La régie d’une framboisière remontante et la drosophile à ailes … · 2015-02-17 · • 2...

TRAVAIL TECHNIQUE DE STAGE

La régie d’une framboisière remontante et la Drosophile à ailes

tachetés

Samuel Daguerre, 1ère TPHE

Samuel Daguerre TPHE voie A

Plan de présentation Présentation de l’entreprise Objectif Problématique Revue littérature Protocole expérimental Réalisation du projet L’analyse Référence


Présentation de l’entreprise

Ferme horticole Jean-Yves Gamelin

Ferme familiale depuis 3 générations Pierreville


Marché public Drummondville depuis 1956 Kiosque à la ferme • 7 travailleurs étrangers • 11 saisonniers estivals • Membres de la famille (7)



• Maraîchère



•Ornementale


Cultive 40 ha 9 serres • 2 serres de tomates • 1 serre de concombres • 2 serres de fraises • 3 serres de jardinières,

potées fleuries et de multiplication

• 1 serre de démonstration


4 tunnels • Framboise • Haricot • Tomate • Concombre


Objectif Principal

Évaluer l’impact de la densité

de cannes de framboisier par mètre linéaire sur le développement et les dommages que cause la Drosophile à aile tacheté.


Objectif Secondaire Évaluer les rendements en

fruit selon la densité de cannes de framboisier par mètre linéaire. Évaluer le calibre des fruits

selon la densité de cannes de framboisier par mètre linéaire. Évaluer les qualités des fruits des différents cultivars

à l’essai. Samuel Daguerre, 1ère TPHE

Problématique Perte considérable causée par la DAT

Cueillette de

framboises difficile

Haute densité Fruits oubliés Drosophile à

ailes tachetées

www.agr.gc.ca

Revue littérature Drosophile à aile tachetée (DAT)

• Mouche du vinaigre • Diptère • S’attaque aux fruits sains

•Découverte au Québec en 2010

http://www.agrireseau.qc.ca

• Cycle de vie = 9 jours -8 à 10 jours à 25°C -21 à 25 jours à 15°C -3 à 9 générations pendant la saison de croissance

• Adulte pond 400 œufs

Drosophile à aile tachetée (DAT)

Revue littérature

Revue littérature Grand Tunnel structure d’acier recouverte d’un film de

polyéthylène environnement intermédiaire (serre / plein champ)

Microclimat ↑ qualité ↑ saison de culture ↑rendement

Revue littérature Framboisier remontant

bourgeons à fruits dès la 1ère année végétative 25-30 cannes / m linéaires

++ framboises, petit calibre, risque de maladie accru régie pratiquement identique

taille au printemps → éléments migrent tard à l’automne de la tige aux racines récolte en automne, mi-août à…

Protocole expérimental Variable dépendante

• Présence et dommages de la

Drosophile à aile tacheté


Protocole expérimental Variables indépendantes

Densité de cannes de framboisier -8 cannes / mètre lin. -10 cannes / mètre lin. -12 cannes / mètre lin. -15 cannes / mètre lin. -aucune taille sauf la principale

• Emplacement : tunnel A

Propreté du tunnel -récolte assidue, nettoyage, désherbage…

Condition météo extérieur

Présence de la DAT à proximité de la ferme

Variété de framboise; -Polka -Polana -Joan J

Méthodes de mesure • Fruits vendables et non vendables compilés

Aux 2 jours, jusqu’à la fermeture du tunnel

Fruits déclassés → observations et test d’eau salée

Panier de transport et de récolte

Les installations Tunnel A • 2e année de la framboisière


Voisin •Haricot + Concombre

Réalisation du projet • La prise de données s’est effectuée du 18

juillet, date de la première récolte, au 31 août 2014 dans le tunnel A.

La prise de données c’est effectué du 18 juillet, date de la première récolte, au 31 août 2014 dans le tunnel A.

Les résultats Poids vendable cumulé par sections


Les résultats Poids vendable cumulé par sections 10 cannes / m lin = meilleurs rendements plus rapide plus uniforme plus ‘’propre’’


Les résultats Poids moyen par fruit vendable


Les résultats Poids moyen par fruit vendable

8-10 cannes/ m lin = meilleur calibre meilleure distribution de la lumière

meilleure distribution

des nutriments


Les résultats Poids cumulé non vendable selon le nombre de canne par mètre linéaire


Les résultats Poids cumulé non vendable selon le nombre de canne par mètre linéaire

semblable SAUF 10 cannes / m lin Polka

double de fruits déclassés… POURQUOI ?


Le cas POLKA trop mûrs, punaise terne… cultivar POLKA ? • RBDV (Raspberry bushy dwarf virus) • POLKA, une variété d’avenir…?

Samuel Daguerre, 1ère TPHE http://www.fruitdisease.co.uk

Les résultats Présence de la drosophile

interprétation difficile

14-30 août →population

nulle à infestation.


Discussion


Remise en question de l’expérience

• indépendance des parcelles → interprétation impossible

Récolte fixe aux 2 jours • selon les conditions → ☼, chaud, humide = 1-2 récoltes / jours

→ ☁, froid = allonger l’intervalle entre les récoltes

Discussion Récolte longue et fastidieuse →fruits oubliés ! Cueilleurs / fruits oubliés / rentabilité • cueilleurs aiment être rapides et profitables pour

l’employeur


Discussion

Cas POLKA Virus RBDV

DAT →14-30 août =

population nulle à infestation


Discussion

10 cannes / m lin →meilleurs rendements → plus rapide → plus uniforme → plus ‘’propre’’



http://www.agrireseau.qc.ca

Références • URBAIN L, Sommes-nous prêts pour la framboise d’automne? (partie 1)

http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/chaudiereappalaches/journalvisionagricole/autresarticles/horticulture/Pages/framboiseautomne.aspx. Dernière consultation le 2014-08-17

• ROY, Jonathan. (2008). La culture du framboisier remontant Rubus idaeus L. sous grands tunnels, une possibilité au Québec ? [En ligne] http://www.agrireseau.qc.ca/petitsfruits/documents/seminaire_framboisierJR.pdf (Page consultée le 27 août 2013)

• MAAARO. (2011) La drosophile à aile tachetée en Ontario. http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/insects/drosophila.html. (Page consultée le 17 juin 2014)

• FRASER H et FISHER P, 2011 La drosophile à aile tachetée, nouvelle menace pour les cultures de fruits tendres et de petits fruits. http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/pest-alert-swd-poster.pdf (Page consultée le 27 août 2014)

• RAP petits fruits (2013). La drosophile à ailes tachetées : Dépistage et contrôle. http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b04pf13.pdf. Dernière consultation le 9 oct. 14.


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