Les établissements JUSORA fabriquent un jus de fruit à base d'oranges, vendu en bouteilles de 25cl ( type A ) ou en bouteille de 80 cl ( type B ).Les livraisons se font par caisses de 39 bouteilles de 25 cl ( A ) et par caissesde 12 bouteilles de 80 cl ( B ).

L'entreprise achète la pulpe d'orange en fûts de 300k, des huiles essentiellesprovenant de la pelure d'orange et du sucre. La fabrication du jus passe par troisstades :a) le filtrage de la pulpeb) La fabrication du sirop de base ( mélange pulpe, huile essentielle, sucre eteau gazéifiée)c) la pasteurisation

Le jus est immédiatement mis en bouteilles. La préparation des caisses et l'expédition sont assurées par le service expéditions.

Il a été enregistré pour le mois de Septembre les charges suivantes :

MONTANTS UNITES D'ŒUVREAdministration 20 000Approvisionnements de production 14 130 100€ d'achatsFiltrage 16 000 kg de pulpe filtréeFabrication sirop 26 340 hl de hus fabriquéPasteurisation 21 520 hl de hus fabriquéEmbouteillage de distribution 28 000 la bouteilleExpédition 30 100 la caisse expédiéeService commercial 9 630,40 100€ de chiffre d'affaires

Le total de la section administration est à répartir entre les différentes sectionsà raison de 5% à la section approvisionnements

10% à chacune des sections filtrage, pasteurisationembouteillage et service commercial

25% à la section expéditions30% à la section fabrication sirop

Il a été acheté: 100 fûts de pulpe à 500€ le fût, 26 tonnes de sucre à 875€ la tonneet des huiles essentielles pour un total de 2 900€.

Il n'y a pas de stock initial et la totalité des achats a été utilisée pour la production du mois. Celle-ci s'est élevée à 920 000 bouteilles A et 80 000 bouteilles B.

On a vendu : 23 400 caisses a à 10€ la caisse et 6 600 caisses B à 8,60€ la caisse.

SECTIONS

CAS JUSORA

ESPEME Comptabilité analytique exercice d'application du cours N°4

Travail à faire.

1) Présenter le schéma des flux

2) Présenter la partie du tableau de répartition des charges comprenant la répartitiondes la section administration et le calcul des différentes unités d'œuvre.

3) Calculer le coût d'achat de la pulpe, du sucre et des huiles essentielles.

4) Calculer le coût du jus pasteurisé ( avant la mise en bouteille ) : coût total etcoût de l'hectolitre.

5)Calculer le coût du jus en bouteille pour :une bouteille Aune bouteille BUne caisse AUne caisse B

6) Calculer le prix de revient d'une caisse A et d'une caisse B en faisant apparaîtrele coût de distribution respectif. En déduire le résultat dans chacun des cas.

7) Présenter le compte de résultat de la comptabilité générale. ( Regrouper les comptes non identifiables dans une rubrique " charges par nature ")

ESPEME Comptabilité analytique exercice d'application du cours N°4