Du colostrum de brebis de qualité et en quantité de qualité et en quantité

F. CorbièrePathologie des Ruminants, ENVT

UMT Santé des Troupeaux de Petits Ruminants

Tech’ovin 2013

Introduction

• L’agneau né quasiment sans Immunoglobulines �Pas d’immunité locale muqueuse humorale, immunité générale

humorale faible à nulle�Risque infectieux majeur 18 % de la mortalité

• L’agneau né avec peu de réserves énergétiques– Graisses « brunes »– Glycogène musculaire, et hépatique�Risque hypothermie majeur 30 % de la mortalité

Les 3 grandes questions

• Combien l’agneau doit-il boire ?– Besoins physiologiques– Transfert de l’immunité passive

• Combien l’agneau peut-il boire ?• Combien l’agneau peut-il boire ?– Capacités physiologiques

• Combien l’agneau boit-il effectivement ?– Production de la mère– Capacité de l’agneau à téter– Relation mère-agneau

COLOSTRUM

Importance du colostrum

Energie Immunoglobulines

Vitaminesminéraux

Cellules et cytokines

Facteurs croissance hormones

Facteurs antibactériens non spécifiques

Agents infectieux

Colostrum source d’énergie et d’Immunoglobulines

Bilan énergétique de l’agneau nouveau-né

Agneau 4 kg à terme

Agneau 2.5 kg(mère sous nourrie)

Réserves ~ 2600 KJ1/3 glyco2/3 lipides

~ 900 KJ½ glyco½ lipides2/3 lipides ½ lipides

Maintien de la température corporelle

à 20°C ~ 34 h ~ 10 h

entre 0 – 10 °C ~ 10 h ~ 6 h

D’après Mellor etCockburn (1986)

Variabilité du colostrum

• Concentration en Matière Grasse (1er traite)E

ffe

ctif

s

30

4046.5 %32.6 % 20.9 %

340 colostrums : Moyenne = 87.6 +/- 37.8 g/l, q1 = 59 g/l

CIIRPO, FEDATEST,UMT SPR 2013

Eff

ect

ifs

0

10

20

MG g/l

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200

Besoins en IgG de l’agneau

• Objectif à l’échelle individuelle– IgG : Minimum : 10 g /L Optimum : 15 g/L

• Quantité d’IgG à ingérer– Agneau 4 kg : besoin de 12 à 24 g d’IgG– Pour un colostrum moyen (70 g/L) : 200 à 400 ml dans les 6 h– Pour un colostrum moyen (70 g/L) : 200 à 400 ml dans les 6 h

• En général besoins < quantité produite par une brebis et capacité d’ingestion de l’agneau– Races laitières / allaitantes– Volume et concentration (portée > 2)– Pb individuels (mammite, quartier sec…)– Etat corporel des brebis

Variabilité du colostrum

• Concentration en IgG colostrum de 1er traite

40

50 51.5 %22.0 % 26.5 %

373 colostrums : Moyenne = 80.1 +/- 37.3 g/l q1 = 53.2 g/l

IGG g/l

0

10

20

30

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200

CIIRPO, FEDATEST,UMT SPR 2013

Variabilité du colostrum

• Masse d’IgG produite sur 12 heuresFEDATEST,UMT SPR 2013

Eff

ect

if

4

5

5 6 37

Eff

ect

if

0

1

2

3

6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48 51 54 57 60 63 66 69

48 brebis : 10 % avec production insuffisante pour agneaux doubles

13 % avec production médiocre pour agneaux doubles

Facteurs d’un défaut de transfert de l’immunité passive

« Génétique »individuel

Alimentation Anté-partum Parité

Facteurs d’un défaut de transfert de l’immunité passive

Relationsmère agneau

EleveurAgneau

Qualité ducolostrum

Mammites Quantité decolostrum

Délais d’ingestion

Transfert de l’immunité passive

Qualité et Quantité de colostrum

• Race– Effet sur la quantité et la qualité

• Age, rang d’agnelage– Primipares : plus concentré, moins de volume– Primipares : plus concentré, moins de volume– Vieilles brebis (> 7 ans) : moins concentré

• Taille de la portée– Augmentation concentration IgG avec taille de portée– Effet sur la quantité

• � 15 à 20 % pour les doubles / simples (Mellor 1988, Snowder 1991)

• Pas de différence triples / doubles• Quantité par agneau : triples < doubles < simples

Qualité et Quantité de colostrum

• Note d’état corporel :

– Brebis trop maigres et trop grasses : • volume réduit • masse d’IgG produite réduite

Délai d’ingestion

100

120

140

160

IgG1 (g/L)MG (g /L)

Con

cent

ratio

n (g

/L)

CIIRPO, FEDATEST,UMT SPR 2013

• Evolution IgG et MG après la mise-bas

0 3 6 9 12 18

0

20

40

60

80

Heures depuis la mise-bas

Con

cent

ratio

n (g

/L)

