Jardindesplantes couleurs

Collection de plantes tinctorialesService Espaces verts

Rue Frres Biva 203 - 5020 Vedrin

Un jardin des plantes couleursCest sans aucun doute une premire que de ras-

sembler sur ce site un jardin de plus de 130 plantes

couleurs. Bien sr, ces plantes qui ont le pouvoir

de teindre, en particulier nos fi bres textiles, prsen-

tent toutes des spcifi cits. Les couleurs obtenues

sont parfois phmres ou bien traversent les ges.

Ces plantes ont galement une histoire. Elles ont

parfois veill la convoitise des hommes, passionn

des gnrations de teinturiers et foisonnent danec-

dotes qui ne manqueront pas de vous surprendre.

Pourtant, bon nombre dentre elles vous sont

connues. Vous les trouverez au potager, dans vos

parterres, dans les champs ou les sous-bois. Dautres

par contre, viennent de loin, de trs loin. Nous vous

invitons les dcouvrir et mieux les connatre.

Bonne visite.

Lchevin de lEnvironnement et des Espaces Verts

1IntroductionPourquoi un jardin de plantes tinctoriales ?

De plantes quoi ? Qui teignent dites-vous ? H oui ! En rouge, en bleu, en jaune, en un feu dartifi ce de couleurs utilises par des gnrations dartistes, de teinturiers, de coloristes pour crer ta-pisseries, brocards, soies, cotonnades prcieuses dont certaines ont conserv intactes leurs couleurs travers les sicles. La tein-ture vgtale est un art issu de milliers dannes de pratique, dex-prience, dapprentissage. Un art bas sur la connaissance de ces plantes et de quelques animaux et minraux qui produisent des substances capables de teindre des fi bres.

Cest dans ce monde magique de la couleur naturelle que ce jardin vous emmne. Non parce que nous voulons promouvoir lutilisa-tion des plantes dans lindustrie de la teinture - elles ne pourraient rpondre aujourdhui aux ncessits du march - mais pour pro-poser une autre approche des richesses de mre nature, un autre regard sur ces petites plantes insignifi antes qui ont parfois chang lhistoire et laspect du monde.

Jardin dcouverte, jardin balade, jardin conservatoire aussi. Rser-voir de la biodiversit de ces plantes utiles, mais aussi garant de la prennit dun savoir-faire menac par lre de la synthse chimi-que. Ces techniques, seules sources de couleurs textiles jusquau XIXe sicle, sont aujourdhui remplaces par des produits de syn-thse.

Ce savoir-faire qui a transmis ses couleurs travers les sicles, se rvle indispensable lorsquil sagit de restaurer des uvres an-ciennes qui font partie de notre patrimoine culturel.

Un savoir-faire souhaitable galement pour proposer aux artistes daujourdhui des matires qui resteront intactes demain. Dautres dbouchs souvrent actuellement pour ces plantes colorantes moins polluantes ou allergisantes que leurs homologues chimi-ques, dans lagroalimentaire notamment, mais aussi pour certains textiles particuliers.

2Comment utiliserce livret ?Les plantes prsentes dans ce catalogue correspondent la col-lection de plantes tinctoriales prsentes dans le jardin, dans leur ordre dapparition et classes par zones (plantes mditerranen-nes et exotiques, ornementales, etc.).

Certaines plantes indignes ou ornementales dj prsentes sur le site avant la cration du jardin sintercalent dans la liste. Elles seront signales par un encadr.

Vous trouverez pour chaque plante :Vous trouverez pour chaque plante :

7. HennLawsonia inermis

Rouge brun, roux orang

Diffrentes informations sur ses proprits, son histoire, ses utilisa-tions compltent ces donnes. Un lexique, en page 68, explique les mots marqus dun astrisque.

Signifi cation des logos des parties utilises :Signifi cation des logos des parties utilises :

Son numro dans le jardin Ses noms en franais et en latin

La palette de couleursquelle offre

Les parties de la plantequi sont utilises

Plante entire

Parties ariennes

Feuilles

Rameaux

Racines et rhizomes

Fleurs

Rameaux fl euris

Fruits

Cnes

Bois

corce

3Un peu de technique Plante tinctoriale

Il sagit dune plante qui teint de couleurs plus ou moins rsis-

tantes la lumire et au lavage. Ces plantes fabriquent des subs-

tances protectrices qui fi ltrent les photons, absorbent une partie

de la lumire -plus ou moins selon leur nature- et rfl chissent le

reste du spectre, dnergie et de longueur donde variable. Cest

lui que captent nos yeux, qui le dcodent sous forme de couleur.

De nombreuses plantes, par exemple, teignent les tissus en jaune

car elles contiennent des fl avonodes qui les protgent des UV et

des radiations ionisantes. Ces substances sont dissoutes dans les

sucs vgtaux. Une mme plante peut donner plusieurs couleurs

selon les parties ou les techniques dextraction utilises. Les baies

de sureau donnent du bleu mauve alors que les feuilles donnent

du jaune. Les couleurs obtenues varient selon la saison, le climat,

le type de sol voire lheure de rcolte. Les adjuvants et techniques

de teinture aussi infl uencent le rsultat fi nal. Les lichens colorent

en jaune vif, mais sils sont ferments, ils donnent du pourpre et du

vert lorsquils sont additionns de cuivre.

Raliser une teinture

Pour extraire les colorants dissous dans les sucs cellulaires, il faut

souvent broyer ou hacher les plantes fraches, pulvriser les plan-

tes sches et rduire le bois ou les corces en fi ns copeaux. Une

macration de quelques heures dans leau tide favorise lhydro-

lyse des substances. Dans la plupart des cas, ce jus est mis ensuite

chauffer pour prparer la dcoction colorante dfi nitive. On lui

additionne parfois dautres produits, tels que lammoniaque, le vi-

naigre, le citron et mme, une certaine poque, du sang de buf

ou de lurine.

Teintures Grand teint

Il sagit de teintures qui sont rsistantes la lumire et au lavage,

contrairement aux teintures petit teint , moins stables.

Techniques de teinture

Loin dtre une science exacte, la teinture est plutt une dmarche

artistique. Les recettes, mme prcises, ne donnent pas toujours

les mmes rsultats, chaque bain pouvant avoir une nuance lgre-

ment diffrente.

4Pour assurer la prennit de la couleur, il faut prparer les fi bres et fi xer la couleur. Dans certains cas, plusieurs tapes sont nces-saires.

Prparation des bresLes fi bres animales sont naturellement protges par des substan-ces impermables quil faut laver pour augmenter laffi nit entre le support et le colorant. Un bain tide additionn de savon doux et neutre dgraisse la laine, alors quil faut bouillir la soie leau savonne pour la dcreuser. Les fi bres vgtales brutes - le coton ou le lin, entre autres - sont bouillies avec du savon et des cristaux de soude.

Le mordanageSi certaines teintures peuvent tre ralises directement, il faut le plus souvent fi xer la coloration et la rendre indlbile par une opration supplmentaire : le mordanage. Des sels mtalliques uti-liss comme mordants se combinent au colorant et permettent sa liaison avec les fi bres. Les mordants les plus courants sont lalun de potassium, le sulfate de fer et le sulfate de cuivre. Autrefois, on utilisait galement les sels dtain et de chrome. Dautres adjuvants sont galement utiliss : la crme de tartre, la craie, le carbonate de soude, le vinaigre ou le jus de citron, la lessive de cendres (potasse) ou le jus de fer (ferraille rouille dans du vinaigre). Le principal mordant, lalun, peut tre rcolt tel quel ou fabriqu partir de roches contenant de laluminium. A dfaut, il peut tre remplac par certaines plantes comme les lycopodes ou des cendres de genvrier, de chtaignier, de pommier sauvage, de camlia entre autres. Le mordanage peut seffectuer avant, pendant ou aprs le bain de teinture.

La teinture Le principe de base consiste colorer les fi bres de manire homo-gne en les plongeant dans un bain de colorant. Il existe 3 gran-des techniques de teintures : froid comme le carthame; chaud comme la garance et la teinture de cuve pour les colorants de type indigo. Certaines couleurs ne sobtiennent que par des colorations successives, comme le vert par exemple, produit par un bain de bleu puis de jaune.

5Les mditerranenneset exotiques

1. 1. 1. Origan indigneOriganum vulgare

Violet, rouge

Cette jolie et trs aromatique plante des garrigues mditerranen-

nes, confondue avec la marjolaine (Origan(Origan(Ori um majorana), donne

des teintures (violettes sur la laine et rougetres sur le lin) peu

solides. En Russie, lorigan fut utilis en association avec le lycopo-

de - accumulateur daluminium - et de lcorce de pommier pour

teindre en rouge. Aromatique et culinaire, cest une des saveurs ty-

piques de la cuisine italienne. Mdicinale, elle calme les migraines

et les maux de dents. On en fait un th rouge, infusion tonique

et antitussive.

2. Buisson ardentPyracantha sp.

Buisson ardent Soleil dOr Pyracantha Soleil dOr

Jaune dor, orange

Cet arbuste dcoratif, proche parent de laubpine, contient des

tanins* condenss ainsi que tout un cortge de fl avonodes*. Une

varit horticole particulirement fructifre est prsente ici, le

Pyracantha Soleil dOr .

3. ArbousierArbutus unedo

Jaune-brun, gris-brun

Cet arbuste fl oraison hivernale et portant de petits fruits oranges

dont on fait des confi tures ou des liqueurs est utilis pour teindre

mais aussi pour fi xer. On en mentionne dj lusage dans le Papy-

rus de Leyde, du IIIe sicle, sous forme de dcoction pour renforcer

la teinture lorcanette.

64. PassiflorePassifl ora caerulea

Vert

Cette belle liane tropicale est trs riche en fl avonodes. Chez nous,

on ne cultive gnralement que des varits dcoratives donnant

des fruits non consommables. Mais il existe une multitude de

fruits de la passion comestibles, laspect et la saveur trs va-

ris. Cette superbe fl eur doit son nom au fait de prsenter, dans sa

corolle, les attributs de la passion du Christ. Les ptales dcoups

voquent la couronne dpines et le pistil trilob les 3 clous.

5. FiguierFicus carica

Vert tendre

Un des plus anciens arbres cultivs. Ornemental et fruitier, il se

cultive chez nous et peut mme porter des fruits comestibles et

mrs sil est install dans un endroit protg. Originaire dAsie, il a

de multiples usages. Outre son fruit que lon mange frais ou sch,

feuilles, tiges et corce ont de nombreuses proprits mdicinales.

Le latex est utilis comme cire cacheter ou pour rparer des po-

teries. Enfi n, on fait du papier avec les fi bres de lcorce.

