Extraits du commentaires de l’Histoire des plantes · Web viewun extrait in extenso concernant...
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Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09 B. Boudol Prologue L eonhart Fuchs , dit le ‘’ Vater der Pflanzenkunde '' 1 , naquit en … 1501 en Souabe à Wemding, il suivit des cours à Erfurt pour obtenir le diplôme de médecin, puis devint professeur à l’Université de Tubingen. Là il s’orienta vers la botanique en étudiant les auteurs anciens tels que… Hippocrate, Dioscoride et Galien. Il créa le premier jardin botanique en Allemagne. E n 1542 , il édita en latin 2 De historia stirpium commentarii, ce livre fut traduit en français ‘’ Commentaires de l’histoire des plantes ‘’ la même année et édité à Lyon par Balthazar Arnoullet. Fuchs traduisit en allemand en 1543 son livre appelé... New Kreüterbuch. Ce livre où les plantes tant cultivées que sauvages étaient soigneusement décrites et dessinées contenait en outre les vertus curatives desdites plantes. ien après sa mort survenue en 1566 , le père Plumier, découvrit à Haïti en 1697 une plante donnant une belle fleur qu’ il appela fuchsia en hommage au pionnier de la Botanique qui – par son livre - joua un rôle important dans la systématique des plantes que mit au point le suédois von Linné au XVIII ème siècle. B ’auteur des présentes, s’est donc retrouvé possesseur d’un livre de ces Commentaires sur l’Histoire des plantes , édité en 1542 , mais qui a subi …….l’outrage des ans et il ne reste que…. 195 plantes sur les ….344 que cet éminent praticien souabe avait pris la peine de décrire… L Il sera présenté dans les lignes infra un extrait in extenso concernant cinq plantes sur les 195, bien connues pour leurs vertus tant aromatiques que médicinales , gentiane, menthe, sarriette, sauge, thym l’on verra avec quel soin l’auteur avait passé en revue les auteurs grecs , les auteurs latins avant que de les décrire en s’appuyant sur des dessins remarquables 3 par leur qualité . un état alphabétique des 195 plantes restantes avec pour …7 d’entre elles, un dessin et pour …8 autres des citations jugées intéressantes . Il a été complété la présentation par le nom officiel linnéen , à cette occasion il fut observé qu'en général le nom retenu était un de ceux cités par Fuchs, généralement en latin, parfois en grec ou en français latinisé. …. ce qui justifierait son appellation de père de la Botanique 1 père de la Botanique’’ en français 2 le latin langue véhiculaire correspondait à l’anglais d’aujourd’hui 3 ils seraient dus à Albrecht Meyer (dixit Brigitte Baumann, historienne de Fuchs) 1
Transcript of Extraits du commentaires de l’Histoire des plantes · Web viewun extrait in extenso concernant...
Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09B. Boudol
Prologue
Leonhart Fuchs , dit le ‘’ Vater der Pflanzenkunde ''1 , naquit en … 1501 en Souabe à Wemding, il suivit des cours à Erfurt pour obtenir le diplôme de médecin, puis devint professeur à l’Université de Tubingen. Là il s’orienta vers la botanique en étudiant les auteurs anciens tels que… Hippocrate,
Dioscoride et Galien. Il créa le premier jardin botanique en Allemagne.En 1542 , il édita en latin 2 De historia stirpium commentarii, ce livre fut traduit en français ‘’ Commentaires de l’histoire des plantes ‘’ la même année et édité à Lyon par Balthazar Arnoullet. Fuchs traduisit en allemand en 1543 son livre appelé... New Kreüterbuch. Ce livre où les plantes tant cultivées que sauvages étaient soigneusement décrites et dessinées contenait en outre les vertus curatives desdites plantes.
ien après sa mort survenue en 1566 , le père Plumier, découvrit à Haïti en 1697 une plante donnant une belle fleur qu’ il appela fuchsia en hommage au pionnier de la Botanique qui – par son livre - joua un rôle
important dans la systématique des plantes que mit au point le suédois von Linné au XVIII ème siècle.B
’auteur des présentes, s’est donc retrouvé possesseur d’un livre de ces Commentaires sur l’Histoire des plantes , édité en 1542 , mais qui a subi …….l’outrage des ans et il ne reste que…. 195 plantes sur les
….344 que cet éminent praticien souabe avait pris la peine de décrire…L
Il sera présenté dans les lignes infra
un extrait in extenso concernant cinq plantes sur les 195, bien connues pour leurs vertus tant aromatiques que médicinales , gentiane, menthe, sarriette, sauge, thym l’on verra avec quel soin l’auteur avait passé en revue les auteurs grecs , les auteurs latins avant que de les décrire en s’appuyant sur des dessins remarquables 3 par leur qualité .
un état alphabétique des 195 plantes restantes avec pour …7 d’entre elles, un dessin et pour …8 autres des citations jugées intéressantes . Il a été complété la présentation par le nom officiel linnéen , à cette occasion il fut observé qu'en général le nom retenu était un de ceux cités par Fuchs, généralement en latin, parfois en grec ou en français latinisé. …. ce qui justifierait son appellation de père de la Botanique
L’on notera aussi qu’en … 1542 la langue française n’avait point encore subi l’influence hellénique qui apporta les …. 3 accents : grave aigu et circonflexe. Curieusement en lisant l’on éprouve la même impression que lorsqu’on lit aujourd’hui un message sur INTERNET dactylographié à partir d’un clavier anglais, donc sans accent !
