Une nouvelle ligne d’embouteillage pour la brasserie Chimay

Ces 9 et 10 mai 2019, la Brasserie de Chimay inaugure sa toute nouvelle ligne d’embouteillage sur le zoning industriel de Baileux en présence des autorités locales, de ses clients et de ses distributeurs venus du monde entier.

La bière de Chimay est toujours brassée dans l’enceinte de l’abbaye de Scourmont et ce, depuis sa 1ere bière en 1862 (la Chimay Rouge). C’est d’ailleurs l’une des conditions pour obtenir le label trappiste.

Pour respecter le calme de la communauté (les aller-retours des camions, …) mais aussi par manque d’espace, les bureaux administratifs, l’embouteillage ainsi que le stockage et les zones de chargement ont été délocalisés en 1989 dans le zoning industriel de Baileux .

Après 30 années, le manque de place et de flexibilité pour de nouveaux projets de packaging, oblige la brasserie à investir. En effet, les espaces de stockages n’étaient plus suffisants. Les quatre bières de Chimay étant toutes refermentées en bouteilles ou en fûts, elles restent 21 jours en chambre tempérée avant d’être expédiées aux quatre coins du monde. De ce fait, il a été décidé de construire un nouveau bâtiment pour y installer une nouvelle ligne d’embouteillage. Cette nouvelle ligne nous permet de bénéficier des dernières avancées technologiques en terme de qualité et de respect de l’environnement, et nous permet également de récupérer l’espace occupé par notre ancienne ligne pour agrandir notre hall de refermentation.

Aujourd’hui, le bâtiment de 10.000m2 a été agrandi d’un nouveau hall de 4.000m2. Ce qui fait une surface totale de 14.000m2. La nouvelle ligne occupe donc le nouveau hall. Au total, ce sont près de 17 Millions investis en équipements et bâtiments.

L’idée de base n’était pas d’augmenter le rendement ni de remplacer l’humain par la machine. Cette nouvelle ligne permet non seulement d’améliorer encore la qualité, les process et les produits qui en découlent mais aussi d’améliorer notre empreinte écologique. Ceci résume bien 3 des 5 valeurs de l’entreprise : qualité, respect des personnes et durabilité. Pour rappel, les 2 autres valeurs importantes aux yeux de Chimay étant le développement de la région et l’entraide sociale, réalité sur laquelle l’entreprise se veut discrète.

Contact Presse Bières et Fromages de Chimay: Giselda Mercuri – g.mercuri@chimay.com – 060/210.335

En ce qui concerne l’environnement, la société souhaitait saisir l’occasion de diminuer son empreinte écologique. Non seulement, la nouvelle ligne consomme moins d’électricité, moins de fuel et moins d’eau que l’ancienne, mais ce nouveau hall est recouvert de 1.200 panneaux photovoltaïques afin de fournir l’énergie nécessaire au fonctionnement de cette ligne.En 2008 déjà, la brasserie démarrait le photovoltaïque en recouvrant une partie de la brasserie avec 305m2 de panneaux.

Chaque année, la brasserie investit entre 3 et 5 Millions dans son matériel et ses bâtiments avec toujours cette volonté d’améliorer son efficience énergétique et de rester au top de la qualité. La fromagerie n’est pas en reste avec un budget annuel de l’ordre de 500.000€.

Contact Presse Bières et Fromages de Chimay: Giselda Mercuri – g.mercuri@chimay.com – 060/210.335