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Hist-Geo - Fiche élève 5 / page 1/4© www.cieau.com

FICHE ÉLÈVE 5L’EAU DANS L’AGRICULTURE

Réponds aux questions

• Quel est le secteur qui consomme le plus d’eau ?

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• Combien faut-il de litres d’eau pour produire un kilogramme de poulet ?

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• Quel aliment nécessite le plus d’eau pour sa fabrication ?

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Pour subvenir aux besoins alimentaires d’une population mondiale sans cesse croissante, les surfaces agricoles ont du être

augmentées. L’agriculture intensive permet d’accroître les rendements mais entraîne une énorme consommation d’eau pour

l’élevage comme pour l’irrigation des surfaces cultivées.

Doc 1 :

irrigation (agriculture)

usages domestiques

industries (hors énergie)

production d’énergie

24%

48%

6%22%

Répartition des consommationsen eau par secteur

Doc 2 :

Données IFEN - Source MEDDTL 2012

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FICHE ÉLÈVE 5

Pour obtenir des rendements importants, les agriculteurs utilisent des engrais chimiques et des pesticides.

En 1960, un agriculteur nourrissait 7 personnes, il en nourrit 90 aujourd’hui. Les produits utilisés, ont permis

d’augmenter fortement la production agricole mais ont des conséquences pour l’environnement : ils polluent les

sols et les eaux de surface ou souterraine. Les élevages qui se concentrent sur des petites surfaces rejettent trop

de déjections au m2, ce qui perturbe le milieu naturel.

Réponds aux questions

• Quels sont les rejets agricoles les plus importants ? A quoi servent-ils ?

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• Pourquoi les agriculteurs utilisent-ils ces produits ?

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• Pourquoi ces rejets sont-ils mauvais pour l’environnement ?

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Doc 3 :

ÉLEVAGE

FERTILISATION ET TRAITEMENT

IRRIGATION

GEAVVAÉLEVVA

ET TRA RAITEMENT N TIOTILISAATIOFERR

ET TRAITEMENTN

NTIOAATIOIRRIG

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FICHE ÉLÈVE 5

Recopie les différentes solutions dans la bonne colonne

Des moyens sont mis en œuvre pour gérer la consommation d’eau au niveau de sa quantité comme de sa qualité

pour diminuer le risque d’un déséquilibre entre la demande et les ressources disponibles.

• Utiliser des techniques d’arrosage modernes et moins gourmandes en eau (gicleurs, rampes,

goutte à goutte…)

• Choisir des espèces végétales adaptées aux conditions climatiques de la région

• Choisir la saison adéquate pour semer les plantes en fonction de leurs besoins en eau

• Régler le temps d’irrigation en fonction du moment de la journée

• Utiliser de manière raisonnée les engrais et les pesticides

• Construire des aires bétonnées pour éviter que les déjections animales s’écoulent dans les rivières

• Préserver l’humidité du sol en le couvrant avec de l’écorce ou des rameaux d’arbres broyés

• Utiliser des engrais naturels comme le fumier et le compost

• Varier les cultures sur un même terrain pour permettre à la terre de se régénérer naturellement

Cite trois raisons pour lesquelles il est important que le secteur agricole diminue sa consommation d’eau.

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Doc 4 :

Limiter la consommation d’eau Diminuer la pollution

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FICHE ÉLÈVE 5

Relie chaque mot à sa définition

Engrais •

Pesticides •

Déjections •

Agriculture intensive •

Irrigation •

Eaux de surface •

Eaux souterraines •

• Excréments des animaux

• Arrosage d’un terrain cultivé

• Eaux se trouvant sous la surface du sol

• Produit servant à fertiliser le sol

• Eau qui s’écoule ou stagne à la surface de la terre

• Système de production agricole qui cherche à

obtenir une production maximale

• Produit utilisé pour éliminer les parasites

Pour répondre à nos besoins alimentaires, l’agriculture utilise beaucoup de produits phytosanitaires comme les pesticides et

les engrais, ce qui pollue les ressources. Mais nous aussi, nous en utilisons, pour nos activités de jardinage, par exemple.

Cet effort pour préserver l’environnement doit être commun, alors nous aussi, évitons d’utiliser trop de produits polluants.

Conclusion