CONSEILS SUR LA NUTRITION ET LES ALIMENTS.pdf

8/11/2019 CONSEILS SUR LA NUTRITION ET LES ALIMENTS.pdf

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Conseils sur la Nutrition

et les Aliments

Ellen G. White

1972

Copyright 2012

Ellen G. White Estate, Inc.


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Informations sur ce livre

Sommaire

Ce e-livre est offert parlEllen G. White Estate. Il fait part dunegrande collection gratuite delivres-onlinedu site Web du Ellen G.White Estate.

Concernant lauteur

Ellen G. White (1827-1915) est considre comme lauteur am-ricain le plus souvent traduit, ses uvres ont t publies en plusde 160 langues. Elle a crit plus de 100,000 pages sur une grandevarit de thmes spirituels et pratiques. Guide par le Saint-Espritelle a exalt Jsus et attir lattention sur les Ecritures comme tant

la base de la foi de chacun.

Liens supplmentaires

Une bref biographie de Ellen G. WhiteConcernant lEllen G. White Estate

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White Estate :[email protected] vous remercions de votreintrt, de vos commentaires et nous vous souhaitons les bienfaitsde la grce divine pendant votre lecture.

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Prface

Des dcennies avant que les physiologistes ne sintressent dunefaon gnrale ltroite relation qui unit la nutrition et la sant, Ma-dame Ellen G. White, en dcrivant les rvlations qui lui furent faitesen 1863, indiqua dune manire prcise les rapports qui existent entreles aliments que nous consommons et notre condition physique et

spirituelle. Au long de sa carrire, tant dans ses discours que dans sescrits, elle ne cessa dtre proccupe par le problme de lalimen-tation. Ses conseils dans ce domaine, contenus dans des livres, desbrochures, des articles parus dans les journaux de la dnomination,ainsi que dans des tmoignages personnels, ont exerc une influencedterminante sur les habitudes alimentaires des Adventistes du Sep-time Jour, et ont t remarqus par le grand public.

Du fait quune partie seulement de lensemble de ces conseilstait accessible aux tudiants et ceux qui sintressaient ces ques-tions, on dita en 1926 louvrage intitulTestimony Studies on Dietand Foods, qui tait une compilation de plusieurs dclarations an-trieures dEllen G. White auxquelles furent ajouts des matriauxemprunts ses livres courants. Ces conseils de lEsprit de pro-phtie sur les aliments et une nutrition saine constiturent dabordun manuel destin aux tudiants en mdecine et en dittique de

Loma Linda, Californie. La premire dition fut rapidement coule,louvrage tant fortement demand non seulement par les tudiants,mais aussi par les autres membres de lEglise. [6]

Lintrt manifest pour ces enseignements fut lorigine dela publication en 1938, en vue dune large diffusion, dune ditioncomplte. Le manuscrit de cette compilation, Counsels on Dietand Foods, fut prpar sous la direction du Comit de publicationdes crits de Mme E. G. White, au sige o se trouvent runis tousles crits dEllen G. White, publis ou non. Louvrage connut unetelle faveur auprs du public de langue anglaise quen huit ans ilfallut recourir quatre rimpressions. Dautres ditions ont paru. A

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prsent, ce livre est accessible en franais nos ouvriers et membreslaques dans la collection de la Bibliothque du foyer chrtien.

On sest efforc dinclure dans ce volume tous les enseignements

que Madame White a rdigs sur le thme de la nutrition et desaliments. Ils sont prsents dans leur intgralit et dune manirecomprhensible, bien que le manque de place et le dsir dviter tropde rptitions aient empch de reproduire toutes les dclarationssur les aspects plus gnraux du problme.

Chaque section de cette compilation traite dune faon compltele sujet tudi. A maintes reprises, divers aspects de lenseignement

sanitaire sont examins simultanment dans un seul paragraphe. Dece fait, le contexte peut renfermer certaines rptitions directes etlexpression dides plus ou moins analogues. La prsence de rf-rences complmentaires entre les paragraphes limite les rptitionsdirectes.

Chacun des passages composant ce volume, quil soit emprunt des crits dj publis dE. G. White y compris les livres, lesbrochures et les articles de journaux parus antrieurement , ou

tir de lensemble de ses manuscrits, est accompagn de lindicationde sa source ainsi que de la date de sa rdaction, ou de sa premirepublication.

Un certain nombre des dclarations ici reproduites furent r-diges une poque o rgnait une ignorance gnrale quant lanutrition et o toute rforme en ce domaine tait impopulaire. Ilnous a t agrable de constater, au cours du dveloppement de la[7]science dittique, la pleine confirmation des principes gnraux etmme de plusieurs lments de dtail de lenseignement apportdurant des annes aux Adventistes du Septime Jour comme unevrit rvle par Dieu. La totalit de cet enseignement forme unensemble large, solide et quilibr qui doit tre tudi avec un espritbien ouvert. De cette faon, on vite daboutir des vues extrmesou exclusives bases sur une seule dclaration, isole de son contexteou du faisceau des enseignements se rapportant au mme sujet.

Que les conseils renferms dans cet ouvrage contribuent uneconnaissance plus claire du grand message de sant qui nous a tconfi, et suscite un respect plus profond son gard, tel est notrevu sincre.


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Le Comit de publicationdes crits de Mme E. G. White

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Table des matires

Informations sur ce livre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iPrface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iiiSection 1 Raisons dtre dune rforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8Section 2 Nutrition et spiritualit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Relation entre la Nutrition et la Moralite . . . . . . . . . . . . . . . . .55Section 3 La rforme sanitaire et le message du troisime ange62

Section 4 Une nutrition qui convient . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72Part 1 Le regime alimentaire originel . . . . . . . . . . . . . . . . .72Part 2 Une alimentation simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73Part 3 Une Alimentation Appropriee . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83Part 4 LAlimentation dans divers pays . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Section 5 Physiologie de la digestion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91Section 6 Une alimentation impropre est une cause de

maladie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106

Section 7 Suralimentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118Section 8 Contrle de lapptit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130Section 9 Rgularit dans les repas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157

Part 1 Nombre de Repas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157Part 2 Manger entre les Repas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163

Section 10 Jene. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168Section 11 Extrmes en alimentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . .176Section 12 Nutrition et grossesse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196Section 13 Alimentation de lenfant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202Section 14 Cuisine saine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .226Section 15 Produits de rgime et restaurants dittiques . . . 242Section 16 La dittique dans les tablissements mdicaux 254Section 17 La dittique en tant que remde rationnel . . . . .274Section 18 Fruits, crales et lgumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280

Part 1 Fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .280

Part 2 Cereales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .285Part 3 PAIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288Part 4 Legumes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295

Section 19 Desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .300Part 1 Sucre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .300

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Table des matires vii

Part 2 Lait et sucre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304Part 3 Tartes, gateaux, patisseries, puddings . . . . . . . . . . .305

Section 20 Condiments, etc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .311

Part 1 Epices et condiments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .311Part 2 Bicarbonate de soude et levure chimique . . . . . . . . 315Part 3 Sel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .317Part 4 Pickles et vinaigre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .318

Section 21 Matires grasses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .320Part 1 Beurre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320Part 2 Lard et graisses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .325

Part 3 Lait et creme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .327Part 4 Olives et huile dolive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .332Section 22 Protides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .334

Part 1 Noix et oleagineux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .334Part 2 ufs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336Part 3 Fromage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340

Section 23 Viandes (suite des protides). . . . . . . . . . . . . . . . . . . .343Pour une reforme dietetique progressive dans les

Institutions Adventistes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .378Section 24 Boissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .391

Part 1 Eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .391Part 2 The et cafe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 393Part 3 Cereales comme succedanes du the et du cafe . . . .404Part 4 Cidre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .405Part 5 Jus de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .409

Section 25 Lenseignement des principes de sant . . . . . . . . . .411Part 1 Un enseignement a donner sur des sujets de Sante 411Part 2 Comment presenter les principes de la Reforme

Sanitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .429Part 3 Cours de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .441

Appendice 1 Lexperience personnelle dEllen G. Whitedans lenseignement de la Reforme Sanitaire . . . . . . . . . .450

Lexperience personnelle dEllen G. White dans

lenseignement de la Reforme Sanitaire . . . . . . . . . . . . .450Appendice 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .466Une declaration de James White concernant

lenseignement de la Reforme Sanitaire . . . . . . . . . . . . .466


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Section 1 Raisons dtre dune rforme

Pour la gloire de Dieu

Christian Temperance and Bible Hygiene, 41, 42, 1890, Counselson Health, 107, 108.

1. La vie qui nous est accorde est de courte dure; en cons-

quence, nous devrions nous demander : Comment puis-je utilisermes forces pour en tirer le meilleur parti? Comment puis-je contri-buer le mieux la gloire de Dieu et au bien de mes semblables? Carla vie na de valeur que si elle est employe raliser ces objectifs.

Notre dveloppement personnel constitue notre premier devoirenvers Dieu et envers nos semblables. Chacun des dons que Dieunous a confis devrait tre amen son plus haut degr de perfection,

pour nous permettre de faire le plus de bien possible. Par cons-quent, cest faire un bon emploi du temps que de le consacrer audveloppement et la prservation de la sant physique et mentale.Nous ne devons jamais amoindrir ou entraver une fonction du corpsou de lesprit; si nous le faisons, nous en subirons coup sr lesconsquences.

