Chers Clients,

Nous sommes très heureux de pouvoir vous présenter notre nouvelle

carte des vins où nous avons retenus les perles rares de chaque pays

sélectionné.

Afin de pouvoir vous offrir une sélection variée, au verre (1dl) et

jusqu’à (5dl), nous vous proposons un vin rouge et blanc de la région

ainsi qu’un vin rouge et blanc du reste du monde. Nous changerons

régulièrement les vins choisis, ainsi vous gouterez également les

« Trésors de notre cave ».

Les prix au verre (1dl) et jusqu’à (5 dl) dépendront du prix de la

bouteille en question, pouvant varier de 8 CHF/Verre (1dl) à 40

CHF/Verre (1dl), selon le vin proposé.

Veuillez consulter notre sommelier.

Nous vous souhaitons une excellente dégustation…

* Stock limité

LES CHAMPAGNES ET MOUSSEUX

CHF Laurent-Perrier Brut Champagne 10cl 16.-

37.5cl 55.-

75cl 105.-

Laurent-Perrier Demi-Sec Champagne 10cl 16.-

75cl 105.-

Laurent-Perrier Brut Millésimé, 2004 Champagne 75cl 165.-

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Champagne 75cl 169.-

Prosecco L’Anima di Vergani, Treviso DOC 10cl 10.-

Extra Dry 75cl 65.-

Tenuta Sant Anna, Extra Dry Prossecco DOC 10cl 8.-

75cl 45.-

VINS BLANCS

SUISSE CHF

Concise

Concise, Vieille Vigne, Du Pasquier 70cl 50.-

Genève

La Dime, Hammel 75cl 45.-

La Côte

Mont-sur-Rolle, Grand Cru, Domaine de Crochet 75cl 45.-

Mont-sur-Rolle La Montoise, Terravin 75cl 55.-

Château de Perroy, Cuvée Prestige Grand Cru 75cl 65.-

La Colombe, Domaine Raymond Paccot 75 cl 60.-

Chardonnay Privilège, Terravin 75cl 70.-

Château la Bâtie, Premier Grand Cru Vinzel, Cave de la Côte 75cl 75.-

Le Clos de Roussillon, Tartegnin Grand Cru 75cl 85.-

Lavaux

Calamin Ilex, Grand cru, Domaine L. Bovard 75cl 105.-

Dezaley Medinette, Grand Cru, Domaine L. Bovard 75cl 125.-

Valais

Johannisberg, Domaine des Chevaliers 75cl 60.-

Blanc de mer La Grillette, Jean-René Germanier 75cl 80.-

Petite Arvine Tresors de famille, Maison Gilliard 75cl 85.-

Petite Arvine les Tonneliers, Maison Gilliard 75cl 95.-

Vaud

La Jouvence, Charles Rolaz Hammel 75cl 55.-

In Exelsis, Charles Rolaz Hammel 75cl 50.-

Viognier Vaudois, J&M Dizerens 75cl 60.-

Sherpa, Domaine des Chevaliers 75cl 65.-

FRANCE CHF

Alsace

Gewürztraminer Riquewihr, Domaine Trapet 75cl 85.-

Riesling Schlossberg, Grand Cru, Domaine Trapet, 2015 75cl 180.-

Chablis

Chablis, Les Vieilles Vignes, Pascal Bouchard 75cl 60.-

Loire

*Baron de L, Poully-Fumé, Domaine de la Doucette, 2014 75cl 265.-

Vallée du Rhône

Lirac blanc La reine des Bois, Domaine de la Mordorée 75cl 115.-

Les Terres Blanches, Crozes-Hermitage, Domaine Belle 75cl 120.-

Condrieu Côte Chatillon, Domaine P&C Bonnefond, 2017 75cl 195.-

ESPAGNE Extremadura

Habla de ti, Bodegas Habla 75cl 60.-

Castilla y Leon

Cucu, Bodegas Barco del Corneta 75cl 70.-

Rias Baixas

Mar de Frades, Albarino 75cl 80.-

Priorat

Bellmunt, Finca Mas d'en Gil 75cl 85.-

ITALIE Canale Piemonte

Marco Porello, Roero Arneis 75cl 60.-

Haut-Adige

Floreado, Andrian 75cl 75.-

CHILI Colchagua Valley

