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L’Entreprise Industrielle

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Moyens techniques

Moyens

financiers

Moyens humains

1. DÉFINITION

C’est un système de production composé d’un ensemble de ressources humaines et matérielles organisées au sein d’une entreprise pour produire. Les bénéfices, et donc la prospérité de l’entreprise, dépendent en grande partie de l’efficacité de son système de production.

ÉNERGIES INFORMATIONS LÉGISLATION DÉCHETS MATIERE PREMIERE Image de Marque Publicité PRODUIT

FINI

2. CLASSIFICATION D’UNE ENTREPRISE INDUSTRIELLE 2.1. Type :

Activité Exemples

Entreprise de service Ce qui est produit est un bien immatériel Banques, assurances

Entreprise de production Ce qui est produit est un bien matériel Automobile, textile

2.2. Finalité :

Dégager des bénéfices = GAGNER DE L’ARGENT

2.3. Classification des entreprises :

PMI PME Grande Entreprise

Définition Signale le secteur

d’activité Faible % du PNB

Signale la taille de l’entreprise

Moins de 500 salariés

> 500 salariés + filiales

Exemples Matériel chirurgical ou sportif Entreprise de maçonnerie EDF, PSA…

2.4. Classification des productions :

Petite série Moyenne série Grande série

Taille des lots

1p < 1 lot < 50pièces

50p < 1 lot < 500pièces

> 500pièces / jour

exemple Aérospatiale Matériel agricole Automobile

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3. LA STRUCTURE DE L’ENTREPRISE

Une entreprise regroupe un certains nombre de salariés qui sont regroupés en différents secteurs ou services qui représentent chacun une fonction bien définie :

Fonctions de l’entreprise Exemple d’activité associée

Commerciale Marketing (études de marché), distribution, commercialisation, SAV

Administrative Gestion des actions comptables, financières, investissements

Ressources Humaines Gestion du personnel : embauche, promotion , formation, licenciement

Technique

− Conception du produit : bureau d ‘études (BE)

− Conception de l’industrialisation du produit (Bureau des

Méthodes)

− Qualification des moyens de production (Service Qualité)

− Production du produit en série (Gestion de la production)

− Maintenance des moyens de production

4. STRATÉGIE DE PRODUCTION

Au début du siècle, et tout au long de sa première moitié, les entreprises françaises et étrangères ont pratiqué « l’économie de produit » qui se caractérisait par :

a) des entreprises qui fabriquaient des produits uniques; l’exemple type est celui d’Henry Ford (industrie automobile FORD aux USA).

Créer et Produire des biens consommables dans des

conditions optimales de productivité et de compétitivité

Fonction Commerciale Fonction Administrative

Saisie du

besoin

Mise en service du

produit

Fonction Ressources Humaines Fonction Technique

BE BM SQ GP

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b) une fonction commerciale d’entreprise réduite parce que • le client s’adapte au produit • la concurrence n’est pas vigoureuse • les marchés sont essentiellement régionaux ou nationaux

ECONOMIE DE PRODUIT :

Le client s’adapte au produit, de gré ou de force. ECONOMIE DE MARCHE :

Le produit s’adapte au besoin du client Mais le contexte économique a changé . Les entreprises ont aujourd’hui à faire face à une concurrence mondiale importante. Nous sommes passés à l’économie de marché. En d’autres termes les entreprises sont passées d’une stratégie de production quantitative (basée sur la production) à une stratégie qualitative

Produits de Qualité Au prix attendu Respecter le Délai.

Minimiser les rebuts En investissant juste Minimiser les stocks

Limiter les temps improductifs

En économisant

Limiter les achats improductifs

CONCURRENCE EXIGENCES DE LA CLIENTELE Coût / qualité / délai /

personnalisation / offre innovante et diversifiée

Produire Vite et Bien

Produire au plus Juste Cout

Livrer à temps

Statégie adaptée =

PRODUIRE « JUSTE »

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ZÉRO PAPIER ZÉRO

STOCK

ZÉRO PANNE

ZÉRO DÉLAI

QUALITE

5. INDICATEURS DE PERFORMANCE D’UN SYSTÈME DE PRODUCTION. LA QUALITÉ

Définition de la norme ISO 8402 : Aptitude d’un produit (ou d’un service) à satisfaire des besoins exprimés ou implicites Il s’agit pour l’entreprise de fabriquer des pièces conformes à des spécifications clairement établies (cahier des charges)

• Pour le client, les aspects visibles de Qualité sont :

l’esthétique. L’aspect technique La facilité d’emploi La fiabilité dans le temps La disponibilité

« Qualité » est un mot que tout le monde connaît, ou plutôt, croit connaître. Avant toute chose, il convient ici de le définir pour déterminer le cadre de notre étude.