l’amateur pressé

Presse écriteFamille du média : Médias spécialisés

grand public

Péridocité : Semestrielle

Audience : N.C.

Sujet du média : Tourisme-Gastronomie

Edition : Novembre 2021

Journalistes : N. C.

(Ê)éQustationso

l’amateur pressé"On boit les vins de plus en plusjeunes" : et alors ?

Nos dégustateurs livrent ici leurs cuvées à savourermaintenant. Car le plaisir, parfois, n'attend pas...

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Je suis un amateur de vin, tout aussi exigeant qu’un autre, sauf que...jen’aipas de cave. Enfin, si, j’aiune cave, mais elle n’a pas les mensuration idéales. Elle vibre lorsque le métro passe sous l’immeuble(toutes les deux minutes en heure de pointe), et la chaudière est àl’intérieur ; l’humidité a dépassé le seuil autorisé et la porte ne fermequ’à l’aide d’une clef qui relève davantage de l’antiquité que de lasécurité. Dans mon appartement ? Je peux difficilement placer unepetite armoire à vin qui ne contient pas plus de 50 bouteilles. Je suispressé parlaforce des choses. Jebois donc desvinsjeunes, surle fruit,“nature” si possible, rouge, rosé ou blanc. Mais je ne refuse pas unjoli millésime que d’autres ont fait vieillir pour moi. Mes régions deprédilectionsontlaLoire, le Beaujolais, le Sud-Ouest, mais je piocheun peu aux quatre coins des vignobles français. Je suis le lecteur ravide ces pages, je peux maintenant faire mes provisions.

ALSACE

Kuentz-Bas �3 SylvanerTroisChâteaux2018

Profil ample et généreux dans ce sylvaner issu de vieilles vignes du Grandcru Eichberg. Envergure rare pour cecépage, finale persistante.14 €

Domaine Schoffit• Chasselas Vieilles vignes 2019Cette cuvée emblématique est produite avec des vignes de chasselas roseet blanc, plantées avant la SecondeGuerre mondiale. Le nez est charmeuret rappelle le raisin frais et la fougère. Labouche est gouleyante à souhait, agrémentée d'une touche de végétal noble,apportant rusticité et authenticité. Unvin de soif pour tous les instants. 9,50 €

Domaine Trapet CD GewurztraminerAmbre2018

Vinifié en macération, Ambre estune interprétation assez libre du vin“orange”, un gewurztraminer dotéde bons tanins ; l'aromatique un peuvirevoltante se cale après une aérationprolongée sur des saveurs de cédrat etde safran. 25 €

BORDEAUX

Château Bel-Air La Royère• Blaye Côtes de BordeauxJustin Merlot 2020Un merlot vinifié et élevé en cuvescompose ce vin où fusent les arômes defruits rouges. La bouche déroule unefinesse savoureuse jusque dans le détailde son tanin joliment galbé. 11 €

Château Fougas L• Côtes de Bourg 2018Sobre, simple, franc : la bouche est sapide et ciselée, le tanin construit autourdu grain du raisin. 12,90 C

Château Franc Mayne• Saint-Emilion Grand crullex de Franc Mayne 2018Ici, les vins se calent au plus près de leur

terroir de plateau, de sable et d’argilesen bas de côte. C’est là que naît ce 100 %merlot, souple et racé, conçu pour êtrebu rapidement. 20 €

Château Jean Faux Ç.• Bordeaux supérieur 2018L’agilité du nez parfumé de fruits, de thénoir, de graphite pour évoquer la minéralité, est d’une profonde complexité. Lebois est à peine perceptible en bouchetant l’éclat du fruit domine. 20 €

Château La Lagune• Haut-MédocMoulin de La Lagune 2010Ce second vin est issu du même terroirque le grand vin, et vinifié dans unesprit très proche. Le millésime 2010 estd’une fraîcheur étonnante avec un nezde fruits noirs très agréable. La boucheest sérieuse, concentrée, longue,l’ensemble se rapproche davantage d’ungrand vin que d’un second. N. C.