6. Grmil des teinturiers, murasakiLithospermum erythrorhizon

Violet

Le grmil pousse dans les prairies ensoleilles et incultes de Chine,

de Core, du Japon et autour du fl euve Amour en Russie. Le Zi Cao

- herbe pourpre en chinois - est utilis depuis le VIe sicle. Au

Japon, la teinture en violet au Shikon tait rserve la famille

impriale et aux offi ciels des rangs les plus levs de la cour. Re-

nomme pour sa beaut et son lgance, elle est mentionne dans

17 pomes de la plus ancienne des anthologies potiques japonai-

ses. Au XIXe sicle, elle tait connue en Occident sous le nom de

Violet de Tokyo. Au Japon, il est aujourdhui interdit de le cueillir.

Les racines encore utilises par quelques rares teinturiers profes-

sionnels sont importes de Chine. De nouvelles techniques sont

ltude pour mettre en culture des cellules de Shikon par un

procd industriel.

77. HennLawsonia inermis

Rouge brun, roux orang

Fait assez rare, cest une des plus anciennes plantes tinctoriales et

elle est encore utilise de nos jours. Dj employe par les gyp-

tiens, on la entre autres identifi e comme tant la teinture rouge

dun fi l damass du IIe sicle. Originaire dInde Occidentale, le hen-

n est maintenant cultiv dans la plupart des rgions tropicales et

subtropicales du monde. Appartenant la grande famille des plan-

tes quinone*, il donne des tons roux orang, avec ou sans mor-

dant. Le principe colorant principal est la lawsone (une naphto-

quinone) rouge orang qui provient de loxydation des feuilles lors

du schage. Il est aussi utilis dans les processus de teinture lin-

digo, pour en amorcer et en maintenir la fermentation, ou comme

pied* pour une deuxime teinture. Et il a encore bien dautres

tours dans son sac. Il est clbr par le Romain Pline au Ier sicle

ap. J.-C., et par la posie andalouse, tant comme teinture textile que

corporelle. Depuis des milliers dannes, il colore les cheveux, les

ongles et mme la peau des femmes orientales. On a trouv des

traces de henn sur les ongles dune momie gyptienne datant

du IIIe sicle av. J.-C. Il possde en outre de nombreuses proprits

mdicinales et aromatiques. Le parfum de ses fl eurs odorantes est

clbr dans le Coran et la Bible, o il prend le nom de Kofer. Il fut

mme utilis comme pigment de peinture. On en a par exemple

trouv des traces dans un glacis rouge sur fond dor dun retable

de lglise de Bouvignes, prs de Dinant. La production de henn

peut se faire en deux rcoltes annuelles. Les branches de cet ar-

buste pineux sont rcoltes un peu aprs la fanaison des boutons

fl oraux. Les branchages sont mis scher et les feuilles spares

par battage. Elles sont vendues entires ou sous la forme dune

poudre vert gristre. Aujourdhui, son emploi comme teinture et

pour le soin des cheveux sest gnralis et ses exportations au

niveau mondial dpassent les 10 000 tonnes par an.

8. Inule auneInula helenium

Jaune, bleu

Cette plante, originaire dAsie centrale et du Sud-Est de lEurope,

a gagn une grande partie de lEurope, mais reste cependant rare

chez nous. Ses fl eurs rcoltes en t donnent une teinte jaune

8alors que le rhizome, riche en inuline, colore en bleu. Celui-ci pos-

sde aussi des proprits mdicinales.

9. Indigotier des IndesIndigofera tinctoria

Bleu, indigo, violet

Originaire des Indes qui il doit son nom, lindigotier se classe en

premire place du trio des grandes plantes indigo, LE colorant

bleu par excellence. Connu des Egyptiens, Phniciens et Chinois,

il est export en grande quantit dInde ds 600 avant J.-C. vers

le monde arabe et donc dans toute la mditerrane. En Europe

cependant, son emploi restera marginal jusquau XVIe, o, dans

certaines colonies, la culture dindigo prit de lampleur, au point

quelle occupa parfois tous les terrains fertiles, provoquant des di-

settes. Suite aux mauvais traitements infl igs aux paysans dans ces

exploitations coloniales intensives, une rvolte de lindigo clata

en 1859 au Bengale. En Europe, il est quelque temps en butte de

nombreuses mesures protectionnistes visant maintenir le pastel.

Malgr cela, son usage se gnralise. Le dveloppement des ex-

ploitations dans les Antilles et en Amrique du Nord sera un des

moteurs de la traite des esclaves noirs. Au 18e sicle, il fi nit par sup-

planter le pastel, entre autre justement grce aux grandes cultures

coloniales dAmrique. Sa victoire sera de courte dure puisquen

1897, la synthse de lindigo industriel va y mettre fi n brutalement.

La culture de lindigo ne subsiste que trs localement, dans le sud

de lInde et quelques pays dAfrique, mais connat un lger regain

en Amrique centrale et notamment au Mexique. Particularit du

colorant indigo : il nest pas prsent tel quel dans la plante mais se

forme par raction chimique du suc de la plante broye avec lair.

Insoluble dans leau, il ne peut pas teindre les fi bres sous sa forme

bleue mais doit tre dcompos par rduction en milieu alcalin*

en une substance diffrente, presque incolore et soluble. Cest ce

que lon appelle un colorant de cuve (comme la pourpre et le pas-

tel). Ce nest quau contact de lair que les tissus imbibs, peine

jauntres, se coloreront comme par magie en bleu. On rcolte len-

tiret des parties ariennes, au dbut de la fl oraison, au moment

o la teneur en indican est maximale. On peut dans certains cas

aller jusqu 3 rcoltes par an.

910. Sophora du JaponSophora japonica

Jaune

Ce magnifi que arbre pouvant atteindre 15 20 mtres de haut, est une des principales sources naturelles de rutoside, un pigment du groupe des fl avonols, donnant des jaunes trs soutenus mais peu solides la lumire. Les boutons fl oraux peuvent contenir jusqu 20% de colorants. Les fl eurs fanes, quoique moins concentres, conviennent galement pour teindre. Le colorant contenu dans les boutons fl oraux est galement une excellente source de vitamine P, protectrice des vaisseaux sanguins.

11. ThymThymus vulgaris

Orange

Une des plantes aromatiques les plus connues, base incontourna-ble du bouquet garni . Entre autres vertus mdicinales, elle soigne les rhumes et aide la digestion. Lhuile essentielle est stimulante et antiseptique. Michel Garcia, de lassociation Couleur Garance, a mis au point une recette permettant dobtenir une belle teinte orange partir des rsidus de lextraction de lhuile essentielle.

A SAVOA SAVOA SAV IR

Lassociation Couleur Garance

Cre en 1998 par des passionns de couleur vgtale, cette asso-

ciation franaise a pour objectif de contribuer la connaissance

et au dveloppement des couleurs vgtales. Elle a cr et ani-

me le jardin conservatoire de Lauris consacr aux plantes tinc-

toriales, ainsi que le Centre de ressource de la couleur vgtale.

Elle compte prs de 350 membres, rpartis dans toute la France et

dans 15 autres pays.

12. CarthameCarthamus tinctorius

Rose vrai, rouge cerise, jaune orang

Les couleurs les plus fi nes, les plus dlicates quun teinturier puis-se trouver. Cette teinture remarquable est en effet unique en son

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genre, tant par sa composition chimique que par les techniques

quelle requiert. Tout lart de la teinture en rose ou rouge carthame

consiste liminer les colorants jaunes prsents dans les ptales,

en les lavant au pralable. Le colorant rouge se fi xe sur les fi bres

sans lintermdiaire dun mordant. Le carthame est cultiv depuis

la plus haute Antiquit dans le Bassin mditerranen, en gypte, en

France, en Italie, en Espagne puis en Europe Centrale, vers lEst, le

long de la route de la soie et jusquen Chine, o, la fi n du XIIIe

sicle, un dcret imprial en interdit mme la culture qui mono-

polisait les terres arables au dtriment des cultures cralires. On

retrouve sa teinte caractristique dans le soleil du drapeau nippon.

La teinture au carthame sur fond de gardnia, appele ootan et r-

serve au prince hritier, fut encore utilise lors de lintronisation

de lempereur du Japon en 1986. Chez nous pourtant, le carthame

avait quasiment disparu, si ce nest dans les rubans qui scellaient

les documents offi ciels anglais. Plein de ressources, le carthame est

aussi utilis en peinture (cest le rouge caractristique des estam-

pes japonaises), comme fard joue et pour son huile.

13. Garance des teinturiersRubia tinctorum

Rouge vif, grenat, violet noir

Une vraie usine de colorant ! Ses qualits tinctoriales, toujours

ingales, sont telles, parat-il, que mme le lait des vaches qui p-

turent l o elle pousse, devient lgrement ros. Originaire de

Perse, elle appartient la famille des rubiaces, dont de nombreux

reprsentants ont comme elle la proprit de teindre en rouge. On

en trouve des traces dans les antiques civilisations de lIndus, chez

les Sumriens, dans des bandelettes de la momie de Toutankha-

mon et les tresses des armures japonaises. Les Grecs et les Romains

lutilisent abondamment et son usage se poursuit tout au long du

Moyen Age. Charlemagne en recommande la plantation sur ses

terres et cest clairement le rouge le plus courant en Europe au

Moyen Age. Son dveloppement suit lessor de la draperie partir

du Xe sicle dans de nombreuses rgions dEurope, mais aussi dans

le monde musulman et en Inde. Ainsi, la demande de poudre de

garance en Flandre va stimuler la production Ypres et Lille, mais

aussi en Zlande et en Hollande, qui en acquiert le quasi mono-

pole au cours des XVIe et XVIIe sicles et dont elle fi t la richesse.

Sous Colbert, qui protgea activement les productions europen-

nes face aux produits exotiques, tait exonr dimpt tout qui

en plantait, ce qui se fi t entre autres dans les marais asschs du

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Pas-de-Calais. Elle fut rintroduite en Alsace et dans le Vaucluse,

o elle devint une industrie fl orissante. Pourtant, malgr lultime

protection de Louis-Philippe au XIXe sicle, elle fi nit par cder face

la pression des colorants synthtiques. En 1869, lalizarine de

synthse apparat sur le march. Aujourdhui encore, elle est un

des atouts majeurs des tapis en teintures naturelles tisss dans le

Nord Ouest de la Turquie (projet DOBAG, 1981). La haute couture

franaise sy intresse galement.

Les racines des plantes de 18 mois ou plus sont rcoltes lautom-

ne, sches au soleil, battues puis rduites en poudre. Les plantes

poussant dans des terres marcageuses donnent des tons proches

de lcarlate. Parmi les nombreux drivs anthraquinoniques quel-

le contient, on extrait de sa racine de lalizarine et de la purpurine.

Aprs un mordanage lalun, elle donne un beau rouge lie de vin.

Par une succession complexe de plusieurs oprations ncessitant

parfois jusqu 1 mois de travail, on obtient le fameux rouge turc

ou rouge dAndrinople , plus vif. La garance permettait dobtenir

de nombreux coloris, seule ou combine dautres colorations. Un

des plus beaux noirs grand teint du Moyen Age - la brunette - tait

obtenu en reteignant la garance un fond de pastel azur, bleu trs

fonc.

