L’alimentation, une histoire de famille
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L’alimentation, une histoire de famille
Le réseau des bibliothèques et l’Association Livre Passerelle vous proposent pour
cette Quinzaine de la parentalité une sélection gourmande : au menu des recettes du
monde entier, des explications pour cuisiner en famille mais aussi des histoires à
déguster. Il y en aura pour tous les gouts....
Des recettes pour réfléchir…
La guerre des repas n'aura pas lieu / Patrick Serog et
Roseline Lévy-Basse. (Marabout, 2016)
Les nouvelles clés pour résoudre vous-même les conflits alimentaires
avec votre enfant.
Les épinards, ça rend vraiment costaud ? / Aurélie Guerri.
(Fleurus, 2017) Des réponses aux questions des enfants sur l'alimentation pour
mieux vivre et manger plus sainement.
Le bon choix au supermarché : 800 produits analysés pour
votre santé / Collectif La nutrition.fr. (Thierry Souccar, 2016)
Le guide de survie au supermarché. Comment être sûr(e) de faire le
bon choix pour sa santé lorsqu’on fait ses courses ? Comment faire
la différence entre les produits sains et ceux qui sont bourrés de
calories, d’additifs et de sucres ?
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Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète /
Dr Laurent Chevallier. (Fayard, 2009)
Médecin Nutritionniste, Laurent Chevallier, a testé les 100 meilleurs
aliments pour nous et les a classés selon des critères de santé,
gustatifs, mais aussi de prix et d’accessibilité. Ainsi, chacun peut,
selon ses moyens et l’endroit où il habite, devenir un consommateur
averti en sachant vers quels légumes, viandes, poissons ou céréales
se tourner et, inversement, quels produits éviter.
Dis, comment ça pousse ? / Françoise de Guibert
(De La Martinière Jeunesse, 2016)
Un ouvrage pour apprendre à connaître tous les secrets des fruits,
des légumes et de leur culture, que les petits citadins ne croisent que
dans leur assiette
Fruits de saison / Clara Corman. (Amaterra, 2017)
Un tout-carton avec des volets à soulever pour découvrir les fruits,
comment ils poussent et ce qu'il y a à l'intérieur.
Espèces de cornichon ! / Stéphane Frattini.
(Milan Jeunesse, 2010)
Une photo et des informations sur chaque légume représenté.
Inventaire illustré des fruits et légumes / Virginie Aladjidi
(Albin Michel Jeunesse, 2010)
Imagier de plus de 80 fruits et légumes du monde entier, exotiques
ou plus familiers, qui poussent sous terre ou sur les arbres, en été ou
en hiver.
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Des recettes à déguster…
Green cakes : des gâteaux sucrés aux légumes / Nina
Engels. (Ngv, 2017)
Grâce aux légumes qui entrent dans leur composition, gâteaux, tartes
ou encore cupcakes restent parfaitement moelleux malgré une
teneur réduite en glucides.
Le chocolat et les desserts : 22 recettes d'enfants / Marie-
Christine Clément (Mila Editions, 2017)
22 recettes de desserts au chocolat ou aux fruits écrites par des
enfants et présentées pour la plupart lors d'un concours culinaire
organisé en région Centre.
Je cuisine bio avec les enfants / Marie Chioca.
(Terre Vivante, 2016)
Petit manuel de cuisine saine pour les 4 - 18 ans avec 55 recettes
Tout se mange avant 6 ans / Laura Annaert. (Minerva,
2011)
56 recettes pour que les enfants se régalent de tout
Le pain perdu du Petit Poucet / Seymourina Cruse. (Thierry
Magnier, 2014)
Découvrez les recettes de contes de fée…
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La cuisine des enfants / Dave King. (Larousse, 2017)
De l'entrée au dessert, 80 recettes étonnantes et délicieuses sont
expliquées, étape par étape, à l'aide de photographies légendées
Recettes faciles pour se régaler en famille / Eléonore Théry.
(Fleurus, 2016)
20 recettes de cuisine ludiques à réaliser avec les enfants.
C'est moi le chef ! (Play Bac, 2016)
Pour apprendre à cuisiner comme les adultes, des conseils
pratiques, des astuces pour réussir ses plats et des idées de
recettes pour toute la famille.
Une cuisine grande comme le monde / Auteur Alain Serres
(Rue du monde, 2000)
Un cahier de recettes pour découvrir les cuisines du monde avec
deux ou trois recettes par pays et de brèves informations sur les
aliments.
Une cuisine grande comme un jardin / Alain Serres
(Rue du monde, 2004)
60 recettes pour découvrir les fruits et les légumes du monde.
Avec des proverbes, des informations et des conseils.
