Le commerce en Grand Est · sible dans le commerce de gros (-6,8 %) que dans le commerce de détail...

Le commerce en Grand Est

État des lieux du secteur du commerce

en région : dynamique économique,

tendances de l’emploi et du marché

du travail, conditions d’emploi et

recrutements, professions

exercées, offre de formation

ÉTUDES & ANALYSES | DÉCEMBRE 2019

OREF Grand Est, Études et Analyses, Le commerce en Grand Est - État des lieux statistiques - Décembre 2019 2 |

OREF Grand Est, Études et Analyses, Le commerce en Grand Est - État des lieux statistiques - Décembre 2019 | 3

Av

an

t-p

ro

po

s

Dans le cadre des travaux émanant du Contrat de plan régional de développement de la formation et de

l’orientation professionnelles (CPRDFOP), l’Oref Grand Est (Observatoire régional emploi formation) a été

sollicité pour alimenter les réflexions menées autour d’une démarche « Contrats d’objectifs territo-

riaux » (COT) dans le secteur Commerce-Vente. L’objectif est de produire deux documents synthétiques à

partir d’un périmètre sectoriel partagé entre le Conseil régional et les branches professionnelles.

Ainsi, ce premier volet dresse un état des lieux statistique du commerce en Grand Est. Il apporte ainsi un

éclairage à travers une approche sectorielle (effectif salarié, création d’établissements…), une entrée axée

sur les professions spécifiques du secteur (pyramide des âges, niveau de qualification…) et un panorama

des formations initiales présentes sur le territoire. Il sera complété d’un second document qualitatif à visée

prospective abordant les enjeux du secteur et de ses métiers.

mé

th

od

olo

gie

Ces travaux s’appuient principalement sur des données fournies par l’Acoss, l’Insee, le Ministère de l'Éduca-

tion nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche, les Rectorats des Académies du Grand Est

et Pôle emploi.

L’approche sectorielle compare notamment le secteur en Grand Est avec la situation en France de province

qui correspond à la France métropolitaine exceptée la région Île-de-France.


SOMMAIRE

CHIFFRES REPÈRES DU COMMERCE EN GRAND EST ......................................... 6

REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE DU SECTEUR ................................................ 7

TISSU PRODUCTIF .................................................................................................... 8

Combien d’établissements dans le secteur du commerce ? ................................. 8

Combien de salariés dans le secteur ? ................................................................. 9

PROFESSIONS DU COMMERCE ............................................................................. 12

Combien d’actifs occupent une profession commerciale ? .................................. 12

Quels sont les profils des actifs ? ........................................................................ 14

Quel est le niveau de diplôme des actifs ? .......................................................... 14

Quelles sont les conditions d’emploi des actifs ? ................................................ 15

MARCHÉ DU TRAVAIL ............................................................................................ 16

Combien de demandeurs d’emploi sur les métiers du commerce ? .................... 16

Comment évolue le nombre de demandeurs d’emploi ? ..................................... 17

Quel est le volume d’offres d’emploi ? ................................................................. 18

Projets de recrutements : emplois saisonniers et difficultés de recrutements ..... 19

FORMATION INITIALE ET INSERTION DES JEUNES ............................................ 20

Quels sont les effectifs en formation initiale dans le commerce et la vente ? ...... 20

en lycées (du CAP au BTS) ......................................................................................... 20

en apprentissage (du CAP jusqu’à Bac+5) .................................................................. 21

Comment s’insèrent les jeunes formés sur le marché du travail ? ...................... 22

ANNEXES ................................................................................................................. 23

Périmètre retenu de la nomenclature d’activités française .................................. 23

Périmètre retenu des professions et catégories socioprofessionnelles ............... 25

Périmètre retenu du répertoire opérationnel des métiers et des emplois ............ 26


CHIFFRES REPÈRES DU COMMERCE EN GRAND EST

62 000 ÉTABLISSEMENTS RECENSÉS

sur le territoire régional

56 % ONT AU MOINS UN NIVEAU BAC PARMI LES DEMANDEURS D’EMPLOI

fin 2018

62 000 DEMANDEURS D’EMPLOI INSCRITS SUR LES MÉTIERS DU COMMERCE

fin 2018

227 000 ACTIFS OCCUPÉS EXERCENT UNE ACTIVITÉ COMMERCIALE

salariée ou non

-5,1 % EMPLOI SALARIÉ DANS LE SECTEUR DU COMMERCE

en 10 ans

33 000 OFFRES D’EMPLOI DÉPOSÉES À PÔLE EMPLOI SUR LES MÉTIERS DU COMMERCE

en 2018

67 % TAUX D’EMPLOI 7 MOIS APRÈS UNE SORTIE DE FORMATION EN APPRENTISSAGE

en février 2018

20 000 LYCÉENS ET APPRENTIS SUR LES FORMATIONS DU COMMERCE

en 2018/2019


Représentation schématique du commerce

SECTEUR D’ACTIVITÉ DU COMMERCE Commerce de détail et commerce de gros

251 000 actifs en emploi en Grand Est exercent au sein du secteur d’activité du commerce dont 208 000 salariés

140 000 actifs en emploi

exercent une profession commerciale

dans le secteur du commerce


exercent leur profession dans le secteur du commerce sans pratiquer

une profession commerciale mais une profession connexe ou

transverse : secrétariat, gestion administrative, comptabilité…


exercent une profession commerciale hors du secteur du commerce,

le plus souvent dans le secteur industriel.

PROFESSIONS COMMERCIALES Métiers de la vente, technico-commerciaux, métiers de la stratégie et du marketing, détaillants/exploitants

227 000 actifs en emploi en Grand Est (salariés ou non)

exercent une profession commerciale


Tissu productif

# Volume d’établissements employeurs fin 2018 et évolution

Grand Est France de province

Activités Volume % Volume % Évol.

2017/2018

Évol.

2008/2018

Évol.

2017/2018

Évol.

2008/2018

Commerce de détail 18 848 14,3% 195 067 14,2% -0,2% -4,3% -0,4% -0,5%

Commerce de gros 6 880 5,2% 67 309 4,9% -0,8% -6,8% -0,1% -3,0%

Commerce 25 728 19,5% 262 376 19,0% -0,4% -4,9% -0,3% -1,2%

Tous secteurs 132 046 100,0% 1 377 654 100,0% +0,1% -2,7% +0,4% 0,0%

COMBIEN D’ETABLISSEMENTS DANS LE SECTEUR DU COMMERCE ?

En Grand Est, le secteur du commerce (hors commerce et réparation auto./moto.) se matérialise par 62 000 établis-

sements, dont 58 % ne disposent d’aucun salarié. Fin 2018, les 26 000 établissements du commerce avec au moins

un salarié représentent près de 20 % des établissements employeurs de la région, soit une proportion équivalente à

celle de la France de province.

Entre 2008 et 2018, le nombre d’établissements employeurs a toutefois diminué de 4,9 %, la baisse étant plus sen-

sible dans le commerce de gros (-6,8 %) que dans le commerce de détail (-4,3 %). Deux phénomènes peuvent expli-

quer le recul du nombre d’établissements dans le commerce de détail : une tendance ces dernières années à la con-

centration du commerce en zone périphérique des villes, provoquant un recul des magasins de proximité et le déve-

loppement important de la vente sur Internet, notamment sur les produits non-alimentaires.

36 000 établissements

sans aucun salarié 26 000 établissements employeurs

rassemblant 208 000 salariés


Activités Volume % dont aucun sal. Volume % dont aucun sal.

Commerce de détail 4 640 11,0% 88,5% 55 234 10,5% 91,9%

Commerce de gros 2 092 5,0% 93,2% 22 316 4,2% 94,3%

Commerce 6 732 16,0% 90,0% 77 550 14,7% 92,6%

Tous secteurs 42 185 100,0% 92,7% 525 844 100,0% 94,8%

# Volume de créations d’établissements en 2018


Activités Évol. 2017/2018 Évol. 2013/2018 Évol. 2017/2018 Évol. 2013/2018

Commerce de détail +2,1% -18,2% +2,9% -13,6%

Commerce de gros +18,1% +14,3% +12,8% +16,8%

Commerce +6,6% -10,3% +5,6% -6,6%

Tous secteurs +12,4% +8,0% +13,8% +18,6%

# Évolution des créations d’établissements

Sources : Acoss (champ : ensemble des entreprises employeuses du secteur concurrentiel affiliées au régime général - hors régime agricole), Insee - Répertoire des Entreprises et des Établissements - Sirene

Avec plus de 6 700 créations d’établissements, le commerce correspond à 16 % des créations de la région. Le com-

merce de détail concentre 69 % des créations du commerce. La très grande majorité des établissements nouvelle-

ment créés sur le territoire n’ont pas de salarié à leur démarrage.

62 000 établissements (hors commerce auto.)

