CHRISTIANGLORIA

> Evolution du cours du mas

> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre

STPHANELEITENBERGER

> Evolution du cours du bl

BLE TENDRELes cours du bl font volte face, en grimpant dune vingtainedeuros sur la semaine. Les conditions climatiques dfavo-rables aux cultures tats-usiniennes ont boost les cours surle march terme de Chicago. Son homologue europen asuivi la tendance, ainsi que le march physique. Ct activit,le long week-end de lAscension a plomb lactivit. EnFrance, sil est encore trop tt pour tablir des prvisions dercolte, les surfaces semes en bl tendre pour la rcolte 2015seraient, daprs les estimations des services rgionaux deFranceAgriMer, proches de 5,2 millions dhectares, en haussede 3 % par rapport 2014. Un chiffre aussi lev navait past observ depuis 1936.

ORGE FOURRAGERELes cours des orges ont volu la hausse en sympathie avecceux du bl tendre, sur un march tout aussi calme. SelonFranceAgriMer, les orges seraient en trs lger retrait 1,75millions dhectares, la progression des orges dhiver de 4 % 1,28 millions dhectares compensant en bonne partie le reculdes orges de printemps moins de 480 000 ha.

ORGE BRASSICOLE En ancienne rcolte, les prix ont tendance rgresser, alorsque les cours sur la prochaine campagne progressent. Encette semaine tronque par le week-end prolong delAscension, lactivit est des plus modeste.

MAISLes cours du mas se sont raffermis mais dans une moindremesure que ceux des crales paille, sur un march toutaussi rduit. En France, daprs les toutes premires estima-tions de FranceAgriMer, les surfaces en mas perdraient unpeu de terrain par rapport lan dernier (-6 % par rapport 2014). En mas grain, 82 % des surfaces ont t semes au 4mai 2015, contre 78 % en 2014 la mme poque, et 58 % ontlev (52 % en 2014), dans de bonnes trs bonnes conditions.Cependant, les pluies de fin avril et dbut mai ont engendrlocalement quelques inondations de surfaces de mas grainqui venaient dtre semes ou qui taient en cours de leve. Cequi devrait ncessiter de nouveaux semis.

PROTEAGINEUXLes cours du pois sont stationnaires par rapport notre pr-cdente mercuriale. Lactivit est au point mort. Selon lUnip,les exportations de pois se replient entre juillet 2014 et fvrier2015 par rapport lan dernier sur la mme priode, passantde 131 335 tonnes 83 555 tonnes.

COLZALes prix du colza nont pas prsent de relle tendance cettesemaine. Dun ct, la baisse de la surface sous colza duneanne sur lautre (1,481 millions dhectares, -1,5%) est un fac-teur haussier. De lautre, le recul de la gaine de soja sur lemarch terme de Chicago entraine le colza vers le bas. Dansce contexte, les oprateurs sont attentistes.

TOURNESOL Les cotations en tournesol nont pas volu sur la semaine. Labaisse des surfaces projete par le ministre de lagriculturenationale est de nature tirer les prix vers le haut, toutcomme la fermet des huiles sur les grands ports du nord delEurope.

SOJALes cours du complexe soja se sont effrits dune semaine surlautre sur le march terme de Chicago. Les chiffres opti-mistes du dernier rapport mensuel de lUSDA, avec un stockde report mondial estim en hausse pour la campagne2015/2016, continuent de peser. Par ailleurs, selon les chosdu march, la Chine a import 5,31 Mt de soja brsilien enavril, en repli de 18,3% par rapport l'an dernier la mmepoque, compte tenu des grves des routiers brsiliens. Mais,pour les mois de mai juillet, les importations de l'empire dumilieu sont projetes 7 Mt.

PAILLES ET FOURRAGESLes prix restent inchangs par rapport notre prcdentemercuriale. La bonne pousse de lherbe, en raison des condi-tions mtorologiques humides et douces, nincite pas les le-veurs faire des stocks.

DESHYDRATESLes cotations de la pulpe de betterave comme de la luzernedshydrates sont maintenues sur un march des plusmoroses. Et ce, dautant plus, en cette semaine commercialetronque.

SUCRE : LES SUBVENTIONS THAILANDAISES ET INDIENNESPLOMBENT LES COURS MONDIAUXLes cours du sucre repartent la baisse sur les marchs deLondres et de Chicago en raison de la surabondance de l'offremondiale qui continue peser sur les prix. La subvention desproductions indiennes et thalandaises participe cemouvement baissier global. Selon les chos du march localbrsilien, les aides de ces deux pays augmentent, de 4 milionsde tonnes supplmentaires, l'offre mondiale, et fait ainsi chuterles prix d'environ 13%.