Une question de Vie ou de Mort

Chaque homme a suffisamment doccasions pour devenir ce quila choisi dtre. Les bndictions de la vie prsente et de la vie venirlui sont accessibles. Il peut se former un caractre dlite, et crotreen force chaque pas. Il a la possibilit chaque jour daugmentersa science et sa sagesse, et dprouver de nouvelles joies mesurequil se dveloppe en grce et en vertu. Ses facults se multiplierontpar lusage, et la sagesse qui lui est ainsi accorde lui permettra den[16]

acqurir davantage. Son intelligence, sa connaissance et sa vertugagneront en force et en harmonie.En revanche, il peut amoindrir ses facults sil nen fait pas

usage, sil sadonne de mauvaises habitudes ou sil manque dematrise de soi et de fermet morale ou religieuse. Il descend alors

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Section 1 Raisons dtre dune rforme 9

la pente rapidement, comme une consquence de sa dsobissanceaux lois de Dieu et de la sant. Ses apptits le dominent, et sespenchants lgarent. Il trouve quil est plus facile de sabandonner

la puissance des tnbres, toujours trs active pour le faire reculer,que de tenter un effort de volont pour ragir contre elle et avancer.Les consquences en sont une vie de dissipation, la maladie et lamort. Cest lhistoire dun grand nombre dexistences qui eussentpu tre consacres une activit fconde au service de Dieu et delhumanit.

Rechercher la perfectionRayons de sant, 296, 1905

2. Le Seigneur dsire que nous parvenions la perfection quilnous a rendus capables datteindre par le Christ. Il nous demande dechoisir ce qui est bien, dadopter les principes qui restaureront ennous limage divine. Dans les Ecritures, ainsi que dans le grand livrede la nature, il nous rvle les principes de la vie. Cest nous de

connatre ces principes. En nous y conformant, nous collaboreronsavec Dieu pour recouvrer la sant de notre corps et de notre me.

Lettre 73a, 1896

3. Lorganisme vivant est la proprit de Dieu. Il lui appartientpar droit de cration et de rdemption. Par un mauvais usage delune ou de lautre de nos facults, nous privons Dieu de lhonneurqui lui est d. [17]

Une question dobissance

Manuscrit 49, 1897, p.1

4. Nous navons pas une juste comprhension de notre obligationde prsenter Dieu des corps purs, propres et sains.

Lettre 120, 1901

5. Toute ngligence dans les soins que nous devons notreorganisme est une insulte au Crateur, qui a donn des lois dont


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10 Conseils sur la Nutrition et les Aliments

lobservance prservera les tres humains de la maladie et dunemort prmature.

The Review and Herald, 8 mai 1883

6. Une raison pour laquelle nous ne participons pas la plnitudede la bndiction du Seigneur est que nous ne prenons pas garde la lumire quil sest plu nous apporter par les lois de la vie et dela sant.

(1900) P.S. 356

7. Transgresser les lois physiques, cest transgresser la loi deDieu, car il est lauteur de celle-ci comme de celles-l. Il la critesur chacun de nos nerfs, sur chacun de nos muscles, sur chacune denos facults. Abuser des uns ou des autres, constitue une violationde la loi morale.


8. Le Crateur de lhomme a lui-mme imagin les rouages vi-vants de la machine humaine. Chaque fonction est admirablement etsagement tablie. Et Dieu a promis de maintenir cette machine ensant si ltre humain consent obir aux lois divines et cooprer.Chacune des lois qui rgissent la machine humaine doit tre consi-dre, dans son origine, dans son caractre et dans son importance,

comme tant aussi divine que la Parole de Dieu. Toute ngligence,toute initiative imprudente et tout abus lgard de cette craturedu Seigneur, du fait que les lois particulires gouvernant le corpshumain sont ainsi transgresses, deviennent des violations de la loi[18]de Dieu. Nous pouvons admirer luvre de Dieu dans le mondenaturel, mais le corps humain reprsente ce quil y a de plus parfait.

[Sur lerreur dun comportement qui gaspille inutilement la vita-lit ou obscurcit le cerveau 194]

Christian Temperance and Bible Hygiene, 53, 1890


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9. La violation des lois de notre tre est un pch au mmetitre que la transgression du Dcalogue. Lune et lautre violationsreprsentent la transgression des lois de Dieu. Ceux qui dsobissent

la loi que Dieu a inscrite dans leur corps seront galement tentsde transgresser la loi de Dieu proclame au Sina.

[Voir aussi 63]Notre Sauveur a prdit ses disciples que le temps qui prcde-

rait immdiatement son retour serait caractris par le mme tat dechoses que celui qui rgnait avant le dluge. On mangerait et boiraitavec excs, et on se livrerait aux plaisirs. Or, un tel tat de choses

existe aujourdhui. Le monde en gnral sadonne la gourmandise;le fait de nous conformer aux coutumes mondaines fera de nous desesclaves dhabitudes pernicieuses, et nous ressemblerons plus oumoins aux habitants maudits de Sodome. Je me suis demand pourquelle raison la population de la terre na pas t dtruite, commecelle de Sodome et de Gomorrhe. Il est facile de voir les causesde ltat de dgnrescence et de mortalit du monde : la passiondomine la raison, et lon sacrifie les penses les plus leves aux

convoitises.Notre vie durant nous devons tudier la faon de maintenir le

corps en sant, pour permettre tous les organes de cette machineanime de fonctionner harmonieusement. Les enfants de Dieu nepeuvent le glorifier avec un corps maladif et un esprit amoindri.Ceux qui sabandonnent lintemprance dans le manger ou le [19]boire, gaspillent leurs nergies physiques et affaiblissent leur pouvoirmoral.

Testimonies for the Church 6 :369, 370, 1900

10. Du moment que les lois naturelles sont dorigine divine, nousavons le strict devoir de les tudier avec soin. Nous devons connatreleurs exigences au sujet de notre corps, et nous y conformer. Dansce domaine, lignorance est synonyme de pch.

[Lignorance volontaire aggrave le pch 53]Ne savez-vous pas que vos corps sont des membres de Christ?... Ne savez-vous pas que votre corps est le temple du Saint-Espritqui est en vous, que vous avez reu de Dieu, et que vous ne vousappartenez point vous-mmes? Car vous avez t rachets un


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grand prix. Glorifiez donc Dieu dans votre corps et dans votre esprit,qui appartiennent Dieu.1 Corinthiens 6 :15, 19, 20. Nos corpssont la proprit que le Christ a rachete, et nous navons pas la

libert de nous en servir comme nous voulons. Pourtant, cest ceque lhomme fait. Il traite son corps comme si la transgression deses lois nentranait pas de chtiment. Ses apptits dpravs causentlamoindrissement, la maladie et la paralysie de ses organes et de sesfacults. Et il se sert de ces consquences, qui sont provoques parles insidieuses tentations de Satan, pour insulter Dieu. Il se prsentedevant Dieu avec le corps que le Christ a rachet comme sa proprit ;

mais quelle indigne reprsentation de son Crateur que cet homme!Dieu est dshonor du fait que lhomme a pch contre son corps etcorrompu ses voies.

Les hommes et les femmes vraiment rgnrs observentconsciencieusement les lois de la vie que Dieu a tablies en eux,et sefforcent ainsi dviter les faiblesses physiques, mentales etmorales. Lobissance ces lois doit apparatre comme un devoirpersonnel. Nous devons nous-mmes subir les maux qui rsultent de[20]

la transgression de la loi. Nous devons rpondre devant Dieu de nosfaits et gestes. Par consquent, la question qui importe nest pas :Quest-ce que le monde dira? mais : Du fait que je professe trechrtien, comment vais-je traiter la demeure que Dieu ma confie ?Vais-je contribuer mon avancement physique et spirituel en prenantsoin de mon corps en tant que demeure du Saint-Esprit, ou vais-jeme sacrifier aux ides et aux coutumes du monde?

Lignorance rclame un chtiment

The Health Reformer, octobre 1866

11. Dieu a tabli des lois qui rgissent notre tre, et ces lois sontdivines. Toute transgression rclame un chtiment, qui survient ttou tard. La plupart des maladies qui ont frapp et affligent encorelhumanit ont t provoques du fait que lhomme ignore les lois

qui commandent son propre organisme. Il est indiffrent lgard desa sant et il travaille sans se lasser se dtruire lui-mme ; lorsquilest dprim et affaibli dans son corps et dans son esprit, il consultele mdecin et se drogue en mourir.


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Pas toujours ignorants

Testimonies for the Church 6 :372, 1900

12. Lorsquon parle du sujet de la sant certaines personnes,elles vous rpondent : Nous en savons plus long que vous surce point. Elles ne sont pas conscientes du fait quelles sont res-ponsables du moindre rayon de lumire quelles possdent sur lesconditions de leur sant physique, et que toutes leurs habitudes sontconnues de Dieu et juges par lui. La vie physique ne doit pas trelivre au hasard. Toute pratique nocive doit tre pargne au corps

dans chacun de ses membres et chacune de ses fibres. [21]

Responsables des lumires reues

Good Health, November, 1880

13. Depuis le moment o la lumire au sujet de la rforme sani-taire nous a t communique, chaque jour je me pose ces questions :Est-ce que je pratique la temprance en toutes choses? Mon r-

gime alimentaire me permet-il dtre dans la condition o je puisaccomplir le plus de bien possible? Si nous ne pouvons y rpondreaffirmativement, nous sommes coupables envers Dieu, car il nousrend tous responsables de la lumire quil fait luire sur notre chemin.Il tient compte de notre ignorance, mais il exige que nous abandon-nions nos habitudes nfastes la sant et nous met en face de nosresponsabilits lgard des lois physiques ds que la lumire nous

a clairs.Christian Temperance and Bible Hygiene, 150, 1890

14. La sant est un trsor; cest la plus grande richesse que lesmortels puissent possder. La fortune, le savoir et les honneurs sontrecherchs un prix trop lev si cest aux dpens de la vigueuret de la sant. Aucun de ces avantages ne peut assurer le bonheur

si la sant est absente. Cest un pch grave que dabuser de lasant que Dieu nous a donne, car chaque abus nous affaiblit pourla vie et entrane une perte mme si nous acqurons une instructionsuprieure.

[Exemples de souffrance dus au rejet de la lumire 119, 204]


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15. Dieu a abondamment pourvu lalimentation et au bonheur

de toutes ses cratures. Si ses lois navaient jamais t transgresses,si chaque crature stait conforme la volont divine, il en seraitrsult la sant, la paix et le bonheur au lieu de la misre et du malperptuel.[22]

The Health Reformer, aot 1866

16. Une stricte conformit aux lois que Dieu a places dans

notre tre, nous assurera la sant, et empchera toute dfaillance delorganisme.