44 500 dans le commerce de détail

17 500 dans e commerce de gros


Châlons-en-

Champagne

-5,0%

Troyes - Chaumont

-8,4%

Charleville-

Mézières - Verdun

-7,4%

Epinal

-4,9%

Mulhouse

-9,2%

Saint-Dizier /

Bar-le-Duc

-14,8%

Nancy

-8,2%

Saverne /

Haguenau

+0,7%

Strasbourg

-1,8%

Sélestat

-0,2%

Thionville -

Longwy

-1,3% Metz

-7,9%

# Effectifs salariés fin 2018 et évolution

Source : Acoss


Activités Volume Évolution

2008 / 2018 Volume

Évolution

2008 / 2018

Commerce de gros, dont : 69 851 -9,0% 640 807 -4,4%

Fournitures et équipements industriels divers 9 503 -8,4% 64 970 -1,4%

Bois et de matériaux de construction 6 142 -18,4% 69 480 -12,8%

Quincaillerie 5 279 -7,5% 20 034 -7,1%

Matériel agricole 3 657 -8,6% 32 278 -2,7%

# Effectifs salariés fin 2018 du commerce de gros et évolution

COMBIEN DE SALARIÉS DANS LE SECTEUR ?

Avec 208 000 emplois salariés fin 2018, le commerce regroupe 15 % des salariés de la sphère concurrentielle régio-

nale, une proportion équivalente à celle observée en France. Si les effectifs du secteur sont globalement répartis sur

le territoire selon le nombre d’habitants de chaque zone géographique, Strasbourg et Sélestat concentrent près d’un

tiers des salariés du commerce de gros, en lien pour partie avec le tissu industriel important de ces territoires.

Entre 2008 et 2018, l’emploi salarié dans le commerce a diminué de 5,1 % en région alors qu’un maintien est consta-

té en France de province. De fortes disparités existent selon les territoires : ceux de Saverne / Haguenau et Sélestat

connaissent une stabilisation alors que d’autres sont particulièrement confrontés au recul de l’emploi, à l’image de

Saint-Dizier / Bar-le-Duc (-14,8 %). La baisse du nombre d’habitants sur certains territoires du Grand Est peut locale-

ment accentuer les difficultés du commerce précédemment évoquées.

La perte d’emploi est plus conséquente chez les grossistes (-9,0 %) dont la conjoncture dépend pour partie de l’acti-

vité industrielle, que chez les détaillants (-2,9 %). Les effectifs des hypermarchés reculent (-4,8 %) sous l’effet no-

tamment d’un fléchissement des ventes dans le non-alimentaire. À l’inverse, l’emploi dans les supermarchés dont

l’activité repose davantage sur les produits alimentaires, continue de progresser (+9,6 %). Précisons que ces 2 acti-

vités rassemblent 38 % des effectifs du commerce de détail. Sur la période plus récente, avec une évolution de

+0,2 % entre 2017 et 2018, la dynamique des effectifs salariés du commerce en région se rapproche de celle obser-

vée en France (+0,5 %).

# Évolution 2008 / 2018 des effectifs salariés du commerce par Maison de la Région

# Répartition des effectifs salariés fin 2018 du commerce par Maison de la Région

Châlons-en-

Champagne

10,1%

Troyes - Chaumont

6,9%

Charleville-

Mézières - Verdun

4,6%

Epinal

5,8%

Mulhouse

9,7%

Saint-Dizier /

Bar-le-Duc

2,5%

Nancy

9,4%

Saverne /

Haguenau

8,2%

Strasbourg

13,2%

Sélestat

11,4%

Thionville -

Longwy

7,4% Metz

10,7%


Activités Volume % Volume % Évol.

2017/2018

Évol.

2008/2018

Évol.

2017/2018

Évol.

2008/2018

Commerce de détail 138 241 10,0% 1 347 079 10,1% +0,1% -2,9% +0,2% +3,2%

Commerce de gros 69 851 5,1% 640 807 4,8% +0,4% -9,0% +1,1% -4,4%

Commerce 208 092 15,1% 1 987 886 14,9% +0,2% -5,1% +0,5% +0,6%

Tous secteurs 1 376 716 100,0% 13 335 674 100,0% +0,2% -3,7% +0,9% +2,6%



Activités - suite Volume Évolution

2008 / 2018 Volume

Évolution

2008 / 2018

Commerce de gros, dont : 69 851 -9,0% 640 807 -4,4%

Autres biens domestiques 3 075 -12,7% 29 520 -15,9%

Produits pharmaceutiques 2 701 -9,0% 26 132 +0,6%

Fournitures pour la plomberie et le chauffage 2 614 +2,1% 18 348 +1,7%

Matériel électrique 2 485 -7,8% 23 167 -8,1%

Boissons 2 177 +0,9% 25 469 +1,1%

Alimentaire non spécialisé 1 889 +26,4% 22 949 +7,7%

Habillement et de chaussures 1 625 -28,7% 10 975 -19,3%

Fournitures et équipements divers pour le commerce et les services 1 620 -5,4% 16 118 -4,8%

Minerais et métaux 1 566 -30,4% 13 195 -15,2%

Commerce de gros non spécialisé 1 520 +14,4% 17 861 +43,8%

Ordinateurs, d'équipements informatiques périphériques et de logiciels 1 460 -10,3% 14 240 -9,0%

Appareils sanitaires et de produits de décoration 1 399 -16,1% 14 142 -15,5%

Centrales d'achat alimentaires 1 281 -17,2% 9 523 +9,9%

Céréales, tabac non manufacturé, semences et aliments pour le bétail 1 218 14,6% 10 861 -6,0%

Machines pour l'extraction, la construction et le génie civil 1 152 -12,4% 9 191 -17,3%

Fruits et légumes 1 066 -9,5% 20 567 +2,8%

Produits chimiques 1 060 -15,9% 12 782 +0,3%

Composants et d'équipements électroniques et de télécommunication 984 -22,3% 11 205 +1,6%

Alimentaire spécialisé divers 980 -14,8% 12 867 -3,0%

Autres machines et équipements de bureau 915 -12,7% 9 428 -4,9%

Produits surgelés 849 +52,4% 11 098 +12,0%

Intermédiaires spé. dans le commerce d'autres produits spécifiques 792 +26,9% 9 725 -4,2%

Machines-outils 709 -18,8% 3 053 -12,8%

Autres produits intermédiaires 685 +3,6% 6 574 -1,3%

Parfumerie et de produits de beauté 682 +28,9% 6 532 +22,1%

Combustibles et de produits annexes 674 -12,9% 7 763 -10,2%

Appareils électroménagers 673 -30,6% 5 825 -28,9%

Vaisselle, verrerie et produits d'entretien 669 -1,2% 6 380 -19,8%

Sucre, chocolat et confiserie 654 -1,5% 2 923 +12,4%

Autres intermédiaires du commerce en produits divers 545 -6,8% 6 379 +20,4%

Meubles, de tapis et d'appareils d'éclairage 538 +59,6% 2 486 +11,5%

Produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles 521 -23,7% 9 102 -0,7%

Viandes de boucherie 486 -11,3% 3 804 -7,2%

Mobilier de bureau 483 -23,5% 2 166 -12,8%

Textiles 455 -21,7% 3 532 -24,9%

Intermédiaires du commerce en bois et matériaux de construction 381 -8,0% 2 533 -18,0%

Autres intermédiaires du commerce en denrées, boissons et tabac 344 +20,3% 2 814 -8,7%

Intermédiaires du com. en mach., équip. industriels, navires et avions 332 +43,7% 1 868 +20,1%

Centrales d'achat non alimentaires 281 -38,5% 5 500 +7,7%

Animaux vivants 230 -7,6% 3 399 +2,9%

Produits à base de viande 215 +7,5% 2 326 -6,7%

Fleurs et plantes 193 -1,5% 2 481 -13,2%

Déchets et débris 182 +44,4% 2 559 +13,8%

Articles d'horlogerie et de bijouterie 159 +38,3% 1 202 -28,9%

Café, thé, cacao et épices 150 +11,9% 1 623 +36,6%

Volailles et gibier 150 -19,4% 1 562 +5,2%

Intermédiaires du com. en meubles, articles de ménage et quincaillerie 126 -23,2% 1 120 +60,5%

Poissons, crustacés et mollusques 108 +3,8% 5 945 -3,8%

Interm. du com. en textiles, habil., fourrures, chaussures, articles en cuir 79 -57,8% 700 -36,0%

Autres interm. du com. en combus., métaux, minéraux, prod. chimiques 62 -52,7% 845 -1,4%

Machines pour l'industrie textile et l'habillement 45 -25,0% 240 +6,7%

Mat. premières. agri., animaux viv.., mat. prem. text. et prod. semi-finis 22 +15,8% 708 +33,1%

Cuirs et peaux * -68,4% 395 -18,0%

Produits à base de tabac * -95,5% * -31,9%

Centrale d’achat de carburant 0 - * 0,0%

# Effectifs salariés fin 2018 du commerce de gros et évolution - suite

* Secret statistique ; Source : Acoss



Activités Volume Évolution

2008 / 2018 Volume

Évolution

2008 / 2018

Commerce de détail, dont : 138 241 -2,9% 1 347 079 +3,2%

Hypermarchés 32 268 -4,8% 276 854 +0,7%

Supermarchés 20 383 +9,6% 212 642 +17,4%

Habillement en magasin spécialisé 11 557 -12,3% 109 304 -6,5%

Pharmaceutiques en magasin spécialisé 10 440 -5,8% 98 719 -5,0%

Quincaillerie, peintures et verres en grandes surfaces (400 m² et plus) 5 293 -6,2% 59 015 -1,5%

