Guide Compostage - Nova Envirocom

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  • Le compostage facilit

    Guide sur le compostage domestique

    prsente

  • Sous la directionde

    Jose Duplessis

    Le compostage facilit:guide sur le compostage domestique

    NOVA Envirocom

  • Tous droits rservs NOVA Envirocom

    NOVA Envirocom, 2002

    Dpt lgal:

    2e trimestre 2002

    ISBN: 2-9807606-0-9Bibliothque nationale du QubecBibliothque nationale du Canada

    Donnes de catalogue avant publication (Canada)

    Duplessis, Jose, Nova EnvirocomLe compostage facilit: guide sur le compostage domestiqueComprend des rf. bibliogr.

    1. Compostage 2. Environnement 3. Jardinage 4. Recyclage

  • est fier de prsenter ses partenaires commanditaires et annonceurs:

    Membre de l'Association Qubecoise des Industriels du Compostage (AQIC):

    Fafard Compostage Mauricie Inc.

    Premier HorticulteurLes Composts du Qubec Inc.

    GSI Environnement

    Fertival Inc.Conporec Inc.

    Industries Maibec Inc.Aquaterre Inc.

    BioCompostable Technologies Inc.BioCompostable Technologies Inc.

  • 7Lquipe de travail

    La ralisation du guide sur le compostage domestique : le compostage facilit naurait pu tre possiblesans la collaboration des personnes suivantes, nous tenons les remercier grandement.

    Rdaction et coordination de la productionJose Duplessis

    Rdaction de la premire versionPierre Morency et Jose Labrie

    Collaboration scientifiqueSerge Poulin, professeur lInstitut de technologie agricole de La Pocatire,Lili Michaud, agronome, Mireille Guay, professeur en biochimie lUniversit de Sherbrooke.

    Comit de lectureAndr Giroux de la Ville de Laval,Roger Riendeau du Conseil rgional de lenvironnement de lEstrie,Jean Lacroix de la Ville de Pierrefonds,Denis Tremblay de la Ville de Repentigny,Louise Gauthier, membre des Amies de la Terre de lEstrie.

    GraphismeAlain Labrecque

    RvisionCarole Boulianne

    PhotographiesLili Michaud et Pierre Morency

    NOVA Envirocom tient remercier Recyc-Qubec qui a rendu possible la ralisation de ce guide grce une subvention. Sans cette aide prcieuse, nous naurions pu le produire.

    Un gros merci Pierre Morency qui est linstigateur de lapproche utilise par NOVA Envirocom depuisdes annes. Son exprience sur le terrain lors de ses nombreuses formations sur le compostagedomestique se retrouve intgre un peu partout dans ce guide.

    Imprim sur du papier recycl (30% de fibres postconsommation).

  • 8Avant-proposIntroduction

    1. Pourquoi faire du compost?1.1 Pour amliorer le sol1.2 Pour rduire la pollution

    2. Rudiments du compostage2.1 Le travail utile des bbittes2.2 Qui sont-elles, ces bbittes?

    2.2.1 Les bbittes que lon dit nuisibles2.3 La nourriture des micro-organismes : nos dchets!2.4 Lhumidit et laration dans le tas de compost : une question dquilibre!

    2.4.1 Concernant lhumidit2.4.2 Concernant laration2.4.3 Et les odeurs?

    2.5 La temprature2.6 Le pH

    3. Matriaux3.1 Les matriaux de long en large

    3.1.1 Liste exhaustive des matriaux3.1.2 Pour amliorer la qualit du compost3.1.3 Les activateurs3.1.4 Que faire avec le gazon?

    3.2 Mlange et alternance des matriaux3.3 La grosseur des matriaux3.4 Le volume optimal3.5 La conservation des matriaux

    3.5.1 Comment entreposer les matriaux riches en carbone?3.5.2 Comment entreposer les matriaux riches en azote?3.5.3 Et lentreposage en hiver?

    4. quipements et techniques4.1 Les diffrentes techniques de compostage

    4.1.1 Le compostage en tas graduel4.1.2 Le compostage de type paillis4.1.3 Le compostage en tranches4.1.4 La mthode du pt chinois ou le compostage rapide

    Le compostage facilit

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    151617

    2324242627292931313234

    37373744454647484849495051

    535555565656

  • 4.2 Les diffrents types de composteurs4.2.1 Composteur de type commercial4.2.2 Composteur plusieurs compartiments4.2.3 Composteur faire soi-mme4.2.4 Le tas lair libre

    4.3 Les outils4.3.1 Larateur4.3.2 Le tamis4.3.3 Les contenants pour lentreposage

    4.4 Le lombricompostage

    5. Partir le tas de compost5.1 Le dmarrage en bref

    5.1.1 O placer le composteur?5.1.2 Comment dmarrer le compostage?5.1.3 Quand peut-on composter?5.1.4 Combien de temps faut-il pour obtenir du compost?

