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VENEZ BÂTIR VOTRE AVENIR CHEZ NOUS !

LA FACULTÉ DES SCIENCES DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION VOUS ATTEND !Cette publication a été conçue pour vous aider à faire des choix éclairés et judicieux.

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TAble des mATières4 Lesétudesetlarecherche

5 Leslaboratoiresetleséquipements

6 Lemilieudevie

7 Déposezvotredemanded’admission

8 Lesservicesauxétudiants

10 L’aidefinancièreauxétudes

12 Lamobilitéétudiante

14 Lestypesdeprogrammes

15 Trouvezvotreprojetderecherche

18 DESSdéveloppementruralintégré

19 DESSnutrition-alimentationfonctionnelleetsanté

20 MPnutrition-alimentationfonctionnelleetsanté

21 MMagroéconomie

22 MMagroéconomie-consommation

23 MouMMbiologievégétale

24 MMgénieagroalimentaire

25 MMmicrobiologieagroalimentaire

26 MMnutrition

27 MMsciencesanimales

28 MouMMsciencesettechnologiedesaliments

29 MouMMsolsetenvironnement

30 Dagroéconomie

31 Dbiologievégétale

32 Dmicrobiologieagroalimentaire

33 Dnutrition

34 Dsciencesanimales

35 Dsciencesettechnologiedesaliments

36 Dsolsetenvironnement

38 Droitsdescolaritéetbudget

41 Planducampus

Programmes:MP-Microprogrammede2ecycle|DESS-Diplômed’étudessupérieuresspécialisées|M-Maîtrise|MM-Maîtriseavecmémoire|D-Doctorat

CettepublicationestproduiteparleBureaudurecrutementétudiantdel’UniversitéLaval.

Puisquelesrenseignementsfigurentàtitreindicatif,ilestsuggérédeconsulter,entouttemps,lewww.ulaval.capourobtenirl’informationofficielleetàjoursurl’offredeformationdel’UniversitéLavaletpourfairevotredemanded’admission.

Cettepublicationétaitàjourenjuillet2014.

Legenremasculinestutilisésansaucunediscrimination.

Nous joiNdreEn pErsonnE >

Facultédessciencesdel’agricultureetdel’alimentationPavillonPaul-Comtois2425,ruedel’Agriculture,local1122UniversitéLavalQuébec(Québec)G1V0A6

par téléphonE > 418656-2764,poste3145

1877606-1122,poste3145

par courriEl > [email protected]

En lignE > www.fsaa.ulaval.ca

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Facultédessciencesdel’agricultureetdel’alimentation-UniversitéLaval

@ULFSAA

Aussi disPoNibles

Info-bac 2015-2016

faculté DES ScIEncESDE l’agrIculturE Et DE l’alIMEntatIon

Faculté dEs sciEncEs dE l’agriculturE Et dE l’alimEntation

Nous sommes ici

noS PrograMMES courtS 2015-2016

faculté DES ScIEncESDE l’agrIculturE Et DE l’alIMEntatIon

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JE bâtis mon avEnir• 350 étudiants inscrits aux cycles supérieurs• 22 programmes d’études de 2e et 3e cycle• Plus de 100 professeurs-chercheurs avec des expertises

touchant des domaines variés tel la santé préventive, les productions alimentaires et agricoles durables, la protection de l’environnement et le respect de la société

• bourses et salaires offerts à plusieurs étudiants• rayonnement et collaborations internationales

(projets d’envergure et possibilités de stages de recherche)

un miliEu dE viE ExcEptionnEl au cœur dE la villE dE QuébEc !

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je choisis lA FsAA Pour >les études et la rechercheavec 100 professeurs-chercheurs, 4 centres, 1 institut, 6 groupes et 5 chaires de recherche du canada, 4 chaires crSng et 7 chaires en partenariat, la faculté possède une expertise multidisciplinaire. De plus, 14 des 22 programmes offerts aux cycles supérieurs sont uniques en français en amérique du nord.

les laboratoires et équipements à la fine pointe de la technologie Des fermes expérimentales au jardin botanique en passant par les divers laboratoires spécialisés et les infrastructures de recherche seront à votre disposition.

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Lesprogrammesdedeuxièmeetdetroisièmecyclesensciencesdel’agricultureetdel’alimentationconstituentdesvoiesmenantversungrandnombred’emploisdanslesmilieuxprofessionnelsetderecherche,tantauQuébecqu’àl’étranger.

TouslesprogrammesoffertsàlaFSAAsontaxéssurvotrepréparationenvuederéaliserdesprojetsconcretsquicontribuentàl’innovationetàladécouverte.Ilsvouspermettrontd’acquérirdesoutilsscientifiquesquiaurontunimpactsurl’entreprise,l’industrie,l’individuoulasociétéengénéral.Laformationreposeprincipalementsurdesprojetsderechercheetd’étudesdecascomplexes,avecunesupervisiondirecteetindividualisée.Ellevouspermettrad’agiravecunhautniveaudecompétence.

Laréputationscientifiquedenosprofesseursetnosliensaveclesmilieuxdel’agroalimentaire,delanutritionetdelaconsommationsontdesgagessupplémentairesdesuccès.

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ÀlaFSAA,larechercheestplusquejamaisorientéeversl’interdisciplinarité,l’international,lacollaborationetlepartenariat.L’Institutdesnutraceutiquesetdesalimentsfonctionnelsillustrebiencettevolontédedécloisonnementdessavoirsafindefavoriserdesconnaissances,lescollaborationsetlarésolutiondeproblèmes.

cEntrEs, institut Et groupEs dE rEchErchE EneffectuantvosétudesdecyclessupérieursàlaFacultédessciencesdel’agricultureetdel’alimentation,vouspourriezprofiterdel’expertisedeplusieursregroupementsderecherche:

• Institutsurlanutritionetlesalimentsfonctionnels(INAF)

• Centrederechercheenbiologiedelareproduction(CRBR)

• Centrederechercheenéconomiedel’environnement,del’agroalimentaire,destransportsetdel’énergie(CREATE)

• Centrederechercheenhorticulture(CRH)

• Centrederechercheensciencesettechnologiedulait(STELA)

• Groupeinterdisciplinairederechercheenagroforesterie(GIRAF)

• Groupederechercheintégréenphysiologieetsciencesanimales(GRIPHA)

• Groupederechercheenécologiedestourbières(GRET)

• Groupederechercheenéconomieetpolitiquesagricoles(GREPA)

• Groupederechercheentransfert,gestionetétablissementenagriculture(TRAGETLAVAL)

• Groupederechercheenrecyclagebiologiqueetaquiculture(GREREBA)

vEnEz étudiErdans unE Facultéà l’avant-gardE

lE mot clé : intErdisciplinarité

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dEs laboratoirEs Et dEs éQuipEmEnts ultramodErnEs Plusieursinfrastructuresscientifiquesettechnologiquessontàvotredisposition:

• UnefermeexpérimentalesituéeàSaint-Augustin-de-Desmaures

• Uncomplexedeserresdehauteperformance

• LeJardinbotaniqueRoger-VandenHende

• Unlaboratoiredetechnologiealimentaire

• Plusieurslaboratoiresanalytiquesenphysicochimie

• Unlaboratoiredepréparationdesaliments

• Unecliniquedenutritionetdesanté

• Unlaboratoiredephysiologieintégrativeensciencesanimales

• Unlaboratoiredemicrobiologiedesviandes

• Unlaboratoirederechercheensciencesaquatiques

• Unlaboratoireinformatique

• Unlaboratoiredegénomique

• Plusieurslaboratoiresdebioconfinementdeniveau2

Deplus,leschercheursdelaFSAAprofitentdesinfrastructuresderecherchesituéesauCentrederechercheensciencesanimalesdeDeschambault.

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amEnan prisca nadÈgE KonéÉtudianteaudoctoratensciencesanimales,originairedelaCôted’Ivoire

«LediplômedemaîtriseenproductionsanimalesobtenuenFrancem’apermisd’avoirunevisionglobaledudomaineanimal.Cependant,jevoulaismespécialiseretenapprendredavantagesurl’industrieagroalimentaire.J’aidoncdécidédem’inscrireaudoctoratensciencesanimalesetdemespécialiserdansledomainedelasécuritéalimentaireetdelasantédespopulations.Monprojetdedoctoratportesurl’améliorationdelaqualitémicrobiologiqueetl’innocuitédelaviandedelapin.

L’aspectquim’aleplusmarquéauseindemondépartementestledynamismeducorpsenseignant.Lesprofesseurssontfacilementaccessiblesetfavorisentunsentimentd’appartenanceàuneéquipederecherche.Deplus,grâceauxinfrastructuresdepointequipermettentunetransitionplusaiséeentrelathéorieetlapratique,j’acquièrechaquejourdesconnaissancesquidébordentducadredemonprojetderechercheetqui,parconséquent,m’ouvrentdeplusenplusdeperspectivesprofessionnelles.»

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cAmPus Lecampussediviseenquatresecteursdistinctsetchacunedecesdivisionscorrespondàundomained’activités:lesservicesausud,lessportsaunord,lesscienceshumainesàl’estetlessciencespuresetappliquéesàl’ouest.Quelque40pavillonssontreliésparunréseaudeplusde5kmdesentierspiétonniersquitotalise12kmaveclescouloirssouterrains.Cinqtrajetsdemarche,accessiblespourlaplupartàl’année,sillonnentetformentdesparcoursde1,2à2,2km.

Lecampusde1,8km2compteunequantitéimpressionnantedeservicesquisontàportéedelamain.Lemilieudevieestaniméàtouteheuredujour!EnplusdumagnifiqueJardinbotaniqueRoger-VandenHende,unjardinpédagogiqueetderecherche,ontrouvepasmoinsde16boisés,8plantations,12parcsetplusieursterrainsdesport.L’arthabiteaussilecampus;desœuvresd’unegrandevaleurartistique,culturelleetpatrimonialeornentlesmursouembellissentlesplacesetlesjardins.

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uNe quAliTé de vie iNcomPArAble • CapitaledelaprovincedeQuébec

• Joyaudupatrimoinedel’UNESCO

• Villed’unebeautémajestueuseaucharmeeuropéen

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• Plusde400ansd’histoirepourunséjourinoubliable

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déposEz votrE dEmandE d’admissionChoisissezvotreprogrammeExplorezl’offredeformationsurulaval.ca/les-etudes.

Découvrezlesexigencesd’admissionExigencesgénéralesd’admission2ecycleUndiplômede1ercycle(baccalauréatnord-américain,licenceoumaîtriseselonlesystèmed’éducation)ouuneformationjugéeéquivalenteparleresponsabled’admissionconstituel’exigenceminimaled’admissionàlagrandemajoritédesprogrammesde2ecycle.

3ecycleL’admissionauxprogrammesde3ecycleexigeundiplômede2ecycle(maîtrisenord-américaine,MasterIIeuropéen)oul’équivalent.

Exigencesparticulièresd’admissionConsultezlapageWebduprogrammesousl’onglet«Descriptionofficielle».

RassemblezlesdocumentsrequisLesdocumentsàtransmettrepeuventêtredifférentsselonvotreprofiletvotrecycled’études.Certainsprogrammespeuventégalementexigerdesdocumentsprécis.

Consultezlasectionulaval.ca/admissionetlapageWebdevotreprogrammesousl’onglet«Descriptionofficielle»pourplusdedétails.

Déposezvotredemanded’admission• Remplissezleformulairededemanded’admissionenligneouenformatPDFàulaval.ca/admission.

Leformulairededemanded’admissionvouspermetd’indiquerdeuxchoixdeprogramme.Voschoixserontanalyséssimultanément.Vousrecevrezdoncuneréponsepourchacund’eux.

• Prévoyezégalementlepaiementdesfraisd’ouvertureetd’analysedevotredossier.

• Respectezlesdatesdedépôtdelademanded’admissionselonvotreprofildecandidat.

• FaitesparvenirlesdocumentsrequisauBureauduregistraire.Pouraccélérerl’analysedevotredemande,vouspouveztransmettrevosdocumentsnumérisésà[email protected],vousdevreztoutdemêmeacheminervosdocumentsofficielsparlaposte.

