Balade Sauvage & Gourmande Chez Vous - Gourmandises Sauvages
Les ateliers de - Sev's Cake Brussels · à réaliser de nouvelles gourmandises? Découvrez sans...
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Les ateliers de Envie de cuisiner et d’apprendre à réaliser de nouvelles gourmandises? Découvrez sans plus attendre les ateliers de MilyPat! Programme des ateliers d’ Août à Octobre 2014 Les ateliers de Que contient un atelier de cuisine créative MilyPat? Qui est MilyPat? Où se déroulent les ateliers? Un atelier MilyPat comprend des recettes originales que l’on prépare ensemble et où chacun participe, suivi d’une partie plus créative (décoration, présenta- tion...) libre et individuelle. Enfin, en fin d’atelier, vous recevez toutes les recettes réalisées, et vous repartez avec votre production dans une boîte à pâtisserie! Derrière MilyPat se cache Emily Coppens ( Mily ), fan de pâtisserie ( Pat ) depuis l’en- fance. Professeur de dessin et de danse, créative et gourmande dans l’âme, elle est détentrice du Certificat d’Aptitude Péda- gogique, mais est aussi boulangère/pâtis- sière, et anime ses ateliers avec l’envie de vous faire découvrir la pâtisserie (ou de progresser), et ne propose que des recettes faciles à refaire à la maison! Les ateliers se déroulent dans la boutique «MilyPat», située au n°10, rue du vieux Marché aux Poteries à 7500 Tournai (en face du beffroi, au pied de la grand- place). Ouverture prévue mi-août 2014. Inscriptions et renseignements: MilyPat, asbl d’ateliers créatifs - Coppens Emily * www.milypat.be * [email protected] * 0499/16.99.55 Exclusivités chez Initiations en cake design par Workshop «pièce montée» par Prochaine guest star : Bri’s Cakes - Créatrice de Gourmandises Artisanales personnalisées en France. «Gourmande de bons et beaux gâteaux, j’aime créer, décorer, cuisiner... La décora- tion de gâteaux avec la pâte à sucre, me permet de satisfaire ma créativité tout en ravissant les gourmands!» Bri’s Cake (France) Sev’s Cake Brussels (Belgique) SEVSCAKEBXL ou www.cakedesign.be Passionnée de cake design, j’ai décidé de lancer « Sev’s Cake Brussels ». Autodidacte et adorant apprendre, j’es- saye sans cesse de vouloir me perfec- tionner dans des nouvelles techniques. Chokolate viendra chez MilyPat pour donner 2 workshops exclusifs pour découvrir la pâte à chocolat! DATES: * le 15/11/2014: niveau débutant (Réalisation de la figurine Chokolate) * le 06/12/2014: niveau intermé- diaire/avancé (Réalisation sur thème de la St Nico- las ou de MilyPat)
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Les ateliers de
Envie de cuisiner et d’apprendre à réaliser de nouvelles gourmandises?
Découvrez sans plus attendre les ateliers de MilyPat!
Programme des ateliers d’ Août à Octobre 2014
Les ateliers de
Que contient un atelier de cuisine créative MilyPat?
Qui est MilyPat?
Où se déroulent les ateliers?
Un atelier MilyPat comprend des recettes originales que l’on prépare ensemble et où chacun participe, suivi d’une partie plus créative (décoration, présenta-tion...) libre et individuelle.
Enfin, en fin d’atelier, vous recevez toutes les recettes réalisées, et vous repartez avec votre production dans une boîte à pâtisserie!
Derrière MilyPat se cache Emily Coppens (Mily), fan de pâtisserie (Pat) depuis l’en-fance. Professeur de dessin et de danse, créative et gourmande dans l’âme, elle est détentrice du Certificat d’Aptitude Péda-gogique, mais est aussi boulangère/pâtis-sière, et anime ses ateliers avec l’envie de
vous faire découvrir la pâtisserie (ou de progresser), et ne propose que des recettes faciles à refaire à la maison!
