Le compostage domestique… - CC RIVES DE SAONE...Fertiliser son jardin et mieux gérer ses déchets...

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Le compostage Le compostage

domestiquedomestique……

Mode dMode d’’emploiemploi

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OpOpéérationration

«« compostage domestiquecompostage domestique »»: : ContexteContexte

�10 foyers volontaires en test

�Résultats concluants

�Extension de l’opération sur tout le territoire de la communauté de communes Rives de Saône

�Réservation et distribution des kits de compostage

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OpOpéération ration

«« compostage domestiquecompostage domestique »»DDééroulement de la sroulement de la sééanceance

�Parmi vous, certains compostent déjà et d’autres non.

�Objectif: prendre en compte tous les niveaux d’expérience.

�Notions fondamentales du compostage.

�Fiches techniques pour aller plus loin.

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PLANPLAN�Compostage: définition

�Comment ça marche?– Quels déchets composter?

– Les êtres vivants du compost

– Comment réaliser son compost?• Matériels et techniques

• Besoin en compléments ?

– Les déchets saisonniers et volumineux

– Quand et comment utiliser son compost?

�Pour aller plus loin

�Démonstration en extérieur

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Pourquoi composter?Pourquoi composter?

� Améliorer la qualité des sols (structure, fertilité)

� Diminuer la pollution (moins d’engrais chimiques, de transports, de traitement, de gaz à effet de serre)

� Economiser les ressources naturelles (tourbe)

� Réduire le volume (50 %) et le poids (30 %) des poubelles

Fertiliser son jardin et mieux gérer ses déchets organiques

C’est une nécessité environnementale

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Le compostage Le compostage ou ou

ll’’art dart d’’imiter la natureimiter la nature

Compostage Compostage Compostage Compostage : processus naturel de dégradationbiologique de la matière organiquepar l’action de micro-organismes,contrôlé de manière à accélérer latransformation des déchetsorganiques en un fertilisant degrande valeur: le

RecyclerRecycler……comme la forêt!comme la forêt!Compostompostompostompost

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Comment Comment çça marche?a marche?

Les êtres vivants « cuisinent » la matière organique pour la rendre assimilable par les

végétaux.

Redonner à la nature ce qui lui a été pris

Cycle de la matière

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Quels dQuels dééchets composter?chets composter?

Dans la cuisineDans la cuisine……

Coquilles d’œufserviettes en papier Pain rassis

Épluchures de légumes, de fruits

café infusettes

Marcs, filtres de

abimés

Fruits et légumes

Essuie-tout

de repas

Certains restes

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Dans le jardinDans le jardin……

Écorces

tiges dures coupéessciure et copeaux

Feuilles mortesTontes de pelouse Fleurs fanées

Cendres de boisTailles de haies

non grainées

Mauvaises herbes

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A A ééviterviter……Les noyaux, les pelures d’agrumes ou trognons

de chou, feuilles de noyer, trop longs à se décomposer…

Pelures d’agrumesPetits os, arrêtes,débris de viande

Coques de noix,de noisettes, noyaux

Gros branchages

Croûtes defromage

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A proscrireA proscrire……

Imprimés de couleur, sable et gravats, feuilles et tailles de thuya, résineux et lauriers (très longs àdécomposer), couches-culottes, excréments d’animaux domestiques, litières souillées et

particulièrement tout ce qui est non organique (plastique, métal…) ou toxiques (coupes de

végétaux traités chimiquement).

Pierres, gravats, verre, métal, plastique

Mauvaises herbesgrainées, plantesmalades ou traitées

Cartons, revues magazines,briques

alimentaires

Médicamentset pansements

Coquilles d’huitres,moules

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Seul, chaque déchet se décompose difficilement…

………… il faut mélanger les différentes catégories de déchets et plus

particulièrement …

Les Les contrairescontraires


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DDDDééééchets fins / Dchets fins / Dchets fins / Dchets fins / Dééééchets grossierschets grossierschets grossierschets grossiers

DDDDééééchets humides / Dchets humides / Dchets humides / Dchets humides / Dééééchets secschets secschets secschets secs

DDDDééééchets azotchets azotchets azotchets azotéééés / Ds / Ds / Ds / Dééééchets carbonchets carbonchets carbonchets carbonééééssss

MMéélanger les langer les contrairescontraires

Verts et humides Bruns et secs

1/3 azote

2/3 carbone


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AAéérer et brasserrer et brasser

Brasser le tas une à deux fois par mois à l’aide d’une fourche pour éviter le tassement des déchets et l’asphyxie du compost.

