FIGAROSCOPE* NOTRE SELECTION Le festival We … · adresse presque secrètes car on est ici chez...

Date : 27 MAI 15

Pays : FrancePériodicité : Hebdomadaire Paris

Page de l'article : p.1,14,16,18,...,22Journaliste : Alice Bos/ BrunoCalvès

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ELYSEES 9215904400509Tous droits réservés à l'éditeur

FIGAROSCOPE*D'Days, le design

CAHIER CENTRAL

CONCERTSLe festival We Love Greenà Bagatelle P. 34

NOTRE SELECTIONExpos - CinémaMusiques - Théâtre

SUPPLÉMENT DU FIGARO N122 020 DU MERCREDI 27 MAI 2015 | COMMISSION PARITAIRE N° 0416 C 83022 DÉPARTEMENTS 60, 75, 77, 78, 91. 92, 93, 94, 95 www.figaroscope.fr

Date : 27 MAI 15



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Terrassessecrètes et élégantes cle Paris

En six étapes gourmandes/ voici quelques-unes des terrasses les plus agréables de Paris. Situées dans des lieux prestigieux,souvent méconnus du grand public, elles offrent le plaisir d'y bien manger. Cest pour cela qu'on a choisi de s'y attarder. Chacunea son caractère. Chacune a son histoire a raconter...

Par Bruno Calves

C est une adresse precieuse une adresse presque secrete eï pourtant située enplein coeur de Paris A deux pas des Champs-Elysées niche dans un ecrin deverdure voici le Jardin du Petit Palais Le Paris de la Belle Epoque y déploie

ses fastes une Fois passée la porte du Peht Palais qui abrite le musee (gratuit) desBeaux Arts de la Ville de Paris Dévastes bassins entoures de palmiers etde plantesexotiques offrent un cadre littéralement magique pour une pause a midi ou sousI élégante colonnade on peut se faire plaisir autour d une formule a I O 50 € avecun sandwich gourmand et une salade de fruite Pour I 5 90 € le plat du |our estsuivi d un dessert au choix A la carte salade Caesar bcge! pastrami oignon rougeet cheddar tartare de bceuf prépare chips et mesclun Et en milieu d après-midiune selection de thes Mariage Freres a 3 90 € est proposée a savourer avecquèlques macarons ou pâtisseries Lenotre Bon a savoir une fois les portes dumusee fermées le jardin du Petit Palais peut etre privatise

Le Jardin du Petit PalaisMusee du Petit Palais I avenue Dutuit 75008 ParisTel OI 4007 ll 41Ouvert aux heures d ouverture du musee du mardi au dimanche de I Oh a I 7h(19h le vendredi) Ferme le lundi

Comment ne pas recommander aux lecteurs cette belle terrasse les Arts ? Une terrasse el1 uneadresse presque secrètes car on est ici chez les « Gadzarts » les anciens élevés des ecoles desArts et Metiers qui y ont leur « maison » Par chance depuis quèlques annees le restaurer est

ouvert a tous comme les salons récemment rénoves dédies aux séminaires et aux evenements privesLes Arts cest donc I une des tables les plus raffinées du 16 arrondissement dont le chef Didier Taillantvienf de reprendre les renés Sera-t-on étonne d apprendre qu il est originaire du sudouest quand onaura goûte a son gaspacho de cresson tapenode d olives noires ou a son filet de bar aux fenouilset moutarde a I ancienne avec comme touche finale un millefeuille a la creme de calissons coulisd abricot 2 Pour les habitues le menu a 46 €: (hors boissons) change tous les quinze purs Et puis il ya le service style maîs discret que I on sait apprécier comme nulle pari" ailleurs lorsqu aux beaux purs laterrasse s habille de tables de prdm et de parasols A dejeuner sous un ciel azuré comme a aïmer sous lespremieres etoiles de la nuit le temps suspend son vol pour un instant de gastronomie et de pur plaisir

Les ArtsLes Salons de I Hotel des Arts et Metiers 9 bis avenue d lena 751 I 6 ParisTel OI 40692753Ouvert du lundi au vendredi de 12h a 14h30 etde I 9h30 a 22hFerme les week ends [sauf privatisation) et du 18 juillet au 23 aout 2015

Voici une vaste terrasse au coeur d un parc incontournable de la capitale le jardin d AcclimatationSitue a I orée du bois de Boulogne on y accède tres facilement depuis la station de metroSablons on se gare aussi gratuitement allee Mahatma Gandhi la Grande Verrière a ce cachet