Faiteslesuividevotredemanded’admissionUnefoisvotreformulaired’admissiontransmisetvotrepaiementeffectué,vousrecevrezàvotreadressecourrielpersonnelleunavisderéception:

• vousattribuantvosidentifiantsUL:numérod’identificationétudes(NI),identifiantuniqueLaval(IDUL)etadressecourrielUL([email protected]);

• vouspermettantd’accéderàCapsule,lelibre-serviceWebdesétudes,pourassurervous-mêmelesuividevotredemanded’admission.C’estégalementsurCapsulequevoustrouverezlesrenseignementssurvotreinscriptionetl’horairedescours,votrecheminement,votrerelevédenotes,etc.

Datesdedépôtdelademanded’admission

Sessiond’automne Sessiond’hiver Sessiond’été

Candidatscanadiens 1erfévrier 1ernovembre 1eravril

Candidatsétrangers 1erfévrier 15septembre 15janvier

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LaFSAA,parl’entremisededifférentsfondsuniversitaires(assistanatàlamaîtrise,soutienaudoctorat,boursed’excellence,boursed’admission,etc.)etdesespartenairesdanslemilieuagroalimentaireetdelanutrition(boursed’admission,boursed’excellence),offreunsoutiend’appointauxétudiantesetétudiantsinscritsdanssesprogrammesdemaîtriseetdedoctorat.

LaFacultéoffreaussiunplandesoutienàlaréussitepourlesétudiantsdescyclessupérieursinscritsàtempscomplet.Cesplansdesoutiensontde10000$pourlesétudiantsinscritsauxprogrammesdedoctoratenagroéconomie,enbiologievégétale,enmicrobiologieagroalimentaire,ennutrition,ensciencesanimales,ensciencesettechnologiedesalimentsetensolsetenvironnement.Pourlesprogrammesdemaîtriseavecmémoire,avecstageouavecstageetessai,leplandesoutienàlaréussiteestde1500$pourlesétudiantsinscritsauxmêmesprogrammesetàceuxdegénieagroalimentaireetdessciencesdelaconsommation.

Lesétudiantsinscritsànosprogrammesdecyclessupérieurspourrontrecevoirunmontantde500$pourchaquearticledontilsserontlepremierauteuretquiseraacceptépourpublicationdansunerevueaveccomitédelecture.Lesversementsde500$pourchaquearticlepubliénepourrontexcéderlemaximumprévuaudépôtdelathèse,dumémoireoudel’essaiselonlesdélaisprescrits.

Durantl’annéescolaire2013-2014,denombreuxétudiantsdelaFacultésesontdémarquésparl’excellencedeleurdossierscolaireetparleurintérêtpourlarecherche.Autotal,72étudiantsdespremier,deuxièmeettroisièmecyclesainsiquedesstagiairespostdoctorauxsesontvuoctroyerdesboursesderechercheprovenantduConseilderecherchesensciencesnaturellesetengénieduCanada(CRSNG),duFondsderechercheduQuébec-Santé(FRQS),desInstitutsderechercheensantéduCanada(IRSC),duFondsderechercheduQuébec-Natureettechnologies(FRQNT),del’InstitutHydro-Québecenenvironnement,développementetsociété(InstitutEDS)etdedifférentsfondsetchairespourunmontanttotalde1M$.

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mariE-noëllE thiviErgE, agr., m. sc.

diplômée du doctorat en biologie végétale

«Monprojetderechercheportaitsurl’impactenvironnementaldelaproductiond’éthanolàpartirdecertainesplantescultivées.Entouréedechercheurspassionnés,j’aipuréalisermesexpériencesàlafermederecherchedel’UniversitéLavaletdansleslaboratoiresd’AgricultureetAgroalimentaireCanada.Deplus,j’aieulachanced’effectuerunstagede6moisauDanemark,uneexpérienceextraordinaire!J’aireçuunimportantsoutienfinancierd’organismessubventionnairesetdelaFSAA.Cequej’aiappréciéleplusdudoctorat,c’estl’autonomiequ’onm’aaccordéedanslapoursuitedemonprojetderechercheainsiquelesnombreusesoccasionspourprésentermesrésultats,notammentlorsdecongrèsinternationaux.C’estuneexcellentepréparationenvued’unecarrièrestimulanteenrechercheetenenseignement!»

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Enétudiantaudoctorat,vouspourriezégalementobtenirunechargedecoursquivouspermettraitdefairevosarmesenenseignementetdegagnerunsalaired’appointappréciable.

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Bourses De rÉussite L’UniversitéLavalallouechaqueannée4,6M$àlaréussitedesesétudiantsàlamaîtriseetaudoctorat.LesBoursesderéussitedelaFacultédesétudessupérieuresetpostdoctoralesrécompensentlefranchissementdesétapesdevotreprogramme,del’admissionjusqu’àlaremisedevotrediplôme.Lesmontantsreçuspeuventatteindrejusqu’à7279$àlamaîtriseet26000$audoctorat.Vousobtiendreztouslesdétailsenvousinformantauprèsdevotrefaculté.

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collAborATioNs iNTerNATioNAles ÉtudiezàlaFacultédessciencesdel’agricultureetdel’alimentationetoffrez-vousunvisaouvertpourlarechercheàl’étranger.L’UniversitéetlaFacultémettenttoutenœuvrepourmultipliervospossibilitésderechercheetd’étudesàl’international.Veneztirerprofitduvasteréseauscientifiquedenosprofesseurspourallerlàoùvouspourrezrepousservoslimites.Voicid’ailleursuneillustrationdel’étenduedescollaborationsinternationalesdesprofesseurs-chercheursdelaFSAA.

lA

mo

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NTe oFFrEz-vous

lE mondE

cathErinE maisonnEuvE, dt. p.

diplômée de la maîtrise en nutrition avec mémoire

«Aprèsavoirobtenumondiplômedebaccalauréatennutrition,j’aientaméavecimpatienceunemaîtriseennutritiondanslebutd’enapprendredavantagesurlanutritionpubliquedetypecommunautaire.Plongéedansunprojetdécoulantd’unpartenariatentrechercheursdedeuxuniversitéscanadiennesetuninstitutderechercheburkinabé,j’aipudresserpetitàpetitleportraitdesprincipauxfacteursinfluençantlebien-êtrenutritionneld’unecommunautévivantdel’agriculture.Grâceausoutiendemadirectriceetdemoncodirecteur,ceprogrammem’aamenéeàmesurpasser.Eneffet,enuneannéeàpeine,j’aicoordonnéuneenquêteenAfrique,supervisédeuxstagiairesaubaccalauréatennutritionetparticipéàtroiscongrèsinternationaux.Cesexpériencesm’ontpermisdedévelopperunréseauprofessionnelquim’estdéjàfortutiledansledomainedelarecherche.JetiensàremercierleFondsJean-Paul-HouledelaFSAAetlaFondationdel’UniversitéLaval(Boursesdeleadershipetdéveloppementdurable)sansquicebeauparcoursdevien’auraitpasétépossible.»12

AlgérieArgentineBrésilCanadaChiliChine

CubaÉtats-UnisFranceGabonIndeMali

MarocMexiqueRwandaSénégal

Plus de 40 eNTeNTes à l’iNTerNATioNAl dANs 17 PAys

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ProgrAmmes de mobiliTéNosprogrammesdemobilitépossèdentunsceaudequalitéélevée,comprennentuneformationcomplèteavantledépartetunfinancementgénéreux.

ProFil internationalVousavezenviedetenterl’aventureetd’étudierdansuneuniversitéétrangèrependantunesessionoudeux?Leprofilinternationalestunpasseportpourlemondeoffertdansplusde100baccalauréats.Selonlesententessignéesentreladirectiondevotrebaccalauréatetdesétablissementsétrangers,vousaurezparfoislechoixdeplusd’unedestination.Imaginez,vouspourriezétudierl’agronomieenSuède,lessciencesetlatechnologiedesalimentsauMexique,l’agroéconomieauBrésiloulegénieagroenvironnementalenFrance.

L’inscriptionàceprofildonnedroitàuneboursedeséjourainsiqu’àuneformationprédépartaucoursdelaquellevousaborderezleprocessusd’adaptation,lasolidaritéinternationaleetlesdifférencesculturelles.

ÉChanges CanaDaCeprogrammeestl’équivalentduprofilinternational,maisauCanada.Étudiezpendantunesessiondansunedesnombreusesuniversitésanglophonesdesautresprovinces,découvrezvotrevastepaysetmaîtrisezmieuxl’anglais.

stage hors QuÉBeCCeprogrammes’adresseàvoussivousdésirezeffectuerunstageprofessionnelouunecollected’informationsurleterrainpourlapréparationdevotrerecherche(mémoiredemaîtriseouthèsededoctorat)pendantaumoinshuitsemainesconsécutives.

ÉChanges multilatÉrauxEffectuezunséjourd’étudesdansl’undesétablissementspartenairesdesuniversitésquébécoisessituésdansdespaysaussiattrayantsquelaBelgique,leBrésil,laChine,l’Espagne,lesÉtats-Unis,l’Islande,l’ItalieetTaïwan.Cetypedeséjourestoffertauxétudiantsquirépondentauxcritèresrelatifsàlamaîtrisedelalanguedel’établissementd’accueiletquiontlamoyenneexigée.Poureffectuerunséjourd’étudesàl’extérieurdupays,vousdevezêtreadmisdansunprogrammedemaîtrisesansmémoiredel’UniversitéLaval.

Cheminement BiDiPlômantLecheminementbidiplômants’adresseauxétudiantsàlamaîtrise.Illeurpermetdefaireunepartiedeleurscolaritédansunétablissementpartenaireetainsid’obtenirlareconnaissancedeleurformationtantenAmériqueduNordqu’enEurope.

CotutelleLacotutelles’adresseauxétudiantsaudoctorat.Elleleurpermetdefaireunepartiedeleurscolaritédansunautrepaysetderéaliserleurstravauxderecherchesouslaresponsabilitéconjointededeuxdirecteursdethèse.

et Bien D’autres Outrelesprogrammesquiontétémentionnés,ilenexisted’autresmisenplaceparlesdépartementsoulesfacultésdel’Université.Vouspourriez,parexemple,étudierenRussiegrâceauxboursesoctroyéesparleFondsLadislas-GonczarowdelaFacultédeslettresetdesscienceshumaines,faireunséjourenIndeouauMexiquegrâceauxMissionscommercialesdel’UniversitéLavaldelaFacultédessciencesdel’administrationouencoredécouvrirlacivilisationchinoiseparl’entremisedustagedelangueetdeculturechinoisesdel’Écoledelangues.

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cycles programmes durée à temps complet

1ercycle Microprogramme 1session

Certificat 1an

Baccalauréatetdoctoratde1ercycle 3à4ans

2ecycle Microprogrammede2ecycle 1session

Diplômed’étudessupérieuresspécialisées(DESS) 1an

Maîtrise 2ans

3ecycle Doctorat 4ans

Lesystèmeuniversitairequébécoisestcomposédetroiscyclesd’études.Pourobtenirundiplôme,vousdevezterminerunprogrammede1ercycle(certificatoubaccalauréat),de2ecycle(DESSoumaîtrise)oude3ecycle(doctorat).

microprogrammEDeuxièmecycleLemicroprogrammeestuneformationcourtepermettantdeseperfectionnerdansundomained’étudesparticulier.Généralementoffertàtempspartiel,ilcomportedetroisàsixcoursetmèneàl’obtentiond’uneattestationd’études.

diplômE d’étudEs supériEurEs spécialiséEs (dEss)Cetypedeprogrammepermetdesespécialiserdansundomaineprécis.LaplupartdesDESSprésententunemiseenpratiquedesconnaissancesthéoriquesparlaréalisationd’unstageoularédactiond’untravaildirigé.Ceprogrammedeformationcontinueconvientauxprofessionnelssurlemarchédutravailouauxétudiantssouhaitantentreprendreuneformationcourteauxcyclessupérieurs.

maîtrisELamaîtrisepeutprendredifférentesformesselonsonorientation(rechercheouprofessionnelle).