14. Renoue des teinturiersPersicaria tinctoria

Bleu

Cest une des 3 grandes plantes indigo avec lindigotier et le pas-

tel. Originaire du Vietnam et du Sud de la Chine, elle y est dun

usage trs ancien. Un des premiers empereurs -vers 2.600 av. J.-C.-

aurait dcrt que la partie suprieure des habits des Chinois de-

vait tre bleu cleste. Elle fut introduite au Japon ds le IVe vait tre bleu cleste. Elle fut introduite au Japon ds le IVe vait tre bleu cleste. Elle fut introduite au Japon ds le IV sicle ap.

J.-C. Comme en Chine, les couleurs des vtements correspondaient

des rgles prcises selon la hirarchie sociale. Les teinturiers

lindigo bnfi ciaient dun statut spcial. La renoue se substitua

dautres plantes indignes et y devint la principale source dindigo

(15 000 hectares en 1903). Une vingtaine dhectares y subsistent

encore aujourdhui. Des essais de culture ont aussi t tents en

Europe, en France, en Autriche et en Belgique, mais ils furent ra-

pidement abandonns. Esprant trouver une alternative intres-

sante aux massives et coteuses importations dindigo des Indes,

de nombreux botanistes et chercheurs tudirent cette plante, de-

puis le Franais Antoine de Jussieu dans le jardin du Roi jusquau

clbre John Blake, qui lintroduisit en Angleterre en 1776. Mais en

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vain. En Russie, par contre, sa culture connut un succs durable, notamment dans la rgion du Caucase. Depuis quelques annes, la socit Plantes et Couleurs multiplie les initiatives pour re-lancer sa culture en France, o 2 hectares taient dj plants en 2001. Comme le pastel, elle fait partie des plantes mises ltude comme source dindigo dans le cadre du projet spindigo. La re-noue des teinturiers ncessitant normalement un climat tropical, elle est cultive chez nous comme une annuelle. Seme aprs les geles, on rcolte les feuilles une premire fois fi n juillet, puis une seconde fois la mi-septembre. Le principe actif, lindican, est uni-quement prsent dans les feuilles. Les techniques dextraction et de teinture sont les mmes que pour le pastel ou lindigo.

15. AuroneArtemisia abrotanum

Jaune

Laurone, cette plante aromatique lodeur puissante, cousine de labsinthe et de larmoise, porte le nom dun fl avonode, pigment qui colore en jaune, prsent entre autres dans les fl eurs de Coreop-sis. Les sommits fl euries de laurone coloreraient, elles aussi, en jaune

Structure molculaire de laurone, un colorant jaune.

Pastel

Garance

Renoue des teinturiers

Carthame

Indigotier

Raisin dAmrique Inule

Arbousier Sumac

Sorgho

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16. SorghoSorghum bicolor

Rouge fonc et noir

Cette gramine, originaire de lEst de Centrafrique, est aussi appe-

le mil des teinturiers . Ce sont les gaines des feuilles, souvent

colores en rouge intense, que lon utilise en teinture pour leur

contenu en anthocyane*. La plante est galement riche en tanins.

Sans mordant, on obtient un rouge fonc assez solide tant au lava-

ge qu la lumire. Il est encore employ, notamment pour teindre

le cuir, le coton et les nattes en joncs tresss. Avec des mordants de

fer, on obtient des noirs. Son usage est assez rpandu en Afrique :

tissus funraires rouges au Nigeria, toiles peintes en association

avec des boues noires en Cte dIvoire, calebasses ou masques

teints au Bnin Certaines varits taient galement connues en

Chine et furent exportes en Europe sous le nom de carmin de

Chine . Mordanc lalun ou au chrome, le rouge brun obtenu fut

appel rouge badois .

17. PastelIsatis tinctoria

Bleu vrai

Originaire des abords de la mer Noire, il est utilis en Europe de-

puis le Nolithique. Avec lindigotier et la renoue des teinturiers,

il fournit la couleur la plus porte au monde et ce depuis des mil-

liers dannes, des costumes touareg au bleu de travail. Les noms

de Blue Jeans et Denim viennent par exemple respectivement du

bleu de Gnes et du bleu de Nmes. Les gyptiens en connaissaient

lusage, ainsi que les Hbreux qui en tiraient du vert en y trempant

des tissus jaunes colors au safran. Il est emblmatique de la Gaule,

de la Bretagne et de la Germanie. En Grande-Bretagne, les hommes

sen peignaient le corps pour se rendre plus effrayants lors des

batailles et les femmes sen teignaient la peau lors de certaines

ftes, ce qui leur donnait la couleur des thiopiennes. Ces cou-

tumes sont lorigine du nom breton et britannique, venu de

Bryth en gallois qui signifi e peinture. Au XVIe sicle, lAngleterre

consomme tant de pastel que sa production ne suffi t plus et en

importe en grande quantit de France entre autres. Le pastel fera

la richesse de la Picardie, de la Normandie et surtout du Langue-

doc. Le terme de pays de cocagne drive du nom des boules de

pte de pastel, les coqs ou cocagnes . Le pastel tait le fruit de

trs nombreuses productions locales et fi t la fortune de rgions

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dAllemagne comme la Thuringe. Le pastel sinclinera peu peu

devant lindigotier des Indes puis lindigo synthtique. Il connat

actuellement un regain dintrt et fait lobjet de programmes de

recherche. Des tissus teints au pastel sont apparus dans des dfi ls

de Haute Couture.

Les plantes sont semes en fvrier. La rcolte des feuilles se fait la

main, jusqu 5 fois entre avril et octobre. Elles sont entasses, puis

laves dans la rivire, sches au soleil avant dtre emmenes au

moulin pour tre broyes. La pulpe est mise fermenter plusieurs

semaines, puis presse et conditionne sous forme de boules de

pte, les cocagnes. Le pastel donne des teintes bleu vrai, mais

aussi du noir avec une seconde teinture la noix de galle, ou du

vert avec une seconde teinture la gaude.

A SAVOIRA SAVOIRA SAV

Le projet SPINDIGO

3,6 millions deuros ont t accords par lUnion Europenne

pour permettre la mise au point de procds visant lextrac-

tion la ferme dun indigo vgtal de bonne concentration et

de qualit rgulire. Y sont associs les universits de Reading et

Bristol (UK), des coopratives agricoles, des centres de recherche

agronomique et des industriels dAllemagne, dItalie, dEspagne

et de Finlande. Les plantes concernes sont bien sr le pastel, la

renoue des teinturiers et lindigotier.

18. MrierMorus nigra

Jaune dor, bronze, olive, brun

Attention, ne pas confondre cet arbre avec la ronce, mme sils

donnent tous les deux des mres. Outre ses excellents fruits, le

mrier est un arbre pluridisciplinaire : ornemental, mdicinal. Il

est aussi cultiv pour llevage des vers soie qui se nourrissent

uniquement de son feuillage et pour la teinture ! Ce sont ses pig-

ments, prsents dans les feuilles, qui donnent certaines races de

vers soie et donc certaines soies, leur couleur jaune dor typi-

que.

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19. Vergerette du CanadaConyza canadensis

Jaune jonquille

Originaire dAmrique du Nord, elle sest compltement naturali-

se chez nous. Adapte beaucoup de types de sols, on la trouve

aussi bien dans les jardins que les dcombres, le long des voies

ferres ou les cultures. Riche en fl avonodes et en tanins, elle est

galement mdicinale et mellifre.

20. Fustet, Arbre perruqueCotinus coggygria

Jaune citron, jaune brun, brun orang

Riche de plusieurs pigments de la famille des fl avonodes, le bois

de fustet contient galement des tanins qui mordancent les fi bres

et renforcent les couleurs. On lutilise broy et rduit en copeau ou

sous forme de sciure. En Hongrie et au Tyrol, on utilisait les jeunes

branches et les feuilles pour tanner les peaux fi nes destines tre

teintes en jaune ou rouge. En teinture, il est utilis sur la laine et la

soie mordances lalun (pour des jaunes bruns), au chrome (pour

des rouges bruns) ou ltain (pour de lorange brillant). Il servait

aussi de pied* pour donner du feu lcarlate de la cochenille.

Malgr le peu de solidit de ses couleurs, cest une des teintures

les plus utilises lchelle industrielle, depuis lAntiquit jusquau

XIXe sicle. Son usage fut interdit par des rglements italiens du

Moyen Age, ce qui nempcha pas son importation de France sous

le nom dHerbe de Provence ! Au XIXe sicle, on le rcoltait en-

core en grande quantit sur le mont Ventoux, o il constituait un

revenu complmentaire pour les villageois les plus pauvres.

21. RobinierRobinia pseudoacacia

Jaune ple, jaune brun, jaune citron, abricot

Originaire dAmrique, le robinier sest parfaitement acclimat

chez nous o il est mme devenu subspontan dans les talus, rem-

blais de chemin de fer et au bord des routes. Toute la plante est

tinctoriale, mais on utilise surtout la sciure ou les copeaux de bois

et les jeunes rameaux hachs. Ce sont ces derniers qui permettent

dobtenir des jaunes allant du citron labricot. Les fl eurs blan-

ches sont dlicieuses en beignet, les fameux beignets dacacia.

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22. Raisin dAmriquePhytolacca americana

Rouge carmin, rose fuchsia

Aussi appele Morelle grappe ou Raisin des teinturiers , cette belle amricaine sest naturalise dans le sud de lEurope. Les su-perbes couleurs que lon tire de ses baies mres sont malheureu-sement fragiles la lumire et au lavage. Leur jus a t employ comme encre, comme peinture, pour teindre le papier et pour co-lorer les vins ou les charcuteries. Attention cependant, ses graines (et ses racines) sont toxiques.

23. Sumac de VirginieRhus typhina

Beige brun, gris, noir

Plusieurs sumacs sont utiliss en teinture. Ils possdent le mme type de proprits. Les feuilles sont trs riches en tanins. Le sumac servait aussi foncer et fi xer dautres couleurs. Avec la garance, il entre dans la composition du rouge turc. On lutilisait aussi dans beaucoup de noirs grand teint mordancs au fer ou au chrome, avant un bain de campche, santal ou indigo. On peut citer : les sumacs amricains : sumac aromatique (Rhus aromaticasumacs amricains : sumac aromatique (Rhus aromaticasumacs amricains : sumac aromatique ( ) et sumac glabre (Rhus glabraglabre (Rhus glabraglabre ( ), le sumac europen : Rhus coriaria, ou sumac des corroyeurs ou vinaigrier, car ses baies se mangent confi tes au vinaigre, le sumac du Maroc (Rhus pentaphyllavinaigre, le sumac du Maroc (Rhus pentaphyllavinaigre, le sumac du Maroc ( ) qui falsifi ait celui de Sicile (sumac des corroyeurs), le sumac de Chine (Rhus sinen-sis) qui donne des galles de Chine, trs riches en tanins et qui servent au tannage et la teinture en noir.