Second Empire qui fait qu on a envie d en pousser la porte pour y decouvrir un restaurant a la decorésolument actuelle qui donne sur une terrasse plantée d arbres lieu reve pour des soirees privéesLe principe est simple on commande au comptoir et on emporte avec soi le dessert et les boissonstandis que le plat nous est servi a table La formule a 21 50 € propose un plat du pur une boisson etun dessert La formule Kids a I I € se compose pour les plus jeunes de nuggets et frites avec un dessertet une boisson Maîs on peut aussi se rassasier avec de vraies grandes salades telle I Italienne avec sesjeunes pousses ses tomates rouges et vertes sa mozzarella di buffala et sa tartine de pmbon italienagrémentées d une Fleur d ail thaï aromatise Les amateurs de vraies belles Frites les savoureront avecle beau burger du jardin Mention speciale a la glace au yaourt bio glace que I on déguste parfuméea la fraise au chocolat ou to u f simplement nature

La Grande VerrièreJardin d Acclimatation Carrefour des Sablons - Bois de Boulogne - 751 16 ParisTel OI 4501 7460De I I h30 a I 5h pour le dejeuner puis en apres midi pour une pause goûter |usqu a I Sh

Date : 27 MAI 15



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Aux portes du temple du tennis, [e Roland-Garros revêt ses plus beauxatours dès le retour du printemps Si le cottage de style normand quiabrite le restaurant est réputé pour son brunch du dimanche en toute

saison [compter 38 € et I 9 € pour les enfants), c'est à la belle saison qu'ilnous charme le plus avec sa grande pelouse et ses tables parasols où il faitsi bon s'attarder au déjeuner comme au dînerXavier Rousseau, le chef, nous séduit avec un foie gros mi-cuit au spec/c,un saumon gravelax terre battue au café ou encore un burger de cabillaudavant de nous proposer son secret chocolat nougat. Compter entre 45 €et 55 € par personne Comme chaque année, il faut avoir en mémoireque durant la durée du tournoi, le restaurant est réserve à la FedérationFrançaise de Tennis. Il rouvre pour tous midi et soir dès le I I juin. A noterque Le Roland-Garros est privatisable tous les purs son cadre mélangeantdécontraction et élégance offre un bel écrin pour les événements d'entrepriseou les fêtes plus familiales

Le Roland-GarrosStade Roland-Garros2 bis avenue Gordon-Bennett - 75016 ParisTél OI 47434956Brunch tous les dimanches a I I h45 ou 13h 15 (au choix]Ouvert à partir du I I juin - Fermé samedi midi et du 1e au 27 aoûtService voiturier le midi

Voici une maison dédiée a l'art de vivre façon Lenôtre. Facile d'accès, entre la grilledu Coq du palais de l'Elysée et le rond-point des Champs-Elysées, le Pavillon ElyséeLenôtre est un gracieux pavillon construit au temps des expositions universelles de

la Belle Epoque. Son charme reste entier, avec son beau plafond peint, ses stucs discretset, surtout, sa large terrasse protégée et confidentielle Entourée de verdure, baignée desoleil a toute heure du pur, elle se découvre au déjeuner, en milieu d'après-midi pour unepâtisserie ou encore au dîner A midi, il faut compter 37 € pour la formule avec deuxplats (entrée et plat ou plat et dessert, avec un café) signés Guy Krenzer, Directeur de laCréation Lenôtre et double Meilleur Ouvrier de France, et de son chef Alain Despinois quichaque pur veille avec rigueur et passion à la réalisation de la carteSur une avenue des Champs-Elysées où la cuisine proposée n'est pas toujours à la hauteurde nos espérances, le Pavillon Elysée Lenôtre tranche par la qualité, la fraicheur et lasaveur de ses beaux produits On aime pour sa simplicité la mozzarella Burrata et sacaponata de légumes et pour son authenticité le mignon de veau cuisiné « Bayaldi » auxparfums du Sud Maîs, si l'on vient ici, avouons-le, c'est pour se faire plaisir, d'abord avecles yeux, avec le chariot de desserts des pâtissiers Lenôtre A la carte, on ne peut passerà côté du bien nommé millefeuille XXL préparé à la minute (I) ou de la délicate pécheMelba infusée aux fruits rouges parfum glacé a la dragée rose Outre ses salons a l'étagequi offrent un cadre des plus élégants pour des événements privés, le Pavillon proposedes cours de cuisine, complément naturel de sa boutique consacrée aux arts de la table etaux livres de gastronomie qui contribuent à en faire un lieu d'exception au coeur de Paris

ie Pavillon Elysée LenôtreIO avenue des Champs-Elysées - 75008 ParisTel OI 42 65 85 10Ouvert 7 j / 7 sauf le dimanche soir — Fermé du 31 juillet au 24 aoûtService voiturier gratuit