Les ateliers se déroulent dans la boutique «MilyPat», située au n°10, rue du vieux Marché aux Poteries à 7500 Tournai (en face du beffroi, au pied de la grand-place). Ouverture prévue mi-août 2014.
Inscriptions et renseignements:MilyPat, asbl d’ateliers créatifs - Coppens Emily* www.milypat.be* [email protected]* 0499/16.99.55
Exclusivités chez
Initiations en cake design par
Workshop «pièce montée» par
Prochaine guest star :
Bri’s Cakes - Créatrice de Gourmandises Artisanales personnalisées en France.«Gourmande de bons et beaux gâteaux, j’aime créer, décorer, cuisiner... La décora-tion de gâteaux avec la pâte à sucre, me permet de satisfaire ma créativité tout en ravissant les gourmands!»
Bri’s Cake (France)
Sev’s Cake Brussels (Belgique) SEVSCAKEBXL ou www.cakedesign.bePassionnée de cake design, j’ai décidé de lancer « Sev’s Cake Brussels ». Autodidacte et adorant apprendre, j’es-saye sans cesse de vouloir me perfec-tionner dans des nouvelles techniques.
Chokolate viendra chez MilyPat pour donner 2 workshops exclusifs pour découvrir la pâte à chocolat!DATES:* le 15/11/2014: niveau débutant(Réalisation de la figurine Chokolate)* le 06/12/2014: niveau intermé-diaire/avancé(Réalisation sur thème de la St Nico-las ou de MilyPat)
Août 2014:
INITIATION «CAKE DESIGN» {by Bri’s Cake}Apprentissage du recouvrement d’un gâteau en pâte à sucre, fourrage de celui-ci, décor sur le thème de «la mer».
Dimanche 24, 10h-12h30 et 13h30-16h (35 €)
Mercredi 27, 17h-19h (25 €)
Mercredi 10, 17h-18h30 (20€)
Dimanche 14, 10h-12h et 13h30-15h30 (30€)
Mercredi 17, 17h-19h (30€)
ATELIER «CHOCOLAT»: les basiquesRéalisation des 3 desserts chocolatés incontournables: le brownies américain, le véritable moelleux au chocolat, et la tarte sablée. Trois techniques et textures différentes.
Septembre 2014:Mercredi 03, 17h-19h (40 € le duo)
Dimanche 07, 10h-12h30 et 13h30-16h (30 €)
Jeudi 04, 18h-19h15 (20 €)
ATELIER «VERRINES»Réalisation de plusieurs verrines salées ET sucrées pour des mises en bouches / desserts beaux, chics, originaux et ludiques, pour épater lors de vos prochaines réceptions.
Jeudi 18, 18h-19h30 (30€)
ATELIER «AFTER WORK»: menu complet marocainRéalisation d’1 tajine pdt/épices/fruits secs/boulettes ma-rocaines, et d’un tiramisu à la fleur d’oranger pour 2 pers.
Jeudi 28, 18h-19h30 (30 €)
Dimanche 31, 10h-12h et 13h30-15h30 (25 €)ATELIER CUPCAKES «tout choco»Réalisation et techniques de décoration des cupcakes Poire Belle-Hélène, mousse de lait, stracciatella, chocolat blanc/framboise, et chocolate chip cupcakes.
Possibilité d’emporter un 2ème menu pour 2 pers. / Supplément: 10 €
ATELIER «les CUPCAKES de MilyPat» parent/enfantRéalisation et techniques de décoration des cupcakes choco-spéculoos, cuberdon, abricot-framboise, pomme-caramel au beurre salé et choco-noisette, le tout en duo!
ATELIER «MACARONS»Réalisation étape par étape des coques de macarons et de leurs 5 ganaches différentes.
ATELIER «MUGCAKES»Réalisation de différents «mugcakes», nouvelle tendance gourmande qui se réalise... dans une tasse! Mugcakes, mugbrownies, mugcookies, mugfinanciers, mugcrumble...