24. Arbre de JudeCercis siliquastrum

Jaune vif

Il doit son nom la lgende disant que Judas sy serait pendu. Son utilisation tinctoriale est dj cite au XVIIIe sicle par Dambour-ney, clbre chimiste franais spcialiste des teintures, comme source dune riche couleur de Nankin trs solide.

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25. PrunellierPrunus spinosa

Rose

A partir des prunelles mres, cueillies en octobre, on obtient un

trs joli rose mais fragile au lavage. Cette teinture est assez effi cace

sur la soie. Les liqueurs de prunelles, macres au genivre ou

leau de vie, ont elles aussi une trs belle couleur amthyste.

Les ornementales

26. Vigne viergeParthenocissus quinquefolia

Violet

Grimpante amricaine pouvant atteindre jusqu 30 mtres. Les

baies mres donnent un coloris violet bleut rose, qui rsiste la

lumire mais craint les lessives alcalines.

27. MahoniaMahonia aquifolium

Jaune dor, brun roux, bleu violac

Lcorce des racines et des tiges est utilise entre autres par les In-

diens Navajos et Mapuche. Les Couteau, en Colombie britannique,

en teignent les peaux, vanneries et couvertures. La couleur bleute

obtenue avec les baies est, elle, trs peu solide. Originaire dAmri-

que du Nord, il sest parfois naturalis chez nous o il est souvent

plant comme arbuste dornement.

28. SymphorineSymphoricarpos albus

Brun rouge

Qui na pas fait clater ses baies blanches, dun coup sec, sous ses

chaussures ? Cet arbuste dcoratif, souvent plant en haies, pos-

sde comme les viornes, des tanins condenss qui se rvlent par

photo-oxydation et donnent des tons bruns rouges.

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29. Safran Crocus sativa

Jaune intense, orange

Ce sont les stigmates* de ce crocus fl eurs violettes qui sont r-

colts. La teinture jaune quils contiennent a un pouvoir colorant

tonnant : une mesure de safran colore en jaune jusqu 100 000

fois son volume en eau. Class petit teint, le safran est pourtant

cultiv pour la teinture depuis plus de 3.500 ans. Les exemples de

vtements teints au safran foisonnent dans lAntiquit : le manteau

dapparat de lempereur de Perse, les voiles de maries Sidon et

les habits de noces romains. Phrygiens, Crtois, Babyloniens en

portent. Au Moyen Age, sa culture stendra tout le monde musul-

man, gypte, Libye, Afrique du Nord jusqu lAsie centrale. LEspa-

gne en devient, partir du IXe sicle, un des plus gros producteurs.

LItalie, la France - en Provence, Languedoc et Gtinais- mais aussi

la Suisse, lAutriche et lAngleterre en produisent galement. Il sera

dtrn comme tant dautres par les teintures exotiques puis les

colorants artifi ciels. Mais il reste une pice recherche et coteuse,

apprcie pour son arme incomparable mais aussi pour ses nom-

breuses proprits mdicinales.

30. illet dIndeTagetes patula

31. Rose dIndeTagetes erecta

orange vif

Les tagtes comptent sans doute parmi les plus connues des fl eurs

annuelles ornementales. Leurs gros capitules* jaunes oranges

fl eurissent tout lt jusquaux geles. On rcolte les fl eurs fraches

ou sches. Si les compositions de ces deux espces sont proches,

elles diffrent cependant lgrement. Lillet dInde contient un

pigment supplmentaire, plus orang, ainsi quun mordant.

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32. DalhiaDalhia sp.

Orange rouge orang vif

Tout comme plusieurs autres fl eurs cultives telles que les cosmos

ou les coropsis, les fl eurs de dahlia donnent des couleurs relati-

vement stables au lavage (un peu moins la lumire), par un bain

unique mlant ptales et mordant. Elles taient dj utilises par

les Aztques, bien avant larrive des Espagnols. On trouve des tra-

ces de dahlia et de Cosmos sulphureus dans un des plus anciens

documents en langue aztque, le manuscrit Badianus, rdig en

1552.

33. LisLilium sp.

Jaune orang

On trouve repris dans quelques textes anciens des traces de lutili-

sation des tamines* de lis pour remplacer le safran, extrmement

cher. Petit truc : lorsque vous offrez ou recevez un bouquet de lis,

coupez les tamines afi n dviter de faire des taches sur les vte-

ments. Vous ne profi terez que mieux de son dlicieux parfum.

34. Rose trmireAlcea rosea nigra

Violet, bleu violac

Les ptales de la rose trmire pourpre fonc contiennent un m-

lange danthocyanes qui donnent des tons violets bleu violac.

Au sicle dernier, en Allemagne et particulirement en Bavire, elle

fut exploite de manire industrielle pour teindre les cotonnades.

Elle servit aussi renforcer la couleur des vins rouges. La Turquie

produisait prs de 700 tonnes de fl eurs sches par an. Elle tait

cultive en Asie centrale pour ses qualits ornementales mais aussi

pour la teinture de la soie et du cuir. Les roses trmires noires

fourniraient un extrait concentr danthocyanes pouvant servir de

colorant alimentaire et ayant, en plus, une activit protectrice des

vaisseaux sanguins. Dun point de vue ornemental, ces fl eurs de la

famille des mauves et non des roses contrairement ce quindi-

que leur nom, dclinent une gamme de couleur de fl eurs allant du

blanc au pourpre presque noir, en passant par le rose, lorang et

le rouge, le tout sous forme de superbes hampes fl orales pouvant

atteindre plus de 2 mtres de haut.

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Ces fl eurs sont comestibles et se mangent farcies ou en salade. El-les sont du plus bel effet dans la gele dune terrine.

35. RudbeckiaRudbeckia hirta

Jaune orang, jaune verdtre

Cette plante amricaine fut introduite en Europe comme orne-mentale mais a fi ni par se naturaliser dans tout le centre de lEuro-pe. Les autres rudbeckias sauvages amricains ou les varits culti-ves chez nous comme plante dornement possdent les mmes caractristiques tinctoriales. On utilise soit les fl eurs seules, soit la plante entire sans les racines. La teinture se fait aprs mordan-age lalun, ltain ou au chrome. Les tons obtenus partir des capitules fl oraux seuls sont des jaunes tirant vers lorange, alors quavec la plante entire, ils tirent plus vers le vert. Ces teintures sont solides au lavage et rsistent assez bien la lumire.

36. CoropsisCoreopsis tinctoria

Orange

Originaire dAmrique centrale et du Sud, cette jolie plante de la famille des astraces est cultive comme ornementale dans de nombreux pays. Les ptales jaunes contiennent entre autres des anthocyanes et des fl avonodes. Au Prou, on la trouve sous le nom de Pahuau. On sen sert pour teindre des draps en orange, plus ou moins intense selon la quantit de fl eurs utilises. On peut aussi nuancer la couleur par des bains de lessive de cendres. La teinture au Pahuau sert galement de pied* de teinture pour obtenir plu-sieurs tons composs. Les couleurs obtenues sont assez solides au lavage, un peu moins la lumire.

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37. CosmosCosmos sp.

Jaune

Comme le Coropsis et le Dalhia, les Cosmos pourraient faire par-

tie des fl eurs jaunes utilises par les Aztques. Ds le dbut de la

conqute espagnole, des missionnaires - dont Bernardino de Saha-

gun- signalent limportance de lutilisation de ces fl eurs pour la

teinture jaune. Toutes ces plantes sont en effet riches en fl avono-

des, chalcone et aurone.

38. Chne pdonculQuercus robur

Beige, brun roux, gris noir

Les chnes sont une des plus anciennes sources de tanins vg-

taux. Depuis la plus haute Antiquit, on extrait le tan partir de

son corce, de ses glands ou de certaines galles. Le chne pdon-

cul et le chne sessile sont tous les deux exploits pour leur cor-

ce. Celle-ci est rcolte au printemps, lclosion des bourgeons,

moment o elle est la plus riche en tanin et o elle se dtache le

plus facilement. Les tons beiges bruns, couleur feuille morte, sont

obtenus sans mordanage. Un mordanage la lessive de cendres

permet dobtenir un beau vieil or et, par un mordanage au fer, des

gris et noirs trs solides au lavage et la lumire. Lcorce et les

glands de chne furent beaucoup utiliss au Japon pour obtenir

des gris. Pendant la priode Edo (avant les colorants de synthse),

on en distinguait plus de 300 nuances. Lutilisation des glands est

dj mentionne au Xe sicle ap. J.-C. Chez nous, les tanins du ch-

ne sont surtout utiliss pour le tannage des peaux mais aussi par

exemple, pour les proprits particulires quils communiquent

au vin vieilli en ft de chne Les glands, quant eux, ont servi

de base de farine durant les poques de disette, mais surtout de

nourriture pour les cochons, faisant entre autres la rputation du

fameux jambon Pata Negra espagnol.

39. Fusain dEuropeEuonymus europaeus

Violet

Les fruits toxiques de cet arbrisseau de sol calcaire sont trs carac-

tristiques, en forme de capsule rose vif quatre lobes souvrant

sur des graines oranges, qui lui valurent parfois le surnom de cha-

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peau de cardinal . Ils contiennent des substances colorantes qui

teignent dans les tons violets.

Les potagres

40. RhubarbeRheum rhabarbarum

Jaune, orange

Notre rhubarbe cultive est moins riche en pigments que la rhu-

barbe de Chine ou la rhubarbe offi cinale. On utilise principale-

ment le rhizome qui donne des tons orangs plus ou moins foncs,

solides la lumire et au lavage. On peut aussi utiliser les feuilles,

qui donnent du jaune mais moins rsistant. Si la rhubarbe est ex-

cellente en confi ture, les feuilles, elles, sont toxiques et la consom-

mation excessive de tiges peut provoquer des calculs aux reins,

cause de leur forte teneur en acide oxalique. Au Tibet, les rhu-

barbes sont la principale source de teintures jaunes et oranges

des tapis tibtains. Le jus des tiges est utilis comme mordant ou

comme agent rducteur des cuves indigo.

41. ArtichautCynara scolymus

42. CardonCynara cardunculus

Jaunes jonquille clair au vieil or

Deux plantes surs , lune drivant de lautre ! En effet, le cardon

dont on consomme les cardes, cest dire les nervures centrales,

comme lgume, est proche de lartichaut, qui fut, lui, slectionn

pour ses inflorescences charnues comestibles. Les feuilles sont

riches en pigments de la famille des fl avonodes. On les rcolte

au moment de larrachage de la plante et de la rcolte des cardes

pour le cardon, et avant ou aprs la fl oraison pour lartichaut. Ces

teintures, effectues par dcoction et avec mordanage, sont trs

solides au lavage et la lumire. Elles taient dj apprcies au

XVIIIe sicle. Lavantage du cardon est de teindre mme avec un

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mordanage trs lger. Lartichaut possde aussi des proprits mdicinales, entre autre, comme dpuratif du foie.

