Anne Didier - Mélanie Mahen - Nabila Lucas-Ramdani - Jessica Mathieu

contexte

contexte

est une épicerie à l’univers rétro très marqué,

proposant un large choix de produits régionaux, ou « faits maison »,

destinés à la vente au détail et à la consommation sur place.

L’offre innovante de produits et de service est destinée à la composition

d’Apéro dînatoire, de Pique-nique et de Brunch.

problématique

problématique

Comment faire sa place dans un secteur très concurentiel aujourd’hui ?-

Quelles solutions adopter pour pouvoir lancer son commerce seule ?

Analyse

BenchmarkExistants

BenchmarkConcurrents

Benchmarkinfluenceurs

BenchmarkInfluenceurs

cibles

Cette offre répond aux nouvelles tendances de la consommation

alimentaire, respectant les contraintes d’un public urbain, pressé,

en quête d’innovation et de qualité.

Pour un lieu de convivialité et d’accueil personnalisé, familial et décontracté.

personas

Collégues de travail25-55 ans

CSP +le rapport qualité-prix / la rapidité

Ils n’ont qu’une heure pour déjeuner et doivent donc manger rapidemment.

Ils ne laissent pas pour autant de cotéla qualité des produits qu’ils consomment

et aiment les bonnes choses.

Touristes / Habitués25-60 ans

CSP ++les ambiances chaleureuses / la nouveauté

Ils prennent leurs temps et aiment découvrirdes produits du terroir. Ils cherchent un bon

accueil et une ambiance chaleureuse.

Ils aiment être conseillé.

la petite cantine goûter - tea time

personas

Groupe d’ami(e)s25-35 ans

CSP +faire la fête / se retrouver

Ils aiment se retrouver pour se détendre autour d’un bon verre, et continuent leur soirée

autour d’une planche de charcuterie.

Ils aiment se faire plaisir et n’hésitent pas à acheter les produits qu’ils ont

goûtés après leur apéro.

Couple25-40 ans

CSP +le «fait maison» / se faire plaisir

Il va chercher un panier gourmand pour le brunch du dimanche alors qu’elle dort.

Ils apprécient les produits du terroir, le «fait maison» et les produits frais.

Apéro dinatoîre brunch

Recommandations

Editorial

le ton

Créer une ambiance chaleureuse,

conviviale et amicale

un esprit de famille

un lieu refuge

Editorial

épicerie La réclameépicerie fine paris 10 - traiteur paris 10

produits du terroir - fromage - charcuterie paniers gourmands- paniers gourmands à emporter

bistrot La réclame - cantineépicerie bistrot - restauration - brunch à emporter

les mots clés

Editorial

arborescence

L’ÉPICERIE

footer

PRÉSENTATIONDES PRODUITS

(Charcuteries, fromages,pains, cagettes, brioches,vins ...)

Fiches PRODUITS

prestationsMenus - horaires

La petite cantinedu quartier

-Il est 4h, à

la bonne heure !-

C’est l’heurede l’apéro !

-Brunch

du dimanche

Réserver et à retirer sur

place

acheter en ligneet à retirer

sur place

Réserver et à retirer sur

place

acheter en ligneet à retirer

sur place

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concept du resto

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livre d’or

À TABLE ! VOTRE HÔTE LE LABO D’ISA

Onglets de la page d’accueil

Pages internes - présentations

Processus de réservation ou d’achat en ligne

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Le labo d’isa

L’ÉPICERIE À TABLE ! VOTRE HÔTE LE LABO D’ISA

LA PETITECANTINEDE QUARTIERde 11h à 15h30

APÉRODINATOIRE

de 17h à 20h

IL EST 16HÀ LA BONNEHEURE !

de 15h30 à 17h

BRUNCH

de 10h à 15h30

titre de l’article

10/06/2015

lire la suite >

titre de l’article

newsletter : mentions légales

03/06/2015

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L’épicerie

La réclame est une épicerie à l’univers rétro très marqué, proposant un large choix de produits régionaux, ou «faits maison», à consommer sur place ou à emporter.

Retrouvez moi au 34 rue des Petites écuries, 75010 Paris

Le marché est un endroit merveilleux rempli de choses inconnues, et insoup-çonnées. Lors d’une de mes dernières virées du week-end, armée de mon tote-bag spécial jour de marché, j’ai élargi mon champs des possibles. 90% du temps, lorsque je vais au marché, je fonce droit vers le stand de légumes bio...

Le marché est un endroit merveilleux rempli de choses inconnues, et insoup-çonnées. Lors d’une de mes dernières virées du week-end, armée de mon tote-bag spécial jour de marché, j’ai élargi mon champs des possibles. 90% du temps, lorsque je vais au marché, je fonce droit vers le stand de légumes bio...

lib

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> je réserve !

les paniers gourmands

L’ÉPICERIE À TABLE ! VOTRE HÔTE LE LABO D’ISA

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Venez manger chez l’épiciere !

Du mardi au Samedi, je vous accueille pour venir déguster ma cuisine «faite maison».Je vous propose des sandwichs, des entrées, plats froids et chauds, viennoiseries, et un choix de boissons variés.

Venez découvrir ma gamme de paniers gourmands prépa-ré sur place par mes soins. Disponible pour tout les bud-gets !

> je réserve !

les petitsplatsJe prépare spécialement pour vous chaque midis des plats équilibrés et de saisons qui raviront vos papilles !

> je réserve !

pour les pressésDes sandwichs, soupes, entrées froides et boissons sont disponibles pour ceux qui n’aurait pas le temps d’apprécier un repas sur place.

> je réserve !

les petitsplusJe vous propose de découvrir mes petites douceurs fait maison : gâteaux, brioches, pains frais et viennoiserie. Spécialement fait pour vous ravir !

LA PETITE CANTINEDE QUARTIER

Du mardi au samedide 11h à 15h30

planche tendance

JAUNEBEURRE FRAIS

CIEL DE NOSCAMPAGNES

ROUGE VESPA

TABLEAU NOIR

DORÉ PETIT LU

BLANCPATE À PAIN

VERT SAUGEDU POTAGER

animations

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#laboisa

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budget

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ISABELLE PLA ISANCE

16 rue Chaudron 75010 PARIS

Te l : +33(0 )6 75 46 58 77

la rec lameapar is@gmai l .com

Mélan ie Mahen

Nab i la Lucas-Ramdan i

Anne D id ie r

Jess ica Math ieu

Objet : Dev is Communicat ion Dig i ta le pour le lancement d’une épicer ie b ist rot

Cadrage : 0,5 jou r x 500 euros

Cah ie r des charges : 2 jou rs x 500 euros

Di rec t ion Ar t i s t ique : 5 jou rs x 500 euros

In tégra t ion : 5 jou rs x 500 euros

Gest ion de pro je t : 2,5 jou rs x 500 euros

Format ion : 0,5 x 500

Tota l de jours : 15,5 jours

Total : 7 750 euros

planning

Planning

CADRAGE CDC

1/2 JOURNÉE

Formation

1/2 JOURNÉE

2 JOURS

DA

DA

5 JOURS

Retours DA

Dev

2 JOURS

5 JOURS

Recette + débugs

3 JOURS

Le chef de projet est constamment présent dans le déroulement du projet,il valide avant d’envoyer aux clients.

et après ?

idées

- Possibilité de faire livrer à la maison, lors d’un achat en ligne.

- Ouvrir d’autres pour devenir une chaine.

- Agrandir l’épicerie en rachetant un local mitoyen.

- Réutiliser l’APE PIAGGIO pour en faire un Foodtruck.

merci !