ATELIER CUPCAKES «made in USA»Réalisation et techniques de décoration des cupcakes «cookie dough» / Oréo / «red velvet» / myrtilles / chocolat et beurre de cacahuète.
ATELIER «AFTER WORK»: menu complet romainRéalisation d’1 plat de pâtes fraîches au pesto vert/pignons de pin/roquette/tomates confites/jambon de Parme/par-mesan, et d’1 tiramisu spéculoos-framboise pour 2 pers.Possibilité d’emporter un 2ème menu pour 2 pers. / Supplément: 10 €
Dimanche 21, 10h-12h15 et 13h30-15h45 (30€)ATELIER «TARTES SABLÉES» comme chez le pâtissierApprentissage de l’utilisation des cercles à pâtisserie, et réalisation de 3 tartes sablées: la citron meringuée, l’apple pie revisitée, et la givrée chocolat-noix de macadamia.
Samedi 27, 17h-19h (40€ le duo)ATELIER «GÂTEAU DE FAMILLE» (parent-enfant)Apprentissage en duo: on apprend à fourrer et à garnir son gâteau (choix des crèmes et ganaches), puis à le déco-rer (petite initiation à la pâte à sucre) le tout en duo!
Dimanche 28, 10h-12h et 13h30-15h30 (30 €)ATELIER «CUPCAKES salés»Réalisation et techniques de décoration des cupcakes guacamole/chèvre, poivron/ricotta/ratatouille au vinaigre balsamique, poulet/curry/basilic, pesto vert/pignons de pin/tomates demi-séchées, et saumon/ciboulette.
Octobre 2014:
Dimanche 05, 10h-12h30 et 13h30-16h (30 €)
ATELIER «SWEET TABLE»: anniversaire d’enfantPréparation d’1 sweet table de A à Z (qu’est-ce que c’est, comment la réaliser à petit prix, idées déco, astuces), du gâteau d’anniversaire et autres gourmandises pour le buf-fet ou à emporter en fin de fête.
Samedi 11, 17h-19h (30 €)
Dimanche 12, 10h-12h30 et 13h30-16h (35 €)
Jeudi 02, 18h-19h15 (20 €)ATELIER «AFTER WORK»: crumble automnalRéalisation d’un crumble potiron/jambon de Parme/che-dar, croûte noisette/parmesan, repas pour 2 pers.Possibilité d’emporter un 2ème plat pour 2 pers. / Supplément: 8 €
ATELIER «MACARONS»Réalisation étape par étape des coques de macarons et de leurs 5 ganaches différentes.
INITIATION «CAKE DESIGN» {by Bri’s Cake}Apprentissage du recouvrement d’un gâteau en pâte à sucre, fourrage de celui-ci, et décor sur le thème «sorcière».
Jeudi 16, 18h-19h15 (20€)ATELIER «AFTER WORK» spécial «J’ai pas le temps!»En 1h de temps, réalisation de 3 desserts à la fois beaux, bons, rapides et faciles à réaliser, du genre qui sauvent les soirs de réceptions improvisées ou lorsqu’on est pris par le temps!Possibilité d’emporter un 2ème trio de desserts pour 2 pers. / Supplément: 8 €
Samedi 25, 10h-12h et 13h30-15h30 (30 €)ATELIER «CUPCAKES» spécial HalloweenRéalisation et techniques de décoration de 5 sortes de cup-cakes, avec réalisation de décors thématiques d’Halloween.
Dimanche 26, 10h-16h ( 70€)WORKSHOP «PIECE MONTEE» {by Sev’s Cake Brussels}Découverte de la pâte à sucre et création d’une pièce mon-tée de deux étages avec ses décorations.
ATELIER «AFTER WORK»: plat mexicainRéalisation d’une lasagne mexicaine, repas pour 2 pers.Possibilité d’emporter un 2ème plat pour 2 pers. / Supplément: 8 €
Workshop exclusif à Tournai, comprenant + de 5h d’atelier et 1 temps de pause, boissons et lunch «by MilyPat» inclus.