Meubles 5 033 -9,0% 43 325 -14,0%

Viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé 3 992 -5,4% 32 813 +3,4%

Optique 3 342 +6,0% 29 610 +12,1%

Articles de sport en magasin spécialisé 3 168 -0,6% 43 723 +12,0%

Autres commerces de détail spécialisés divers 2 749 -3,9% 31 232 +1,0%

Fleurs, plantes, graines, engrais, animaux de compagnie, aliments 2 574 -12,8% 24 470 -11,7%

Autres commerces de détail en magasin non spécialisé 2 292 +101,1% 20 660 +81,1%

Chaussure 2 173 -23,6% 18 493 -20,7%

Autres équipements du foyer 1 968 -7,7% 20 266 -0,9%

Parfumerie et de produits de beauté en magasin spécialisé 1 911 +1,4% 19 853 +9,5%

Commerce d'alimentation générale 1 820 +5,5% 21 057 +28,8%

Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé 1 802 +78,8% 20 627 +98,4%

Appareils électroménagers en magasin spécialisé 1 713 -38,4% 18 493 -25,3%

Articles médicaux et orthopédiques en magasin spécialisé 1 589 +81,0% 16 536 +69,8%

Articles d'horlogerie et de bijouterie en magasin spécialisé 1 450 -3,4% 12 670 -3,8%

Vente à domicile 1 362 -29,4% 9 996 -17,8%

Carburants en magasin spécialisé 1 297 -25,1% 13 774 -17,9%

Boissons en magasin spécialisé 1 233 48,4% 6 993 +59,2%

Journaux et papeterie en magasin spécialisé 1 204 -9,7% 14 266 -6,5%

Pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé 1 153 +46,7% 9 950 +62,5%

Quincaillerie, peintures et verres en petites surfaces (moins de 400 m²) 1 149 -17,9% 11 983 -13,4%

Automates et autres commerces hors magasin, éventaires ou marchés 918 +14,0% 6 959 +14,7%

Matériels de télécommunication en magasin spécialisé 903 +69,4% 8 075 +74,5%

Vente à distance sur catalogue spécialisé 890 +37,1% 11 132 +27,8%

Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés 820 0,0% 9 812 +18,0%

Grands magasins 800 -29,7% 6 533 -24,2%

Vente à distance sur catalogue général 794 +106,2% 12 207 +3,4%

Produits à base de tabac en magasin spécialisé 791 +11,3% 6 526 +39,7%

Supérettes 773 -43,1% 13 856 +2,9%

Produits surgelés 751 -7,6% 8 322 -5,1%

Ordinateurs, unités périphériques et logiciels en magasin spécialisé 750 +30,4% 7 905 +39,7%

Textiles en magasin spécialisé 694 -16,5% 5 783 -7,1%

Livres en magasin spécialisé 635 -27,8% 7 263 -13,9%

Charbons et combustibles 575 +2,1% 4 773 -15,1%

Jeux et jouets en magasin spécialisé 552 -18,5% 5 464 -25,8%

Fruits et légumes en magasin spécialisé 478 +7,4% 9 471 +45,9%

Tapis, moquettes et revêtements de murs et de sols en mag. spé. 468 -21,5% 3 213 -20,1%

Matériels audio et vidéo en magasin spécialisé 448 -51,0% 4 535 -41,6%

Biens d'occasion en magasin 391 0,0% 5 005 -5,5%

Maroquinerie et d'articles de voyage 362 -17,7% 3 443 -9,3%

Magasins multi-commerces 183 -9,9% 3 037 +1,5%

Autres commerces de détail sur éventaires et marchés 153 -24,3% 2 159 -23,9%

Poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé 148 +21,3% 3 509 +0,8%

Textiles, d'habillement et de chaussures sur éventaires et marchés 37 -7,5% 479 -9,3%

Enregistrements musicaux et vidéo en magasin spécialisé 12 -90,7% 294 -76,9%

# Effectifs salariés du commerce de détail fin 2018 et évolution

Source : Acoss


Professions du commerce

Professions spécifiques du commerce Tous

secteurs

Secteur

du commerce

% secteur du

commerce

Professions spécifiques du commerce : 226 659 139 779 61,7%

Vente : 109 630 79 406 72,4%

Caissiers de magasin 18 718 16 260 86,9%

Vendeurs en alimentation 18 293 8 445 46,2%

Vendeurs non spécialisés 17 269 13 520 78,3%

Vendeurs en habillement et articles de sport 13 204 12 150 92,0%

Employés de libre service du commerce et magasiniers 9 687 7 892 81,5%

Vendeurs en gros de biens d'équipement, biens intermédiaires 5 414 2 714 50,1%

Vendeurs en ameublement, décor, équipement du foyer 5 275 4 548 86,2%

Vendeurs par correspondance, télévendeurs 4 498 770 17,1%

Vendeurs en produits de beauté, de luxe (hors biens culturels) et optique 4 408 3 986 90,4%

Vendeurs en droguerie, bazar, quincaillerie, bricolage 3 572 2 804 78,5%

Vendeurs du commerce de fleurs 2 436 2 058 84,5%

Vendeurs de tabac, presse et articles divers 2 152 1 950 90,6%

Agents des services commerciaux des transports de voyageurs et du tourisme 2 052 21 1,0%

Vendeurs de biens culturels (livres, disques, multimédia, objets d'art) 1 587 1 353 85,3%

Pompistes et gérants de station-service (salariés ou mandataires) 1 065 934 87,7%

# Professions spécifiques du commerce en Grand Est - Volume d’actifs occupés

En Grand Est, 227 000 actifs (salariés ou non) occupent une profession avec une activité commerciale. D ’une part,

140 000 actifs occupés, soit 62 %, exercent cette profession dans le secteur du commerce. D ’autre part, 87 000 ac-

tifs, soit 38 %, travaillent dans d’autres secteurs d’activité. Cette proportion d’actifs exerçant dans d’autres secteurs,

notamment dans l’industrie et les services aux entreprises, est surtout présente dans les professions de technico-

commercial et dans celles du management, stratégie, marketing (respectivement 52 % et 64 %).

227 000 actifs exercent une profession

spécifique du commerce (salariés ou non)

vente

technico-commercial

stratégie, marketing, management

détaillant, exploitant

140 000 exercent au sein même

du secteur du commerce

« cœur de métier »

87 000 occupent une profession

spécifique du commerce dans

d’autres secteurs d’activités (industrie…)

COMBIEN D’ACTIFS OCCUPENT UNE PROFESSION COMMERCIALE ?

Source : Insee - RP 2016 (emploi au lieu de résidence)

L’étude des professions commerciales nous amène à distinguer 4 grands types de professions : celles de la vente, des technico-commerciaux, celles liées au mana-

gement, stratégie et marketing et les professions de détaillants/exploitants.


Professions spécifiques du commerce (suite) Tous

secteurs

Secteur

du commerce

% secteur du

commerce

Professions spécifiques du commerce : 226 659 139 779 61,7%

Technico-commercial : 73 045 35 364 48,4%

Techniciens commerciaux et technico-commerciaux, représentants en biens d'équipe-ment, en biens intermédiaires, commerce interindustriel (hors informatique)

15 775 7 470 47,4%

Techniciens commerciaux et technico-commerciaux, représentants en biens de consom-mation auprès d'entreprises

11 940 7 528 63,1%

Techniciens commerciaux et technico-commerciaux, représentants en services auprès d'entreprises ou de professionnels (hors banque, assurance, informatique)

9 936 584 5,9%

Chefs de petites surfaces de vente (salariés ou mandataires) 8 378 6 890 82,2%

Techniciens commerciaux et technico-commerciaux, représentants auprès de particuliers (hors banque, assurance, informatique)

8 006 1 439 18,0%

Maîtrise de l'exploitation des magasins de vente 7 637 6 927 90,7%

Autres professions intermédiaires commerciales (sauf techniciens des forces de vente) 4 335 1 809 41,7%

Acheteurs non classés cadres, aides-acheteurs 3 309 851 25,7%

Animateurs commerciaux des magasins de vente, marchandiseurs (non cadres) 3 133 1 861 59,4%

Techniciens commerciaux et technico-commerciaux, représentants en informatique 597 5 0,9%

Management, stratégie et marketing : 24 089 8 745 36,3%

Cadres commerciaux des petites et moyennes entreprises (hors commerce de détail) 6 825 2 678 39,2%

Cadres de l'exploitation des magasins de vente du commerce de détail 3 967 2 917 73,5%

Chefs de produits, acheteurs du commerce et autres cadres de la mercatique 3 097 1 204 38,9%

Ingénieurs et cadres technico-commerciaux en matériel mécanique professionnel 2 233 687 30,8%

Cadres commerciaux des grandes entreprises (hors commerce de détail) 1 942 616 31,7%

Ingénieurs et cadres des achats et approvisionnements industriels 1 847 28 1,5%

Ingénieurs et cadres technico-com. industries de transformations (biens intermédiaires) 1 520 552 36,3%

Ingénieurs et cadres technico-com. en matériel électrique ou électronique pro. 1 038 23 2,2%

Ingénieurs et cadres technico-commerciaux en bâtiment, travaux publics 894 27 3,1%

