‘Excellence Health

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    11-Apr-2022
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Notre maison est certifiée ISO 9001 et nous avons obtenu le label Veritas ( prévention excellence) soyez donc assurés que l’ensemble des
règles sanitaires au sein de l’hôtel sont scrupuleusement respectées pour vous- même et pour tous nos collaborateurs.
Nous vous remercions de conserver votre masque lors de vos déplacements
dans les parties communes de l’hôtel .
La capacité maximale d’accueil de notre Bar est de 49 personnes.
Une distanciation physique de 1 mètre est requise à tout moment dans l’hôtel, merci de la respecter .
Nous vous attendons pour des moments festifs au Bar du Plaza Athénée avec
un maximum de 6 convives par table.
Des gels hydro- alcooliques sont à votre disposition dans tous les points sen- sibles de l’hôtel pour votre sécurité et votre confort.
Our hotel is ISO 9001 certified and has obtained the ‘Excellence Health & Safety’ rating from Veritas, ensuring that every care is taken by our employees
with regards to looking after our guests while you are staying with us.
Please wear your mask when moving about the hotel’s public areas.
The maximum capacity of our Bar is 49 people.
Social distancing of about 1m is required at all times within the hotel’s pre- mises; please abide by this recommendation in order to ensure safety with others.
We look forward to seeing you back for a festive moment at the Bar of the Plaza
Athénée where guests up to 6 per table are welcome.
In every area of the hotel, you will find hydro-alcoholic gels available for your convenience and comfort.
Prix nets en Euro. Taxes et service compris. Net prices are in Euros included VAT. Notre établissement n’accepte pas les chèques. Please note we cannot accept payments by cheque.
Conformément à l’arrêt ministériel du 24 août 2011, pour votre comfort, des éthylotests sont à votre disposition
In accordance with the ministerial decree of 24 August 2011, breaththalysers are available upon request.
Si vous présentez une intolérance ou allergie à certains produits, nous vous remercions de nous en faire part à la prise de commande.
If you suffer from any allergies or intolerances, please inform a member of the bar team upon ordering.
ASS I ETTES À PARTAGER D I SHES To share
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de griottes, brioche toastée half-cooked duck foie gras, morello cherry chutney and toasted brioche
Cœur de saumon fumé Label Rouge tzatziki aux poivrons rouges smoked salmon heart, red pepper tzatziki
Croque-PLAZA volaille, Comté, truffe noire et mesclun chicken, Comté, black truffle and mixed salad leaves
Les tro i s pour 1 8€ - Cho i c e o f three for € 1 8 Les s i x pour 3 4€ - Cho i c e o f s i x for €3 4
Kefta d’agneau, sauce garam masala lamb kefta, garam masala Crevettes pili pili pili pili shrimps Ktipiti, feta, poivron rouge ktipiti, feta, red pepper
Caviar d’aubergine au feu de bois wood-fired aubergine caviar
Falafels falafels
blue box - 36€
BLUE BOX TERRE Bellota - Bellota, Culatello di Zibello, Comté 18 mois, Ossau-iraty Bellota - Bellota, Culatello di Zibello, Comté 18 months, Ossau-iraty