STPHANELEITENBERGER

Productions vgtales

P. F

ORGET

CRALES Cours du 19 mai

OLO-PROTAGINEUX

PRIX DU LIN TEILL EN FRANCE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait

ALIMENTATION ANIMALE

PAILLES ET FOURRAGES

SONS ET ISSUES /TSons fins - dpart rgion parisienne ..............-TOURTEAUXSoja Lorient ........................................................-Tournesol Saint Nazaire ....................................-Colza - Rouen ....................................................-PULPES BETTERAVESAisne ....................................................................-Somme - Oise ....................................................-Marne ............................................................150LUZERNE DESHYDRATEEDpart Marne ................................................160PSCManioc Lorient ..................................................-Corn gluten feed - Lestrem................................-

13 mai

PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle rectangulaire (sous abri)

300-400 kg : ................70,00 75,00 /tNord-Est4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kgsous abri : ....................70,00 75,00 /t

13 mai

CHEZ NOS VOISINS

SUCRE

14 mai

13 mai

19 mai(Londres)

MATIF COLZA - PARIS

TERME MAI 2015 : 417,67 /T

PAYS-BAS CAF Rotterdam Bl tendre (en euro/tonne) : mai-juin, 170,00sept.-dc., 169,00

Orge UE CAF Hollande (en /tonne) : mai-juin, 168,00juil.-aot, 163,00

BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBl meunier (220 Hagberg) : 173,00 Bl fourrager : 168,00Orge (61-62 kg) : 172,00

MATIF BL MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 07/05/15 8/05/15 11/05/15 12/05/15 13/05/15Sept. 2015 172,50 156 173,50 173,50 171Dc. 2015 173,75 173,25 175 175,25 173,25Mars 2016 176,75 174,75 177,50 177,75 175,50Mai 2016 178,50 177,50 179,75 180 177,50Sept. 2016 182 179,50 182,25 182 180,50Dc. 2016 184,75 182,25 182,25 185,50 183,50Mars 2017 185 184,75 184 186 184,25Mai 2017 183,75 184,50 184,25 186 184Sept. 2017 181,50 185 175 175 172,50Dc. 2017 173,75 179 174,25 174,25 174Volume 27481 16692 19509 20090 26309PO - - - - -

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 07/05/15 8/05/15 11/05/15 12/05/15 13/05/15Aot 2015 352 354,25 359 356,25 355,75Nov. 2015 354 357,25 361,50 358,25 357,75Fvr. 2016 356,25 358,25 363,25 359,50 359Mai 2016 356,50 358,25 363,50 358,75 359Aot 2016 347,50 349 353,50 349,50 350Nov. 2016 346,50 352,50 356,50 354,75 353,75Fvr. 2017 347 353,25 357,75 355,50 354,50Mai 2017 350,25 352,75 357,25 359 354Aot 2017 366,25 368,75 373,25 353,50 352,50Volume 5653 3253 5035 8197 3252PO - - - - -

(source Cipalin)

Rcolte 2014 Rcolte 2013mois de : 248,0 Mini : 195,0 238,6Mars 2015 (+1,7) Maxi : 300,0 (+21,8)Rcolte complte 236,7 Mini : 180,0 215,6

(+4,4) Maxi : 300,0 (+0,1)Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires

Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires

COURS & MARCHSIII22 MAI 2015

COLZA RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen mai-juin 370,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsMoselle mai-juin 373,00 NPOIS RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois jaune inc.POIS RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen Pois jaune n.p.

n.p.

BLE TENDRE RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen meunier mai 173,00 174,00 N

fourrager n.p.Fob Spcifications chance /t ObservationsMoselle meunier mai 169,00 NDpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir meunier inc. C

fourrager mai-juin 145,00 N CTMarne fourrager n.p. CAisne fourrager n.p. CBLE TENDRE RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen meunier n.p.

meunier n.p.Fob Spcifications chance /t ObservationsMoselle meunier n.p.Dpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir meunier n.p. CORGE FOURRAGERE RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsRouen 62-63 kg/hl mai-juin 170,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsMoselle sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl mai-juin 155,00 NDpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini n.p. CTMarne sans limit. dorgettes 63-64 kg/hl n.p. CAisne sans limit. dorgettes 63-64 kg/hl n.p. CMAIS RECOLTE 2014Rendu Spcifications chance /t ObservationsBordeaux mai-juin 143,00 NFob Spcifications chance /t ObservationsRhin mai-juin 142,00 NDpart Spcifications chance /t ObservationsEure/Eure-et-Loir n.p. CMarne n.p. CAisne/Ardennes n.p. CAube/Yonne n.p. CMAIS RECOLTE 2015Rendu Spcifications chance /t ObservationsBordeaux n.p.Fob Spcifications chance /t ObservationsRhin janv.-juin n.p.