Ingénieurs et cadres technico-commerciaux en informatique et télécommunications 725 13 1,8%

Détaillants, exploitants : 19 895 16 264 81,7%

Intermédiaires indépendants du commerce, de 0 à 9 salariés 3 732 2 065 55,3%

Détaillants en habillement et articles de sport, de 0 à 9 salariés 3 251 3 123 96,1%

Petits et moyens détaillants en alimentation spécialisée, de 0 à 9 salariés 2 817 2 487 88,3%

Petits et moyens grossistes en produits non alimentaires, de 0 à 9 salariés 1 900 1 707 89,9%

Détaillants en tabac, presse et articles divers, de 0 à 9 salariés 1 763 1 409 79,9%

Détaillants en ameublement, décor, équipement du foyer, de 0 à 9 salariés 1 458 1 257 86,2%

Petits et moyens détaillants en alimentation générale, de 0 à 9 salariés 1 004 957 95,3%

Fleuristes, de 0 à 9 salariés 948 910 96,0%

Détaillants en produits de beauté, de luxe (hors biens culturels), de 0 à 9 salariés 844 766 90,8%

Détaillants en droguerie, bazar, quincaillerie, bricolage, de 0 à 9 salariés 822 342 41,6%

Petits et moyens grossistes en alimentation, de 0 à 9 salariés 684 631 92,3%

Détaillants en biens culturels (livres, disques, multimédia, objets d'art), de 0 à 9 sal. 584 520 89,0%

Exploitants et gérants libres de station-service, de 0 à 9 salariés 90 90 100,0%

# Professions spécifiques du commerce en Grand Est - Volume d’actifs occupés



# Répartition des professions spécifiques du commerce en Grand Est par famille de professions

# Part des femmes dans les professions spécifiques du commerce en Grand Est

# Répartition par âge des actifs occupés du Grand Est

Type de profession Moins de 25 ans 25 à 54 ans 55 ans et plus

Vente 18,7% 72,3% 8,9%

Technico-commercial 8,2% 80,6% 11,2%

Management, stratégie et marketing 1,9% 84,7% 13,4%

Détaillant, exploitant 2,2% 72,8% 25,0%

Commerce 12,1% 76,4% 11,5%

Toutes professions confondues 9,0% 75,9% 15,1%

Champ : professions spécifiques du commerce, soit 226 737 actifs occupés en Grand Est. Ce périmètre est utilisé pour les pages 14 et 15. Source : Insee - RP 2016 (emploi au lieu de résidence)

24,2%

39,2%

44,4%

58,3%

78,5%

Management, stratégie et marketing

Détaillant, exploitant

Technico-commercial

Commerce

Vente

Moyenne régionale : 47,6 %

QUELS SONT LES PROFILS DES ACTIFS ?

Près de la moitié des 227 000 actifs occupant une profession commerciale et qui relève des métiers de la vente sont

des employés. Les technico-commerciaux, qui pratiquent une profession intermédiaire, représentent près d’un tiers

des actifs alors que les cadres d’entreprise qui exercent une profession de management, stratégie et marketing, ras-

semblent près de 11 % des actifs. Enfin, les commerçants, qui occupent une profession de détaillant / exploitant,

regroupent moins de 9 % des actifs.

Avec 58,3 %, la part des femmes dans les métiers du commerce est plus importante que toutes professions confon-

dues. Toutefois, si dans les métiers de la vente, la proportion de femmes est élevée, celle-ci apparaît plus faible dans

les autres professions, notamment dans celles liées aux management, marketing et stratégie.

Enfin, les actifs du commerce sont globalement plus jeunes, notamment ceux exerçant dans la vente. Ainsi, les pro-

fessions de caissier en magasin, vendeur en alimentation, vendeur en habillement et articles de sport, vendeur du

commerce de fleurs, sont occupées au minimum par 20 % d’actifs ayant de moins de 25 ans.

QUEL EST LE NIVEAU DE DIPLÔME DES ACTIFS ?

En 2016, les actifs occupant une profession commer-

ciale sont moins nombreux à ne disposer d’aucun di-

plôme ou au mieux un brevet des collèges : 11,8 %

contre 14,6 % toutes professions confondues.

Toutefois, le niveau de diplôme varie assez largement

selon les professions. En effet, si trois quarts des actifs

ayant un poste lié au management, stratégie et marke-

ting et la moitié des technico-commerciaux détiennent

un diplôme supérieur, ce n’est le cas que pour un cin-

quième de ceux exerçant dans la vente.

# Niveau de diplôme des professions spécifiques du commerce en Grand Est - Comparatif toutes professions confondues

48,4%

32,2%

10,6%

8,8%Vente

Technico-commercial

Management, stratégieet marketing


15,6% 11,8% 18,9% 14,6%

29,4%27,3%

30,4%28,9%

25,0%25,2%

19,5%20,5%

30,0% 35,7% 31,2% 36,0%

2011 2016 2011 2016

Commerce Toutes professions

Diplôme d'études supérieuresBaccalauréat (général, technologique, professionnel)CAP, BEPAucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges

15,6% 11,8%18,9% 14,6%

29,4%27,3%

30,4%28,9%

25,0%25,2%

19,5%20,5%

30,0% 35,7% 31,2% 36,0%

2011 2016 2011 2016



# Niveau de diplôme des professions spécifiques du commerce en Grand Est

# Conditions d’emploi des professions spécifiques du commerce en Grand Est - Comparatif toutes professions confondues

# Part du temps de travail partiel des professions spécifiques du commerce en Grand Est

Entre 2011 et 2016, le niveau de formation progresse tant

chez les actifs du commerce que toutes professions con-

fondues. La part des actifs du commerce possédant au

moins le baccalauréat passe de 55 % en 2011 à près de

61 % cinq ans plus tard. Les plus jeunes profitent notam-

ment de l’élévation du niveau de formation initiale, 71 %

des 15 à 24 ans disposant au minimum du baccalauréat

en 2016.

Soulignons cependant que via la promotion interne et

quel que soit le niveau de diplôme, les métiers du com-

merce permettent de rapides perspectives d’évolution.

Ainsi, il est par exemple relativement fréquent qu’un em-

ployé de commerce devienne chef de rayon, voire à plus

long terme, viser un poste de responsable de magasin.

3,0%

9,4%

11,2%

20,4%

33,2%

Management, stratégie etmarketing

Technico-commercial


Commerce

Vente

QUELLES SONT LES CONDITIONS D’EMPLOI DES ACTIFS ?

Plus de 80 % des actifs occupant une profession du commerce ont un emploi pérenne de type contrat à durée indé-

terminée, soit une part légèrement supérieure à celle toutes professions confondues. Outre les détaillants/

exploitants qui n’ont évidemment pas le statut salarié, un point de divergence apparaît entre d’un côté, les actifs

ayant une profession liée à la vente qui sont près de 10 % à disposer d’un emploi en CDD (contrat à durée détermi-

née) et d’un autre côté, les professions de technico-commercial et de management, stratégie et marketing pour les-

quelles le CDD représente moins de 3 % des conditions d’emploi.

En matière de temps de travail, un actif sur cinq exerce à temps partiel, soit une part légèrement plus importante

que toutes professions confondues. Les professions de la vente sont celles pour lesquelles le temps partiel est le

plus présent : cela concerne 38 % des femmes occupant ces professions et 16 % des hommes. De manière plus

générale, les femmes pratiquent davantage leur activité professionnelle à temps partiel que les hommes. Dans le

commerce, ce sont 30 % des femmes qui exercent à temps partiel (même proportion toutes professions confon-

dues) contre 7 % des hommes (proportion similaire toutes professions confondues).

1,0%

2,0%

2,3%

8,1%

9,6%

77,0%

0,3%

1,0%

3,1%

5,9%

8,9%

80,9%

Emploi aidé

Intérim

Apprentissage, stage

CDD

Non salariés

Emploi pérenne, CDI

Commerce Toutes professions confondues


Moyenne régionale : 17,6 %

15,6% 11,8% 18,9% 14,6%

29,4%27,3%

30,4%28,9%

25,0%25,2%

19,5%20,5%

30,0% 35,7% 31,2% 36,0%

2011 2016 2011 2016


Diplôme d'études supérieuresBaccalauréat (général, technologique, professionnel)CAP, BEPAucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges

15,4%7,4% 3,9%

18,1%

34,6%

20,9%

10,4%

30,7%

29,4%

23,9%

13,0%

21,8%

20,6%

47,9%

72,7%

29,4%

Vente Technico-com. Management,stratégie etmarketing

Détaillant,exploitant


Marché du travail

# Nombre de DEFM dans les métiers du commerce fin 2017 en Grand Est

Activités % femmes % moins

de 25 ans

% 50 ans et

plus

% inscrits de-

puis 1 an Nombre DEFM

Vente 45 485 75,4% 23,6% 16,3% 45,5%

Management, stratégie et marketing 44,2% 7,0% 30,0% 44,8% 9 679

Technico-commercial 63,1% 12,9% 26,3% 44,0% 7 066

Commerce 69,1% 19,8% 19,6% 45,2% 62 230

Tous métiers confondus 50,5% 13,5% 26,1% 49,0% 458 056

# Caractéristiques des DEFM (cat. ABC) fin 2018 en Grand Est

# Niveau de diplôme des DEFM (cat. ABC) du Grand Est fin 2018

DEFM ABC : Ensemble des demandeurs d'emploi en fin de mois tenus de faire des actes positifs de recherche d'emploi

COMBIEN DE DEMANDEURS D’EMPLOI INSCRITS SUR LES MÉTIERS DU COMMERCE ?