BLUE BOX MER Sashimi saumon, sashimi thon, ceviche de dorade coco curry, ceviche de bar passion coriandre salmon sashimi, tuna sashimi, sea bream ceviche coconut curry, sea bass ceviche passion coriander
48€
36€
34€
32C ockta i l store
rock - it will rock you Johnnie Walker Black infusé au Lapsang, liqueur Drambuie, bitter barbecue, cassonade Johnnie Walker Black infused Lapsang, Drambuie liqueur, barbecue bitter, brown sugar
DISCO - born to be sweet Vodka Belvedere, purée de fraise, liqueur de Pama, blanc d’œuf, jus de citron vert, black walnut, cerises à l’eau de vie, Schweppes hibiscus Belvedere vodka, strawberry puree, Pama liqueur, egg white, lime juice, black walnut, cherries in brandy, Schweppes hibiscus
FUNK - earth wind and bitter Gin Bombay Jardin Anglais, sirop maison vanille et muscade, jus d’orange sanguine, jus de citron vert, blanc d’œuf Bombay English garden gin, homemade vanilla and nutmeg syrup, blood orange juice, lime juice, egg white
POP - let it drink Gin Tanqueray, Pimm’s, vermouth rouge, confiture d’abricot, sirop maison au thé Earl Grey, ginger ale Tanqueray gin, Pimm’s, red vermouth, apricot jam, homemade Earl Grey tea, ginger ale
32C ockta i l store
REGGAE - stir it up Rhum Captain Morgan infusé gingembre, sirop de coco, jus de fruit de la passion Captain Morgan rum infused with ginger, coconut syrup, passion fruit juice
ELECTRO - around the glass Belvédère citrus, sirop d’agave, bitter pamplemousse Belvedere citrus, agave syrup, grapefruit bitter
HIP HOP - BAD boy Cognac Hennessy VSOP infusé à l’ananas, Belvoir ginger, sirop maison de vanille, citronnade citron et passion, jus de citron vert, jus de gingembre Hennessy VSOP Cognac infused with pineapple, Belvoir ginger, homemade vanilla syrup, lemon and passion fruit lemonade, lime juice, ginger juice
METAL - highway to hEAVEN Bulleit Bourbon, Antica Formula, Campari, Jagërmeister Bulleit Bourbon, Antica Formula, Campari, Jagërmeister
I N CONTOURNABLE
ROSE ROYAL Champagne, framboise Champagne, raspberry
BLACK MOJITo Vodka mûre, menthe, mûres, citron, soda Blackcurrant vodka, mint, blackcurrant, lemon, soda
MOCKTA I LS
SKULL Menthe fraîche, Granny Smith, aloe vera, ginger ale, citron vert, fleur de sureau Fresh mint, Granny Smith, aloe vera, ginger ale, lime, elderflower syrup
BARTENDER Fruits rouges frais, vanille, jus d’orange, jus d’abricot Fresh red fruit, vanilla, orange juice, apricot juice
VIRGIN MOJITO Menthe fraîche, citron vert, cassonade, ginger ale Fresh mint, lime, brown sugar, ginger ale
32
32
20
20
20
V I N AU VERRE WINE BY THE GLASS
V I N BLANC Condrieu - Ruelle-Midi - Domaine Vallet Sancerre - La Bourgeoise - Henri Bourgeois Chablis 1er Cru - Vaillons - Long-Depaquit Meursault - Limozin - Xavier Monnot
V I N ROUGE Crozes-Hermitage - Denuzière Saint-Emilion - Grand Cru - Château de Gueyrosse Gevrey Chambertin - Domaine Taupenot-Merme Côte-Rôtie - Patrick Jasmin
V I N ROSÉ Côtes de Provence - Whispering Angel - D’esclans
CHAMPAGNE AU VERRE CHAMPAGNE BY THE GLASS
BRUT Moët & Chandon - Brut Impérial
BRUT ROSÉ Veuve Clicquot
BRUT M I LLÉS IMÉ ROSÉ Moët & Chandon - Grand Vintage
GRANDE CUVÉE Dom Pérignon Dom Pérignon P2
GRANDE CUVéE ROSÉ Dom Pérignon
15CL
26
24
28
40
20
32
38
40
NM
NM
CHAMPAGNE BRUT Barons de Rothshild - Extra Brut Moët & Chandon - Brut Impérial Veuve Clicquot - Yellow Label Lanson - Green Label - Organic Bollinger - Spécial Cuvée