1 père de la Botanique’’ en français2 le latin langue véhiculaire correspondait à l’anglais d’aujourd’hui3 ils seraient dus à Albrecht Meyer (dixit Brigitte Baumann, historienne de Fuchs)
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Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09B. Boudol
Commentaires de l’Histoire des plantes de Leonhart Fuchs(Extraits)
Imprimez a Lyon par Balthazar Arnoullet 1542
De la Gentiane chapitre LXXIIII
Les noms
a gentiane s’appelle en Grec γεντιανά, en latin gentiane & retient ce nom en toutes boutiques d’apothicaire. Et ha4 este ainsi nommee5 de Gentius, roy des Illiriens6, qui premier en guerre trouva les vertus d’icelle.L
Les formes
Les feuilles de Gentiane sortent d’aupres de la racine, semblables aux feuilles de Noyer ou Plantain & icelles rougeastres 7 : mais celles qui sortent du milieu de la tige , sont vers le haut & nommement au sommet moins decouppees & dechiquetees.
Elle ha la tige creuse, polie de la grosseur d’un doigts, de la hauteur de deux couldees, de noeudz entrecouppee portant feuilles par longs intervalles.
Les fleurs jaunes encloses premierement dedans escailles ou petits hanaps puis elles s’enflent & espannissent . La semence large unie, vestue de paille, approchante à la semence de Spondylium.
La racine longue, semblable à celle de Sarrasine, longue, grosse et amere.
Le lieu
Elle vient aux sommetz des hautes montaignes , aux lieux ombrageux & aquatiques
Le temps
Elle florist en Este8 , mais principalement au moys de Juin. Puis au moys de Juillet, elle porte semence.
Le temperament
La grande & insigne amertume monstre assez , que la racine est chaude & seche
4 Du verbe latin habere : avoir5 à cette époque l’orthographe n’avait pas reçu les 3 accents en provenance du grec : aigu, grave, circonflexe, qui furent introduits par Guillaume Budé6 L’Illirie était la région de Trieste7 l’actuel accent circonflexe est bien un ….s suscrit8 été
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La vertu selon Dioscoride 9
La racine de Gentiane ha vertu chaude & adstringente. Elle subvient aux morsures des bestes venimeuses prise en breuvage avec du poivre et de la Rue en vin ;
Une dragme 10 du suc aide aux douleurs des costes a ceux qui sont chus de haut, rompus & atteints de convulsion.
Elle allege ceux qui hont douleur de foye & ceux qui hont mal d’estomach, prise en breuvage avec de l’eau.
Elle sert aux plaies, apposee dedans comme lycium Et singulierment le jus remedie aux ulceres qui mangent en cavant 11
On en oinct les yeux malades d’inflammation.On mesle le jus d’icelles aux collyres agus, au lieu du suc d’Hyoscyame. Ladicte racine nettoye &
modifie les galles & feux volages.On trampe en eau par cinq jours, les racines pillees & escachees, puis après on les cuict en icelle mesme
jusques a ce, que les racines viennent & apparaissent sus l’eau. Puis quand l’eau est refroidie , on la passe par un linge & la cuict on secondement jusques a ce, qu’elle devienne espesse comme miel, finalement on la met en un vaisseau de terre cuicte pour garder.
La vertu selon Galien 12
La racine de l’herbe Gentiane est grandement efficace quand il est besoing de subrilier, purger, nettoyer mundifier & delivrer les parties nobles d’obstructions. Et n’est estrange qu’elle peut faire ces choses veu qu’elle est grandement amere
AnnotationOn apporte la Gentiane du mont Jura en ce pays
De la Mente chapitre CXL
Les noms
ente 13 est des Grecs nommee ηδίοσμος OU μήνθη; des Latins Menta . Les Apothicaires hont retenu le nom latin. Les Grecs l’ hont appellee Hidiosmos par ce qu’elle flaire bon & rend douce &
amiable odeur. Les Latins Menta, par ce que de son odeur elle reveille l’esprit qu’ilz appellent mens ou comme dit Pline, par ce que de son odeur plaisante & gracieuse elle remplit les tables.
