Guide Villages Créoles - Réunitoursreunitours.com/pdf/villages-creoles-edition6.pdf · La charte...

Guide6e édition

Villages Créoles ®l’autre façon de découvrir l’île de La Réunion

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Ile tropicale au cœur de l’océan Indien,l’Ile de La Réunion rassemble tousles standards européens (confort, sécurité, équipements sanitaires identiques à la France métropolitaine) avec un décalage horaire avec l’Europe de 2 à 3 heures seulement… De plus, les nombreuses structures d’hébergement sont de plus en plus adaptées aux attentes de la clientèle française et internationale.

L’Ile de la Réunion présente les atouts d’un paradis exotique pour tous les voyageurs, mais plus encore : une diversité de paysages, de montagnes et de cirques volcaniques d’exception, un lagon pré-servé avec la nouvelle Réserve Naturelle Marine, de belles plages, un immense terrain de jeux pour toutes les activités de loisirs et de sports de nature. Le Parc national permet de garantir les équi-libres de développement durable.Enfin l’Ile de la Réunion a connu une histoire atypique de part son peuplement, le développement de son agriculture et de son commerce, sa position de carrefour d’échanges. De cette histoire résulte une grande diversité ethnique, de cultures, des religions…

Les différents Villages Créoles® de l’Ile de la Réunion en sont les témoins vivants.

Les “Hauts” - ou Intérieur de l’île - constituent l’âme et l’originalité de ce territoire. Ces paysages volcaniques, montagneux ou ceux du littoral proposent des itinéraires avec de nombreux sentiers pro-pices à la balade ou la randonnée, des sites à couper le souffle, des forêts primitives de bois de couleurs, des cascades majestueuses, des villages isolés “les îlets”.

Les “Hauts” sont dominés par le Piton des Neiges (3 071 m), an-cien volcan qui donna naissance à l’île en sortant des flots. Il est entouré de sommets dépassant les 2 000 mètres. En s’affaissant, il a provoqué la création de cirques étonnants : Cilaos, Salazie et Mafate. Plus à l’Est, le Piton de la Fournaise, volcan en activité, est un second massif montagneux séparé du premier par de hautes plaines : la Plaine des Cafres et la Plaine des Palmistes.Le réseau des 16 Villages Créoles® répartis sur toute l’Ile met l’accent sur la rencontre des populations et la valorisation de leur patrimoine. Villages Créoles®, l’autre façon de découvrir l’Ile de la Réunion.

La Réunion,une île grandeur nature

Villages Créoles®,un développement durable et responsable

Le tourisme responsable respectueux de l’homme et de l’environnement

Le tourisme responsable se doit d’être éthique, solidaire, équitable, utile à la fois.

Des voyageurset des visiteurs responsables

Les voyageurs sont de plus en plus conscients de l’impact de leurs voyages sur les pays qu’ils découvrent. Ils aimeraient que leur séjour se traduise également par un développement culturel, social, écologique et économique. Le voyage se construit autour de moments d’échanges, de rencontres et de découvertes.

Le Réseau Villages Créoles® :

valoriser l’engagement et l’action

Les valeurs d’un tourisme responsable portées par Villages Créoles® :- participent au développement des populations et des territoires- incitent à la rencontre avec ses hôtes- contribuent à la préservation de l’environnement, des ressources

naturelles, de la biodiversité- favorisent la conservation du patrimoine l’art de vivre réunionnais.

Voyageurs et visiteurs du monde, partagez avec le réseau Villages Créoles® sa culture de l’authenticité, du partage et de la responsabilité.

“Le véritable voyage de découverte ne consiste pas à chercher de nouveau paysages mais à voir avec de nouveaux yeux.”

Marcel Proust

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L’autre façon de découvrirl’Ile de La Réunion

Un tour de l’île des Villages Créoles®Votre circuit vous mènera de Villages en Villages

Sur les routes de l’île, où culture métissée, richesses partagées et nature préservée sont au rendez-vous.

Un accent sur l’accueilet la vie de village

16 villages vous tendent les bras pour 16 découvertes originales

- Un partage des rythmes et modes de vie avec les Villageois.- Une rencontre avec des guides du patrimoine, des agriculteurs, des artisans et des artistes.- Une richesse culinaire, entre tradition et innovation : une invita-tion à déguster des saveurs pays.- Un réseau de sentiers et de balades au cœur d’une nature réu-nionnaise surprenante et dépaysante.

Rencontre et partageavec les habitants

Des villages qui privilégient la qualitéDes hébergements façonnés à l’âme créole

Hôtels et Chambres d’hôtes classés, meublés personnalisés

Des restaurants et tables d’hôtes sélectionnéspour leur cuisine métissée

Carris au feu de bois, plats à thèmes des terroirs : beignets de songe, feuilleté de palmiste, poulet aux “baba figues”, desserts au géranium…

Des communes qui s’engagentà améliorer leur cadre de vie

La charte Villages Créoles® prévoit un programme d’embellisse-ment et d’aménagement des 16 villages et met l’accent sur la pro-preté, le fleurissement, la rénovation de cases, la mise en lumière de certains sites…

Votre carnet de route en main,laissez-vous guider au Cœur des Villages Créoles®www.villagescreoles.re

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Villages Créoles®,La Réunion authentique et innovante

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L’autre façon de découvrirl’Ile de La RéunionCarte des Villages Créoles®

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Maïdo, Petite FranceParfum de Géranium

Le PlateBalcon de Lisle

Saint-LeuVillage de Pêche

TévelaveAu Pied de la Forêt

Les MakesLa Nuit des Étoiles

CilaosEau et Montagne

Entre-DeuxJardins et Cases Créoles

Bourg-MuratVivre aux Portes du Volcan

Petite île, Grande AnseParfum d’Artisanat

Plaine des GrèguesTerre d’Épices

Grande-CoudeÉcrin de Nature

Saint-PhilippeParfum deBasalte

Sainte-RoseEntre Mer et Volcan

La Plaine des PalmistesAu coeur des Pitons

Hell-BourgCases et Cascades

Grand-IletAux Sources des Sentiers

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Légende

Culture Créole

Site naturel

Flore et jardin

Artisanat et savoir-faire

Loisir et sport nature

Gastronomie et produit du terroir

Hébergement

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Maïdo Petite-FranceParfum de géranium

Entre sa forêt de bois de couleurs etde tamarins et le sommet de son Piton, qui offre par ailleurs un panorama d’exception,le Maïdo conjugue les loisirs au pluriel.

Ce village, qui s’étire sur toute la routedu Maïdo, ce qui en fait une de sesparticularités, est le terrain de jeuxidéal pour tous.

En famille ou entre amis, on profitedes sports et des loisirs de pleine nature ; on se rassemble autour d’une bonne tableà la cuisine authentique et parfumée

ou sous un kiosque pour un pique-niquetypique ; on découvre l’histoire et lepatrimoine de la Réunion en visitantune distillerie de géranium ; ou tout simplement on s’oxygèneà la fraîcheur des sous-bois…

Des sites d’exception

Temps forts de tout séjour à La Réunion, le belvédère du Maïdo offre un panorama à couper le souffle sur le cirque de Mafate.

Pour toute information ou réservation :www.reunion.frwww.villagescreoles.re

Maïdo Petite-FranceParfum de géranium

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Des saveurs inédites

Détendez-vous dans un des nombreux restaurants de Maïdo Petite-France, où vous pourrez déguster, dans une ambiance créoleconviviale, les carris au feu de bois, les spécialités au géranium ou encore les gâteaux créoles.

Découvrir le patrimoine

Démonstration culinaire : Doudou vous dévoile ses secretsDoudouVenez vivre l’authenticité ! Soyez attentifs et prenez des notes… C’est dans une atmosphère chaleureuse que Doudou vous montre-ra les techniques pour préparer un bon carri à partir de produits “lontan” oubliés et d’un rhum arrangé fait maison.Le mardi midi de 10h30 à 12h sur réservation.Lieu : sur la route du Maïdo.Tél. : 0262 32 55 87 - GSM : 0692 70 00 39

Maison du GéraniumJean-Jacques MAGDELEINE & Isabelle EUPHROSINEDécouvrez en compagnie du propriétaire des lieux, la cuite de géranium permettant d’en recueillir l’essence. Des dégustations de sirops, miels, thés et rhums au géranium ponctuent la visite.Fermé tous les 1ers mercredis du mois.Visites guidées tous les jours à 11h, réservation conseillée.Possibilité visites libres.Une visite guidée dans la forêt possible sur réservation Lieu : sur la route du Maïdo.Email : [email protected] : 0692 82 15 00 ou 0692 61 23 01

S’éclater entre sportset loisirs de nature

La Forêt de l’AventureYannis LAADJALVenez apprécier la forêt des Hauts de l’île pour une promenade dessous dessus et au milieu des arbres ! Profitez en famille ou entre amis d’un parcours ludique et inédit avec vue sur la mer dans le seul parc accrobranche de l’île ! Mini-parcours à partir de 5 ans.Période scolaire ouvert les mercredis, vendredis, samedis et dimanches. Ouvert tous les jours pendant les vacances scolaires. Sur réservation.Lieu : sur la route du Maïdo.Email : [email protected] : 0692 30 01 54

Parc de la luge, poneys, tir à l’arcJean-Marie DELGARDUn parc de loisirs implanté au sein d’une végétation naturelle et luxuriante.Un coin des Hauts avec son charme original !Du mardi au dimanche de 9h30 à 17h30.Pendant les vacances, ouvert tous les jours.Qualité artisan.Lieu : sur la route du Maïdo.Web : www.lugereunion.comEmail : [email protected]él. : 0262 32 40 32 - GSM : 0692 86 51 65

Goûter aux saveurs réunionnaises

Chez BazouSabine MARIE-MARTHESabine, adorable petit brin de femme toujours souriante et pleine d’énergie, vous fera découvrir la cuisine lontan et déguster autour de la cheminée, la liqueur et les beignets de Géranium, le brède “chouchou” et le café grillé pays. Cuisine savoureuse où le géra-nium est décliné sous toutes ses formes. N’hésitez pas à demander quelques conseils culinaires à la maîtresse des lieux !Restaurant ouvert tous les midis.Le soir sur réservation.Lieu : sur la route du Maïdo.GSM : 0692 81 32 83 ou 0692 41 08 92

Chez DoudouDoudouDoudou participe au réseau Villages Créoles® en remettant au goût du jour les produits “lontan”, tels que pipangaille, baba figue, bois songe… il réalise également des plats à base de géranium… délicieux.Restaurant ouvert tous les jours sauf le lundi et le mercredi.Lieu : sur la route du Maïdo.Tél. : 0262 32 55 87 - GSM : 0692 70 00 39

Relais du Maïdo/Parc de la lugeJean Marie DELGARDUn restaurant au goût pays où l’on découvre les saveurs traditionnelles.Un accueil chaleureux dans un cadre convivial et familial.Restaurant ouvert tous les jours de 9h30 à 17h30 sauf le lundi.Le samedi soir sur réservation à partir de 19h.Lieu : sur la route du Maïdo.Email : [email protected]él. : 0262 32 40 32 - GSM : 0692 86 51 65

Dormir ici ?

La Clé des ChampsMartine RIVIÈREMaison d’hôtes de charme dans un jardin créole au milieu des champs de canne, dominant la côte Ouest.Chambres avec vue panoramique et cadre enchanteur pour une in-vitation au voyage à travers les saveurs d’une cuisine mêlant les produits de l’île à la culture culinaire française.5 chambres 3e catégorie grille Villages Créoles®(dont 2 familiales) + jacuzzi.Possibilité de repas.Lieu : Bellemène les HautsWeb : www.cledeschamps.reEmail : [email protected]él. : 0262 32 37 60 - GSM : 0692 20 17 04

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L’Office de Tourisme vous accueille :

OFFICE dE TOuRISME dE SAINT-PAuL**1, place Paul-Julius-BénardGalerie Amandine97434 Saint-Gilles-les-Bains

[email protected]

0810 797 797 (prix d’un appel local)

Ouvert 7/7 jours de 10h à 13h et de 14h à 18h sauf le 1er mai, noël et jour de l’an.

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Bercé par les vagues du littoral et perchésur le Balcon De Lisle offrant des vuespanoramiques sur la côte Ouest, lesVillages Créoles® de Saint-Leu et du Plate vous invitent pour un voyage au cœurde son histoire et de ses traditions créoles.

Au programme, une authentique cuisine créole métissée issue des produits duterroir comme le poisson, les “zattes en tas” (aussi appelés “Pomme Cannelle”) ou encore l’artichaut, des rencontres auprèsdes artisans et de leur savoirs-faire,la découverte de sites naturels, d’une faune

et d’une flore préservées ainsi que la pratique de sports et de loisirs aussi bien dans l’eau, sur terre ou dans les airs.

Saint-Leu vous ouvre son cadre chaleureux et vous convie en plein cœur de son Village de Pêche à la dégustation d’un carri poisson traditionnel sous les filaos.

Le Plate, lui, vous dévoile à perte de vue des terres cultivées (canne à sucre et artichauts) et des paysages uniques depuis le Balcon De Lisle (plus connu sous le nom de RouteHubert De Lisle).

Saint-LeuVillage de pêche

Le PlateBalcon de Lisle

Pour toute information ou réservation :www.reunion.fr

www.villagescreoles.re

Architecture créole

Le saviez-vous ?“varangue” : terme local désignant une véranda ouverte.


D’origine volcanique et sous l’effet de l’érosion du littoral par les vagues, l’île a sculpté des sites naturels d’une beauté incon-testable: la Pointe des Châteaux, la Pointe au Sel, le Souffleur, la Caverne… Autant de détours à faire pour découvrir Saint-Leu dans toute sa splendeur.En prenant de la hauteur, la vue est imprenable et met à nu des paysages à vous couper le souffle, allant de la Saline à l’Etang-Salé, ainsi que de nombreux terrains agricoles.


À Saint-Leu, le métissage s’exprime aussi dans la gastronomie locale. Ainsi, la cuisine créole est agrémentée de notes culinaires venant de Métropole, d’Inde, de Chine… Un mariage parfait de saveurs qui vous emmène découvrir une cuisine traditionnelle comme le carri poisson, mais aussi des recettes surprenantes associées à l’artichaut, sans oublier le fameux “zatte”, fruit emblématique de Saint-Leu, utilisé par exemple dans la prépara-tion de sorbets.


