Enquête 2007Résultats

Fanny BAGUETBernard LEDESERT

État des lieux en cours de programme

Informations recueillies : - poids/taille- habitudes alimentaires, habitudes de vie et cadre de vie des

enfants (questionnaire parent)- connaissances et attitudes des enfants vis-à-vis de

l'alimentation (questionnaire enfant)

2 groupes d'écoles : 18 engagées, 554 enfants18 témoins, 611 enfants

n %

Maigreur 115 10,3

Normal 794 71,0

Surpoids 160 14,3

Obèse 49 4,4

TOTAL 1 118 100,0

12,9

70,4

11,45,38,0

71,6

16,93,6

0

20

40

60

80

Maigreur Normal Surpoids Obèse

%

Écoles engagées Écoles témoins

Corpulence selon l'école

Évolution de la corpulence

- Toutes écoles confondues, stabilisation du surpoids et de l'obésité entre les deux années.

12,2

70,5

12,94,510,3

71,0

14,3

4,40

1020304050607080

Maigreur Normal Surpoids Obèse

%

GSM

CE2

Corpulence selon la classe

Évolution de la corpulence

- Pour le surpoids : tendance à l'augmentation dans les écoles témoins et à la diminution dans les écoles engagées mais non significative entre les deux années

Écoles engagées Écoles témoins

GSM (%)

CE2 (%)GSM (%)

CE2 (%)

Maigreur 14,2 12,9 10,5 8,0

Normal 68,7 70,4 72,0 71,6

Surpoids 12,6 11,4 13,2 16,9

Obèse 4,5 5,3 4,3 3,6

Évolution de la corpulence entre la GSM et le CE2 dans les 2 groupes d'écoles.

Pratique du sport :

- Pour être en bonne santé : 67,7 %engagées : 72,4 % / témoins : 63,6

%- Pour le plaisir : 61,3 %

"A table, on me propose un plat que je ne connais pas…"

- Je le goûte, peut être que je vais aimer : 2/3 des enfants

" Je dois manger des friandises…?":

- "De temps en temps" : plus de 4/5 des enfants

Participation à la cuisine

- Souvent : 42,8 %- Le week-end : 30,8 %

Collation de 10 heures :

- N'en prend pas : 4 enfants sur 10- A la place du petit déjeuner : - de 1/10

73,6 % aident leurs parents à la cuisine le week-end ou plus souvent

→La moitié déclare prendre petit déjeuner et collation certains jours

Petit déjeuner

- Tous les jours : 93,8 %

- S'il n'est pas pris tous les jours, 3,5× plus de risque d'être obèse

- Petit déjeuner équilibré : produit laitier + produit céréalier + fruit→ un

peu plus de 1 enfant sur 3• Prise de pain ou de céréales : 4 enfants sur 5 • Prise de lait ou de laitages : 4 enfants 5 Fruits ou jus de fruits : 1 enfant sur 2

Collation de 10 heures :

- Tous les jours : un quart des enfants (¾ en GSM)

- Un quart prend tous les jours petit déjeuner et collation- Ne prend jamais de collation : 55,9 % dans les écoles où une action

sur ce thème a eu lieu, 32,7 % dans les autres

- Gâteaux sucrés : 2 enfants sur 5

- Jus de fruits : 1 sur 5

- Compote : 1 sur 10

Repas principaux

- Boissons : eau 95,6 % ; jus de fruit 14,3 % ; sodas 9,5 %- Consommation de fruits et légumes : 2 fois/jour en

augmentation depuis 2005 dans les écoles engagées

- 1 enfant sur 2 est un petit consommateur de fruits et légumes

GSM CE2

Fruits 2 fois/jour 26,2 % 33,1 %

Légumes 2 fois/jour 36,0 % 47,4 %

Consommation de fruits et de légumes 2 fois/jour selon la classe dans les écoles engagées.

Repas principaux- Laitages : 2 par jour : 47,7 % ; 3 ou plus : 22,0%

- Desserts sucrés : 1 par jour : 50,7 % ; deux : 29,9 %

- Sel sur la table : une fois sur deux

- Ketchup : une fois sur trois

- Mayonnaise : une fois sur cinq

- Se resservir à tous les repas : 3,2 fois plus de risque de surcharge pondérale

Plus de surcharge pondérale

Goûter

- Tous les jours : 86,0 % des enfants- 15,5 % prennent deux goûters, un à l'école et un à la

maison (contre 24,4 % en GSM)

Télévision

- Un enfant sur deux regarde la télé tous les jours

- Un quart des enfants a la télé dans sa chambre :

→ dans ce cas, le surpoids est plus fréquent : 20,5 % vs. 12,5%

Activité physique (en dehors de l'école)

- Au moins une fois, pendant la semaine ou le week-end : ¾ des enfants

- Sport en club : les deux tiers

- Dépend de la situation de la mère vis-à-vis de l'emploi : 59,8 % font une activité physique le week-end si la mère a un emploi, contre 40,0 % si elle est au chômage.

Points positifs- Stabilisation surpoids et obésité- Moins de surpoids dans les écoles engagées- La quasi-totalité des enfants prend un petit déjeuner tous

les jours- Un quart des enfants prend une collation à 10 heures

(importante diminution depuis la GSM)- Le nombre d'enfants consommant deux fois des fruits ou

deux fois des légumes a augmenté dans les écoles engagées depuis 2005

- Une activité physique est pratiquée en dehors de l'école par ¾ des enfants, la semaine ou le week end

Points à améliorer

- Un enfant sur trois consomme les trois éléments constituant la base d'un petit déjeuner équilibré

- Un enfant sur deux est un petit consommateur de fruits et légumes

- Un enfant sur dix consomme des sodas lors des repas principaux

- Ketchup présent une fois sur trois et mayonnaise une fois sur cinq et cela augmente la prévalence de la surcharge pondérale

- La télévision est présente dans la chambre du quart des enfants et cela augmente la prévalence du surpoids