43. CarotteDaucus carota

Jaune

Cest bien connu, la carotte contient des carotnodes Riche en vitamines C et carotne, elle donne un colorant jaune mais aussi un succdan du caf, un sirop, un remde contre la gueule de bois (les graines). Elle est diurtique et antiseptique urinaire. La ca-rotte, jaune au dpart, nest devenue orange quau XIXe sicle, par le fruit de la slection horticole.

44. ChicoreCichorium intybus

Brun, bleu

Au sicle pass, elle fournissait, pour l aquarelle, le brun de chico-re , joli mais peu solide. Ses racines torrfi es taient utilises pour remplacer le caf, dont la chicore tait sense neutraliser les effets excitants. Durant la guerre, les femmes sen servaient pour se teindre les jambes et donner limpression quelles portaient des bas. Ses fl eurs, enfi n, donnent un colorant bleu.

45. pinardSpinacia oleracea

Jaune brun

Si lpinard est considr tort comme nergtique et riche en fer assimilable, cest uniquement grce Popeye ! Son intrt nutri-tionnel rside par contre dans sa richesse en carotnes, ce qui lui donne aussi des proprits tinctoriales.

46. OignonAllium cepa

Jaune dor cuivre rouge

Ce sont les cailles externes du bulbe ou peaux doignons que lon utilise. Elles contiennent des fl avonodes, des tanins et, pour les varits peau rouge, des anthocyanes. Ces couleurs, solides, ont un clat remarquable. Les proprits tinctoriales de loignon

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sont traditionnellement utilises pour teindre en brun rougetre

les ufs que lon schange Pques en Russie et en Allemagne.

Il suffi t de rajouter des peaux dans leau servant faire cuire les

ufs.

47. PersilPetroselinum crispum

Jaune vif

Le persil teint en un beau jaune bien vif et le jaune obtenu est trs

solide. Cette plante aromatique, parmi les plus connues sans doute,

est apprcie pour sa saveur caractristique, celle de la varit

feuille plate tant beaucoup plus prononce. Elle possde de nom-

breuses proprits mdicinales : diurtique, antianmique, antirhu-

matismale, Elle rafrachit lhaleine, et plante cot des rosiers,

elle renforcerait leur rsistance et leur parfum. Enfi n, il existe une

varit de persil dont on mange les racines cuites en lgumes.

48. TopinambourHelianthus tuberosus

49. TournesolHelianthus annuus

Jaune dor roux

Deux plantes extrmement proches, mme si leurs usages sont

sensiblement diffrents. Leur utilisation tinctoriale est assez mar-

ginale. Elles possdent toutes les deux les mmes proprits et

sutilisent de la mme faon. Ce sont uniquement les ligules*, du

capitule fl oral que lon rcolte. Elles contiennent des pigments de

la famille des fl avonodes. Les tons obtenus, selon le mordanage

choisi, sont plus ou moins solides la lumire et varient du jaune

dor au cuivr en passant par de lolive. Ils sont solides au lavage.

Mais le topinambour est plus connu pour ses tubercules comes-

tibles, la dlicate saveur de noisette. Quant au tournesol, il est

utilis comme plante dornement, graines pour animaux mais aussi

et surtout comme source dhuile.

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50. CassisRibes nigrum

Violet, mauve - lilas

On utilise les baies mres, mme si les baies encore vertes taient

utilises, elles, par les Gaulois pour teindre la laine en vert. Riches

en anthocyanes, elles donnent des tons violets avec un mordan-

age ltain et mauve lilas par mordanage lalun. Le principal

intrt du cassis reste nanmoins lutilisation de ses fruits comme

tels ou sous forme de jus, sirop, confi tures, vins, liqueurs et mme

vinaigre. Outre les anthocyanes, ils sont riches en vitamine C et P.

Ils sont effi caces pour amliorer la vision nocturne et aident la

prvention des accidents cardio-vasculaires. Ils luttent aussi effi -

cacement contre les problmes de rhumatisme, de mme que les

feuilles, utilises en infusion ou en sorbet !

51. PinPinus sp.

Jaune orang brun roux, brun fonc

Les conifres de la famille des pinaces, comme le pin, le sapin ou

le mlze, contiennent des tanins et des pigments du type antho-

cyane. Ils furent plus utiliss pour le tannage ou comme source de

trbenthine (surtout le pin dAlep), mais fournissent cependant

des teintures intressantes. Plusieurs tribus indiennes dAmrique

du Nord en extrayaient des teintures noires. On utilise les corces

fraches et les cnes. Lcorce de pin, mlange de lcorce de

branches et de racines de noyer, de la garance et du henn, don-

ne un marron chocolat utilis en Algrie pour teindre les Burnous.

52a. Vigne 'Candin'

52b. Vigne 'Bleu Portugais'

52c. Vigne 'Muscat Petits Grains'

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52d. Vigne 'Reine des vignes'Vitis vinifera subsp. vinefera

Bleu, violet, bleu gris, jaune

La plus grosse production de fruit du monde ! La majorit est uti-lise pour la production de vin, le reste comme raisin de table, raisins secs ou jus. En teinture, on utilise les fruits noirs rcolts maturit. A lchelle industrielle, cest le marc, le rsidu du pres-sage comprenant les peaux, les ppins, les tiges, qui est exploit. On en tire un colorant naturel base danthocyanes, mais aussi de lhuile de ppins de raisin, de lalcool, Bref, rien ne se perd. La peau est riche en anthocyanes. On trouve aussi dans le raisin des tanins, eux-mmes colors en rouge, qui sont responsables dune part de la coloration mais aussi du pouvoir mordant, de mme que des acides dont lacide tartrique.

Les ligneuses indignes

53. Sureau YbleSambucus ebulus

Cette herbace possde des proprits semblables celles de son cousin ligneux.

54. Sureau noirSambucus nigra

Violet, bleu mauve

Les baies de ces deux espces de sureau, rcoltes pleine matu-rit, sont parmi les plus riches sources danthocyanes. Le yble est 1,5 fois plus riche que le sureau noir. Lutilisation du sureau en tein-ture semble remonter la nuit des temps. Les baies de sureau, com-me les myrtilles, font partie des vgtaux identifi s dans plusieurs sites archologiques remontant pour certains lge de bronze. Or, les fruits du sureau yble ntant pas comestibles, leur prsence en grande quantit semble soutenir lhypothse dune autre utilisa-tion, peut-tre comme plante tinctoriale. Malheureusement, il ny a plus aucune trace de ces teintures sur des morceaux de textiles anciens. Certaines recettes offrent des teintures rsistant au savon ou au vinaigre. La fermentation dune dcoction de baies mres donne la laine mordance qui y est mise bouillir des teintes

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musc fonc . Les feuilles de sureau noir sont galement utilises

en teinture et donnent des nuances jaune et kaki. Ses fl eurs et ses

fruits ont galement dintressantes proprits mdicinales, en cas

de refroidissement entre autre, et culinaires. On prpare les baies

en jus, sirops, dcoctions et liqueurs. Les fl eurs sont excellentes en

beignets, limonades mais aussi lotion pour la peau. Enfi n, son nom

latin voque sa tige creuse caractristique, Sambucus signifi ant

fl tes . Dans les campagnes, on lui attribuait aussi de nombreuses

proprits magiques

55. Bruyre communeCalluna vulgaris

Jaune bronze, vert mousse

Les sommits fl euries sont rcoltes juste avant la fl oraison. Les

fl avonodes et les tanins quelles contiennent donnent des cou-

leurs jaune fonc dor trs solides. On retrouve ces teintes sur les

tartans cossais, ces traditionnelles toffes de laine bandes de

couleur que portent les montagnards du pays. Toutes les bruyres

peuvent tre utilises. Daprs certains auteurs, les rameaux schs

donneraient galement du vert mousse.

56. AirelleVaccinium vitis-idaea

Rose violet

Les baies de cette plante donnent un jus trs color mais qui teint

diffi cilement. Les colorants de la famille des anthocyanes donnent

de belles couleurs vives, malheureusement fragiles la lumire et

au lavage. Il semble que les Gaulois taient des spcialistes de ce

type de teinture. Lairelle est aussi une plante mdicinale, riche en

vitamines et trs apprcie en cuisine, par exemple en associa-

tion avec le gibier. On la trouve ltat sauvage chez nous, sur sol

acide.

57. MyrtilleVaccinium myrtillus

Bleu violac, bleu fonc, violet

Comme le sureau, les myrtilles comptent parmi les plantes iden-

tifi es dans plusieurs sites archologiques. Les Gaulois sen ser-

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vaient pour teindre les tissus en violet, couleur cependant peu so-

lide et rserve aux esclaves. Elle fait aussi partie des ingrdients

repris dans un recueil de teintures du VIIIe sicle. Les baies peuvent

tre rcoltes diffrents stades de maturit, mais les moins mres

donnent des couleurs plus bleues et plus solides. Sans oublier son

utilisation alimentaire et la dlicieuse saveur de ses fruits !

58. Busserole, Raisin doursArctostaphylos uva-ursi

Jaune brun ou brun gris, gris, noir

Prsent en montagne, de France lEurope borale, il ne fait ce-

pendant pas partie de notre fl ore indigne. Sa teinture, trs popu-

laire en Europe du Nord, pourrait tre celle dun fi l dor dun des

plus anciens fragments de textile europen, datant du Nolithique.

Les feuilles contiennent des fl avonodes et des tanins.

59. Epine-vinetteBerberis vulgaris

Jaune

Elle a donn son nom latin lalcalode responsable de son pouvoir

tinctorial : la berbrine. De nombreuses autres espces de Berberis

sont utilises travers le monde pour teindre en jaune. On utilise

lcorce des racines, mais aussi les tiges et leur corce, les feuilles

et les baies. Son utilisation comme teinture est dj mentionne au

XIVe XIVe XIV sicle. Plus rcemment, cest avec elle qutaient teintes les

tentes de larme turque durant la Premire Guerre Mondiale.

60. Bois gentilDaphne mezereum

Rouge, jaune

Cette plante remarquablement odorante est une cousine du Trenta-

nel ou daphn sainbois (Daphne gnidiumnel ou daphn sainbois (Daphne gnidiumnel ou daphn sainbois ( ), utilis de longue date

comme teinture jaune au mme titre que la gaude, pour teindre

la laine, la soie et le cuir. Attention, le daphn est une plante trs

toxique, tant par son corce que ses fruits.