Apprenez à faire votre rhum arrangéHôtel Iloha***.Entre culture et tradition, apprenez tout sur le rhum arrangé et les secrets de sa fabrication.Mercredi à 19h (réservée à la clientèle du restaurant et de l’hôtel)Lieu : sur la route des Colimaçons.Web : www.iloha-co.frEmail : [email protected]él. : 0262 34 89 89

L’Artisana gran momon - Ferblanterie d’artJany MAHALATCHIMYRedécouvrez l’art de vivre à la créole de nos anciens au travers des objets utilitaires du “tan lontan” : bac de l’eau, ti bac fer blanc, l’arrosoir,... fournis par l’indispensable ferblantier et partagez une tranche de vie d’hier. Puis laissez-vous guider par l’innovation au travers de produits sympathiques et originaux en tôle, cuivre et zinc.Le mercredi de 7h30 à 17h (après-midi sur réservation), le samedi de 7h30 à 12h (sur réservation).Possibilité de faire découvrir le produit en anglais.Lieu : centre ville.Web : www.leferblantier.comEmail : [email protected] : 06 92 16 14 30

12Pour toute information ou réservation :www.reunion.frwww.villagescreoles.re

Circuit culturel“De Boucan Laleu à quartier trois lettres”Clovis ETCHIANDASDécouvrez le centre ville de Saint-Leu à travers différents thèmes : les monuments historiques, la révolution des esclaves, les mystères religieux, l’invasion anglaise, le café,…Tous les 1ers Samedis du mois de 8h30 à 11h30 sur réservation.Lieu : centre ville.Email : [email protected]él. : 0262 34 63 30 - Fax : 0262 34 96 45

Découverte du Conservatoire Botanique National de MascarinSur les hauteurs de Saint-Leu, ce domaine abrite une ancienne pro-priété de maîtres où vous découvrirez, sur 3 hectares, des plantes rares et endémiques mais également des expositions temporaires d’artistes locaux.Ouverture : mardi au dimanche de 9h à 17h.Lieu : sortie sudEmail : [email protected]él. : 0262 24 92 27

Kélonia, l’observatoire des tortues marinesUn site au bord du lagon pour observer plusieurs espèces de tortues ma-rines dans leur environnement reconstitué, découvrir les mystères de leur biologie et réfléchir au moyen d’assurer un développement durable.Tous les jours de 9h à 18h, visite guidée à 10h, 11h30, 14h, 15h15 et 16h30.Lieu : entrée nord de St-Leu.Web : www.kelonia.orgEmail : [email protected]él. : 0262 34 81 10

Le Petit SucreStéphane VALLANTVenez à la découverte des procédés de fabrication du savon à l’ancienne, fait main, aux huiles essentielles et aux pigments naturels.Tous les jeudis de 9h30 à 16h sans rendez-vous. Du lundi au mercredi sur réservation 24h à l’avance. Visible sur les marchés de Saint-Paul le vendredi, Saint-Leu le samedi, Cilaos le dimancheLieu : Piton Saint-Leu. Email : [email protected] GSM : 0692 18 46 34

Pique-nique créole sur la plageMarie-Claire VIONAssociation “Va Vanguer”Savourez un authentique pique-nique créole au bord de la mer de Saint-Leu avec des propriétaires de tables d’hôtes qui sau-ront vous faire partager leur histoire et leur métier. Moment de détente dans la plus pure tradition créole garantie.Réservation obligatoire minimum 15 J à l’avance – nombre de pers minimum : 10Lieu : Saint-Leu.Email : [email protected]él. : 0262 34 13 97 - GSM :0692 69 94 91

Soirée créole à l’hôtel Iloha***Rythme et gastronomie : autour d’un buffet de spécialités créoles, initiez-vous aux danses Séga et Maloya avec la troupe Créolie.Le vendredi 19h30 selon météo - Réservation conseillée.Lieu : route des Colimaçons.Web : www.iloha-co.frEmail : [email protected]él. : 0262 34 89 89

Le Tabou : travail de l’écaille, de la laque et des matières de l’Océan IndienNicol PAYETCet artisan passionné vous fera découvrir son art : le travail de l’écaille de tortue, de la laque et des pierres semi-précieuses. Des pièces uniques et originales à admirer dans une jolie case créole… Moment hors du temps.Artisanat d’artDu mardi au samedi, de 9h à 12h et de 15h à 18hRéservation conseillée 48h avant.Lieu : route des Colimaçons.Email : [email protected] : 0692 82 82 66

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Le centre équestre du CapCorinne ESCLAVYLe Centre équestre du Cap vous accueille dans son site exception-nel de l’Ouest de l’Ile et vous propose ses balades touristiques avec une vue magnifique sur l’océan, ses cours d’initiation ou de perfec-tionnement pour enfants et adultes.Balade à cheval et à poney pour tout public dès 4 ans.Du mardi au dimanche de 9h à 17h.Réservation obligatoire 24h à l’avance.Lieu : La Chaloupe.Web : www.ceducap.frEmail : [email protected]él. : 0262 54 76 17 GSM : 0692 82 35 76

Excelsus, plongée sous-marineAngélique et Grégory GRANDIEREDepuis près de 20 ans, l’Excelsus fait découvrir à tous les richesses du récif corallien de Saint Leu.Sécurité, plaisir et convivialité se pratiquent au quotidien.Club house très bien équipé, terrasse vue mer, jardin ombragé.Réservation obligatoire 24h à l’avance minimum.Lieu : route des Colimaçons, ZA Pointe des Châteaux.Web : www.excelsus-plongee.comEmail : [email protected]él. : 0262 34 73 65

Parapente RéunionLaurence VERPLANCKE, Philippe GERBERON, Laurent MORETTIParapente Réunion, c’est toute l’expérience d’une équipe ac-cueillante, compétente et à votre écoute. Avec les moniteurs pas-sionnés, profitez de votre vol pour découvrir St-Leu et la côte, sous ses plus beaux atours, du soleil levant au soleil couchant…Lieu : entrée nord de Saint-Leu.Web : www.parapente-reunion.frEmail : [email protected]él. : 0262 24 87 84 GSM : 0692 82 92 92

Parapente dé zilesJimmy AUBINSitué sur le spot d’atterrissage de St-Leu, venez faire une halte à Parapente Dé ziles et survoler St-Leu.Après un décollage aux sommets de St-Leu, vous survolerez les vil-lages et les ravines de la commune en compagnie des pailles-en-ké et autres papangues.Atterrissage sur la plage… les tortues et le lagon saint-leusien se-ront “à vos pieds”.Ambiance kréol garantie !Ouvert 7 J/7. Réservation obligatoire 24h à d’avance.Pour les groupes (CE, COS, Agences ) possibilité de journée com-plète avec petit-déjeuner, vol, pique nique créole et visite (Kélonia, Conservatoire botanique).Devis et réservation sur demande.Lieu : Entrée Nord de St-LeuWeb : www.parapentedesziles.comMail : [email protected] : 0693 900 974 ou 0692 33 20 25

Réunion PlongéeSophie CANIVET & Sylvain GORDONDu baptême, moment privilégié durant lequel nos moniteurs sont totalement à votre écoute, jusqu’à nos différentes formations, nous vous garantirons confort plaisir et sécurité.Du mardi au dimanche sur rdv de 8h30 à 13h30.Réservation 48h à l’avance.Lieu : route des Colimaçons.Web : www.reunionplongee.comEmail : [email protected]él. : 0262 34 77 77

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Auberge du RelaisNicolas PERIASSAMINADINCuisine créole et métropolitaine, savoureuse et innovante. Venez découvrir les spécialités culinaires de St-Leu dans ce restaurant chaleureux à l’image du maître des lieux.Ouvert midi et soir du lundi au vendredi et le samedi soir.Lieu : centre ville.GSM : 0692 34 81 85 ou Tél. : 0262 34 81 85

Hôtel Iloha ***Entre ciel et mer, le temps d’un repas, partez à la découverte de saveurs authentiques et surprenantes.Hôtel-restaurant “Seaview”***.Ouvert tous les jours.Le mardi dès 19H30 : Buffet de l’océan Indien.Réservation conseillée.Lieu : route des Colimaçons.Web : www.iloha-co.frEmail : [email protected]él. : 0262 34 89 89

Dormir ici ?

BardzourMarie-Claire VIONSituée à 200 m d’altitude, sur une exploitation fruitière surplom-bant Saint-Leu et sa baie, “Bardzour” est un véritable havre de paix. Marie Claire Vion, une femme au grand cœur, vous accueillera cha-leureusement et fera de votre séjour un moment inoubliable.4 chambres + table d’hôtes. 3 épis Gîtes de France.Lieu : direction Piton Saint-Leu.Web : www.bardzour.comEmail : [email protected]él. : 0262 34 13 97 - GSM : 0692 69 94 91

Blue Margouillat Seaview Hôtel****Hôtel de charme et fine gastronomieFrédéric KUHRY & Marc CHAPPOTDe même qu’une personne seule peut vous faire apprécier tout un peuple, un seul lieu peut vous faire aimer tout un pays. Ou toute une île. L’hôtel Blue Margouillat est de ces lieux.Quelques pas à l’intérieur de cette grande maison au charme créole suffisent à vous remettre en mémoire les vers de Charles Baudelaire : “Ici, tout n’est qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté.” Traver-sez le corps du logis où flotte l’odeur suave du bois exotique des meubles Compagnie des Indes et passez sous la varangue, qui ouvre sur le ciel et la mer. La douceur des alizés venus du large monte du jardin, apportant avec eux l’odeur capiteuse des fran-gipaniers blancs tandis qu’éclatent les couleurs vives des hibis-cus et des Alamandas. Le temps s’arrête sur cette terrasse, au-dessus de la piscine bleue. Bleu ciel, bleu mer, Blue margouillat. Un voyage se termine, un nouveau voyage commence. Fermez les yeux, vous êtes arrivés.Lieu : sortie sud de Saint-Leu.Web : www.blue-margouillat.comEmail : [email protected]él. : 0262 34 64 00

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Le Balcon CréoleFrançois HuetChambres d’hôtes, véritable havre de tranquillité, au climat agréable, où la vue imprenable sur le lagon et le romantique cou-cher du soleil vous attendent.4 chambres (ch. double)3 épis Gîtes de France + Table d’hôtesLieu : direction Colimaçons puis direction Étang Saint-Leu- Bras MoutonWeb : www.gitehuet-reunion.frEmail : [email protected]él. : 0262 54 76 70 - GSM : 0692 67 62 54

Hôtel Iloha ***Entre ciel et mer, un écrin de verdure aux charmes secrets. Un sourire, une présence, une chaleur, un autre esprit de vacances.Hôtel-restaurant “Seaview”* * *14 chambres supérieures, 20 chambres luxe en bungalows, 20 chambres en bungalows avec kitchenette & 10 bungalows familiaux.Lieu : route des Colimaçons.Web : www.iloha-co.frEmail : [email protected]él. : 0262 34 89 89

Les LataniersMonique DEBORDE SOMMERCalme, charme, confort et convivialité seront au rendez-vous de votre séjour dans notre belle maison de caractère entourée d’un grand jardin arboré et fleuri avec vue sur l’océan à 170 m d’altitude. Nos passions : la nature et la randonnée. N’hésitez pas à nous solliciter.3 meublés de tourisme de 2 à 6 persMeublés de tourisme classés 3*Petit-déjeuner “péi” sur demande.Lieu: route des Colimaçons.Web : http://modesovacances.sitego.fr/Email : [email protected]. : 0692 25 13 38

Villa MascarineIsabelle DI RIENZO & Cyrille LEGORGEUAu cœur d’un jardin tropical surplombant toute la baie de Saint-Leu, la Villa Mascarine dévoile tous ses charmes pour transformer votre séjour en un pur moment de bonheur.Chambres classées en 3e cat. grille Villages Créoles®.Meublés de tourisme classés 3 étoilesLabellisé La Clef Verte2 chambres, 2 studios et 1 suite.Table d’hôtes créative sur réservation.Lieu : direction Les ColimaçonsWeb : www.villamascarine.frEmail : [email protected]él. : 0262 55 73 17 - GSM : 06 92 93 46 49

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OFFICE dE TOuRISME dE SAINT-LEu**Bâtiment de l’Espace Laleu1, rue le Barrelier97436 Saint-Leu

[email protected]

Tél. : 0262 34 63 30 - Fax : 0262 34 96 45

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Au pied de la forêt, Le Tévelave tire sa forceet sa richesse de son histoire construitepar la passion des Hommes. Botanistes ou ouvriers, travailleurs au cœurde cet écrin préservé, ils ont marquéde leur empreinte les sentiers du village.

De l’observatoire des papangues au sentier des ouvriers, les habitants ont cultivéleur amour de la tranquillité et de la nature, jusque dans la sérénité de leurs jardinsfleuris.


La route forestière qui commence au Tévelave vous emmène au travers des sentiers riches en histoires et des aires de pique-nique aux vues étonnantes, qui vous permettront d’apprécier la magie du lieu et la tranquillité des ombrages centenaires.


La cuisine du terroir : capucine et songe, le mariage d’une fleur et d’un tubercule. Preuve que cette cuisine attachée à la terre, “fleure” bon la poésie.


Le saviez-vous ?“Baro” : mot créole désignant le portail d’entrée des demeures

créoles.