[Dieu se sert de la rforme sanitaire pour attnuer la souffrance 788]

Une offrande sans dfaut


17. Dans le service rituel isralite, tout sacrifice devait tre sansdfaut. LEcriture nous demande doffrir nos corps en sacrifice vi-vant, saint, agrable Dieu, ce qui constitue de notre part un culteraisonnable. Nous sommes louvrage de Dieu. Mditant sur luvrede Dieu dans lhomme, le Psalmiste scrie : Je suis une crature simerveilleuse.Psaumes 139 :14. De nombreux savants possdent lathorie de la vrit sans comprendre les lois qui rgissent leur tre.

Dieu nous a confi des dons et des talents; nous devons en tirer lemeilleur profit, en tant que ses fils et ses filles. Si nous sacrifionsnos nergies mentales et physiques de mauvaises habitudes ou de pernicieuses inclinations, il nous sera impossible dhonorer Dieucomme nous le devrions.

Christian Temperance and Bible Hygiene, 52, 53 (1890) Counselson Health, 121

18. Dieu demande que nous lui offrions nos corps en sacrificevivant, non pas mort ou mourant. Les offrandes des anciens Hbreuxdevaient tre sans dfaut; Dieu peut-il accepter de bon gr loffrande


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dun corps humain atteint de maladie et corrompu? Il nous dclareque notre corps est le temple du Saint-Esprit, et il exige de nousque nous prenions soin de ce temple pour en faire une habitation

convenable pour son Esprit. Laptre Paul nous adresse cette exhor- [23]tation : Ne savez-vous pas que ... vous ne vous appartenez point vous-mmes? Car vous avez t rachets un grand prix. Glorifiezdonc Dieu dans votre corps et dans votre esprit, qui appartiennent Dieu.1 Corinthiens 6 :19, 20. Chacun de nous doit sefforcer demaintenir son corps en sant, ce qui lui permettra de se mettre auservice de Dieu et daccomplir ses devoirs lgard de la famille et

de la socit.

Une offrande misrable


19. Il faut que nous apprenions comment manger, boire et nousvtir de manire prserver la sant. La maladie est cause parla transgression des lois de la sant, qui se confondent avec la loi

naturelle. Notre premier devoir envers Dieu, envers nos semblableset envers nous-mmes consiste nous conformer la loi divine danslaquelle ces lois naturelles sont comprises. Lorsque nous sommesmalades, notre entourage en souffre avec nous, et nous sommesincapables daccomplir notre tche dans la famille et dans la socit.Sil sensuit une mort prmature du fait de notre infidlit lgardde la loi naturelle, nous plongeons notre entourage dans la tristesse etla douleur, et nous le privons de laide et de la consolation que nousaurions pu lui procurer; de plus, nous frustrons Dieu des servicesquil tait en droit dattendre de nous pour sa gloire. Ne sommes-nous pas alors, dans toute lacception du terme, des transgresseursde la loi de Dieu ?

Mais Dieu est plein de compassion, de misricorde et de ten-dresse, et lorsque la lumire vient clairer ceux qui ont ruin leursant par des habitudes coupables, les rendant conscients de leur p-

ch, repentants et dsireux dimplorer le pardon, il accepte la pauvreoffrande quils lui prsentent et les accueille. Quelle tendre mis-ricorde de sa part de ne pas refuser les rsidus de la vie gaspilledu pcheur qui souffre et se repent! Dans sa grande misricorde, il [24]sauve ces mes comme travers le feu. Mais quel sacrifice mesquin


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et misrable prsenter un Dieu pur et saint ! Les facults les plusnobles ont t paralyses par des habitudes errones consacres auxapptits coupables. Les aspirations sont perverties, et le corps et

lesprit sont dgrads.

Les buts des rvlations sur la rforme sanitaire


20. Le Seigneur a laiss sa lumire descendre sur nous en cesderniers jours pour que les tnbres qui se sont accumules au cours

des gnrations passes du fait de la prsence dapptits coupables,soient dans une certaine mesure disperses, et que lensemble desmaux issus de lintemprance dans le manger et le boire soit attnu.

Le Dieu de toute sagesse a projet de placer son peuple dans desconditions o il dsirera se sparer du monde dans la thorie et dansla pratique, pour que les enfants ne soient pas entrans dans lido-ltrie et contamins par les corruptions inhrentes cet ge. Cestla volont de Dieu que les parents croyants et leurs enfants soient

des reprsentants rels du Christ, des candidats la vie ternelle.Tous ceux qui sont participants de la nature divine chapperont lacorruption que la convoitise rpand sur le monde. Il est impossible ceux qui entretiennent de mauvais dsirs datteindre la perfectionchrtienne.


21. Dieu a permis que la lumire de la rforme sanitaire brilltsur nous en ces derniers jours, afin quen marchant dans cette lu-mire nous pussions viter les nombreux dangers auxquels nousserons exposs. Satan opre avec une grande puissance pour inciterles hommes lcher la bride leurs apptits, satisfaire leurs incli-[25]nations et gaspiller leur temps en dinsouciantes folies. Il prsentesous le jour le plus attrayant une vie consacre la recherche des

plaisirs et la sensualit. Lintemprance mine les nergies men-tales et physiques. Celui qui sy adonne sest plac sur le terrain deSatan. Il sera tent, troubl, puis finalement entirement domin parlennemi de toute justice.


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Christian Temperance and Bible Hygiene, 52, Counsels on Health,120, 121, 1890

22. Quiconque tient conserver sa sant doit tre temprant entoutes choses : temprant dans le travail, temprant dans le mangeret dans le boire. Notre Pre cleste nous a donn la lumire de larforme sanitaire pour nous prserver des maux engendrs par unapptit dprav, afin que ceux qui aspirent la puret et la saintetsachent user avec discernement de tous les biens quil leur destine, etque la pratique de la temprance dans la vie quotidienne leur assurela sanctification par la vrit.


23. Ne perdons jamais de vue que le but essentiel de la rformesanitaire est dassurer un dveloppement maximum lesprit, lmeet au corps. Toutes les lois de la nature qui sont les lois de Dieu ont t donnes pour servir notre bien. Leur pratique nous procure

le bonheur dans cette vie, et nous prpare la vie venir.

Importance des principes de sant

Tmoignages pour lglise 3 :426-428, 1909

24. Il ma t montr que les principes qui nous ont dirigs audbut du message sont aussi importants et mritent dtre considrsaussi consciencieusement qu ce moment-l. Il en est qui nont

jamais suivi la lumire qui nous a t donne sur la question alimen- [26]taire. Cest le moment aujourdhui de sortir celle-ci de dessous leboisseau, afin quelle se montre dans tout son clat. Les principesqui sont la base dune vie saine ont une grande importance pournous en tant quindividus et en tant que peuple. ...

Aujourdhui, nous sommes tous mis lpreuve. Nous avons tbaptiss en Christ. Si nous voulons viter tout ce qui tend nous

affaiblir et nous rendre impropres notre tche, nous recevrons laforce ncessaire pour crotre en Christ, notre chef, et nous verrons lesalut de Dieu.

Ce nest que lorsque nous considrerons dune manire intelli-gente les principes dune vie saine que nous pourrons bien discerner


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les maux qui rsultent dun rgime erron. Ceux qui, aprs avoirconstat leurs erreurs, auront le courage de changer leurs habitudes,sapercevront que la rforme exige beaucoup de luttes et de per-

svrance. Mais lorsquils auront form des gots normaux, ils serendront compte que lusage de la viande, quils considraient inof-fensif, prparait lentement mais srement la dyspepsie et dautresmaladies.

Au premier rang des rformateurs

Tmoignages pour lglise 3 :426, 1909

25. Les Adventistes du Septime Jour possdent des vrits dela plus haute importance. Il y a plus de quarante ans que le Seigneurnous a communiqu des lumires particulires sur la rforme sani-taire. Quen faisons-nous? Ils sont nombreux ceux qui ont refusde suivre les instructions que le Seigneur nous a donnes. En tantquadventistes, efforonsnous de raliser des progrs proportionns la lumire reue. Il est de notre devoir de comprendre et de res-

pecter les principes de la rforme sanitaire. En ce qui concerne latemprance, nous devrions tre en avance sur tous les autres. Ce-pendant, il y a parmi nous des membres dglise qui ont t bieninstruits cet gard, et mme des prdicateurs, qui manquent de[27]respect pour la lumire que le Seigneur nous a donne. Ils mangentselon leurs gots et font ce qui leur plat.

Que nos professeurs et les hommes qui dirigent notre uvre

se placent rsolument sur le terrain biblique en ce qui concerne larforme sanitaire. Quils rendent un bon tmoignage devant ceux quicroient que nous sommes parvenus aux derniers jours de lhistoiredu monde. Une distinction trs nette doit tre faite entre ceux quiservent Dieu et ceux qui ne pensent qu eux-mmes.


26. Ceux qui attendent la bienheureuse esprance, et la mani-festation de la gloire du grand Dieu et de notre Sauveur Jsus-Christ,qui sest donn lui-mme pour nous, afin de nous racheter de touteiniquit, et de se faire un peuple qui lui appartienne, purifi par luiet zl pour les bonnes uvres (Tite 2 :13, 14), vont-ils se trouver


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infrieurs aux fanatiques du moment qui ne croient pas au procheretour de notre Sauveur? Le peuple particulier que Dieu lui-mmeveut purifier en vue de lenlever au ciel sans le faire passer par la

mort, ne doit pas se laisser dpasser par dautres dans la pratiquedes bonnes uvres. Dans son zle se purifier de toute souillure ducorps et de lesprit, recherchant la saintet dans la crainte de Dieu, ildoit prcder nimporte quelle classe de la societ dans la mesureo sa profession de foi est mieux vcue que ne lest celle des autres.

