L E - Saumon fumé par nos soins, Verrine aux Crevettes roses Cocktail 14 € - Carpaccio de Mignon de Veau mi-cuit à l’Huile de Truffe, Roquette aux Cromesquis de Chèvre bio 15 € -Foie gras de Canard en Brioche, Chutney de Figues au Gingembre 16 € L P

- Suprême d’Omble Chevalier de Sparsbach aux Ravioles de Morilles et Vin Jaune 18 € - Poêlée Wok aux Gambas et St. Jacques, petits Légumes et Riz Thaï 18 € - Filet de Bar aux Tomates confites et Tagliatelles fraîches au Pesto Basilic 18 € L V - Cassolette de Rognons de Veau aux Champignons 15 € - Filet de Canette laqué au Miel et Sésame 16 € - Médaillons de Veau à la Pancetta et Girolles 18 € - Filet de Bœuf à l’Escalope de Foie gras poêlée 27 € Les grandes Salades - Salade Végétarienne aux Crudités du Moment 13 € - Salade Complicité au Chèvre bio du Windstein, Magret de Canard fumé 14 € - Salade Estivale au Jambon de Serrano, Melon et Mozzarella Buffala 14 € - Salade Gourmande au Foie gras, St. Jacques, Saumon fumé et Crevettes Cocktail 16 €

C B - 6 Escargots à l’Alsacienne 9 € - Terrine de Chevreuil de nos Forêts et Crudités du Moment 11 € - Bouchée à la Reine Grand’Mère et Nudle 12 € - Tête de Veau aux petits Légumes et Pommes Rattes 15 € - Escalope de Veau à la Crème et Champignons 16 € - Cordon bleu de Dinde au Jambon Forêt Noire et Munster 16 € D G - Kougelhopf glacé au Kirsch, Coulis de Framboises 7 € - Moelleux au Chocolat et Arabica Liégeois 7,50 € - Panacota aux Fraises et Profiterole au Chocolat 7,50 € - Café gourmand 7,50 € - Crème brûlée au Grand Marnier, Sorbet aux Fruits rouges 7,50 € D C - Crème renversé au Caramel 6 € - Glaces panachées 6 € - Banana Split 6,5 0 € - Mousse au Chocolat noir 6,5 0 € - Ile flottante 6,50 € - Dame blanche 6,50 € - Assiette de Sorbets aux Fruits frais 7 €