TévelaveAu pied de la forêt




Les bons petits plats d’ElourdaElourda ROBERTVenez découvrir l’art culinaire réunionnais à travers la réalisation d’un menu typiquement local. De la cueillette des épices à la dégustation, vous aurez le choix entre cuisiner un bon carri au feu de bois ou réaliser des amuse-bouches locaux : samoussas, bonbon piments, accras, beignets…Tous les jours midi et soir.Réservation obligatoire 48h à l’avance.Lieu : sur la route qui mène au Tévelave.Web : www.legrandpavois.frEmail : [email protected]él. : 0262 57 26 20 GSM : 0692 64 58 76

Un Petit Tour aux JardinsJean-Daniel LEPINAYCes quatre parents du célèbre botaniste Thérésien CADET, originaire du village, vous proposent de découvrir leur passion des plantes à travers la visite de leurs jardins, tous différents, à l’image de leurs propriétaires : la ti kaz Créole, le jardin de détente, le sentier de bois de remparts et la pépinière hibiscus.Visite du mardi au dimanche à 9h et 14h, sur simple appel.Lieu : sur la route qui mène au Tévelave.Web : www.jardins-tevelave.comGSM : 0692 21 79 04


Le Domaine des Fougères **Dans l’intimité de nos 2 salles de restaurant, vous pourrez déguster une cuisine créole et créative : émincé de volaille à la vanille et aux écorces de citron ou encore brochette de camarons au combava, sans oublier les incontournables carris qui font la renommée de notre table.Buffet le dimanche midi.Ouvert tous les jours, midi et soir. Réservation obligatoire le week-end.Lieu : centre village.Web : www.domainedesfougères.comEmail : [email protected]él. : 0262 38 32 96 - Fax : 0262 38 30 26

L’Écorce BlancCorneille BLONDELPlacé dans un endroit idyllique au pied de la forêt, Corneille, agriculteur de métier, vous accueille et vous invite à venir déguster une cuisine au feu de bois à base de volailles “la kour” et de légumes frais issus de son exploitation.Ferme Auberge Bienvenue à La Ferme.Ouvert tous les jours sur réservation.Possibilité d’hébergement.Lieu : centre village.Email : [email protected] : 0692 02 16 30

Le KakiClaude PAYETClaude PAYET, agriculteur de métier, vous attend dans sa table d’hôte située en plein cœur d’un jardin composé de plantes à par-fum, d’épices et d’arbres fruitiers. Après l’apéritif, vous dégusterez un repas typiquement local, cuisiné au feu de bois et servi à la créole.Table d’hôte Gîte de France.Sur réservation uniquement.Lieu : centre village.Email : [email protected]él. : 0262 55 37 91 GSM : 0692 31 06 75

Chez Mme Tipary Marie-AnneMarie-Anne TIPARYMme TIPARY, petit bout de femme pleine de vie, est un personnage incontournable du village, qui a conservé le mode de vie à la créole et la manière de cuisiner. Vous adorerez entendre les anecdotes du coin tout en dégustant une cuisine authentique.Table d’hôte - Gîte de France.Sur réservation.Lieu : sur la route qui mène au Tévelave.Tél. : 0262 38 00 71

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Le VetyverSitué à 300 m d’altitude, le restaurant Le Vétyver vous propose sa carte de plats métissés et traditionnels (métropolitains et créoles) cuisinés au feu de bois et qui change deux fois par semaine au gré de la pêche et du marché. Un accueil chaleureux, une cuisine simple et inventive à déguster dans un cadre verdoyant. “Prenez le temps de venir chez nous, vous y reviendrez par plaisir”.Ouvert 7 jours sur 7 midi et soir.Lieu : Hauts des Avirons.Email : [email protected]él. : 0262 33 56 53

Dormir ici ?

Le Domaine des Fougères **Marie-Christine et Étienne, vous invitent à venir découvrir la nouvelle image de l’auberge des fougères rebaptisée “le Domaine des Fou-gères”. Idéalement situé, à 20 minutes du littoral et au pied de la forêt du Tévelave, vous êtes à quelques minutes du départ du sentier des ouvriers qui mène au fin fond de cette forêt luxuriante et originelle. Accès wifi. Hôtel** 15 chambres.Lieu : centre village.Web : www.domainedesfougères.comEmail : [email protected]él. : 0262 38 32 96 - Fax : 0262 38 30 26

Chez MamieFrance-May BOYERAprès une bonne randonnée au cœur de la forêt du Tévelave, venez vous retrouver en famille chez Mamie et Sully. Profitez de l’art de vivre créole dans une des 3 chambres situées au milieu d’un jardin créole.Chambre d’hôtes Gîtes de France 2 épis + possibilité de repas.Lieu : sur la route qui mène au Tévelave.Web : www.chambres.chezmamie.nameEmail : [email protected]él. : 0262 38 00 39 - GSM : 0692 82 55 27

Le Grand PavoisElourda ROBERTSur la route du Tèvelave et en surplomb de la baie d’Étang Salé, vous découvrirez dans cette grande maison accueillante 1 meublé de tourisme labellisé ainsi que 2 locations saisonnières confor-tables et équipés, entouré d’un beau jardinÀ la vue panoramique, au calme et à la sérénité des lieux, s’ajoute l’accueil chaleureux des propriétaires. Elourda vous fera découvrir les saveurs tropicales en organisant des “Ateliers cuisine” (sur de-mande) alors qu’Yves, “guide péi” passionné, vous emmènera à la découverte d’un patrimoine riche et varié en empruntant les nom-breux sentiers pédestres qui jalonnent l’île “du battant des lames au sommet des montagnes”.2 meublés de Tourisme labellisés Clévacances 4 clés et 1 meublé labellisé Villages Créoles.Petit-déjeuner sur demandeSur réservation, au plus tard 48h à l’avance.Lieu : sur la route qui mène au Tévelave.Web : www.legrandpavois.frEmail : [email protected]él. : 0262 57 26 20 - GSM : 0692 64 58 76

OFFICE du TOuRISME INTERCOMMuNAL du Sud

Tél. : 0892 702 201 (appel à O, 31 euro/MN)

www.sud.reunion.fr

Les MakesLa nuit des étoiles

Petit coin de paradis caché dans les Hautsde Saint-Louis, la Plaine des Makes offre tous les plaisirs d’une vie authentique.Son charme d’antan, la qualité de son air et sa tranquillité font de ce village un petit havre de paix. Sa forêt préservée, la richesse de sa végétation sont une véritableinvitation à la balade et aux randonnées.

L’observatoire astronomique uniquedans l’Océan Indien offre aux amateurset passionnés un voyage constellé et étoilé dans l’univers céleste de l’hémisphère sud.


Véritable écrin de verdure, le village offre un paysage naturel remarquable et une végétation luxuriante de grande valeur écolo-gique : les Platanes, La Fenêtre, la Pépinière.


Outre les emblèmes culinaires que sont la tomate arbuste et le songe, vous dégusterez d’autres spécialités : lapin vin blanc à la vanille, rougail bourgeons de chou, gâteau de songe au lait de coco.



Les MakesLa nuit des étoiles

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Mystère des étoiles de l’hémisphère SudObservatoire Astronomique des MakesSous la voûte céleste traversée d’étoiles filantes découvrez les grandes constellations de la mythologie et du ciel austral. Les planètes, la lune, les nébuleuses et les amas d’étoiles se dévoi-leront à l’oculaire des télescopes.Ouverture : à 21h, suivant calendrier lunaire et météo.Réservation obligatoire au moins 48h à l’avance.Prévoir vêtements chauds, même en été.Lieu : centre villageWeb : www.ilereunion.com/observatoire-makesEmail : [email protected]él. : 0262 37 86 83

Parcours diurne du Parc Scientifique de l’Observatoire Astronomique des MakesDécouvrez au cœur du parc scientifique avec un guide les instru-ments de tous les temps ainsi que l’exposition permanente. Observez le soleil et initiez-vous à la mécanique céleste au petit planétarium.Ouverture : tous les jours à 9h30.Lieu : centre village.Web : www.ilereunion.com/observatoire-makesEmail : [email protected]él. : 0262 37 86 83


Centre Equestre de la FenêtreReine-Claude LAITONQue vous soyez débutants ou confirmés, partez pour une prome-nade à dos de Merens à la découverte de paysages montagneux des Makes et des hauts de l’ouest.Balades et randonnées à cheval le lundi de 9h à 12h et de 14h à 17h, réservation obligatoire la veille. Autres jours nous consulter.Lieu : Direction La Fenêtre.Email : [email protected]él. : 0262 37 88 74 - GSM : 0692 03 52 51

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Le Vieil AlambicPascal D’EURVEILHERDepuis plus de 20 ans, les propriétaires vous offrent leur savoir-faire culinaire. Tous les produits de la table sont issus de leur ex-ploitation. C’est une entreprise familiale où règne la convivialité.Auberge de Campagne.Tous les jours midi et soir sur réservation.Lieu : direction La Fenêtre.Web : www.levieilalambic.comEmail : [email protected]él. : 0262 37 82 77 - GSM : 0692 61 57 28

Dormir ici ?

Les “Bungalows des Makes”Laurent FERRERELa résidence dispose de 4 bungalows, avec équipement tout confort pour un séjour à votre mesure. Cuisine équipée, sanitaires privés, matériel multimédia. Possibilité de spa et soins esthétiques en sup-plément.4 bungalows de 4 personnes.Meublé de Tourisme **Lieu : direction La Fenêtre.Web : www.bungalowsrun.comEmail : [email protected]él. : 0262 37 80 10 - GSM : 0692 77 28 38

Le Vieil AlambicÉdith D’EURVEILHERSur la route de la fenêtre, Édith et Jean-Luc vous attendent dans leurs 4 chambres d’hôtes tout confort, à proximité de leur habitation.4 chambres d’hôtes 3 épis Gîtes de France.Auberge de campagne Gîtes de France + visite de la ferme.Lieu : direction La Fenêtre.Web : www.levieilalambic.comEmail : [email protected]él. : 0262 37 82 77 - GSM : 0692 61 57 28


OFFICE dE TOuRISME INTERCOMMuNAL du SudAntenne Saint-Louis28, avenue principale97899 Saint-Louis Cedex 2


www.sud.reunion.fr

Ouvert le lundi, mercredi et vendredi.En arrivant de l’Ouest prendre la sortie usine du Gol, puis sortie centre ville, à l’entrée sur la droite en face de la station essence.

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Pureté des paysages, pureté de l’airet de l’eau bienfaitrice des thermes,Cilaos se découvre avec le corps et le cœur.

Au pied du majestueux Piton des Neiges,le cirque offre le visage paisible de la séré-nité. Station village de montagne, Cilaosest le lieu de prédilection pour vos baladeset vos découvertes.

Laissez-vous charmer par la beautéde ses paysages, l’accueil authentiquede ses habitants et savourezses spécialités culinaires.Cilaos vous promet des émotionsà la dimension de ce cirque grandiose !


Église Notre-Dame des Neiges et tombe du Père Boiteau, belvé-dère naturel de la Roche Merveilleuse et Cascade Bras Rouge.

Coup de cœur Villages Créoles®“Clin d’œil sous les étoiles”Au clair de lune profitez d’une ambiance tamisée autour de la Mare à Jonc… Entre jeux de lumière et bruissements de l’eau s’échappant des fontaines, laissez votre esprit et votre imagination s’évader jusqu’aux cimes du Piton des Neiges…

À découvrir à la tombée de la nuit.

CilaosEau et montagne



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Déguster la lentille de Cilaos, la reine des grains, plutôt blonde, en-démique au cirque et le vin de pays : des cépages sélectionnés par le chai de Cilaos : rouge, rosé et blanc.

Clin d’œil zen

Centre de remise en forme des ThermesConnues depuis 1850, Véronique et Irénée sont 2 sources chaudes aux vertus curatives et relaxantes pour votre détente, votre santé et pour l’harmonie de vos corps et esprit.Tous les jours. Réservation conseillée la veille.Lieu : centre ville.Web : www.cg974.fr/thermesEmail : [email protected]él. : 0262 31 72 27

L’Escale CréoleGladys CLAINCe centre de bien-être vous garantit un voyage rempli d’exotisme et de détente en plein cœur de Cilaos, au pied du Piton des Neiges.Apres une journée de randonnée ou tout simplement pour le plaisir, accordez-vous réel moment de relaxation grâce à l’Escale Créole.Du mardi au samedi, sur réservation.Lieu : centre ville.Web : www.escalecreole.frGSM : 0692 95 66 93


Le Chai de CilaosDégustation, projection d’un film documentaire et vente de vin.Le Chai de Cilaos vous invite à la découverte d’un terroir de vin de Pays, unique au monde.Du lundi au samedi de 9h à 12h, de 14h à 17h30.Possibilité de visiter la cave sur réservation et selon saison.Lieu : centre ville.Email : [email protected]él. : 0262 31 79 69Fax : 0262 31 79 70

La Maison de la BroderieSuzanne MAILLOTAssociation pour la promotion de la dentelle de Cilaos ayant pour but de promouvoir la broderie des fameux “Jours de Cilaos” et de former les jeunes, désireux d’apprendre cet art unique originaire du cirque. Vente de petites pièces de broderie.Le forfait de 20 heures de cours est à 244 eurosDu lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h.Dimanche et jours fériés de 9h30 à 12h.Fermé le 1er mai, 20 décembre et fermé l’après-midi du vendredi SaintDurée de la visite : 15 min1 euro l’entrée, gratuit pour les enfants de – 8 ansLieu : centre ville.Web : broderie-cilaos-reunion.comEmail : [email protected]él. : 0262 31 77 48Fax : 0262 31 80 38

Maison Zafer LontanCyndie et Jean Luc TECHERZafer Lontan permet de découvrir ou de redécouvrir la vie lontan à travers plus de 500 objets exposés dans ce musée privé. Pas à pas, de la chaise à porteur à la petite cuisine feu de bois, vous survole-rez l’histoire et le patrimoine de Cilaos. Dans la salle de vidéo pro-jection, vous aurez la possibilité de visionner des témoignages de personnes âgées de Cilaos relatant leur vécu ainsi que des bandes dessinées d’antan en noir et blanc. Une dégustation de café et de gâteaux “péi” vous sera offerte à l’issue de cette animation.Expo/Vente de gravures et sculptures à l’entrée du musée.Musée ouvert tous les jours sauf le dimanche après-midi et le mar-di toute la journée.Animation vidéo projection : à 16h30 et 18h, 2 fois/semaine (les lun-dis et jeudis) sur réservation uniquement.Lieu : centre ville.Email : [email protected]: 0692 03 61 48 - Tel: 0262 31 94 21


Cilaos au fil de l’EauJean Michel DULONGPartez à la découverte de Cilaos, village d’eau, où les mares et les eaux thermales ont conditionné l’histoire des Hommes.Tous les samedis à 8h et 14h sur réservation 48h à l’avance. Les autres jours, sur réservation.Lieu : RDV Office de Tourisme de Cilaos. Email : [email protected] GSM : 0692 66 49 90

Cilaos, "histoire nout’ cirque"Jérôme TURPIN et Jean Pierre FONTAINEVenez découvrir tous les charmes qui ont construit la réputation de Cilaos et qui font aujourd’hui de ce Cirque un véritable trésor.Visites guidées tous les jours sur réservation 24H à l’avance.Lieu : RDV Office de Tourisme de CilaosEMail: [email protected] : 0692 43 06 79/0692 30 42 57

Daniel Ducrot- Canyon.Dans un cadre magique, descendez les cascades par des sauts, des toboggans, du rappel ou du rappel toboggan. Les canyons sont qua-siment tous au soleil, au sein d’une végétation luxuriante. Découvrez la faune et la flore… Sensations et des émotions garanties.Tous les jours - Réservation obligatoireLieu : centre ville.Web : www.canyoning-cilaos-reunion.comEmail : [email protected] : 0692 65 90 67

Découvrez le Dimitile et Cilaos en 4x4Thierry NATIVEL, Kréolie 4x4Avec les guides de Kréolie, partez pour l’une de vos plus belles excursions au cœur de l’île. Une journée intense, d’un sommet à l’autre, du Dimitile à l’Entre-deux, au Cirque de Cilaos.Tous les jours. Réservation obligatoire 24h à l’avance.Possibilité d’autres circuits sur l’Ile.Web: www.kreolie4X4.comEmail : [email protected] : 0692 86 52 26