En région, 62 200 demandeurs d’emploi sont inscrits à Pôle emploi sur les métiers du commerce fin 2018. Les mé-

tiers de la vente comptent pour une grande partie (73 %) des demandeurs d’emploi inscrits sur les métiers du com-

merce. Plus précisément, ce sont quatre métiers, vente en habillement et accessoires de la personne, mise en

rayon libre-service, personnel de caisse et vente en alimentation, qui concentrent plus de 55 % des demandeurs

d’emploi du commerce.

De manière générale, le profil des demandeurs d’emploi (sexe, âge, niveau de formation) correspond à celui des

actifs occupés du commerce. D’une part, la proportion des jeunes (moins de 25 ans) est plus importante dans le

commerce (19,8 % contre 13,5 % tous métiers confondus) alors qu’à l’inverse, la proportion des plus de 50 ans est

moins élevée (19,6 % ont 50 ans et plus contre 26,1 %).

D’autre part, les femmes sont proportionnellement plus nombreuses, représentant ainsi près de 70 % des deman-

deurs d’emploi inscrits sur les métiers du commerce contre environ 50 % tous métiers confondus. Cette proportion

dépasse même les 75 % pour les métiers de la vente.

Enfin, les demandeurs d’emploi du commerce ont globalement un niveau de formation plus élevé, notamment ceux

inscrits sur les métiers de technico-commerciaux et du management, stratégie, marketing. Ce sont ainsi plus de

50 % des demandeurs d’emploi inscrits sur ces métiers qui disposent d’un diplôme d’études supérieures contre

moins de 25 % tous métiers confondus.

14,7%

8,2%

3,4%

3,4%

9,9%

39,3%

36,1%

16,7%

15,9%

43,4%

22,5%

28,3%

22,2%

18,6%

31,3%

23,5%

27,5%

57,8%

62,1%

15,4%

Tous métiers

Commerce

Technico-commercial


Vente

Aucun diplôme ou au mieux BEPC, brevet des collèges CAP, BEP

Baccalauréat (général, technologique, professionnel) Diplôme d'études supérieures

Source : Pôle emploi - STMT, Données brutes



COMMENT ÉVOLUE LE NOMBRE DE DEMANDEURS D’EMPLOI ?

En termes d’évolution, le nombre de demandeurs d’emploi a augmenté de 3,4 % entre 2013 et 2018, soit une évolu-

tion moindre que celle observée tous métiers confondus. Avec 2 375 DEFM supplémentaires en cinq ans, l ’augmen-

tation la plus sensible concerne les métiers de la mise en rayon libre-service, qui sont généralement accessibles aux

personnes faiblement qualifiées. D’autres métiers peuvent être mentionnés, mais nécessitant bien souvent un niveau

de formation plus élevé : ceux de la relation commerciale auprès de particuliers (+357 DEFM), ceux de la vente en

gros de matériel et équipement (+321 DEFM) et les métiers du marketing (+196 DEFM).

À l’inverse, deux métiers se signalent par une baisse notable du nombre de DEFM : la vente en décoration et équipe-

ment du foyer (-668 DEFM) et la relation commerciale grands comptes et entreprises (-544 DEFM).

Métiers (>500 DEFM ) Volume % Évolution

2013 / 2018

Tous métiers confondus 458 056 - +8,0%

Commerce : 62 230 100,0% +3,4%

Vente, dont : 45 485 73,1% +5,5%

Vente en habillement et accessoires de la personne 12 210 19,6% +4,1%

Mise en rayon libre-service 10 199 16,4% +30,4%

Personnel de caisse 6 280 10,1% +4,8%

Vente en alimentation 6 093 9,8% -4,6%

Vente en décoration et équipement du foyer 2 860 4,6% -18,9%

Vente en articles de sport et loisirs 2 183 3,5% -6,4%

Téléconseil et télévente 2 096 3,4% -2,7%

Relation commerciale auprès de particuliers 1 348 2,2% +36,0%

Vente de végétaux 852 1,4% -6,0%

Animation de vente 587 0,9% -7,8%

Management, stratégie et marketing dont : 9 679 15,6% -3,7%

Relation commerciale grands comptes et entreprises 2 494 4,0% -17,9%

Management de magasin de détail 2 017 3,2% -2,1%

Stratégie commerciale 1 091 1,8% +6,2%

Marketing 879 1,4% +28,7%

Management en force de vente 787 1,3% -8,1%

Technico-commercial dont : 7 066 11,4% +0,8%

Assistanat commercial 4 382 7,0% -6,7%

Relation technico-commerciale 1 363 2,2% -13,0%

Vente en gros de matériel et équipements 659 1,1% +95,0%

# Volume des DEFM (cat. ABC) en Grand Est fin 2018 et évolution


Grand Est France métro.

Évol.

2013/2018 Métiers Volume %

% offre

durable

Évol.

2013/2018

Tous métiers confondus 250 730 100,0% 52,9% +20,4% +27,4%

Commerce 32 750 13,1% 64,9% +16,5% +25,8%

Vente 20 420 8,1% 56,9% +7,5% +10,4%

Mise en rayon libre-service 3 930 1,6% 59,3% +54,7% +77,8%

Téléconseil et télévente 3 080 1,2% 42,2% -16,8% -18,2%

Vente en alimentation 2 920 1,2% 55,1% +28,6% +48,8%

Vente en habillement et accessoires de la personne 2 490 1,0% 54,2% -3,5% +9,2%

Personnel de caisse 2 200 0,9% 40,0% -0,5% -7,7%

Relation commerciale auprès de particuliers 2 170 0,9% 90,8% -13,9% -1,2%

Vente en décoration et équipement du foyer 1 870 0,7% 63,6% +19,1% +9,0%

Vente en articles de sport et loisirs 670 0,3% 52,2% +17,5% -17,0%

Vente de végétaux 440 0,2% 45,5% -8,3% +9,0%

Vente en animalerie 290 0,1% 96,6% +625,0% +836,4%

Vente de voyages 160 0,1% 56,3% +60,0% +9,4%

Animation de vente 160 0,1% 25,0% -59,0% -49,1%

Achat vente d'objets d'art, anciens ou d'occasion 40 0,0% 75,0% +33,3% -14,0%

Technico-commercial 7 040 2,8% 70,7% +60,7% +74,2%

Assistanat commercial 4 240 1,7% 62,7% +63,1% +77,6%

Relation technico-commerciale 2 240 0,9% 91,1% +46,4% +24,6%

Vente en gros de matériel et équipements 400 0,2% 45,0% +100,0% +387,6%

Vente en gros de produits frais 110 0,0% 45,5% +266,7% +606,3%

Conseil en information médicale 50 0,0% 100,0% +150,0% +19,6%

Management, stratégie et marketing 5 290 2,1% 87,9% +12,1% +42,1%

Relation commerciale grands comptes et entreprises 2 040 0,8% 90,7% +10,3% +21,8%

Management de magasin de détail 850 0,3% 89,4% +14,9% +28,0%

Management de département en grande distribution 430 0,2% 100,0% +975,0% +106,8%

Management/gestion de rayon produits alimentaires 360 0,1% 86,1% +12,5% +44,0%

Marketing 230 0,1% 69,6% +35,3% +65,1%

Management et ingénierie d'affaires 220 0,1% 90,9% -15,4% +49,5%

Stratégie commerciale 210 0,1% 90,5% -43,2% +48,7%

Management relation clientèle 200 0,1% 75,0% +233,3% +223,4%

Management en force de vente 160 0,1% 100,0% -11,1% +119,7%

Direction de magasin de grande distribution 120 0,0% 100,0% -14,3% +52,1%

Marchandisage 120 0,0% 16,7% -53,8% +24,4%

Management/gestion rayon produits non alimentaires 110 0,0% 100,0% -21,4% -2,1%

Management et gestion de produit 80 0,0% 75,0% +33,3% +133,3%

Encadrement du personnel de caisses 70 0,0% 85,7% 0,0% +46,9%

Administration des ventes 50 0,0% 80,0% 0,0% +74,1%

Promotion des ventes 40 0,0% 75,0% +300,0% +173,3%

Analyse de tendance 0 0,0% - - +100,0%


# Offres d’emploi déposées à Pôle emploi en 2018

QUEL EST LE VOLUME D’OFFRES D’EMPLOI ?

En Grand Est, 32 750 offres d’emploi ont été déposées à Pôle emploi au cours de l’année 2018. En cinq ans, ce vo-

lume a progressé de 16,5 % sur le territoire régional contre +25,8 % en France métropolitaine. Les offres concernant

les métiers de technico-commerciaux enregistrent une hausse importante, avec une progression de plus de 60 %

entre 2013 et 2018. L’augmentation est plus mesurée pour les métiers du management, stratégie et marketing

(+12,1 % contre +42,1 % au niveau national) et pour ceux de la vente (+7,5 % contre +10,4 % en France).