S. LEITENBERGER

MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

18 mai - Prix au kg sauf prcision

Moyen Carottes cat 1 - la botte -Choux verts cat 1 - colis 6 -Choux-fleur cat 1 - colis de 6 5,50Champignons de Paris cat 1 - plateau 1,95Epinards 1,70Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 6,50Navets - botte 0,95Pommes de terre bintje 40/70 non lave -Charlotte cat 1 0,45Chrie cat. 1 0,55Poireaux primeur cat 1 1,30Radis - la botte 0,60Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,70Endives Nord-Picardie colis de 5 kg -Bigarreau Burlat cat 1 +24mm plateau 4,50Pommes Golden 136-180 g 0,75Fraise cat. I barquette 500g 4,50Kiwi Hayward cat.1 95-105g (30 fruits) colis 1,70

les prix sont en Euro/kg (sauf indications contraires)

19 mai - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi Euro

MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE -

Francfort industrie (25 t) 40 mm +

Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart Hors Taxes.

ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,pour toutes les cotations en pommes de terre.

15 mai

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONSDE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et lgumes

S. LEITENBERGER

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de lapomme de terre au stade expdition ou industrie :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonne-ment directement sur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprsdu centre de Lille au 03 62 28 40 49.

nVous pouvez galement obtenir la cotation quotidiennede la pomme de terre au stade expdition par un simplecoup de tlphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (cot :0,34 la mn).

n Vous pouvez retrouver la cotationquotidienne de lendive Nord Picardieau stade expdition :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en sous-crivant un abonnement directementsur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant unabonnement auprs du centre de Lilleau 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez galement obtenir lacotation quotidienne de lendive NordPicardie au stade expdition par unsimple coup de tlphone sur audiotelau 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

Bon dbut de semaine, les stockssont zro et la production journa-lire est pratiquement absorbe. Lesjours suivants, les transactions sontdifficiles, le march est saturation.Lenvole des tiquettes en magasins,freinent la consommation. Les coursprogressent encore jusquau milieude semaine, puis se stabilisent.Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march

(RNM) centre de Lille

Stabilit des cours ENDIVES

NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

Date Cat.I 2 x 500 g premb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1 kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le kg Le kg

11/05 1,12 1,43 1,46 1,36 1,37

12/05 1,14 1,47 1,48 1,41 1,44

13/05 1,14 1,48 1,49 1,43 1,50

14/05 - - - - -

15/05 1,14 1,48 1,49 1,46 1,50

Moyenne 1,13 1,46 1,48 1,42 1,45

Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy.

BINTJEBassin Nord non lave 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la tonne 20,00 30,00 25,00 =

CHAIR NORMALEdiv. var. cons. Bassin Nord non lave 360 g sous eau industrie Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 40,00 45,00 43,00 +3,00

FLOCONABLEla tonne 15,00 15,00 15,00 =

FONTANE+ 35mm vrac fritable : la tonne 40,00 40,00 40,00 +5,00

AIL blanc frais France cat.I 70-90mm plateau : le kg...................................... 3,80 4,50 4,20ARTICHAUT Calico France cat.I +13cm colis de 12 : le kg............................ 1,80 2,00 1,90ARTICHAUT Poivrade France cat.I colis de 12 la pice.................................. 1,00 1,20 1,10ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau : le kg ................................ 6,00 7,00 6,50ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau : le kg.............................. 4,50 5,20 5,00ASPERGE blanche-violette France cat.I 16-22mm plateau : le kg................ 4,50 5,50 5,00ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau : le kg .................................. 5,80 7,00 6,40CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg ............................................................ 1,05 1,15 1,10CHAMPIGNON Pleurote France cat.I moyen : le kg ...................................... 5,50 6,50 6,00CHAMPIGNON Shii-take France : le kg ............................................................ 9,00 9,50 9,30CHOU-FLEUR France cat.I gros : la pice........................................................ 1,20 1,35 1,30CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 : la pice .......................... 0,70 0,80 0,75COURGETTE verte France cat.I 14-21cm plateau : le kg .............................. 1,20 1,40 1,30ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg ...................................................... 0,60 0,70 0,65ENDIVE France cat.I colis 5kg : le kg ................................................................ 1,30 1,50 1,40EPINARD France cat.I : le kg .............................................................................. 1,60 1,80 1,70CHICOREE frise France cat.I colis de 8 : les 10 pices ................................ - - 1,80CHICOREE scarole France cat.I colis de 8 : les 10 pices.............................. 1,70 1,90 1,80CRESSON Nord botte : la botte .......................................................................... 0,65 0,75 0,70HARICOT Lingot sec Nord cat.I sac : le kg ...................................................... 2,70 2,90 2,80LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice ............................ - - 0,65LAITUE Batavia blonde Nord cat.I colis de 6 : la pice emb.cons. .............. 0,35 0,40 0,38LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la pice ............ - - 0,65LAITUE Feuille de chne blonde Nord cat.I colis de 6 : la pice emb.cons. 0,35 0,40 0,38LAITUE Feuille de chne rouge France cat.I colis de 12 : la pice .............. - - 0,65LAITUE Feuille de chne rouge Nord cat.I colis de 6 : la pic emb.cons. .. 0,35 0,40 0,38LAITUE pomme France cat.I colis de 12 : la pice ...................................... - - 0,65LAITUE pomme Nord cat.I colis de 6 : la pice emb.cons........................... 0,34 0,40 0,38NAVET rond primeur Nantes : le kg .................................................................. 1,30 1,50 1,40NAVET rond violet primeur France botte : la botte ........................................ 1,00 1,20 1,10OIGNON blanc nouveau France cat. I botte : la botte .................................... 1,10 1,30 1,20OIGNON jaune France cat.I 60-80mm : le kg .................................................. 0,37 0,39 0,38PERSIL fris France : la botte.............................................................................. 0,50 0,60 0,55POIREAU primeur France cat.I : le kg .............................................................. 1,40 1,60 1,50POMME DE TERRE Ba primeur Roussillon cat.I + 35mm cagette : le kg .. 1,40 1,80 1,60POMME DE TERRE Ba primeur Roussillon cat.I grenaille caisse : le kg.... 2,10 2,40 2,30POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I +35mm carton 12,5kg : le kg ...................................................................... 0,55 0,65 0,60 POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I grenaille carton 12,5kg : le kg .................................................................... 0,80 0,90 0,85POMME DE TERRE CHAIR FERME Chrie France lave cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg .................................................................. 0,60 0,65 0,62 POMME DE TERRE CHAIR FERME Pompadour de conservationFrance lave cat.I +40mm cagette 5kg consommation : le kg........................ 1,60 1,80 1,70POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte France cat.I 28-40mm cagette : le kg .............................................................................. 2,10 2,25 2,20 POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I 50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg .............................................. 0,45 0,60 0,55POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationBassin Nord non lave cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg .... 0,17 0,22 0,20POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationFrance non lave cat.II +60mm filet 25kg consommation : le kg.................. 0,20 0,25 0,23RADIS France botte : la botte .............................................................................. 0,70 0,85 0,80TOMATE ronde France cat. I 67-82mm colis 6kg : le kg................................ 1,40 1,60 1,50TOMATE ronde France grappe extra : le kg...................................................... 1,40 1,60 1,50