BRUT M I LLÉS IMÉ Louis Roederer Barons de Rothshild Moët & Chandon - Grand Vintage Ruinart
BLANC DE BLANCS
GRANDE CUVÉE
Pommery - Cuvée Louise Perrier-Jouët - Belle Époque Laurent-Perrier - Grand Siècle Veuve Clicquot - La Grande Dame Louis Roederer - Cristal Krug - Grande Cuvée Moët & Chandon - MCIII
75CL
160
160
160
160
180
210
220
200
230
230
2004
2011
NM
2008
2012
NM
NM
2012
2010
2012
2011
280
410
396
580
590
500
1800
BOUTEILLE
NM
NM
NM
NM
NM
NM
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ Veuve Clicquot Barons de Rothshild Moët & Chandon G.H Mumm Billecart-Salmon Bollinger
BRUT M I LLÉS IMÉ ROSÉ Moët & Chandon - Grand Vintage Veuve Clicquot - Vintage Louis Roederer
GRANDE CUVÉE ROSÉ Dom Ruinart Rosé Louis Roederer - Cristal Laurent-Perrier - Cuvée Alexandra
220
190
240
75CL
200
180
200
210
240
260
2012
2008
2013
2002
2007
2004
640
CAVE DOM PÉR I GNON
BRUT Dom Pérignon Œnothèque Dom Pérignon Œnothèque Dom Pérignon P3 Dom Pérignon P3 Dom Pérignon P3 Dom Pérignon P2 Dom Pérignon P2 Dom Pérignon P2 Dom Pérignon P2 Dom Pérignon P2 Dom Pérignon Luminous Dom Pérignon by Michael Riedel Dom Pérignon by Tokujim Yoshioka Dom Pérignon by Lenny Kravitz Dom Pérignon Dom Pérignon
BRUT Dom Pérignon P3 Dom Pérignon Dom Pérignon Dom Pérignon Dom Pérignon P2 Dom Pérignon Dom Pérignon Luminous Dom Pérignon
BRUT Dom Pérignon
BRUT Dom Pérignon
150cl
600cl
75CL
300cl
MAThusalem
ROSÉ Dom Pérignon P2 Dom Pérignon Dom Pérignon Dom Pérignon by Michael Riedel Dom Pérignon by Tokujim Yoshioka Dom Pérignon by Lenny Kravitz Dom Pérignon Luminous Dom Pérignon
ROSÉ Dom Pérignon Dom Pérignon
ROSÉ Dom Pérignon
mathusalem
1995
1996
2003
2004
2005
2006
2005
2005
1988
2005
2004
2000
2002
2002
V I N BLANC wh ite w ine
BOURGOGNE burgundy VIGNOBLE CHABLISIEN Chablis 1er Cru - Vaillons - Domaine Long-Depaquit CÔTE DE BEAUNE Meursault - Cuvée Saint-Jean - Vincent Latour Corton-Charlemagne Grand Cru - Domaine du Pavillon Montrachet Grand Cru - Domaine Thénard CÔTE MACONNAISE Pouilly-Fuissé - Clos Reyssié - D. Cornin BORDEAUX Le Merle Blanc - Château Clarke - B. E de Rothshild Sauternes - Sahuc les Tours VALLÉE DU RHÔNE rhÔne valley Condrieu - Rouelle-Midi - Domaine Vallet Saint-Joseph - L. Faury Hermitage - Domaine Jean Louis Chave Château Grillet VALLÉE DE LA LO I RE lo i re valley
Sancerre - La Bourgeoise - Henri Bourgeois Pouilly-Fumé - Indigène - Jolivet
V I N ROSÉ rosé w ine
PROVENCE Côtes de Provence - Whispering Angel- Château d’Esclans Côtes de Provence - Château d’Esclans Côtes de Provence - Garrus - Château d’Esclans
126
180
490
990
120
2017
2017
2017
2016
2016
2017
2017
2005
2015
2016
2014
2018
2016
2019
80
90
140
80
390
680
120
100
80
75CLBOUTEILLE
VALLÉE DU RHÔNE RHÔNE VALLEY
Crozes-Hermitage - Denuzière Côte-Rôtie - Patrick Jasmin Côte-Rôtie - La Turque - E. Guigal BOURGOGNE BURGUNDY CÔTE DE NUITS Gevrey-Chambertin - Taupenot-Merme Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos Sorbé - Drouhin Nuits-Saint-Georges - Gérard Julien Morey-Saint-Denis 1er Cru - Les Millandes - Sérafin Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Chabiots - Bichot CÔTE DE NUITS GRAND CRU Echezeaux - Jacques Prieur CÔTE DE BEAUNE