Chardonnay Coleccion, Casa Silva 75cl 45.-

Sauvignon Blanc Reserva, Casa Silva 75cl 60.-

VINS ROSES

SUISSE CHF

Neuchâtel

Œil de Perdrix, Domaine de Montmollin 75cl 55.-

ESPAGNE

Tierra de Leon

Clarett, Bodegas Pardevalles 75cl 60.-

FRANCE

Vallée du Rhône

Les Pins Couchés, Jean Luc Colombo 75cl 65.-

Tavel La Dame Rousse, Domaine de la Mordorée 75cl 80.-

Provence

Bandol rosé, Domaine de Terrebrune 75cl 90.-

Symphonie Rosé, Cru Class, Château St. Marguerite 75cl 95.-

VINS ROUGES

SUISSE CHF

Begnins

Pinot Noir Le Satyre, Noemie Graff 75cl 80.-

Bonvillars

Pinot Noir, élevé en barrique, Cave de Bonvillars 75cl 60.-

Gamaret Gourmand, Cave de Bonvillars 75cl 60.-

Grisons

Pinot Noir Classic, Weingut Hermann 75cl 75.-

La Côte

Mont-sur-Rolle, Grand Cru, Domaine de Crochet 75cl 45.-

Merlot Rouge Passion, Berthaudin 75cl 80.-

Le Clos de Roussillon, Tartegnin Grand Cru 75cl 85.-

La Colombe, Domaine Raymond Paccot 75cl 90.-

Merlot Réserve, Cave de la Côte 75cl 115.-

Gamar'one, Cave de la Côte 75cl 145.-

Lavaux

Cuvée Louis St-Saphorin, Domaine L. Bovard 75cl 115.-

Collection « Z », Plant Robert, J&M DIzerens 75cl 125.-

Valais

Dôle du Valais, Les Félines 75cl 45.-

Humagne Rouge Tresors de famille, Maison Gilliard 75cl 65.-

Rouge de Terre La Grillette, Jean-René Germanier 75cl 80.-

Humagne Rouge, Christophe Abbet 75cl 145.-

Vaud

Salquenen, Domaine des Chevaliers 75cl 60.-

Vaud et Valais

In Exelsis, Charles Rolaz Hammel 75cl 60.-

ESPAGNE

Catalunya

Mas de la Abundancia 75cl 140.-

Extremadura

Habla del Silencio, Bodegas Habla 75cl 65.-

50cl 45.-

Abadia Retuerta, Selección especial 75cl 115.-

Madrid

Flor de Licinia, Bodegas Licinia 75cl 80.-

Licinia, Bodegas Licinia 75cl 120.-

Priorat

Coma Vella, Finca Mas d'en Gil 75cl 140.-

Ribera del Duero

Lynus Infante, Bodegas Lynus 75cl 55.-

Lynus, Bodegas Lynus 75cl 90.-

Cruz de Alba Reserva, Bodegas Cruz de Alba 75cl 149.-

Rioja

Rioja Reserva, Bodegas Ramon Bilbao 75cl 80.-

Antología, Bodegas Ontanon 75cl 90.-

Mirto, Bodegas Ramon Bilbao 75cl 180.-

Utiel-Requena

Las Dos Ces, Bodegas Chozas Carrascal 75cl 50.-

ITALIE CHF

Lazio

Antico Ceppo Petit Verdot, Femar Vini 75cl 45.-

Antico Ceppo Syrah, Femar Vini 75cl 45.-

Lombardia

5 Stelle Sfursat, Nino Negri, 2013 75cl 195.-

Piémont

Nebbiolo Langhe, Figli Luigo Oddero 75cl 85.-

Barbera D'Asti Mongovone, Elio Perrone 75cl 110.-

Barbera d'Alba, Ettore Germano 75cl 115.-

Sito Moresco, Angelo Gaja 75cl 120.-

Barolo, Massolino 75cl 150.-

Barbaresco, Angelo Gaja, 2005/2007 75cl 229.-

Puglia

Faunus, Primitivo di Manduria, Femar vini 75cl 45.-

Primitivo di Manduria, Contessa Carola 75cl 50.-

Supreno 75cl 55.-

Sardegna

Tonaghe Cannonau di Sardegna, Contini Attilio 75cl 55.-

Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva, Sardus Pater 75cl 85.-

Barrua, Agripunica 75cl 135.-

Sicile

Vanità Nero d'avola, Farnesevini 75cl 65.-

Lamùri, Tasca 75cl 65.-

Toscana

Bosco del Grillo all'uso toscano, agricoltori del Chainti Geografico 75cl 50.-

Badilante Toscana, Podere 414 75cl 65.-

