Communiqué de presse Paris, Septembre 2015

Et si on prolongeait l’été au Sea Bar Paris Pêche ?

Une nouvelle adresse incontournable s’est ouverte à Paris dans le quartier de Aligre/Bastille : Le Sea Bar Paris Pêche, un restaurant qui propose une cuisine 100% fait

maison pour les amoureux des produits de la mer.

Le Sea Bar Paris Pêche, un lieu original et décontracté

Dans le quartier branché du marché d’Aligre, on embarque pour un lieu qui rappelle la carlingue d’un bateau. Le Sea Bar s’inspire de l’univers de la mer, ici tout respire le grand air : le vivier où se prélassent les homards et les langoustes, l’écailler derrière son bar préparant tel un artiste les plateaux de fruits de mer et la vague des serveurs en marinière. Le Sea bar Paris Pêche fait le pari de l’authenticité et les produits frais y règnent en maître. Son atout majeur est sa poissonnerie Paris Pêche située à quelques mètres et dont la réputation depuis 1997 n’est plus à faire. Matthieu DEBUSNE, le gérant à l’origine du projet et poissonnier de père en fils depuis quatre générations, a ouvert un endroit sans prétention où l’on peut déguster des produits de la mer accompagnés de bons vins dans une atmosphère détendue et très parisienne. Les parisiens avertis, les touristes et les connaisseurs d’huitres ont déjà fait du Sea Bar Paris Pêche l’adresse « poisson et fruits de mer » incontournable. Sur un mange-debout ou en terrasse, entre amis ou en famille, on y vient pour faire le plein d’iode et se rappeler les bons souvenirs des vacances. Le week-end l’ambiance du marché d’Aligre, le plus ancien marché de Paris, assure un dépaysement total et une ambiance 100% parisienne.

La carte iodée du Sea Bar & ses formules du moment L’idée était d’élaborer une carte où le produit est la star. Au Sea Bar Paris Pêche on a fait le pari de la qualité avant tout et surtout à des prix abordables alors qui mieux qu’un poissonnier de métier pour sélectionner les produits ? Son adage : Manger sainement et au prix juste. Rien n’est laissé au hasard, ainsi poissons, crustacés et fruits de mer sont achetés toutes les nuits aux Halles de Rungis et « en direct » aux marins-pêcheurs et ostréiculteurs français afin de garantir une fraicheur optimale. Plateaux de fruits de mer composés à partir 39€ ou à la carte avec un large choix de variétés d’huitres (Gillardeau, Fines de claires, Tsarine) Entrées entre 7€ et 12€ Les Assiettes de Crevettes bio, langoustines cuites vapeur, poulpe mariné… Les poissons crus et marinés : Carpaccio de Daurade royal, sashimi, Thon mi-cuit crème d’avocat… A l’ardoise les poissons du jour entre 18€ et 30€ : Dos de cabillaud cuit vapeur sauce beurre blanc, Bar bio rôti au four, Sole bretonne grillée… Le Sea Bar propose également des formules originales à petits prix : La formule 6 huitres + 1 verre de vin à 10 € La Formule Homard à 39 € : 6 huitres, ½ homard et 1 verre de vin pour Pour le plaisir des novices et des connaisseurs exigeants, le Sea Bar Paris Pêche a également choisi de travailler avec le Caviar Ultreïa, une marque avant-gardiste et pionnière dans l’univers traditionnel du caviar qui sélectionne les meilleures variétés.

Où nous trouver Sea bar Paris Pêche - 79 rue Crozatier 75012 Paris

Réservation par téléphone : 01 43 47 45 47 ou en ligne sur www.paris-peche.com Ouvert du mardi au dimanche (le petit + : la terrasse chauffée)

Métros : Ligne 8 Ledru Rollin – Ligne 1 Reuilly diderot Contact Presse : Natacha JACOPIN 06 87 96 74 27 – natachajacopin.rp@gmail.com