Étude chimique et biologique du jus de fruit de l’ecballium elaterium Libanaise

Mr R. ABOU KHALIL, Mr M. KERBAGE, Mlle R. ABI HANNA, Dr C. BOUSTANY, Dr W. HARB, Dr H. GREIGE-GERGES et Prof. N. OUAINI Département de Chimie-Biochimie, Faculté des Sciences et de Génie Informatique, Université Saint-Esprit de Kaslik, Jounieh, LIBAN

ObjectifsLa partie chimique de notre travail consiste à extraire et à

séparer le(s) cucurbitacin(s) présent(s) dans le jus de fruit de l’ecballium elaterium libanaise. Il sera suivi d’une caractérisation de la structure moléculaire de chaque cucurbitacin.

Afin d’élucider le rôle de l’ecballium elaterium dans le traitement de l’ictère, nous cherchons l’effet du jus et de ses composants purifiés sur le taux de la bilirubine plasmatique. Une étude de

modélisation moléculaire servira à simuler le comportement des curcubitacins et à comprendre son mécanisme d’action.

IntroductionEcballium elaterium est une plante sauvage de la famille des Cucurbitaceae. Elle

est connue au Liban sous le nom de Khiar eljahch. Ecballium elaterium abonde dans de nombreuses régions Libanaises entre les mois de juin et d’octobre.

Au Liban, le jus du fruit de l’ecballium elaterium est utilisé en médecine

populaire dans le traitement de l’ictère. Cette maladie est, quelqu’en soit

l’étiologie, caractérisée par une augmentation du taux de la bilirubine

plasmatique.

Les fruits de l’ecballium elaterium sont des concombres. Ils contiennent un liquide et des

graines noires. Le liquide constitue le jus de l’ecballium elaterium.

L’elaterium, sédiment sec obtenu par évaporation du jus, contient des substances terpéniques, les cucurbitacins. Ces derniers

possèdent des activités biologiques diverses. Ce sont des anti-oxydants, des anti-inflammatoires,

des anticancéreux…

Effet de la région sur le taux de l’elaterium

Effet du jus sur la taux de la biluribine libre

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

Eff

et

du

jus

5,00 10,00 15,00 20,00 30,00

Bilirubine (mM)

• 5 < [Bilirubine] <30

Conclusion et PerspectivesConclusion et Perspectives la présence de jus de l’ecballium elaterium dans le milieu fait diminuer le

taux de la bilirubine suggérant une interaction entre les cucurbitacins présents dans ce jus et cette substance.

La modélisation moléculaire pourrait sans doute aider à comprendre le type d’interaction et expliquer les résultats obtenus.

La suivie de cette étude permettrait l’élaboration de nouveaux principes actifs pour le traitement de l’ictère.

Contenu des fruits

Plante de l’Ecballium elaterium

Notre étude se focalise sur la compréhension de la pharmacodynamie des constituants du jus de l’ecballium elaterium. Une caractérisation chimique du jus doit certes précéder l’étude biologique.

MéthodologiePréparation de l’elaterium :• Récolte des fruits• Séparation et évaporation du jus

Elaterium

1

Le jus

2 Préparation des cucurbitacins : extraction avec des solvants organiquesPurification par HPLCIdentification des structures par une méthode spectroscopique

EffetEffet

AlbumineBilirubine

AlbumineBilirubineJus

Le taux d’Elaterium varie très peu entre les régions

Volumedujus

=CteVolumedumilieu

3 Effet du jus sur le taux de la bilirubine

Témoin

Test