ISOLA TEMPORARY RESTAURANT incontra FINAGE PICCOLI PRODUTTORI DI BORGOGNA
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Domaine Olivier Guyot Marsannay Vielle Vigne Village 2009 Domaine Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru 2009 Domaine George Noellat Vosne Romanée Village 2010 Domaine Jacob Ladoix Village 2010 Capesante arrostite, puré di melanzane ai fiori di sambuco Scaloppa di foie gras, composta di kumquat, mirtilli e porto Bigoli al torchio, ragù di spalla d’agnello, olive nere e capperi Ravioli di zucca, indivia, porro fondente e caffé Maialino da latte profumato al cardamomo e carote all’arancia Crema montata allo yogurt e mango, granita alla liquirizia ISOLA TEMPORARY RESTAURANT incontra FINAGE piccoli produttori di BORGOGNA (solo pinot nero) Venerdì 19 ottobre ore 20 (è gradita prenotazione) Menù 6 portate, vini abbinati, aperitivo Moet: € 75 Menu 6 portate, aperitivo Moet: € 45 La degustazione di Borgogna sarà accompagnata da Massimo Maccianti grande esperto di Borgogna e dal nostro Michele Benini Hotel Isolabella tel. 0439/762276 www.hotelisolabella.it TEMPORARY RESTAURANT ISOLA Domaine Stephane Magnien Morey Saint Denis Village 2009
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Secondo appuntamento con i produttori: Isola Temporary Restaurant incontra Finage Piccoli Produttori di Borgogna. Serata dedicata al Pinot Nero, nelle sue più diverse interpretazioni, accompagnati dalla guida di un sapiente Sommelier. Isola Temporary Restaurant propone anche un menù à la carte; possibile anche formula bistrò con piatti singoli e vino abbinato.
Transcript of ISOLA TEMPORARY RESTAURANT incontra FINAGE PICCOLI PRODUTTORI DI BORGOGNA
Domaine Olivier Guyot
Marsannay Vielle Vigne Village 2009
Domaine Tortochot
Charmes Chambertin Grand Cru 2009
Domaine George Noellat
Vosne Romanée Village 2010
Domaine Jacob
Ladoix Village 2010
Capesante arrostite, puré di melanzane ai fiori di sambuco
Scaloppa di foie gras,composta di kumquat, mirtilli e porto
Bigoli al torchio,ragù di spalla d’agnello, olive nere e capperi
Ravioli di zucca,indivia, porro fondente e caffé
Maialino da latte profumato al cardamomo e carote all’arancia
Crema montata allo yogurt e mango,granita alla liquirizia
ISOLA TEMPORARY RESTAURANTincontra
FINAGE piccoli produttori di BORGOGNA(solo pinot nero)
Venerdì 19 ottobre ore 20(è gradita prenotazione)
Menù 6 portate, vini abbinati, aperitivo Moet: € 75Menu 6 portate, aperitivo Moet: € 45
La degustazione di Borgogna sarà accompagnata da
Massimo Maccianti grande esperto di Borgogna e dal
nostro Michele Benini
Hotel Isolabella tel. 0439/762276
www.hotelisolabella.it
TEMPORARY RESTAURANT
ISOLA
Domaine Stephane Magnien
Morey Saint Denis Village 2009
