FAC* : Fabricants d’Aliments Composés

Objectif• Analyser le marché des matières premières utilisées

par les industriels de l’alimentation animale en France et en Europe

Méthode• Simulation des pratiques de formulation des FAC*• Optimisation à moindre coût de formules types

Moyen• Détermination des compositions optimales des

formules d’aliments : X(%blé, poulet label, Bretagne, septembre 2008), aboutissant à un bilan MP

Schéma de fonctionnement dumodèle Prospective Aliment

Optimisationmensuelle

de 28 formules

dans 9 régions

Coûts de transport

régionalisés de 40 matières

premières

Prix nationaux mensuels de 40

matières premières

Composition nutritionnelle de 40 matières premières

28 formules : contraintes nutritionnelles, alimentaires et techniques

Tonnage mensuel d’aliment composé de 28 formules

Estimation de l’utilisation de différentes matières premières dans la production d’aliments composés

en France

x

Comparaison de consommation de céréales par les FAB

Modèle Prospective Aiment versus statistiques OnicDétail maïs et blé + orge

Approche quantitativeQuantité de matière première A

potentiellement utilisables par les FAC

Evolution des incorporations de drêches de blé type « Origny » dans les aliments composés

(scénario MRP moyen)

Comprendre les mécanismes déterminant ces utilisations par

l’analyse ducoût des contraintes*

Prix du mélange

Prix d’intérêt des matières premières

Repérer les contraintes qui sont saturées et qui déterminent le prix final de la formule

Evaluer les conséquences d’une amélioration potentielle des différentes caractéristiques nutritionnelles de la matière première sur son utilisation

* Variation du coût du mélange correspondant à une variation de 1 unité des contraintes saturées

FormulateurFormulateur

Sélectionneur

Approche qualitative

Tableaux de bord (1)

Tableaux de bord (2)

Tableaux de bord (3)

9 regions

4 regionsADAS

1 region

1 region

2 regions9 regions

1 region

5 regionsCESFAC

CUA Prague

80% de la production d'aliments composés dans l'UE à 25

Programme européen Prospective Aliment

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