59 brebis

Au delà de 9-12 heures, la concentration en IgG est trop faibles

Délai d’ingestion

Abs

orpt

ion

inte

stin

ale

des

Ig c

olos

tral

es%

Limite haute

• Absorption des IgG par l’agneau

Abs

orpt

ion

inte

stin

ale

des

Ig c

olos

tral

es

NAISSANCE HEURES APRES

Besser et Gay, 1993

Moyenne

Transfert immunité passive chez l’agneau

• Relation [IgG] du colostrum et plasmatique [IgG] de l’agneau

40

50

[IgG

] pla

sma

agne

au (g

/l)

0

10

20

30

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

[IgG] colostrum (g/l)

[IgG

] pla

sma

agne

au (g

/l)

153 agneaux sous la mèreD’après Corbière et al, 2010

Evaluation de la buvée de colostrum

• Gestion quotidienne : surveillance de la buvée– Soulevé des agneaux : réplétion de la caillette +++

– Agneaux creux– Agneaux faible -> trop tard– Agneaux faible -> trop tard

– Dans les 6 heures suivant la naissance

353 élevages allaitants Socle National, Idele 2010

Evaluation de la buvée de colostrum

Soulever l’agneau !

• A l’échelle collective, ça passe d’abord par les agneaux– Choix des agneaux

• 10 agneaux malades, doubles, triples, agneaux d’agnelles• 24 à 36 (48) heures d’âge

– Dosage Protéines totales par réfractométrie

Evaluation de la qualité du TIP

– Dosage Protéines totales par réfractométrie• Réfractomètre : coût quasiment nul• Si réfractomètre optique < 55 g/ L : déficit en IgG

– Idéal : 80 % des agneaux (8/10) > 55 g/l

Amélioration du TIP

• Complémentation des mères en Sélénium– Voir présentation à 14 h 00 !!!

Amélioration du TIP

• Complémentation des mères en Sélénium

– Pour les absents• Brebis modérément carencées• Complémentation des mères 5 dernières semaines de gestation• Sélénium organique / minéral• Sélénium organique / minéral• Semoullette, liquide• Apports aux niveaux recommandés (max 0.5 ppm MS)

• Pas d’effet sur la concentration en IgG et MG • Pas d’effet sur le transfert de l’immunité passive

• Mais possible effet sur brebis très carencées

Amélioration du TIP

• Gestion des brebis– NEC entre 3 et 3.5 à l’agnelage– Abreuvement (cases individuelles +++)– Vérification de la mamelle à la mise-bas (mammites, quartier sec…)– Gestion du parasitisme

• Favoriser le lien mère-agneau(x)– Doubles et triples en case individuelle– Limiter le stress (densité, nombre de brebis par parc)

• Favoriser la vigueur des agneaux– Poids de naissance (prolificité, NEC brebis…)– Environnement (T°)

Et l’agneau qui n’a pas bu le colostrum ?

• Adoption, traite de la mère– Ocytocine 10-15 UI voie intramusculaire– Taille de la portée, délai (<6-9h)

• Des alternatives au colostrum maternel ?• Des alternatives au colostrum maternel ?– Colostrum de brebis congelé

• Efficacité protectrice > si issu de la même ferme

• Constitution d’une banque (pots 50 ml, poches à glaçons 15 ml)– Utilisation du pèse colostrum / réfractomètre pour sélectionner

les meilleurs colostrums– 24 % Brix ou > 75 g/L au pèse colostrum

• Minimum 50 ml/ kg PV en 2 buvées (200ml)

25g/L

5075100125

Et l’agneau qui n’a pas bu le colostrum ?

• Des alternatives au colostrum maternel ?

– Colostrum de vache congelé• Energie : suffisant si 200 ml / kg PV / 24 h (en 3 – 4 fois)• IgG : TIP efficace en terme [IgG] plasmatique• Efficacité protectrice : ?• Efficacité protectrice : ?

– Complément colostrum• Origine bovine• Très faible efficacité• Rapport coût/bénéfice : bof !!!

Sonder un agneau qui n’a pas bu

Minimum 50 ml de colostrum

Idéal 150 ml

Amélioration génétique ?

• Capacité à concentrer les IgG et à produire du volume

• Capacité d’absorption chez l’agneau

• Vigueur de l’agneau

• Encore beaucoup d’inconnues et de travaux à conduire– Expérimentation à FEDATEST

Qualité immunologiquedu colostrum

Quantité de colostrumbue

200 à 400 mlen 2 à 4 fois

50g Ig/L

Quantité d’immunoglobulinesbue

Amélioration ?

Contrôlequalité

Gestion brebisGestion des agnelages

TRANSFERT DE L’IMMUNITECOLOSTRALE

Taux d’absorptiondes immunoglobulines

Minimum : 10g IgG/L sangObjectif : 15 g/L

12 – 24 g IgGAbsorption 30%

dans les 6 heuresaprès la naissance

Merci de votre attention