I a terrasse du Poulpry est unique. On la découvre au détour d'une petite rueI débouchant sur le musée d'Orsay. Le décor est celui d'un bel hôtel particulier^•du XVIIIe siècle, devenu maison des Polytechniciens maîs accessible à touspour déjeuner ou dîner dans sa cour d'honneur qui, chaque annee, revêt seshabits de saison avec l'arrivée des beaux jours, du printemps à l'automne. C'estun réel privilège de goûter ici la cuisine d'Ygor Swietlik asperges blanches etescalope de foie gras poêlée fraise et estragon, blanc de barbue au beurre dethym, croushchocolat gianduja et sorbet framboise Les caprices du temps offrirontpeut-être l'occasion de découvrir les salons charges d'histoire de l'hôtel où l'onpeut déjeuner, dîner ou organiser des événements familiaux et professionnels, surprivatisation Le service y est en tous points parfait

Le PoulpryMaison des PolytechniciensI 2 rue de Poitiers - 75007 ParisTél 0149547454Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 21 h30 - Fermé de la fmjuillet à la fm août

Date : 27 MAI 15



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it de la Gare (X«),on profite du soleil

et surtout des assiettes enphase avec les différentsmoments de la journée

La plus gentnfiéeBRASSERIE BARBÈSCARTE • 30-40 €

2, boulevard Barbès (X») TélPasderes Tl) de Sh à 2h

OI 42 64 52 23

LÀ TERRASSE. A moins de revenir d'un longbreak sur la planete Mars I ouverture tant claironnee de la brasserie Baibes dans l'ancien magasin discount Vano orchestrée par la bande duSans Souci et de Chez Jeannette (entre autres) adifficilement pu vous échapper En attendant lerooftop (qui devrait etre autorise sous peu) pourboire un verre avec vue sur le metro aerien leLouxoi et le Tati voisins, il est possible de sesustenter au grand air dans l'agrcablc patioavec verrière escamotable du piemier pluLolque sur la quinzaine de tables sur rue du rezde chausseeL'ASSIETTE. Nettement plus anecdotiqueque I impressionnant decor, elle se révèletoutefois comestible salades, bavette, burgers, tartares A retenir des cromesquis dechorizo et des crevettes frites au panko pourun apero façon junk food et un paris brestcorrect en dessertPLEIN SOLEIL. Le lieu assez unique a ParisZONE D'OMBRE. Les prix élevés pour lequaiticr, les tables beaucoup trop serrées, lacuisine decevanle

En attendantle rooftop(qui devrait êtreautorisé sous peu),il est possiblede se sustenterau grand air dansl'agréable patiode la BrasserieBarbès (XVM!*).

Date : 27 MAI 15



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La plus « avant le départ »BUFFET DE LÀ GAREFORMULES: 12 et 14 €CARTE : env 20-25 €

70, boulevard de Strasbourg (Xe)Tél OI 46 07 36 05 Tlj (jusqu'à I h du matin)

LÀ TERRASSE. Hormis les grandes brasseriesstakhanovistes, rares sont les oasis gourmandesaux abords des gares On salue donc l'arrivéedans le quartier de ce cafe bistrot, au taquet dumatin au soir, et qui dispose d'une vaste terrasse (avec store) sur le boulevardL'ASSIETTE. Maligne, elle est en phase avecles différents moments de la journee, commeles vrais buffets Petits déjeuners soignes avecune offre large (salade de fruits, muesli, pancakes ), plats de brasserie servis en continuet snacking a partager (fromages, charcuteries) a l'heure de l'aperoPLEIN SOLEIL. La carte ultra souple, leservice agréable, les jus de fruits frais maisonZONE D'OMBRE. Même s'il est large, c'estle boulevard '

La plus basco-bondissanteÀ. NOSTEFORMULE : 38 € (menu dégustationà partir de 8 personnes)

CARTE : 25-30 € (tapas)6 bis, rue du 4-Septembre (IIe)Tél 01470391 91 Tlj de Sh à 2h