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

POMME DE TERRE : MARCHE PLUS SOUTENULe march est un peu compliqu par les jours fris. En France ou lexportation, on constate une demande constante sur les produitsde bonne qualit. Or les beaux lots deviennent rares, do une haussedes prix. Au stade de lindustrie, le march est assez ferme car il y apeu doffre, un peu dexport et les usines qui tournent plein rgime.Tout comme la semaine prcdente, la Fontane reste particulirementrecherche.

Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

CHOU-FLEUR : DECLINLa demande se dtourne peu peu de ce lgume. Pour autant, lescours ont renchri en fin de semaine 20, sous l'effet des moindresapports bretons (1,4 million de ttes, sur 4 jours). Le dclin de laproduction bretonne va se poursuivre cette semaine, ce qui pourraitfavoriser la fluidit des coulements et conforter la fermet descours, amorce en fin de semaine 20.

CONCOMBRE : EQUILIBRELe march sest montr quilibr en semaine 20, soutenu par denombreux engagements en GMS pour le pont de l'Ascension. Lescours ont conserv des niveaux fermes. Si les disponibilits s'an-noncent un peu plus larges, la consommation devrait galementaugmenter d'un cran, avec le retour d'un temps plus ensoleill. Dequoi maintenir un bon quilibre commercial.

COURGETTE : LOURDLes apports du Sud-Est ont t importants (900 t vendredi), face une demande trs prudente, contraignant les oprateurs baisserleurs prix.

MELON : PREMIERS FRANCAISLes premiers Charentais du Sud-Est ont t commercialiss (pro-duction). La campagne dexpdition va dmarrer.

SALADE : FERMETELes coulements sont rests actifs avant l'Ascension, favorisant lafermet des prix. Et le retour au calme vendredi, la veille du week-end, n'a pas eu d'impact ngatif sur le march. Cette semaine, l'qui-libre entre l'offre et la demande est susceptible de se maintenir surl'ensemble des salades, et d'entretenir une relative fermet desniveaux de prix.

TOMATE : DE BONNES VENTESLe march a conserv sa fluidit, ces derniers jours, avec le longpont de l'Ascension, mais les cours ont eu tendance reculer, notam-ment en grappe, sur un march national plus fourni. Le march res-tera conditionn par l'volution climatique : le temps plus ensoleillpourrait favoriser le maintien d'une bonne dynamique commerciale,avec une progression des offres et des besoins.

