Le gaspillage alimentaireLe collège Maupassant à l’essai

Compétence collecte et traitement des déchets

Qui s’occupe de nos déchets ?

Limoges Métropole

19 communes

211 682 habitants

2

??

Et nos déchets, ils deviennent quoi ?

3

130 Kg de déchets apportés en déchèteries

Bornes à verre

Bornes textiles

10 déchèteries

184 Kg

d’ordures

ménagères par

habitant et par

an

51 Kg de déchets

recyclables par

habitant et par an

4

Ma poubelle verte d’un peu plus près…

Déchets de cuisine et jardin

26%

Couches, mouchoirs, essuie-tout …

24%

Plastique15%

Papier12%

Carton5%

Métal 3%

Verre 3%

Textiles 2%

1/4 de notre poubelle

verte est constituée de

déchets organiques

Qu’attendons-nous pour composter !?

Et nos déchets, ils deviennent quoi ?

5

Limoges Métropole s’est engagée avec l’ADEME en signant l’accord cadre le 19 novembre 2010-7% en 5 ans par rapport au tonnage 2009

• 2009 : Loi grenelle 1 – Objectif national : Réduire la production d’ordures

ménagères et assimilées de 7% par habitant pendant les cinq prochaines années

CompostageExemplarité de Limoges

Métropole et des communes membres

Sensibiliser à la réduction des déchets en général

Mener des actions de réduction des déchets à

destination des professionnels

Favoriser le réemploi et la réparation

Etudier la mise en place d’un financement incitatif

Plan d’actions en 6 axes

A- Promouvoir le compostage individuel et le jardinage au naturel

B- Promouvoir le compostage et le lombricompostage en habitat collectif

C- Promouvoir le compostage chez les gros producteurs de déchets organiques

Compostage

A- Promouvoir le compostage individuel

et le jardinage au naturel

• Organiser la prestation de broyage à domicile

• achat des broyeurs• recrutement du personnel• réalisation des documents de

communication et de « sécurité »

Depuis février 2013:

190 usagers desservis

145 tonnes de déchets verts évités en déchèteries

B- Promouvoir le compostage et le

lombricompostage en habitat collectif

21 résidences

216 foyers qui compostent21 lombricomposteurs vendus

Près de 12 tonnes de déchets évités depuis avril 2012

C- Promouvoir le compostage chez les gros producteurs de déchets organiques

40 sites gros producteurs pratiquent le compostage dont 24 restaurants scolaires

Près de 150 tonnes de déchets économisés depuis 2012.

Une semaine contre le gaspillage alimentaire

¤ Mise en place du dispositif

¤ Contact avec les enfants seulement au moment du

débarrassage

¤ « Pourquoi as-tu gaspillé? »

¤ Affichage des réponses à « Pourquoi as-tu gaspillé? »

¤ Exposition des aliments gaspillés

¤ Plateau maxi déchets / zéro déchet

¤ Roll-up

En +

¤ Recherche d’idées anti-gaspi

¤ Exposition « repas fait maison »

En +

¤ Mise en place des idées

anti-gaspi

Jour 1Jo

ur 4

Jour 3

Jour 2

Plateaux zéro déchet / maxi déchet

Roll-up

Idées anti-gaspi

Affichage dans le self

Exposition « Notre repas, c’est pas de la boîte »

Photo des élèves

Animation clé en main

SEANCE 1 : QUELS SONT

LES DIFFERENTS DECHETS ?

SEANCE 2 : QUE

DEVIENNENT LES DECHETS ORGANIQUES

SEANCE 3 : ENQUETE AU RESTAURANT

SCOLAIRE

SEANCE 4 : QU’EST-CE QUE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE ?

SEANCE 5 : POURQUOI EVITER LE

GASPILLAGE ALIMENTAIRE ?

SEANCE 6 : CONSERVATION DES PRODUITS

SEANCE 7 : INTERPRETATION DES AFFICHES

SEANCE 8 : ATELIER CUISINE DE RESTES

SEANCES SUPPLEMENTAIRES POSSIBLES

Lettre aux parents

Objectifs : découvrir les

différentes catégories de déchets

Apprendre les destinations possibles

des déchets

Objectifs : observer la

décomposition des déchets organiquesprendre conscience

de la notion de biodégradibilité

Objectifs : Comprendre ce

qu’est le gaspillage

alimentaire: 3 groupes à la

cantine

Objectifs : Comprendre ce

qu’est le gaspillage alimentaire: restitution et rencontre du

personnel

Objectifs : Comprendre les

impacts du gaspillage

alimentaire: en amont (eau,

pollution) et en aval (déchets)