Signalons aussi que la part des offres d’emploi proposant un contrat d’une durée supérieure à 6 mois est plus élevée

dans les métiers du commerce que tous métiers confondus, principalement dans les métiers de technico-

commerciaux (70,7 %) et ceux du management, stratégie et marketing (87,9 %).


Formation initiale et insertion des jeunes

Métiers % de projets jugés difficiles % emplois

saisonniers

Employés de libre service 22,4% 46,3%

Attachés commerciaux 65,6% 3,5%

Caissiers 20,4% 40,1%

Télévendeurs 74,7% 10,2%

Vendeurs en produits alimentaires 67,5% 30,1%

Vendeurs en habillement et accessoires (luxe, sport, loisirs et culturels) 38,4% 42,1%

Représentants auprès des particuliers 67,1% 21,5%

Ingénieurs et cadres technico-commerciaux 61,6% 1,4%

Vendeurs généralistes 36,1% 51,4%

Vendeurs en ameublement, équipement du foyer, bricolage 57,8% 21,9%

Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique 58,7% 8,7%

Maîtrise des magasins 30,8% 15,4%

Vendeurs en gros de matériel et équipements 53,8% 15,4%

Professions intermédiaires commerciales 62,5% 25,0%

Cadres des magasins 50,0% 16,7%

Commerce 44,7% 29,0%

Tous métiers confondus 54,1% 35,7%

# Les projets de recrutements en Grand Est en 2019

Source : Pôle emploi (Enquête Besoin de main-d'œuvre)

PROJETS DE RECRUTEMENTS : EMPLOIS SAISONNIERS ET DIFFICULTÉS DE RECRUTEMENTS

Parmi les projets de recrutements concernant les métiers du commerce pour l’année 2019, 45 % sont jugés difficiles

par les employeurs, soit une proportion moindre que celle observée tous métiers confondus (54 %). Aussi, moins de

30 % des projets concernant le commerce portent sur des emplois saisonniers contre 36 % en moyenne en région.

Toutefois, selon les métiers, de nombreuses divergences apparaissent. Les postes d’employés de libre service et de

caissiers, qui concentrent à eux deux 40 % des projets de recrutements du commerce, sont pour moitié des emplois

saisonniers. À l’inverse, moins de 4 % des postes d’attachés commerciaux qui nécessitent souvent un niveau de

qualification plus important, correspondent à des emplois saisonniers. Les difficultés de recrutements pour ces

postes d’attachés commerciaux, qui rassemblent près de 16 % des intentions des entreprises en 2019, apparaissent

plus prégnantes : 66 % des projets de recrutements sont considérés difficiles par les employeurs contre 45 % des

projets en moyenne dans le secteur du commerce.

http://statistiques.pole-emploi.org/bmo/geo?fa=44&le=0&nb=0&pp=2018#fancybox
















Formation initiale et insertion des jeunes

Formations (hors université et école de commerce) 1ere

année

2ème

année

3ème

année Total

CAP en 2 ans, dont : 832 717 1 549

Employé de commerce multi-spécialités 388 337 725

Employé de vente : produits alimentaires 163 133 296

Employé de vente : produits d’équipement courant 240 201 441

Fleuriste 41 46 87

Bac professionnel en 3 ans, dont : 3 277 3 341 3 109 9 727

Accueil - Relation clients et usagers 474 471 454 1 399

Commerce 2 278 2 274 2 117 6 669

Vente - Prospection, négociation, suivi clientèle 525 596 538 1 659

Mention complémentaire (niv. 4) - Assistance, conseil, vente à distance 28 28

BTS en 2 ans, dont : 1 930 1 544 3 474

Commerce international à référentiel commun européen 433 365 798

Management unités commerciales 944 768 1 712

Négociation et relation client 553 411 964

Total 6 067 5 602 3 109 14 778

# Effectifs par voie scolaire en lycée dans le commerce et la vente en Grand Est - Rentrée 2018

CAP : Certificat d’aptitude professionnel BTS : Brevet de technicien supérieur Sources : Draaf Grand Est, Rectorats des Académies du Grand Est

QUELS SONT LES EFFECTIFS EN FORMATION INITIALE DANS LE COMMERCE ET LA VENTE ?

À la rentrée 2018, près de 20 000 apprenants sont inscrits sur les formations initiales du commerce en Grand Est :

près de 15 000 par la voie scolaire, du CAP au BTS, et près de 5 000 en apprentissage, du CAP aux formations su-

périeures (jusqu’à Bac+5).

En termes de volume, le Bac pro. Commerce est une formation importante puisqu’elle rassemble actuellement plus

de 7 300 jeunes, principalement par la voie scolaire (6 700 élèves). La polyvalence de la formation permet notam-

ment au titulaire d'un Bac pro. Commerce d’entrer dans la vie active en tant qu'employé commercial dans tout type

d'unité commerciale. Des poursuites d’études sont envisageables, notamment en BTS.

Si les effectifs ne sont pas mentionnés ici par manque de données consolidées, notons que de nombreuses forma-

tions commerciales post-Bac existent au sein des écoles de commerce (dont EM Strasbourg, ICN à Nancy et Metz,

NEOMA à Reims et SCBS à Troyes) et des universités de la région.


Formations 1ere

année

2ème

année

3ème

année Total

Part de

filles

CAP en 2 ans, dont : 911 720 1 631 77,5%

Employé de commerce multi-spécialités * * 77 51,9%

Employé de vente : produits alimentaires 544 432 976 82,2%

Employé de vente : produits d’équipement courant 256 184 440 69,3%

Fleuriste 67 60 127 89,8%

Poissonnier * * 11 27,3%

Bac professionnel en 3 ans, dont : 129 337 247 713 64,1%

Accueil - Relation clients et usagers * 16 * 28 71,4%

Commerce 122 316 235 673 64,3%

Vente - Prospection, négociation, suivi clientèle * 5 * 12 33,3%

Brevet professionnel - Fleuriste 47 25 72 94,4%

Autres diplômes niveau Bac - Vendeur conseiller commercial 26 26 61,5%

BTS en 2 ans, dont : 581 437 1 018 51,4%

Commerce international à référentiel commun européen * * 9 66,7%

Management unités commerciales 373 284 657 57,8%

Négociation et digitalisation de la relation client * * 352 38,9%

DUT en 2 ans - Techniques de commercialisation 84 99 183 53,6%

Autres diplômes niveau Bac+2, dont : 55 33 88 39,8%

Attaché commercial * * 27,3%

Gestionnaire d’unité commerciale 42 33 75 42,7%

Manager d’univers marchand * * 100,0%

Licence professionnelle en 1 an 232 232 47,0%

Commerce spé. achats opérationnels * * 58,3%

Commerce spé. commercial dans l’environnement européen 25 25 60,0%

Commerce spé. commercialisation à l'international produits agro-ressources * * 100,0%

Commerce spé. distribution management et gestion de rayon 15 15 40,0%

Commerce spé. logistique et commercialisation des boissons 28 28 14,3%

Commerce spé. management et gestion de rayon 14 14 21,4%

Commerce spé. marketing opérationnel 13 13 69,2%

Commerce spé. technico commercial 16 16 18,8%

Commerce spé. vins et commerce 13 13 76,9%

Commercialisation de produits et de services 69 69 47,8%

Métiers du commerce international 23 23 65,2%

Diplôme Grade et Visé Master 189 348 537 51,4%

Diplôme de formation internationale à la gestion (EM Strasbourg) 136 136 58,8%

Diplôme de Grade de Master (école supérieure de commerce de Troyes) 27 49 76 47,4%

Diplôme de Grade de Master (Neoma) 162 163 325 49,2%

Autres diplômes niveau Bac+5 182 9 191 39,8%

Manager en ingénierie d'affaires 15 9 24 12,5%

Master pro. Marketing, vente * * 50,0%

Responsable de développement commercial 129 129 41,9%

Responsable manager de la distribution 34 34 47,1%

Responsable technico commercial France et international * * 100,0%

Commerce 2 247 1 849 595 4 691 62,3%

# Effectifs d’apprentis dans le commerce et la vente en Grand Est - Rentrée 2018

DUT : Diplôme universitaire de technologie * Secret statistique Sources : Draaf Grand Est, Ministère de l'Education Nationale, Rectorats des Académies du Grand Est


Insertion des sortants de formation

Formations Part des

femmes

Part de

niv. V

Part de niv. III

et plus

Taux

d’emploi

Taux

d’EDI

Part à temps

complet

Ensemble des formations, dont : 45% 24% 30% 49% 36% 78%

Domaine Echanges et gestion, dont 53% 20% 40% 48% 37% 74%

Spécialité commerce, vente 59% 23% 28% 43% 35% 68%

# Principaux indicateurs de l’enquête IVA

COMMENT S’INSÈRENT LES JEUNES FORMÉS SUR LE MARCHÉ DU TRAVAIL ?

Au cours ou à la fin de l’année scolaire 2016-2017, 2 950 lycéens ayant suivi une formation en commerce/vente ont

quitté le système scolaire en région Grand Est (sur un total de 15 350 élèves tous domaines de formation confondus,

du CAP au BTS). Allés au terme de la formation professionnelle ou non, diplômés ou non, les conditions de l’inser-

tion professionnelle de ces jeunes ont été recueillies en février 2018 dans le cadre de l’enquête annuelle

« insertion dans la vie active » (IVA).