J.-L.C

Source : FranceAgriMer - Rseau RNM 19 maiCours hors taxe en euro

Bas Haut Moy. Var.BINTJEBassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 25 kg 70 120 88 +3Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 10 kg 70 150 100 +5Bassin Nord non lave cat. II60-75 mm filet 25 kg 80 140 110 +5

CHARLOTTEFrance lave cat. I +35 mm carton12,5 kg 400 460 430 =France lave cat. I +35 mm filet2,5 kg 350 460 400 =

VARIETES DE CONSERVATIONFrance lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg 300 500 430 =France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg 300 500 400 =France lave cat. I 40-75 mm filet 5 kg 140 200 165 +10France lave cat. I 40-75 mm filet 10 kg - - 160 +10France lave cat. I 50-75 mm filet 5 kg 155 200 175 +10France lave cat. I 50-75 mm filet 10 kg 155 190 160 +10Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 25 kg - - 90 =Bassin Nord non lave cat. II50-75 mm filet 10 kg - - 95 =

AGATAFrance lave cat. I 50-75 mm carton12,5 kg 350 480 420 =France lave cat. I 50-75 mm filet2,5 kg 320 480 400 =

EPIDERME ROUGEFrance lave cat. I +35 mm carton12,5 kg 300 460 410 =France lave cat. I +35 mm filet2,5 kg 300 400 370 =

IV 22 MAI 2015

COURS & MARCHS

ATTENTION : Le conseil dadministration dEurex Deutschland et leConseil dadministration dEurex Zrich AG ont dcid demettre fin au contrat terme de transformation depommes de terre europennes (FEPP).

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE BOUCHERIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MARCH AU CADRAN

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT12 mai

250-300 kg : E - U 3,24-3,55 R - ;300-350 kg : E - U 2,91-3,15 R 2,58-3,13 ; 350-400 kg : E - U 2,78-2,98 R 2,60-2,72 ;400-450 kg : E - U - R - ; 450-500 kg : E - U - R -.

Prix moyen pondr aux 100 kg net : 568,3 (-7)

BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

Nord - - - - - - 7,99 6,73 5,50 4,43 - 7,34 6,62 5,38 4,33 - 6,69 5,81 4,15 3,71 - - - 3,41 -

Sud - - - - - 9,57 8,45 6,24 5,43 - 8,95 7,66 6,37 5,27 4,89 - 6,73 5,72 4,72 4,38 - - - - -

Cotation nationale - - - - - 9,55 8,31 6,49 5,48 4,52 8,94 7,53 6,51 5,35 4,46 - 6,52 5,78 4,35 3,91 - - - 3,45 -

Cotation des veaux de plus de 10 jours

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

Amens 120 Haut Lieu.

A la pice

Veaux race Bleue et Croiss ..........................270-530

Gros veaux indemnes IBR ............................130-150

Trs bons veaux non indemnes ....................120-140

Bons ................................................................100-120

Moyens ................................................................40-70

20 mai

LE CATEAU EN CAMBRESISLe 19 mai

du 11 au 17 mai

Productions animales

Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes Epaule : Ronde, sans gorge, brute non labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg 97 1,69 2,09 1,78 +0,02

Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 124 2,18 2,49 2,29 +0,01

Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg 123 2,05 3,15 2,94 -0,01

Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de ctes dpaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 791.922,851.99+0,04

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille - Semaine 19 du 4 au 7 mai

Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg. Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes.

COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

PORCS

MARCH DU PORC BRETON

PORCELETS

du 8 au 14 mai

Les prix sont en euro/kg, les quantits sont en tonne (sauf indications contraires)

/Kg/Carcasse Classe E Classe S

Bretagne 1,32 1,41

Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,36 1,45

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,35 1,45

Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs

Apport Prix Prix Prix Var. mini maxi moyen moy. PORCELET 25 KGNord-Picardie : le kg 180 - - 2,11 -

PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie pice 1285 31,00 32,50 31,84 -0,79

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les quantits sont exprimes en ttes. Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus.

Nombre d'animaux : 1 465 animaux en semaine 20, 1 264 animaux en semaine 19. 1 440 animaux ensemaine 18, 1 670 animaux en semaine 17.

Semaine 20 du 11 au 15 mai

Les prix sont en /kg, les quantits sont en la pice (sauf indications contraires)

22 - Plrin Le 13 mai

Prsents : 48 593

Vendus au classement de 1,206 1,233 soit une cotation base 56 TMP : ................1,224 (+0,003)base 56 TMP + charte qualit T : 1,244 Moyenne mobile 12 mois : 1,256 432 coches vendues.

Moyenne dpart levage ..0,883 (+0,007) Fourchette dpart levage 0,867 0,900 Moyenne transportes ......0,875 (+0,008)Fourchette transportes....0,870 0,890

Le 18 mai

Prsents : 14 653

Vendus au classement de 1,214 1,229 Soit une cotationbase 56 TMP :..................1,221 (-0,003)base 56 TMP + charte qualit T : 1,241

La grande majorit des informations contenues dans ces pages sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire

La Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites

Effectif total : 28Cours reconduits

CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDEMles Standard 50 60 kg 385-405-395 ; 45 50 kg 255-295-285 ;

40 45 kg NCFemelles Standard 50 60 kg NC ; 45 50 kg NC ;

40 45 kg NC.