Pietranera, Piaggia di Mauro Vannucci 75cl 70.-

Insoglio del Cinghiale, Tenuta Campo di Sasso 75cl 90.-

Marchese Antinori, Tenuta Tignanello Antinori 75cl 140.-

Carmignano Reserva, Piaggia di Mauro Vannucci 75cl 150.-

La Rasina, Brunello di montalcino 75cl 160.-

La Serre Nuove dell'Ornellaia, 2016 75cl 195.-

Tignanello Antinori, Tenuta Tignanello Antinori, 2015 75cl 399.-

Trentino

Terre di San Leonardo, Tenuta San Leonardo 75cl 65.-

Vénétie

La Casetta, Valpolicella Ripasso, Domìni Veneti 75cl 80.-

Gaso, Valpolicella Ripasso, San Rustico 75cl 85.-

Cabernet Franc Frank, Barollo 75cl 90.-

Amarone della Valpolicella, L’Anima di Vergani 75cl 135.-

50 cl 90.-

Amarone della Valpolicella, Albino Armani 75cl 160.-

FRANCE CHF

Bordeaux

Château Lamarque, Cru Bourgeois Supérieur 75cl 70.-

La Demoiselle d’Haut-Peyrat, Château Peyrat-Fourthon 75cl 80.-

Château Clauzet Cru Bourgeois, St-Estèphe 75cl 129.-

Château Haut-Marbuzet, St-Estèphe 75cl 160.-

Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé de Graves, 2006 75cl 199.-

*Grand vin de Léoville, Château Léoville Las Cases, 2007 75cl 249.-

*Château Larcis-Ducasse, Saint-Emilion 1er Grand Cru, 2008 75cl 290.-

*Château Palmer, 2001/2007 75cl 699.-

Troisième Cru classé, Château Margaux

Bourgogne

Volnay, Domaine Paul Garaudet 75cl 139.-

Fixin Les Crais, Domaine Denis Berthaut 75cl 140.-

Vosne-Romanée Les Raviolles, Domaine J. Cacheux & Fils, 2014 75cl 215.-

Corbières

Château Réveillon, Vieilles Vignes 75cl 50.-

Côtes du Rhone

Flonflons, Domaine la Roche Buissière (BIO) 75cl 70.-

Provence

Symphonie Rouge, Cru Classé, Château St. Marguerite 75cl 95.-

Vallée du Rhône

Les Fées Brunes Crozes Hermitage, Jean Luc Colombo 75cl 100.-

Lirac La Reine des Bois, Domaine de la Mordorée 75cl 109.-

Les Terres Brulées Cornas, Jean Luc Colombo, 2012 75cl 215.-

Hermitage rouge, Domaine Belle, 2013 75cl 240.-

*Vieux-Telegraphe, Châteauneuf-du-pape, 2014 75cl 250.-

PORTUGAL CHF

Douro

Post Scriptum of Chryseia, Prats & Symington 75cl 110.-

BRESIL

Vale dos vinhedos

Miolo Quinta do Seival, RAR Collezione 75cl 70.-

CHILI Colchagua Valley

Antu Carmenère, Montgras 75cl 65.-

Antu Syrah, Montgras 75cl 70.-

Casa Silva, la plus prisée au Chili

Carmenere Reserva, Casa Silva 75cl 60.-

Quinta Generacion, Casa Silva 75cl 110.-

Carmenere Microterroir, Casa Silva, 2009 75cl 195.-

*Altura, Casa Silva, 2008 75cl 295.-

Meilleur Vin Chilien et prix international

ARGENTINE

Mendoza

Malbec, Mendoza Valle 75cl 40.-

Malbec Trumpeter, Rutini wines 75cl 60.-

Malbec Encuentro, Rutini wines 75cl 85.- CALIFORNIE

Napa Valley

R Collection, Domaine Raymond 75cl 70.-

AUSTRALIE

Victoria

Mathilda Victoria, Domaine Tournon 75cl 70.-

VINS DOUX

SUISSE

Bonvillars

Corpus, Assemblage, Cave de Bonvillars 37.5cl 65.-

Concise

Solaris, Cave du Pasquier 37.5cl 70.-

FRANCE

Charentes

Pineau des Charentes 70cl 90.-

ESPAGNE

Penedes

Advent Xarel-lo, Mont Rubi 37,5cl 200.-

Vino dulce sobremadurado, Edition limitée à 760 bouteilles/année