Nombre de mots : 2998

Valeur Média : 28125€

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59 quilles pour l'amateur pressé



Château Léoville Las Cases• Saint-Julien Le Petit Liondu Marquis de las Cases 2010Afin de permettre au Clos du Marquisde vivre sa vie indépendamment, le crua créé, à l’occasion du millésime 2007,Le Petit Lion, assemblé à partir desjeunes vignes du célèbre clos, avec uneproportion moindre de cabernet-sauvignon que le grand vin. Carafage obligatoire pour le 2010 (52 % de cabernesauvignon), impressionnant de densitéet de profondeur, avec des tanins trèsimposants. Unvinracé. 58 €

Château Magence►Graves 2017

Expression aromatique subtile, entrepoire et tonalités chlorophylliennes,bien portée par une matière riche,construite, avec du gras mais sans labéquille du bois (élevage long en cuvesinox). Une belle acidité tonique slgne lafinale de ce vin original. 14,25 C

Château Les Mangons C• Sainte-FoyCôtes de Bordeaux Piccolo 2018Brigitte et Michel Comps, qui ont produit leur premier millésime en 1990,pratiquent une culture biodynamique.Ce 2018 propose une belle sucrositéen milieu de bouche, du tonus et destanins précis. 12 €

Château Palmer C• Margaux AlterEgo 2010Thomas Duroux, directeur de l'illustretroisième cru classé de Margaux,insiste : «AlterEgo n’estpas un secondvin, mais une expression à partentièrede terroirs différents ». Son expressionest néanmoins assumée comme unevision relativement souple et accessible du grand vin de Margaux. À

l'instar du 2009, autre grand millésimebordelais, 2010 est ainsi prêt à boireaujourd'hui. 136 €

Château Tire-Pé �• Bordeaux Tire’VinVite 2019Le nez réclame un peu d’air (l’approche sans soufre laisse quelqueseffluves compliquées) mais la boucheradieuse s'ouvre ensuite sur un déliéformidable, avec une délicatessemagistrale et un volume en parfaiteharmonie avec ce que nos palaisattendent d'un vin de soif. 9 C

Marie & Sylvie Courselle• Bordeaux Les DeuxSceurs 2018On sort de l’ordinaire avec ce petitverdot. Un vin concentré, puissant etdense, un rien arrogant. On prendbeaucoup de plaisir avec ce bordeaux,qui présente en finale une note decacao. Saluons aussi son léger parfumde muscade. 8,30 €

BOURGOGNE

Domaine Ârlaud C• Bourgogne Roncevie 2018Admirable fraîcheur d'un fruit sans fardpour ce bourgogne qui offre une parfaite alliance entre maturité du fruit etjuste acidité. Sa subtile touche végétaleapporte tonicité et finesse. 19 C

Domaine Jack Confuron-CotetidotBourgogne Aligoté 2019

Bouche énergique, trame élancée etprécise, fruit éclatant aux saveurs finement salines et de fruits jaunes. Généreux, complet, ce vin de belle envergureest doté d'un relief accrocheur. 10 €

Domaine Roland LavantureuxPetit Chablis 2019

Un profil effilé, très nuancé pource petit-chablis qui allie intensité etamplitude de saveurs, éclat et allongeen finale. 10,50 C.

Domaine Alain Mathias �

• Bourgogne ÉpineuilTradition 2018Profil svelte, assez élancé pour ce vinfinement acidulé, aux tanins croquantset au fruit tendre. Très bel équilibre etallonge florale et juteuse, beaucoup defraîcheur et, couronnant l’ensemble destouches d'agrumes en finale. 15 C



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Domaine Isabelle et Denis Pommier► Chablis 2019

Bouche assez souple, chair moelleuse,de la tension : c’est un chablis peu complexe mais dont on salue le côté salivantet direct. 14,50 €

Domaine Gabin et Félix Richoux• lrancyVeaupessiot2015Nez de rose fanée ; bouche charnueet fraîche, envergure dense et épicée.Magnifique vin doté de tanins tapissantset moelleux. 18 €

Domaine de VillaineBouzeron 2019

Notes de chèvrefeuille et de vigne enfleur au nez ; bouche chamue et mure,sphérique et onctueuse, pleine d'unesaine énergie et d'une certaine intensité de saveurs. Cet ensemble vivifiant,vigoureux, intègre, déborde de fruitsain et de prodigalité. Signalons que lebouzeron 2014 du même domaine esten pleine forme. 18 €