MLes especes
Il y a en general deux especes de mente. Car l’une est cultivee & de jardins, l’autre sauvage.
Et de rechef y ha quatre sortes de cultivee.
La premiere s’appelle simplement Mente ou Mente crespue.
La seconde Baulme crespu.
La tierce Mente, Baulme Mente de Notre Dame ou Mente aigue., les herbiers du jourd’huy la nomment Mente Romaine ou sarrasine.
La quatrieme l’Herbe du cœur.
9 Διοσκορίδης , dit Dioscoride, médecin grec , 40 – 95 post Christum10 mesure grecque η δραχμή = 4,5 grammes11 creusant12 Γαληνός , dit Galien, médecin grec, 130 - 210 post Christum13 mente s’écrivait sans h, car le θ grec n’était point encore transcrit en th, sous la houlette de Budé
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Ce m‘est tout un, comme un chascun les appelle; puis qu’elles sont semblables en facultes. Toutefois il m’ha semble bon a ce que plus certainement elles fussent discernees, les appeler des noms predicts.
La sauvage, qui est des Latins appellee Menta castrum & vulgairement Menta equina, c’est-a-dirre, Mente chevaline, s’appelle autrement Baulme sauvage.
Nous n’ignorons pas qu’il n’y ayt autres plusieurs especes de Mente mais nous te donnons la peinture de celles seulement que nous avons veües
La forme
La premiere Mente cultivee ha type quarree quelque peu rouge depuis la racine. Feuille presque ronde sciee & dentelee, molle & odoriferante. Fleurons rouges coronnant les noeudz comme par intervalles & ce en rondeur en maniere d’un peson.
L’autre est en tout semblable a la premiere fors qu’au sommet de la tige , elle ha fleur rougeastre qui se trouve en forme d’espic.
La tierce ha feuille plus longue& plus aigue. Fleurons rouges assis & tournes comme en espic au plus haut de la tige .
La quatriesme aussi ha les feuilles fort longues. Les fleurs rouges couronnantes les noeudz, ny plus ny moins que nousx avons dit de la premiere.
La Mente sauvage ha les feuille chenues & plus velues. Elle est plus haute que Sifymbrion, espece de Cresson; d’odeur plus forte & plus puante. Fleurons en forme d’espic environnant le sommet de la tige
Le lieu
Les mentes cultivées viennent es jardins par tout. Elles ayment l’abry & lieux battus de soleil, non gras & fumez & croissent plus tost en lieux humides. La Mente sauvage ayme lieux moites & humides & vient voluntiers aupres des ruisseaux.
Le temps
Toutes mentes fleurissent au moys d’Aoust
Le tempérament
L’une & l’autre tant a savoir , la cultivee, que la sauvage est acre au goust & chaude en vertu, du tiers ranc des medicaments simples , qui eschauffent. Mays celle des jardins est plus faible & eschauffe moins & seche seulement au second degre. Car le labeur & cultiver apporte quelque humidite.
La vertu selon Galien
La mente de jardin efeuille & provoque mediocrement la chair. Ce qui est aussi en toutes autres choses, qui participent de flatueuse & demi cuicte humidite. Plus, il y en ha qui avec farine d’orge fritte l’appliquent sur les abces. Elle ha aussi quelque amertume, & asprete en soy , elle tue les verms des boyaux; si on la boit avec oxicrat 14, elle reprime & arrete les crachements & eruptions de sang nouvelles. Sa substance est sur toutes herbes, de subtiles & delies parties .Aelius adjouste que la decoction d’icelle beüe par trois jours suyvans, guerit la colique du tout.
Addition15
Outre il faudra aussi noter icy en maniere d’addition , que quand Aristote dit, au probleme second de la XX eme section que la Mente ha puissance de refrigerer les corps , il ne repugne a Galien & autres medecins, qui la disent chaude. Car la Mente est de soys & de son action propre, chaude.Mais par ce qu’icelle
14 eau vinaigrée utilisée en médecine par les Grecs15 ce pourrait être une note du traducteur qui était du ‘’ métier ‘’
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mangee provoque a desmesurepaillardise, qui debilite la force du corps & quand refroidit l’ame & le corps a cette cause. Aristote l’ha dicte refrigerer, par ce c’est a savoir , qu’elle provoque a desordonnee paillardise.
La vertu selon Simeonis Sethi 16
Elle ayde le foye froid & renforce le ventre & l’estomach. elle ayde la digestion. Elle appaise hoquetz & vomissements . elle vaut aussi contre maux & mordications du cœur. Elle fait venir l’appetit & refoule ventosites. Elle tue les verms qui naissent au corps. Ce que principalement fait la sauvage. Le jus de la Mente provoque l’appetit charnel & destouppe le foye opilé & estouppé; mais il n’en faut manger tant qu’on en soit saoul, car elle subtilie me sang & le rend plein d’eau & le tourne en colere. Outre elle fit que le sang, qui est le plus subtil treshale;& que celuy qui est le plus fros, plus espais & plus mela,colique demeure.Et par ce faut-il principalement que les coleriques s’en abstiennent. Elle est singulier remedes aux morsures de chiens enragez, broyee premierement avec sel, puis appliquee dessus.