Effectuer un léger brassage au moment del’apport de déchets.

Les micro-organismes ont besoin d’oxygène pour transformer les déchets en humus


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Contrôler lContrôler l’’humidithumiditéé

• Le compost doit toujours être légèrement humide (comme une éponge pressée), mais jamais mouillé.

• En été, s’il est sec, rajoutez un peu d’eau.

• Protégez-le en cas de forte pluie


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Les êtres vivantsLes êtres vivants

du compostdu compost

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vers de terre acarien

collembole

nématodesdiatomée

champignons

bactéries

actinomycètes

cloporte

coléoptère

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Comment rComment rééaliser son compost ?aliser son compost ?

OOOOOOOOùùùùùùùù installer son compost ? installer son compost ? installer son compost ? installer son compost ? installer son compost ? installer son compost ? installer son compost ? installer son compost ?

� Dans un endroit facile d’accès depuis la maison, dégagé des obstacles.

� Sur un sol horizontal et terreux.

� Dans un endroit ombragé en milieu de journée pour un composteur, et ombragé pour le tas.

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�Ameublir et aplanir le solAmeublir et aplanir le solAmeublir et aplanir le solAmeublir et aplanir le sol avant d’y placer le composteur.

�Mettre une premiMettre une premiMettre une premiMettre une premièèèère couche dre couche dre couche dre couche d’’’’environ 1cm de environ 1cm de environ 1cm de environ 1cm de terre ou de compostterre ou de compostterre ou de compostterre ou de compost. Cela améliorera les échanges entre le sol et le composteur (organismes décomposeurs…)

�Ajouter une couche (5Ajouter une couche (5Ajouter une couche (5Ajouter une couche (5----6 cm) de d6 cm) de d6 cm) de d6 cm) de dééééchets verts chets verts chets verts chets verts grossiersgrossiersgrossiersgrossiers (broyat de branche, tiges de fleurs sèches, de framboisier, de haricot…). Ils permettront une bonne aération de la base du tas et éviteront son tassement et absorberont les jus.

Votre support de

compostage est prêt!

Votre support de

compostage est prêt!


DDDDDDDDéééééééémarragemarragemarragemarragemarragemarragemarragemarrage

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Quel Quel ééquipement ?quipement ?

Bio seau

Fourche

Arrosoir

Tondeuse

Sécateur

Brouette

Pelle

Hache


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Quelle technique pour mon jardin?Quelle technique pour mon jardin?

� Le tas: progressif ou non

� Le composteur

� Le compostage en surface


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Apports des déchets en respectant les contraires et en les mélangeant à la couche

précédente.

Une fois la taille définitive atteinte, couvrir le tas.

Ne plus y toucher

Retournement du tas si volume important

LE TAS LE TAS (progressif)


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Une fois une quantité de déchets importante, montage du tas de compost.

Couvrir le tas.

Retournement du tas après 2 à 4 semaines.


LE TAS LE TAS (en une seule fois)

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Composteur plastique 400 L

ou 600 L

Composteur bois 1000 L

Composteur bois 350 L ou

600 L


LE COMPOSTEURLE COMPOSTEUR

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Couvrir surtout pendant les périodes de sécheresse ou d’humidité

Apports des déchets en respectant les contraires et en les mélangeant au fur et à mesure à la couche précédente.

Mélanger les 2 à 3 mois d’apport si nécessaire

Récupération du compost mûr 6 à 12 mois après

Comment rComment rééaliser du compost ?aliser du compost ?