Rforme sanitaire et prire en faveur des malades

Tmoignages pour lglise 3 :432, 433, 190927. Pour obtenir et conserver la puret, les Adventistes du Sep-

time Jour doivent possder dans leurs curs le Saint-Esprit. LeSeigneur ma montr que lorsque lIsral spirituel shumiliera de- [28]vant lui et bannira toute souillure, il coutera ses prires en faveurdes malades, et donnera de lefficacit aux remdes. Les efforts delhomme sont bnis, lorsquil fait tout ce quil peut, avec foi, pour

combattre la maladie, employant les simples mthodes de traitementsque le Seigneur a indiques.Si, aprs avoir reu tant de lumire, le peuple de Dieu cultive de

mauvaises habitudes, sil recherche sa propre satisfaction et soppose la rforme, il en subira invitablement les consquences. Dieu neprservera pas miraculeusement ceux qui sont dcids satisfaire tout prix leur apptit perverti. Ils se coucheront dans la douleur.sae 50 :11.

Les prsomptueux qui disent : Dieu ma guri, il nest pasncessaire que je mimpose un rgime; je puis manger et boire ma guise, auront bientt besoin, dans leur corps et dans leurme, de la puissance gurissante de Dieu. Ce nest pas parce que leSeigneur vous a misricordieusement guris que vous pouvez imiterles pratiques du monde. Conformez-vous lordre du Christ, aprsses gurisons : Va, et ne pche plus.Jean 8 :11. Il ne faut pas que

lapptit soit votre dieu.Testimonies for the Church 1 :560, 561, 1867

28. La rforme sanitaire est une branche de luvre particulireque Dieu accomplit en faveur de son peuple. ...


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Une leon tirer de lchec dIsral

Tmoignages pour lglise 3 :433, 434, 1909

30. Le Seigneur avait promis Isral que sil sattachait lui etlui obissait en toutes choses, il le prserverait de toutes les maladies [30]dont il avait frapp les Egyptiens. Mais cette promesse tait condi-tionnelle. Si les Isralites avaient suivi les instructions reues, et tirprofit de leurs avantages, ils auraient t pour le monde une leon dechoses par leur sant et leur prosprit. Mais ils ne ralisrent pas ledessein que Dieu stait propos leur gard, et ils perdirent ainsi les

bndictions qui leur taient rserves. Nanmoins, Joseph, Daniel,Mose, Elie, et tant dautres nous ont laiss de nobles exemples desrsultats que lon peut obtenir en se conformant aux rgles tablies.La mme fidlit produira aujourdhui des rsultats semblables.Cest nous que sadressent ces paroles : Vous tes une race lue,un sacerdoce royal, une nation sainte, un peuple acquis, afin quevous annonciez les vertus de celui qui vous a appels des tnbres son admirable lumire.1 Pierre 2 :9.

Rayons de sant, 76, 1905

31. Si les Isralites avaient obi ces instructions, sils avaientsu tirer profit de leurs avantages et vcu selon le plan de Dieu, ilsauraient t prservs des maladies qui affligeaient les autres nationset, pour le monde, un vivant exemple de sant et de prosprit. Plusque tous les autres peuples, ils auraient possd la force physique, la

vigueur intellectuelle.[Voir aussi 641-644]

La course du chrtien


32. Ne savez-vous pas que ceux qui courent dans le stade

courent tous, mais quun seul remporte le prix? Courez de ma-nire le remporter. Tous ceux qui combattent simposent touteespce dabstinences, et ils le font pour obtenir une couronne cor-ruptible; mais nous, faisons-le pour une couronne incorruptible.1Corinthiens 9 :24, 25. [31]


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Ici sont prsents les effets de la matrise de soi et de la tem-prance. Laptre se sert des divers jeux que les anciens Grecsorganisaient en lhonneur de leurs dieux pour reprsenter le com-

bat spirituel et sa rcompense. Ceux qui participaient ces jeuxdevaient simposer une discipline svre et sabstenir de tout ce quipouvait diminuer leurs forces physiques. Ils devaient renoncer auxrepas plantureux et au vin afin de conserver intacts leur vigueur, leurcourage et leur endurance.

Remporter le prix, constitu par une couronne corruptible defleurs dcerne sous les applaudissements de la multitude, tait

considr comme le plus grand des honneurs. Si lon pouvait sim-poser autant de privations et se donner autant de peine pour un prixdaussi peu de valeur, et quun seul coureur pouvait obtenir, combienplus grand ne devrait pas tre lesprit de sacrifice et de renoncementde ceux qui ont en vue une couronne incorruptible et la vie ternelle!

La tche qui nous incombe est solennelle. Nous devons confor-mer toutes nos habitudes, tous nos gots et toutes nos inclinationsaux lois de la vie et de la sant. Nous parviendrons ainsi une condi-

tion physique parfaite, et notre lucidit mentale nous permettra dediscerner clairement entre le bien et le mal.

Lexemple de Daniel

Christian Temperance and Bible Hygiene, 25-28, 1890

33. Pour tre bien comprise, la question de la temprance doit

tre considre du point de vue biblique. Nulle part ailleurs nous nesaurions trouver de meilleur exemple de la vraie temprance et desbienfaits qui en dcoulent que dans la conduite du prophte Danielet de ses compagnons hbreux la cour de Babylone. ...

Dieu rcompense toujours la droiture. On avait rassembl Babylone, de tous les pays soumis par le grand conqurant, les jeunes[32]gens les mieux dous, mais les captifs hbreux les surpassaienttous. Leur taille lance, leur dmarche ferme et aise, leur belle

apparence, la clart de leurs perceptions, la puret de leur haleine, autant de manifestations de leurs bonnes habitudes , taient desmarques de noblesse dont la nature honore ceux qui obissent seslois.


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Lhistoire de Daniel et de ses compagnons a t rapporte dansles pages de la Parole inspire pour le bien de la jeunesse de tous lestemps. Ce que ces jeunes ont fait, dautres peuvent le faire. Si ces

jeunes Hbreux sont demeurs fermes face de grandes tentations, etsils ont rendu un noble tmoignage en faveur de la vraie temprance,la jeunesse daujourdhui peut en faire autant.

Cette leon vaut la peine dtre mdite. Le danger qui nous me-nace nest pas la disette, mais labondance. Nous sommes constam-ment ports aux excs. Ceux qui dsirent maintenir intactes leursfacults pour le service de Dieu, doivent user sobrement des biens

quil nous dispense, et sabstenir compltement de tout ce qui estnuisible ou avilissant.La jeunesse daujourdhui est sollicite de tous les cts par

le plaisir. Dans nos grandes villes principalement, toutes les satis-factions sensuelles sont rendues faciles et attrayantes. Ceux qui, lexemple de Daniel, refusent de se souiller, rcoltent la rcompensede leur sobrit. Leur vitalit plus grande et leur force de rsistanceaccrue constituent une rserve dans laquelle ils peuvent puiser en

cas de ncessit.De bonnes habitudes physiques assurent une supriorit men-

tale. La puissance intellectuelle, la force physique et la dure dela vie dpendent de lois immuables. En ce domaine, il nexiste nifavoritisme, ni chance. Le Dieu de la nature nintervient pas poursoustraire les hommes aux consquences de la transgression des loisnaturelles. Il y a beaucoup de vrit dans ce proverbe : Tout hommeest lartisan de sa destine. Sil est vrai que les parents sont respon-sables de lempreinte quils laissent sur notre caractre, comme ausside lducation et de linstruction quils nous donnent, il nen est [33]pas moins vrai que notre tat et notre utilit dans la vie dpendent,dans une large mesure, de notre comportement. Les avantages queDaniel et ses compagnons retiraient de leur premire formation et delducation quils avaient reue, nauraient pas suffi faire deux cequils sont devenus. Le moment vint o ils durent agir de leur propre

initiative, leur avenir ne dpendant plus dsormais que deux-mmes.Ils dcidrent alors de demeurer fidles aux instructions reues dansleur enfance. La crainte de Dieu, qui est le commencement de lasagesse, tait la base de leur grandeur. LEsprit de Dieu fortifia toutesleurs bonnes intentions et toutes leurs nobles rsolutions.


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nature et corrompu par le pch. Le rcit de cette vie de noblesse etde renoncement est un encouragement pour notre faible humanit.Nous pouvons en recevoir de la force pour rsister vaillamment

la tentation, et par la grce de lhumilit, nous tenir au ct de ladroiture dans lpreuve la plus svre.

Daniel aurait pu trouver une excuse plausible pour dlaisser seshabitudes strictes de temprance, mais lapprobation de Dieu avaitplus de prix ses yeux que la faveur du plus puissant potentat de laterre, un prix gal la vie elle-mme. Sa conduite aimable lui ayantgagn lestime de lintendant ayant la charge des jeunes Hbreux,

Daniel lui demanda de bien vouloir les dispenser de la nourritureet du vin du roi. En accdant cette demande, lintendant craignait [35]dencourir le dplaisir du roi, risquant mme sa propre vie. Trou-vant en cela de nombreux imitateurs de nos jours, il pensait quunrgime sobre rendrait ces jeunes gens ples, faibles en apparence etdiminuerait leur force musculaire, alors que lopulente nourriture dela table du roi leur garderait beaut et fracheur et leur permettraitune activit physique plus grande.

Daniel demanda que toute la question ft rsolue par une preuvequi durerait dix jours. Pendant ce temps les jeunes Hbreux secontenteraient dune nourriture frugale alors que les autres captifsmangeraient les mets du monarque. La requte fut accorde, et Da-niel sut demble quil venait de remporter la victoire. Bien qutantencore jeune, il avait observ les effets nocifs du vin et dune nour-riture abondante et excitante sur la sant physique et mentale.

Au bout des dix jours, le rsultat fut contraire celui que re-doutait lintendant. Non seulement dans leur apparence personnelle,mais aussi dans leurs aptitudes physiques et dans leur vigueur men-tale, ceux qui avaient t temprants prsentaient une nette suprio-rit sur leurs compagnons qui staient conforms leurs apptits. Ilen rsulta que Daniel et ses trois amis purent continuer observerleur rgime frugal pendant toute la dure de leur formation en vuedtre au service du royaume.