MaîtriseCetypedemaîtriseestaxésurlapratiqueetpermetd’acquérirunespécialisationprofessionnelle.Leprogrammeestcomposéessentiellementdecoursetcomprendaussilarédactiond’untravaildesynthèse:essai,rapportdefind’études,stageouprojetd’intervention.

MaîtriseavecmémoireCetypedemaîtrisecomporteuncertainnombredecours,maisestcentrésurunprojetderecherchemenantàlarédactiond’unmémoire.

sEssionsL’annéeuniversitairecomprendtroissessionsd’uneduréehabituellede15semaines:

•Sessiond’automne:septembreàdécembre•Sessiond’hiver:janvieràavril•Sessiond’été:maiàaoût

coursUncoursdetroiscréditscorrespondàneufheuresdetravailparsemainesousformedeprésencedansunesalledecours,dansunlaboratoireoudansunatelierouencored’étudeindividuelle.Pourdétenirlestatutd’étudiantàtempscomplet,celui-cidoitêtreinscritàunminimumde12créditsparsession,cequiéquivautnormalementà4cours.

QuElQuEs déFinitions

doctoratIlexistedeuxtypesdedoctorat.

DoctoratconduisantaugradedePhilosophiæDoctor(Ph.D.)Cetypedeprogrammecomporteuncertainnombredecours,maisconsisteessentiellementenlapoursuited’unprojetderecherchemajeuretoriginalmenantaudéveloppementetàlasoutenanced’unethèse.

DoctoratconduisantaugradededocteurdansundomainedusavoirCetypededoctorat,moinsfréquent,comporteunprojetderecherchemoinsélaboréetdavantagedecoursdetroisièmecycle.Ilexistedeuxdoctoratsdecetypeàl’UniversitéLaval,soitledoctoratenthéologiepratiqueetledoctoratenpsychologie(D.Psy.).

étudEs postdoctoralEs Lesétudespostdoctoralesconsistentenlaréalisationd’unstagepermettantd’acquériruneexpertisecomplémentaireouplusspécialiséedansundomainederecherche.Unstagepostdoctoralduregénéralementdeunanàquatreans.Lesstagiairespostdoctorauxpeuventcontribueràlaqualitédesprogrammesdeformationenparticipantàl’enseignementuniversitaire.

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trouvEz votrE proJEt dE rEchErchE

vous chercheZ uN ProjeT de recherche ?Vousêtesenquêted’unprojetrecherchepourvotremaîtriseouvotredoctorat?Denombreuxprojets,dontlaplupartreçoiventunfinancementgénéreux,sontactuellementmenésdansdenombreuxdomainesd’études.Voustrouverezsansaucundouteceluiquicorrespondàvosintérêtsetàvosaspirations.Grâceaumicrosite«Votreprojet»,vouspourrez:

• Consulterrapidementetfacilementdesoffresdansvotredomained’études;

• Avoirunaperçudesbesoinsenrecherche,vouspermettantainsidevousspécialiserenconséquencependantvotrebaccalauréatouvotremaîtrise;

• Consulterprèsd’unecinquantainedeprojetsentouttemps;

• Prendreconnaissancedufinancementdechaqueprojetderecherche;

• Faireunchoixéclairédevotreprojetderecherche.

vous chercheZ uN direcTeur de recherche ? L’important,toutd’abord,estdebienciblervossujetsdeprédilection,puisdevousinformersurleschampsderecherchedesprofesseurs,leursprojetsetlesregroupementsdechercheursetleschaires.Lorsquevousaureztrouvélesprofesseurs-chercheursdontleschampsderecherchecorrespondentàvosintérêts,communiquezdirectementaveceuxet,aubesoin,avecladirectionduprogrammeoùilsenseignent.

lA voie de l’AveNir : lA mulTidisciPliNAriTéÀl’heuredelamondialisation,lescompétencesrequièrentunregardpluslargesurlesenjeuxsociétauxetl’avenir.Lamultidisciplinaritépermetd’obtenircettevued’ensembleetainsidemieuxcomprendrelesrépercussionsdesactionssurlasociété.

Deplus,uneformationmultidisciplinairevouspermettradevousdistinguer.Eneffet,entouchantàplusieursdisciplines,vousaurezlaflexibilitéetlamobilitéprofessionnellepourfairefaceauxbesoinsdumarchédutravailquisontenconstanteévolution.Parexemple,unbachelierensciencesetgéniepeuttrèsbienenrichirsaformationetélargirseshorizonsavecunemaîtriseenadministrationdesaffaires.Vousserezsurprispartouteslescombinaisonsd’étudespossibles!

AuTres AvANTAges de Poursuivre des éTudes Aux cycles suPérieursDansunmarchédeplusenpluscompétitif,lesemployeurscherchentdespersonnestrèsqualifiéesquifontpreuved’intelligence,depersévéranceetd’unebonnecapacitéd’apprentissage.

Microprogramme

• Perfectionnez-vousenuncourtlapsdetemps.

• Mettezvosconnaissancesàjour.

Diplômed’étudessupérieuresspécialisées

• Préparez-vousàlavieprofessionnelle.

• Ajoutezunecordeàvotrearcendéveloppantdeshabiletéscomplémentairesàvotreformationdebase.

• Profitezd’unstageenentreprisedansplusieursprogrammes.

Maîtrise

• Renforcezvotreexpertiseacquiseaubaccalauréat.

• Développezvotrepenséecritique.

• Acquerrezdel’expériencepratiquepardesétudessurleterrain.

• Améliorezvosméthodesdetravailetderecherche.

• Assurez-vousd’unmeilleuravancementprofessionnel.

• Obtenezdespostesdedirection.

• Réorientezvotrecarrière.

• Exercezlaprofessiondontvousrêvez.

Doctorat

• Obtenezdessubventionspourtravaillersurvosidées.

• Transmettezl’avancementdevosrésultatsderechercheenparticipantàdesrencontresscientifiquesinternationales,enpubliantvosrésultatsdansdesrevuesprestigieuses,enenseignant,etc.

• Devenezprofesseuretformezlarelèveuniversitaire.

• Dirigezvotrelaboratoire.

• Transformezvosidéeseninnovationstechnologiques,encréationsartistiques,eninnovationssociales.

• Passezvotrecarrièreàapprendreetàfaireprogresservotrediscipline.

ulaval.ca/votreprojet

uN guide Pour FAciliTer voTre chemiNemeNT Aux cycles suPérieurs

Quelestlerôledudirecteurderecherche?Commentbienvivrevotreintégrationdansunlaboratoire,ungroupeouuncentrederecherche?Qu’est-cequ’unplandecollaboration?Commentprésentervostravaux?Démystifieztouslesaspectsquecomportentlesétudesauxcyclessupérieurs.Interactifetconvivial,ceguideestuneressourceincontournableaxéesurl’encadrement.Ilpréciselesrôlesetlesresponsabilitésdechacun.Ilproposedesoutilsetdirigel’étudiantetleprofesseurversdifférentsservicesdel’UniversitéLaval.

ConsultezenligneleGuidedecheminementauxcyclessupérieurs:www.fesp.ulaval.ca 15

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NosProgrAmmes

18 DESS DéVEloPPEMEnt rural Intégré

19 DESS nutrItIon - alIMEntatIon fonctIonnEllE Et Santé

20 MP nutrItIon - alIMEntatIon fonctIonnEllE Et Santé

21 MM agroéconoMIE

22 MM agroéconoMIE-conSoMMatIon

23 M ou MM bIologIE VégétalE

24 MM génIE agroalIMEntaIrE

25 MM MIcrobIologIE agroalIMEntaIrE

26 MM nutrItIon

27 MM ScIEncES anIMalES

28 M ou MM ScIEncES Et tEchnologIE DES alIMEntS

29 M ou MM SolS Et EnVIronnEMEnt

30 D agroéconoMIE

31 D bIologIE VégétalE

32 D MIcrobIologIE agroalIMEntaIrE

33 D nutrItIon

34 D ScIEncES anIMalES

35 D ScIEncES Et tEchnologIE DES alIMEntS

36 D SolS Et EnVIronnEMEnt1616

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ProgrAmmes Sessiond’admission

Régimed’études

Directeurderechercheouconseiller

MPennutrition–alimentationfonctionnelleetsantéD A/H TC/TP -

DESSendéveloppementruralintégré A/H TC -

DESSennutrition–alimentationfonctionnelleetsanté A/H TC/TP -

Menbiologievégétale A/H TC/TP -

Mensciencesettechnologiedesaliments A/H TC/TP -

Mensolsetenvironnement A/H TC/TP -

MMenagroéconomie A/H TC/TP AP

MMenagroéconomie–consommation A/H TC/TP AP

MMenbiologievégétale A/H/É TC/TP AV

MMengénieagroalimentaire A/H/É TC/TP AV

MMenmicrobiologieagroalimentaire A/H/É TC/TP AV

MMennutrition A/H/É TC/TP AV

MMensciencesanimales A/H/É TC/TP AV

MMensciencesettechnologiedesaliments A/H/É TC/TP AV

MMensolsetenvironnement A/H/É TC/TP AV

Denagroéconomie A TC/TP AV

Denbiologievégétale A/H/É TC/TP AV

Denmicrobiologieagroalimentaire A/H/É TC/TP AV

Dennutrition A/H/É TC/TP AV

Densciencesanimales A/H/É TC/TP AV

Densciencesettechnologiedesaliments A/H/É TC/TP AV

Densolsetenvironnement A/H/É TC/TP AV

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

voTre AveNir

Vousdeviendrezunprofessionnelouunchercheurautonomedansundesnombreuxsecteursdel’agroalimentaire,delaterrejusqu’àl’assiette:laproductiondesaliments—deleurproductionàlafermejusqu’àleurtransformationenindustrie—,leurcommercialisation,leurdistribution,leursalubrité,leurtransformationetleursbienfaitsetconséquencessurlasantéhumaine.

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

PrograMME unIQuE

LÉGENDEDEStABLEAUx

PRoGRAMMES

MP-Microprogrammede2ecycleDESS-Diplômed’étudessupérieuresspécialiséesM-MaîtriseMM-MaîtriseavecmémoireD-Doctorat

SESSIoND’ADMISSIoN

a-Automneh-Hiveré-Été

RÉGIMED’ÉtUDES

tc-TempscomplettP-Tempspartiel

DIRECtEUR

aV-Àtrouveravantl’admissionaP-Àtrouveraprèsl’admission

D Programmeoffertàdistance

Nouveauprogramme

PrograMME unIQuE Pionnièredansplusieursdomaines,l’UniversitéLavalestlaseuleàoffrircertainsprogrammesd’étudesauQuébecetauCanada.Danstoutel’AmériqueduNord,certainsprogrammessontoffertsenfrançaisuniquementàl’UniversitéLaval.

D

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cE programmE En brEFCeprogrammeaccueilledescandidatsauxformationsuniversitairesdiverses:agroéconomie,agronomie,aménagement,anthropologie,économie,éducation,foresterie,génie,géographie,santécommunautaire,sciencesdel’administration,sociologie,etc.Ladimensionhumaineetl’environnementinternationalsontaucœurdel’étudedesituationsruralesvariéesetdemultiplesmodesd’intervention.Lagrandediversitédesoriginesgéographiquesetdesformationssupérieuresinitialesdesétudiantsconstitueuneressourceimportantevaloriséeparunepédagogieactivefavorisantl’interdisciplinaritédeceDESS.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletCrédits:30

Conçupourêtresuivienunanàtempsplein,ceprogrammeestcomposédedeuxsessionsdecoursetdeséminairesdeniveaumaîtriseetd’unesessiondestage.Laformationestdonnéeparuncorpsprofessoraldontlesmembresproviennentdeplusieursdépartementsdel’Université(Agroéconomie,Anthropologie,Foresterie,Géographie,Management,Sociologie)etquionttousunelargeexpériencedesterrainsdudéveloppement.