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61. Gent balaisCytisus scoparius

62. Gent des teinturiersGenista tinctoria

Jaune

Les pigments de type fl avonique prsents dans les fl eurs fraches

donnent diffrentes teintes de jaune allant du jaune vif au jaune

dor, selon que lon utilise lune ou lautre espce et selon les

recettes suivies. La teinture au gent des teinturiers servait sur-

tout de pied avant un second bain au pastel qui donnait de trs

beaux verts. Le gent balais donne quant lui des tons jaunes

plus vifs lorsquon utilise les fl eurs seules, grce la prsence de

fl avonodes supplmentaires et de carotnodes. On peut gale-

ment obtenir partir de ses jeunes rameaux hachs, une teinture

lgrement verdtre, aprs mordanage lalun et au tartre. Ces

teintures, utilises depuis la plus haute Antiquit, rsistent assez

bien la lumire et au lavage. Le gent balais contient plusieurs

alcalodes et possde des vertus mdicinales : il est diurtique, toni-

cardiaque et anti-hmorragique.

63. LierreHedera helix

Violet bleutre

Les fruits mrs, dont la maturation se fait pendant lhiver et qui se

rcoltent au dbut du printemps, contiennent des pigments de la

famille des anthocyanes. Cette plante grimpante possde des raci-

nes crampons lui permettant de saccrocher sur presque nimpor-

te quel support. Ce nest pas un parasite, mais elle peut nanmoins

empcher le dveloppement de larbre qui lui sert de support par

touffement ou tranglement du tronc.

64. Ajonc dEuropeUlex europaeus

Jaune dor, vert olive

Une des plus anciennes sources de teinture jaune, dont lusage est

signal du Nord de lEurope lAfrique du Nord. Ils contiennent

des fl avonodes et des carotnodes, donnant de beaux jaunes jon-

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quille. Lajout de cuivre donne des tons vert mousse. Ces couleurs sont rsistantes la lumire et au lavage.

65. GenvrierJuniperus communis

Ocre, abricot brun dor ou violac

Protg de nos jours, il aurait t utilis par les Gaulois pour tein-dre en vert. Ses baies cueillies avant la maturit sont mentionnes au XVIe sicle comme source de jaune et de brun. Condiment cu-linaire incontournable, entre autre dans la choucroute, on en fait aussi dexcellents alcools, de notre genivre au gin britannique.

66. Nerprun purgatif Rhamnus cathartica

Jaune, brun rouge, vert

Ses fruits verts faisaient partie des graines dAvignon regroupant les fruits de plusieurs espces de nerpruns. Ils donnent une tein-ture jaune brillante et solide, qui servait autrefois teindre les insi-gnes juives, comme la gaude. Ses fruits mrs, crass et ferments donnent une teinture verte. Lcorce donne soit du brun rouge sur de la laine mordance lalun ou au chrome, soit du Vert de Chine, par oxydation lair avec des substances alcalines. Le nerprun doit son qualifi catif de purgatif aux proprits laxatives de ses baies.

67. Viorne obierViburnum opulus

Brun rouge

Riches en tanins* catchiques, les fruits de la viorne fournissent une teinture brun rouge. Toxiques lorsquils sont crus, ils deviennent comestibles cuits. On tire aussi une encre des fruits schs. Toute la plante est mdicinale et tait dj utilise par les Romains.

Sureau Rose trmire pourpre

Artichaut

Coropsis (fl eurs jaunes lavant de la photo)

Solidage Verge dOr Belladone

Alchemille Asprule

Consoude

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68. FrneFraxinus excelsior

Jaune brun

Les feuilles et lcorce contiennent des fl avonodes. On obtient des tons jaune olive par mordanage lalun, alors que le fer donne des gris vert plus ou moins foncs et relativement solides. Mdici-nal, il est diurtique et antirhumatismal. On en fait aussi une bois-son rafrachissante : la frnette.

69. TroneLigustrum vulgare

Bleu, jaune

On utilise surtout les baies mres, riches en anthocyanes, qui don-nent du bleu. Accessoirement lcorce, qui contient des tanins, les feuilles et les jeunes tiges fournissent du jaune grce des pig-ments flavoniques. Les baies de trone sont, avec celles du ge-nvrier, parmi les rares teintures mentionnes ds le XVIe sicle donnant du vert en un seul bain, aprs mordanage lalun ou au cuivre. Des teinturiers du XIXe sicle tentrent mme den pro-mouvoir lutilisation pour la teinture du coton et de la soie. Une espce voisine, le Ligustrum ovalifolium est souvent plante en haie; ses fl eurs ont un parfum trs agrable.

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Les herbaces indignes

70. Asprule odoranteGalium odoratum

Rose

Appartenant la famille des rubiaces comme la garance et les

gaillets, elle a des proprits similaires. Particularit de lasprule

odorante : ses sommits fl euries, qui contiennent de la coumarine,

servent parfumer le vin blanc ou Maitrank, vin de mai.

71. Herbe--RobertGeranium robertianum

Jaune vif

Cueillie au printemps et au dbut de lt, la plante contient des

fl avonodes et des tanins. Il ne faut pas confondre ces vrais gra-

niums avec les plantes ornementales reprises sous le mme nom

mais qui sont en fait des plargoniums.

72. BelladoneAtropa bella-donna

Vert

Cette plante est extrmement toxique. Son nom voque la Parques

Atropos qui, dans la mythologie romaine, coupe les fi ls de la vie.

On en extrait un alcalode, latropine, que les belles dames de la

Renaissance utilisaient pour faire briller leur regard en se dilatant

les pupilles.

73. Epiaire des boisStachys sylvatica

Jaune

Les feuilles rcoltes en t sont riches en tanins et pigments de

la famille des fl avonodes. Trs commune en Belgique, elle pousse

lombre, sur des sols humides et riches en azote. On la trouve dans

les bois humides, les haies, les talus ombrags. Sa forte teneur en

tanin lui confre des proprits mdicinales.

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74. MuguetConvallaria majalis

Jaune, vert

Ravissante fl eur du mois de mai au parfum extraordinaire et im-possible extraire. La tradition doffrir un brin de muguet le pre-mier mai remonterait Franois 1er. Mais aussi envotante soit-elle, prudence ! Elle est extrmement toxique. En teinture, ses feuilles servent prparer une teinture verte au printemps et jaune en automne.

75. Fougre aiglePteridium aquilinum

Jaune, vert clair, bruns dors, gris, noir

Les crosses ou jeunes frondes de fougres, rcoltes au printemps, sont riches en fl avonodes et donnent, aprs mordanage lalun, des jaunes acides jusquau vert tendre. Les rhizomes sont, eux, r-colts en automne et contiennent des tanins, qui donnent des gris et noirs par mordanage au fer. Ces couleurs, trs solides, sont utili-ses pour la confection des tartans ou lainages cossais. Les jeunes crosses de fougres sont comestibles et trs recher-ches dans la gastronomie asiatique.

76. Cerfeuil sauvageAnthriscus silvestris

Jaune

Ses feuilles contiennent beaucoup de lutoline, et sont donc em-ployes pour teindre en jaune. Attention lors de la rcolte de plan-tes de la famille des ombellifres : leur dtermination exacte est assez complexe et nombre dentre elles sont trs toxiques, comme la cigu.

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77. Fougre mleDryopteris fi lix-mas

Bruns dors, gris, noir

La fougre mle possde les mmes proprits tinctoriales que la fougre aigle, mais son rhizome contient en plus un tanin conden-s qui permet aussi dobtenir des tons bruns dors. Elles sont aussi employes comme tnifuge, contre les parasites intestinaux de type tnia, en mdecine vtrinaire principalement.

78. Caille-lait blancGalium mollugo

Rouge, corail, rose saumon

Le caille-lait blanc possde les mmes proprits et usages que les autres galium.

79. Consoude officinaleSymphytum offi cinale

Brun

Les feuilles rcoltes au printemps et en t, contiennent des ta-nins et des fl avonodes. Elle est mdicinale : anti-infl ammatoire, ci-catrisante, soigne les blessures, contusions, brlures et coupures. Au jardin, elle produit un excellent engrais

80. Eupatoire chanvrineEupatorium cannabinum

Jaune mordor

On utilise la plante entire, racine comprise, que lon rcolte en t, au dbut de la fl oraison. Elle doit son nom de chanvrine la forme de ses feuilles qui rappellent celles du chanvre, Cannabis sativa.

81. Aigremoine eupatoireAgrimonia eupatoria

Jaune, vert, brun

Laigremoine eupatoire est une plante riche en tanins. On peut donc lutiliser pour obtenir des jaunes roux mais galement des bruns trs foncs ou des verts mousse en ajoutant des sulfates de

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fer ou de cuivre la fi n du bain. Les feuilles utilises seules don-nent du jaune alors que la plante entire donne une jolie couleur cannelle.

82. Parelle sauvage, patience crpueRumex crispus

83. Patience des moinesRumex patientia

84. Patience sauvageRumex obtusifolius

Jaune orang, verts

On utilise normalement les racines et les rhizomes. Les feuilles sont nanmoins parfois aussi employes comme mordant vgtal ou pour obtenir des tons verts. A cot des pigments de type anthra-quinone, les patiences contiennent beaucoup de tanins. Grce eux, elles peuvent tre utilises sans mordanage, mme si celui-ci reste conseill pour obtenir des tons plus saturs. Les teintures de patiences avec mordanage au fer comptent parmi les recettes traditionnelles pour obtenir du noir, en Irlande et en cosse. On se servait aussi des tiges et des feuilles pour renforcer la solidit des teintures lindigo. Au Tibet, on mordance la laine en la faisant bouillir dans une dcoction de tiges et de feuilles piles. La laine prend ainsi un ton vert, et peut tre plonge dans un autre bain de teinture. Le nom de rhubarbe des moines donn abusivement plusieurs patiences sauvages europennes vient de leur usage mdicinal trs ancien, dans la pharmacope des monastres, comme diurtique, antianmique et laxatif lger. Le jus des feuilles liminerait la rouille

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85. Renoue des oiseauxPolygonum aviculare

Jaune

La renoue des oiseaux est trs prsente sur terrains cultivs et

sur sol nu. Elle doit son nom au fait que ses graines sont trs ap-

prcies des oiseaux. Outre un colorant jaune, le querctol, elle

contient des substances astringentes, hmostatiques et sdatives.

A SAVOIR

Des colorants actuels

Les plantes tinctoriales sont encore utilises de nos jours

par diffrents artistes et artisans. Parmi eux, voici quelques

exemples de crateurs belges qui les emploient au quotidien.

Jacques Doppe, compagnon enlumineur, artiste et dtenteur des

traditions et du savoir-faire des enlumineurs dautrefois, possde

dans son atelier des dizaines de bocaux aux mille couleurs. Parmi

les plantes utilises en enluminure, on trouve, entre autre, la ga-

rance, lindigo, la gaude, le pastel, des lichens, du bois de brsil

Autre artiste de chez nous, Dubrunfaut, crateur de tapisseries

contemporaines, fait raliser ses crations Tournai. Les fi ls et tra-

mes utiliss sont colors, entre autres, avec des teintures naturelles.

