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cuisinez avec confiance

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Chef Stuart O’Keeffe pour Tupperware

Boulettes de viande à la sauce tomate et aux herbes

Donne 6 portions (4 boulettes par portion) • Préparation : 20 minutes • Temps total : 50 minutes

1 ¼ lb/567 g de boeuf haché¾ tasse de mozzarella (partiellement écrémée), hachée 1 c. thé d'origan séché2 oeufs1 tasse d'oignon blanc, en quartiers1 c. soupe de pesto (recette de Pesto à la roquette en p. 5)

Cuisinons!

Dans le Rapido Chef, hacher finement l'oignon. Dans un Bol Grand-mère®, bien mélanger le boeuf, le fromage,l'origan, les oeufs, l'oignon, l'ail et le pesto. Saupoudrer vos mains de farine. À l'aide de la cuillère de 1 c. à soupede l'Ensemble de cuillères à mesurer, prendre le mélange de viande hachée et le rouler en boulettes. Continuerjusqu'à ce que tout le boeuf soit en boulettes. Chauffer la Sauteuse de 6 pt/5,7 L de la Série ChefMC à feu moyenet ajouter l'huile d'olive. Quand la poêle est chaude, mettre les bouletes dans la poêle et les faire rissoler jusqu'àce qu'elles soient brunies. Ajouter la sauce Marinara et laisser mijoter sans couvrir pendant 30 minutes enremuant de temps à autre.

du Chef Stuart

Succulentes, servies avec du pain à l'ail chaud ou sur un lit de pâtes de blé entier, saupoudrées de basilic frais.

1 gousse d'ailfarine tout usage1 c. soupe d'huile d'olive1 pot de sauce marinarabasilic haché pour garnir

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b Faitout couvert de 5,7 L/6 pt Série ChefMC

Parfait pour les chilis, soupes et ragoûts. Peut être utilisé sur la cuisinière

ou dans le four.

881 Inox 306,25 $

c Poêle inox 20 cm/8 po Série ChefMC avec couvercle

Mêmes caractéristiques que la Poèle de 28 cm/11 po. Parfaite pour

préparer des plats pour une ou deux personnes.

1524 Inox 168,75 $

d Poêle inox 28 cm/11 po Série ChefMC avec couvercle

Parfaite pour braiser des viandes, frire des oeufs ou des plats en friture.

882 Inox 243,75 $

e Casserole 2,8 L/3 pt Série ChefMC avec couvercle passoire

Couvercle en verre trempé comprenant un bord pour écouler les liquides

éliminant ainsi le besoin d'une passoire et permettant à la vapeur de

s'échapper rapidement pour les sauces.

880 Inox 225,00 $

f Nouveau Sauteuse couverte 5,7 L/6 pt Série ChefMC

Un plat profond pour les mets volumineux tels que paella ou risotto et

assez large pour de gros morceaux de viande comme un bifteck de

flanc. Deux poignées pour soulever aisément le plat une fois plein.

943 Inox 306,25 $

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Couteau à éplucher : (9 cm/3 1/2 po)

Couteau tout usage : (10 cm/4 po)

Couteau de chef : (20 cm/8 po)

Ensemble de base Série ChefMC Pro GRATUIT

a Nouveau Batterie de cuisine 10 pcs Série ChefMC

Montrez votre assurance en cuisine avec cet ensemble digne d'un

grand chef. Comprend le Faitout couvert de 5,7 L/6 pt la Poêle

couverte de 28 cm/11 po, la Poêle couverte de 20 cm/8 po, la

Casserole de 2,8 L/3 pt avec couvercle-passoire, la Sauteuse

couverte de 5,7 L/6 pt plus un Ensemble de couteaux de base de la

Série ChefMC Pro GRATUIT (voir page 18). Valeur 1 465 $

952 Inox 1 250,00 $

nouveau comprend Ensemble de couteaux GRATUIT

Chaque pièce de notre Batterie de cuisine

exceptionnelle comporte une base encapsulée

constituée d'une épaisse couche d'aluminium

fusionnée entre deux couches d'acier inoxydable

pour une répartition rapide et homogène de la

chaleur. Sur la cuisinière, les manches

en acier inoxydable moulés restent

froids au toucher.