Elle ayde la digestion, & est tresbonne a ceux qui hont la ratelle enflee, prinse apres le repas, seche & mise en pouldre. Elle allege presentement les femmes qui sont en travail d’enfant, beüe avec bon vin. On dit outre, qu’elle guerit les chassieusetes des yeux, bien machee & appliquee & que la trempe, & decoction d’icelle beüe , arreste soubdain tous vomissements de sang. La semence d’icelle purge le ventre; mais elle blesse les poulmons.
De la Sarriette chapitre CXV
Les noms
Sarriette en Grec est dicte Θύμβρα , en Latin Thymbra & Cunila, vulgairement Satureia
Les especes
Il y ha deux sortes de Sarriette. L’une de jardin ou cultivee, laquelle se mesle & cuict parmy assaisonnement & potages, par ce qu’elle est de moindre acrimonie.. De la ha commence d’estre dicte Satureia a faturando, toutesfoys les aucuns pensent qu’elle ayt tire ce nom des satyres, Dieux lascifz & paillards, par ce qu’elle reveille l’appetit charnel languissant & endormy.
L’autre sauvage ou rustique , laquelle est particulierement nommee Cunila & Thymbra.
La forme
Le Thymbre est semblable au Thim ; mais il est plus petit & plus tendre, portant espic plein de fleurs, de couleur verde
La Sarriette montre la hauteur d’un pied , ayant force branchettes & rinseaux d’un coste de l’autre .
Feulle d’hissope, fleurons par intervalles, de rouge, blanchissans, d’odeur & de saveur tres plaisante & aggreable.
Le lieu
Le Thymbre croist en terre maigre & vient en lieux aspres et rudes. On seme la Sarriette es jardins par tout.
Le tempsLe Thymbre & la Sarriette fleurissent en este
16 médecin grec byzantin, du moyen-âge
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Le temperament
Le Thymbre est au tiers degré chaud & sec.
La vertu selon Dioscoride
Le Thymbre prins comme le Thym produict mesmes effects qu’iceluy. L’usage est utile mesmes en sante.Le Thymbre cultive est en toutes choses moindre & inferieur au Thymbre sauvage ; mais om vau mieux a manger par ce qu’il n’ha si grande ne si forte acrimonie.
La vertu selon Paulus Aegineta 17
Le Thymbre sauvage faict mesmes choses que le Thim. Vray que le cultive est en toutes choses plus faible & imbecille ; mais a manger il est meilleur.
La vertu selon Pline 18
On ne mesle jamais les deux Thymbres ensemble ; par ce qu’ilz sont d’effect & efficaces pareilz
La vertu selon l’herbier ancien
La poudre de Thymbre beüe en vin, remedieaux vices du poulmon, du thorax & de la vescie. Elle provoque les urines & fleurs menstruelles.
L’herbe avec les fleurs reveille les lethargiques soit mise en parfum ou sur la teste en matiere d’un chappeau ou couronne.. On en jette le jus ave huylerosa dans les oreilles. On l’appliqueavec farine d’orge, en matiere de cataplasme sur scyatiquez. L’usage de la sarriette reveille l’appetit charnel languissant & endormy..
Elle aide la cuisson & digestion de l’estomach, elle resiouit l’estomach fasche & aguisse la veüe esblouye ou obscurcie.
De la Saulge chapitre XCIILes noms
a Saulge est des Grecs nommee Ελελίσφακομ des Latins & Apothicaires Salvia . Or d’autant que cette herbe est toujours haute & semble estre sans suc & sans humeur, il est advenu qu’elle ha este des
Grecs dicte Elelisphacon , quasi seche, ethique en chartre, & ou comme nielle & avachie de secheresse, les dictions ελελόζειμ & σφάκθ s’entreliantes et joingnantes en un mot. Or σφάκθ ou bien plustost σφάκελος est un mal es plantes, quand en este par la chaleur bruslante & violante des jours caniculaires , elles sechent languissent & s’avachissent, l’humeur naturelle dont elles sont nourries, défaillante en elles. Les Latins appellent ce mal syderation , quand par chaleur excessive, les plantes meurent de secheresse.. Mais elle est des Latins dicte Salvia par ce qu’elle est salubre & moult de choses & principalement a rendre les femmes fecondes
L
Les especes
La Saulge est de deux sortes, comme mesmes le menu peuple congnoit bien. L’une qui est particulierement dicte Elelisphacon ayant la feuille plus crasseuse havie, rude aspre & raboteuse, a veoir, beaucoup plus large que l’autre comme si elle avoit este cultivee.