La styliste belge Martine Ernoux, quant elle, a lanc une col-

lection de vtements pour enfants en fi bres naturelles bio et tein-

tures vgtales. Les ides partent de Belgique et sont concrtises

dans des ateliers de tissage et de teinture, en Inde. Parmi les plan-

tes de sa palette, on trouve des corces de grenade, de lindigo,

du catechu, du bois de campche, mais aussi des oignons ou du

curcuma.

86. Gaillet jauneGalium verum

87. Gaillet croisette Galium cruciata

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88. Gaillet gratteronGalium aparine

Rouges, corail, rose saumon

Les gaillets appartiennent la grande famille des rubiaces, dont le nom vient de rubia, rouge en latin. Et elle ne la pas vol ! En ef-fet, nombre de ses reprsentants teignent en rouge. Parmi les plus minents de ceux-ci, on trouve la garance, une des grandes reines de la teinture. Les gaillets, aussi appels caille-lait , tirent leur nom de leur proprit de faire cailler le lait grce la prsure quils contiennent, et dont on se servait dans la prparation des froma-ges. Les pigments de la famille des anthaquinones responsables de la teinture rouge se trouvent dans les racines. Celles-ci sont rcol-tes en automne. Elles sont piles et haches menu. Mme si les quantits ncessaires sont beaucoup plus importantes, la mthode de teinture est semblable celle de la garance.

89. OrtieUrtica dioca

Jaune

Peu sympathique par ses cts irritants, elle est pourtant prcieuse dans de nombreux domaines. Ses feuilles contiennent des fl avo-nodes et donnent des tons jaunes et mme verts selon certains, en dcoction et en mlange avec des tiges et les racines, du jaune par mordanage lalun. Mais elle a bien dautres ressources : ex-cellente en potage, pure, pinards, ou comme base de sauce dun vert soutenu. On en fait mme de la bire. Cot pharmacie, cest un antianmique des plus effi caces grce sa richesse en fer. Enfi n,

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macre 10 jours dans de leau, elle fait merveille au jardin comme engrais et insecticide.

90. Trfle des prsTrifolium pratense

Jaune citron, jaune soufre vert olive

Les trfl es utiliss pour la teinture sont riches en nombreux pig-ments de la famille des fl avonodes, mais ceux-ci se trouvent par-fois uniquement ltat de traces. Les plantes sont rcoltes au printemps et en t, lorsquelles commencent fl eurir. Les cou-leurs obtenues sont trs solides, tant au lavage, aux acides, au sa-von qu la lumire. Le mordanage lalun donne du jaune citron, ltain du jaune soufre et au cuivre, du vert olive.

91. AlchmilleAlchemilla vulgaris

Orange clair

Plante mdicinale tanin, ornementale presque envahissante, cest aussi une plante magique. Les alchimistes rcoltaient la rose accu-mule dans ses feuilles qui, daprs eux, transformait les mtaux en or. En teinture, elle est de moindre importance, quoique son usage tait traditionnel dans les Pays Baltes pour la teinture jaune.

92. Campanule feuilles rondesCampanula rotundifolia

Bleu

La fl eur contient des anthocyanes et est une source de couleur bleue. Elle se plait dans les milieux ensoleills, sur les pelouses s-ches, talus ou parfois les fentes de rochers ou les vieux murs.

93. Knautie des champsKnautia arvensis

Vert, bleu, violet

Cette jolie frileuse aimant le soleil et les sols calcaires et chauds, porte de minuscules f leurs bleu lilas, regroupes en capitules*, qui spanouissent de juin septembre. Ri-che en tanins, elle contient, comme plusieurs autres plan-tes de sa famille, un pseudo-indican , le dipsacan, substance

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jaune donnant par oxydation lair une teinture bleue trs solide, la dipsacotine.

94. LinaireLinaria vulgaris

Jaune

Cette jolie plante vivace fl eurit de juin octobre. Ses fl eurs jau-nes contiennent des fl avones, des pigments donnant des teintures jaune ple, trs solides au lavage et la lumire. Rarement utilise de nos jours, la linaire facilite la digestion et soigne le foie. On la prescrit contre la jaunisse, la constipation chronique et les affec-tions cutanes.

95. ViprineEchium vulgare

Violet

Cest en observant la teinture violette de planches dherbier consa-cres aux boraginaces amricaines du Jardin botanique du Mis-souri, quun botaniste dcouvrit plusieurs espces tinctoriales ayant des colorants similaires celui de lorcanette des teinturiers, Alkanna tinctoria, appartenant galement la famille des boragina-ces. Parmi celles-ci, la viprine mais aussi, entre autres, plusieurs Lithospermum, Plagiobothrys et Krynitzkia. Son nom vient du fait quon la considrait jadis comme un remde contre les morsu-res de serpents.

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96. Camomille des teinturiersAnthemis tinctoria

Jaune, jaune citron, jaune dor, vert olive

Les couleurs obtenues avec le mordanage lalun, jaune citron

jaune franc, sont presque aussi solides que celles que donne la

sarrette. Le mordanage ltain donne du jaune dor, et le sulfate

de cuivre un vert olive, tous trs solides. Elle fut relativement peu

utilise en Europe mais par contre, beaucoup en Turquie, entre

autres pour la teinture des tapis dAnatolie. Elle est relativement

rare dans tout le bassin mosan. En Belgique, elle pousse sur les

terrils, certains bords de routes ou sites rudraliss.

97. Sarrette des teinturiersSerratula tinctoria

Jaune citron jaune dor

Cette plante donne, avec la gaude, une des plus belles et des plus

solides teintures jaunes. Comme la gaude, elle contient entre autres

de la lutoline, un pigment jaune de la famille des fl avonodes. De-

puis le Moyen Age, on la rcolte l o la gaude ne pousse pas. En

Toscane par exemple, on lutilisait pour teindre des draps bleus en

vert. Les couleurs quelle donne sont intenses et solides la lumi-

re. Son pouvoir colorant est important, suprieur mme celui de

la gaude, quelle remplacerait souvent avantageusement. Curieu-

sement cependant, et malgr son utilisation industrielle, elle na

encore jamais t identifi e sur des tissus anciens. La plante sau-

vage tant intgralement protge, elle devrait faire lobjet dune

culture, intressante comme source de colorants jaunes. La Filire

colorants naturels a lanc des essais en Provence.

98. Solidage verge dorSolidago virgaurea

Jaune dor

Aussi appele herbe aux juifs , elle tait une des plantes utilises

au Moyen Age avec la gaude et les graines dAvignon pour teindre

les chapeaux et insignes distinctifs des Juifs. Il semble que les In-

diens Navajos et Hopis sen servaient dj avant larrive des co-

lons, pour qui elle compta parmi les premires plantes tinctoriales

quils utilisrent. La teinture se fait aprs mordanage lalun et au

tartre et donne des tons plus ou moins foncs relativement rsis-

tants. Elle contient en effet des tanins qui foncent et renforcent les

96. Camomille des teinturiers

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teintes obtenues. Elle possde galement des proprits mdicina-les, cicatrisantes entre autre, auxquelles elle doit son nom qui vient du latin solidare, consolider.

99. CoquelicotPapaver rhoeas

Rouge, rose, violet

Les ptales des coquelicots et pavots sont trs riches en antho-cyanes et fl avonodes. Les donnes quant aux rsultats sont trs variables. Lutilisation du coquelicot est reste trs marginale et souvent considre comme peu effi cace. Nanmoins, deux cher-cheurs dAzerbadjan ont rcemment obtenu des rsultats intres-sants, tant au niveau de la diversit des couleurs que de la stabilit la lumire et au lavage, et ce avec plusieurs papavers diffrents. Le pouvoir tinctorial de la poudre de ptales schs est important : 1 kg teint 10 15 kg de laine. Elle serait effi cace galement pour la soie, le cuir, le papier et mme le plastique. Au Maroc, on fait une pte de ptales de coquelicot qui sert de rouge lvres.

100. Bleuet des moissonsCentaurea cyanus

Bleu

Daprs des textes anciens, les ptales des fl eurs bleues du bien nomm bleuet contiennent des pigments de type anthocyanes, dont la cyanidine, qui leur donneraient la facult de co-lorer en bleu. Cette couleur est en tout cas utilise en en-luminure.Ces ravissantes f leurs des champs qui gayaient jadis nos cultures, aux cots des coquelicots et des pissenlits, sont aujourdhui menaces par lemploi abusif dherbici-des. En passe de disparatre, elles devraient faire lobjet dune protection.

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101. Chnopode blanc, AnsrineChenopodium album

Jaune paille, vert olive, vert mousse

Extrmement cosmopolite, trs rpandue sur tous les terrains en-

soleills, cette abondante mauvaise herbe est une source intres-

sante de coloration facile. Outre le jaune paille, elle donne du vert

olive et du vert mousse, aprs passage dans une solution de sulfate

de fer ou de cuivre.

102. Btoine officinaleStachys offi cinalis

Brun

Trs riche en tanins, ses feuilles en renferment environ 15 %. Cest

une autre plante magique aux multiples proprits mdicinales.

Ses feuilles donnent un succdan du th et sont utilises dans

les cigarettes dherbes. Linfusion, tonique crbral, lgrement s-

dative, calme la migraine, lanxit, lindigestion. Elle aime les sols

acides.

103. Armoise communeArtemisia vulgaris

Jaune

Cette plante extrmement commune et qui sadapte tous les

terrains, contient des pigments de type fl avonodes et des tanins.

Cette herbe aromatique et mdicinale tait aussi considre jadis

comme magique. Cousine de labsinthe, elle a une odeur amre

caractristique.

104. MillepertuisHypericum perforatum

Jaune orang, cuivre, roux, rouge, jaune, vert vif

La tradition veut que lon rcolte la plante aux mille trous le soir

de la saint Jean, au solstice dt. Lhypricine, le principe tinctorial

principal, extraite par macration lalcool, teint en rouge la laine

et la soie mordances lalun. Selon les recettes, on obtient des

tons varis, allant du jaune au vert vif, solides mais diffi cilement

prvisibles ! Autre particularit du millepertuis : il est photosensibi-

lisant et peut provoquer des infl ammations de la peau par contact

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et exposition au soleil, mais, macr dans lhuile, il fournit un bau-me qui calme les brlures, les plaies et les coups de soleil. La pr-paration de ce baume est simple : il suffi t de faire macrer 100 gr de fl eurs fraches dans 250 ml dhuile (olive ou colza par exemple) et de les exposer 3 semaines au soleil dans un bocal transparent. Lhuile se colore en rouge.

105. TormentillePotentilla erecta

Rouge

Les feuilles de cette plante de sol acide contiennent des tanins et des pigments de type fl avonode. Les rhizomes donnent beaucoup de rouge tannique. Dans le Nord de lEurope, elle tait utilise pour tanner et teindre le cuir en rouge. Les Lapons en mchent les raci-nes avant den frotter le cuir.