LAITIERMles Standard 50 60 kg 130-150-140 ; 45 50 kg 90-110-100 ;

40 45 kg 50-70-60 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 60 kg 30-60-50 ; 45 50 kg 10-30-20 ;

< 40 kg inc.

CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTEMles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;

< 50kg NC.Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;

< 50 kg NC.

Cotation de rfrence du 11 au 17 mai

(/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3

Limousins mle 6-12 mois (250 kg) 3,28 3,08 2,80 Limousins mle 6-12 mois (300 kg) 3,14 2,93 2,54 Limousins mle 6-12 mois (350 kg) 2,97 2,76 2,54 Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,87 2,70 2,29 Charolais mle 6-12 mois (300 kg) 2,89 2,30 Charolais mle 6-12 mois (350 kg) 2,66 2,12 Charolais mle 6-12 mois (400 kg) 2,57 2,12 Charolais mle 12-24 mois (450 kg) 2,50 Charolais mle 12-24 mois (500 kg) 2,35 Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) 2,41 2,05 Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) 2,23 1,85 Croiss mle 6-12 mois (300 kg) 2,73 2,44 Croiss mle 6-12 mois (350 kg) 2,85 2,56 2,33 Croiss mle 6-12 mois (400 kg) 2,51 2,28 Croiss femelle 6-12 mois (270 kg) 2,45 2,20 Croiss femelle 12-24 mois (400 kg) 2,25 2,10

Prix moyen national constat sur le Foirail

Moyenne nationale : Mles type viande : 260 (+4) ; femelles type viande : 232 (+2).Mles races laitires 40-45 kg : 71 (=) ; de 45 50 kg : 112 (=) ; de 50 60 kg : 141 (=)Femelles races laitires 40-45 kg : - ; de 45 50 kg : 30 (=) ; de 50 60 kg : 50 (=)

/Tte Mles Femelles

suprieurs > 70 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures > 70 kg 60-70 kg < 60 kgCharolais 477 414 259 364 430 385 220 325Limousins 485 417 260 353 437 377 220 307Blonds dAquitaine Rouges de prs 475 390 240 330 430 360 210 300

suprieurs 70-80 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures 60-70 kg 50-60 kg < 50 kgCroiss Viande 485 250 400 340 440 220 370 310

suprieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kgMontbliards 303 269 161 61 Normands 180 146 116 76 70 45

suprieurs 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg suprieures 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg

Croiss Mixte 527 429 312 219 437 355 248 176Laitiers 163 35 141 112 71 50 30

suprieurs > 60 kg 50-60 kg < 50 kg suprieures > 60 kg 50-60 kg < 50 kgCroiss Lait 423 353 153 240 373 276 116 199

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROPAu kg net :RETHEL 18 maiBufs R 3,50 (=) - Gnisses U 4,08 (=) ; R 3,56 (=) - Vaches U 3,76 (=) ; R 3,44 (=) ; O 2,88(=) - Jeunes bovins U 3,75 (+0,02)

ARRAS 13 maiBufs E 5,05 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) - Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,10 (=) ;R 3,70 (=) - VachesE 5,35 (=) ; U 4,00 (=) ; R 3,65 (=) - Jeunes bovins E 4,65 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,56 (=)

SANCOINS 13 maiGnisses U 4,10 (=) ; R 3,87 (=) - Vaches R 3,65 (=)

FORGES -Bufs U - (-) ; R - (-) - Gnisses U - (-) ; R - (-) ; O - (-) Vaches U - (-) ; R - (-) - Jeunesbovins U - (-) ; R - (-)

LE CATEAU 19 maiVaches R 3,50 (=) ; O 3,05 (=) - Gnisses R 3,55 (=) - Bufs R 3,45 (=)

CHOLET 18 maiBufs U 4,15 (=) ; R 3,80 (=) - Gnisses U - (-) ; R - (-) - Vaches O 3,44 (+0,03) - Jeunesbovins E 4,13 (=) ; U 3,76 (+0,02) ; R 3,61 (+0,02)Blondes dAquitaine : Gnisses plus de 350 kg = U 4,80-5,60-5,35 (=) ; R 3,81-4,65-4,25 (=)Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,45-5,72-5,50 (=) ; U 4,80-5,40-5,15 (=) ; R 3,81-4,67-4,12 (=) - Jeunes bovins = E 4,22-4,65-4,32 (+0,02) ; U3,89-4,22-4,10 (+0,02)

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine n20 du 11 au 17 mai

Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

Viande Bl. Aqu. Mixte Lait hors etBl/Parth. Parth.