Gagner lapprobation de Dieu

Le Seigneur regarda avec faveur la fermet et lesprit de renon-cement de ces jeunes Hbreux, et rpandit sur eux sa bndiction. Il


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leur accorda de la science, de lintelligence dans toutes les lettres,et de la sagesse; et Daniel expliquait toutes les visions et tous lessonges. Au terme des trois ans que dura leur formation, le roi les

questionna pour se rendre compte de leurs connaissances et de leursavoir-faire; il ne sen trouva aucun comme Daniel, Hanania, Mi-schal et Azaria. Ils furent donc admis au service du roi. Sur tous[36]les sujets qui rclamaient de la sagesse et de lintelligence, et surlesquels le roi les interrogeait, il les trouvait dix fois suprieurs tous les magiciens et astrologues qui taient dans tout son royaume.Daniel 1 :19, 20, version synodale.

On trouve ici une leon pour tous, mais spcialement pour lesjeunes. Une stricte conformit aux exigences de Dieu est profitable la sant du corps et de lesprit. Si lon veut atteindre au plus hautniveau des connaissances morales et intellectuelles, il est ncessairede rechercher auprs de Dieu sagesse et force, et de pratiquer unetemprance stricte dans toutes les habitudes de la vie. Dans lhis-toire de Daniel et de ses compagnons, nous avons un exemple de lavictoire des principes sur la tentation de satisfaire ses apptits. Elle

nous montre que par lobservation de principes religieux, les jeunespeuvent triompher des dsirs de la chair, et demeurer fidles auxexigences de Dieu, mme sil doit leur en coter de durs sacrifices.

[Sur le rgime alimentaire de Daniel 117, 241, 242]

Pas prts pour le grand cri


35. Il ma t montr que la rforme sanitaire constitue une par-tie du message du troisime ange, auquel elle est aussi troitementrattache que ne le sont la main et le bras au corps humain. Jai vuque notre dnomination devait progresser dans cette uvre impor-tante. Prdicateurs et membres doivent agir de concert. Les enfantsde Dieu ne sont pas prpars pour le grand cri du troisime ange.Quant eux-mmes personnellement, ils ont raliser un travail

quils ne doivent pas laisser Dieu, qui leur a confi cette tchedune manire prcise. Cest une uvre individuelle : une personnene peut laccomplir pour une autre. Ayant donc de telles promesses,bien-aims, purifions-nous de toute souillure de la chair et de les-[37]prit, en achevant notre sanctification dans la crainte de Dieu. La


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gloutonnerie est le pch dominant de notre poque. Les apptits im-modrs rduisent hommes et femmes ltat desclaves, obnubilentleurs facults intellectuelles et moussent leur sensibilit morale

tel point que les saintes et nobles vrits de la Parole de Dieu nepeuvent plus tre apprcies. De ce fait, les bas instincts dominentlhumanit.

Pour se prparer tre transmus, les enfants de Dieu doiventapprendre se connatre eux-mmes. Ils doivent acqurir des notionsquant leur propre organisme de manire pouvoir dire, avec lePsalmiste : Je te loue de ce que je suis une crature si merveilleuse.

Psaumes 139 :14. Ils doivent constamment assujettir leurs apptitsaux facults mentales et morales. Le corps doit tre le serviteur delesprit, et non lesprit le serviteur du corps.

Prparation en vue du rveil


36. Dieu demande ses enfants de se purifier de toute souillure

du corps et de lesprit, achevant leur sanctification dans la crainte duSeigneur. Tous ceux qui sont indiffrents lgard de cette uvre etqui se dcouvrent des excuses, attendant que le Seigneur accomplisseen leur faveur ce quil leur demande de raliser eux-mmes, seronttrouvs en dfaut, alors que les dbonnaires, qui ont pris garde auxjugements divins, seront mis labri au jour de la colre du Seigneur.

Il ma t montr que si les enfants de Dieu ne ralisent aucun

effort, et attendent que se produise le rveil pour renoncer leursgarements et corriger leurs erreurs, et sils font dpendre de ce rveillinitiative de se purifier des souillures de la chair et de lesprit, etde proclamer le grand cri du troisime ange, ils seront trouvs troplgers. La puissance divine du rveil ne sempare que de ceux quisy sont prpars en accomplissant luvre que Dieu exige deux, [38]notamment de se purifier de toute souillure de la chair et de lesprit,achevant leur sanctification dans la crainte du Seigneur.

Appel aux hsitants

The Review and Herald, 27 mai 1902 Counsels on Health, 578, 579


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37. Le fait que les bons principes nont pas t appliqus a euune influence nfaste sur lhistoire du peuple de Dieu. Il y a tou-jours eu des adversaires de la rforme sanitaire, et Dieu sest trouv

dshonor par la profonde carence en spiritualit qui a rsult deleur action. Si les enfants de Dieu avaient march dans la lumire,certaines barrires qui se sont leves neussent jamais pu tre dres-ses.

Nous qui avons bnfici de si grands privilges, allonsnouspermettre au monde de nous devancer dans le travail de la rformesanitaire? Allons-nous dvaloriser nos facults et abuser de nos

capacits par une alimentation fautive? Allonsnous transgresserla sainte loi de Dieu en nous livrant des actes gostes? Nosinconsquences vont-elles devenir un objet de rise? Nos vies seront-elles si antichrtiennes que le Sauveur aura honte de nous appelerses frres?

Ne voulons-nous pas plutt accomplir cette uvre mdicalemissionnaire, qui est lEvangile mis en application, de manire permettre la paix de Dieu de diriger nos curs? Ne voulons-nous

pas carter chaque pierre dachoppement des pieds des incroyants,nous souvenant de ce que doit tre un christianisme dment pro-fess? Il vaut beaucoup mieux renoncer au nom de chrtien que desen rclamer et en mme temps entretenir des dsirs qui favorisentdes passions malsaines.

Dieu invite chaque membre dglise consacrer sa vie sans r-serve son service. Il adresse un appel en faveur dune vraie rforme.La cration entire gmit sous la maldiction. Les enfants de Dieudoivent se mettre dans des conditions o ils peuvent crotre en grce,[39]tre sanctifis par la vrit, corps, me et esprit. En renonant tousles apptits nocifs la sant, ils pourront avoir une notion plus exactede ce quest la vraie pit. Un remarquable changement pourra treobserv dans la vie religieuse.

Tous mis lpreuve

The Review and Herald, 10 fvrier 1910

38. Il est trs important que nous accomplissions notre partpersonnelle avec soin, que nous ayons une notion claire de ce quenous devons manger et boire, et de la manire dont nous devons


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vivre pour prserver notre sant. Tous sont mis lpreuve pour quesoit tabli sils acceptent les principes de la rforme sanitaire ou silssuivent la voie de leurs propres dsirs.

Que personne ne pense quil peut agir exactement comme il lesouhaite. Mais en prsence de ceux qui sont assis la mme tableque vous, montrez que dans le domaine de la nutrition comme entout autre domaine, les principes que vous observez contribuent rvler la gloire de Dieu. Vous ne sauriez vous permettre dagirautrement, car vous devez former un caractre en vue de la vieternelle. De grandes responsabilits reposent sur chaque me hu-

maine. Comprenons-les et assumons-les noblement dans le nom duSeigneur!A chacun de ceux qui sont tents dentretenir la gourmandise,

je dis : Ne succombez pas la tentation, mais limitez-vous neconsommer que des aliments de qualit. Vous pouvez vous habituer un rgime sain et lapprcier. Le Seigneur vient au secours deceux qui font preuve de bonne volont; mais comment pourrait-ilaider ceux qui ne se donnent aucune peine pour se conformer aux

vues et aux desseins de Dieu ? Faisons notre part, travaillant notresalut avec crainte et tremblement avec crainte et tremblement, depeur de commettre des erreurs dans la manire de traiter notre corps [40]que, devant Dieu, nous avons le devoir de maintenir dans le meilleurtat de sant possible.

La vraie rforme est la rforme du cur

Special Testimonies for Ministers and Workers 9 :54 (1896)

39. Ceux qui se proposent de travailler pour Dieu ne doivent pasrechercher les faveurs du monde et la satisfaction de leurs dsirsgostes. Les mdecins travaillant dans nos institutions doivent trepntrs des principes actifs de la rforme sanitaire. Les hommesne peuvent tre vraiment temprants avant que la grce du Christ nesimplante dans leurs curs comme un principe permanent. Toutes

les promesses du monde ne peuvent arriver faire de vous, ou devotre pouse, un promoteur de la rforme sanitaire. Aucune restric-tion dans votre rgime alimentaire, quelque svre quelle soit, neparviendra vous gurir de votre apptit maladif. Frre et sur N


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narriveront pas pratiquer la temprance en toutes choses avantque leurs curs soient changs par la grce de Dieu.

Les circonstances ne peuvent raliser de rformes. Le christia-

nisme propose une transformation du cur. Luvre intrieure quele Christ accomplit sera manifeste, extrieurement, sous la directiondun esprit converti. Le plan qui consiste travailler dabord lex-trieur et essayer, ensuite, agir lintrieur, a toujours chou etchouera toujours. Le projet de Dieu notre gard est de commencerau sige mme de toutes les difficults, savoir le cur, et ensuitede faire jaillir du cur des principes de justice; ainsi, la rforme se

ralisera, la fois extrieurement et intrieurement.Lettre 3, 1884

40. Ceux qui lvent leur idal aussi prs que possible des exi-gences divines, en accord avec la lumire que Dieu leur a donnepar sa Parole et par les tmoignages de son Esprit, ne modifierontpas leur attitude pour se plier aux dsirs de leur parent ou de leurs[41]

amis, individuellement ou collectivement, qui vivent en oppositionavec lorganisation avise de Dieu. Si, dans ce domaine, nous nousappuyons sur des principes, si nous observons scrupuleusement lesrgles de la nutrition, et si, en tant que chrtiens, nous duquons nosgots suivant le plan divin, nous exercerons une influence qui seraapprouve de Dieu. La question se pose : Sommes-nous disposs tre de vrais rformateurs?