Enpoursuivantvosétudesendéveloppementruralintégréàl’UniversitéLaval,vouspourrezprofiterdel’expertisedesdiverscentresderecherchedelaFacultédessciencesdel’agricultureetdel’alimentation,ainsiquedecelledesfacultéspartenairesduprogrammeenmatièredepolitiquesdedéveloppement,depolitiquesagricoles,depolitiquesdedéveloppementrural,derelationsentreagricultureetterritoiresetdedurabilitédudéveloppementterritorial.

Conditionsd’admission: Lecandidatdoitsatisfaireauxexigencessuivantes:

•posséderaumoinsundiplômeuniversitairedepremiercycle(ausensnord-américainduterme)ouundiplômeéquivalentdansd’autressystèmes,dansl’undesnombreuxdomainesdusavoirliésaudéveloppementrural:scienceshumaines,sciencesdelanature,sciencesdelaTerre,sciencesdel’ingénieur,sciencesdelasanté,sciencesdel’éducation,etc.Danslesfaits,plusieursdespersonness’inscrivantauprogrammepossèdentundegrédescolaritéplusélevé;

•fairelapreuved’uneexpériencepersonnelleouprofessionnelledansledomainedudéveloppementsocioéconomiquedespopulationsruralesoudansl’unedesescomposantes(planificationd’intervention,recherche-développement,gestiond’organisationsdedéveloppement,analysedesystèmesproductifs,promotiondel’artisanatetdespetitesentreprises,gestiondesterroirs,vulgarisationagricole,protectiondel’environnementnaturel,conservationdelanature,servicesdesanté,denutrition,d’animation,deformation,etc.).

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE•Expériencescomparéesdedéveloppementruraletapproches

dedéveloppementruralintégré

•Gestiondesressourcesnaturellesetaménagementdel’espacerural

•Développementterritorialetsocio-économiedelaproximité

•Analyseintégréedel’environnementnaturel,processussocioéconomiqueetdéveloppementdurable

•Valorisationdesressourceshumaines,priseencomptedesrapportsdegenreetparticipationdespopulationsruralesàleurdéveloppement;

•Organisationsetprogrammesd’appuiaudéveloppementrural

•Conception,miseenœuvreetévaluationd’interventionsdedéveloppementrural

ce programme multifacultaire a pour objet l’un des enjeux majeurs de notre temps : le progrès socioéconomique des territoires ruraux. il repose sur une approche transversale du développement qui, au-delà des particularismes locaux, permette d’appréhender les éléments communs à tout problème de développement rural, au sud comme au nord.

DIPLôMED’ÉtUDESSUPÉRIEURESSPÉCIALISÉES

DÉveloPPement rural intÉgrÉ

Programme unique en français en Amérique du Nord

Sessionsd’admission: Automne/hiver:Ilesttoutefoisconseillédecommencerlaformationàlasessiond’automne,enseptembre,lorsquecelaestpossible.

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cE programmE En brEFCeprogrammeestconçudefaçonàvouspermettred’approfondirvotreréflexionsurlesdifférentsenjeuxdécoulantdelapopularitécroissantedesnutraceutiques,desalimentsfonctionnelsetdesproduitsdesanténaturels.Vousdévelopperezvotrecapacitéd’analyseetvotresenscritiquevis-à-visdesnouvellesapprochespréventivesdesmaladieschroniquesetporterezunregardcritiquesurlerôleetlaplacedesnutraceutiques,desalimentsfonctionnelsetdesproduitsdesanténaturelsdanslemaintiendelasanté.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoutempspartielCrédits:30

Cediplômed’étudesupérieuresspécialiséesedonneentièrementàdistance.Ilestadaptéauxprofessionnelsdelasantéetauxspécialistesentechnologiesalimentairesdésirantobteniruneformationsupplémentairedansledomainedel’alimentationfonctionnelleetdelasanté.

Sessionsd’admission: Automne/hiver

Conditionsd’admission: Êtretitulaired’unbaccalauréatennutrition,ensciencesettechnologiedesalimentsoud’undiplômejugééquivalent.

Lecandidatdoitavoirobtenuunemoyennedecycled’aumoins3sur4,33aucoursdesesétudesdepremiercycle.

Lecandidatdiplômédansunedisciplineconnexe(parexemplekinésiologie,médecine,pharmacie,sciencesinfirmières)peutêtreadmissible.

Lecandidatdoitavoirobtenuunemoyennedecycled’aumoins3sur4,33aucoursdesesétudesdepremiercycleoudoitposséderunminimumdedeuxannéesd’expérienceprofessionnelledansledomainedelanutritionetdessciencesdesaliments.

Lecandidatdevratransmettreuncurriculumvitæetunelettred’unmaximumde500motsdécrivantsesintérêtsprofessionnels.

vous deviendrez un spécialiste en nutrition humaine, fondamentale et appliquée grâce à la recherche orientée vers la solution de problèmes liés à la nutrition et à l’alimentation humaine.

DIPLôMED’ÉtUDESSUPÉRIEURESSPÉCIALISÉES

nutrition - alimentation FonCtionnelle et santÉ

Programme unique en français en Amérique du Nord

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MICRoPRoGRAMME

nutrition - alimentation FonCtionnelle et santÉ

Programme unique en français en Amérique du Nord

cE programmE En brEFIlvouspermettrade:

•Comprendrelelienentrel’alimentationetplusieurspathologiesprésentesdansnossociétésindustrialisées;

•Acquérirdesconnaissancessurlesdernièresrecherchesquifontunlienentrel’alimentationetlasanté;

•Connaîtrelesnouvellesapprochespréventivespermettantunemeilleuregestiondurisquedemaladieschroniques;

•Développervotresenscritiquequantàlapertinencedeplusieursapprochesouproduitspréventifsliésàlanutrition,lesquelssontplusoumoinsbiendocumentésdanslalittératurescientifique.

Sessionsd’admission: Automne/hiver

Conditionsd’admission: Êtretitulaired’unbaccalauréatennutrition,ensciencesettechnologiedesalimentsoud’undiplômejugééquivalent.

Lecandidatdoitavoirobtenuunemoyennedecycled’aumoins3sur4,33aucoursdesesétudesdepremiercycle.

Lecandidatdiplômédansunedisciplineconnexe(parexemplekinésiologie,médecine,pharmacie,sciencesinfirmières)peutêtreadmissible.

Lecandidatdoitavoirobtenuunemoyennedecycled’aumoins3sur4,33aucoursdesesétudesdepremiercycle.Lecandidatdoitposséderunminimumdedeuxannéesd’expérienceprofessionnelledansledomainedelanutritionetdessciencesdesaliments.

Lecandidatdevratransmettreuncurriculumvitæetunelettred’unmaximumde500motsdécrivantsesintérêtsprofessionnels.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoutempspartielCrédits:15

Cemicroprogrammesedonneentièrementàdistance.Ils’adresseauxprofessionnelsdelasantéetauxspécialistesentechnologiesalimentairesdésirantobteniruneformationsupplémentairedansledomainedel’alimentationfonctionnelleetdelasanté.

ce microprogramme est un programme de formation continue qui s’adresse au professionnel de la santé appelé à répondre à la demande grandissante d’information, de la part de la population, sur les produits de santé naturels, les nutraceutiques, les aliments fonctionnels et l’alimentation dans son ensemble.

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cE programmE En brEFCeprogrammede2ecyclevouspermetd’acquérirunniveauélevédeconnaissancedesfondementsthéoriquesenéconomieappliquéeetuneformationpousséedansleschampsdelapolitiqueetdelaplanificationagroalimentaires.Ilviseàdévelopperchezvouslacapacitédefournirunapportoriginalàlarechercheetàl’avancementdesconnaissancesenagroéconomie.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoutempspartielDirecteurderecherche:àtrouveraprèsl’admissionCrédits:45

Ceprogrammeesttrèsflexiblegrâceàunedémarchepersonnaliséeparsujetouparsuperviseur.Vousaurezdepluslapossibilitédesuivredescoursdansd’autresfacultésoudansd’autresuniversités.Lecorpsprofessoral,dontlaqualitéestreconnue,possèdedesexpertisesdansplusieursdomainesdontledéveloppementrural,lespolitiquesagricoles,lefinancementetlagestionagricole,lecommerceinternational,l’économieexpérimentaleetl’économiedel’environnement.Vouspourriezvousjoindreàl’undesgroupesderecherchesuivants:

•leCentrederechercheenéconomiedel’environnement,del’agroalimentaire,destransportsetdel’énergie(CREATE);

•legroupederechercheTragetLaval;

•leGroupederechercheenéconomieetpolitiqueagricoles(GREPA).

Sessionsd’admission: Automne/hiver

Conditionsd’admission: Vousdevezêtretitulaired’unbaccalauréatenagroéconomieoul’équivalent.Unbaccalauréatdansunautredomaine,telleslessciencesagronomiquesoulessciencessociales,peutégalementêtreconsidérélorsdel’admission.Lecandidatdoitavoirconservéunemoyennedecycled’aumoins3sur4,33oul’équivalent.

MAîtRISEAVECMÉMoIRE

agroÉConomie

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE•Commerceinternational

•Développementrural

•Économieexpérimentale

•Économiedel’environnement

•Financementetgestionagricole

•Politiquesagricoles

ce programme vise à faire de vous un professionnel capable d’apporter sa contribution à la résolution de problèmes qui se posent dans les domaines de l’agroéconomie en milieu économiquement développé ou non. vous approfondirez l’étude des réalités qui entourent les systèmes agroalimentaires et serez capable d’établir des modèles d’intervention appropriés.

Programme unique en français en Amérique du Nord

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MAîtRISEAVECMÉMoIRE

agroÉConomie-Consommation

Programme unique en français en Amérique du Nord | Programme multidisciplinaire

cE programmE En brEFCettemaîtrisevouspermettrad’acquérirunniveauélevédeconnaissancesrelativementauxfondementsthéoriquesainsiqu’uneformationpratiqueensciencesdelaconsommation,notammentdanslesdomainesdelagestiondesrelationsentreprises-clientsetdelaplanificationstratégique.Cetteformationviseàdévelopperlescapacitésàfournirunapportoriginalàlarechercheetàl’avancementdessavoir-fairedanscesdomainesd’expertiseenpleinessor.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoutempspartielDirecteurderecherche:àtrouveraprèsl’admissionCrédits:45

Enraisondesamultidisciplinarité,ceprogrammeoffreunvastechoixdesujetsderechercheetd’approches.Lecorpsprofessoral,reconnupourlaqualitédesonencadrement,possèdedesexpertisesdansplusieursdomaines:comportementduconsommateur,satisfactiondelaclientèle,socialisationetcompétencesenconsommationdesjeunes,commercededétail,marketingagroalimentaire,psychométrieetméthodesderecherchequalitativesetquantitatives.

Sessionsd’admission: Automne/hiver

Conditionsd’admission: Vousdevezêtretitulaired’unbaccalauréatensciencesdelaconsommationouenagroéconomieoul’équivalent.Unbaccalauréatdansunautredomainepeutégalementêtreconsidérépourl’admission.Lecandidatdoitavoirconservéunemoyenned’aumoins3sur4,33oul’équivalent.

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE•Comportementduconsommateuretdesclientèles

•Développementd’indicateursdeperformance

•Économétriedesclientèles

•Marketingagroalimentaire

•Méthodesderecherchequalitativesetquantitatives

•Modélisationduprocessusdelasatisfactiondesclientèles

•Planificationdeprogrammesd’intervention

•Psychométriedesclientèles

ce programme vous permettra d’étudier le comportement de diverses clientèles et, plus spécifiquement, d’analyser les différents facteurs influençant directement ou indirectement leurs besoins, leurs attitudes, leurs attentes et leur satisfaction. il vous habilitera à poser des diagnostics qui vous permettront de mieux comprendre des problématiques associées à différentes clientèles, et ce, afin d’élaborer des stratégies d’intervention applicables dans des contextes commerciaux ou sociaux.

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cE programmE En brEFVouspouvezfairecettemaîtriseavecousansmémoire.

Avecmémoire:Cetypedemaîtriseavecmémoirevouspermettrad’acquérirdesconnaissancesapprofondiesetdesméthodesderecherchedanslesdiverschampsderecherchedelabiologievégétalefondamentaleetappliquée.Leprogrammeviseaussilapréparationauxétudesdetroisièmecycle.Cetteformationcomprendlaréalisationd’unprojetderechercheetlarédactiond’unmémoire.