LÀ TERRASSE. On aurait adore bénéficier, al'extérieur, d'au moins autant de tablesqu'aux deux étages de cette chic bodega maîspour qui décroche couverts, le plein air,même parisien, ajoute vraiment de la voluptea une cuisine de truculenceL'ASSIETTE. Des recettes de neo terroird'une veine Sud Ouest, habilement twisteesd'epices et d'exotisme, pour la plupart disposees en façon de généreuses tapas (fish &chips de raie sauce tartare, fougasse de brebisau magret, boeuf rôti sur galet )PLEIN SOLEIL. Le service sur ressort, lafaconde des produitsZONE D'OMBRE. Les taloas, sandwichs basques maison, ne sont proposes qu'a emporter

La plus«troquet de quartier»

MARTINFORMULE: 12, 15 et 18 € (dé) )CARTE : 15-30 €24, boulevard du Temple (XIe)Tél 0143578237 Tlj sf dim etlun de 8h à 2 h

LÀ TERRASSE. Ce cafe resto ouvert encontinu des 7 h (et jusqu'à 2 h) par des anciensd'Au Passage (XIe) compte parmi les repaires

Date : 27 MAI 15



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discrets des hipsters du haut Marais Pourprofiter des journees d'été, une dizaine de petites tables de bistrot, surélevées sur une estrade en bois, et ensoleillées toute la journeeL'ASSIETTE. Elle fonctionne a double detente familiale le midi (avec une imbattablefoi mule entree plat ou plat dessert a IS €) ettapas le soir Ces dermeies s'aveient aussi futees que bon marche (entre 3 et 7€) porctonnato, romancsco ct poivrons, tartarc dcbceuf au couteau, calamars frits ct sauce gribiche Avec un verre dc vin nature, la soireepeut bien s'éterniser 'PLEIN SOLEIL. Les prix doux, l'ambianceamicale, les produits de choix, la biere Galliaen pressionZONE D'OMBRE. La réservation un peuchaotique le boulevard parfois hostile

La plus « pieds dans l'eau »PLÂYTIMECARTE : 35-50 €

34, quai d'Austerhtz (Xiiie)Tél OI 45 84 35 89 Tl)

LÀ TERRASSE. Lance l'an dernier, ce restaurant peniche est amarre au pied de la Cite de lamode et du design On lm prédit un franc succes estival pmsqu il cumule les bons pointsgrande terrasse arborée pour la bronzette, pis

eme, restaurant de 60 couverts et bar a cocktails pour soirees « caliente >> en caleL'ASSIETTE. Lorsque remplacement est ensoi une rente de situation, il est rare que lachose culinaire préoccupe les gestionnairesIci, bonne surprise, les fourneaux ont eteconfies a Franck Baranger qui, avec sonPantiuche et son Caillebotte n'a plus i icn aprouver en termes de bistronomie Pour leprogramme estival, il a mis l'accent sur dcsplats dc fraicheur en phase avec Ic lieucarpaccios dc viande, ccvichcs dc poisson,gaspacho, sorbets maisonPLEIN SOLEIL. Le heu, les assiettes de tapasa se partager entre copainsZONE D'OMBRE. Le service longuet al'ouverture

La plus cérébraleLE FRANK À LÀFONDATION VUITTONFORMULE : 28 € (déj )

CARTE : 40-60 €

8, avenue du Mahatma-Gandhi (XVIe)Tél OI 40 69 96 00 Tl) sf dim soir, lun soir et mar

LA TERRASSE. De l'amplitude et de laverdure a la croisee de l'architecture et dubois de Boulogne avec succes oblige, du

Grande terrassearboréepour le Playtime(XIII') restaurantpéniche amarréaii pied de la Citede la modeet du design

Date : 27 MAI 15



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monde, du monde et encore du monde, presse de croiser les couverts du côte de Parchitecte Frank GehryL'ASSIETTE. Apres des débuts chaotiques, lechef Jean Louis Nomicos a trouve le bon tond'une cuisine habile a suivre le rythme dela Fondation, autour de compositions facilesd'approche et bien campées sur la saison(veloute petits pois et menthe, bar en vapeurde varech, volaille a la graine de moutarde )PLEIN SOLEIL. Les desserts (baba au rhum,fruits des bois compotes a la menthe) et Tmstant champagne de 18 hZONE D'OMBRE. La file d'attente, le weekend, le jambon beurre a 12€ servi l'apresmidi (mâchez lentement ')

La plus perchéeIL POSTOCARTE : 15-30 €356, rue des Pyrénées (XXe)Tél OI 43661858 Tl]