[Pour le contexte, voir 720]

Une question dimportance primordiale

Tmoignages pour lglise 3 :421-424, 1909

41. Je suis charge de donner notre Eglise un message au sujetde la rforme sanitaire, car beaucoup dadventistes se sont cartsde ses principes.

Dieu dsire que ses enfants atteignent la stature parfaitedhommes et de femmes en Jsus-Christ. Pour y arriver, ils doiventfaire un usage judicieux de toutes les facults de lesprit, de lmeet du corps. Ils ne sauraient se permettre de gaspiller aucune forcementale ou physique.


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La question de savoir comment prserver la sant a une impor-tance capitale. En lexaminant dans la crainte de Dieu, nous nousrendons compte quil vaut mieux, pour notre dveloppement phy-

sique et spirituel, observer un rgime simple. Etudions cette questionavec persvrance. Il nous faut des connaissances et du jugementpour agir sagement cet gard. Les lois de la nature ne peuvent trevioles impunment.

Tous ceux qui ont compris les dangers de lusage de la viande,du th et du caf, ainsi que daliments trop riches ou prpars dunemauvaise manire, et qui sont dcids contracter une alliance avec

Dieu par le sacrifice, banniront de leur rgime tout ce quils saventtre antihyginique. Dieu exige que les apptits soient purifis, etque lon renonce ce qui peut nuire la sant. Cest ainsi que nouspourrons tre ses yeux un peuple parfait. [42]

LEglise du reste doit tre une Eglise convertie. Il faut quela proclamation du message ait pour rsultat la conversion et lasanctification des mes, et que la puissance de lEsprit se fasse sentirdans notre Mouvement. Ce message, merveilleux, prcis, est pour

tous. Il doit tre proclam dune voix forte. Croyons fermement quilprendra une importance croissante jusqu la fin des temps.

Il est des chrtiens de profession qui acceptent certaines partiesdesTmoignagescomme venant de Dieu, mais en rejettent dautresqui condamnent leurs habitudes favorites. Ces personnes travaillentcontre leur intrt et celui de lEglise. Il est essentiel que nousmarchions dans la lumire. Ceux qui prtendent croire la rformesanitaire et en renient les principes dans leur vie quotidienne se fontdu mal eux-mmes et produisent une impression dfavorable surlesprit des croyants et des incroyants.

Une responsabilit solennelle repose sur tous ceux quiconnaissent la vrit : celle de veiller ce que leurs actes corres-pondent leur foi. Il faut que leurs vies soient affines et sanctifies,afin quils puissent tre prpars pour luvre qui doit saccomplirrapidement aux derniers jours de la proclamation du message. Ils

nont ni temps ni force dpenser dans la satisfaction de leurs ap-ptits. Ces paroles devraient retentir puissamment nos oreilles :Repentez-vous et convertissez-vous, pour que vos pchs soienteffacs, afin que des temps de rafrachissement viennent de la partdu Seigneur.Actes 3 :19. Ils sont nombreux parmi nous ceux qui


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manquent de spiritualit et qui, moins dune relle conversion,seront irrmdiablement perdus. Voulez-vous courir ce risque? ...

Seule la puissance du Christ peut oprer dans les curs. Cest

elle qui transforme tous ceux qui dsirent participer la vie nouvelledans le royaume des cieux. Si un homme ne nat de nouveau, a ditle Sauveur, il ne peut voir le royaume de Dieu.Jean 3 :3. La religionqui vient de Dieu est la seule qui puisse conduire lui. Pour le servir[43]normalement, il faut que nous soyons ns de lEsprit divin. Noscurs seront alors purifis, nos esprits renouvels, et nous recevronsde nouvelles aptitudes pour connatre et aimer Dieu. Nous obirons

spontanment toutes ses exigences. Cest l le culte vritable.

Un front uni

Lettre 48, 1902

42. La tche de promouvoir la rforme sanitaire nous a tconfie. Le Seigneur dsire que ses enfants vivent en harmonieles uns avec les autres. Ainsi que vous le savez, nous ne devons pas

abandonner les positions dans lesquelles, au cours des trente-cinqdernires annes, * le Seigneur nous a ordonn de nous tenir. Prenezgarde de ne pas vous trouver en opposition avec luvre de la r-forme sanitaire. Elle doit aller de lavant; car la volont de Dieu estde diminuer la souffrance qui rgne sur notre monde, et de purifierson peuple.

Surveillez votre attitude, de peur que vous ne soyez une cause

de division. Mon frre, mme si vous ngligez de recevoir, dansvotre vie et dans votre famille, les bndictions qui dcoulent delobissance aux principes de la rforme sanitaire, nen privez pasles autres en vous opposant la lumire que Dieu a donne sur cesujet.

[Special Testimonies, Series A, N0 7, p.40] Counsels on Health,561, 562

43. Le Seigneur a donn son peuple un message qui concernela rforme sanitaire. Cette lumire a brill sur son sentier depuis

*. Ecrit en 1902.


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trente ans, et le Seigneur ne peut pas soutenir ses serviteurs dansune carrire qui la neutralise. Il est mcontent lorsque ses serviteursagissent en opposition au message sur ce point, message quil les

a chargs de dlivrer dautres. Pourrait-il tre satisfait lorsque lamoiti des ouvriers qui travaillent dans un endroit enseignent queles principes de la rforme sanitaire sont aussi troitement lis au [44]message du troisime ange que le bras lest au corps, tandis queleurs collgues, par leur faon dagir, enseignent des principes quileur sont entirement opposs? Cela est considr comme un pchaux yeux de Dieu. ...

Rien ne dcourage autant les sentinelles du Seigneur que dese trouver en relation avec des personnes qui ont des capacitsintellectuelles, et qui comprennent les raisons de notre foi, mais qui,en thorie et en pratique, manifestent une totale indiffrence enversles obligations morales.

La lumire que Dieu a donne au sujet de la rforme sanitairene pourra tre tourne en ridicule sans dommage pour celui qui yporterait atteinte; et aucun homme ne peut esprer remporter quelque

succs dans luvre de Dieu tant que, par la parole et par lexemple,il agira en opposition avec la lumire que Dieu a envoye.


44. Il est important que des instructions soient donnes par lespasteurs sur la manire de vivre dune faon temprante. Ils devraientmontrer comment lalimentation, le travail, le repos et lhabillement

sont en relation avec le maintien de la sant. Tous ceux qui croient la vrit pour les derniers jours ont une uvre accomplir dansce domaine. Cela les concerne, et Dieu leur demande de stimulerlintrt quils portent cette rforme. Il ne sera pas satisfait de leurfaon dagir sils considrent cette question avec indiffrence.

Faillir la bndiction


45. Abstenez-vous des convoitises charnelles qui font la guerre lme.1 Pierre 2 :11. Vous avez trbuch face la rforme sa-nitaire. Elle vous parat tre un inutile appendice la vrit. Mais


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ce nest pas le cas : elle fait partie de la vrit. Ici, devant vous, setrouve une uvre accomplir, qui deviendra plus lourde et sera plus[45]pnible que tout ce quil vous a dj fallu supporter. Tandis que vous

hsitez et reculez, ngligeant de vous approprier la bndiction quevous auriez le privilge de recevoir, vous subissez un prjudice. Vousrenoncez la grande bndiction que le ciel a place sur votre che-min afin de vous rendre les progrs plus faciles. Satan vous prsentecette uvre sous le jour le plus dfavorable, de telle sorte que vouscombattez ce qui vous serait le plus profitable, ce qui vous donneraitla sant physique et spirituelle.

[Des excuses pour mal agir sont imagines sous linfluence deSatan 710]

Rappelez-vous le jugement

Lettre 135, 1902

46. Le Seigneur demande des volontaires pour entrer dans sonarme. Les hommes et les femmes chtifs ont besoin de devenir

des rformateurs de la sant. Dieu collaborera avec ses enfants dansla prservation de leur sant, sils mangent avec circonspection,refusant de surcharger inutilement leur estomac. Avec bienveillanceil a rendu la voie de la nature sre et sauve, suffisamment large pourtous ceux qui veulent y marcher. Il a donn pour notre subsistanceles produits sains et bienfaisants de la terre.

Celui qui ne veut pas observer les instructions que Dieu a don-nes dans sa Parole et dans ses uvres, celui qui nobit pas auxcommandements divins, fait une mauvaise exprience. Cest unchrtien malade. Sa vie spirituelle est faible. Il vit, mais sa vie estdpourvue de charme. Il gaspille de prcieux moments de grce.

Beaucoup de gens ont gravement malmen leur corps en ngli-geant les lois de la vie, et ils ne se remettront jamais des effets deleur ngligence; mais aujourdhui encore ils peuvent se repentir ettre convertis. Lhomme a essay dtre plus sage que Dieu. Il est[46]

devenu une loi pour lui-mme. Dieu nous demande de prendre enconsidration ses exigences, et de ne pas le dshonorer plus long-temps en amenuisant nos facults physiques, mentales et spirituelles.Un dclin et une mort prmaturs sont le rsultat de lloignement deDieu pour suivre les voies de ce monde. Celui qui est indulgent pour


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Section 2 Nutrition et spiritualit

[48]

[49] Lintemprance est un pch

[The Review and Herald, 25 janvier 1881] Counsels on Health, 67

47. Que personne dentre ceux qui professent la pit ne sedsintresse de la sant du corps et ne prtende que lintemprance

nest pas un pch et quelle ne saurait affecter la spiritualit. Il y aune troite relation entre le physique et le moral.


48. Ce fut la gourmandise qui fit perdre le jardin dEden nospremiers parents. Pour le reconqurir, la temprance en toutes chosesa plus dimportance quon ne le pense gnralement.