Sansmémoire:Cetypedemaîtriseavecstageetessaivouspermettrad’approfondirvosconnaissancesthéoriquesetpratiquesetd’acquérirunecompétenceprofessionnelledansleschampsderecherchedelabiologievégétale.Encequiconcernel’agriculturedespayschauds,cetteconcentrationvise,enparticulier,àpermettreuneétudeapprofondiedesproblèmesdel’agriculturetropicaleetàchercherlesmoyensdelesrésoudreparlarechercheappliquéeetlavulgarisation.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoutempspartielDirecteurderecherche:àtrouver(ententeavecdirecteur)avantl’admission(pourlamaîtriseavecmémoire)Crédits:45

Dotéed’équipementsetd’infrastructuresàlafinepointedelatechnologie,laFacultédessciencesdel’agricultureetdel’alimentationvousdonneraaccèsàunlaboratoired’accueilquipourrasatisfairevosaspirationsetvosintérêts.Vingtetunprofesseursactifs,dontlamajoritésontsubventionnésparlesprincipauxorganismesgouvernementaux,ainsiquedeschercheursassociéstantàdescentresderecherchegouvernementauxqueprivéspourrontvousencadreretaurontàcœurvotreréussite.

Deplus,ilvousserapossibledesuivrecertainscoursàdistance.

Sessionsd’admission:Automne/hiver:maîtriseAutomne/hiver/été:maîtriseavecmémoire

Conditionsd’admission: Lebaccalauréatèssciencesenagronomie,biologie,biochimie,microbiologie,génieforestier,ouundiplômejugééquivalent,constitueuneexigenceminimaled’admissionàceprogramme.Lecandidatdoit,enoutre,avoirobtenuunemoyennedecyclede2,67ouplussur4,33pourl’ensembledesesétudesdepremiercycle.Ladirectiondeprogrammeprendaussienconsidérationlecurriculumvitæetledossierdel’étudiant,ainsiqueladisponibilitédesressourcesnécessairesàl’encadrementscientifique.

MAîtRISEAVECoUSANSMÉMoIRE

Biologie vÉgÉtale

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE• Agroenvironnement

• Agroforesterie

• Biologiecellulaireetmoléculairevégétale

• Biotechnologies,géniegénétiqueetphytogénétique

• Botaniquefondamentaleetphysiologievégétale

• Écologie

• Environnement

• Phytoprotection(entomologie,malherbologie etphytopathologie)

• Productionsvégétalesbiologiques,durablesetrenouvelables

• Régiedesculturesfourragères,céréalières,oléoprotéagineuses etindustrielles

• Régiedescultureshorticoles,ornementales,delafloresauvage etphysiologiepostrécolte

ce programme interdisciplinaire et appliqué vous permettra d’approfondir vos connaissances dans les divers domaines de la biologie végétale. vous serez formé en tant que chercheur grâce à la réalisation de recherches originales en laboratoire et sur le terrain. vous évoluerez dans un environnement de recherche complet grâce à des équipements et des infrastructures ultramodernes.

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MAîtRISEAVECMÉMoIRE

gÉnie agroalimentaire

Programme unique en français en Amérique du Nord

cE programmE En brEFVousaurezlapossibilité,grâceàcettemaîtrise,d’effectuerdesprojetsderechercheinnovateursengéniealimentaireouengénieagroenvironnemental.Cetteinitiationàlarecherchevisel’apprentissagedesméthodesderecherche,l’acquisitiond’unespritdesynthèsepourl’accèsauxétudesdetroisièmecycleouaumarchédutravail.

Engénieagroenvironnemental,lesdomainesderechercheincluentlecontrôledelapollutionagricole,lagestiondel’eauenmilieuagricole,l’hydrologieagricole,ledrainage,l’irrigation,laconservationdessols,l’agriculturebiologique,lamécanisationdesopérationsagricoles(agricultureconventionnelle,biologiqueoudeproductiondebiomasse)ainsiquel’aménagementetlecontrôledel’ambiancedanslesbâtimentsagricoles.

Engéniealimentaire,lesdomainesderecherchesontlaconceptionetl’agencementdesprocédésdetransformationalimentaire,lesétudesdesphénomènesphysicochimiquesetl’interactionaliments-procédés,l’entreposagedesaliments,legéniedel’emballagedesalimentsetlacaractérisationdeleurspropriétés.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoutempspartiel(exigencedetempscompletouderésidenced’aumoinsunesession)Directeurderecherche:àtrouveravantl’admissionCrédits:45

Ceprogrammecompteuneéquipedeneufprofesseurs,cinqprofesseursassociésetdeuxtechniciensspécialisésdynamiquesetàl’avant-gardedansleurdomained’expertise.Lesdomainesd’expertisedesprofesseurssontvariés.Vouspourriezvousjoindreàl’undesgroupesderecherchedynamiquesdelaFaculté.

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été

Conditionsd’admission: Lebaccalauréatengénieagroenvironnementalouengéniealimentaire(B.Ing.)ouundiplômejugééquivalentconstitueuneexigenceminimaled’admissionàceprogramme.Lecandidatdoit,deplus,avoirmaintenuunemoyennedecyclede2,67sur4,33pourl’ensembledesesétudesdepremiercycle.

Letitulaired’undiplômedepremiercycledansunedisciplineconnexeaugénieagroalimentaire(géniechimique,géniemécanique,géniecivil,géniedubois,agronomie,sciencesettechnologiedesaliments,etc.)estégalementadmissible.Cependant,àlasuitedesonadmissionauprogramme,letitulaired’undiplômed’agronomieoudesciencesettechnologiedesalimentsseverraimposerdescoursdegénieenformationcomplémentaire.

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE•Agriculturebiologique

•Aménagementetcontrôledel’ambiancedanslesbâtimentsagricoles

•Conceptionetagencementdesprocédésdetransformationalimentaire

•Conservationdessols

•Contrôledelapollutionagricole

•Drainage

•Entreposageettransportdesaliments

•Étudesdesphénomènesphysicochimiquesetdel’interactionaliments-procédés

•Géniedel’emballagedesalimentsetdelacaractérisationdeleurspropriétés

•Gestiondel’eauenmilieuagricole

•Hydrologieagricole

•Irrigation

•Mécanisationdesopérationsagricoles(agricultureconventionnelle,biologiqueoudeproductiondebiomasse)

•Valorisationdessous-produitsetdesrésidusagroalimentaires

ce programme multidisciplinaire est axé sur la recherche fondamentale et appliquée. il vous permettra d’approfondir vos connaissances dans les domaines de l’agriculture, de l’environnement et de l’industrie alimentaire. grâce à ce programme, vous vous spécialiserez en génie agroenvironnemental ou en génie des procédés alimentaires.

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cE programmE En brEFVotreformationseraplusappliquéequethéorique.Elleseraaxéesurlarecherche.Vousacquerrezcesconnaissancespardescoursetparlarédactiond’unmémoire.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartiel(exigencedetempscompletouderésidenced’aumoinsdeuxsessions)Directeurderecherche:àtrouveravantl’admissionCrédits:45

LaFacultédessciencesdel’agricultureetdel’alimentationestdotéed’équipementsetd’infrastructuresàlafinepointedelatechnologiescientifiqueetcomprendunparcd’équipementssophistiqués.Plusde25professeursactifsauxchampsd’expertisevariéspourrontvousencadrerdansdesprojetsderecherchequicorrespondentàvosintérêts.

Vouspourriezvousjoindreàl’undesgroupesderecherchedynamiquestelsque:

•l’Institutsurlanutritionetlesalimentsfonctionnels(INAF)www.inaf.ulaval.ca

•leCentrederechercheensciencesettechnologiedulait(STELA)www.stela.ulaval.ca

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE

Microbiologiedesaliments

• Conservationettransformationdesproduitsalimentaires

• Qualitémicrobiologiquedesalimentsincluantlesvégétaux, lesviandes,lesproduitslaitiers,etc.

• Innocuitéetsalubritédesaliments(virologieetbactériologie)

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été

Conditionsd’admission: Pourfairecettemaîtrise,détenirunbaccalauréatèssciencesenagronomie,biochimie,biologie,foresterie,microbiologie,sciencesettechnologiedesaliments,ouundiplômejugééquivalent,constitueuneexigenceminimaled’admission.Lecandidatdoit,deplus,avoirobtenuunemoyennedecyclede2,67sur4,33pourl’ensembledesesétudesdepremiercycle.Ladirectiondeprogrammeprendenconsidérationlesrapportsd’appréciation,lecurriculumvitæetledossierdel’étudiant,ainsiquelesressourcesrequisespourl’encadrementscientifique.

MAîtRISEAVECMÉMoIRE

miCroBiologie agroalimentaire

• Miseaupointdeméthodesmoléculairespourladétectionet lesuividel’activitédesbactériesalimentaires

• Efficacitédessystèmesantimicrobiens

• Caractérisationd’activitésmétaboliquesd’intérêt technologiqueetpourlasanté(ex.:bactériocines, exopolysaccharides,oligosaccharides,sucres)chezles bactérieslactiquesetprobiotiques

Microbiologieagricole

• Méthodesdedétectiond’agentsphytopathogènesàl’aidede sondesmoléculairesetl’identificationdemarqueurs génétiques(ex.:RAPD)auxfinsdemiseaupointdeméthodes dedétectiond’agentsphytopathogènes

• Mécanismescellulairesetmoléculairesderésistancedes plantesàl’infectionmicrobienne

• Étiologieetépidémiologieassociéesàlamycoflore phytopathogènedusol

• Revalorisationdelabiomasseagricole:étudessurle compostageetlesbiochars

• Interactionsmoléculairesplantes-microorganismes:symbioses végétalesetorganismespathogènes

• Utilisationdesméthodesmoléculairesenécologiemicrobienne

ce programme vous offre de parfaire votre formation en réalisant un projet de recherche dans un des domaines de la microbiologie alimentaire, des sols et des plantes ou de l’environnement. les domaines de spécialisation sont diversifiés et correspondent à des secteurs prometteurs tels que les probiotiques ou l’innocuité alimentaire.

Programme unique en français en Amérique du Nord

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MAîtRISEAVECMÉMoIRE

nutrition

cE programmE En brEFCettemaîtrisevousdonneralachancedecôtoyerdesprofesseursàlaformationdiversifiéequitravaillentdansdessecteursnovateursdel’alimentation.Vouspourriezeffectuervotreprojetderecherchesurunproblèmeennutritioninternationale.Ceprogrammes’adresseaubachelierennutrition;lebachelierensciencesbiologiques,delasantéoudesalimentsestadmissible,maisdevrasuivrequelquescoursdepremiercycleennutrition.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartiel(exigencedetempscompletouderésidenced’aumoinsdeuxsessions)Directeurderecherche:àtrouveraprèsl’admissionCrédits:45

Laqualitéetladiversitédelaformationdesmembresdupersonnelenseignantvouspermettrontdetrouverunprofesseurquicorrespondàvosattentes.Deplus,vousaurezaccèsàdeséquipementsetàdesinfrastructuresàlafinepointedelatechnologiescientifique.Vousévoluerezauprèsdeprofesseurs-chercheurstravaillantdansdessecteursnovateursdel’alimentation.Sivousêtesunétudiantétranger,vouspourrez,selonlecas,effectuervotreprojetderecherchedansvotrepaysd’origineetaborderdifférentesproblématiquesliéesàlanutritioninternationale.Vouspourriezvousjoindreàl’Institutsurlanutritionetlesalimentsfonctionnels(INAF)(www.inaf.ulaval.ca).

Deplus,ilvousserapossibledesuivrecertainscoursàdistanceetd’autreshybrides.

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été:maîtriseavecmémoire

Conditionsd’admission: Lebaccalauréatèssciences(nutrition)ouundiplômejugééquivalentestuneexigenceminimaled’admissionàceprogramme.Lecandidatdoitdeplusavoirconservéunemoyennedecycled’aumoins2,7sur4,33,oul’équivalent,pourl’ensembledesesétudesdepremiercycle.