Run ÉvasionBruno SAUSSEAUDécouvrez la Réunion, “l’île intense” : canyoning, escalade,... des souvenirs inoubliables et des sensations garanties avec des professionnels de la montagne.Café, thé ou soft offerts après la prestation.Tous les jours. Réservation conseillée la veille.Lieu : centre ville.Web : www.runevasion.frEmail : [email protected]él. : 0262 31 83 57 Fax : 0262 31 80 72


Le CottageDany DIJOUXCe restaurant traditionnel, aménagé sous une charpente en bois de cryptoméria et filaos, au centre de la Mare à Joncs, en plein cœur de Cilaos, vous propose une cuisine créole et métropolitaine. Laissez vous tenter par ses spécialités : la petite marmite de Cilaos, pied de porc, rougail z’andouille agrémenté de lentilles.Tous les jours, midi et soir, sauf le vendredi.Lieu : centre ville.Email : [email protected]él. : 0262 31 04 61 – Fax : 0262 31 63 50

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Chez NoëJacky BOYERDans une authentique case créole, vous apprécierez une cuisine issue du terroir de Cilaos et d’un savoir-faire familial.Restaurant ouvert tous les jours, sauf le lundi & dimanche soir.Lieu : centre ville.Email : [email protected]él./ Fax : 0262 31 79 93

Les PhysalisLe restaurant offre une restauration traditionnelle de qualité avec des spécialités françaises et créoles, en utilisant les produits du terroir, lentilles et vin.Hôtel-restaurant Les Chenets***Web : www.leschenets.frEmail : [email protected]él. : 0262 31 85 85 – Fax : 0262 31 87 17

Le Tsilaosa***Suzanne et Pierre-Noé DIJOUXSalon de thé déjà réputé pour ses produits frais et maison : confi-tures, pâtisseries, thés divers, cafés de dégustation. Pause détente incontournable.Galerie d’art. Cave de dégustation et vente de vins en cave.Tous les jours de 14h à 18H30Lieu : centre ville.Web : www.tsilaosa.comEmail : [email protected]él. : 0262 37 39 39 - Fax : 0262 37 39 38

Le Vieux Cep**Une cuisine traditionnelle et gourmande, élaborée exclusivement à partir de produits du terroir, servie dans une ambiance familiale et chaleureuse dans notre salle de restaurant ou sur la terrasse située près de la piscine. Notre carte, traditionnelle et métropoli-taine, propose des mets authentiques, toujours mijotés avec soin par notre chef et son équipe.

Hôtel-restaurant**, piscine chauffée, jacuzzi, sauna, institut de beauté (sur réservation), VTT, salon de thé,Web : www.levieuxcep.frEmail : [email protected]él. : 0262 31 71 89 – Fax : 0262 31 77 68

Dormir ici ?

Les Aloès**Hôtel chaleureux au cœur de Cilaos, vous y trouverez une décora-tion provençale, rythmée par l’accent de ses hôtes.10 chambres (simple, double, triple).Hôtel ** Hôtellerie Créole.Lieu : centre ville.Web : www.hotel-aloes.comEmail : [email protected]él. : 0262 31 81 00 / Fax : 0262 31 87 96

Le Bois RougeFrédéric MANTIONHôtel de charme installé dans une belle case créole traditionnelle, tout en bois précieux, avec une vue imprenable sur le Cirque de Cilaos.5 chambres 2e cat. grille Villages Créoles®.Possibilité de repas pour les résidents.Lieu : centre ville.Web : www.hotelboisrouge.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 57 57 - GSM : 0692 66 39 71

Case NyalaLes propriétaires vous accueillent dans une maison créole colorée, intime, douillette et raffinée.Place au calme et au service attentif…5 chambres 2 et 3e cat. grille Villages Créoles® (double, triple et quadruple).Lieu : centre ville.Web : www.case-nyala.comEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 31 89 57 - GSM : 0692 87 70 14

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Les Chenets***Surplombant le village dans une oasis de silence, cet élégant hôtel en bois dans un style créole et ses tonalités provençales vous ré-serve une hospitalité courtoise et exquise.40 chambres et 7 suites.Hôtel-restaurant***.Lieu : centre ville.Web : www.leschenets.frEmail : [email protected]él. : 0262 31 85 85 – Fax : 0262 31 87 17

L’hôtel des Neiges**Autour d’une agréable cour intérieure, l’hôtel des Neiges vous pro-pose ses chambres spacieuses et de nombreuses activités. Piscine, jacuzzi, sauna, espace Internet gratuit, home cinéma.32 chambres (dont 9 familiales).Hôtel-restaurant** Hôtellerie Créole.Lieu : centre ville.Web : www.hotel-des-neiges.comEmail : [email protected]él. : 0262 31 72 33

Le Vieux Cep**Au sein du domaine familial et à proximité du village de Cilaos, vous apprécieriez notre accueil chaleureux, l’ambiance des Hauts et l’au-thenticité créole au travers de nos 45 chambres, soigneusement dé-corées, de notre jardin créole et de notre restaurant de terroir.Hôtel-restaurant, piscine chauffée, jacuzzi, sauna, institut de beauté (sur réservation), VTT, salon de thé…45 chambres (simple, double, triple).Hôtel-restaurant** Hôtellerie Créole.Lieu : centre ville.Web : www.levieuxcep.frEmail : [email protected]él. : 0262 31 71 89 – Fax : 0262 31 77 68

Le Tsilaosa***Suzanne et Pierre-Noé DIJOUXL’hôtel, situé en plein cœur du village symbolise l’union entre les différentes cultures de la population réunionnaise. La cheminée centrale, réalisée avec d’anciennes cuves à sucre, est un modèle de design contemporain inspiré par la tradition.15 chambres, (dont 2 familiales).Hôtel*** Hôtellerie Créole.Lieu : centre ville.Web : www.tsilaosa.comEmail : [email protected]él. : 0262 37 39 39 - Fax : 0262 37 39 38

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OFFICE dE TOuRISME INTERCOMMuNAL du SudAntenne de Cilaos2, rue Mac-Auliffe97 413 Cilaos

Tél. : 0892 702 201* (appel à O, 31 euro/MN)

www.sud.reunion.fr

Au cœur d’un village de caractère à l’archi-tecture créole préservée, aux cases et jardins colorés, l’Entre-Deux invite naturellement au calme et à la détente.

Dans ce cœur de verdure niché entre 2 bras de rivières, convivialité et hospitalité riment avec authenticité.

Dans ce village à la fois “famille’’ et “nature’’, les adeptes de randonnées comme les amou-reux d’histoire, de patrimoine et découverte en tout genre, y trouveront de quoi se concoc-ter un séjour haut en couleurs.


Les visites guidées, le four à pain, les sentiers familiaux, Le Dimitile et le Camp Marron.

Coup de cœur Villages Créoles®“Clin d’œil sous les étoiles”À la tombée du jour, laissez-vous guider, au gré de vos pas détendus dans les rues et petits chemins, à la découverte des cases créoles de l’Entre-deux. De l’Office du Tourisme, au cœur du centre ville en passant par le quartier de la Mare, là dans la douceur de la nuit, cases, lambrequins et jardins se présentent sous un nouveau jour, parée de lumière douce ou de couleurs étonnantes…

À découvrir les samedis et dimanches de la tombée du jour à 22h.

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Entre-deuxJardins et cases créoles


Pour toute information : www.villagescreoles.re

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Entre arôme délicat du café pays et l’âpre douceur du choka, l’Entre-Deux vous invite à une découverte culinaire d’un autre temps.


Le saviez-vous ?“toiture à pavillon” : toiture à quatre pans, traditionnelle à La Réunion.


Entre lambrequin et patrimoineÉtienne BENARDAu fil des cases et jardins, Étienne vous invite à découvrir avec pas-sion les grandes pages de l’histoire de l’Ile de la Réunion.Histoire du peuplement, du café, du marronnage, de l’esclavage et de la botanique. Les influences de l’architecture de l’île, des élé-ments décoratifs et utilitaires, de l’organisation de l’espace des jardins. Après 1H30 de balade à travers le village, la tête remplie d’images, d’informations et d’anecdotes, les cases créoles n’auront plus aucun secret pour vous.Départ devant l’Office du Tourisme.Tous les jours visite à 10h et 14h, sur réservation.Langues : créole, français, anglaisLieu : devant l’Office du Tourisme de l’Entre-deux.Email : [email protected] : 0692 36 89 25

Le Café Bourbon Pointu, l’arôme d’une histoireAlexandre DIJOUX, Micheline HOARAUDans la cuisine, Alexandre vous propose de découvrir les étapes de la préparation du café. Vous goûterez au café Bourbon Pointu, café réunionnais de renommée mondiale. Cet atelier comprend : l’histo-rique du café, la description des étapes (séchage, décorticage, tri), la torréfaction au feu de bois suivi d’une dégustation du café Bourbon Pointu (café coulé dans la cafetière traditionnelle appelée grègue).Mercredi et vendredi à 15h, sur réservationPossibilité les autres jours avec réservation obligatoire.Lieu : Office du Tourisme de l’Entre-deux. Centre ville.Web : www.ot-entredeux.comEmail : [email protected]él. : 0262 39 69 80

Entre 2 SongesIsabelle GROSSET-PARISAvec Isabelle, venez visiter un jardin créole typique retraçant les traditions créoles d’antan. Des petites dégustations avec les pro-duits de la cour vous seront proposées afin d’amuser vos papilles.Visites possibles tous les jours, réservation obligatoire 24h à l’avance.Lieu : Lieu dit Bras longEmail : [email protected] : 0692 82 57 75

Mémoire D’SensTAMAvec mon orgue à parfums, je vous emmène à la découverte des senteurs de la Réunion. Lors de ce voyage olfactif, je vous inviterai à choisir les notes de tête, de cœur et de fond pour la réalisation de votre Eau de Parfum. Une promenade olfactive inoubliable où vous découvrirez l’univers du Parfumeur Créateur.Mercredis et Jeudis matin sur réservation 48h à l’avanceLieu : Office du Tourisme de l’Entre-DeuxWeb : mémoiredsens.over-blog.comEmail : [email protected] : 0693 92 56 53

Version ÉcailleYves RIOUCet artisan vous fera visiter son atelier et vous découvrirez le tra-vail d’écailliste. Yves travaille les matériaux naturels depuis 25 ans et surtout les nacres, l’écaille de tortue et les métaux précieux.Bijoutier – Ecailliste.Ouvert du lundi au Samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Réservation conseillée 24h à l’avance.Lieu : Ravine des Citrons, direction Auberge de Jeunesse.Email : [email protected] : 0692 66 66 51


Sur les Traces du Marronage en 4X4Thierry NATIVEL, Kréolie 4X4Avec les guides de Kréolie, découvrez les charmes de ce village ty-pique, du sommet du Dimitile au cœur pittoresque du village de l’Entre-deux.Tous les jours, sur réservation 24h à l’avance.Possibilités d’autres Circuits sur l’Ile.Web: www.kreolie4x4.comEmail : [email protected] : 0692 86 52 26


L’Arbre à PalabresÉric LEVASSEURInstallé dans une magnifique case créole classée, on se sent àla maison car c’est avec convivialité que l’on pourra vous servir des plats traditionnels africains, asiatique et créole. La musique est présente où que vous soyez, du salon au jardin. Le concept est unique car dans chaque menu, vous pouvez marier des plats ty-piques de chaque coin du monde.Ouvert du jeudi au dimanche midi de 11h30 à 14h30,du jeudi au samedi soir de 19h30 à 22h30.Lieu : centre ville.Email : [email protected]él. : 0262 44 47 23 GSM : 0692 92 75 26

Entre NousLégère et savoureuse, la carte du restaurant suit le rythme des saisons. Elle offre une cuisine créative où s’unissent les épices lo-cales, le raffinement de l’Occident et les trésors de l’île.Tous les jours midi et soir.Hôtel-restaurant*** sup.Lieu : centre ville.Web : www.dimitile.euEmail : [email protected]él. : 0262 39 20 00

Le LonganisMarie Catherine LARAVINEPassez un moment agréable autour d’une table conviviale qui met à l’honneur les spécialités culinaires du village. Au dessert ne ratez pas l’incontournable crème brûlée au café ou un bon pâté créole à la papaye…Fermé mercredi soir et dimanche soir.Lieu : centre ville.Web : www.le-longanis.comEmail : [email protected]él. : 0262 39 70 56 - GSM : 0692 87 83 93

Serv’s Pei-Le goût du terroirSylvie et Marcel RIVIÈREDans un jardin de plantes et d’arbres endémiques, vous dégusterez dans cette authentique table d’hôtes des saveurs “pei” cuisinées au feu de bois.Table d’hôte, sur réservation.Atelier cuisine sur réservation, à partir de 6 persLieu : centre ville.Web : www.servpei.reEmail : [email protected] : 0692 00 37 83 ou au 0262 39 62 47

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Dormir ici ?

Le Dimitile***Subtil mariage entre montagne et lagon, entre authenticité et luxe, bois et pierre, art de la table et jardin créole, le Dimitile est un déli-cieux mélange d’art et de traditions dans un écrin de verdure. Internet ADSL et Wifi gratuit, piscine, salle de séminaire, half court, 18 Chambres doubles (dont 12 Deluxe).Hôtel-restaurant ***sup.Lieu : centre ville.Web : www.dimitile.euEmail : [email protected]él. : 0262 39 20 00

Les DurentasNicole VIENNELes Durentas, au cœur de l’Entre-Deux, c’est un cadre privilégié, inspirant sérénité et repos, dans des chambres accueillantes. Pis-cine, espace barbecue.2 chambres d’hôtes Gîtes de France + possibilité de repas.Lieu : ravine des citrons.Web : www.lesdurentas.comEmail : [email protected]él. : 0262 39 64 03 GSM : 0692 68 68 82

L’Échappée BelleAudrey et Sébastien THOLOZANDans un écrin de verdure de 4000 m2, arboré de cocotiers, letchis et autres espèces endémiques de l’Ile de la Réunion, venez décou-vrir nos 4 chambres chaleureuses, confortables et décorées avec soin.Piscine.4 chambres d’hôtes 3 épis Gîtes de FranceLieu : Centre villeWeb : www.lechappee-belle.comEmail : [email protected]él./Fax : 0262 22 91 31GSM : 0692 55 55 37


OFFICE du TOuRISME dE L’ENTRE-dEux9, rue Fortuné Hoarau97414 Entre-deux

Tél. : 0262 39 69 80 - Fax : 0262 39 69 [email protected]

Dans la fraîcheur bucolique de ses pâturages verdoyants, niché tour à tour dans un voile de brume ou sous un franc soleil, le village de Bourg-Murat offre une étape propiceà un changement d’air vivifiant.

