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07/04/10 11:57Recette paule d'agneau

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Recette paule d'agneau

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Recette paule d'agneau propose par : Christophe Certain

Cuite basse temprature pendant plusieurs heures, la viande sera fondante l'intrieur etcroustillante l'extrieur, si tendre que le couteau sera presque superflu pour dcouper.

Soumise cette cuisson, l'paule perd beaucoup de volume la cuisson, mais ce qui reste estsucculent !

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ingrdients :

1 paule d'agneau, huile d'olive, sel, cumin

prparation :

Masser l'paule avec un peu d'huile d'olive. Mettre le four prchauffer th. 4/5 Mettrel'agneau au four dans un plat. Faire cuire 3 4h, en arrosant rgulirement (toutes les

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Recette Fves frites(apro)Date : 2010-04-05

20mn environ) l'paule avec son propre jus.

1h30 avant la fin de la cuisson, on peut ajouter des pommes de terre qui cuirontlentement dans le four.

On peut alternativement servir des haricots verts, des fves ou autres lgumes.

On peut galement servir la marocaine, avec une soucoupe de mlange sel/cuminmoulu, dans lequel on trempera les morceaux de viande

gigot d'agneau rtiaux fves, sauce au

yaourt la mentheLa paella deChristophe

cigares aux noix etaux amandes

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Christophe Certain



feuille d'aluminium puisroul en cercle audiamtre de mon emportepice. voila le tour estjou.j'ai aussi utilis les chutesde pain de mie pour fairede petites tartines defromage frais.Encore merci pour cetterecette.

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envoi de photosCamillaBonjour Camilla, tu peuxm'envoyer tes photos demouna par e-mail encliquant sur la rubrique"contact" bientt !

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avis sur recetteMERGUEZMERCI? charly ,j 'AIDEUX MOUTONS ENATTENTE,je vais doncessayer ta recette,et je tedirai si j'ai bien russi.


mouna dechristophej'ai dj mis uncommentaire,juste pour demander

Avis de lalichka sur Recette paule d'agneau - Date : 2010-03-31

Recette testeHallo je l'ai teste avec ma mre c'est un dlice facile faire. rsultat ne reste que des mittes. mercichristophe.

Avis de JM sur Recette paule d'agneau - Date : 2009-02-27

OptionJe confirme.Cette approche de l'paule d'agneau est surprenante et exceptionnellement goute.Option : nous ajoutons 1 ou 2 pistils de safran. Simple question de got. Bon apptit !

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Recette paule d'agneau Les secrets de la cuisine mditerranennes

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juste pour demandercomment envoyer desphotos de mes mounas?merci!


quel dlice lamona de PquesMme si le temps n'y estpas, mme si on ne vapas la Mare d'Eau, le faitde manger de la monamaison, on se croit cheznous! Joyeuses Pques tous les tllatiens.

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Coquilles STJacques en saladeMerci pour cettedlicieuse recette

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