Taxes non comprises.

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nouveau

a Nouveau Ensemble à soupe Série ChefMC

Réchauffez la famille et vous-même avec cet ensembleexclusif. Comprend le Faitout couvert de 5,7 L/6 ptSérie ChefMC, deux Torchons en microfibres du chef G,le Super pichet gradué Essentiel plus la Louche etl'Écumoire GRATUITES. Valeur : 398,00 $

1599 361,00 $

b Torchons en microfibre du Chef

Tissage ultra serré, absorption exceptionnelle et taille plus grande pour ces torchons en microfibre de qualitésupérieure qui absorbent l'eau jusqu'à cinq fois leurpoids. Jeu de 2, un de chaque couleur. G 1019 Tangelo/Margarita 28,75 $

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e Ensemble à découper de la Série ChefMC

Une Fourchette et un Couteau à découper de

conception supérieure avec un longue lame

lisse pour découper la plupart des viandes.

876 145,00 $

f Nouveau

Aiguisoir à couteaux Tupperware®

Gardez vos couteaux affûtés. Boîtier avec

pierres en céramique équipé d'un appuie-

main avec protection intégrée et pieds

antidérapants. Affûtez les lames dépolies avec

la première fente. Affinez et retouchez la lame

dans la deuxième fente. Se referme pour le

ranger dans un tiroir. Q

1557 37,00 $

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nouveau

Nouveau couteaux Santoku de la Série ChefMC

En japonais, le mot "santoku" signifie "trois vertus" comme hacher, couper en dés et émincer. Ces

couteaux sont bien connus pour leur tranchant, leur bon équilibre dans la main et la facilité avec

laquelle les aliments tranchés se déprennent de la lame.

d Nouveau Couteau Santoku de 13 cm/5 po

884 62,00 $

c Nouveau Couteau Santoku de 18 cm/7 po

883 99,50 $

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a Ciseaux tout usage

Série ChefMC Pro

Comprend un tourne-vis plat, un

décapsuleur, un casse-noix, un

éplucheur, un coupe-fil/dénudeur, un

ouvre-bocal et un grattoir pour écailler

le poisson. Les lames se séparent pour

faciliter le nettoyage. 22 cm/8 3⁄4 po

879 62,50 $

b Ensemble de base

Série ChefMC Pro

Couteau à éplucher : (9 cm/3 1/2 po)

Pour éplucher et couper fruits et

légumes.

Couteau tout usage : (10 cm/4 po)

Pour trancher de petits fruits ou

légumes.

Couteau de chef : (20 cm/8 po)

Le couteau le plus utilisé en cuisine.

870 215,00 $

c Ensemble complet

Série ChefMC Pro

Comprend tous les articles illustrés à

gauche : couteaux de Chef, à pain, à

fileter, tout usage dentelé, tout usage

et à éplucher, les ciseaux tout usage

plus le fusil d'affûtage illustré

ci-dessous et le bloc en bois Q.877 699,00 $

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Confort, précision et

facilité d'emploi avec cette

collection sophistiquée

d'ustensiles de

préparation.

d Ensemble de cuillères de service*

Forme ergonomique avec bords plats

arrondis pour plus de polyvalence.

Jeu de 2.

1270 Jaune d'oeuf/Noir de jais 37,00 $

e Spatule et fouet*Spatule avec angles arrondis et bords

biseautés pour retourner et remuer

facilement. La fente au centre permet

aux liquides de s'écouler loin des mains.

Fouet à fils de métal recourbés pour

ajouter un maximum d'air aux mélanges

en cours de préparation.

1271 Bleu-vert rafraîchissant/Jaune

d'oeuf/Noir de jais 37,00 $

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* Les parties dures des ustensiles de préparation culinaire résistent à des températures jusqu'à 200 ºC/392 ºF.

Les parties tendres résistent à des températures allant jusqu'à 80 ºC/176 ºF.

f Ensemble de préparation culinaire complet*

Comprend les articles d et e plus deux produits

exclusifs. Le Porte-ustensiles possède une base

évasée pour plus de stabilité et des pièces

démontables pour faciliter le nettoyage. Les pinces

sont parfaites pour remuer une salade ou retourner

des aliments chauds en cours de cuisson.