49. Toute transgression dune loi physique est une transgressionde la loi de Dieu. Jsus-Christ est notre Crateur. Il est lauteurde notre tre. Il a cr lorganisme humain. Il est lauteur des loisphysiques, au mme titre quil est lauteur de la loi morale. Maisltre humain est insouciant et ngligent quant aux habitudes et auxactes qui concernent sa vie physique et sa sant, et, de ce fait, ilpche contre Dieu. Nombreux sont ceux qui prtendent aimer Jsus-Christ et qui ne tmoignent ni rvrence ni respect pour celui quidonna sa vie pour les arracher la mort ternelle. Il nest ni rvr,ni respect, ni reconnu. Cette attitude se traduit par le mpris quilsmanifestent lgard de leurs propres corps, en violant les lois deleur tre.[50]


50. Une transgression continuelle des lois naturelles quivaut une transgression continuelle de la loi de Dieu. La somme actuelle de

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Section 2 Nutrition et spiritualit 37

souffrance et dangoisse, qui se constate partout; la laideur, la dcr-pitude, la maladie et la dbilit physique, qui submergent le mondeaujourdhui, font de celui-ci un vrai lazaret, par opposition ce quil

pourrait tre et ce que Dieu avait voulu quil soit. La gnrationprsente est affaiblie mentalement, moralement et physiquement.Toute cette misre sest accumule de gnration en gnration dufait que lhomme dchu a transgress la loi de Dieu. Lentretiendapptits pervertis conduit commettre des pchs dune extrmegravit.


51. Cest un pch que de montrer un excessif laisser-aller dansle manger, le boire, le dormir et aussi dans ce que lon regarde.Lharmonieuse et saine activit de toutes les facults du corps etde lesprit mne au bonheur; et plus ces facults sont leves etaffines, plus le bonheur est pur, sans mlange.

[Dieu souligne le pch du laisser-aller 246]

Quand la sanctification est impossible

The Health Reformer, mars 1878

52. Une grande proportion de tous les maux qui affligent lhuma-nit provient de ses habitudes errones, en raison de son ignorancevolontaire ou de son mpris pour la lumire que Dieu a donneconcernant les lois qui rgissent les tres. Il ne nous est pas possiblede glorifier Dieu tout en vivant en contradiction avec les lois de la vie.Le cur ne peut pas se consacrer Dieu tant que des dsirs malsainssont entretenus. Un corps maladif et un esprit dsordonn, du faitque des convoitises nfastes sont cultives en permanence, rendentimpossible toute sanctification du corps et de lesprit. Laptre com- [51]prenait le rle important que joue une condition corporelle sainepour assurer le succs dans le perfectionnement du caractre chr-

tien. Il dit : Je traite durement mon corps et je le tiens assujetti, depeur dtre moi-mme rejet, aprs avoir prch aux autres.1 Co-rinthiens 9 :27. Il numre les fruits de lEsprit, au nombre desquelsfigure la temprance. Ceux qui sont Jsus-Christ ont crucifi lachair avec ses passions et ses dsirs.Galates 5 :24.


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[Impossibilit datteindre la perfection chrtienne tant quonlche la bride aux apptits 356]

Lignorance volontaire aggrave le pch


53. Nous devons chercher savoir comment maintenir le corpsdans le meilleur tat de sant possible, et cest un devoir sacr devivre conformment la lumire que Dieu nous a gratuitementdispense. Si nous fermons les yeux la lumire de peur de dcouvrir

nos erreurs, que nous ne sommes pas disposs abandonner, nospchs, au lieu de sen trouver attnus, en sont aggravs. Si lalumire est carte dans un domaine, elle sera aussi mprise dansun autre. Nous pchons tout autant en transgressant les lois quirgissent notre tre quen violant lun des dix commandements, carnous ne pouvons agir ainsi sans nous rendre coupables lgard dela loi de Dieu. Jour aprs jour, nous affaiblissons notre facult deglorifier Dieu, alors quil rclame toute notre nergie, toute notre

puissance intellectuelle. Par nos habitudes errones, nous diminuonsnotre ascendant sur la vie, tout en nous prtendant disciples du Christet en nous prparant recevoir limmortalit.

Mon frre, ma sur, vous avez faire une uvre que personnene peut accomplir votre place. Rveillez-vous de votre torpeur, etle Christ vous dispensera la vie. Changez votre manire de vivre,de manger, de boire, de travailler. Tant que vous persistez dans la[52]

voie que vous suivez depuis des annes, vous ne pouvez pas clai-rement discerner les ralits sacres et ternelles. Votre sensibilitest mousse, et votre intellect obnubil. Vous navez pas profit devotre avantage de pouvoir crotre dans la grce et dans la connais-sance. Vous navez pas grandi en spiritualit, mais vous avez sombrde plus en plus dans lobscurit.

The Review and Herald, 18 juin 1895

54. Lhomme formait le couronnement de la cration de Dieu, fait la ressemblance de Dieu, destin en tre une image. ... Lhommeest trs cher aux yeux de Dieu, car il a t form son image. Cefait devrait nous montrer limportance quil y a dnoncer, par la


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parole et par lexemple, le pch de dtruire le corps, qui est destin reprsenter Dieu devant le monde, par lentretien dapptits nocifsou par toute autre pratique.

[La loi naturelle proclame dune manire distincte 97]

Les effets mentaux de la transgression des lois physiques


55. Dieu exige que son peuple fasse des progrs continuels.Sachons que la satisfaction de nos apptits est le plus grand obstacle

au dveloppement mental et la sanctification de lme. Malgrtoutes nos connaissances en ce qui concerne la rforme sanitaire, ilen est un bon nombre parmi nous qui se nourrissent mal.


56. On ne devrait pas prparer pour le jour du repos une plusgrande quantit ou une plus grande varit daliments que les autres

jours. Au contraire, que ceux-ci soient plus simples, et que lonmange moins, afin davoir lesprit mieux dispos pour soccuper de [53]questions spirituelles. Un estomac surcharg implique un cerveauengourdi. On peut alors entendre les paroles les plus prcieuses sansen profiter parce que lesprit est alourdi par une digestion difficile.En mangeant trop le jour du repos, beaucoup se privent leur insudes bienfaits quil apporte.

Testimonies for the Church 5 :162-164, 1882

57. Il ma t montr que certains de nos camps-meetings sontloin de correspondre ce que le Seigneur dsire quils soient. Lesmembres qui y viennent ne sont pas prpars y recevoir la visitedu Saint-Esprit. En gnral, avant les runions, les surs passentbeaucoup de temps leur toilette, donc aux ornements extrieurs,alors quelles oublient compltement la parure intrieure, qui estdun grand prix devant Dieu. Elles passent galement beaucoup detemps cuisiner inutilement, prparant des tartes substantielles, desgteaux et dautres mets, qui incommodent grandement ceux qui lesconsomment. Si nos surs utilisaient un pain de qualit et dautres


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aliments sains, elles et leurs familles seraient mieux prpares apprcier les paroles de vie, et seraient beaucoup plus rceptives linfluence du Saint-Esprit.

Lestomac est souvent surcharg daliments gnralement moinssimples et moins sains que ceux qui sont consomms chez soi, olon se donne deux ou trois fois plus de mouvement. Il en rsulte untel assoupissement pour lesprit que celui-ci comprend difficilementles vrits ternelles, et les runions termines, les membres sontdus de navoir pas mieux particip lEsprit de Dieu. ... Que lonconsidre comme une chose secondaire la prparation des aliments

et le vtement, mais que chez soi dj on sapplique plutt sonderson cur.[La gourmandise soppose la comprhension de la vrit pr-

sente 72][La gourmandise paralyse les sens 227][54][La gourmandise mousse la capacit du cerveau 209, 226][La gourmandise disqualifie quelquun pour laborer des plans

et donner des conseils 71]

[La gourmandise affaiblit les facults spirituelles, mentales etphysiques des enfants 346]

[Le fait de sendormir au moment o sont proclames les br-lantes vrits de la Parole 222]

[La vigueur mentale et morale accrue par un rgime sobre 85,117, 206]

[Les effets dun rgime carn sur la vigueur mentale 678, 680,682, 686]

[Renseignements supplmentaires au sujet de lalimentation dansles camps-meetings 124]

Effets sur lapprciation de la vrit

Tmoignages pour lglise 1 :221, 222, 1868

58. Vous avez besoin desprits clairs et forts afin dapprcier le

caractre lev de la vrit et de la grce salvatrice. Estimez leurjuste valeur les ralits ternelles. Si vous vous plaisez de mau-vaises habitudes dans la faon de vous alimenter et, en consquence,si vous diminuez votre vigueur intellectuelle, vous ne connatrez pasle prix du salut et de la vie ternelle qui vous inspirerait le dsir de


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conformer votre vie celle du Christ. Vous ne vous renoncerez paset vous ne ferez pas lardent effort de soumettre totalement votrevolont celle de Dieu. Cest pourtant ce quexige sa Parole et ce

qui est ncessaire pour vous rendre aptes la vie ternelle.


59. Mme lorsque vous tes svres quant la qualit de votrenourriture, pensez-vous glorifier Dieu dans vos corps et dans vosesprits, qui lui appartiennent, en consommant une si grande quantitdaliments? Ceux qui agissent ainsi imposent lestomac une charge [55]

anormale, et ils sont incapables dapprcier et de retenir la vritquils entendent. Ils ne peuvent pas rveiller la sensibilit engourdiedu cerveau pour lui faire comprendre la valeur de lexpiation, etle grand sacrifice qui a t accompli en faveur de lhomme perdu.Il leur est impossible de mesurer dans sa grandeur, sa valeur, soninfinie richesse, la rcompense rserve aux fidles vainqueurs. Lapartie animale de notre nature ne doit jamais tre charge de dirigerles facults morales et intellectuelles.