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Le livre des cueillettes et de la cuisine sauvage / Marianne
Grand (Milan, 2013)
Toutes les recettes nature sont accompagnées d'un calendrier de
cueillette, de planches d'identification, de conseils pratiques pour
réussir les plats.
Ma cuisine végétarienne / Dave King
(Gallimard Jeunesse, 2017)
24 recettes végétariennes pour découvrir les vertus des fruits et des
légumes, avec la liste complète des ingrédients et des accessoires
nécessaires pour chacune des recettes.
Bien dans son assiette, à la cantine ! / Vincent Gaudin et
Éric Héliot. (Belin, 2011)
Les jeunes lecteurs apprennent le vocabulaire de la cuisine de tous
les jours et découvrent les fruits et légumes du marché selon la
saison ainsi que l'intérêt d'une alimentation respectueuse de
l'environnement.
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Des histoires à dévorer…
La tarte aux fées / Michaël Escoffier (Frimousse, 2013)
Quand un simple repas devient le "Grand saut" ! Quand petit crapaud
refuse de manger, Papa crapaud se plie en quatre pour lui faire
entendre raison.
À table ! / Rebecca Cobb (Kaleidoscope, 2012)
L'heure du déjeuner est toujours un moment délicat quand les
enfants doivent abandonner leurs jouets pour passer à table.
Au marché, je choisis... / Gaia Stella. (Hélium, 2017)
Un imagier pour découvrir les fruits, les légumes et les aliments
disponibles au marché.
Roule pizza et file la crêpe / Fabienne Morel et Debora Di
Gilio. (Syros, 2016)
Une crêpe et une pizza qui ne veulent pas se faire manger se mettent
à rouler. Une version sucrée-salée du célèbre conte Roule Galette.
Frigo vide / Auteur Gaëtan Dorémus. (Seuil, 2009)
Tout le monde a eu une journée bien remplie et personne n'a eu le
temps de faire des courses. On sonne chez la famille du second
étage pour leur demander quelque chose afin de compléter lerepas.
Une fable sur la solidarité et le partage
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À table ! Ça va refroidir / Alain Crozon
(Sarbacane, 2010)
« Ne mets pas tes coudes sur la table, attention c'est chaud,
dépêche-toi ça va refroidir », etc. Voici un florilège des ordres souvent
contradictoires donnés aux enfants à table.
Chacun ses goûts ! : Miam ! Beurk ! / Marypop
(Scarabéa, 2010)
Un tout-carton montrant que ce qui n'est pas apprécié par certains
peut l'être par d'autres.
La soupe aux cailloux de Fou, Lou et Shou / Jon J. Muth.
(Ed. Fei, 2018)
Trois moines chinois arrivent dans un village dont les habitants sont
devenus suspicieux à force de malheurs. Seule une petite fille ose
s'approcher. Un conte sur le partage et l'ouverture d'esprit.
Le bonhomme pain d'épice / Paul Galdone
(Circonflexe, 2016)
À peine cuit, le petit bonhomme Pain d'épice s'échappe dès la porte
du four ouverte : « Courez ! Courez ! Attrapez-moi si vous le pouvez !
Jamais vous ne m'attraperez ! » fanfaronne t-il.
La petite poule rousse / Paul Galdone (Circonflexe, 2002)
Une petite poule rousse trouve des grains de blé et cherche en vain
de l'aide pour les planter.
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D'une petite mouche bleue / Mathias Friman.
(Les Fourmis rouges, 2017)
Une petite mouche bleue croise une grenouille qui la mange et
devient toute bleue. Un album sur la chaîne alimentaire.
La soupe aux frites / Jean Leroy
(L'Ecole des loisirs, 2017)
Pour faire manger des légumes à ses enfants, papa a créé la soupe
aux frites. Le problème, c'est qu'elle est verte.
Grosse légume / Jean Gourounas. (Rouergue, 2007)
De tomate en céleri, de poireau en radis, un petit ver grignote tout ce
qu'il rencontre. Mais grignote bien qui grignotera le dernier…
La grosse faim de P'tit Bonhomme / Pierre Delye
(Didier Jeunesse, 2012)
P'tit Bonhomme court chez le boulanger et lui demande de quoi
combler sa faim dévorante. Mais celui-ci refuse de lui donner du pain
car il n'a pas d'argent. P'tit Bonhomme va devoir en gagner. ...
Dame tartine / Stéphany Devaux. (Didier jeunesse, 2010)
Il était une Dame Tartine dans un beau palais de beurre frais. La
muraille était de praline, le parquet était de croquet...
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Notes
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Retrouvez l’ensemble des documents au sein du réseau des
bibliothèques Chinon, Vienne et Loire et les albums jeunesse à
l’Association Livre Passerelle.
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02 47 98 19 19
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