1272 Bleu-vert rafraîchissant/Jaune d'oeuf/Vert

sauge/Noir de jais 105,00 $

g Nouveau Louche et écumoire*

Préparez des soupes ou du bouillon maison

avec cet ensemble de deux ustensiles de cuisine

indispensables. L'écumoire permet d'enlever le gras

en surface durant la cuisson tandis que la louche

permet de contrôler les portions.

1273 Bleu-vert rafraîchissant/Chili/Noir de jais 37,00 $

nouveau

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a Cuillère à crème glacéeManche ergonomique souple et pointe trèsdure pour pénétrer aisément même dans lescrèmes glacées les plus fermes. Lavage à lamain recommandé. Q1293 Noir/Blanc 37,00 $

b Éplucheur pivotableÉpluche facilement les fruits et légumestendres ou fermes avec un minimum deperte. La lame en acier inoxydable est droited’un côté et dentelée de l’autre pour fairedes garnitures. Oeillet pour ôter les yeux despommes de terre. Va au lave-vaisselle. Q1252 Orange 17,00 $

c Ouvre-boîte Tupperware®

Une fois que vous l'aurez essayé, vous n'en voudrez pas d'autre! Conceptionergonomique pour ouvrir aisément même les boîtes les plus dures et soulever lescouvercles. Q1289 Noir/Blanc 40,00 $

d Presse-citron/limeConception ergonomique pour cet essentiel de cuisine qui extrait aisément le jus des citrons, limes et petites oranges. Boîte-cadeau incluse. Q1250 Oignon vert 30,50 $

e Râpe-À-mesure Lame en acier inoxydable pour râperchocolat, fromages tendres et légumes.Godet translucide de 600 mL/2 1⁄2 tasses avec mesures standards et métriques. Q1259 Translucide/Blanc 24,75 $

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f Couronne® à aspic

Préparez gélatines, mousses, gâteries

à base de céréales et plus encore. Les

deux couvercles amovibles rendent le

démoulage très facile. 1,4 L/6 tasses.

454 Eau tropicale/Brume océane

19,00 $ Hg Presse-décor

Fourrez des pâtisseries, des pâtes, des

oeufs ou créez des garnitures de

professionnel. Comprend cinq douilles

interchangeables qui se rangent à

l’intérieur. Remplacer la douille par le

capuchon pour conserver au réfrigérateur.

828 Chili/Givre translucide 29,00 $

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a Spatule à sauce en siliconeLong manche pour convenir aux bols et

ustensiles de toutes formes. Se démonte pour

faciliter le nettoyage. Résistante à la chaleur

jusqu’à 200 ºC/400 ºF et aux taches.

1315 Chili/Blanc 25,00 $

b Super pichet gradué EssentielRebord anti-éclaboussures amovible,

couvercle central et anneau antidérapant.

Capacité de 2 L.

619 Givre translucide/Chili 26,00 $H

c Tasses et cuillères à mesurer

Six tasses mesures munies d’un bec verseur

de chaque côté et de mesures en relief

qui ne s'effaceront pas.

Comprend : 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 3/4 et 1 tasse.

Six cuillères au manche recourbé, tenues

ensemble par un anneau détachable et qui

restent stables sur le comptoir : 1/2 et 1 c. à

soupe; 1/8, 1/4, 1/2 et 1 c. à thé.

838 Chili 34,50 $

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d Mignonnettes de la Série translucide®

Jeu de 6 contenants empilables pour un rangement

compact. Capacités gravées : 30, 45 et 60 mL/

1, 1 1⁄2 et 2 oz liq.

781 Naturel/Chili 15,75 $

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e Méga bol Grand-mère®

10 L/42 tasses.


f Bol Grand-mère®

7,6 L/32 tasses.


essentiels de cuisinecuisinez a

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Les populaires Bols Grand-mère® ont un anneau pour passer le pouce afin de mieux les tenir

en main. Leur intérieur granité résiste aux égratignures et les hautes parois réduisent les

éclaboussures. Chaque bol est muni d'un ouvercle hermétique.

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a

c Passoire double

Utilisez-les ensemble ou séparément. La poignée reste

froide. Couvercle sécurisé par un cran. Capacité de 2 L.