Meursault - Domaine du Pavillon Volnay 1er Cru Clos des Chênes - Michel Lafarge Corton Grand Cru - Les Bressandes - J. Prieur Corse Cors i ca Patrimonio - Domaine Paradella - Poggio d’Oletta LANGUEDOC Minervois - Le Viala - G Bertrand ROUSS I L LON Côtes du Roussillon Villages - La Torre - Gardiés
COTEAUX DU LANGUEDOC La Clape - L’Hospitalitas - G Bertrand
2018
2017
1999
2017
2017
2013
1998
2012
2004
2017
2007
2006
2016
2012
2011
2012
80
150
690
200
220
200
290
340
590
150
290
400
120
150
150
170
BOUTEILLE 75CL
BORDEAUX LISTRAC - MÉDOC Château Clarke -Baron Edmond de Rothshild SAINT-ESTÈPHE Dame de Montrose Château Lafon-Rochet PAUILLAC Château Grand-Puy-Lacoste Pichon Longueville Comtesse de Lalande Château Clerc-Milon Château Mouton Rothschild SAINT-JULIEN Le Petit Caillou du Château Ducru-Beaucaillou La Croix Ducru-Beaucaillou - Cuvée Colbert Clos du Marquis Château Branaire Ducru Château Gloria MARGAUX Margaux du Château Margaux Château du Tertre Château d’Issan Château Prieuré-Lichine PESSAC-LÉOGNAN La Chapelle de la Mission Haut-Brion Château Haut-Bailly SAINT-ÉMILION Château de Gueyrosse Château Canon Le Petit Cheval du Château Cheval Blanc Château Cheval Blanc Château Beau-Séjour Bécot POMEROL Duo de la Conseillante Espérance de Trotanoy Château Latour à Pomerol Château Trotanoy Château La Fleur-Petrus Petrus CÔTES DE BOURG Roc de Cambes CASTILLON - CÔTES DE BORDEAUX Château la Croix Lartigue
75CL
150
130 210 320 190
9 000
2014 2014 2007 2014 2012
2011 2014 2012 2012
2014 2012 2013 1996 1995 1988
2000
2010
BOUTEILLE
SOFT Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light Sprite Schweppes Premium: Tonic, Ginger Ale 20cl Jus de fruits Fruit juice Jus de fruit frais Fresh fruit juice Energy Drinks
EAUX M INERALES m ineral waters Perrier Fines Bulles sparkling water San Pellegrino Vittel
Badoit Evian
B I ÉRE ET C I DRE Becks Budweiser Carlsberg Corona 35.5cl Heineken Kronenbourg 1664 Poiré - Le Vertueux - Sassy Cidre Brut - l’Inimitable - Sassy
APÉR I T I F Absinthe Nouvelle-Orléans Aperol Campari Graham’s 10 ans Martini Dry, Bianco, Rosso Muscat du Cap-Corse (2017) Noilly Prat Pastis Bardouin Pimm’s n°1 Quinto do Noval 20 ans Ricard Sandeman Rouge Sandeman Blanc Suze Taylor’s 20 ans
12 12 12 12 14 14
VERRE 33CL
VERRE 5CL
16 16 16 16 16 16 16 16
22 22 22 28 22 22 22 22 22 28 22 20 20 22 32
Bouteille 33CL
8/12 8/12 8/12
WH ISKY Ballantine’s 12 ans Chivas Regal 12 ans Chivas Regal 18 ans Dewar’s Dewar’s 12 ans Dewar’s Signature Famous Grouse Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Double Black Label Johnnie Walker Blue Label Monkey Shoulder Royal Salute 21 ans
BOURBON Four Roses Single Barrel Knob Creek Maker’s Mark Wild Turkey Hudson Baby Bulleit Bourbon Bulleit Rye
SOUR MASH Jack Daniel’s Jack Daniel’s Gentleman Jack Jack Daniel’s Single Barrel
CANAD I AN/ I R I SH Bushmill’s Black Bush Canadian Club Connemara Crown Royal
28
28
48
24
28
48
24
26
28
32
68
28
56
392
392
672
336
392
672
336
364
392
448
952
392
784
30
28
26
26
46
26
26
26
28
28
28
26
26
26
364
392
392
420
392
364
364
644
364
392
392
364
364
364
75CL