Letitulaired’unbaccalauréatensciencesbiologiques,delasantéoudesalimentsestégalementadmissible,maisilseverraimposerparladirectiondeprogrammeunminimumdequatrecréditsdecoursdepremiercycleennutritioncommescolaritécomplémentaire.

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE• Biochimieetphysiologiedelanutrition

• Nutritionhumaineetclinique

• Nutritionpublique

• Qualité,mesureetévaluationdelapratiqueprofessionnelle ennutrition

vous deviendrez un spécialiste en nutrition humaine, fondamentale et appliquée grâce à la recherche orientée vers la solution de problèmes liés à la nutrition et à l’alimentation humaine. vous acquerrez des connaissances et des habiletés qui vous rendront apte à mener des recherches originales de manière autonome et à contribuer, de façon substantielle et directe par vos travaux, à l’avancement des connaissances dans un des champs de recherche de la nutrition.

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cE programmE En brEFDurantceprogramme,vousapprendrezlesprincipesdelaméthodescientifiqueetleurapplicationàunproblèmeparticulierliéauxproductionsanimales.Autermedevosétudes,vousserezenmesurededémontrervotrecapacitéd’intégrationdesconnaissancesactuellesdansvotrechampderechercheetd’interpréterdefaçoncritiquelesouvragesscientifiquesserapportantàvotredomaine.Vousdevrezaussiavoirparticipéàl’élaborationetàlaréalisationd’unprojetderecherche,àlaprésentationdesrésultatsissusdecederniertoutenrespectantlesrègleséthiquesenrecherche.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartielDirecteurderecherche:àtrouveravantl’admissionCrédits:45

Lamaîtriseensciencesanimalespourraitintégrerdiversmodèlesderecherche,ycomprislesespècesterrestresetaquatiquesainsiquelesapprochesinvitro.L’équipeprofessoraledynamiquecompteplusde18professeursauxchampsd’expertisevariés.Vouspourrieztravaillerdansundesgroupesderechercheetprofiterdeleursinstallationsultramodernes.Ceprogrammepeutaccueillirnonseulementdesagronomes,maiségalementdescandidatsayantuneformationensciencesbiologiquesdansundomaineautrequel’agriculture.VouspourrezjoindredesgroupesderecherchedynamiquestelsqueleCentrederechercheenbiologiedelareproduction(CRBR)etbénéficierdesinstallationsduCentrederechercheensciencesanimalesdeDeschambault(CRSAD).

Deplus,ilvousserapossibledesuivrecertainscoursàdistance.

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été

Conditionsd’admission: Êtretitulaired’undiplômedepremiercycleenagronomieoud’undiplômejugééquivalentconstitueuneexigenceminimaled’admissionàceprogramme.Letitulaired’undiplômeenbiologieanimaleestadmissibleauprogramme.Toutefois,selonsapréparationantérieureetsesintérêtsderecherche,ilpourrasevoirimposerunescolaritécomplémentairecomposéed’unmaximumde11créditsdecoursdepremiercycle.Danstouslescas,lecandidatdoitavoirconservéunemoyenneégaleousupérieureà2,67sur4,33pourl’ensembledesétudesdepremiercycle.

MAîtRISEAVECMÉMoIRE

sCienCes animales

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE• Améliorationdel’efficacitétechnicoéconomiquedes

diversesproductions

• Aspectséthiquesetjuridiquesdel’utilisationdesanimauxetcommunicationdesconnaissancesetdesinnovations

• Biotechnologiesdelareproduction

• Comportementetbien-êtreanimal

• Génétique

• Nutrition

• Qualitéetinnocuitédesproduitsalimentairesd’origineanimale

• Respectdel’environnement

cette maîtrise traite des principaux enjeux en sciences animales, qui vont du bien-être animal à la qualité des produits alimentaires en passant par la reproduction, le respect de l’environnement et les aspects éthiques et juridiques du domaine. vous ferez l’acquisition d’une formation approfondie en sciences et en biotechnologies liées aux productions animales.

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MAîtRISEAVECoUSANSMÉMoIRE

sCienCes et teChnologie Des aliments

cE programmE En brEFIlvousserapossibledesuivrecettemaîtrisededeuxfaçons.

Avecmémoire:Ellevouspermettraderéaliserunprojetderecherche.Aprèsvotreformation,vouspossédereztouslesoutilspourparticiperauxprogrèsensciencesettechnologiedesaliments.Ceprogrammeestaxésurletravailenlaboratoireetvisel’acquisitiond’uneméthodologied’étudesouderecherchemenantàlarésolutiondeproblèmes.Ils’adressedepréférenceauxétudiantsquiontpourobjectifdesedirigerversunecarrièreenrechercheetdéveloppement.

Sansmémoire:Elleestessentiellementsousformedecoursauxquelss’ajouteuneformationpratique(stages)etpersonnelle(essai,sujetsspéciaux).Lesétudiantscôtoientuneéquipeprofessoralequalifiéeetdiversifiéecomprenantunevingtainedeprofesseursquisespécialisententechnologieetgéniedesprocédés,enmicrobiologieetbiologiemoléculaireouenchimieetphysicochimiedesaliments.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartielDirecteurderecherche:àtrouveravantl’admissionpourlamaîtriseavecessaiCrédits:45

LaFacultéestdotéed’équipementsetd’infrastructuresàlafinepointedelatechnologie.Onytrouveplusieurslaboratoires,notammententransformationalimentaire.Durantvotreformationetmêmeparlasuite,ilvousserapossibledejoindreundenosnombreuxgroupesouinstitutderecherchetelsque:

•l’Institutsurlanutritionetlesalimentsfonctionnels(INAF)www.inaf.ulaval.ca

•leCentrederechercheensciencesettechnologiedulait(STELA)www.stela.ulaval.ca

Deplus,ilvousserapossibledesuivrecertainscoursàdistanceethybrides.

Sessionsd’admission: Automne/hiver

Conditionsd’admission: Lebaccalauréatèssciences(sciencesettechnologiedesaliments)ouundiplômejugééquivalentestuneconditionminimaled’admission.Uneformationenbiologie,biochimie,chimie,microbiologieetgéniechimique,entreautres,estnormalementreconnuecommeéquivalente,maisunescolaritécomplémentairepeutêtreexigée.Lecandidatseraévaluésurlabasedesondossierscolaire(moyennedecycleminimaleéquivalenteà3sur4,33)etdesesrapportsd’appréciation.

L’étudiantquivoitfigureràsonprogrammedescoursdepremiercycleàtitredescolaritépréparatoiredoitobtenirpourcescoursunemoyennedecheminementégaleousupérieureà3sur4,33.

ce programme forme des chercheurs appelés à travailler dans le secteur des aliments et de leurs constituants, en qualité, innocuité et fonctionnalité des aliments.

Programme unique en français en Amérique du Nord

Unnouveaucheminementbidiplômantaveclemasterenbiologie,santé,spécialiténutritionhumaineetsantédel’UniversitédeBordeaux1estoffertaveccettemaîtrise.Vousserezformédansundomaineenpleineexpansion,réaliserezvosétudesenpartieàl’UniversitéLavaletenpartieàl’UniversitédeBordeaux,enFranceetobtiendrezdeuxdiplômesdemaîtrise.L’objectifdecettemaîtriseestdeformerdesétudiantsayantdescompétencesscientifiquesettechniquessolidesdansledomainedessciencesdesaliments,delanutritionetdelasanté.

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE• Alimentssanté

• Chimieetphysicochimiedesaliments

• Microbiologieetbiologiemoléculaire

• Procédésettransformationsalimentaires

• Qualitéetinnocuitédesaliments

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cE programmE En brEFVouspourrezchoisirlamaîtriseavecmémoireoucellesansmémoire.

Avecmémoire:Ellevousorienteraverslarechercheenlaboratoireetsurleterrain.Vousacquerrezdesméthodesderechercheetvousvouspréparerezainsiauxétudesdetroisièmecycleouàaccéderaumarchédutravail.

Sansmémoire:Ceprogrammeprofessionnelestconstituédecours,destagesetd’unessai.Vousprésenterezvotretravaildesynthèsesouslaformed’unessaiquiporterasuruneproblématiquesoulevéelorsdevotrestage.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartiel(exigencedetempscompletouderésidenced’aumoinsdeuxsessions)Directeurderecherche:àtrouveravantl’admissionpourlamaîtriseavecessaiCrédits:45

LaFacultéestdotéed’équipementsetd’infrastructuresàlafinepointedelatechnologie.Vousbénéficierezdelaprésencedeprofesseurschevronnés,dontcertainssontsubventionnésparlesprincipauxorganismesgouvernementauxainsiquepardeschercheursassociéstantàdescentresderecherchegouvernementauxqueprivés.Vouspourrezeffectuervotretravaild’essaietvosstagesencollaborationaveccertainesstationsderechercheduministèredel’Agricultureetdel’AgroalimentaireduCanada(AAC)etdel’Institutderechercheetdedéveloppementenagroenvironnement(IRDA).

Deplus,ilvousserapossibledesuivrecertainscoursàdistance.

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été

Conditionsd’admission: Lebaccalauréatenagronomieouundiplômejugééquivalentconstitueuneexigenceminimaled’admissionàceprogramme.Letitulaired’undiplômedepremiercycledanslesdomainesdelaforesterie,delabiologie,delachimie,dugéniecivil,dugénierural,delagéographieoudelagéologieestadmissible,maisilpourrasevoirimposerunescolaritécomplémentairedirectementliéeàsonnouveauprogramme.Unemoyennedecyclede2,67ouplussur4,33pourl’ensembledesétudesdepremiercycleestrequise.Ladirectiondeprogrammeseréservecependantledroitd’accepteràcertainesconditionslecandidatayantuneexpériencepertinentesurlemarchédutravail,malgréunemoyenneinférieureàlanormeexigée.Danstouslescas,ladirectiondeprogrammeseréserveledroitd’admettrelecandidatenprobation.

MAîtRISEAVECoUSANSMÉMoIRE

sols et environnement

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE• Biochimiedessols

• Chimieenvironnementaledessols

• Conservationdessolsetdel’eaudansl’environnementagricole

• Gestionagroenvironnementale,fertilitéetqualitédessols

• Irrigationdeprécision,physiqueethydrodynamiquedessols

• Microbiologieagroenvironnementale

• Restaurationdessolscontaminés

• Traitementsdeseffluentsetnanotechnologie

• Valorisationdesdéchetsetdessous-produitsagroalimentaires

ce programme peut s’appliquer à la science environnementale des sols en général et à la protection de l’environnement en milieu agricole, urbain et industriel. il vous permettra d’acquérir des connaissances scientifiques théoriques et pratiques.

Programme unique en français en Amérique du Nord

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DoCtoRAt

agroÉConomie

Programme unique en français en Amérique du Nord | Nouveau programme

cE programmE En brEFCedoctoratvouspermettrad’acquérirunniveauélevédeconnaissancesurlesfondementsthéoriquesetlesapplicationsdansleschampsdelapolitiqueetdelaplanificationagroalimentaires.Ilviseàdévelopperchezvouslacapacitédefournirunapportoriginalàlarechercheetàl’avancementdesconnaissancesenagroéconomie.

Ceprogrammeesttrèsflexiblegrâceàunedémarchepersonnaliséeparsujetouparsuperviseur.Vousaurezdepluslapossibilitédesuivredescoursdansd’autresfacultésoudansd’autresuniversités.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartiel(exigencedetempscompletouderésidenced’aumoinstroissessions)Directeurderecherche:àtrouveraprèsl’admission

Ceprogrammeesttrèsflexiblegrâceàunedémarchepersonnaliséeparsujetouparsuperviseur.Vousaurezdepluslapossibilitédefairedescoursdansd’autresfacultésoudansd’autresuniversités.

Lecorpsprofessoral,dontlaqualitéestreconnue,possèdedesexpertisesdansplusieursdomaines,dontlecommerceinternational,ledéveloppementrural,l’économieexpérimentale,l’économiedel’environnement,lefinancementetlagestionagricolesainsiquelespolitiquesagricoles.