4,86 (+0,05) - - -

3,86 (=) 4,22 (+0,05) - -

3,82 (+0,01) 4,15 (=) - -

3,76 (=) 4,02 (+0,04) - -

3,73 (=) - - -

3,64 (=) - 3,47 (=) -

- - 3,45 (=) -

- - 3,41 (=) 3,30 (=)

- - - 3,22 (+0,01)

- - - 3,21 (+0,01)

- - - 3,20 (=)

- - - -

- - - -

En /kg net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

BUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

4,20 (+0,07) - -

4,02 - -

- - -

- - -

- 3,46 -

- 3,46 (+0,06) 3,07 (=)

- - 3,00 (+0,03)

- - 3,00 (+0,03)

- - 2,98 (+0,04)

- - -

VACHES

Viande Bl. Aqu. Charolaise Limousine Mixte Lait hors etBl/Parth. Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg

- - - - - -

- - - - - -

- - - - - -

4,08 (+0,02) 4,99 - - - -

3,93 (=) - 3,87 (=) - - -

3,86 (+0,02) - 3,84 (=) - - -

3,72 (=) - - - - -

- - - - 3,45 (+0,04) -

- - - - 3,41 (+0,04) 3,01 (+0,01)

- - - - - 2,94 (+0,02)

- - - - - 2,92 (+0,01)

- - - - - 2,91 (+0,03)

- - - - - -

GENISSES

Viande Viande mixte + 350 kg lait

- -

- -

5,07 -

4,73 (+0,19) -

4,16 (+0,10) -

3,90 (+0,02) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

PAS DE COTATIONS LE 14 MAI 2015

du 11 au 17 mai (/Kg/carcasse)

Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

22 MAI 2015 V

COURS & MARCHS

Productions animales Analyses des marchs

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

CHEVAUX

RUNGIS

UFS

MIN DE RUNGIS

MARCH DE DEINZE

VOLAILLES

Du 11 au 17 mai

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD

OVINS

du 11 au 17 mai

13 mai

(/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes

Laitons lgers clair 2,90 (=)

Poulains lourds fonc 2,68 (=) 2,38 (=)

Chevaux dges

Races lgres < 360 kg 2,55 (=) 2,10 (=)

Races lourdes > 360 kg 1,65 (=)

* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)

U 7,07 6,90 19 6,88R 6,68 6,61 22 kg 6,53O 6,12 6,26 6,27

AGNEAUX Cir Couvert Couvert16

19 kg

U - - 2,87R 2,69 2,47 + 30 kg 2,68O 2,27 2,12 2,36

BREBIS Cir Couvert Couvert

- 30 kg

U 2,35 = 2,30 =R 2,00 = plus 1,83 =0 1,10 = de 30 kg - =

BREBIS Variation Variation

moins de 30 kg

E 7,18 = 6,85 =U 6,95 = 6,58 =R 6,55 = 6,15 =O 4,80 = 4,65 =

Gras U.R.O

AGNEAUX Variation Variation

16 19 kgcirs - couvert

19 22 kgcirs - couvert

Parthenay

U 1,07 = plus 1,37 =R - - de - -O - - 60 kg - -

BREBIS DE RFORME Variation Variation

- 60 kg

Sancoins 13 mai

E - - plus - -U 3,20 -0,06 de 3,19 -0,03R 3,01 -0,05 44 kg 2,99 -0,03O - - - -

AGNEAUX Variation Variation

-38 kg

20 maiSont pris en compte les ufs de la productioncommunautaire de la catgorie A en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).Cours hors taxe en Euro/.

Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................7,36 Gros (63-73 g) les 100 pices ........................5,79 Moyens (53-63 g) les 100 pices....................5,31 Petits (-53 g) les 100 pices ..................................-

prix HT kg/net 19 mai

Mini Maxi

Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,70 5,20Poulets entier Francestandard prts cuire 2,00 2,30Poulets entier France label 2,90 3,80Poules France standard 1,65 1,95Coqs France standard 2,15 2,40Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90

20 maiPrix /100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 89-91 +2Poules brunes 22-24 =Poules blanches 16-18 =Reproductrices 60-62 =(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont cts hors TVA

uf : retour progressif lquilibre

PASCAL

LED

OUARIN

Analyses des marchs des productions animales

Bovins : la consommation ne suffit pasAlors que les Franais achtentde moins en moins de viandebovine, la baisse des abattagesne permet pas de limiter la pres-sion sur les cours. Pour lamont,la situation est difficile, dautantplus que les exportations deviande ont manqu de tonus endbut danne.La consommation de viandebovine est la peine en Francedepuis plusieurs annes et lemanque de tonus de la demandesemble mme saccrotre. Au pre-mier trimestre, les achats desmnages de pices de buf ontrecul de 4,7% par rapport lamme priode de 2014, dj endclin, selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel. Toute lagamme est touche, mme si lesmorceaux griller et rtir le sontdavantage (-5,8%) que ceux bouillir et braiser (-2,2%). Pour-tant, le prix moyen dachat, 13,20 euros le kg, est en lgerrepli, de 1,6%. En mars, les achats se sontmme effondrs de 10 % par rap-port 2014. Sur cette priode,les ventes sur lensemble durayon des viandes de boucherie