LE COMPOSTEURLE COMPOSTEUR

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Dépôt froid de déchets contraires (secs/humides,

fins/grossiers et azotés/carbonés)

Action des vers du compost à des

températures ambiantes

Augmentation en température quelques

heures après

Dégradation

Transformation

Recombinaison


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Décomposition en surface des matières organiques placées sur le sol:� Résidus du potager, tontes, broyats de résidus plus grossiers, feuilles mortes, paille,…

Le compostage en surface Le compostage en surface


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�La rétention plus longue de l’eau.�L’augmentation ou le maintient du taux d’humus dans le sol. L’humus en se minéralisant assure en partie la nutrition des plantes.�La stimulation de l’activité biologique grâce à la décomposition de la matière organique.�La protection des sols.�La diminution du lessivage des minéraux.�La diminution significative des plantes dites « mauvaises ».�Le déplacement plus facile du jardinier lorsque le sol est gorgé d’eau.

Les effets positifsLes effets positifs

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La tondeuse permet de broyer facilement les déchets de petit calibre peu durs.

Le broyage accélère le compostage des déchets ligneux et pailleux:

� Plus vite attaqués par les micro-organismes

� Moins encombrants

Broyeurs ou Broyeurs ou

sséécateurs ou cateurs ou …… ??

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EstEst--ce que mon ce que mon

compost compost àà besoin besoin

de complde complééments ?ments ?

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Les activateurs de compost sont présents dans la terre, le vieux compost, …

Les activateurs de compostLes activateurs de compost

Un 1er truc: Ne pas nettoyer son composteur,

ajouter un peu de terre

BiologiquesBiologiques

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Dynamisent le compostage, apportent des éléments minéraux

Ortie Consoude

Les activateurs de compostLes activateurs de compostAzotAzotéés s

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Valoriser les tontes de pelouseValoriser les tontes de pelouseValoriser les tontes de pelouseValoriser les tontes de pelouseValoriser les tontes de pelouseValoriser les tontes de pelouseValoriser les tontes de pelouseValoriser les tontes de pelouse

�Laisser sur place : herbicyclage, hauteur de coupe 8 cm

�Compost : en petite quantité si humide

�Paillage : – faire sécher avant,

– couches pas trop épaisses (3 cm) si humide, 8 à 10 cm quand bien sèche,

– dégager la base des plantes,

– éviter tonte fraiche autour des jeunes plantes

Les dLes dééchets saisonniers et chets saisonniers et

volumineuxvolumineux

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Recycler le feuilles mortes:Recycler le feuilles mortes:Recycler le feuilles mortes:Recycler le feuilles mortes:Recycler le feuilles mortes:Recycler le feuilles mortes:Recycler le feuilles mortes:Recycler le feuilles mortes:�Dans le compost (ramassées lors de la tonte)

�En paillis au pied des arbres et des arbustes

�En terreau de feuilles



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Feuilles àdécomposition rapide

Aulne, bouleau, charme, érable, frêne, noisetier, orme, peuplier, saule, sureau, arbres fruitiers, arbustes d’ornement

Feuilles àdécomposition lente

Chêne, châtaigner, hêtre, platane, noyer, laurier

Contient de la juglandine, qui a une action herbicideCompost

Paillis



Paillis

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Le terreau de feuilles :Le terreau de feuilles :Le terreau de feuilles :Le terreau de feuilles :Le terreau de feuilles :Le terreau de feuilles :Le terreau de feuilles :Le terreau de feuilles :� Les ramasser humides

� Les entasser à l’ombre en aérant

� Broyer les feuilles coriaces (platane…)

� Activateur azoté tous les 20 cm

� Retourner 6 mois plus tard

� Prêt à l’automne suivant (couverture de sol)



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Déchets de taille

Broyés

Compost

Paillage

Hiver

Pré composter

Thuyas et cyprès

HerbicideHaiesArbustes

FagotsBarbecue, refuge insectes



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Quand et comment Quand et comment

utiliser son compost ?utiliser son compost ?