En sorte qu’elle se pourroit dire Saulge domestique ou de jardins. Nous l’avons nommee grande Saulge pour plus claire & evidente difference.
17 Chirurgien grec de l’île d’Egine , VIIème siècle post Christum18 Plinus secundus, dit Pline, célèbre naturaliste romain , 23 – 79 post Christum
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. Les Françoys la nomment simplement Saulge.
L’autre ha la feuille plus doulce & moins raboteuse plus courte & se peut comme si elle estoit sauvage appeler Saulge sauvage car elle est moins squalide. Nous l’avons appellee petite Saulge, les Françoys Saulge franche. Dioscoride decomprent l’une & l’autre sous le seul nom d’Eleliphacos ; d’autant qu’elles ne sont en rien entre elles différentes de faculte, ains hont entierement mesmes & pareilz effects.
La formeC’est une plante comme arbrisseau, longuette, ramue ayant verges & sions blancz & quarres.
Feuilles telles que le coing franc, mais plus longuettes, plus rudes & plus espesse , houffues & rudes en maniere de robbes, petit a petit usees, blanchastres , de forte & puissante odeur. Elle porte au sommet de la tige semence semblable a celle d’Orvale sauvage.
Cette description convient a l’herbe , qui est vulgairement nommee Saulge, sans qu’une seule marque repugne. Car elle est branchue, elle porte feuilles retriees, rapportantes l’asprete d’habillemens petit a petit usez, blanchastres, de forte & puissante odeur.
La fleur en l’espic violette, crochue comme le bec d’une aigle. La semence semblable a celle d’Orvale sauvage comme la peinture monstre fort bien.
Le lieuElle croist en lieux pierreux rudes & rabotteux. L’une et l’autre espece se trouve au jourd’huy
presque en tous jardins.
Le temps
On la cueille es moys de Juin & Juillet a savoir lors qu’elle est pregnante de fleurs & de semences.
Le tempérament
La Saulge eschauffe evidemment & legierement restrainct.
La vertu selon Dioscoride
La destrempe & decoction des feuilles & rinseaux ayde la digestion de l’estomach & fait uriner. Elle provoque les fleurs menstruelles . elle remédie aux pointures 19 de Pastinaca (poisson marin). Elle noircit les cheveux . L’herbe est utile aux playes & estanche le sang. elle nettoye les ulceres sauvages noirs & maulvais/ La decoction des feuilles & des rinseaux avec vin appaise les demangeaisons des parties honteuses, si on les en lave.
Du Thym ou Marjolaine d’Angleterre chapitre CCCXX
Les nomsLe Thym est nomme des Grecs Θύμος, des Latins Thymus, les herbiers vulgaires l’appellent
Serpillum Romanum & cela pour autant qu’il ha le mesme odeur avec le Serpollet. Les Grecs l’hont appelle Thymus par ce qu’il faict esmouvoir. Car θύειμ en leur langue signifie inciter & esmouvoir. Aucuns trouvent meilleure ceste etymologie que Thymos ait este dit comme Thyaemos, c’est a dire poussant le sang.
19 piqûres
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La forme
Le Thym est une herbe branchue, environnee de force feuilles menues & etroites , ayant au sommet des chapiteaux, pleins de fleurs d’incarnat.
Par ceste description il est assez appert que l’herbe dont nous donnons la peinture est le Thym, ainsi que ces merques le demonstrent.
Le lieu Le Thym naist es lieux pierreux & maigres, car il n’appete un lieu
gras, n’y fiante ains un lieu descouvert entierement au soleil.
Pour le jour d’huy il vient en plusieurs jardins d’Alemaigne.
Le temps
Le thym fleurit tard ( dont aussi Theophraste donne tesmoignage au Veme livre de l’Histoire des Plantes, chapitre 7) environ le Solstice, quand les mouches à miel le cueillent et commencent à faire le miel.
Le tempérament
Le Tym eschauffe grandement. Par quoy il le faut mettre au troisiesme des choses qui dessechent & qui eschauffent.
La vertu selon Aetius 20
Voicy les choses que l’on a congnu par experience du Thym.Donnez a ceux qui sont travaillez du mal de jointures, boire a jeun quatre dragmes de Thym sec &
pulverise fort menu avec un cyathe21 d’Oximel 22 . Car il evacue la cholere & les autres humeurs& le sang meurtry et putrifie qui ha en soy une acuite.
Il est bon aussi pour les desfauts de la vescie. Donnes en a ceux qui sont enfle du ventre, quand telle tumeur leur commence, une dragme de Thym a boire a jeun, avec une cuilleree d’eau mielle. Tu le mixtioneras au pois de trois dragmes avec Oximel pour la douleur du rable & des cuisses.