MALT Aberlour 10 ans Aberlour 15 ans Ardberg 10 ans Aberfeldy 12 ans Balvenie Single Barrel 15 ans Balvenie Port Wood 21 ans Bunnahabhain 12 ans Cardhu 12 ans Dalmore 15 ans Glenlivet 12 ans Glenmorrangie 10 ans Glenmorrangie Nectar d’Or Glenmorrangie 18 ans Glenfiddich 12 ans Glenfiddich 21 ans Glenfarclas 25 ans Highland Park 12 ans Highland Park 18 ans Isle of Jura 10 ans Laphroaig 10 ans Lagavulin 16 ans Macallan 12 ans Macallan 18 ans Oban 14 ans Springbank 10 ans Springbank 15 ans Strathisla 12 ans Talisker Port Ruighe
JAPANESE SUNTORY Hakushu 12 ans Hibiki 17 ans Yamazaki 12 ans
392
420
392
392
420
588
392
392
448
392
392
392
588
392
672
868
392
588
392
392
420
420
28
30
28
28
30
42
28
28
32
28
28
28
42
28
48
62
28
42
28
28
30
30
120
28
28
42
26
30
28
50
28
VODKA Beluga Belvedere Belvedere Macerated Citrus, Pink Grapefruit Belvedere Intense Ciroc Fair Quinoa Grey Goose Grey Goose Alain Ducasse Grey Goose Cherry Grey Goose Poire Guillotine Héritage - Veilli en Fût Ketel One, Ketel One Citron Potocki Stolichnaya Stolichnaya Elit Vetsal Potato L’Orbe «Vodka x caviar»
Vodka Our Berlin Vodka Our London Vodka Our Amsterdam Vodka Our Los Angeles
g in Beefeater Bombay Sapphire Christian Drouin Hendricks G’Vine Floraison Monkey 47 Plymouth Plymouth Navy Strength Plymouth Sloe Gin Sipsmith Tanqueray Tanqueray No.10
28 28 28 28 28 26 28 30 28 28 28 28 28 28 32 26 46
392 392 392 392 392 364 392 420 392 392 392 392 392 392 448 364 644
Bouteille 35cl 120 120 120 120
364 392 392 392 392 392 392 392 364 392 392 420
26 28 28 28 28 28 28 28 26 28 28 30
VERRE 5CL BOUTEILLE 75CL
RHUM Appleton Estate 12 ans - Jamaïque Appleton Estate 21 ans - Jamaïque Bacardi 4 años - Porto Rico Cachaca Leblon - Brésil Diplomatico Mantuano - Venezuela Eldorado 15 ans - Guyane Eldorado 21 ans - Guyane Facundo Eximo 10 ans - Porto Rico Facundo Exquisito 7 à 23 ans - Porto Rico Facundo Paraiso - Porto Rico Havana Club 3 ans - Cuba Havana Club 7 ans - Cuba Plantation X.O Anniversary - Barbades Sailor Jerry - Iles Vierges - Caraïbes Santa Teresa 1796 - Venezuela Trois Rivières - Martinique Zacapa 23 - Guatemala
TEQU I LA Casa Dragones Bianco Casa Dragones Joven Clase Azul Reposado Don Julio Blanco Don Julio Reposado Don Julio 1942 Herradura Silver Mezcal La Vida Patrón Silver Patrón XO Café Patrón Anejo
VERRE 5CL BOUTEILLE 75CL
784
364
448
840
448
392
392
392
504
COGNAC Courvoisier V.S.O.P. Delamain «Pale and Dry» Delamain Vesper Hennessy X.O. Hennessy Paradis Hennessy Paradis Impérial Hennessy Richard Martell Cordon Bleu Pierre Ferrand Vintage 1975 Rémy Martin V.S.O.P. Rémy Martin X.O. Rémy Martin Louis XIII
ARMAGNAC Domaine de Jouanda 1982 Laberdolive 1973
CALVADOS Adrien Camus - Auge Privilège Adrien Camus - Réserve de Semainville Château du Breuil 15 ans Château du Breuil N°14
EAU DE V I E Framboise Brana - Framboise G.Miclo Grappa Poli - Grappa Bianco Kirsh G. Miclo Mirabelle Poire Brana - Poire Morand Prune de Souillac Pisco
VERRE 5CL
34
90
30
64
44
70
26
26
26
26
26
26
26
26 38 48 66 140 420 552 58 162 26 66
420
L I QUEUR Amaretto Bailey Bénédictine Chambord Cointreau Drambuie Fernet Branca Fernet Mentha Frangelico Galliano Get 27 Get 31 Kalhúa Limoncello Mandarine Napoléon Marie Brizard Malibu Maraschino Peter Heering Saint-Germain Sambuca Soho CHARTREUSE Chartreuse Verte, Jaune Chartreuse V.E.P. verte, Jaune
GRAND MARN I ER Grand Marnier Grand Marnier Centenaire Grand Marnier Cent Cinquantenaire
SAKE Bijito Junmai