Les prairies sont autant de terres d’élevage verdoyantes où les productions de viande bovine, de lait et de fromage, comptentparmi les meilleures spécialités culinaires du village. Au gré d’un détour, le Volcantout proche et ses alentours ouvre ses portes sur des sentiers de randonnées, auxquels guides et porteurs d’hier à aujourd’huiont donné leurs lettres de noblesse.


Le Volcan, Les Pitons (Hyacinthe, Dugain, Darid…), Belvédère de Bois Court, Notre Dame de la Paix, La forêt Notre Dame de la Paix, Grand Bassin.


Terre d’élevage, goûtez au bœuf pays et aux fromages frais des Plaines, sans oublier le parfum du miel pays.


Le saviez-vous ?“bardeau” : planchette de bois refendu servant de matériau de cou-

verture ou de bardage.

Bourg-MuratVivre aux portes du volcan


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Mozaïk BambouCorinne et Jean-François HOAREAUCorinne vous invite sous sa véranda, à découvrir et/ou à participer à l’assemblage des 8 morceaux de bois de goyavier qui seront le souvenir d’un passage sur la route du Volcan. L’utilisation de ma-tériel végétal, tel que le vacoa des Hauts, le balai palmiste, le goni sera votre touche personnelle apportée à l’objet confectionné.Accès libre à la boutique artisanale du lundi au dimanche.Animation démonstration le jeudi de 10h à midi.Lieu : Bourg-Murat.Web : www.decorbois-design.comEmail : [email protected]él. : 0262 59 22 06 GSM : 0692 82 25 75


Alti MerensJean Paul SAUTRONLe centre équestre Alti Merens est un centre de tourisme équestre si-tué à 1500 m d’altitude, au cœur de la Plaine des Cafres. Ati-Merens ac-cueille et propose à tous les cavaliers, du débutant au confirmé, des ba-lades pour lesquelles il n’est pas nécessaire de posséder une expérience de cavalier. L’écurie possède une quinzaine de chevaux, principalement des Merens, qui, lorsqu’ils ne travaillent pas, sont en troupeau en liberté.Réservation obligatoire.Lieu : 26e km. Sur la route allant du Tampon vers Bourg Murat.Web : www.alti-merens-reunion.comEmail : [email protected]/Fax : 0262 59 18 84 – GSM : 0692 04 12 38

Atmosphère PéiAurore LAURENT et Mikaël BENARDDe la balade initiatique au parcours pour sportifs, n’attendez plus pour profiter de moments inoubliables. Pédalez autrement, c’est accessible à tous : ados, jeune, retraités, sédentaires…Atmosphère Péi, c’est la location de vélos couchés trois roues confortables, fun, pour découvrir de nouvelles sensations, en toute décontraction et sécurité. Nous proposons des balades sur route de type forestière. Nous choisissons des itinéraires traversant les forêts, les chemins de la campagne, suivant le littoral sauvage…Notre équipe de professionnels vous accueille tous les jours sur réservationPossibilité de circuits dans d’autres villages labellisés : Tévelave, Saint-Philippe, Plaine des Palmistes…Lieu : Bourg Murat (ou autre si circuit dans un autre village)Web : www.atmospherepei.comEmail : contact@atmospherepeiGSM : 0692 44 47 17

Écurie de Notre-Dame de La PaixLe Chemin des ColonsPatrick LAURETRendre possible la pratique de l’équitation alliée à la découverte du volcan, le tout en compagnie d’un professionnel et de chevaux adaptés pour une balade en toute sécurité. Patrick vous invite au partage à travers le cheval et les valeurs d’antan, la convivialité et le patrimoine de La Réunion.Réservation obligatoire.Lieu : Notre Dame de la Paix.Email : [email protected]él. : 0262 59 34 49 GSM : 0692 61 46 79

Les Écuries du VolcanJean-François CASIMIRLes Écuries du Volcan vous proposent une double découverte :le cheval et les paysages de la Plaine des Cafres. Deux mondes qui s’offrent à vous dans un décor à nul autre pareil, avec en prime le dépaysement.Activités accessibles aux personnes handicapées.Réservation obligatoire.Lieu : Bourg-Murat PK 28.Email : [email protected] : ecuriesduvolcan.e-monsite.comGSM : 0692 66 62 90

Kréolie 4X4Découvrir le Volcan et le Grand Sud en 4x4Thierry NATIVELEmbarquez avec les guides de Kréolie pour une journée inou-bliable dans les extraordinaires panoramas du Grand Sud et du Volcan : un demi-tour de l’île qui vous permettra d’apprécier les hauts de l’île et ses côtes sauvages.Tous les jours, réservation obligatoire 24h à l’avance.Web : www.kreolie4X4.comEmail : [email protected] : 0692 86 52 26


L’Auberge du VolcanPatricia OLLIVIERCe restaurant propose une cuisine métropolitaine et créole. Le chef prépare de nombreux plats avec des produits du terroir et de saison : gratin cœur de palmiste, boudins créoles, carry de pois-son… que vous pourrez dégustez dans une ambiance conviviale.Restaurant ouvert tous les jours.Lieu : Bourg-Murat.Email : [email protected]él. : 0262 27 50 91Fax : 0262 59 17 21

La DiligenceLaurence et Gilles CLAINDans un cadre reposant et verdoyant, le restaurant La Diligence vous propose un mélange de saveurs réunionnaises et métropo-litaines. Le chef cultive sa passion pour la cuisine en privilégiant l’utilisation de produits du terroir des plaines et de La Réunion.Restaurant ouvert du mardi midi au dimanche soir. Réservation conseillée, le dimanche soir uniquement sur réservation.Lieu : Bourg-Murat.Web : www.ladiligence974.comEmail : [email protected]él. : 0262 59 10 10GSM : 0692 63 89 21

Le PanoramicChristophe MAUMEDans un cadre agréable, profitez du service rapide et accueillant et découvrez la variété des produits locaux à la carte.Restaurant - Ouvert tous les jours.Lieu : Bourg-Murat PK 27.Email : [email protected]él./ Fax : 0262 59 36 12 - GSM : 0692 00 47 77

La Ferme du Pêcher GourmandHélène ANGAMA LAMARQUECuisine familiale savoureuse, mêlant savoir-faire du sud-ouest et tradition créole, préparée exclusivement avec les canards et vo-lailles de la ferme.Ferme Auberge, Bienvenue à la ferme. Tous les soirs sur réserva-tion. Ouvert le midi et les weekends en période scolaire, du jeudi au dimanche pendant les vacances scolaires.Lieu : Plaine des Cafres. PK 25 RN3Web : www.pechergourmand.reEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 59 29 79 - GSM : 0692 66 12 48

Le Relais CommersonMaryse et Jean-Luc ADENORDans la fraîcheur des Plaines, le cadre chaleureux du restaurant vous invite à une halte gourmande autour d’une cuisine innovante puisée dans le terroir réunionnais.Restaurant - Qualifié “Maître restaurateur de France”.Tous les jours sauf le mercredi. Salon de thé les lundis, mardis, jeudis et samedis jusqu’à 15h30, le dimanche jusqu’à 16h.Pensez à réserver.Lieu : Bourg-Murat.Email : [email protected]él. : 0262 27 52 87 - GSM : 0692 60 05 44

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Dormir ici ?

Alicalapa Tenon ClémentClément ALICALAPA TENONChambres d’hôtes situées à Bourg-Murat, endroit calme et repo-sant : idéal pour prendre un grand bol d’air frais.5 chambres pour une capacité de 12 personnes + table d’hôte nationale.3 épis Gîtes de France.Lieu : Bourg-Murat.Email : [email protected]él. : 0262 59 10 41 - GSM : 0692 08 80 09

L’ÉcrinAu cœur d’un parc de verdure avec vue sur le Piton des Neiges, installez-vous en toute sérénité dans les bungalows et profitez du kiosque pour échanger avec vos hôtes.Hôtel ** Hôtellerie Créole.21 Chambres en bungalow, minigolf, sauna, hammam, salle de séminaire.Lieu : Bourg-Murat PK 27.Web : www.hotel-ecrin.reEmail : [email protected]él. : 0262 59 02 02 - Fax : 0262 59 36 10

Les GrévilleasMarie-Laure et Edmond VILCOURTEn quête de rencontres et d’échanges sur notre île, profitez de l’ambiance de la ferme autour d’un repas traditionnel créole. 5 chambres 3 épis Gîtes de France + table d’hôte nationale. Lieu : Bourg-Murat PK 20Web : www.grevilaire.comEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 59 17 97 GSM : 0692 69 26 14

Le MillepertuisJoseph Bernard HOAREAUPetite case de deux chambres totalement indépendantes, construites en bois dans le respect des traditions (volume, matériaux et savoir-faire). Ici, tout est fait pour que vous vous sentiez chez vous et M. et Mme HOAREAU feront de votre séjour un moment de pur plaisir rempli d’anecdotes, de sourires et de gentillesse.2 chambres d’hôtes - 3 épis, chambres de charme Gîtes de France.Lieu : Piton Hyacinthe.Web : www.allonslareunion.com/lemillepertuisEmail : [email protected] : 0692 56 39 05 - Fax : 0262 59 28 17

La Ferme du Pêcher GourmandHélène ANGAMA LAMARQUEChambres d’hôtes calmes et rénovées, situées dans un vaste jardin offrant une vue remarquable sur le Piton des Neiges. Produits de la ferme servis à l’Auberge.5 chambres d’une capacité de 16 personnes, 2 épis Gîtes de France.Ferme Auberge, Bienvenue à la ferme.Lieu : Plaine des Cafres.Web : www. pechergourmand.reEmail : [email protected]él./ Fax: 0262 59 29 79 - GSM : 0692 66 12 48

Les ZakaciasMadeleine ROBERTPrivilège du calme, de l’intimité et des couleurs de notre jardin, installez-vous dans notre case en bois aux allures coquettes.Notre spécialité : le poisson frais.2 chambres + table d’hôte nationale. 3 épis Gîtes de France.Lieu : Petite Ferme.Email : [email protected]él./Fax : 0262 59 20 59 - GSM : 0692 87 36 60

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OFFICE dE TOuRISME TAMPON/PLAINE dES CAFRES160 rue Maurice et Katia KraftBourg-Murat/Plaine des Cafres RN397418 Le Tampon

Tél. : 0262 27 40 00Fax : 0262 59 22 [email protected]

Petite-Ile/Grande-AnseParfum d’artisanat

Sur le Chemin des artisans, la porcelaine,la lave émaillée et toutes sortesde matériaux prennent leurs titresde noblesse entre les mains expertesdes artisans d’art. Sur cet itinéraire,vos papilles seront émoustillées parle miel de baies roses et les spécialitésgastronomiques proposées. Entre verdureet plage, Petite-Île se laisse bercerpar le ressac de l’océan. Ses champs d’agrumes, d’ail et sa plage de Grande-Anse invitent à la découverte de ce cadreidyllique et enchanteur.


Plage de Grande Anse, Cap de Petite-Ile, Sentier Vivier, Domaine du Relais, Piton du Calvaire sont autant de sites, promesse d’un changement d’air garanti.


Entre Tangor, ail et pomme en l’air, Petite-Ile honore sa réputation de grenier de La Réunion.


Le saviez-vous ?“lambrequin” : élément décoratif d’inspiration romantique qui orne les auvents et les varangues.


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DékocéanIsabelle BITONArts décoratifs sur porcelaine.Artisanat de caractère pays : cases et personnages créoles, ani-maux et fleurs de La Réunion peints à la main sur objets-cadeau en porcelaine cuits au four, lavables facilement et soigneusement emballés pour le voyage.Ouvert tous les jours sauf les vendredis et dimanches, de 10h à 11h30 et de 14h à 18hLieu : centre ville.Web : www.dekocean.comEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 56 77 10 - GSM : 0692 04 05 25

La Maison de l’AbeilleFamille ETHEVEÀ la Maison de l’Abeille, 3 drôles d’alvéoles vous font découvrir de l’intérieur le métier d’apiculteur. Mise en éveil des sens garantie au travers de l’agriculture et des animaux… Le miel n’aura plus aucun secret pour vous !Du mercredi au dimanche de 9h30 à 17h.Lieu : Centre villeEmail : [email protected]él./Fax : 0262 56 95 03 - GSM : 0692 86 67 28


Ché MaoulYves HOARAU, dit Maoul, Marie-Thérèse et Christelle HOARAUMaoul est un personnage hors pair, reflet vivant de la tradition créole et de ses valeurs. Son potager regorge de légumes rares et oubliés, tels que pommes en l’air, pois de sable ou songes des mers du sud. Découvrez son magnifique jardin créole.Table d’hôte Gîtes de France.Tous les jours sur réservation. Fermé le dimanche soir.Lieu : centre ville.Email : [email protected]él./ Fax : 0262 56 82 26

Le VacoaJacky HOAREAULe Vacoa vous propose une cuisine dans le goût de la tradition et des produits du terroir. Rougail zandouille à l’ananas ou civet zou-rite sont des plats peu connus que le restaurateur met à l’honneur.Une escale gourmande que vous savourerez les yeux vers l’océan et la Plage de Grande-Anse…Restaurant ouvert tous les jours sauf le lundi soir.Lieu : Grande-Anse.Tél. : 0262 56 95 17 - Fax : 0262 56 23 90

Le DeckPalm Hôtel & Spa****Le Deck, restaurant principal, offre une vue panoramique sur le Pi-ton et la baie de Grande-Anse. Une cuisine à base de produits du terroir du sud sauvage et de la région, ainsi que des spécialités de poissons vous seront proposées.Le vendredi à partir de 19h : Soirée de l’océan Indien. Cocktail apéritif créole animé par une troupe folklorique, suivi d’un buf-fet de spécialités de l’océan Indien. Réservation conseillée.Lieu : Grande-Anse.Web : www.palm.reEmail : [email protected]él. : 0262 56 30 30 Fax : 0262 56 30 40


OFFICE dE TOuRISME INTERCOMMuNAL du SudAntenne de Petite-Île60, route de Grande Anse97429 Petite-Ile


[email protected]

Ouvert du lundi au jeudi de 9h à 12hLe vendredi de 9h à 12h et de 13h à 17h

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Dormir ici ?