LÀ TERRASSE. Depuis quelques mois, unparfum napolitain flotte sur Belleville ' Et pourcause cette pizzeria au rutilant four a bois surmesure, orchestrée par deux pizzaiolos arrivestout droit de Campame Et avec ça ' Trentecouverts en terrasse, certes sans la vue sur laMediterranee, maîs garantis al sole

L'ASSIETTE. Une vingtaine de spécimensrouges et blancs, des plus classiques (margherita, marmara) aux plus créatifs, commela Colonnata, au lard, miel et romarin, ou laRoberto, spécialité maison primée a Naplesen 2007, a la forme carrée et garnie de tomates cerises, mozzarella et basilic, avec desbords épais farcis de mozza et ricottaPLEIN SOLEIL. Le joli choix d'antipasti, leservice enthousiaste, les glaces PozzettoZONE D'OMBRE. La situation geographique, excentrée si l'on n'est pas du quartier

La plus urbaine52 FAUBOURGSAINT-DENISCARTE : 30-40 €52, rue du Faubourg-Samt-Denis (Xe)Pas de télTlj de Sh à minuit

LÀ TERRASSE. Rien de tel qu'une escalesur les trente couverts en terrasse du « 52 »pour prendre le pouls (eleve) de ce quartierpopulaire, bobo et de plus en plus gourmand Apres l'Office et le Richer (IXe) nonlom, Charles Compagnon a choisi uneancienne boucherie pour son troisieme neobistrot, gratifie d'une deco aussi brute queScandinave

Date : 27 MAI 15



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L'ASSIETTE. Calé du malin (un blend Cou-tume sélectionne par le patron), grignotagesentre deux services (burrata, cakes, pâte decampagne) et, au déjeuner comme au dîner,une savoureuse cuisine graphique qui ose lesmélanges de textures et de saveurs (focaccia,courge spaghetti, faisselle de chèvre ; coq auvm, champignons, vitelottes ; crémeux chocolat noir, clémentine, kumquat confit)PLEIN SOLEIL. L'ouverture en continu, lesproduits de choix.ZONE D'OMBRE. L'impossibilité de reserver.

La plusyankeeBOB'S SAKE SHOPCARTE : 10-15€.

Halle Pujol, 12, esplanade Nathalie-Sarraute(Will"). Tél. : 09 84 46 25 26. Tlj de Sh à loh(jusqu'à 21 h du jeu. au sam., IShledim.)

LA TERRASSE. Pour sa quatrieme adresse,le New Yorkais Marc Grossmann (Bob's JuiceBar, Bob's Kitchen...) a vu les choses engrand: une boulangcric-pâtisscric-caféspacieuse façon diner, armée, en terrasse, dedix huit tables d'hôte avec bancs de chantierpour six personnes (voire huit en vous set-ram), au calme, sur la vaste esplanade enso-leillée de la jolie Halle Pajol.

L'ASSIETTE. La spécialité maison? l'ex-cellent bagel végétarien, façonne et cuit surplace, servi avec du coleslaw . houmous etcarottes grillées, cream cheese et saumonnime, fêta et legumes grillés... A assortir d'undessert 100 % US . cheesecake, brownie,pecan pie, cookie au matcha, carrot cakePLEIN SOLEIL. Le choix de boissons idéal(jus de fruits presses a froid, limonade maison, cafe Lomi, bieres Deck & Donohue) etles propositions sans glutenZONE D'OMBRE. La commande en self-service a I interieur, la fermeture précoce(rallongee toutefois depuis peu, pour l'apcro,a 21 h en fin de semaine).

La plus harmonieuseCAFÉ DES CONCERTSFORMULE : 20 € (déj) .CARTE : 30-40 €.213, avenue Jean-Jaurès (XIXe).Tél.:OI 42497474.Tlj

LA TERRASSE. Strategiquement placée aucarrefour de la Cite de la musique, de laGrande Halle de la Villette, du Zenith et de-puis peu de la Philharmonie de Paris, cettegrande brasserie contemporaine reprise parle groupe Luderic joue volontiers les bouées

Bob's Sake Shop (XVM!*),une adresse façon diner

dont la terrasse se déroulesur une vaste esplanade.

Date : 27 MAI 15



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Le Cafêdes Concerts (XIX")et son emplacementstratégique au cœurde la Villette et tout prèsde la Philharmoniede Paris.