CHAMPAGNE

Billecart-SalmonBrut Louis Salmon 2008

Un blanc de blancs raffiné et tout enfinesse, avec le côté tendre et suave dumillésime, mais aussi une jolie persistance en finale, complétée d’une touchecrémeuse. Prêt àboire. 150 €

JacquessonExtra-brut N°742

Grand respect du fruit dans cet assemblage dominé par la vendange de 2014.Un champagne toujours mené aucordeau avec un élan très dynamique etdélicatement salin. On peut le déboucher dès maintenant. 34 €

Benoit Lahaye CBrut nature Grand cru

Ce champagne non dosé est dominé parle pinot noir (90 %) de Bouzy, admirablement énergique. La fine touched’élevage soutient une matière d'uneincroyable maturité de raisin et d'uneallonge éclatante. Un modèle. 35 C

CORSE

Yves LecciaIGPIIede Beauté

Altru Biancu 2019Bouche grasse, juteuse, fruit très mûret croquant, miellé mais tonique etsavoureux :beaucoup de caractère dansce vin de Corse expressif et digeste, harmonieux, dont la finale se mâche avecgourmandise. 23 C

LANGUEDOC

La Chouette du Chai �• Pic-Saint-LoupRien ne m'effraie 2018Ce rouge (assemblage de syrah, degrenache et de mourvèdre) se distinguepar son caractère velouté et enveloppant, avec des notes d’épices doucesqui parsèment la dégustation. 15 €

Domaine de Mouscaillo 2018Limoux

II offre des notes grillées au nez,appuyées par une bouche ample et unefraîcheur saline très agréable. Chardonnay, chenin et mauzac sont plantésentre 400 et 500 mètres d’altitude. 16 €

Maxime Magnon►Corbières La Bégou 2018

Réussite en 2018, La Bégou livre une certaine enveloppe, des arômes de coingetde fleurs de printemps. Son allonge etson équilibre en font un incontournablede la région. 28 €

Benoit Lahaye s'appuiesur son chevalpour cultiver ses vignobles d'Ambonnay,

Bouzy etTauxières-Mutry.

Les Vignes Oubliées �Languedoc 2019

On adhère à ce nez délicat d’aubépine.Ce vin blanc est à la fois frais et croquant, et possède une belle colonnevertébrale salivante. 19,50 €

JURA

Les Pieds sur Terre• Côtesdu Jura SavagnmEn Boisd'Arnaux2018Voici un “orange” de savagnin (dontun tiers de savagnin rose) très réussi,patiné par deux ans d’élevage mais particulièrement fringant. Décidément, lamacération sied au cépage ! L’ampleuret la richesse en extrait sec du corps nele font jamais basculer dans la rudesseni la lourdeur. Au contraire, les notesde marmelade d'orange et d’épicesvirevoltent, autour d'une acidité quiconserve toute sa vibration. 18,50 €

PROVENCE

Château Crémade• Palette2018Crémade fait partie de ces rares propriétés ambitieuses qui allongent l’élevage de leur rosé. Le vin y gagne incontestablement en sagesse d'arômes et envinosité structurée. Encore juvénile, ilvous étonnera par son évolution épicéeet son allonge savoureuse rappelant lecalcaire de Langesse. 16,50 C

Domaine Borrely-Martin• Côtes-de-ProvenceLe Carré de Laure 2020Un bon rosé légèrement acidulé à boiredans la jeunesse : les notes expressivesd'agrumes et la texture gourmande serévèlent entre générosité et fraîcheur.L'un des vins les mieux équilibrés danscettegammedeprix.11C

Domaine La Réaltière C• CoteauxdAix-ervProvenceCanteGau2017Une très belle pulpe intense du fruit sedévoile et son acidité volatile dynamisel’ensemble. Un vin doté d'une très belle

Benoît Lahaye



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D.R.

matière charnue dans ce millésime,serti de tanins frais, un brin carré. Àcaraferavantdégustation.24 C

Domaine Milan• VDF Ellïott 2017La sensation de douce acidité volatiledonne un relief sanguin à ce rougede grande concentration sudiste quiconserve une belle fraîcheur naturelle.Sansoubliersachairaffriolante.28 €Domaine des Terres Promises �

* Coteauxvaroisen ProvenceÀ Bouche Que Veux-tu 2020Loin des standards œnologiqueslocaux, voilà un vin blanc très proched’un fruit sincère et pulpeux, dotéd’une chair nourrissante et d’uneallonge portée par des amers vivifiants.Disons-letoutnet:c’estunrégal!14€

SAVOIE

Domaine des Ârdoisières• IGPVinsdes AllobrogesAméthyste 2018Issue du coteau abrupt (despentesjusqu'à 60 %)de Cevins, la cuvéeAméthyste estun rouge d’assemblage(persan et mondeuse) profond et civilisé, aux arômes d'une grande finesse,comme le sont les tanins réglissés quistructurentcettematièreétirée.60 €

SUD-OUEST

Dominique Andiran• VDF Les Pissenlits 2009Affiné dix années sous un voile en fûts,cet “orange”semontre à la hauteur desdélicieux blancs et rouges du domaine.Une curiosité qui force le respect et propose une puissante évocation desdélicesde lAlhambra, des effluves d’Orient etdel'orangeamère.50 €

Chàteau Barouillet l|• Pécharmant Hécate2014Vincent Alexis produit d’intensesliquoreux et des blancs secsvifs etattrayants. II a aussi dans son escarcellequelques quilles de rouge dont cette

Pierre Salama, Jean-Luc, Cathy et FrédéricRibes : iéquipe de choc du domaine Le Roc,à Fronton, est en train de transmettre son

savoir-faire à la nouvelle génération.

cuvée née sur un sol de silex et vinifiéeavecdes levures indigènes. Le joli profilde ce pécharmant qui abien vieilli seconstruit sur une dynamique de fruitparticulièrement douce et épicée. 19 €

Chàteau Haut Bernasse• Bergerac Les CEnopotes 2017II expose la chair limpide et la sensibilitédes merlots sur les argiles limoneusesde Monbazillac. Le mode d’emploi ?Une extraction simple, légère, en cuves,doublée d'une macération courte. Unvin digestequi acceptesagourmandisesansciller.8,50€

Chàteau La Colombière• FrontonLes Frontons Flingueurs 2020Diane et Philippe Cauvin produisentdesvins aussiodorants et savoureux, aufruit velouté, énergique etvibrant d'unesève très particulière. 11,50 €

Domaine Bellegarde ,• Jurançon Historique 2017Note fumée et touche de cire sur unfruit exotique tonique. Le milieu debouche pulpeux devient plus stylédansla finale séveuse,au fruit souligné parunboisénetetprécis.12,90€

Domaine Bordaxuria• Irouléguy2018Tannat et cabernet franc à 50/50, lacuvée est construite autour d'unecolonne vertébrale suave et sur un fruitradieux ; le jus texturé se termine avecune belle complexité. La gourmandeapproche du vin tient dans une vinification simplissime où le fruit récite sonterroir.15€

Domaine Le Roc �• Fronton Les PetitsCaillouxdu Roc 2020Nullement rivales, la négrette et lasyrah selient ici aveccomplicité. Toutesdeux puissamment dotéesde parfumsfloraux et fruités, elles parviennent àconjuguer leurs atouts pour offrir cerouge au bouquet et au fond superbes etsavoureux. 8,50 €



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Elian Da Ros• Côtesdu MarmandaisLe Vin est une Fête 2018On trouve dans le détail du fruit unsoupçon d’épices et une tension presquepalpable. II est aussi digeste que capablede tenir à table. 9 C

VALLÉE DE LA LOIRE

Vincent Caillé CMuscadet-Sèvre et Maine sur lie

La Part du Colibri 2019Unmuscadetjuteux, à la chair vivifianteponctuée de délicates notes citronnéeset poivrées. Àboire à la régalade. 8 €

Château de PassavantAnj'ou 2019

Voici une expression de chenin bienmûr, techniquement bien calée. Ce n’estpas le plus émouvant mais il a le méritede séduire le plus grand nombre. Buvezledèscethiver!9 €