Che MaoulYves HOARAU, dit MaoulMarie-Thérèse et Christelle HOARAUChé Maoul est au cœur des traditions locales. Ses chambres au doux nom comme “Do’Myel” ou “Katimini” sont une invitation à la détente.4 chambres d’hôtes (double & lit sup). 3 épis Gîtes de France.Piscine.Lieu : centre ville.Web : www.lareunion-tourisme.com/che-maoulEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 56 82 26

Palm Hôtel & Spa****Véritable havre de paix dans un cadre exceptionnel surplombant la Baie de Grande-Anse, le Palm vous invite à savourer un moment de raffinement et de sérénité.Hôtel **** 3 Lodges, 14 suites Juniors,48 chambres (Sup. et Luxe). Espace jeuxet détente, salle de fitness, Akéa Spa & Beauty.Lieu : Grande-Anse.Web : www.palm.reEmail : [email protected]él. : 0262 56 30 30 Fax : 0262 56 30 40

VeremerRazack OMARJEEDans cette maison créole tournée vers la mer, Veremer allie calme et sérénité dans un cadre de charme. Délectez-vous de la vue sur la mer au soleil couchant.3 chambres d’hôtes (doubles & 1 lit sup). 3 épis Gîtes de France.Chambre d’hôtes de charme.Espace détente et piscine.Lieu : Anse les Bas.Web : www.chambre-gite-veremer.comEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 31 65 10 GSM : 0692 72 91 95

Au Sud de l’île, en plein cœur du Sud Sauvage, le village de la Plaine des Grègues abritel’or jaune de l’île.De ce hameau des Hauts de Saint-Joseph,couleur et senteur se révèlent grâceà la production de “safran pays”.Dans la capitale du curcuma, venez découvrir l’authenticité du village par son paysage,ses traditions, sa gastronomieet ses habitants.


La Cascade Mottet, sur le parcours de la boucle du Curcuma, est une halte propice au repos…Entre la Boucle du Curcuma, forêt du Rond ou source Gabrielle, la Plaine des Grègues dévoile ses atours au pied des remparts.


Originaire du Sud Est de l’Asie, le curcuma, communément appelé “safran pays”, est une racine produite dans l’Ile, uniquement à la Plaine des Grègues.

Cette épice est incontournable dans la cuisine traditionnelle réunionnaise.

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Plaine des GrèguesTerre d’épices




MAISON du TOuRISME du Sud SAuVAGE3, rue demange 97 480 Saint-Joseph



Le Far Far de Bézaves - Visite d’exploitation de Canne à Sucre et de CaféDidier HOAREAUVivre les moments de la récolte et de la plantation de la canne à sucre avec un planteur du Sud Sauvage, avec qui vous découvri-rez également le café Bourbon Pointu et le vétyver au travers des chemins. Visite à ne pas manquer si vous passez dans le coin !Visite guidée du mardi au samedi sur réservation.Lieu : Bézaves - Direction Plaine des GrèguesEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 37 61 92 GSM : 0692 19 97 93

Maison du Curcuma,Aimé RIVIÈRELa maison du curcuma vous invite à découvrir la fabrication de la poudre d’or qui fait la richesse des plats réunionnais (cari de pois-son, de poulet…), sans oublier les autres épices que vous pouvez humer en passant près des cuisines créoles comme le poivre, le mas-salé, la vanille, le gingembre en poudre ou confit, l’arrow-root etc..Maison du Curcuma : entrée libre, du lundi au dimanche de 9h à 12h et de 13h30 à 17h.Grotte et jardin : sur réservation 24h à l’avance.Lieu : centre du villageWeb : www.maisonducurcuma.frEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 37 54 66


Le JubiléDaniel CHANE KUENCe cuisinier hors pair vous fera découvrir le village de la Plaine des Grègues à travers sa cuisine créole et chinoise, originale et déli-cieuse… Laissez-vous transporter par les différentes saveurs que vous propose Daniel, en contemplant le paysage grandiose de la Plaine des Grègues, véritable havre de paix.Ouvert du lundi soir au dimanche midi.Lieu : Centre village.GSM : 0692 63 98 17

Le Bel AirVanessa et Yanis FOLIODans un cadre agréable et chaleureux, la ferme Auberge Le Bel Air vous convie à la dégustation d’une cuisine traditionnelle réunion-naise, élevage “la cour” et légumes de l’exploitation. Venez profiter en couple, en famille ou entre amis de notre vue panoramique et du bon air des hauts de Saint Joseph.Ouvert tous les jours, midis et soirs. Réservation obligatoire, mini-mum 48h avant.Lieu : Les LianesEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 37 54 66GSM : 0692 73 69 02 ou 0692 69 12 47

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Ecrin de nature perché à 1200 m d’altitude, Grand-Coude procure une belle sensationdu bout du monde et une tranquillitésans pareille. Accessible par une routeimpressionnante aux nombreux lacets,ce vaste plateau vert dévoile ses paysagesde montagnes aux couleurs éclatantes.Dans une ambiance rurale aux effluvesde géranium, le morne Langevin (2315 m) veille sur la moindre parcelle agricoleet protège les dernières plantationsde thé de l’île.


Langue de terre entre 2 bras de rivière, Grand-Coude offre aux vi-siteurs ses belvédères bercés par la douceur de vivre de cet écrin de nature.

Coup de cœur Villages Créoles®“Clin d’œil sous les étoiles”Au coucher du soleil, laissez-vous le temps d’une promenade au cœur du Parc Boisé de Grand Coude. Tout en suivant les cheminements piétons illuminés, laissez-vous imprégner de la douceur suave des jasmins, d’un brin de fraîcheur et de rosée. En famille, profitez de cet espace agréable et étendu pour laisser vos enfants gambader où se raconter des histoires au gré de leur imagination.

À découvrir tous les jours de 18h à 22H30.

Grand-CoudeEcrin de nature




Emblème de la cuisine réunionnaise “les brèdes” regroupent l’ensemble des feuilles et tiges tendres comestibles de certaines plantes.


Le saviez-vous ?“ajoupa” : abri primitif fait de bois, de feuillages ou de pailles mises en bottes, posé sur un soubassement de pierres.


Le Labyrinthe en champ théEmmanuelle FRANCOMME et Johny GUICHARDUn labyrinthe où vous découvrirez le thé pays, de l’arbre à la tasse dans une ambiance ludique pour petits et grands.Possibilité de pique-nique sur place, vente de thés, de miels et d’huiles essentielles.Visites guidées 10h et 14h tous les jours sur réservation, possibilité de visite libre, nous contacter.Lieu : Grand Coude - Centre village.Email : [email protected]él./Fax : 0262 56 41 40 GSM : 0692 60 18 88

La Maison de LaurinaJacques LEPINAYLa Maison du Laurina fait le lien entre le passé d’esclavage de La Réunion, l’héritage du Bourbon Pointu et un patrimoine qui re-trouve aujourd’hui ses lettres de noblesse.Les samedis, dimanches et jours fériés, à partir de 9h, sur réserva-tion 48h à l’avance.Possibilité de balades dans les caféières avec dégustation de café, gourmandises, boissons et cuisine au bourbon pointu. Réserva-tion obligatoireLieu : Grand Coude - Centre du villageWeb : www.eucalyptus.fr.cxEmail : [email protected]él. : 0262 56 39 48 GSM : 0692 68 78 72


Le Domaine de MalmanyJean Jules MORELLe Domaine de Malmany, une table originale et son hôte reflet vivant de l’âme d’une structure à son image : au cœur de la na-ture, intégrée et pleine de chaleur. À sa table le brède chouchou se décline en crêpes fourrées, le chou de choka bleu se déguste nature ou au boucané et les desserts nous rappellent les saveurs des fruits lontan (patates douces, manioc, songe ou cambar).Table d’hôte. Tous les jours midi et soir sur réservation.Lieu : les Hauts de Grand-CoudeTél. : 0262 31 41 92 GSM : 0692 20 48 49Fax : 0262 25 82 19

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L’EucalyptusMarie Claude GRONDINÀ l’Eucalyptus, découvrez une table d’exception où talent culinaire et innovation marient fruits ou légumes lontan et saveurs des essences.Table d’hôte. Sur réservation.Lieu : Grand Coude- Centre VillageWeb : www.eucalyptus.fr.cxEmail : [email protected]él. : 0262 56 39 48 GSM : 0692 03 54 78

Au Lapin d’OrRolande SADEHERolande vous fait découvrir à sa table des spécialités à la fois in-novantes et surprenantes, mélange d’une cuisine traditionnelle et de créativité familiale.Table d’hôte. Sur réservation.Lieu : Jean Petit (les Hauts).Email : [email protected]él. : 0262 56 66 48 GSM : 0692 70 09 18

Dormir ici ?

L’EucalyptusMarie-Claude GRONDINNiché au cœur du village, dans une case créole accueillante, l’Euca-lyptus vous offre une étape reposante, calme et parfumée.2 chambres d’hôtes (doubles & 1 lit sup.) 3 épis Gîtes de FranceLieu : Grand Coude- Centre villageWeb : eucalyptus.fr.cxEmail : [email protected]él. : 0262 56 39 48 GSM : 0692 03 54 78

Au Lapin d’OrRolande SADEHEEntre “Mer, Montagne et Volcan”, le Lapin d’Or vous propose un mo-ment de convivialité et de détente. Un accueil en famille pour que vous vous sentiez comme à la maison.3 chambres d’hôtes (doubles & 1 lit sup.) 3 épis Gîtes de FranceLieu : Jean Petit (les Hauts).Email : [email protected]él. : 0262 56 66 48 GSM : 0692 70 09 18


MAISON du TOuRISME du Sud SAuVAGE3, rue Paul demange97 480 Saint-Joseph


Saint-Philippe, petit village incontournable du Sud Sauvage entre volcan et forêt,a tout pour séduire. Au caractère insolite,elle demeure le village littoralle mieux protégé par le temps.Entre la pêche et le tressage du vacoa,le village possède l’une des plus belles forêts du Sud. Les falaises remplacent les plages, les hameaux gardent leur singularité,un volcan omniprésent et des habitantsqui s’en accommodent.Une saveur gastronomique exceptionnelle et un accueil chaleureux vous laisserontun souvenir inoubliable.


Entre “Embruns et Parfums”, découvrez des sites remarquables fa-çonnés par l’Histoire (le puits des français, le Puits des anglais, le Puits arabe), par la nature (le Cap Méchant, le Souffleur, le Port de Pêche) et par son volcan capricieux (Pointe de la Table, la route des laves…). La combinaison de ces éléments définit la luxuriance des forêts et jardins Saint-Philippois. (Forêt de Mare Longue, Forêt de Basse Vallée).


Dégustez une cuisine du terroir et ne repartez pas sans avoir goû-té aux spécialités de ce village : le palmiste, le vacoa et le pinpin.

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Saint-PhilippeParfum de basalte


Saint-PhilippeParfum de basalte

Idées de balades et randonnées

Découvrez la nature préservée de Saint-Philippe à travers des balades vous plongeant au cœur de la Forêt de Mare Longue (Sentier Bota-nique de Mare-Longue) ou vous permettant d’admirer les côtes sau-vages sculptées par le volcan (Sentier Pointe de la Table, le Sentier du Fond de Parc, Sentier du littoral : port du Tremblet – Puits arabe)


Eco Musée “Au Bon Roi Louis”Jacqueline et Raphaël PIRASDans le cadre agréable de cette ancienne demeure créole édifiée vers 1850, revivez l’histoire de Saint-Philippe et le passé de La Réu-nion. M. PIRAS et sa femme, couple attachant et chaleureux, seront ravis de partager avec vous leur passion pour les objets lontan… une vraie caverne d’Alibaba se cache derrière ces murs, surtout n’hésitez pas à vous arrêter par simple curiosité, vous serez enchantés !Ouverture : du lundi au samedi : 9h-12h et 14h-16h.Lieu : centre ville.Tél. / Fax : 0262 37 12 98

Jardin des Parfums et des ÉpicesPatrick FONTAINELa visite d’un jardin extraordinaire, à la découverte des parfums, des épices et de l’incroyable richesse du patrimoine naturel du Grand Sud réunionnais, germé sur une coulée volcanique à l’état naturel. Ce jardin est unique à la Réunion : un vrai paradis pour les amateurs de plantes tropicales et endémiques.Ouvert tous les jours de 9h à 17h en visite libre, visites guidées à 10h30 et 14h30.Réservation conseillée pour les groupes.Lieu : Mare Longue.Email : [email protected]él. : 0262 37 06 36 GSM : 0692 66 09 01Fax : 0262 37 15 08

Vacoa SudEdwige PAYETDans le respect de la tradition et du savoir-faire pays, les artisanes par-tagent un moment convivial autour du tressage du vacoa. Atelier d’ini-tiation au tressage du vacoa, tous les jours, réservation obligatoire.Démonstration de tressage artisanale (gratuit) et expo-vente tous les jours de 9h à 17h.Lieu : Basse Vallée.Tél. : 0262 37 16 96


Au domaine du VacoaAnna & Yvon BIGOTSpécialités de la maison et produits de l’exploitation agricole fa-miliale seront au rendez-vous pour ravir vos papilles autour d’une cuisine traditionnelle.Table d’hôte Gîtes de France. Uniquement sur réservation.Lieu : centre ville.Email : [email protected]él. : 0262 37 03 12 - GSM : 0692 64 89 89

Le Jardin des DélicesMagalie GUIMARDSitué au cœur du sud sauvage, entre le battant des lames et les vestiges de la coulée de lave du “Baril”, le chef vous propose une cuisine métisse aux saveurs traditionnelles créoles et chinoises. Vous serez également séduits par notre carte du dimanche axée sur les produits du terroir et spécialités du coin.Repas sur place ou à emporter. Tous les jours sauf dimanche soir et lundi.Lieu : Le BarilGSM : 0692 30 13 42

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OFFICE dE TOuRISME dE SAINT-PHILIPPE62, rue Leconte de Lisle97442 Saint-Philippe

Tél. : 0262 97 75 84 - Fax : 0262 37 02 33GSM : 06 92 62 30 [email protected]

La Marmite du PêcheurCyril LEBONLa Marmite du Pêcheur et son chef Cyril vous proposent un art culinaire très traditionaliste, reflet d’une passion qu’il vous invite à savourer. Découvrez le “riz pilé”, un plat original composé d’un as-sortiment de spécialités servies dans une feuille de bananier.Restaurant ouvert tous les midis sauf le mercredi. Qualifié “Maître restaurateur de France”.Le soir du jeudi au samedi sur réservation, minimum 10 personnes.Lieu : Ravine Ango.Email : [email protected]él. : 0262 37 01 01 Fax : 0262 37 44 09

Le PinpinMarlène et Guylhem BOYERDans un cadre agréable, entre son espace jardin et sa terrasse, le restaurant Le Pinpin vous invite à découvrir ses spécialités de pal-miste et de vacoa. En achards, gratins, sautés ou carris, ces deux mets de choix se retrouveront à votre table.Tous les jours sauf le mercredi, le soir sur réservation.Lieu : Cap Méchant.Email : [email protected]él. : 0262 37 04 19 GSM : 0692 08 18 26

Le Pinpin d’AmourMarie-Claude DAMOURAu Pinpin d’Amour, découvrez une cuisine familiale et tradition-nelle qui vous emmène à la découverte d’un fruit mystérieux… qui se marie au sucré comme au salé. Table d’hôte Gîtes de France.Sur réservation, minimum 12 personnes le midi.Lieu : Baril les Hauts.Web : www.pinpindamour.comEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 37 14 86

Dormir ici ?