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de sauvetage dans un territoire aride gastronomiquement parlant ! C'est encore plus vraiaux beaux jours, avec sa terrasse XXL d'unecentaine de couverts, tournee vers les espa-ces verts.L'ASSIETTE. Le jeune Sebastien Prenotinterprète une partition ultraclassique, maîsavec honnêteté : salade Caesar, carpaccio debœuf, très bon croque-monsieur, lasagnes,tartares, filet de bar à la plancha, planche dcfromages, pain perdu, crème brûléePLEIN SOLEIL. Les grillades (viandes etpoissons) au barbecue du soirZONE D'OMBRE. Les recettes manquantun peu d'originalité

La plus alternativeLÀ POUDRIÈREFORMULE : 15(déj ) et 29 €.CARTE : 15-35€.

58, promenade du Verger, Issy-les-Moulineaux(92). Tél. : OI 46 45 87 29. Tlj st lun. soir.

LÀ TERRASSE. Installée sous les arcadesd'un ancien dépôt de munitions, une belleenergie de bar à vins que prolonge une admira-ble équipée de tables en plein air. Il y a la com-me un urbain bucolique, une bohème de ban-lieue, un chouette esprit de flonflon et deflacons.L'ASSIETTE. Au dejeuner, percutante sousses faux airs de belle franquette (soupe fraî-che concombre et menthe, daurade saucepiquillos...) et, le soir, encore mieux, leste,

\colorée et plutôt guincheuse dans ses allian-ces (sardines marinees salade de lenhlles,pieds de cochon et praires en escabeche,saucisse et camembert en tempura..)PLEIN SOLEIL. Les menus indolores, lademarche « durable » pour toute la logistique

im ' * —- -•̂ •̂_^—.-

alimentaire et, on a failli oublier, une cavelibertaire faisant la part belle aux vigneronsd'esprit et aux cuvées buissonnieres.ZONE D'OMBRE. Le petit jardin potagerinstalle sur le toit n'a pas encore donne sesherbes et legumes...

Date : 27 MAI 15



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."BIIIIHI" I IHWH! r!HI!!!B !!|!W

ETBIENTÔTTerrassesà suivrePOUR QUELQUES RAYONS DE SOLEIL

DE PLUS, ZOOM SUR QUATRE SPOTS

INCONTOURNABLES FRAÎCHEMENT

OUVERTS OU ATTENDUS

DANS LES SEMAINES À VENIR

PAR ALICE BOSIO*t ©alicebosio

O A BRAISE AU TRINQUET. C'est toutchaud. Jusqu'au 16 septembre, lerendez-vous des amateurs d'am-

biance Sud-Ouest accueille, tous les mer-credis, les barbecues de la pointure sud-africaine Kobus Botha de M} Food Montreuil(93). Sur le «braai», gril traditionnel desAfrikaners, cochons entiers, saumons labelrouge ou saucisses Boerewors.8, quai Saint-Exupéry (XVP). De 19 h à 2 h.

LE RESTAURANT DU PALAIS-ROYAL. I Jl tierement rénovée par le groupe Evok HôtelsCollection, cette magnifique table en bordu-

- - - Le Restaurantdu Palais-Royal (Ier),entièrement rénové,

et ses 50 couvertsen terrasse, rouvrira

le 3 juin.

re du jardin du Palais -Roy al, dotée de50 couverts en terrasse, rouvrira ses portesle 3 juin Le jeune chef grec Philip Chrono-poulos, ancien de l'Atelier Robuchon et del'Arpège, servira une cuisine française ren-dant hommage aux produits de saison.110, galerie de Valois (Ier). Menu dé}, à 48 €.

OBER MAMMA. Le 15 juin, East Mamma,derniere table transalpine courue des foo-distas, donnera naissance a une petite sœur,à deux pas d'Oberkampf. La carte sera sem-blable à celle de la maison mère (pizzas aufour à bois, pâtes, antipasti...) avec, enbonus, un bar à cocktails et une formuleaperitivo à la milanaise à déguster sur laquinzaine de places extérieures107, bd Richard-Lenoir (Xl*).

LE TERRASS HÔTEL. En travaux depuis sixmois, l'hôtel montmartrois est attendu pourle 22 juin Le restaurant sur le toit du 7e éta-ge, avec vue panoramique, s'agrandit et de-vrait proposer une cuisine bistronomiquemaîs aussi des cocktails savants. La terrasseverdoyante sera, elle, aménagée avec tran-sats et parasols.12-14, rue Joseph-de-Maistre (XVIIF).!

CUE LES FANATIQUESSE RASSURENT:LE «TABLEAU DES NOUVEAUTÉSET LE«HACHÉ MENU»D'EMMANUEL RUBIN REVIENNENTMERCREDI PROCHAIN !

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