Pour les relaschements & enflures du coste, de la poitrine et des flancs & le feras boire au patient a jeun a la mesure d’une cuilleree.
Donnes pareillement trois dragmes de Thym avec une cuilleree d’Oximal tempere aux personnages melancoliques & troubles de leurs esprits & detenus de craintes.
Donnes le semblablement a jeun & devant le souper a ceux qui sont chassieux & qui hont fort grand mal aux yeux.
Outre cela contre le podagre (encore qu’elle est eut entierement oste tout le mouvement) tu le pourras donner a boire avec vin et ce sera un remede singulier.
Finalement qu’on le donne au pois de trois dragmes a jeun pour les coillons enfles.
20 Aece d’Antioche médecin puis évêque , IV ème siècle post Christum21 du grec ο κύαθος : coupe et unité de mesure22 breuvage composé de miel et de vinaigre
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Nomenclature alphabétique
Selon Fuchs Selon Linné Chap. Dessin ObservationsA
AbsintheArtemisiae absinthium 1
la terre aussi produisant l’herbe Absinthese montre au fruit être d’amer enceinte Ovide
Acanthe Acanthus mollis 15Ache des marais Apium graveolens 104Aconit Aconitum napellu 30Aigremoine Agrimonia eupato 91
AilAlium sativum
282
L’ail est dite des Grecs ….σκόρδο, (το)et des Latins,…. allium. Les officines ont retenu le nom latin, l’ail.Les Grecs l’appellent ainsi, car d’aucuns l’estiment dans la même langue, scaeon rhodon, c’est-à-dire, rose rude et de mauvaise grâce, parce qu’elle fleure fort âprement et qu’elle offense les nez de ceux qui la sentent.
Aloès Aloe vera 49Amarante Amarantus ascend 34Ancolie Aquilegia vulgaris 35Anémone Anemone blanda 2Aneth Anethum graveole 9Angélique Angelica archange 43Anis Pimpinella anisum 19Arrête bœuf Ononis spinosa 18Aristoloche Aristolochia pallid 31Armoise Artemisia vulgaris 13Arroche Atriplex hortensis 41Artichaut Cynara scolymus 16Asperge Asparagus officin 17Asphodèle Asphodelus cerasi 40Aspic Lavandula angusti 342 lavendeAster Aster alpinus 47Aulne Alnus glutinosa 90Auronne femelle Santolina chamae 2
BBaguenaudier Colutea arboresce 170Barbe de bouc Aruncus doicus 342Basilic (2) Ocimum basilicu 343 Voir 344Bassinet Ranunculus repen 57 renoncule, coqueretBec de cigogne Erodium cicutariu 76Benoîte Geum urbanum 145Bétoine Stachys officinalis 133Blé Triticum sativum 251Blé turquois Triticum 319 blé rouge de Lectoure, blé turcBlette Amaranthus blitu 62Bleuet centaurea cyanus 163
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Selon Fuchs Selon Linné Chap. Dessin Observations
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Bouillon blanc Verbascum thapsu 327Bourrache Borrago officinali 51Bourse à pasteurs Capsella bursa pas 116
Bruyère Erica herbacea 95
La bruyère se nomme en grec ειρείκη, (η), en latin Erica, des Apothicaires inconnueLa bruyère est un arbrisseau semblable à tamarin, mais beaucoup lus court. Les abeilles usant de la fleur d’icelle, font mauvais miel.Elle a des fleurs rouges retirantes sur le blanc.Elle croît dans les bois, montagnes et lieux pierreux & sablonneux
Bryone Bryonia dioïca 32 Brione ayant d'hardiesse semblant,Et au ferment de Bacchus ressemblantPasse buissons & ronces à traversEt monte sus , liant les ormes verds Columelle
Buglosse Anchusa officinali 103Buis Buxus sempervire 248
CCabaret Astaret 3 Et du vin blanc tant que boire en voudra
Voilà comment de ce suc l’on prendra Marc EmCalament Calamintha grandi 166 Thé d’AubracCamomille Matricaria chamo 8Campanule Campanula alpestr 165Carline Cynara carduncul 338 cardonCarotte Daucus carota 85Centaurée ( petite) Erythraea centauri 146Cerfeuil Anthriscus cerefol 78
Cerisier Cerasus avium 162En Allemaigne, que je sache, il en croît une espèce, les fruits d’icelle sont toutes rondes & fort rouges & les appellent …. Amarassen
Chardon à carder Carduus veneris 82Chardon à 100 têtes Eryngium planum 113Chardon à glu Attractylis cancel 42Chardon bénit Carthamus lanatus 42 Saffran bâtardChardonnette Cynara carduncul 339Châtaignier Castanea sativa 142Chélidoine Chedionium maju 334Chêne Quercus mesobala 84Chervy Sium sisarum 288 chervisCheveux de Vénus Nigella damascina 28Chèvrefeuille Lonicera caprifoli 250Chou Brassica oleracea 159 Nunc veniat Brassica oculis inimica 23 Columell