Au domaine du VacoaAnna & Yvon BIGOTAu cœur du Sud Sauvage, ses chambres proposent une halte reposante à mi-chemin entre le battant des lames et le sommet des montagnes.2 chambres doubles 3 épis Gîtes de France, sur réservation.Lieu : centre ville.Email : [email protected]él. : 0262 37 03 12- GSM : 0692 64 89 89

Le Pinpin d’AmourMarie-Claude DAMOURLe Pinpin d’Amour, un nom curieux pour un hébergement de qualité, niché au cœur de la nature, bercé entre les flots de l’océan et la forêt de bois de couleur.5 chambres d’hôtes d’une capacité de 12 personnes, sur réservation.3 épis Gîtes de France.Accès personnes à mobilité réduite.Animation vidéo. Hammam et sauna en supplément.Lieu : Baril les Hauts.Web : www.pinpindamour.comEmail : [email protected]él./ Fax : 0262 37 14 86

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À l’Est de La Réunion, entre mer et volcan, Sainte-Rose est un village littoral fondésur un massif volcanique actif. La Marineest le quartier d’ouverture vers l’océanavec les batailles navales historiqueset la pêche du poisson rouge.Piton Sainte-Rose, à l’entrée dela Route des Laves, reste marquéepar l’éruption de 1977. Bois Blancse distingue avec ses cases créolestraditionnelles entourées de jolis jardins.Les habitants cultivent la terre.


La Source, forêt de bois de couleurs de Bois Blanc, Anse des Cas-cades, Pointe Corail, la Cayenne, rivière de l’Est, sentier du littoral, autant de découvertes entre mer et volcan !


La nature préservée de Sainte-Rose recèle des trésors savoureux, entre délices de la mer et culture du volcan : poisson rouge, pal-miste, letchi, banane.


Le saviez-vous ?“Imposte chantournée” : cadre décoratif posé au-dessus des ouver-tures pour favoriser la ventilation.

Sainte-RoseEntre mer et volcan




Le Domaine d’Aldachris - BananalandJosette et Jean-Yves LEDROITUne visite dans un domaine d’exception, à la découverte d’une au-thentique bananeraie et d’une collection de plantes exotiques.Dégustation de produits du terroir et vente de plantes. Visite libre ou guidée sur réservation.Possibilité de dégustation d’un repas créole autour de la banane, sur réservation.Du dimanche au jeudi de 9h30 à 16h.Email : [email protected]él. : 0262 53 49 74 GSM : 0692 67 69 31

Visite du jardin agricole du Joyau des LavesFrédéric SP IELMANNSurplombant un site magnifique, dans une ambiance typiquement créole et remplie d’humour, le guide vous fera partager sa passion de la nature.Réservation obligatoire.Lieu : Piton Cascade.Web : www.joyaudeslaves.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 34 00Fax : 0262 47 25 35


La CayenneJoëlle et Sully NARAYANINFace à l’Océan, dégustez mille facettes de la Réunion à travers une cuisine traditionnelle bio, riche et savoureuse.Ferme Auberge Bienvenue à la Ferme.Tous les jours, midi et soir, sur réservation.Lieu : La Cayenne.Web : www.ferme-auberge-lacayenne.frTél. : 0262 47 23 46Fax : 0262 47 34 81

Le Gingembre-CombavaLe restaurant Le Gingembre-Combava vous invite à découvrir son menu inspiré des spécialités de Sainte-Rose. Tout au long du repas, profitez de la vue panoramique sur la marine ou encore d’un mo-ment de détente au bord de la piscine.Restaurant ouvert tous les soirs du lundi au dimanche de 19h à 20h30.Le dimanche midi de 12h à 14h. Réservation conseillée.Lieu : centre ville.Web : hotellafournaise.frEmail : [email protected]él. : 0262 47 03 40Fax : 0262 47 03 44

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Le Joyau des LavesViviane et Frédéric SPIELMANNDécouvrez les saveurs du terroir (palmiste, baba figues, chou de va-coa, volailles de la ferme…) dans un cadre créole authentique.En complément de votre repas, visitez la bananeraie du Joyau des Laves et les côtes du Sud sauvage.Auberge de Campagne Gîtes de France.Tous les midis, réservation obligatoire le soir et le jeudi midi.Lieu : Piton Cascade.Web : www.joyaudeslaves.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 34 00- Fax : 0262 47 25 35

La RoserayeChristian ADAM de VILLIERSCette table d’hôtes saura vous régaler de palmiste frais, volailles la cour, poissons de Sainte-Rose, desserts maison… en toute intimité.Table d’hôtes Gîtes de France.Sur réservation uniquement.Lieu : centre ville.Email : [email protected]él. : 0262 47 21 33 - Fax : 0262 47 39 84

Dormir ici ?

Le Joyau des LavesViviane et Frédéric SPIELMANNNos chambres vous offrent le confort et le calme.Le petit-déjeuner copieux (jus de fruit frais, confiture maison, fruits de saison) vous donnera l’énergie pour une journée de dé-couverte de notre nature luxuriante.4 chambres d’hôtes dont une suite.2 & 3 épis Gîtes de France.Du mardi au samedi, sur réservation.Lieu : Piton Cascade.Web : www.joyaudeslaves.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 34 00 - Fax : 0262 47 25 35

Point information :

HôTEL dE VILLE dE SAINTE-ROSERoute Nationale97439 Sainte-Rose

Tél. : 0262 47 20 22

La Plaine des PalmistesAu cœur des pitons

Ce village des Hauts de l’Est, blottit entre les forêts de Bébour-Bélouve et le massif volcanique de la Fournaise, est rythmé par son cadre naturel sublime, son héritage agricole et sa qualité de vie.Les itinéraires sont nombreux pour découvrir et raconter le riche patrimoine local, le long de sentiers et chemins historiques.

La Plaine des Palmistes accueille avec la même attention :• tous ceux qui allient pratique sportive et découverte de sites exceptionnels.• ceux qui souhaitent savourer un bon cari, en pique-nique ou dans

une bonne Table• ceux qui, le temps d’un séjour, viennent prendre le frais dans de

jolies cases créoles et goûter à la douceur de vivre et au bien-être en perpétuant La tradition de “changement d’air”.


• Sentier botanique de la Petite Plaine• Sentier de la cascade Biberon• Sentier du bassin Cadet• Le Piton des songes (plusieurs itinéraires de découverte possibles)• Le piton de l’eau• La Pandanaie

Idées de balades et randonnées

• Point de vue sur le Grand Étang• Circuit des trois pitons (Piton Cabris, Piton de l’eau, Piton Textor)


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• Le conflor (en beignets, dans les plats cuisinés, en gâteau)• Le goyavier• La charcuterie locale : toute une tradition


• Le frontonSitué au sommet de la façade des cases créoles les frontons accen-tuent l’importance visuelle de celle-ci. Ils permettent de masquer la contre-pente du toit. C’est aussi un lieu de signature pour les constructeurs de la case (menuisier).

Le Domaine des Tourelles

Situé au cœur du village de la plaine des palmistes, le Domaine des Tourelles offre aux visiteurs une découverte de l’artisanat d’art et touristique de la Réunion. La battisse créole, ancienne maison de maître du début du XXe siècle accueille une vitrine dédiée à la pro-duction pays, un point d’informations touristiques présente l’en-semble des prestataires et activités sur le villageAutour de la villa, des artisans vous reçoivent dans leur atelier et vous invite à partager leur savoir faire.


Atelier de découverte du bien-être par les plantesM. et Mme VAN GRAMBERENVGB vous invite à la découverte des plantes médicinales avec leurs applications. Participez à la transformation de ces plantes soit en huiles essentielles ou encore en produit transformé (gel douche, huile de massage…)Atelier sur réservation uniquement, 48h à l’avance.Minimum 5 participants.Horaires : 9h30 ou 14hShow room ouvert 7 J/7 de 9H30 à midi et de 14h à 16H30Lieu : Au Domaine des Tourelles.Web : www.abrarun.reEmail : [email protected] : 06 92 09 20 59

La Fonderie d’Art GuéryAlexandre GUERYAu sein du Domaine des Tourelles, la fonderie GUERY permet la découverte du bronze et du processus de fonderie. Cette fonderie d’art a donné le jour à bon nombre d’œuvres et sculptures qui or-nent les places publiques et couronnent des événements tant au niveau local que national.Atelier et show room ouvert du lundi au vendredi de 9h à midi et de 14h à 17h.Le week-end, sur réservation.Lieu : Au Domaine des Tourelles.Email : [email protected] : 06 92 70 09 80

Point information :dOMAINE dES TOuRELLES97431 Plaine des Palmistes

Tel. : 0262 51 47 [email protected]

Ouvert : Lundi, mercredi, jeudi, vendredi de 9h à 18h(17h30 de juillet à septembre).Mardi de 9h à 17h.Samedi et dimanche de 10h à 17h.

Le Verger DelatreRené & Mickaël DELATRESitué au pied des contreforts des “remparts” de la Plaine des Pal-mistes, le Verger DELATRE permet de déguster le “goyavier”, fruit emblématique de la commune, appelé également “l’or rouge” de la Plaine quand vient la saison (Avril à Juillet).Toute l’année, on y découvre les richesses de la flore et de la faune locale le long d’un parcours botanique agréable. C’est aussi un point de vue panoramique sur les Pitons et sur le village de la Plaine des Palmistes. En fin de visite, une dégustation du petit fruit rouge (nature et/ou produits dérivés selon la saison) vous sera offerte.Possibilité de cueillette pendant la saison (avec supplément)Visite guidée tous les mardis et jeudis pendant la saison, autres jours sur réservation.Visite guidée du Lundi au Samedi hors saison sur réservation 72h à l’avance.Horaires des visites guidées : 9h ou 14hLieu : Petite Plaine. rue Pierre CornuEmail : [email protected] : 06 92 56 39 50


La Ferme du Pommeau**La Ferme du Pommeau, situé dans les hautes plaines de la Réunion, vous attend dans son cadre agréable et vous propose une cuisine créole, métropolitaine ou “lontan”, réputée pour ses spécialités à partir des produits de la ferme située à proximité. Havre de paix et de beauté, la Ferme du Pommeau, orientée vers la montagne, face à la forêt de cryptomerias, illustre à merveille les plaisirs de la vie au grand air.Restaurant ouvert tous les midis et soirs. Fermé le dimanche.Lieu : Centre villageWeb : www.pommeau.frEmail : [email protected] : 02 62 51 40 70 Fax : 02 62 51 32 63

Le Pic des SablesMme et M. JISTAÀ la découverte de la cuisine de “Mômon”, Elian JISTA vous invite à savourer des plats dans lesquels s’expriment toutes les subtilités des épices créoles.Situé à la Petite Plaine, au pied du Pic des Sables, cette table d’hôte et son cadre sauront vous ravir autant le regard que vos papilles.Repas sur réservation uniquement, 48h à l’avance.Lieu : La Petite PlaineEmail : [email protected] : 02 62 51 37 33 GSM : 06 92 64 54 97

Dormir ici ?

La Ferme du Pommeau**Situé à 1 000 mètres d’altitude, La Ferme du Pommeau vous ac-cueille dans son cadre agréable, verdoyant et paisible. Véritable havre de paix, cet établissement est idéalement situé pour vous permettre de découvrir les hauts de l’Ile : cascade Biberon, forêt primaire de Bélouve-Bébour, le site exceptionnel du volcan le Piton de la Fournaise. 19 Chambres tout confort. Hôtel **Piscine.Lieu : Centre villageWeb : www.pommeau.frEmail : [email protected] : 02 62 51 40 70 Fax : 02 62 51 32 63

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Entre cases et cascades, Hell-Bourg, haut perché dans sa végétation luxuriante, dévoile les beautés d’un des plus beaux villages de France.Son passé intimement lié à celles d’époques différentes telles que le marronnage ou le thermalisme, font de ce village créole authentique un haut lieu chargé d’histoire et de mémoire.


Panorama sur la route de Bé-Mahot (accès au point de vue en contrebas du village), le cimetière, les anciens thermes, quartiers de Bé-Mahot et Ilet à Vidot.


Le chouchou est à l’honneur en gratin, sauté accompagnant le porc, en tarte (tourte aux brèdes chouchou)… La pêche de saison s’accommode aussi bien au sucré qu’au salé.


Le saviez-vous ?“guetali” : terrasse de jardin couverte ou non d’un kiosque, qui do-mine la rue. On peut en découvrir deux dans ce village, (Villa Lucilly et Villa Barau, inscrites au patrimoine des monuments historiques).

