soufflé /sorbet passion plein fruit /sorbet coco et chantilly vanille.

Vacherins «Noël givré»Croustillant de meringue et riz soufflé / sorbet fraise / sorbet citronet chantilly vanille.

SantaValable uniquement le 24/12. Quantité limitée. Croustillant feuilletine, biscuit amande, mousse chocolat, crémeux orange et son confit.Entremets caché sous un délicieux décor en chocolat noir 70% à croquer !

35€

Taille unique 4/6 personnes

PétillantValable uniquement le 30 et 31/12. Quantité limitée. Entremets composé d’un biscuit croustillant, crémeux et pêches poêlées, coulis et mousse champagne rosé.

25€

Taille unique 4/6 personnes

Les Desserts de Fêtes

Le TraiteurCroq’choux .................................................................................................................... 21€

Assortiment de 24 pièces à réchauffer 4 à 5 min à 200°CCroque-monsieur nature / Croque-monsieur saumon / Choux chèvre bacon / Mini bouchées Saint-Jacques / Mini bouchées escargot.

Canapés festifs ............................................................................................................26,40€Assortiment de 24 pièces en 4 sortesCrème foie gras et magret / Choux à la crème de langoustine / Tian de légumes et fromage frais / Rillette de dinde et crème de marrons.

Mini brioches foie gras ................................................................................ 19,20€Plateau de 12 pièces Brioche maison parsemée de sésame et 4 épices, crème de foie gras et chutney de figues et oignons.

Cadeau surprise ......................................................................................................... 28€

Assortiment de 36 toasts en pain de mie en 5 sortesCrème de foie gras / Rillettes aux deux saumons / Crème de Saint-Jacques / Jambon fumé et crème moutarde / Rillettes de chèvre miel et noix.

Cré

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Creney-Près-Troyes : 03 25 42 44 17Troyes : 03 25 46 23 35

www.florent-sourice.com

Ouverture des commandes à partir du 1er décembre 2020jusqu’au vendredi 20 décembre pour noël et jusqu’au 28 pour le 31.

Date fin commande macarons 18 décembre

Pour être le mieux servi, il est fortement conseillé de commander le plus rapidement possible.À partir du 19 décembre 2020, certains produits peuvent être indisponibles.

Les commandes se font UNIQUEMENT en boutiques, par téléphone ou par la bouutique en ligne pendant les heures d’ouverture(pas de mail, merci).