Parmi les lycéens ayant suivi une formation en commerce/vente, 43 % déclarent occuper un emploi début 2018

(+1 point par rapport à 2017) contre 49 % tous domaines de formation confondus (+2 points en un an). Quel que soit

le domaine de formation, l’accès à l’emploi est moins favorable pour les élèves formés au niveau CAP, confirmant

ainsi l’impact du niveau de formation sur l’insertion professionnelle. Ainsi, en commerce/vente, le taux d’emploi s’éta-

blit à 22 % pour les sortants de niveau CAP, 39 % pour ceux de niveau Bac et 66 % pour ceux de niveau Bac+2.

Avec un taux d’emploi de 44 %, le Bac Pro. Vente – Prospection, négociation, suivi clientèle dispose de la meilleure

insertion des diplômes de niveau Bac (38 % pour le Bac Pro. Commerce et 37 % pour le Bac Pro. Accueil - Relation

clients et usagers). La part d’emploi à durée indéterminée (EDI) est de 35 % en commerce/vente contre 36 % tous

domaines de formation. Signalons toutefois que les résultats recueillis ont trait à une insertion à court terme et que

les formes particulières d’emploi telles que les CDD, l’intérim ou les contrats aidés, peuvent constituer un passage

pour l’entrée dans la vie active avant de déboucher sur une situation stable.

Champ de l’enquête : Les résultats exposés ici portent sur la situation des lycéens vis-à-vis de l’emploi au 1er février 2018. Les élèves interrogés sont ceux sortants soit de 1ère professionnelle, soit d’année terminale de formation professionnelle dans un établissement du Grand Est (lycée public ou privé sous contrat du MENESR) en 2016-2017. Les jeunes identifiés comme poursuivant des études (sous statut scolaire ou par apprentissage) n’ont pas été retenus dans l’analyse. Source : enquête IVA 2018 ; Rectorats des Académies du Grand Est et Oref Grand Est - Résultats provisoires

Formations Part des

femmes

Part de

niv. V

Part de niv. III

et plus

Taux

d’emploi

Taux

d’EDI

Part à temps

complet

Ensemble des formations, dont : 35% 33% 42% 75% 58% 94%

Domaine Echanges et gestion, dont 65% 18% 68% 73% 61% 92%

Spécialité commerce, vente 68% 28% 51% 67% 58% 88%

# Principaux indicateurs de l’enquête IPA

Au cours ou à la fin de l’année scolaire 2016-2017, 1 900 apprentis ayant suivi une formation en commerce/vente

sont sortis en région Grand Est d’une année terminale de formation par apprentissage (sur un total de 12 800 ap-

prentis du CAP au Bac+5). Allés au terme de la formation professionnelle ou non, diplômés ou non, les conditions de

l’insertion professionnelle de ces jeunes ont été recueillies en février 2018 dans le cadre de l ’enquête annuelle

« insertion professionnelle des apprentis » (IPA).

Parmi les apprentis ayant suivi une formation en commerce/vente, 67 % déclarent occuper un emploi début 2018

contre 75 % tous domaines de formation confondus. Par rapport à l’enquête 2017, le taux d’emploi s’améliore de

4 points dans le commerce (+5 points tous domaines confondus) du fait notamment d’une conjoncture économique

plus favorable. De manière générale, l’insertion professionnelle progresse à mesure que le niveau de formation

s’élève. Dans le commerce/vente, le taux d’emploi s’établit à 45 % pour les sortants de niveau CAP, 68 % pour ceux

de niveau Bac et 78 % pour ceux disposant au moins d’un niveau Bac+2. Parmi les deux principaux BTS en termes

d’effectifs, le taux d’emploi atteint 83 % pour le diplôme de Négociation et relation client et 76 % pour celui de Mana-

gement unités commerciales. L’apprentissage offre des conditions d’emploi relativement favorables : les jeunes qui

sortent de formation en commerce/vente travaillant début 2018 sont 58 % à disposer d’un emploi à durée indétermi-

née (EDI) et 88 % d’un emploi à temps complet.

Champ de l’enquête : Les résultats exposés ici portent sur la situation des apprentis vis-à-vis de l’emploi au 1er février 2018. Les jeunes interrogés sont ceux sortants soit de 1ère professionnelle, soit d’année terminale de formation professionnelle dans un établissement du Grand Est (CFA) en 2016-2017. Les jeunes identifiés comme poursuivant des études (sous statut scolaire ou par apprentissage) n’ont pas été retenus dans l’analyse. Source : enquête IPA 2018 ; Rectorats des Académies du Grand Est et Oref Grand Est - Résultats provisoires


Annexes PÉRIMÈTRE RETENU DE LA NOMENCLATURE D’ACTIVITÉS FRANÇAISE (NAF)

Code NAF Libellé NAF

4611Z Intermédiaires du commerce en matières premières agricoles, animaux vivants, matières premières textiles et produits semi-finis

4612A Centrales d'achat de carburant

4612B Autres intermédiaires du commerce en combustibles, métaux, minéraux et produits chimiques

4613Z Intermédiaires du commerce en bois et matériaux de construction

4614Z Intermédiaires du commerce en machines, équipements industriels, navires et avions

4615Z Intermédiaires du commerce en meubles, articles de ménage et quincaillerie

4616Z Intermédiaires du commerce en textiles, habillement, fourrures, chaussures et articles en cuir

4617A Centrales d'achat alimentaires

4617B Autres intermédiaires du commerce en denrées, boissons et tabac

4618Z Intermédiaires spécialisés dans le commerce d'autres produits spécifiques

4619A Centrales d'achat non alimentaires

4619B Autres intermédiaires du commerce en produits divers

4621Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de céréales, de tabac non manufacturé, de semences et d'aliments pour le bétail

4622Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de fleurs et plantes

4623Z Commerce de gros (commerce interentreprises) d'animaux vivants

4624Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de cuirs et peaux

4631Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes

4632A Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie

4632B Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande

4632C Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier

4633Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles

4634Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

4635Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de tabac

4636Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie

4637Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de café, thé, cacao et épices

4638A Commerce de gros (commerce interentreprises) de poissons, crustacés et mollusques

4638B Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers

4639A Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits surgelés

4639B Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé

4641Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de textiles

4642Z Commerce de gros (commerce interentreprises) d'habillement et de chaussures

4643Z Commerce de gros (commerce interentreprises) d'appareils électroménagers

4644Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de vaisselle, verrerie et produits d'entretien

4645Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de parfumerie et de produits de beauté

4646Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits pharmaceutiques

4647Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de meubles, de tapis et d'appareils d'éclairage

4648Z Commerce de gros (commerce interentreprises) d'articles d'horlogerie et de bijouterie

4649Z Commerce de gros (commerce interentreprises) d'autres biens domestiques

4651Z Commerce de gros (commerce interentreprises) d'ordinateurs, d'équipements informatiques périphériques et de logiciels

4652Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de composants et d'équipements électroniques et de télécommunication

4661Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de matériel agricole

4662Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de machines-outils

4663Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de machines pour l'extraction, la construction et le génie civil

4664Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de machines pour l'industrie textile et l'habillement

4665Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de mobilier de bureau

4666Z Commerce de gros (commerce interentreprises) d'autres machines et équipements de bureau

4669A Commerce de gros (commerce interentreprises) de matériel électrique

4669B Commerce de gros (commerce interentreprises) de fournitures et équipements industriels divers

4669C Commerce de gros (commerce interentreprises) de fournitures et équipements divers pour le commerce et les services

4671Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de combustibles et de produits annexes

4672Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de minerais et métaux

4673A Commerce de gros (commerce interentreprises) de bois et de matériaux de construction

4673B Commerce de gros (commerce interentreprises) d'appareils sanitaires et de produits de décoration

4674A Commerce de gros (commerce interentreprises) de quincaillerie

4674B Commerce de gros (commerce interentreprises) de fournitures pour la plomberie et le chauffage

4675Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits chimiques

4676Z Commerce de gros (commerce interentreprises) d'autres produits intermédiaires

4677Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de déchets et débris

4690Z Commerce de gros (commerce interentreprises) non spécialisé

# Activités de commerce de gros


Code NAF Libellé NAF

4711A Commerce de détail de produits surgelés

4711B Commerce d'alimentation générale

4711C Supérettes

4711D Supermarchés

4711E Magasins multi-commerces

4711F Hypermarchés

4719A Grands magasins

4719B Autres commerces de détail en magasin non spécialisé

4721Z Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé

4722Z Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

4723Z Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé

4724Z Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

4725Z Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé

4726Z Commerce de détail de produits à base de tabac en magasin spécialisé

4729Z Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

4730Z Commerce de détail de carburants en magasin spécialisé

4741Z Commerce de détail d'ordinateurs, d'unités périphériques et de logiciels en magasin spécialisé

4742Z Commerce de détail de matériels de télécommunication en magasin spécialisé

4743Z Commerce de détail de matériels audio et vidéo en magasin spécialisé

4751Z Commerce de détail de textiles en magasin spécialisé

4752A Commerce de détail de quincaillerie, peintures et verres en petites surfaces (moins de 400 m²)