60. Daucuns entretiennent des apptits sensuels, qui entrenten conflit avec lme et constituent un obstacle permanent leuravancement spirituel. Leur conscience les accuse sans interruption ;pourtant, ils sont offenss ds que des vrits prcises leur sont pr-sentes. Ils se condamnent eux-mmes, et se rendent compte queles thmes choisis les concernent directement. Ils saffligent et sesentent lss, et ils sloignent des assembles des saints. Cest deplein gr quils abandonnent les runions et, en consquence, sontmoins troubls dans leur conscience. Ils perdent bientt tout int-rt dans les runions, et leur amour pour la vrit flchit; moinsdune rforme complte, ils reculent et se joignent aux rebelles quimarchent sous la bannire de Satan. Sils crucifient les dsirs char-

nels qui font la guerre lme, ils sortent du champ, chappant ainsiaux flches de la vrit, et se trouvent pargns. Mais en cultivantdes dsirs sensuels et en chrissant leurs idoles, ils deviennent descibles pour les flches de la vrit, et lorsque celle-ci est proclame,ils ne peuvent chapper aux blessures quelle cause. ...


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63. Ceux qui ont reu la lumire quant la manire de se nourriret de se vtir avec simplicit, conformment aux lois morales et phy- [57]siques, et qui cependant scartent de cette lumire qui leur indique

comment ils doivent agir, naccompliront pas non plus leur devoirdans dautres domaines. En cartant la croix dont ils doivent secharger en vue de se conformer la loi naturelle, ils moussent leurconscience et, cherchant viter ses reproches, finissent par trans-gresser les dix commandements. Chez certains, il y a une rpugnancedcide se charger de sa croix et mpriser la honte.

Spiritual Gifts 4a :148, 149, 1864

64. Ceux qui attirent la maladie sur eux-mmes en cdant leursconvoitises, ne possdent pas la sant du corps et de lesprit. Ils nesavent pas discerner les vidences de la vrit, ni comprendre lesexigences de Dieu. Notre Sauveur ne parviendra pas allonger sonbras assez bas pour les relever de leur condition dgrade, tant quilspersisteront dans une voie qui les fait descendre de plus en plus.

Tous sont invits faire ce quils peuvent en vue de prserver lasant du corps et de lesprit. Sils satisfont un apptit exagr et, cefaisant, obscurcissent leur sensibilit et obnubilent leurs facults deperception au point de ne plus pouvoir comprendre llvation ducaractre de Dieu, ou de prendre plaisir dans ltude de sa Parole, ilspeuvent tre certains que Dieu nagrera pas plus leur offrande quilna accept celle de Can. Dieu leur demande de se purifier de toutesouillure de la chair et de lesprit, en achevant leur sanctification

dans la crainte du Seigneur. Lorsque lhomme a fait tout ce quil apu pour assurer sa sant, en dominant ses apptits et ses passionsmauvaises, en vue de garder un esprit lucide et une imaginationsanctifie, de manire pouvoir prsenter Dieu une offrande dejustice, il pourra tre sauv, mais uniquement par un miracle de lagrce de Dieu, limage de larche se tenant sur les flots dchans.En construisant une arche sre, No ralisa ce que Dieu demandait

de lui ; Dieu accomplit alors ce que lhomme ne pouvait pas faire, et [58]prserva larche par sa puissance miraculeuse.



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65. La plupart des difficults qui apparaissent dans les glisessont dues aux agressions infliges lestomac par la gourmandise.Ceux qui sont intemprants dans lalimentation et dans le travail,

parlent et agissent dune manire irrationnelle. Un homme intemp-rant ne peut tre patient. Pour tre intemprant, il nest pas ncessaireduser de boissons alcoolises. Le pch qui consiste manger im-modrment, trop souvent, et consommer des aliments riches etmalsains, perturbe laction heureuse des organes digestifs, affecte lecerveau et pervertit le jugement, rendant impossibles toute activitet tout raisonnement rationnels, calmes et sains. Et cela devient une

cause essentielle de difficults dans lglise. Par consquent, pourque les enfants de Dieu se tiennent dans de bonnes conditions devantsa face, leur permettant de le glorifier dans leur corps et dans leuresprit, qui lui appartiennent, ils doivent semployer avec diligence etintrt viter de satisfaire leurs apptits, et se montrer temprantsen toutes choses. Alors, ils comprendront la vrit dans sa beautet sa clart, et la traduiront dans leur vie, et par une conduite droite,judicieuse et sage, ne fourniront aucune occasion aux ennemis de

leur foi de slever contre la cause de la vrit.


66. Frre et sur G., rveillez-vous, je vous en prie. Vous navezpas reu la lumire de la rforme sanitaire et vous nagissez pasdans ce sens. Si vous aviez domin vos apptits, vous vous seriezpargn beaucoup de travail et de dpenses supplmentaires; et,

ce qui est encore beaucoup plus lourd de consquences, vous vousseriez mnag une meilleure condition physique et un plus hautdegr de puissance intellectuelle vous permettant dapprcier lesvrits ternelles; vous auriez lesprit plus clair pour comprendre les[59]tmoignages de la vrit, et vous seriez mieux prpars partageravec dautres lesprance qui est en vous.

Testimonies for the Church 1 :487-489, 1867

67. Certains dentre vous se sont moqus de cette uvre de r-forme et ont dit quelle tait inutile et quelle constituait un moyenexaltant de dtourner les esprits de la vrit prsente. Ils ont trouv


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que les choses taient pousses lextrme. Ils ne savent mmepas de quoi ils parlent. Tandis que des hommes et des femmes, quise disent pieux, sont malades de la racine des cheveux la plante

des pieds, et que leurs forces physiques, mentales et morales sontaffaiblies par la satisfaction dapptits dpravs et par un travail ex-cessif, comment pourraient-ils examiner les tmoignages de la vritet avoir une juste comprhension des exigences de Dieu? Si leursfacults morales et intellectuelles sont obnubiles, ils ne peuventapprcier la valeur du sacrifice expiatoire et le caractre lev deluvre de Dieu, ni se rjouir ltude de sa Parole. Comment un

dyspeptique nerveux pourrait-il tre toujours prt rpondre, aveccrainte et humilit, toute personne qui lui demanderait les raisonsde lesprance qui est en lui? Une telle personne deviendra bien-tt confuse et agite et, cause de son imagination maladive, seraamene considrer les choses sous un jour entirement faux, etpar manque de cette humilit et de ce calme qui caractrisaient lavie du Christ, entrera en contestation avec des gens draisonnables,et dshonorera ainsi sa profession de foi. Considrant les choses

dun point de vue hautement religieux, nous devons tre de parfaitsrformateurs afin de devenir semblables au Christ.

Jai vu que notre Pre cleste nous avait accord la grande b-ndiction de la lumire au sujet de la rforme sanitaire afin quenous puissions rpondre aux desseins quil a forms pour nous, etle glorifier dans nos corps et dans nos esprits, qui lui appartiennent,et finalement nous tenir irrprhensibles devant son trne. Notre foi [60]nous enjoint de lever notre tendard et daller de lavant. Beaucoupde gens discutent la faon dagir adopte par dautres rformateursde la sant, alors quils devraient, comme des tres raisonnables,faire eux-mmes quelque chose. Notre race est dans une conditiondplorable, souffrant de maladies qui dfient toute description. Plu-sieurs ont hrit de ces maladies et subissent les consquences desmauvaises habitudes de leurs parents; cependant, ils conservent,vis--vis deux-mmes et de leurs enfants, la mme faon de faire

que celle qui fut adopte leur gard. Ils sont ignorants en ce quiles concerne. Ils sont malades et ne savent pas que ce sont leursmauvaises habitudes qui leur infligent ces grandes souffrances.

Peu de gens sont suffisamment veills pour comprendre quelpoint leur rgime influe sur leur sant, sur leur caractre, sur leur


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utilit en ce monde et sur leur destine ternelle. Jai vu quil est dudevoir de ceux qui ont reu du ciel la lumire, et qui ont compris lebnfice que lon retire y marcher, de manifester un grand intrt

envers ceux qui ptissent encore du manque de connaissance. Ceuxqui gardent le sabbat et qui attendent le prochain retour de leurSauveur devraient tre les derniers se dsintresser de cette grandeuvre de rforme. Hommes et femmes doivent tre instruits, et lespasteurs ainsi que les membres devraient sentir que la responsabilitleur incombe de discuter de ce sujet et de le prsenter dautres.

Lettre 93, 1898

68. Les habitudes physiques entrent pour une grande part dans larussite de tout individu. Plus vous serez attentif votre rgime, plusles aliments qui soutiennent le corps dans son harmonieuse activitseront simples et non excitants, plus sera claire votre conception dudevoir. Il est ncessaire dexaminer soigneusement chaque habitude,chaque usage, pour viter quun tat corporel maladif nobnubile

toutes choses.[61]Manuscrit 129, 1901, p.1

69. Notre condition physique dpend de ce que nous mangeons.Si nos apptits ne sont pas contrls par un esprit sanctifi, si nousne sommes pas temprants dans tout ce que nous mangeons etbuvons, nous ne pouvons tre dans un tat mental et physique assez

sain pour tudier la parole avec lintention de connatre ce que ditlEcriture que dois-je faire pour hriter la vie ternelle? Toutehabitude malsaine mettra notre systme en mauvaise condition et lemcanisme vivant et dlicat de lestomac sera endommag et renduincapable de faire convenablement son travail. Le rgime alimentairea une grande influence sur nos dispositions nous laisser induire ententation et commettre le pch.


70. Si le Sauveur des hommes, avec la divine puissance qui taiten lui, sentait le besoin de prier, combien plus nous qui sommesfaibles et pcheurs devrions-nous comprendre la ncessit dune


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prire fervente et incessante! Quand le Christ tait le plus cruelle-ment assailli par la tentation, il ne mangeait pas. Il se recommandait Dieu et sa soumission absolue la volont de son Pre lui donnait

la victoire. Plus encore que tous les autres chrtiens dans le monde,ceux qui ont discern la vrit pour les derniers temps devraientsuivre dans la prire le grand exemple du Christ.

Le disciple nest pas

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