Céréales, oléagineux, protéagineux bio du Grand Ouest anticiper … · 2 days ago · En 2019,...
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En 2019, le marché bio en France avoisine 12 milliards d’euros et affiche une croissance de + 1,4 milliard d’euros par rapport à 2018. Les volumes de collecte ont largement progressé par rapport à la précédente campagne (+ 67 % au 1er mars 2020), en raison de conditions climatiques meilleures en 2019 qu’en 2018 où il y avait eu une forte sécheresse. La filière COP bio poursuit donc son développement et accueille 1 700 producteurs spécialisés en grandes cultures bio en 2019.Les demandes en alimentation humaine et animale continuent de croître sur tout le territoire national et confirment une volonté commune des acteurs de la filière de valoriser au mieux les productions françaises, aujourd’hui encore déficitaires. En 2020, dans un contexte COVID-19, la relocalisation des productions pour une meilleure traçabilité et sécurisation des approvisionnements apparait encore plus prioritaire.Dans le Grand Ouest, les enjeux rejoignent ceux observés au niveau national. Ainsi, pour sécuriser les revenus des producteurs et assurer un développement cohérent de la filière, il convient d’anticiper et de s’organiser pour produire des grandes cultures de qualité. C’est ensemble et avec l’effort de tous que nous construirons une filière durable. Celle-ci doit répondre aux besoins des producteurs, des marchés, et de certains élevages de nos territoires, monogastriques en particulier. Dans cette perspective, nos réseaux professionnels se sont associés pour vous adresser ces quelques conseils clés.
Avez-vous contacté un metteur en marché pour valoriser au mieux vos productions ? Dès les premières démarches de conversion, il est important que vous preniez contact avec des conseillers et organismes collecteurs pour : Vous orienter dans vos choix d’assolement Anticiper vos volumes de production et planifier la collecte
Avez-vous pensé à contractualiser pour sécuriser vos débouchés ?La contractualisation, totale ou partielle*, avec un metteur en marché reste la voie la plus efficace pour :Sécuriser vos débouchés et revenus Avoir une vision sur le long terme et structurer la filière durablement Faciliter le travail des opérateurs aval, en matière de collecte et de mise aux normes Maîtriser le développement de la filière et éviter des comportements déstabilisants d’amont en aval
* Chaque opérateur propose une forme de contractualisation différente (durée, prix, volume et/ou qualité)
Quelles sont les cultures de vente les plus recherchées pour 2020 -2021 ?Tout en satisfaisant vos exigences agronomiques et organisationnelles, les productions et associations présentées dans le tableau pages 2 et 3 sont à favoriser dans vos assolements et rotations car elles sont les plus utilisées en alimentation animale et humaine.
Avez-vous vérifié la validité de vos certificats bio ?Afin de gérer au mieux la collecte de vos cultures, assurez-vous que vos certificats sont bien à jour. Prenez aussi contact avec votre organisme collecteur pour : être informé du protocole qu’il a mis en place dans le contexte sanitaire actuelconnaître les conditions de collecte des cultures spécifiques ou en conversion (passage de C1 à C2 / passage de C2 à bio) et les documents administratifs correspondants
Quel accompagnement pour vous aider dans vos décisions ?Pour vous aider dans vos choix en AB, le recours à une expertise extérieure reste essentiel. Vous disposez :De l’appui de techniciens-conseillers pour sécuriser votre projet et vous soutenir dans vos démarches Des échanges entre producteurs pour bénéficier des retours d’expériences et aquérir de nouvelles compétences ;De rencontres professionnelles pour rester informé
Voir page 4 La liste des
correspondants
Céréales, oléagineux, protéagineux bio du Grand OuestCéréales, oléagineux, protéagineux bio du Grand Ouest** : : anticiper et s’organiser pour valoriser au mieux ses productions anticiper et s’organiser pour valoriser au mieux ses productions
Document co-rédigé par :
Les groupements d'agriculteurs biologiques : FRAB Bretagne, Bio en Normandie, CAB Pays de la LoireAssociations interprofessionnelles Bio : Initiative Bio Bretagne, INTER BIO Pays de la Loire, Les Chambres d'Agriculture : Bretagne, Normandie, Pays de la Loire, La Coopération Agricole Ouest
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GRANDES CULTURES BIO ET EN CONVERSION 2019
Surfaces nationales : 570 672 ha (+ 17 % /2018) Surfaces Ouest : 91 473 ha (+ 10 % /2018)
Sources : Agence Bio/OCjuillet 2020
UTILISATIONS(entre le 1er mars 2019 et 2020) :
Meuniers : + 14 % Fabricant d'aliments du bétail (FAB): + 15 % en céréales + 35 % en oléagineux + 37 % en protéagineux
Source : FranceAgrimer mai 2020
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* Bretagne, Normandie, Pays de la Loire
Attentes et besoins des organismes collecteurs et stockeurs du Grand Ouest - CAMPAGNE 2020-2021CAMPAGNE 2020-2021
Dans le contexte de développement de la filière et d’incertitude quant à la date de mise en application du nouveau règlement européen 2018/848* :Reportez-vous au tableau ci-après pour les besoins en culture C2Contactez vos opérateurs pour plus de précisions sur les mélanges binaires non mentionnés dans le tableau, les mélanges complexes
*Le règlement bio prévoit le passage de 30 % à 25 % du taux d’incorporation de C2 (formules d’alimentation animale)
et l'évolution de la formulation des rations pour monogastriques de 95 % à 100 % d'ingrédients biologiques.
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TERRENA 16,17,35,36,37,44,49,50,53,56,61,72,79,85,86,87
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AGROCHANVRE 14,22,35,50,53,56,61
CHANVRE INNOVATION 35,44,49,53,61,72
CHANVRE SERVICE 14,27,35,44,50,56,61,76
DESHYOUEST 35,44,53
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LE VERT GALANT 76
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SCA TEILLAGE DU PLATEAU DU NEUBOURG 27
TERRE DE LIN 76
UCDV 27,60,76,78
Mélanges associations binaires Mélanges associations binaires Cultures spéciales alimentation humaine(généralement sous contrat à l'emblavement)
BIO C2 BIO
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Opérateur
AGRIALAGRO LOGICAGROBIO PINAULTALINAT CEREOSAMC DUTERTREAXEREAL BIOBIOCERCAVACCLAL ST YVICOOP DE CREULLYETS OUARYEUREDENGRANEOGRENIERS BIO ARMORIQUE
NATUPNORIAPSEVEPISOUFFLET AGRI
TERRENA
UFABVEGAM
AGRI CPSAGROCHANVRECHANVRE INNOVATION
CHANVRE SERVICEDESHYOUESTL-CHANVRELE VERT GALANTMILIN GENTIEGSCA TEILLAGE DU PLATEAU DE NEUBOURG
TERRE DE LINUCDV
Classification Intérêt marqué pour la collecte Intérêt réservé pour la collecteIntérêt variable pour la collecte Non collecté