779 Chili/Blanc 28,75 $ H

a Plat à mariner

Fond quadrillé en relief pour permettre à la

marinade de bien circuler partout.

11,5 x 26,7 x 31,8 cm/4 1⁄2 x 10 1⁄2 x 12 1⁄2 po

776 Givre translucide/Chili 29,00 $ Hb Planche à découper bombée

Planche à découper réversible offrant beaucoup

de place pour hacher, trancher et découper

viandes, légumes et fruits. Rigole pour récupérer

les jus et miettes.

890 Blanc 43,00 $

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e Nouveau Moule à chaussonsCréez des petites douceurs sucrées ou salées à emporter ou savourern'importe quand. Mettre la pâte sur le dessus, ajouter la garniture,replier et appuyer pour sceller. Recettes incluses. Jeu de 2.1636 Chili 15,00 $

f Feuille de cuisson en siliconeSilicone flexible pour tapisser les plaques et moules à pâtisserie.Sécuritaire pour utiliser au congélateur, au four à micro-ondes ou dansun four conventionnel jusqu'à 220 ºC/425 ºF. 42 x 29 cm/16 ½ x 11 ½ po. Q823 Chili 47,00 $

d Mélange pour assaisonnementSimple Indulgence™ Chipotle du

sud-ouest

Mélange de piment jalapeno fumé,coriandre, ail, oignon et tomate pourajouter un goût «Tex-Mex» auxsalsas, vinaigrettes, tartinades,soupes, sauces etc. Paquet de 2 oz/56 g. Kasher laitier et sansgluten. G1094 9,50 $

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Pochettes au poulet et haricots noirs

Donne environ 5-6 portions (2 pochettes par portion)

Préparation : 10-12 minutes

Cuisson : 12-15 minutes

1 boîte (15 ½ oz/460 mL) de haricots noirs, égouttés2 ½ tasses de dinde cuite, déchiquetée2 c. à soupe d'assaisonnement Chipotle du sud-ouest½ tasse de salsa

1 oeuf battu1 tasse de fromage mexicain, râpé2 croûtes de tarte 22 cm/9 po réfrigérées, ou pâte à empanada (pqt de 15 oz/425 g)

Préchauffer le four à 190 ºC/375 ºF. Combiner les haricots noirs, la dinde, l'assaisonnement et la salsa dans un BolGrand-mère® et bien mélanger. Étaler la pâte en un cercle de 30 cm/12 po. À l'aide du Moule à chaussons (côtétranchant), découper 4 cercles de pâte. Répéter avec l'autre moitié de pâte puis faire à nouveau une boule de lapâte restante et l'étaler pour découper d'autres cercles. Tenir le Moule à chausson ouvert, mettre un cercle découpésur la partie cannelée. Au pinceau, badigeonner une fine couche d'oeuf battu sur la pâte à l'endroit des cannelures.Déposer au centre 1 c. à soupe de préparation à la dinde et saupoudrer de fromage. Refermer en appuyant 5secondes. Disposer les pochettes prêtes sur une plaque à biscuits tapissée de la Feuille de cuisson en silicone.Brosser le dessus avec l'oeuf battu restant et cuire 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pochettes soient dorées.

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a Garde-oignon

Gardez une moitié d'oignon dans ce contenant

spécialement conçu pour lui garder sa fraîcheur!

343 Bourgogne 12,00 $

b Garde-avocat

Adorable contenant pour y mettre un avocat

ou des légumes coupés pour une collation

bonne pour la santé.

344 Vert mousse 12,00 $

c Ail-fraîcheur

Contenant perforé pour conserver la fraîcheur

de chaque gousse jusqu'au moment de l'utiliser.

340 Blanc polaire 12,00 $

d Garde-tomate

Pour conserver une moitié ou une tomate

entière prête pour des sandwiches ou une

salade.

345 Chili 12,00 $

e Nouveau Ensemble Garde-fraîcheur

Une série d'adorables contenants pour garder

des légumes ou autres petits trésors.

Comprend un sac gratuit pour emporter ou

conserver des légumes frais. Valeur : 48,00 $

339 46,00 $

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