Sessiond’admission: Automne

Conditionsd’admission: Lamaîtriseèsarts(économique)oulamaîtriseèssciences(agroéconomie)ouundiplômejugééquivalentconstitueuneconditionnormaled’admissionàceprogramme.

Vouspourriezvousjoindreàl’undesgroupesderecherchesuivants:

•leCentrederechercheenéconomiedel’environnement,del’agroalimentaire,destransportsetdel’énergie(CREATE)

•legroupederechercheTragetLaval

•leGroupederechercheenéconomieetpolitiqueagricoles(GREPA).

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE•Commerceinternational

• Développementrural

• Économiedel’environnement

• Économieexpérimentale

• Économiedudéveloppement

• Financementetgestionagricoles

• Politiquesagricoles

ce programme vise à faire de vous un chercheur capable d’apporter sa contribution à la résolution de problèmes qui se posent dans les domaines de l’agroéconomie en milieu économiquement développé ou non. vous approfondirez l’étude des réalités qui entourent les systèmes agroalimentaires et serez capable d’établir des modèles d’intervention appropriés.

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cE programmE En brEFCeprogrammevouspermettrad’êtreforméentantquechercheurparlaréalisationderecherchesoriginalesetautonomes.Vousévoluerezdansunenvironnementderecherchecompletgrâceàdeséquipementsetdesinfrastructuresultramodernes,etvouspourrezbénéficierdesnombreuxpartenariatsavecdesorganismesgouvernementauxetprivésainsiquedesgroupesderecherchedynamiquesetàl’avant-gardedansleursecteurd’activité.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartiel(exigencedetempscompletouderésidenced’aumoinstroissessions)Directeurderecherche:àtrouveraprèsl’admissionCrédits:90

Dotéed’équipementsetd’infrastructuresàlafinepointedelatechnologie,laFacultédessciencesdel’agricultureetdel’alimentationvousdonneaccèsàunlaboratoired’accueilquipourrasatisfairevosaspirationsetvosintérêts.Vingtetunprofesseursactifs,dontlamajoritésontsubventionnésparlesprincipauxorganismesgouvernementaux,ainsiquedeschercheursassociéstantàdescentresderecherchegouvernementauxqueprivéspourrontvousencadreretaurontàcœurvotreréussite.

Deplus,ilvousserapossibledesuivrecertainscoursàdistance.

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été

Conditionsd’admission: Lamaîtriseenbiologievégétaleouundiplômejugééquivalentconstitueuneexigenceminimaled’admissionàceprogramme.Àtitreexceptionnel,l’étudiantquiasuiviavecsuccèslescoursdesonprogrammedemaîtriseetquiadémontrédesaptitudesmarquéespourlarecherchepeutêtreadmisaudoctoratsansêtretenudefranchirtouteslesétapesdelamaîtrise(passageaccéléré).

Letitulaired’unemaîtrisedansunedisciplineconnexeàlabiologievégétalepeutégalementêtreadmisauprogramme,maisilpourrasevoirimposerunescolaritépréparatoire.

DoCtoRAt

Biologie vÉgÉtale

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE• Agroenvironnement

• Agroforesterie

• Biologiecellulaireetmoléculairevégétale

• Biotechnologies,géniegénétiqueetphytogénétique

• Botaniquefondamentaleetphysiologievégétale

• Écologie

• Environnement

• Phytoprotection(entomologie,malherbologieetphytopathologie)

• Productionsvégétalesbiologiques,durablesetrenouvelables

• Régiedesculturesfourragères,céréalières,oléoprotéagineusesetindustrielles

• Régiedescultureshorticoles,ornementales,delafloresauvageetphysiologiepostrécolte

ce doctorat interdisciplinaire et appliqué vous permettra d’approfondir vos connaissances dans les divers domaines de la biologie végétale.

Programme unique en français en Amérique du Nord

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DoCtoRAt

miCroBiologie agroalimentaire

cE programmE En brEFVousévoluerezdansunlaboratoired’accueild’undecestroisdépartements:Phytologie,SciencesdesalimentsetdenutritionouSolsetgénieagroalimentaire.Ceprogrammeviselaformationdechercheursautonomesenmicrobiologiefondamentaleetappliquéeàl’agriculture(sols-plantes)etàl’alimentation.Ilporteparticulièrementsurl’approfondissementdesconnaissancesetviseledéveloppementdelacréativitéetdel’innovation.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartiel(exigencedetempscompletouderésidenced’aumoinsdeuxsessions)Directeurderecherche:àtrouveraprèsl’admissionCrédits:90

LaFacultédessciencesdel’agricultureetdel’alimentationestdotéed’équipementsetd’infrastructuresàlafinepointedelatechnologiescientifiqueetcomprendunparcd’équipementssophistiqués.Plusde25professeursauxchampsd’expertisevariéspourrontvousencadrerdansdesprojetsderecherchequicorrespondentàvosintérêts.

Vouspourriezvousjoindreàl’undesgroupesderecherchedynamiquesetàl’avant-gardedansleursecteurd’activitételsque:

•l’Institutsurlanutritionetlesalimentsfonctionnels(INAF)www.inaf.ulaval.ca

•leCentrederechercheensciencesettechnologiedulait(STELA)www.stela.ulaval.ca

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été

Conditionsd’admission: Lamaîtriseèssciencesdansl’undeschampsderecherchedelamicrobiologieouundiplômejugééquivalentconstitueuneexigenceminimaled’admissionàceprogramme.

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchEMicrobiologiedesaliments

• Caractérisationd’activitésmétaboliquesd’intérêttechnologiqueetpourlasanté(ex.:bactériocines,exopolysaccharides,oligosaccharides,sucres)chezlesbactérieslactiquesetprobiotiques

• Conservationettransformationdesproduitsalimentaires

• Efficacitédessystèmesantimicrobiens

• Innocuitéetsalubritédesaliments(virologieetbactériologie)

• Miseaupointdeméthodesmoléculairespourladétection etlesuividel’activitédesbactériesalimentaires

• Qualitémicrobiologiquedesalimentsincluantlesvégétaux, lesviandes,lesproduitslaitiers,etc.

Microbiologieagricole

• Étiologieetépidémiologieassociéesàlamycoflore phytopathogènedusol

• Interactionsmoléculairesplantes-microorganismes: symbiosesvégétalesetorganismespathogènes

• Mécanismescellulairesetmoléculairesderésistancedes plantesàl’infectionmicrobienne

• Méthodesdedétectiond’agentsphytopathogènesàl’aidede sondesmoléculairesetl’identificationdemarqueurs génétiques(ex.:RAPD)auxfinsdemiseaupointdeméthodes dedétectiond’agentsphytopathogènes

• Revalorisationdelabiomasseagricole:étudessur lecompostageetlesbiochars

• Utilisationdesméthodesmoléculairesenécologiemicrobienne

ce doctorat vise à vous former en tant que chercheur autonome à mener un projet de recherche dans un des domaines de la microbiologie alimentaire, des sols et des plantes ou de l’environnement. les domaines de spécialisation sont diversifiés et correspondent à des secteurs prometteurs tels que les probiotiques ou l’innocuité alimentaire.

Programme unique en français en Amérique du Nord

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cE programmE En brEFVousdeviendrezunspécialisteennutritionhumaine,fondamentaleetappliquéegrâceàlarechercheorientéeverslasolutiondeproblèmesliésàlanutritionetàl’alimentationhumaine.Vousacquerrezdesconnaissancesetdeshabiletésquivousrendrontapteàmenerdesrecherchesoriginalesdemanièreautonomeetàcontribuer,parvostravaux,àl’avancementdesconnaissancesdansundeschampsderecherchedelanutrition.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscomplet(exigencedetempscompletouderésidenced’aumoinstroissessions)Directeurderecherche:àtrouveravantl’admissionCrédits:90

Laqualitéetladiversitédelaformationdesmembresdupersonnelenseignantvouspermettrontdetrouverunprofesseurquicorrespondàvosattentes.Deplus,vousaurezaccèsàdeséquipementsetàdesinfrastructuresàlafinepointedelatechnologiescientifique.Vousévoluerezauprèsdeprofesseurs-chercheurstravaillantdansdessecteursnovateursdel’alimentation.Sivousêtesunétudiantétranger,vouspourrez,selonlecas,effectuervotreprojetderecherchedansvotrepaysd’origineetaborderdifférentsproblèmesliésàlanutritioninternationale.Vouspourriezaussivousjoindreàl’Institutsurlanutritionetlesalimentsfonctionnels(INAF).www.inaf.ulaval.ca

Deplus,ilvousserapossibledesuivrecertainscoursàdistanceetd’autreshybrides.

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été

Conditionsd’admission: Lamaîtriseèssciencesaxéesurlarechercheennutritionoudansundomaineconnexeàlanutritionoutouteautreformationjugéeéquivalenteestrequiseàtitred’exigenced’admissiondebase.Ladirectiondeprogrammepeuttoujoursexigerunescolaritécomplémentaireennutrition.

DoCtoRAt

nutrition

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE• Biochimieetphysiologiedelanutrition

• Nutritionhumaineetclinique

• Nutritionpublique

• Qualité,mesureetévaluationdelapratiqueprofessionnelle ennutrition

le programme de doctorat en nutrition vise à vous faire acquérir des connaissances et des habiletés qui feront de vous un chercheur autonome qui, par ses travaux, participera à l’avancement des connaissances en nutrition.

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DoCtoRAt

sCienCes animales

cE programmE En brEFLedoctoratensciencesanimalesapourobjectifdeformerdeschercheursautonomes,capablesdecontribueràl’avancementdesconnaissancesdanslessciencesetlesbiotechnologiesliéesauxproductionsanimales.Autermedevosétudes,vousdevriezêtreenmesured’appliquerlaméthodescientifiquepourrésoudredesproblèmestouchantlesaspectsthéoriquesoupratiquesdesproductionsanimales.Vousdémontrerezuneconnaissanceapprofondiedevotrechampderechercheetunecapacitéd’intégrertoutel’informations’yrapportant.Vousserezenmesuredemenerdesrecherchesoriginales,decontribueràladiffusiondesconnaissancesscientifiquesparlapublicationd’articles,parlaprésentationdeconférencestoutenrespectantlesrèglesdel’éthiquescientifique.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartielDirecteurderecherche:àtrouveravantl’admissionCrédits:96

Ledoctoratensciencesanimalespourraitintégrerdiversmodèlesderecherche,ycomprislesespècesterrestresetaquatiquesainsiquelesapprochesinvitro.L’équipeprofessoraledynamiquecompteplusde18professeursauxchampsd’expertisevariés.Vouspourrieztravaillerdansundesgroupesderechercheetprofiterdeleursinstallationsultramodernes.Ceprogrammepeutaccueillirnonseulementdesagronomes,maiségalementdescandidatsavecuneformationensciencesbiologiquesdansundomaineautrequel’agriculture.VouspourrezjoindredesgroupesderecherchedynamiquestelsqueleCentrederechercheenbiologiedelareproduction(CRBR)etbénéficierdesinstallationsduCentrederechercheensciencesanimalesdeDeschambault(CRSAD).

Deplus,ilvousserapossibledesuivrecertainscoursàdistance.

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été

Conditionsd’admission: Êtretitulaired’unemaîtriseensciencesanimalesoud’undiplômejugééquivalentconstitueuneexigenceminimaled’admissionàceprogramme.Letitulaired’unemaîtriseenbiologieanimaleestadmissibleauprogramme.Toutefois,selonsapréparationantérieureetsesintérêtsderecherche,ilpourrasevoirimposerunescolaritépréparatoire.

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchEs• Améliorationdel’efficacitétechnicoéconomique desdiversesproductions

• Aspectséthiquesetjuridiquesdel’utilisationdesanimaux etcommunicationdesconnaissancesetdesinnovations

• Biotechnologiesdelareproduction

• Comportementetbien-êtreanimal

• Génétique

• Nutrition

• Qualitéetinnocuitédesproduitsalimentairesd’origineanimale

• Respectdel’environnement

ce doctorat vous permet, en tant que chercheur autonome, de traiter des principaux enjeux en sciences animales, en appliquant la méthode scientifique pour résoudre des problèmes touchant les aspects théorique et pratique de ce domaine. vous ferez l’acquisition d’une formation très approfondie dans les sciences et les biotechnologies liées aux productions animales.