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Jeune3 à 6 mois

�Au printempsAu printempsAu printempsAu printemps aux pieds des plantes développées sans oublier de la recouvrir de paille.

Quand et comment Quand et comment Quand et comment Quand et comment Quand et comment Quand et comment Quand et comment Quand et comment

utiliser son compost ?utiliser son compost ?utiliser son compost ?utiliser son compost ?utiliser son compost ?utiliser son compost ?utiliser son compost ?utiliser son compost ?

�ÀÀÀÀ llll’’’’automne, automne, automne, automne, on peut utiliser le compost jeune en paillage en paillage en paillage en paillage pour leshaies, arbres, fleurs et potager.

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Mûr 6 à 12 mois

Quand et comment Quand et comment Quand et comment Quand et comment

utiliser son compost ?utiliser son compost ?utiliser son compost ?utiliser son compost ?

�Au printempsAu printempsAu printempsAu printemps, le compost mûr est utilisécomme amendement organique amendement organique amendement organique amendement organique (fertilisant) dans le potager.�L’incorporation de compost dans les premiers cm du sol rendra celui-ci plus fertilefertilefertilefertile et plus facile à travailler.�Il peut être utilisé en mélange avec la terre, pour vos semis, production de plants, fleurs, rempotage, gazon, plantes d’ornement, ou mis directement dans les trous de plantation (tomates, cucurbitacées).

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15 minutes pour r15 minutes pour rééussir!ussir!

Etape 1: Etape 1: Etape 1: Etape 1: 2 minutes2 minutes2 minutes2 minutesVider le bioseau dans le composteur et y ajouter éventuellementdes petits déchets de jardins.Etape 2: Etape 2: Etape 2: Etape 2: 5 minutes5 minutes5 minutes5 minutesRemplir d’eau le bioseau tout en le nettoyant (ne pas utiliser deproduits!), puis vider l’eau de rinçage dans le composteur.Etape 3: Etape 3: Etape 3: Etape 3: 6 minutes6 minutes6 minutes6 minutesA l’aide d’une fourche, retourner le contenu du composteur surenviron 30 cm de profondeur.Cette étape est la plus importante car le mélange et le retournement desmatières sont nécessaires au bon déroulement du compostage.Etape 4: Etape 4: Etape 4: Etape 4: 2 minutes2 minutes2 minutes2 minutesIl ne vous reste plus qu’à fermer le composteur et remettre lebioseau à sa place d’origine jusqu’à la semaine suivante!

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Pour rPour réésumersumer

1.1. RRééduireduire en morceaux

2.2. MMéélangerlanger– Éléments mous et humides/éléments durs

3.3. Maintenir lMaintenir l’’humidithumiditéé

1/2

1/2

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Pour aller plus loinPour aller plus loinLecturesLecturesLecturesLecturesLecturesLecturesLecturesLectures• Compost et paillage au jardin, terre vivante.• Le guide du jardinage bio, terre vivante• Les quatre saisons au jardin bio (magazine)• Fiches techniques

InternetInternetInternetInternetInternetInternetInternetInternethttp://www.comitejeanpain.behttp://users.swing.be/composthttp://www.compostage-au-jardin.orghttp://www.compostage.infohttp://www.cniid.org

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Merci et

bon

compost !

Le compostage, qui permet de recycler Le compostage, qui permet de recycler Le compostage, qui permet de recycler Le compostage, qui permet de recycler les matiles matiles matiles matièèèères biodres biodres biodres biodéééégradables, de rgradables, de rgradables, de rgradables, de rééééduire duire duire duire ainsi nos dainsi nos dainsi nos dainsi nos dééééchets et de fertiliser notre chets et de fertiliser notre chets et de fertiliser notre chets et de fertiliser notre

jardin, contribue clairement au jardin, contribue clairement au jardin, contribue clairement au jardin, contribue clairement au ddddééééveloppement durable de notre veloppement durable de notre veloppement durable de notre veloppement durable de notre

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