560 tonnes quivalent carcasse(tc) sur les deux premiers moisde lanne, selon FranceAgriMer.En jeunes bovins, le march nestpas plus positif. Les tarifs stag-nent ou baissent depuis le dbutde lanne, et les prix franaissont infrieurs aux niveaux alle-mands ou la moyenne euro-penne depuis le dbut de lan-ne 2014. En France, le marchdu jeune bovin est troitementli lexport, cette viande tantpeu consomme en France. Or,

sur les deux premiers mois delanne, nos expditions deviande bovine frache ont atteint30 192 tc, soit 4% de moins quesur la mme priode de 2014. Ledbouch italien confirme saperte de vitesse, avec un replides achats transalpins en baissede 14,5 % ( 12 894 tc) sur cettepriode. Les ventes la Grceont quant elles baiss de 6,7%( 7 816 tc).

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

fraches nont recul que de 3%.Morceaux griller onreux,pices bouillir longues pr-parer, recul gnral de la con -sommation de viande avec lacrise conomique et limportancecroissante des enjeux colo-giques, nombreuses sont lesexplications ce dsintrt desmnages. La filire attend lesbeaux jours avec impatience,dans lespoir que le soleil pous-sera les Franais se runirautour des barbecues. Mais laconcurrence est rude avec laviande de porc et de plus en plusavec la volaille et les produits dela mer, dont les gammes estivalesstoffent. Seule la viande hachetire son pingle du jeu, ses ventesont progress de 3,7% en frais et2,6% en surgel au premier tri-mestre.

Les prix stagnent depuis le dbut de lanneLa situation sur les marchs envif est le reflet de la demande enviande. Les vaches laitires, dontla viande est utilise pour les la-bors et le hach, ont vu leurstarifs se raffermir ces derniers

mois. Mais la situation est plustendue pour les vaches allai-tantes. Alors que la fin de lhiverest traditionnellement synonymede reprise des cours, les tarifsont plafonn au premier tri-mestre, un niveau infrieur ceux de 2014 ou 2013. Au dbutdu mois de mai, une vache derace viande de conformationU valait 4,64 euros le kg au stadeentre abattoir, selon FranceA-griMer. Cest 2,1% de moins quelan dernier o le tarif stablis-sait 4,74 euros le kg, et 6,6%de moins quen 2013. En mo -yenne sur les 19 premiressemaines de 2015, le tarif de cesvaches est de 4,58 euros le kgcontre 4,69 euros le kg en 2014,soit un repli de 2,4%. Pourtant, les abattages franaisne sont pas surabondants. SelonFranceAgriMer, au premier tri-mestre les abattages de vachesallaitantes ont recul de 1% parrapport lan dernier, alors queceux de laitires ont progressde 10%. La pression des impor-tations tait par ailleurs limitepuisque nos achats de viandefrache ont baiss de 11% 31 BE

RNARDG

RIF

FOUL

Le march franais est restcharg la semaine dernire,surtout avant le jeudi de lAs-cension. Des concessions tari-faires taient encore ncessairespour couler les surplus, que cesoit vers lHexagone (industriels,dtaillants, centres) ou lexport.Toutefois, au fil des jours, lademande sest rveille, grce lapproche dune semaine cinqjours dactivit, un regain decomptitivit de lorigine France

sur le march communautaire etun intrt un peu plus prsent dela part des entreprises dovopro-duits. Si les disponibilits cou-vraient largement les besoins,lamont a stabilis ses tarifs etnexclut pas de renouer avec lafermet ds cette semaine. Lelundi de Pentecte sera nan-moins source de nouvelles per-turbations.

LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)

CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE

CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (lAgriculteur de lAisne,

lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne

Agricole, la Revue Agricole de lAube, lAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;

Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

La grande majorit des informations contenuesdans ces pages sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire

La Dpche. Toutes reproductionset communications sont interdites

Bovins finis Une action syndicale forte a t engage il y a deux semaines par lesproducteurs bovins-viande pour obtenir une indispensable revalorisation des cours.La FNB raffirme que la situation actuelle de march et lquilibre offre-demandedevraient se traduire par une progression des prix pays aux leveurs. De plus, lesdonnes transmises par les abatteurs pour llaboration des cotations font lobjet duneenqute en cours par les Pouvoirs publics afin de vrifier leur fiabilit et leur coh-rence, suite la table-ronde avec le Ministre. Si dans les semaines venir les coursnaugmentent pas de faon significative pour couvrir les cots de production, la seuleissue pour les leveurs sera de reprendre les actions de blocage des abattoirs au tra-vers dun engagement de plus longue porte.

Bovins maigresReconduction des cours, particulirement facilement pour les mles.

Commentaires FNB de la situation et des perspectives de march (au 19 mai)

VI 22 MAI 2015

COURS & MARCHS

AAPPAGE3AAPPAGE4AAPPAGE5AAPPAGE6