4752B Commerce de détail de quincaillerie, peintures et verres en grandes surfaces (400 m² et plus)

4753Z Commerce de détail de tapis, moquettes et revêtements de murs et de sols en magasin spécialisé

4754Z Commerce de détail d'appareils électroménagers en magasin spécialisé

4759A Commerce de détail de meubles

4759B Commerce de détail d'autres équipements du foyer

4761Z Commerce de détail de livres en magasin spécialisé

4762Z Commerce de détail de journaux et papeterie en magasin spécialisé

4763Z Commerce de détail d'enregistrements musicaux et vidéo en magasin spécialisé

4764Z Commerce de détail d'articles de sport en magasin spécialisé

4765Z Commerce de détail de jeux et jouets en magasin spécialisé

4771Z Commerce de détail d'habillement en magasin spécialisé

4772A Commerce de détail de la chaussure

4772B Commerce de détail de maroquinerie et d'articles de voyage

4773Z Commerce de détail de produits pharmaceutiques en magasin spécialisé

4774Z Commerce de détail d'articles médicaux et orthopédiques en magasin spécialisé

4775Z Commerce de détail de parfumerie et de produits de beauté en magasin spécialisé

4776Z Commerce de détail de fleurs, plantes, graines, engrais, animaux de compagnie et aliments pour ces animaux en magasin spécialisé

4777Z Commerce de détail d'articles d'horlogerie et de bijouterie en magasin spécialisé

4778A Commerces de détail d'optique

4778B Commerces de détail de charbons et combustibles

4778C Autres commerces de détail spécialisés divers

4779Z Commerce de détail de biens d'occasion en magasin

4781Z Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

4782Z Commerce de détail de textiles, d'habillement et de chaussures sur éventaires et marchés

4789Z Autres commerces de détail sur éventaires et marchés

4791A Vente à distance sur catalogue général

4791B Vente à distance sur catalogue spécialisé

4799A Vente à domicile

4799B Vente par automates et autres commerces de détail hors magasin, éventaires ou marchés n.c.a.

# Activités de commerce de détail


PÉRIMÈTRE RETENU DES PROFESSIONS ET CATÉGORIES SOCIOPROFESSIONNELLES (PCS)

Code PCS Libellé PCS Regroupement

221a Petits et moyens grossistes en alimentation, de 0 à 9 salariés


221b Petits et moyens grossistes en produits non alimentaires, de 0 à 9 salariés

222a Petits et moyens détaillants en alimentation spécialisée, de 0 à 9 salariés

222b Petits et moyens détaillants en alimentation générale, de 0 à 9 salariés

223a Détaillants en ameublement, décor, équipement du foyer, de 0 à 9 salariés

223b Détaillants en droguerie, bazar, quincaillerie, bricolage, de 0 à 9 salariés

223c Fleuristes, de 0 à 9 salariés

223d Détaillants en habillement et articles de sport, de 0 à 9 salariés

223e Détaillants en produits de beauté, de luxe (hors biens culturels), de 0 à 9 salariés

223f Détaillants en biens culturels (livres, disques, multimédia, objets d'art), de 0 à 9 salariés

223g Détaillants en tabac, presse et articles divers, de 0 à 9 salariés

223h Exploitants et gérants libres de station-service, de 0 à 9 salariés

225a Intermédiaires indépendants du commerce, de 0 à 9 salariés

374a Cadres de l'exploitation des magasins de vente du commerce de détail


374b Chefs de produits, acheteurs du commerce et autres cadres de la mercatique

374c Cadres commerciaux des grandes entreprises (hors commerce de détail)

374d Cadres commerciaux des petites et moyennes entreprises (hors commerce de détail)

382d Ingénieurs et cadres technico-commerciaux en bâtiment, travaux publics

383c Ingénieurs et cadres technico-commerciaux en matériel électrique ou électronique professionnel

384c Ingénieurs et cadres technico-commerciaux en matériel mécanique professionnel

385c Ingénieurs et cadres technico-commerciaux des industries de transformations (biens intermédiaires)

387a Ingénieurs et cadres des achats et approvisionnements industriels

388d Ingénieurs et cadres technico-commerciaux en informatique et télécommunications

462a Chefs de petites surfaces de vente (salariés ou mandataires)

Technico-commercial

462b Maîtrise de l'exploitation des magasins de vente

462c Acheteurs non classés cadres, aides-acheteurs

462d Animateurs commerciaux des magasins de vente, marchandiseurs (non cadres)

462e Autres professions intermédiaires commerciales (sauf techniciens des forces de vente)

463a Techniciens commerciaux et technico-commerciaux, représentants en informatique

463b Techniciens commerciaux et technico-commerciaux, représentants en biens d'équipement, en biens intermédiaires, commerce interindustriel (hors informatique)

463c Techniciens commerciaux et technico-commerciaux, représentants en biens de consommation auprès d'entreprises

463d Techniciens commerciaux et technico-commerciaux, représentants en services auprès d'entreprises ou de profes-sionnels (hors banque, assurance, informatique)

463e Techniciens commerciaux et technico-commerciaux, représentants auprès de particuliers (hors banque, assurance, informatique)

546b Agents des services commerciaux des transports de voyageurs et du tourisme

Vente

551a Employés de libre service du commerce et magasiniers

552a Caissiers de magasin

553a Vendeurs non spécialisés

554a Vendeurs en alimentation

554b Vendeurs en ameublement, décor, équipement du foyer

554c Vendeurs en droguerie, bazar, quincaillerie, bricolage

554d Vendeurs du commerce de fleurs

554e Vendeurs en habillement et articles de sport

554f Vendeurs en produits de beauté, de luxe (hors biens culturels) et optique

554g Vendeurs de biens culturels (livres, disques, multimédia, objets d'art)

554h Vendeurs de tabac, presse et articles divers

554j Pompistes et gérants de station-service (salariés ou mandataires)

555a Vendeurs par correspondance, télévendeurs

556a Vendeurs en gros de biens d'équipement, biens intermédiaires


PÉRIMÈTRE RETENU DU RÉPERTOIRE OPÉRATIONNEL DES MÉTIERS ET DES EMPLOIS (ROME)

Code ROME Libellé ROME Regroupement

D1106 Vente en alimentation Vente

D1107 Vente en gros de produits frais Technico-commercial

D1201 Achat vente d'objets d'art, anciens ou d'occasion Vente

D1209 Vente de végétaux Vente

D1210 Vente en animalerie Vente

D1211 Vente en articles de sport et loisirs Vente

D1212 Vente en décoration et équipement du foyer Vente

D1213 Vente en gros de matériel et équipements Technico-commercial

D1214 Vente en habillement et accessoires de la personne Vente

D1301 Management de magasin de détail Management, stratégie et marketing

D1401 Assistanat commercial Technico-commercial

D1402 Relation commerciale grands comptes et entreprises Management, stratégie et marketing

D1403 Relation commerciale auprès de particuliers Vente

D1405 Conseil en information médicale Technico-commercial

D1406 Management en force de vente Management, stratégie et marketing

D1407 Relation technico-commerciale Technico-commercial

D1408 Téléconseil et télévente Vente

D1501 Animation de vente Vente

D1502 Management/gestion de rayon produits alimentaires Management, stratégie et marketing

D1503 Management/gestion de rayon produits non alimentaires Management, stratégie et marketing

D1504 Direction de magasin de grande distribution Management, stratégie et marketing

D1505 Personnel de caisse Vente

D1506 Marchandisage Management, stratégie et marketing

D1507 Mise en rayon libre-service Vente

D1508 Encadrement du personnel de caisses Management, stratégie et marketing

D1509 Management de département en grande distribution Management, stratégie et marketing

G1303 Vente de voyages Vente

H1102 Management et ingénierie d'affaires Management, stratégie et marketing

M1701 Administration des ventes Management, stratégie et marketing

M1702 Analyse de tendance Management, stratégie et marketing

M1703 Management et gestion de produit Management, stratégie et marketing

M1704 Management relation clientèle Management, stratégie et marketing

M1705 Marketing Management, stratégie et marketing

M1706 Promotion des ventes Management, stratégie et marketing

M1707 Stratégie commerciale Management, stratégie et marketing

Réalités

Emploi-Formation

Observer

Une vue d'ensemble de la relation « emploi-formation »

en région, dans les territoires et les secteurs d'activités.

Tableaux de bord

Suivre

Des synthèses régionales sur l'emploi, le marché du

travail, la formation en région. Des documents actualisés

en permanence.

Études et analyses

Approfondir

Des informations-clés aisément exploitables pour faciliter

et approfondir la réflexion sur un sujet ou un secteur

donné.

Réflexions

prospectives

Anticiper

Des éléments d'anticipation : tendances perceptibles

et défis concernant la formation sur la relation « emploi-

formation ».

Sanitaire et social

Observer le SaSo

Une observation du domaine Sanitaire et Social unique

en région. Des documents variés pour comprendre le

présent et éclairer l'avenir.

Mieux comprendre

Comprendre

Des clés de lecture pour faire le point ou mieux

comprendre les chiffres et les concepts « emploi-

formation ».

Médias

S’informer

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Documents outils

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Le commerce en Grand Est · sible dans le commerce de gros (-6,8 %) que dans le commerce de détail...

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