    5.2 Le compostage en une anne5.2.1 Priode de dmarrage5.2.2 Et...au fil des saisons

    5.3 La dgradation lintrieur du tas de compost

    6. Que faire avec le compost?6.1 Composition du sol : explications scientifiques6.2 Au naturel ou chimiquement fabriqus?6.3 Types de composts6.4 Bienfaits du compost6.5 Utilisations du compost

    AnnexesA. Liste des adresses utilesB. Le Plan daction qubcois pour la gestion des matires rsiduelles 1998-2008

    Aide-mmoire dtacher

    Lexique

    Bibliographie

    9

    Table des matires

    58585859596060606062

    67676768697071717173

    777781858687

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    97

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    104

  • La passion de lenvironnement

    11

    Avant-propos

    Depuis prs de dix ans, les professionnels de NOVA Envirocom sillonnent les agglomrations qub-coises et forment des citoyennes et des citoyens aux rudiments du compostage domestique.

    Chez Nova Envirocom, nous avons dvelopp notre exprience pratique de compostage partir de lamanipulation dun composteur domestique appel La Machine Terre. Ainsi, les conseils et les trucsde ce guide sont directement applicables cet outil. Cependant, les conseils contenus dans ce guidepeuvent aussi sappliquer dautres types de contenants et de techniques de compostage domestique.

    Ce guide constitue une synthse des informations dispenses pendant nos sessions de formation. Ilfait galement mention des multiples conseils et trucs que nous mettons rgulirement la dispositiondes personnes qui reoivent ces formations. Plus de 80 000 citoyennes et citoyens ont t forms latechnique du compostage domestique au cours de 1038 formations. Les questions et les interroga-tions des participants nous ont permis, au fil des annes, dapprofondir la recherche et de trouver dessolutions faciles et images aux problmatiques rencontres chez nous. Nous vous livrons donc dansce guide les fruits de notre labeur.

    Lheure est un engouement de plus en plus marqu envers les problmatiques environnementalesqui touchent directement la sant des populations. Les organismes gntiquement modifis, lalimen-tation biologique et les changements climatiques sont des sujets qui sont de plus en plus dactualit.Pour nous, spcialistes des questions environnementales, les problmatiques relies la gestion desdchets semblaient dpasses, puisquelles taient plutt la une au dbut des annes quatre-vingt-dix. Pourtant, limplantation dune gestion cologique des dchets depuis la production dun bienjusqu la fin de sa vie utile est loin dtre accomplie. Et les impacts de la pollution cause par lesdchets sur la sant sont indniables.

    Puisque les gestionnaires de NOVA Envirocom sont dardents dfenseurs de la qualit et de lintgritde lenvironnement, vous trouverez tout au long de ce guide des petits conseils colos transmis dansdes bulles en apart. videmment, vous navez pas besoin de mettre en pratique ces conseils pourrussir votre compost. Mais puisque nous dsirons partager avec vous notre passion, nous croyonsque les conseils en apart constituent une bonne occasion de le faire. Cette passion, cest lenviron-nement.

    vous de jouer maintenant!

    cologiquement vtre,Jose Duplessis

  • La machine terre:

    plus de 2 000 000 de composteurs

    utilis s dans 3000 municipalit s.

    Le pouvoir dam liorer votre monde!

    Bacs de r cup ration

    fabriqu s partir de mati res recycl es.

    NORSEMAN PLASTICS est heureuse de sassocier NOVA Envirocom distributeur exclusif au Qu bec. Montr al: 514-528-7731 Sherbrooke: 819-842-4642 Qu bec: 1-866-898-6682

  • 13

    Introduction

    Ce guide contient les principes de base du compostage des matires organiquesdorigine domestique. Il servira de point de dpart pour lapprentissage de la fabrication dun compost de qualit et disponible en peu de temps. Le compostainsi obtenu pourra amliorer les sols du potager, des plates-bandes ainsi que leterreau des plantes dintrieur. Ce document permettra donc aux lecteurs de sefamiliariser avec la technique de base du compostage.

    Aprs sa lecture, vous pourrez facilement dmarrer votre tas de compost et len-tretenir sans problme. La technique qui est prsente ici est facile et demandepeu defforts. De plus, nous avons bti le guide en sections distinctes, avec unetable des matires dtaille, et ce, intentionnellement. Nous voulions simplifiervotre lecture et permettre une rfrence ultrieure plus rapide.

    Si, aprs une anne de pratique, vous dsirez raffiner votre technique de com-postage, rien ne vous empchera de vous perfectionner : plusieurs ouvrages sp-cialiss existent sur le march, nous vous en proposons dailleurs quelques-unsdans la bibliographie. Des formations de matres composteurs sont aussidisponibles auprs dorganisations environnementalistes.

    Dans un premier temps, ce guide illustre limportance de procder au com-postage domestique en prsentant les impacts de la pollution cause par len-fouissement des dchets domestiques et les effets positifs de l'ajout de compostsur les sols.

    Le deuxime chapitre entre dans le vif du sujet en abordant les rudiments ducompostage domestique ; les organismes qui fabriquent le compost sont prsen-ts et les matriaux composter sont aussi abords. Les conditions optimalesde dcomposition, soit laration, lhumidit et la chaleur requises sont vulga-rises et simplifies.

    Le troisime chapitre traite entirement des matriaux ; dabord vous apprcierezsrement la liste exhaustive des matires organiques qui est dresse. Les faonsdutiliser les activateurs naturels et les activate