Les Gourmandises d'IsCake marbré

Cette recette vient de la superbe page Facebook" L'atelier de Roxane" . Et pour le verdict et bien je n'ai pas été déçu. Ce marbré est parfait pour le goûter et bien moelleux!! Nous l'avons adoré! J'ai remplacé la farine et la levure par de la farine avec levure incorporée. Je trouve ça plus pratique pour les gâteaux. J'ai également rajouté de la vanille pour la partie non chocolatée.

Ingrédients :220 g de farine190 g de sucre120 g de crème liquide entière60 g + 60 g de beurre (120 g de beurre divisé dans 2 ramequins)100 g de chocolat noir4 œufs8 g de levure chimique1 cuiller à soupe d'arôme de vanille liquidebeurre et farine pour chemiser le moule (ou spray de graisse)

Matériel :1 fouet (voir 2 car plus pratiques pour les 2 préparations : chocolat et vanille)2 saladiers1 moule à cake anti-adhésif de 24 cm

Réalisation :

1) Préchauffer le four à 165°C. Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre.

2) Rajouter la crème liquide et mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger de nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.

3) Peser la pâte obtenue dans un saladier propre puis diviser le nombre obtenu par 2 et verser la pâte à poids égal dans les 2 saladiers. Réserver.

4) Faire fondre le chocolat et les 60 g de beurre dans un récipient adapté au micro-ondes (environ 1

min à puissance max).

5) Faire fondre l'autre ramequin de beurre restant (environ 40 secondes puissance max au micro-ondes)

6) Mettre le mélange beurre-chocolat dans le 1er saladier puis mélanger.

7) Mettre le beurre fondu dans l'autre saladier et ajouter la vanille liquide puis mélanger.

8) Chemiser le moule à l'aide de beurre et d'un peu de farine ou bien graisser le moule à l'aide d'un spray.

9) Verser la pâte dans le moule. Alterner successivement les couches de pâte à la vanille et pâte au chocolat. Roxane fait 4 couches. Moi j'en ai fait 5 en alternant de cette sorte : vanille / chocolat / vanille / chocolat / vanille.

10) Faire cuire 50 minutes. Surveiller la cuisson et vérifier à la fin du temps que le cake est bien cuit : enfoncer une lame de couteau au milieu du cake. Si la lame ressort propre le gâteau est cuit. Si la lame ressort sale il manque un peu de cuisson.

11) Démouler délicatement le cake et le faire refroidir sur une grille.

Le goûter est prêt!!!