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Hell-BourgCases et cascades




La Case TontonCroyances et traditions d’hier et d’aujourd’huiGuid’ A NouSur la route qui mène au village fleuri de Hell-Bourg, Tonton Lafable accueille avec un sourire charmeur ses humbles visiteurs. Dans sa case créole, une paillote typique du “tan lontan”, on y découvre l’Art de Vivre Créole et toutes ses subtilités. La Case Tonton est ainsi une véritable invitation à de purs moments d’échanges et de dé-couvertes à travers les coutumes et traditions créoles.Le mardi à 10h30.Pour les autres jours, sur réservation 24h à l’avance.Lieu : Mare à Poule d’eau, sur la route qui mène au village d’Hell-Bourg.Web : www.guid-a-nou.comEmail : [email protected] GSM : 0692 86 32 88

Circuit des Cases Créoles Guid’ A NouDans le village créole de Hell-Bourg, au cœur du Cirque de Sala-zie, la villégiature a conservé tous ses charmes. Une calme balade guide le visiteur sur les paliers d’authentiques demeures créoles. Des cases modestes aux villas bourgeoises, les traditions réunion-naises révèlent l’état d’esprit de nos aïeux. Ici, il semblerait que la vie n’a pas suivi le cours d’eau des anciennes sources thermales…Le mardi à 14h et 16h. Pour les autres jours sur réservation 48h à l’avance.Lieu : RDV à la Maison du Tourisme d’Hell-Bourg à 9h. Web : www.guid-a-nou.com Email : [email protected] GSM : 0692 86 32 88

Kaf & la GrègueGuid’A NouLes ingrédients de cette journée inoubliable : petite randonnée, l’histoire du café Bourbon Pointu de la plantation à la dégustation, visite d’une caféière, de plantations de chouchou et de vergers de pêchers, préparation d’un repas créole et déjeuner sur feuilles de bananes, le tout dans un décor grandiose sur le site de la Mare d’Affouches au pied du Piton d’Anchaing sur les berges de la rivière du Mât… Une recette unique. Succès garanti !Tous les lundis, sur réservation uniquement. De 9h à 14h30.Autres jours nous consulter.Lieu : RDV à la Maison du Tourisme d’Hell-BourgWeb : www.guid-a-nou.com Email : [email protected] GSM : 0692 86 32 88

Maison FolioYolène et Jean-François FOLIOAvec passion, la famille FOLIO vous présente cette magnifique mai-son créole et son Jardin, témoin historique de la vie du XIXe siècle. Restaurée à l’identique, elle offre aux visiteurs un décor authen-tique entouré d’un véritable jardin créole où se mêle plantes endé-miques et fleurs aux mille parfums.Du lundi au dimanche de 9h à 11h30 et de 14h à 17h.Lieu : centre ville. Email : [email protected] Tél./ Fax. : 0262 47 80 98

Un petit tour à la Mare à Poule d’EauGuid’A NouAccompagnés des guides péi, venez découvrir la faune et la flore du site de la Mare à poule d’eau, petit endroit végétal, marqué par l’histoire de l’île et les traditions créoles. Vous replongerez dans la vie quotidienne d’antan et les traditions réunionnaises dans cet écrin de verdure au charme inégalable.Visite guidée d’une heure, tous les mardis à 9h, uniquement sur réservation.Lieu : Mare à Poule d’Eau.Web : www.guid-a-nou.com Email : [email protected] GSM : 0692 86 32 88

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Austral AventureJean-Marc SMIRNOWLe cirque de Salazie, riche de ses cascades, regorge de sites de canyo-ning de choix, pour vivre une Réunion à la fois intense et vivifiante.Prestation Canyon : site de Trou Blanc et tout autre canyon de l’Ile Sortie à la journée, sur réservation obligatoire 48h à l’avance. Animation diaporama en soirée, 2 fois/semaine.Lieu : centre village Web : www.creole.org/austral-aventure Email : [email protected] Tél.: 0262 32 40 29GSM : 0692 87 55 50


Les Jardins d’Héva**La cuisine d’Héva autorise un panorama superbe sur le cirque de Salazie depuis la grande et belle salle de restaurant où nous vous proposons une cuisine authentique autour d’un menu du marché.Hôtel-restaurant **.Lieu : centre villageWeb : www.lesjardinsdheva.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 87 87 GSM : 0692 86 50 67

Le Relais des Cimes**Dans un cadre chaleureux, découvrez et dégustez une cuisine aux saveurs et senteurs du terroir.Hôtel-restaurant **.Lieu : centre villageWeb : www.relaisdescimes.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 81 58 - Fax : 0262 47 82 11

Dormir ici ?

Les Jardins d’Héva**C’est sur les hauteurs d’Hell-Bourg que sont accrochées cinq cases traditionnelles abritant dix belles chambres personnalisées aux influences métissées.Hôtel-restaurant ** Hôtellerie Créole.10 chambres doubles & lit sup. Spa & espace douceurs d’Héva.Lieu : centre villageWeb : www.lesjardinsdheva.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 87 87 GSM : 0692 86 50 67

Le Relais des Cimes**Le Relais des Cimes vous propose 29 chambres accueillantes et confortables au cœur du village dans un cadre agréable à l’archi-tecture créole.Hôtel-restaurant ** Hôtellerie Créole. 29 chambres doubles.Lieu : centre villageWeb : www.relaisdescimes.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 81 58Fax : 0262 47 82 11

Le Relais des GouverneursYvette et François BOYERVous apprécierez le charme et le confort des chambres d’hôtes, conçues dans la plus pure tradition de l’architecture créole.5 chambres dont 2 suites. 3 épis Gîtes de France.Lieu : centre villageEmail : [email protected]él. : 0262 47 76 21 - Fax : 0262 47 76 27

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La Maison du Tourisme vous accueille :

MAISON du TOuRISME dE SALAzIE47, rue du Général de GaullePlace artisanale d’Hell-Bourg97433 Salazie

Tél. : 0262 47 89 89Fax : 0262 47 89 70 [email protected]

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12H15 et de 13h à 17h

Grand-IletAux sources des sentiers

Grand-Ilet marque son image d’une empreinte agricole aux confins de Salazie. Aux sources des sentiers, son sol est foulé par de nombreux randonneurs qui, le temps d’un instant, savourent des panoramas insolites sur les traces des “Marrons’’, ou encore, de ceux qui s’offrent une virée dans Mafate. Au milieu de cette nature bienveillante pour les hommes qui l’ont conquise se dresse l’Église du village. Remarquable par sa beauté simple, elle n’en est pas moins fière d’être classée aux monuments historiques.


Église Saint-Martin, la Mare à Martin. Découvrez de beaux points de vue sur la route départementale menant au village. Point de vue sur la cascade du Voile de la Mariée à Mare à Citrons et le Belvé-dère de Mare à Vieille-Place. Sur la route forestière 13 menant au Col des Bœufs, profitez de magnifiques points de vue sur le cirque.


Tirés des produits du terroir : la tourte dorée, le porc au bambou, les gâteaux chouchou, patate et conflor.



Grand-IletAux sources des sentiers

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La Tourte DoréeJeanne-Marie GRONDINLa cuisine de la famille Grondin, vous apportera les saveurs gusta-tives des Hauts par ses couleurs et ses goûts.Ferme Auberge, Bienvenue à la ferme.Sur réservation, fermé le mercredi midi et le dimanche soir.Web : www.latourtedoree.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 70 51

Dormir ici ?

Le CimendefNoéline et Daniel CAMPTONVenez dans nos chambres d’hôtes d’architecture typiquement réu-nionnaise, découvrir les charmes de Salazie ou partir en randonnée à Mafate.4 chambres d’hôtes 3 épis Gîtes de France.Web : www.chambresdhotecimendef.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 73 59 GSM : 0692 69 71 60

Liliane BonaldLiliane BONALDRetrouvez la fraîcheur et le calme des Hauts dans des chambres typiques.5 chambres, 2 épis Gîtes de France.Email : [email protected]él. : 0262 47 71 62 GSM : 0692 82 84 83

La Tourte DoréeJeanne-Marie GRONDINLe calme, la sérénité, la vue sur la montagne seront pour vous un grand dépaysement.5 chambres, 3 épis Gîtes de France.Web : www.latourtedoree.comEmail : [email protected]él. : 0262 47 70 51


MAISON du TOuRISME dE SALAzIE47, rue du Général de GaullePlace artisanale d’Hell-Bourg97433 Salazie

Tél. : 0262 47 89 89Fax : 0262 47 89 70 [email protected]

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12H15 et de 13h à 17h

Balades créolesdes idées de baladesà organiser vous-mêmes

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Balades créolesdes idées de baladesà organiser vous-mêmes

OUEST

Escapade ToniqueVotre journée dans l’Ouest débutera par un Survol en Parapente : vous découvrirez Saint-Leu et la côte Ouest sous ses plus beaux atouts… Le temps d’un instant, laissez vous portez par le vent… Moment inoubliable et sensations garanties.

Ensuite, et pour revenir les pieds sur terre, partez découvrir le Conservatoire Botanique National de Mascarins. Cette ancienne propriété de Maîtres vous ouvrira ses portes sur 3 hectares de collection végétales, sous forme d’un immense jardin aménagée, unique à la Réunion. Villa, forge, écuries aujourd’hui restaurées, vous permettront de plonger dans les souvenirs de la vie lontan, tout en vous offrant la possibilité de visiter des expositions perma-nentes et temporaires. Vous pourrez ainsi mieux comprendre les enjeux de la conservation mais aussi percevoir comment la nature a souvent été source d’inspiration pour de nombreux artistes.

Déjeuner en Table d’Hôtes, Restaurant, ou pique-nique créole : au menu, spécialités culinaires du Village : Poisson, zatte (en saison) ou artichaut (en saison) cuisinés sous toutes les formes !

Apres cette escapade culinaire, rejoignez Le Centre Equestre du Cap (Direction la Chaloupe Saint-Leu). Corinne vous accueillera sur un site exceptionnel et vous proposera une balade ludique et à la portée de tous avec pour cadre naturel : les champs de canne et une vue splendide sur l’Océan.

Possibilité de nuit sur Saint-Leu en Hôtel***, en Hôtel de Charme***, Chambre d’Hôtes 3 épis ou Chambre d’Hôtes de Charme.

Possibilités de modifier les activités et les visites en fonction de vos envies :• activité sportive : plongée• visites culturelles : Visite de Kélonia, Visite d’un Ferblantier d’Art,

Visite d’un atelier de savon à l’ancienne ou encore d’un artisan qui travaille d’écaille de tortue et autres matières.

CILAOS

Escapade Thermale En compagnie de votre guide vous vous laisserez porter au fil de l’eau. Découvrez l’histoire de Cilaos autrement, où les mares et les eaux thermales ont conditionné la vie des Hommes de ce Cirque surprenant.

Après cette balade passionnante vous pourrez flâner dans les rues du village de Cilaos puis déjeuner dans un restaurant ou une table d’hôtes appartenant au réseau Villages Créoles.

Les Lentilles et le vin de Cilaos seront à l‘honneur à la carte…Et pour finir cette journée dans cette “station de montagne”, pre-nez le temps de prendre soin de vous en vous octroyant un mo-ment de détente et de bien-être au Centre de remise en forme des Thermes : connues depuis 1850, Véronique et Irénée sont 2 sources d’eau chaude aux vertus curatives et relaxantes.

Cilaos vous promet un dépaysement total et des émotions à la di-mension de ce cirque.

Possibilité de passer la nuit en chambre d’Hôtes 2 ou 3 épis ou en Hôtel ** ou ***.

Possibilités de modifier les activités et les visites en fonction de vos envies :• activité sportive : Canyonning, Escalade, Randonnées, VTT• visites culturelles : Visite guidée du Cœur du Village, Visite du

Chai de Cilaos, Visite de la Maison de la Broderie, Visite du Musée Z’afair Lontan.•Moment de détente : Centre de bien-être l’Escale Créole

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ENTRE-DEUX / PETITE-ILE

Escapade culturelle

Merveilleux petit village de caractère, l’Entre-Deux a su préserver son architecture créole avec ses cases et ses jardins colorés. Ici, convivialité et hospitalité riment avec authenticité.

Point de départ de cette journée haute en couleurs : l’Office de Tourisme de l’Entre-Deux

Étienne, votre guide, vous emmènera au travers du village à la décou-verte de l’histoire du peuplement, de l’esclavage et du marronnage.

Le temps d’une balade, vous serez transportés dans un univers rempli de traditions, d’anecdotes, de couleurs et de souvenirs.

Prenez le temps de déjeuner sur le village dans l’un des restau-rants ou l’une des tables d’hôtes du réseau et goûtez une cuisine authentique et traditionnelle chez certains ou innovante et savou-reuse chez d’autres.

L’après-midi, rejoignez le Village Créole de Petite-Ile pour décou-vrir des artisans amoureux de leur métier et de leur passion : Arts décoratifs sur de la porcelaine avec Mme Biton (Dékocéan) ou dé-couvrir le métier d’apiculteur à la Maison de l’Abeille

En fin de journée, laissez-vous tenter par un apéritif au coucher du Soleil à Grand-Anse…

Possibilité de passer la nuit en chambre d’Hôtes 3 épis ou en Hôtel ****.

Possibilités de modifier les visites en fonction de vos envies :• visites culturelles : Atelier Création de Parfum avec Tam, A la

Découverte du Café avec Alexandre ou Visite de l’Atelier Version Écaille.

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LE GRAND SUD ET L’EST

Escapade parfumée

Cette journée aux pays du basalte et des parfums ne vous laissera pas indifférent.

À Grand-Coude, écrin de nature perché à 1 200 m d’altitude, per-dez-vous dans les allées du Labyrinthe en champ thé. Cet immense champ de thé pays (unique sur l’île) vous amènera sur la route des Indes et cette plante vous dévoilera tous ses secrets et ses arômes.

Rejoignez ensuite la côte pour atteindre le village de St Philippe. Ce village du Grand Sud a tout pour séduire : pêche, tressage de va-coa, fleurs multicolores, falaises volcaniques léchées par l’océan…

N’hésitez pas à vous arrêter à l’Écomusée Au Bon Roi Louis : cette ancienne demeure créole datant de 1 850 regorge de trésors et d’objets.

Prenez ensuite le temps d’une pause gourmande pour savourer les spécialités culinaires du village : vacoa, pinpin et palmistes sont sur toutes les cartes… Un vrai régal pour les papilles !

Vous remonterez ensuite jusqu’au Village Créole de Sainte Rose. Sur le chemin, des paysages variés et grandioses défilent sous vos yeux : tantôt forêt dense, plantations de vanille et cases créoles traditionnelles entourées de jolies jardin, tantôt paysages basal-tiques nous rappelant sans cesse que le Piton est le maître des lieux…

C’est entre mer et volcan que nous vous invitons à découvrir une authentique bananeraie : ce fruit à la pulpe blanche et sucrée tire son nom du mot banana, “doigt” en bantou.

Terminez cette fin de journée sur le petit Port de Sainte Rose, face à l’océan…

Possibilité de passer la nuit en chambre d’Hôtes 2 ou 3 épis ou en Hôtel ** ou ***.

Possibilités de modifier les activités et les visites en fonction de vos envies :• visites culturelles :À Grand-Coude : Visite de La Maison de Laurina.À Saint-Philippe : Visite de l’Atelier-Boutique Vacoa Sud, Visite du Jardin des Épices et des Parfums, Visite de BananalandDomaine d’Aldachris.

Pour mieux connaître le réseau Villages Créoles®, aidez-vous du guide et du site internet : www.villagescreoles.re pour bâtir vous-même votre circuit.Simplifiez-vous la réservation grâce à un réseau de professionnels à votre service :

- soit au départ de La Réunion : Centrale d’information et de réservation Ile de La Réunion

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