Chou de chien Brassica canina 164Cognassier Cydonia vulgaris 141Coloquinte Citrullus colocynt 140Corne de cerf Coronopus squam 171Coriandre Coriandrum sativu 131Courge Cucurbita pepo 139Cresson alénois Lepidum sativum 137Cuscute Cuscuta epithymu 132Cyprès Cupressus semper 334 Voir les cyprès d'Amalfi en dernière page
23 Encore que vint le Chou ernnuyeux et ennemi des yeux
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Selon Fuchs Selon Linné Chap. Dessin Observations
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DDigitale Digitalis purpurea 88Dent de chien Erythronium dens 48Dompte venin Vincetoxicum hiru 45
EEllébore Helleborus niger 105Eclaire ( petite) Ficaria ranuncoloï 333
EspeautreTriticum dicoccu
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Epeautre, des Grecs est appelée ζεία, (η) des Latins Semen, des Italiens Spelta. Or l’ont les Latins nommé Semen, pour l’excellence, parce, qu’elle est plus excellents que tous blés.Dioscoride fait deux formes d’Epeautre L’une, dont les grains sont en bale, ou paille doubles. Et par ce , l’ont les Grecs surnommée δίκκοκε, c’est -à -dire , à double grain .L’autre n’a qu’un simple grain.
Epi d'eau Potamogeton nata 252 stachyte, fontalis, potamogeitonEupatoire Eupatorium canna 101 eupatoire chanvrineEuphraise Euphrasia officina 92
FFiguier Ficus canca 289Foin dur Hypericum ascyro 24Fraisier Fragaria xananass 328Fumeterre Fumaria officinali 128
GGarance Rubia tinctorum 108Genêt Cytisus scoparius 79Genièvre Juniperus commu 26Gentiane Gentiana acaulis 74Germandrée Teucrium chamae 334Germandrée bâtarde Polygonum hydro 326 curage, poivre d'eauGlaïeul Gladiolus commu 3Glèteron Arctium lappa 23 bardaneGrateron Galium aparine 14 gailletGui Viscum album 125Guimauve Althaea officinalis 27
HHépatique Lichen petreus 180 lychenHerbe à coton Filago arvensis 81Herbe à éternuer Achillea ptarmica 246Herbe à masses Typha latifolia 318
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Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09B. Boudol
Selon Fuchs Selon Linné Dessin Observations
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Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09B. Boudol
Herbe à puces Toxicodendron ra 341Herbe aux poumons Pulmonaria obscur 245Herbe sainte Barbe Barbarea vulgaris 285Houblon Humulus lupulus 58
IIris Iris ensata 120Ive musquée Ajuga iva 340
JJoubarbe Sempervivum tect 10
LLaitue Lactuca quercina 114 Prima tibi dabitur ventri Lactuca
Movendo utilis 24 MartialLangue de cerf Phyllitis scolopen 112 scolopendre, asplenion,Lauréole Daphne laureola 83
Laurier alexandrin Danae racemosa 87
Laurier alexandrin est nommé en Grec.. .δάφνη αλεξάνδρεια (η)En Latin … laurus alexandrina, en boutique….. Pagana linguaMais nous sommes d’opinion, qu’elle est dite laurus alexandrina, parce qu’Alexandre vainqueur et triomphateur en usa pour couronne.En la montaigne d’Ida naissante plus belle & en plus grande abondance qu’ailleurs
Aspic Lavandula angusti 342 lavendeLentille Ervum lens 330Lierre grimpant Hedera helix 161 Voir 336Lin Linum usitatissim 179Lizeron Calystegia pulchra 98 lizet, campanetteLupin Lupinus perennis 117Lys Lilium amabile 139
MMarguerite Leucanthenum vul 337Marrubin noir Ballota nigra 56Menthe Mentha arvensis 111Mercuriale Mercurialis annua 181Millepertuis Hypericum humif 25Millet Millium effusum 158Mort au chiens Colchicum autum 135 hermodacte, colchiqueMargeline Minuartia verna 7 alsineMoutarde Sinapis alba 204Muguet Convallaria majali 89
Selon Fuchs Selon Linné Chap. Dessin Observations
24 On te donnera de la laitue au commencement du repas, propre et utile à lâcher le ventre
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Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09B. Boudol
NNarcisse Narcissus pseudo 60 porionNaveau rond Brassica rapa 77 navetNénuphar Nuphar lutea 204Noyer Juglans regia 143