106. Petite Camomille Matricaria recutita

Jaune

Cest une cousine de la camomille des teinturiers, dont les feuilles et les fl eurs donnent des teintes jaune dor. Elle possde de nom-breuses vertus mdicinales. Ses fleurs au parfum de miel sont utilises en homopathie. Anti-infl ammatoire, elle favorise le re-nouvellement cellulaire et est effi cace sur les plaies, leczma, les infections.

107. Bugrane rampanteOnonis repens

Jaune soufre, jaune citron

Les jeunes rameaux fl euris donnent des couleurs solides, la fois la lumire et au lavage. On obtient du jaune soufre sur de la laine par un mordanage lalun, et du jaune citron par mordanage ltain.

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108. Clinopode Clinopodium vulgare

Jaune

Cette plante que lon peut confondre avec lorigan et aimant le

soleil, en fournit la couleur. Elle apprcie les terrains calcaires, en-

soleills et chauds, comme les talus, pelouses calcaires, sites rud-

raliss.

109. GaudeReseda luteola

Jaune

Ce rsda, originaire dEurope Occidentale, Mridionale et dAna-

tolie, est la plante du jaune en Europe. Elle fi t lobjet de cultures in-

tensives en Angleterre, en Allemagne, en France et en Belgique.

Le principe tinctorial est la lutoline, compos fl avonoque prsent

dans toute la plante. Utilise en Europe ds la prhistoire, elle le

sera par les Grecs et les Romains, ainsi que par les Hbreux et les

gyptiens, puis chez nous par les teinturiers du Moyen Age. Cest

aussi parfois avec de la Gaude et de la Verge dor, mais plus souvent

encore avec des graines dAvignon que lon teignait en jaune les

chapeaux pointus qui distinguaient les Juifs du reste de la popula-

tion entre le XIIIe et la fi n du XVIIIe sicle. La gaude fut remplace

par le quercitron au dbut du XIXe sicle. La rcolte a lieu pendant

la maturation des graines. On arrache la plante entire, que lon fait

scher en bouquet. Ce sont ces bottes que lon place directement

dans le bain de teinture.

A SAVOIR

Graines dAvignon

Cest une page de lhistoire qui donna leur nom aux graines de

nerprun. Cette histoire commence lorsque, en lan 849, un Calife

ordonna tous les Juifs et les Chrtiens vivant en pays musul-

man de porter des marques distinctives jaunes, manteau, cha-

peau pointu ou turban, pour quils ne puissent pas se mlanger

la population. En 1215, les Chrtiens dcrtent leur tour lobli-

gation de porter la marque jaune tous les sarrasins et juifs des

provinces chrtiennes. En 1255, Avignon, les juifs durent choisir

entre une insigne ou un chapeau, jaunes. On les teignait avec

des graines de Nerprun, ou parfois de la gaude ou de la verge

dorCet usage dura jusquen 1791 !

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110. Achille millefeuilleAchillea millefolium

Jaune

Ses fl eurs produisent une teinture jaune sur la laine aprs mor-

danage lalun. Lorsque lon utilise lentiret de la plante, un

mordanage au fer permet dobtenir une couleur olive assez int-

ressante. Les feuilles aromatiques peuvent assaisonner les salades.

Elles limitent aussi les saignements sur les petites coupures. Les

fl eurs, elles, sont effi caces contre lhypertension. Essayez-l en bou-

quets secs, elle aurait la proprit dloigner les insectes. Enfi n, les

druides sen servaient pour la divination, et la cueillaient minuit,

le soir de la Saint Jean

111. Tanaisie Tanacetum vulgare

Jaune citron jaune brun

Outre des pigments jaunes, ses feuilles et sommits f leuries

contiennent des tanins agissant comme mordants naturels, grce

auxquels elle donne des couleurs trs solides. Par une longue bul-

lition, on obtient la place du jaune vif de base, un jaune brun que

les teinturiers du XVIIIe sicle nommaient Musc . Autres atouts

de la tanaisie : cette grande herbe vivace capitule de fl eurs jaunes

est remarquable en bouquet sec. Aromatique la saveur cre, elle

entre dans la composition de ptisseries anglaises du Moyen Age et

servait autrefois envelopper la viande pour loigner les mouches.

Place dans les paniers des animaux, elle en loigne les puces. Elle

est mdicinale, vermifuge, emmnagogue et abortive.

112. Sneon jacobeSenecio jacobaea

Jaune verdtre, vert fonc, brun olivtre

Proche de la tanaisie, appartenant la mme famille des astraces,

le sneon possde le mme type de pigments et de proprits

tinctoriales. Cependant, il offre dautres couleurs, dont un trs int-

ressant vert fonc, obtenu sur de la laine mordance lalun avec

la plante entire cueillie avant la fl oraison et rendu plus intense

par adjonction dammoniaque. Malheureusement, cette couleur ne

rsiste pas la forte lumire. Cette plante contient aussi plusieurs

alcalodes qui peuvent provoquer des empoisonnements du btail.

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Les aquatiques et plantes du bord des eaux

113. Reine des prsFilipendula ulmaria

Jaune, gris-vert, noir

Cette jolie plante odorante des zones humides donne des couleurs solides, du jaune acide avec un mordanage lalun, au gris vert par mordanage au fer. Sa racine tait une source de noir. Autrefois appele spire, elle donna son nom laspirine. Cest en effet une des sources naturelles dacide salicylique, le principe actif de las-pirine qui tire son nom du nom latin du saule, Salix sp.

114. Lycope dEuropeLycopus europaeus

Noir

La sve de la plante donne une teinture textile noire pour la laine et la soie. Les parties ariennes possdent de nombreuses propri-ts mdicinales, entre autres tonique du cur, agissant contre lan-xit, sdatives et astringentes.

115. Nnuphar blancNymphaea alba

Gris noir

On utilise le rhizome des plantes ges, rcoltes en t. Celles-ci sont riches en tanins. Ctait une des rares sources de noir dont disposaient les tisserands de tweed des les Hbrides, au Nord Ouest de lcosse, avec les racines de reine des prs, diris jaune et de patience. Les racines dhybrides conviennent galement.

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116. Scutellaire Scutellaria galericulata

Noir

Les tiges et les feuilles de cette plante du bord des eaux contien-nent des tanins. On la rcolte au printemps et en t. Elle aime le soleil mais craint les eaux acides.

117. RoseauPhragmites australis

Jaune

Plusieurs gramines sont traditionnellement utilises au Japon pour teindre en jaune. Le yoshi (Phragmites australispour teindre en jaune. Le yoshi (Phragmites australispour teindre en jaune. Le yoshi ( ) ou roseau Phragmites australis) ou roseau Phragmites australiscommun ainsi que le susuki (Miscanthus sinensiscommun ainsi que le susuki (Miscanthus sinensiscommun ainsi que le susuki ( ) contiennent en Miscanthus sinensis) contiennent en Miscanthus sinensiseffet tous deux une fl avone, la tricine, comme colorant principal. Le roseau commun est galement une des deux plantes htes de la cochenille dArmnie, petit insecte des marais salins, et dont on rcolte les femelles adultes au moment o elles sortent pour lac-couplement. Ce type de teinture est surtout employ pour la laine, le mohair et la soie.

118. LysimaqueLysimachia vulgaris

Jaune, brun

Cette vivace, poussant sur les sols mouills, est populairement ap-pele chasse-bosse car elle est utilise contre les contusions. Elle contient des fl avonodes et des tanins. Les parties ariennes don-nent des tons jaunes sur la laine, alors que les racines donnent du brun.

119. Saule des vanniersSalix viminalis

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120. Saule pourpreSalix purpurea

121. Saule blancSalix alba

Bruns mordors, gris, noir

Il existe prs de 200 espces de saules, ces arbrisseaux des bords

des eaux, rpandus dans les rgions humides du monde entier. Les

corces de toutes les espces contiennent du tanin, et beaucoup

ont t utilises pour le tannage du cuir et en teinture. Les feuilles

et lcorce sont riches en pigments jaunes. Par mordanage lalun,

elles donnent des tons mordors trs riches, et des noirs avec le

fer. Certaines espces fournissent aussi de longs rameaux fl exibles

avec lesquels ont fait de la vannerie. Parmi les plus couramment

utiliss en Europe et prsents dans ce jardin, on trouve Salix vi-

minalis, saule des vanniers ou osier blanc, Salix purpurea, saule

pourpre ou osier rouge et Salix alba, le saule blanc. On rcolte

lcorce au moment de llagage des branches utilises pour la

vannerie. Le saule a galement des proprits mdicinales connues

depuis lAntiquit. Analgsique et fbrifuge, il est lorigine de las-

pirine, ou acide salicylique qui lui doit dailleurs son nom. De nos

jours encore, il est exploit grande chelle en Russie, qui dj

durant la Deuxime Guerre Mondiale en produisait 70 000 tonnes

/ an.

122. AulneAlnus glutinosa

Jaune-brun, brun-rouge, kaki, marron, noir

Son nom, dorigine celtique, signifierait qui crot au bord des

eaux . Cest sans doute une des plus anciennes sources de teinture

noire. Une des plus universelles peut-tre aussi : on la trouve de

lcosse la Scandinavie, du Japon aux Balkans, de lAmrique au

Bassin mditerranen. Cest elle qui donne le noir lgendaire des

vtements des femmes Corses. Les teinturiers fl amands et pari-

siens du Moyen Age en tiraient leur fameux noir dcorce . Elle

est considre comme Grand Teint. On utilise lcorce et les cnes,

dont on fait une dcoction aprs un trempage prolong. Le mor-

danage lalun donne toute une gamme de jaunes bruns. Avec

un deuxime bain de bourdaine et de peuplier dItalie, on obtient

un brun rouge fonc dit carmlite . Le mordanage au fer permet

Gaude

Reine des prs Sarrette

Tanaisie Achille

Lycope

Herbe Robert

Nnuphar hybride rose

Bourdaine

Aulne

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dobtenir des gris foncs et des noirs. Des aulnes exotiques sont aussi employs, comme l Alnus cordataou Alnus incana.

123. Iris des marais, Iris jauneIris pseudacorus

Noir

Cette jolie fl eur jaune des marais et lieux humides est lorigine de la clbre fl eur de lys des rois de France. Cest aussi le symbole de la Ville de Bruxelles. Elle fut une source de noir par mordanage au fer, tout comme la racine de reine des prs, de patience ou le rhizo-me de nnuphar. La racine des iris a galement de nombreuses proprits mdicinales voire, pour certaines espces, odorantes. Elle est utilise en parfumerie, tant pour son parfum doux et sucr que comme fi xateur dodeur.

124. SalicaireLythrum salicaria

Rose

Les fl eurs rouge-pourpre sont regroupes en verticille sur les pis fl euris de celle que lon appelle parfois la lysimaque rouge. Comes-tibles, ses feuilles se mangent en lgumes et fermentes, donnent un alcool lger. Elle a t utilise pour colorer les confi series.

125. Populage des marais Caltha palustris

Jaune

Poussant les pieds dans leau, il y panouit ses lumineuses fl eurs jaun