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cE programmE En brEFGrâceàcedoctorat,vouscontribuerezdemanièreoriginaleaudéveloppementdesconnaissancesdansvotrespécialité.Vousdeviendrezapteàmenerdestravauxderecherche,derédactionetdevulgarisationdefaçonautonome.Ilvouspermettraderéaliserunprojetderechercheintégréàunoudesprogrammessubventionnésd’organismesgouvernementauxcanadiensetquébécois,enpartenariatavecdesentreprisesindustriellesoudanslecadredecollaborationsinternationales.Aprèsvotreformation,vousaureztouslesoutilspourparticiperauxprogrèsensciencesettechnologiedesaliments.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartielDirecteurderecherche:àtrouveravantl’admissionCrédits:90

LaFacultéestdotéed’équipementsetd’infrastructuresàlafinepointedelatechnologie.Onytrouveplusieurslaboratoires,notammententransformationalimentaires.Durantvotreformationetmêmeaprès,ilvousserapossibledejoindreundenosnombreuxgroupesouinstitutderecherchetelsque:

•l’Institutsurlanutritionetlesalimentsfonctionnels(INAF)www.inaf.ulaval.ca

•leCentrederechercheensciencesettechnologiedulait(STELA)www.stela.ulaval.ca

Deplus,ilvousserapossibledesuivrecertainscoursàdistance.

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été

Conditionsd’admission: Lamaîtriseèssciences(sciencesettechnologiedesaliments)ouundiplômejugééquivalentestuneexigenceminimaled’admission.Lecandidatdoitposséderuneformationdebaseenbiochimie,enchimiedesaliments,enmicrobiologieetengéniealimentaire.Lecandidatseraévaluésurlabasedesondossierscolaire(moyennedecycleminimaleéquivalenteà3sur4,33),desesactivitésderechercheetdesesrapportsd’appréciation.

DoCtoRAt

sCienCes et teChnologie Des aliments

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE• Alimentssanté• Chimieetphysicochimiedesaliments

• Microbiologieetbiologiemoléculaire

• Procédésettransformationsalimentaires

• Qualitéetinnocuitédesaliments

ce programme forme des chercheurs autonomes appelés à contribuer au secteur des aliments et de leurs composantes, de l’innocuité et de la fonctionnalité bioalimentaires. vous côtoierez une équipe professorale qualifiée et diversifiée et aurez accès à des équipements ultramodernes.

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DoCtoRAt

sols et environnement

cE programmE En brEFAveccedoctorat,vousferezl’acquisitiondeconnaissancesetd’habiletésquivousrendrontapteàmenerdesrecherchesoriginalesdefaçonautonomeetàcontribuer,parvostravaux,àl’avancementdesconnaissancesdansundeschampsderecherchedessciencesdusoletdel’environnement.Cesétudesdedoctoratconduisent,notamment,àunecarrièreuniversitaire.Leprogrammecomporteuncertainnombredecoursquivousaiderontàmenerdefaçonautonomeunprojetderechercheoriginalserapportantàundomainederecherchedelasciencedessols:pédologie,physiquedessols,chimiedessols,gestionetfertilitédessols,microbiologieetbiochimiedessols,etconservationdessolsetdel’eaudansl’environnementagricole.

particularités Et attraitsRégimed’études:tempscompletoupartiel(exigencedetempscompletouderésidenced’aumoinstroissessions)Directeurderecherche:àtrouveravantl’admissionCrédits:90

LaFacultéestdotéed’équipementsetd’infrastructuresàlafinepointedelatechnologie.Vousbénéficierezdelaprésencedeprofesseurschevronnés,dontcertainssontsubventionnésparlesprincipauxorganismesgouvernementaux,ainsiquepardeschercheursassociéstantàdescentresderecherchegouvernementauxqueprivés.Vouspourrezeffectuervotreprojetencollaborationaveccertainesstationsderechercheduministèredel’Agricultureetdel’AgroalimentaireduCanada(AAC)etdel’Institutderechercheetdedéveloppementenagroenvironnement(IRDA).

Sessionsd’admission: Automne/hiver/été

Conditionsd’admission: Lamaîtriseensolsetenvironnementouundiplômejugééquivalentestuneexigenceminimaled’admissionàceprogramme.Letitulaired’undiplômedemaîtrisedanslesdomainesdelaforesterie,delabiologie,delachimie,dugéniecivil,dugénieagroalimentaire,delagéographieoudelagéologieestadmissible,maisilpourrasevoirimposerunescolaritécomplémentairedirectementliéeàsonnouveauprogramme.Ladirectiondeprogrammeseréserveégalementledroitd’accepteràcertainesconditionsletitulaired’unemaîtriseayantuneexpériencepertinentedansletypederecherchequ’ilcompteentreprendre.

domainEs d’étudEs Et dE rEchErchE• Biochimiedessols

• Chimieenvironnementaledessols

• Conservationdessolsetdel’eaudansl’environnementagricole

• Gestionagroenvironnementale,fertilitéetqualitédessols

• Irrigationdeprécisionphysiqueethydrodynamiquedessols

• Microbiologieagroenvironnementale

• Restaurationdessolscontaminés

• Traitementsdeseffluentsetnanotechnologie

• Valorisationdesdéchetsetdessous-produitsagroalimentaires

ce programme peut s’appliquer à la science environnementale des sols en général et à la protection de l’environnement en milieu agricole, urbain et industriel. vous travaillerez en vulgarisation scientifique ou en tant que spécialiste dans les champs d’études de la science environnementale des sols.

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droiTs de scolAriTé Pour les éTudiANTs iNscriTs Aux cycles suPérieursVoicidel’informationquivousaideraàprévoirlecoûtdevosétudesuniversitairesetàplanifiervotrebudget.Lesdroitsdescolaritéquevousaurezàpayersontcalculésenfonctiondunombredecréditsauxquelsvousêtesinscritpourunesession(exemple:1cours=3crédits).

Desaugmentationssontàprévoirannuellementpourletarifdebase,lesfraissupplémentairesdescolaritépourlesétudiantscanadiensnonrésidentsduQuébecainsiquepourlesétudiantsétrangers.

Pourlesétudiantsétrangers,ilfautajouterlesfraisobligatoiresdel’assurancemaladiede83$parmois,soit996$paran.

Lesmontantsexigéscomprennent:lesdroitsdescolaritédebase,lesfraisdegestion,lesfraistechnologiquesetlesfraisafférentsquivouspermettentd’avoiraccèsauxdifférentsservicesdel’UniversitéLaval,ainsiquelesfraissupplémentaires,selonvotrestatut.

Deplus,certainescotisationsétudiantes,quivarientd’undépartementàl’autre,sontexigées.

pour 2014-2015

étudiants québécois

2eet3ecycles

étudiants canadiens non-résidents du Québec

2ecycle3ecycle

étudiants étrangers

2ecycle3ecycle

1 cours (3 crédits) 294,57 $ 730,44 $ 294,57 $ 1 601,04 $ 1 444,38 $

1 session à temps complet (15 crédits) 1 437,48 $ 3 616,83 $ 1 437,48 $ 7 969,83 $ 7 186,53 $

1 année universitaire(30 crédits) 2 874,96 $ 7 233,66 $ 2 874,96 $ 15 939,66 $

2 874,96 $

14 373,06 $

assurance maladie et hospitalisation – – – 1 044 $/an 1 044 $/an

Demande d’admission 78,50 $ 78,50 $ 78,50 $ 78,50 $ 78,50 $

Demande de certificat d’acceptation du Québec (caQ)

– – – 108 $ 108 $

Permis d’études au canada – – – 150 $ 150 $

logement et repas 9 200 $ 9 200 $ 9 200 $ 9 200 $ 9 200 $

Dépenses liées aux études et dépenses personnelles (livres, frais de transport, vêtements, etc.)

3 500 $ 3 500 $ 3 500 $ 3 500 $ 3 500 $

totalàprévoir 15653,46$ 20012,16$ 15653,46$ 29972,16$17248,02$*

28405,56$

Misàjourenjuillet2014.Cesfraissontapproximatifsetsontmodifiablessanspréavis. Pourvousassurerdescoûtsexacts,consultezleulaval.ca/droitsscolarite.

*Ilexistedesprogrammesd’exemptiondesdroitsdescolaritésupplémentairespourlesétudiantsétrangersdel’UniversitéLaval.Cesprogrammesvouspermettentd’être exemptésdepayerlesfraissupplémentaireshabituellementexigés.Sivousobtenezl’unedecesexemptions,vouspaierezdonclesmêmesdroitsdescolaritéqueles étudiantsquébécois.

ConsultezlesiteInternetduBureaudesboursesetdel’aidefinancièrepoursavoirsivousêtesadmissible(www.bbaf.ulaval.ca).

droits dE scolarité Et budgEt

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1 Pavillondel’Est2 Pavillondel’Éducationphysique

etdessports(PEPS)3 PavillondeMédecinedentaire4 CentredeforesteriedesLaurentides5 PavillonAbitibi-Price6 PavillonPalasis-Prince7 MaisonOmer-Gingras8 PavillondesServices

9 PavillonFerdinand-Vandry10 PavillonCharles-Eugène-Marchand11 PavillonAlexandre-Vachon12 PavillonAdrien-Pouliot13 PavillonCharles-DeKoninck14 PavillonJean-Charles-Bonenfant15 PavillondesSciencesdel’éducation16 PavillonFélix-Antoine-Savard

17 PavillonLouis-Jacques-Casault18 PavillonPaul-Comtois19 MaisonEugène-Roberge20 MaisonMarie-Sirois23 PavillonsAlphonse-Desjardins

etMaurice-Pollack26 PavillonJ.-A.-DeSève27 PavillonLaLaurentienne

28A ÉdificeLaFabrique28B ÉdificeduBoulevard29 ÉdificeduVieux-Séminaire-

de-Québec30 Pavillondel’Envirotron31 Pavillond’Optique-photonique32 PavillonGene-H.-Kruger33 ÉdificelogeantHéma-Québec34 MaisonCouillard

PAVILLONS

SERVICES RÉSIDENCESA BibliothèqueB CaissepopulaireDesjardins,

guichetautomatiqueC Sécurité-stationnementD ArrêtMétrobus(800-801)E InstallationssportivesF StadeTELUS-UniversitéLaval

21 PavillonAgathe-Lacerte22 PavillonErnest-Lemieux24 PavillonH.-Biermans-L.-Moraud25 PavillonAlphonse-Marie-Parent

Voie d’autobus exclusive

Couloirs souterrains

Postes de péage (permis à l’heure)

Information?

PLAN DU CAMPUS

.

CHEMIN DES QUATRE-BOURGEOIS

Rue des Sciences-de-l’Éducation

RUE SAINT-VALLIER

CHÂTEAU FRONTENAC

GRANDE ALLÉECHEMIN SAINT-LOUIS

CHEMIN SAINTE-FOY

RUE SAINT-JEAN

AUTO

ROUT

E DU

FFER

IN

BOUL. CHAREST

BOUL. RENÉ-LÉVESQUE

RUE

DE

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Les activités de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation se concentrent dans le pavillon Paul-Comtois et le pavillon de l’Envirotron(en vert sur le plan).

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NOUS JOINDREFACULTÉ DES SCIENCES DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION >Pavillon Paul-Comtois 2425, rue de l’Agriculture, local 1122 Université Laval Québec (Québec) G1V 0A6

PAR TÉLÉPHONE >418656-2764,poste31451877606-1122,poste3145

PAR COURRIEL >[email protected]

EN LIGNE >www.fsaa.ulaval.ca

/ULaval.Fsaa

/ulavalFSAA

Facultédessciencesdel’agricultureetdel’alimentation-UniversitéLaval

@ULFSAA

PORTES OUVERTES >Automne:8novembre2014Hiver:7février2015

www.fsaa.ulaval.ca