Domaine du Bouchot »Pouilly Fumé

Terres Blanches 2020Repéré en 2019, ce domaine confirmeen 2020 avec ce sauvignon savoureux. IIoffre des sensations salines et sapides, etrespecte bien le fruit. 15,50 €

Domaine de La Charmoise• Touraine Première Vendange 2019L’archétype du gamay ligérien que l'on aenvie de déboucher (autour de 11-12°C)toute l'année. Une chair épatante gorgéede saveurs de fruits rouges bien mûrsavec une sensation légèrement aciduléequi le rend très gouleyant. 13,50 €

Domaine DenisJamain CReuilly Les Chênes 2018

Un blanc légèrement acidulé évoquantles zestes de citron ; un léger gaz carbonique qui le stimule. Àboire à l’apéritifou avec un chèvre frais. 16,50 €

Domaine Jean-François Mérieau• Touraine CentVisages 2019Sous une réduction imposante, uneexpression concentrée et déliée du côt

Emmanuel Ogereau et son pèreVincentproposent une large gamme homogèneet tricolore. L’Enthousiasme s’incritparmi

les blancs les plus ambitieux de l'appellation.

s’affirme en bouche. Son intensité desaveurs illustre le caractère du millésime, avec une finale élancée construiteautour de tanins croquants. 14 €

Domaine Ogereaut SavennièresL'Enthousiasme 2018Un beau vin défini avec une précisionchirurgicale, au bouquet nuancé. Ce2018 dévoile des subtilités florales etpierreuses. On retrouve un très beauraffinement dans sa bouche sansdébord, un brin lactée. La vibration dufruit monte en puissance en finale. 32 C

Domaine des Pothiers C• Côte Roannaise2019Beau bouquet de myrtille mûre et depoivre, suivi d'une matière bien juteuseen bouche. Un archétype du gamaysaint-romain à la concentration fruitée,serti de tanins croquants. Débouchez-ledanslesdeuxans.11,20€

Domaine Philippe Tessier• Cheverny Le Pointdu Jour2019Un pinot/gamay délicieusement juteuxet épicé, issu de 80 %de vendanges entières. Sans aucune esbroufe, avec unesensation très croquante en bouche. Unravissant rouge de bistrot. 13,20 €

La Madone C• Côtes du ForezGamay sur Volcan 2020Approche précise du gamay saint-romain sur sols basaltiques et volcaniques.Tout est parfaitement mené pour dévoi-

ler une trame pleine de vitalité et destonalités florales enivrantes. 12,50 €

Le Clos des TreillesDomaine Nicolas Reau

Anjou Victoire2019Àl'image de son producteur, NicolasReau, ce chenin combine avec bonheurla densité libre du cépage et un déliévibrant apporté par les terroirs argilocalcaires jurassiques duThouarsais. Unvin mélodieux dont les notes de chairblanche et d'agrumes doux portent latension mûre à point du millésime 2019,soignée par un élevage précis. 30 €

VALLÉE DU RHÔNE

Domaine Chaume-Arnaud C• Vinsobres 2017Une richesse élevée confère ce parfumde figue et de fruit noir intense à ce vingourmand et savoureux. Ce vinsobresnous fait toucher du bout de la langue levrai goût du raisin mûr. 12,50 €

Domaine de la Ferme Saint-Martin• Ventoux La Gérine 2019Composé de 50 %de grenache noir,assemblé avec du carignan (25 %)etde cinsault (25 %). II nous séduit parson parfum intense, mais délicat, avecune touche florale. Malgré sa densitéen bouche, on retrouve un esprit trèsnaturel. Son fruit juteux paraît commesuspendu. On en redemande ! 7,70 C

Domaine des Terriers• Côtesdu VivaraisDe Grès et de Lorce 2018Mi-grenache, mi-syrah, ce côtes-duvivarais sombre et plein en boucheprésente une belle richesse et une chairtrès séduisante. Son fruit s’appuie sur unraisin gorgé de soleil. 11€

Mas de Libian C• Côtes du Rhône Boutd’Zan 2019Jus concentré, avec une réelle fraîcheurde bouche pour cet assemblage degrenache (75 %)et de syrah (25 %). II présente une belle mâche, qui réclame unplat pour atténuer sa virilité finale. 12 C



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