OŒil de boeuf Buphtalmum salic 52 buphtalme à feuilles de sauleOeillet Dianthus caryoph 134Orge Hordeum vulgare 167Ortie Urtica dioïca 37Oseille Rumex acetosa 176
PPain de pourceau Cyclamen purpura 172 cyclamenPanais Pastinaca sativa 288Pâquerette Bellis perennis 53Panic semblab. millet Panicum miliace 94Pariétaire Parietaria officinal 107Pas d’âne Tussilago fargara 50Passerage Lepidium campest 123Pastel Satis tinctoria 126Paulme dieu Ricinus communis 129 ricinPervenche Vinca major 136Petasite Petasite hybridus 249Pied d’âne Allaria petiolata 36Pied de jars Chenopodium hyb 253 pied d'oie, chénopode Pied de veau Arum maculatum 22Pissenlit Taraxacum rudera 121 Cicorée jaune ( crepis vesicaria)Pivoine Paonia officinale 75
PlantainPlantago lanceolata 11
Grand Plantain est nommé en Grec επτάνευρο (το) , les grecs l’ont ainsi appelé pource que les feuilles sont garnies de 7 nerfs Plantain lancéolé est nommé en Grec πεντάνευρο (το) , Les grecs l’ont ainsi appelé pource que les feuilles sont garnies de 5 nerfs en Latin Plantago & a retenu ce dernIer nom latin chez les Apothicaires.Les latins le nomment Plantago par dérivation de ce nom Planta qui signifie plante.
Plantain aquatique Alisma plantago-a 12Poireau Alium porrum 244 porreauPois chiche Circer arietinum 102Poivre d’Inde Capsicum annuum 281 siliquastre, pimentPoivrette Nigella arvensis 21 nigelle, poivrée, améosPorion Allium ursinum 164 oignon sauvage, ail des oursPorreau Alium porrum 244 poireauPourpier Portulaca olerace 39Prêle Equisetum ar vens 122Prunelle Prunella vulgaris 238 herbe au charpentierPyrèthre Tanacetum cinerar 247
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Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09B. Boudol
Selon Fuchs Selon Linné Chap. Dessin Observations
QQuintefeuille Potentilla reptans 239 potentille
RRaifort Armoracia rustica 46Renouée Polygonum persic 235Romarin Rosmarinus offici 80Ronce Rubus fruticosus 55Roquette Eruca sativa 100Rue Ruta graveolens 236
SSaffran Crocus sativus 167 Crocus mourant pour Smilax la pucelle
Fut transformé en fleur petite et belle Ovide
Saponaire Saponaria officina 160 croiséeSarriette Satureja hortensis 115 Thymbre, poivre d'âneSauge Salvia pratensis 93
Saule Salix alba 127
Le Saule est nommé en Grec ιτέα (η),En Latin salix & est ainsi nommé en latin a saliendo , c’est-à-dire, saillir ou sauter, parce qu’il croît si soudainement qu’il semble saillir.Les grecs aussi pour même raison l’ont nommé ιτέα comme bientôt issante, à quoi aussi convient assez bien le nom français.Il aime & se plaît aux lieux aquatiques par ce y croît il plus facilement
Savinier Juniperus sabina 54 savineSaxifrage (2) Saxifraga adscend 286 Voir 287Séneçon Senecio jacobea 110Serpentaire Dracunlus vulgari 86Souchet Cyperus esculentu 173 Choufa , pour faire la horchataSouci Calendula officina 144 Mollia luteola pingit
Vacinia Caltha 25 VirgileSureau Sambucus nigra 20
TThym Thymus vulgaris 320Tormentille Potentilla erecta 49Trèfle Trifolium arvense 356
VValériane Valeriana officinal 329Velar Erysimum ruscino 96 tortelle, fausse giroflée
25 Des vaciets Caltha la tendre fleur peint le souci de jaune couleur ( souci de solsequium , ie, fuyant le soleil)
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Notplantearomatiquedurabilis 26 juin ‘ 09B. Boudol
Selon Fuchs Selon Linné Chap. Dessin Observations
Véronique ouHerbe aux ladres
Veronica officinal 59
Il ne conte ni n’appert encore si cette herbe a été connue ou non des Grecs & des Latins anciens. Mais le commun des herboristes l’appelle aujourd’hui Véronique, pour la faculté merveilleuse de curer plaies & guérir ulcères, de laquelle elle est douée. Elle vient en lieux sauvages et non cultivés.Elle abonde de fleurs & de semences au mois de Juin.
Vesse Vicia sariva 38 vesce , vesceronVigne Vitis vinifera 29Violette (2) Viola odorata 118 Voir 119Viorne Viburnum lantana 33 couleurée noire, vigne noire
YYvraie Nigella sativa 44 nielle romaine, nielle bâtarde
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